异鱼图赞补卷上

异鱼图赞补卷上

明　胡世安　撰鲻鱼鲻鱼，肖鲤，产浅海。防非鲚，非鰦。音峕混，系首匾，身圆，骨软，肉细。大者号防子，味靡俪。▯航杂录》：鲻鱼似鲤，生浅海中，专食泥。身圆口小，骨软肉细。似鲻而大者曰防。《神仙传》：介象与呉王共论鱼，以鲻为上，取其益隂。张九▯颂：驾青虬，骖▯螭，肥而痴，湼而淄。似乌则比黒鱼，不嫌入淤而食泥，犹堪哺糟与啜醨。《养鱼经》：松之人于潮泥地凿池，仲春潮水中捕鲻盈寸者养之，秋而盈尺，腹背皆腴，为池鱼之最。是食泥与百药无忌，其子味更佳。《京口录》云：头匾而骨软，惟喜食泥，色缁黒，故名。粤人讹为子鱼。《闽志》云：目赤而身圆，口小而鳞黒，至冬能牵被而自藏。李时珍云：生东海，状如青鱼，长者尺余，其子满腹有黄脂，味美，獭喜食之。呉越人以为佳品，腌作鮝腊。《齐谐记》：魏明帝见雒水白獭不可得，徐邈曰：獭嗜鲻鱼，不避死，乃刻画板作鲻形悬于岸，羣獭竞来，一时执得。鰦鱼出余姚，子鲚鱼出山隂。

青脊鱼青脊非鲫，而有鲫名，身扁鳞白，腴美可鲭。清明时候，脑内虱生，肉瘦味减，不中煿烹。海味索隠：青鲫歌。探茅积得▯鲫，顔如漆，味如腊。煮白石防中咽，啖蟠桃吐昆核。比五荤是鸡肋，中间弃之殊可惜。屠本畯云：青脊鱼，身扁而鳞色俱白，以背上一条青脊得名，非青鲫鱼也。其膏腴甚美，出秦化县，士庶咸珍之，在诸鱼之上。过清明时候，脑中生虫，名鱼虱。其虱渐大，而鱼亦渐瘦，便不堪食矣。岂张将军食此鱼，正在生虱时耶？但脊作鲫，土人故自讹耳。渔书：黄鱼状似鲥鱼而小，一名青鲫。宁波出者佳。

鳞薄刺柔海人尚之香鱼鴈珍维五香鱼殿供丰美防萃五斗曷庸月増一寸自春徂冬。雨航杂录》鴈山五珍，谓龙湫茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼也。士人朱太守素无宦情，尝曰：“岂以五斗易五珍？”香鱼鳞细不腥，春初生月，长一寸；至冬月，长盈尺，则赴潮际生子。生已辄稿，惟鴈山溪涧有之，他无有也。一名记月鱼。

墨头鱼墨鲈类鯶，出以三月。渔火夜伺其来，勃窣好事。相传墨沈攸淈。墨头鱼，属嘉州出，形状类鯶子，长者及尺，其头黒如墨，头上有白子二枚，又名北斗鱼，常以二三月出，渔人以火夜伺，叉之。惟郭璞台前乃有，世传璞著书，台上鱼吞洗砚之墨所化，或名墨鲈。方物畧云：黒头鱼，形若鯶，长者及尺，出嘉州，岁三月则至，惟郭璞台前有之。里人欲怪其説，则言璞著书，台下鱼吞其墨，故首黒。赞曰：黑首白腹，脩体短额，春则羣泳，促罟斯获。嘉州又有客朗鱼，似鲥，肉嫩而美，不恒有也。马嘉鱼。福之马嘉，燕尾，银肤，春夏乳子。始与潮徂，知进□退，见束罧防。癸辛杂识，姚镕效柳河东《三戒》作《三説》。其一曰：「福之马嘉，云海有鱼曰马嘉，银肤燕尾，大者视晬儿脔，而火鱐之可致远。常渊潜不可捕，春夏乳子则随潮出没而上。渔者用此时帘而取之，帘为疏目，广袤数十寻。雨舟引张之，缒以铁下垂水底。鱼过者必鑚触求进，愈束愈怒，则颊张鬛舒，钩着其目，致不可脱。向使触网而能退却，则悠然逝矣。知进而不知退，用罹烹醢之酷，悲夫！」

鯈防浮阳之鱼，名曰鯈。防状如柳叶，羣游发发。胠沙望洋，有怀莫豁。省枯鱼书，徒增嗟咄。荀子鯈【音稠】防【当作鲅】者，浮阳之鱼也。胠【袪同】于沙而思水，则无逮矣。挂于患而欲谨，则无益矣。《本草》名鲦鱼，一名防鱼，一名鮂鱼。条其状也，粲其色也，囚其性也。李时珍云：「生江湖中，小鱼，长仅盈寸，形狭而扁，状如柳叶，鳞细而整洁，白可爱，性好羣游，最宜鲊菹。」鳘鱼腮有三四，彷佛淞鲈，虽有鳘名，与▯类殊。雨航杂录》鳘鱼状似鲈而肉粗，三腮曰鳘，四腮曰茅。鳘，乐清志所谓鳘【音敏】鱼是也。一曰茅狂。林日瑞《渔书》云：防状如石首而大，色黒，多鳞，巨者鳞如海镜，眼如碗，重数十斤，生深海中，可脯可醢，其胶絶坚美，工师为几案诸器物常用之。《篇海》▯鲼同【音愤】即鳘也。此鱼圆如盘，口在腹下，尾有毒，此似另种，互见《黄魟笺》。

杜父鱼溪涧小鱼，爰有杜父。状类吹沙，口濶喙砮，脊鬐虽螫，渡父攸膴。杜父鱼，一名渡父鱼，一名黄防【音么】鱼，一名船矴鱼。《临海志》名伏念鱼，《古今注》江东呼童子鱼为土父，是也。李时珍云：溪涧小鱼，渡父所食，故名；见人则以喙挿入泥中，如船矴也。陈藏器云：杜父鱼生溪涧中，长二三寸，状如吹沙而短，其尾岐，大头，涧口其色黄黑有班，脊背上有鬐刺螫人。

勒鱼东南海中，夏初谡谡。渔人设网，伺鳓。次逐状，刺如鲥。氷鲜是鬻，甜▯若生骨。蔕寻熟。本草》此鱼腹有硬刺，勒人，故名。出东南海中，以四月至，渔人设网候之，听水中有声则鱼至矣。有一次，二次，三次乃止。状如鲥鱼，小首细鳞，腹下有硬刺，如鲥腹之刺，头上有骨，合之如鹤喙形。干者谓之勒鮝，呉人嗜之。甜▯生者，用勒鮝骨挿蔕上，一夜便熟。石首鮝骨亦然。《养鱼经》鳓鱼腹下之骨如锯，可勒出，与石首同时。海人以氷养之，而鬻于诸郡，谓之氷鲜沉虎潜鹿惟海蛮师，鱼身虎首，爰彼潜鹿，亦班龙偶，变化无恒，孰是枢纽？谈乘沉虎，虎头鱼也；潜鹿，鹿头鱼也。互见前《鲛笺》《梦溪笔谈》。嘉祐中，海中渔人获一物，鱼身而首如虎，亦作虎文，有两短足在肩，指爪皆虎，长八九尺，视人辄泪下。舁至郡中，数日方死。有父老云：「昔年曾见之，谓之海蛮师。」然书传小説未尝载。《临海水土异物志》：「鹿头鱼，有两角如鹿。」又雷州出虎鲨、鹿鲨，电白海中有鹿鱼。梅圣俞有《鹿角鱼》诗：「海中鱼角矗矗，不拟龙，乃拟鹿。」《岭表录异》：「鹿子鱼，頳色，其尾鬛皆有鹿班，赤黄色。」《罗州图经》云：「州南海中有洲，毎春夏此鱼跳出洲，化而为鹿。曾有人拾得一鱼头，已化鹿，尾犹是鱼。」南人云：「鱼化为鹿，肉腥不堪食。」

黄魟鱼鱼曰黄魟【音烘】身似槲叶，头尖无鳞，末刺堪慴。酉阳杂俎》黄魟鱼色黄无鳞，头尖身似大槲叶，口在颔下，眼后有耳窍通于脑，尾长一尺有三刺甚毒。《雨航杂録》魟鱼形圆似扇，无鳞，色紫黒，口在腹下，尾长于身如狸鼠。其最大曰鲛，其次曰锦魟，曰黄魟，曰斑魟，曰牛魟，曰虎魟。魟或作防，《文选》所谓鲼鱼也。尾端有刺甚毒，大抵海鱼，性尤热于诸鱼，不可常餐。油鱼河首石穴，油鱼所裔，三寸而脩，岂魟之俪？肥以中秋，炙食腴毳。油鱼在云南邓川州南，上有珥池，又五里为油鱼穴。鱼长仅二三寸，中秋则肥，孟冬则絶。《沮水记》云：「河首关有石穴，八九月产油鱼甚肥，人谓水咸则然。」油鱼视魟鱼更小，而肥美过之。炙则腴毳。

黄鲴鱼黄鲴，小鱼，身扁鳞白，阔不逾寸，长不近尺，可充胙菹，宜于煿炙。黄姑，黄骨，呼讹南北。本草》黄鲴鱼，生江湖中，小鱼也。状似白鱼，而头尾不昻，扁身细鳞，白色濶不逾寸，长不近尺。可作鲊菹，煎炙甚美。按鱼肠肥曰鲴，此鱼肠腹多脂，渔人炼取黄油，然灯甚腥。南人讹呼黄姑鱼，北人讹呼黄骨鱼。白鱼。北胜，陈海，白鱼是育，江湖类生，太湖擅独，鱎鲌殊穪，武舟戬谷，雄诠魾名，崔豹有録。一统志》：白鱼出云南北胜州，陈海状如鲤而色白。又淮水出白鱼，和州出淮白鱼。《避暑録》：太湖之白鱼冠天下，梅雨后十有五日入时，白鱼最盛，谓之时里白。《本草》亦作鲌，一名鱎鱼，白者色也，乔者头尾向上也。刘翰云：生江湖中，头昻，大者长六七尺。李时珍云：鲌形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。武王白鱼入舟，即此。《古今注》：白鱼，雄者曰魾，子好羣，浮水上，名白萍。

阳鱎迎钓辄吞阳鱎，则尔肉懆无味，质薄不美。譬彼冠葢，前尘倒屣，贤喆烹鲜，云胡不鄙？説苑》宓子贱为单父宰，过阳昼曰：「子亦有以送仆乎？」阳昼曰：「夫投纶错饵迎而吸之者，阳鱎也，其为鱼薄而不美；若存若亡，若食若不食者，鲂也，其为鱼博而肉厚。」子贱曰：「善。」未至单父，冠葢迎之者交接于道。子贱曰：「车驱之，车驱之！」夫阳昼之所谓阳鱎者至矣。于是请耆老尊贤者而与之共治。

白鲢鱼之贵者，爰有白鲢。纳池白露，违时则脧。养鱼经》曰：鲢乃鱼之贵者，白露左右始可纳之池中，或前一月，或后一月，皆不育。渔人携于舟，若煎炙油气触之，则目瞎。《京口録》云：巨首细鳞，池塘中多畜之鯼鱼。鱼饕类者，江湖有鯼，志讹石首，食疗混鯮，其实三种，稍有异同。李时珍云：「鯼性啖鱼，其目防视，故名。《异物志》作石首，非也。《食疗》作鯮。鯮生江湖中，体圆厚而长，似鳡鱼而腹稍起，扁额，长喙，口在颔下，细鳞，腹白，背微黄色，亦能噉鱼，大者二三十斤。」

防鱼闽莆有防鲜食，朶颐剖腹，子满▯冬，佳时。王得臣麈史防鱼闽中鲜食最珍者，长七八寸，濶二三寸，剖之子满腹。冬日正其佳时，莆田迎仙镇乃其出处。黄公度云：“莆中佳产，惟子鱼、紫菜、荔枝、蛎房也。”宋方匀泊宅编：“兴化军子鱼，惟通应大师庙前者。”最美世称通应子鱼，而东坡诗「通应子鱼犹带骨，应作印，恐误」。渔书「子鱼似青鱼而小，正二月间佳，此种海上多有之，惟咸淡水之交，其品独擅。又有赤鮌、白鮌，大同小异，海人能辨之。」临安只子鱼一种，大则鲻鱼也，生江中者胜，他产《类説》：「秦桧夫人尝春日入宫，显化太后言：『近日子鱼大者絶少。』夫人曰：『妾家有之，当以百尾进。』归告桧，咎其失言，乃谋之客，以青鱼进。后抚掌大笑，云：『我道这婆子村，果然。』」

印鱼首载篆籀，注诸鱼死似青而修，捕必先祀胜鹗，炙者彼或疑此。杂俎》印鱼长一尺三寸，额上四方如印，有字。诸大鱼应死者，先以印封之。明黄铁桥《海语》印鱼出南海中，似青鱼而脩广过之，头骨中拆如解颅之婴，脑后垂皮，方径三寸许，若道巾之披余然，上有黒文，俨如篆籀。岛夷间有获者，必珍藏之。《述异记》城阳县南有尧庆都墓，前一池，鱼头间有印文，谓之印颊鱼，若非祀者，捕而不得。郭祥正诗：仙鱼通印胜鹗炙，亦犹苏之误也。

井鱼井鱼脑穴喷水溅溅，经其噏吐，变海而泉。杂俎》井鱼脑有穴，每翕水，辄于脑穴蹙出，如飞泉。防落海中，舟人竞以空器贮之。海水咸苦，经鱼脑穴出，反澹如泉水焉。成式见梵僧善提胜説。

毛鱼南海洞穴，隂源下通，中有毛鱼，与龙同宫。髤防颔豪，可贴屏风。拾遗记》南浔之国，有洞穴隂源，其下通地脉，中有毛龙、毛鱼，同穴而处。《续博物志》海州有人持一束黒物，形如竹▯，云海鱼腮中毛，可作屏风，贴色似水牛角，头似猪鬃，长二尺四寸，广可一寸。

箴鱼喙有箴纹，字曰箴鱼，形同鲙残，疫疾同除，钓箴所化，俗説堪唹。本草》作鱵，《临海志》作铜哾鱼。《东山经》：栒牀山▯水出焉，北注于湖，中多箴鱼，状如鯈，其喙如箴，食之无疫疾。《寰宇记》：鱵鱼生江湖中，大小形状并同鲙残，但喙尖有一细黒骨如鍼，是异耳。俗云姜太公钓鍼所化，又名姜公鱼。《志》：呉江出针口鱼，首载鍼芒，身长五六寸，土人多取充鱐。

▯鱼▯鱼无骨，臑腻如膏，徒哆厥口，不足以豪。雨航杂録》：「▯鱼身柔如膏，无骨鳞，细口濶齿，多一作防。海上人目人弱者曰▯海味索隠》：「颂丰若无▯，柔若无骨，截之肪耶，尽之脂耶？乳沉雪山，鉢底酥凝；玉门关外，露滴仙盘掌中。其即若个之化身也耶？」四明屠本畯云：「水族风味眞上品也。」一作「风▯」。

半汤鱼半汤湖鱼互入，辄死，亦如防防不入江水。一统志》应天府东北有半汤湖，水同一壑而冷热相半，热可瀹鸡。中皆有鱼，鱼交入辄死。民引热水漑田，一岁再熟。《埤雅》防防入江水辄死。韩文公诗：“江鱼不池活。”今鱼生流水中则背鳞白而味美，生止水中则背鳞黒而味恶，亦一騐。曹植云：“咸水之鱼不游于江，澹水之鱼不入于海。”风雨鱼海鹞风，使白袋雨，奴性同箕毕，羽角形殊。雨航杂録》：海鹞鱼，亦文鳐类也。形似鹞，有肉翅，能飞。上石头，齿如石板。出主风。又有白袋鱼，似牛而白。自海入江，则兆水泽。謡曰：「海鹞风伯使，白袋雨师奴。」《释名》：海鹞鱼，一名邵阳鱼。《食鉴》作少阳鱼。一名荷【鲄同】鱼。一名鲼鱼。一名鯆魮鱼。一名蕃蹹鱼。一名石蛎。陈藏器云：生东海，尾有大毒。逢物以尾拨而食之。其尾刺人，三刺中之者死，二刺者困，一刺者可以救。候人溺处，刺钉之，令人隂肿痛，防去乃愈。海人被刺毒者，以鱼扈竹及海獭皮解之。又有鼠尾鱼、地青鱼，并生南海，俱有肉翅，刺在尾中。食肉去刺。李时珍云：海鹞鱼，江湖亦时有之。状如盘及荷叶，大者围七八尺，无足无鳞，背青腹白，口在腹下，目在额上，尾长有节，螫人最毒。皮色肉味俱同鮎鱼，肉内皆骨节节聮比脆软可食。呉人腊之。魏武食制蕃蹹鱼，大者如箕，尾长数尺，是已。即漳泉所谓▯鱼。《岭表録异》：鸡子鱼，嘴形如鹞，肉翅无鳞，色类鮎鱼，尾尖而长，有风涛，即乘风飞于海上。此亦海鹞类也。《南越记》：天牛鱼，方圆三丈，眼大如斗，口在脇下，露齿无唇，两肉角如臂，两翼长六尺，尾长五尺，或亦白袋类也。

海燕鱼鱼有海燕，大小种殊，声如牛者，矫然潮驱；以寸计者，隂雨翔区。广古今五行记》齐盐官县石浦有海鱼，乘潮来去，长三十余丈，黒色无鳞，其声如牛，土人呼为海鷰。《本草》：海燕出东海，大一寸，状扁面圆，背上青黒，腹下白，脆似海螵蛸，有纹如簟茵，口在腹下，食细沙，口旁有五路，正勾即其足也。《临海水土记》：阳遂足生海中，色青黒，腹白，有五足，不知头尾，生时体耎，死即干脆，正此。《异物志》载：燕鱼长五寸，隂雨则飞起，亦即此。主治隂雨发损痛，亦入滋阳药。

鬬鱼有鱼，矫悍，斑纹炫盼，习训争长，里儿竞豢。宋张世南《游宦记》闻三山溪中产小鱼，斑纹赤黒相间，里中儿豢之角胜负为博戏。昔有鬬禽，未见有鬭鱼，亦可观也。闻永嘉亦有之。《稗史》：“波师鱼，俗名师婆鱼，其大如指，鬐鬛具五采，两腮有小防如黛，性矫悍，好与鱼鬭。”《五杂组》：“闽莆中喜鬭鱼，其色斓斒，喜鬭，纒绕终日，尾尽齧断不解。”此鱼吾郡亦有之，俗名钱爿鱼，畜之盆中，诸鱼无不受齧，人皆恶之，而莆人乃珍重如许，良可怪也。

毒鱼虢师越▯及篱头，溺人中，厥毒亦孔之戚。北山经》饶山歴虢之水，出焉，东注于河。中有师鱼，食之杀人。”陈藏器云：“鱼师，大者有毒杀人。”今无识者，但《唐韵》鰤，老鱼也。及《北山经》所云，其即此与？《南越志》：“缋尾鱼，有毒，一名▯鱼。”《酉阳杂俎》：“傍海大鱼，脊上有石十二，一名篱头，溺一名螃▯。其溺甚毒。”

异鱼图赞补卷上

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