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保生要录经名：保生要录。五代·蒲虔贯撰。一卷。底本出处：《正统道藏》洞神部方法类。参校版本：《说邻》本。
序尝闻松有千岁之固，雪无一时之坚。若植松於腐壤，不期月而必蠹；藏雪於阴山，虽累年而不消。违其性则坚者脆，顺其理则促者延，物情既尔，人理岂殊！然则，所谓调摄之术者，又可忽乎！臣窃览前人所撰保生之书，往往拘忌太多，节目大繁，行者难之。在於崇贵，尤不易为。臣少也多病，留心养生，研究即久，编次云就，其术简易，乘闲可行。先欲固其正气，次欲调其肢体。至於衣服居处，药饵之方，蔬果禽鱼之性，有益者必录，无补者不书。古方有误者重明，俗用或乖者必正，目之曰《保生要录》。虽无裨於闻道，粗有资於卫生，冒昧上献，伏深战灼。
蒲虔贯谨序
保生要录司议郎蒲虔贯撰养神气门嵇叔夜云：服药求汗，或有弗获。愧情一集，涣然流离。明情发於中而形於外，则知喜怒哀乐宁不伤人。故心不挠者神不疲，神不疲则黑不乱，气不乱则身泰寿延矣。调肢体门养生者，形要小劳，无至大疲。故水流则清，滞则污。养生之人，欲血脉常行，如水之流。坐不欲至倦，行不欲至劳，频行不已，然宜稍缓，即是小劳之术也。故手足欲时其屈伸，两臂欲左挽右挽如挽弓法，或两手双拓如拓石法，或双拳筑空，或手臂左右前后轻摆，或头项左右顾，或腰胯左右转，时俯时仰，或两手相捉，细细捩如洗手法，或两手掌相摩令热，掩目摩面，事闲随意为之，各十数过而已。每日频行，必身轻、目明、筋节血脉调畅，饮食易消，无所拥滞。体中小不佳快，为之即解。旧导引方太烦，崇贵之人不易为也。今此术不择时节，亦无度数，乘闲便作，而见效且速。夫人夜卧，欲自以手摩四肢胸腹十数过，名曰乾浴。卧欲侧而曲膝，益气力。常时浊唾则吐，清津则咽。常以舌拄上愕，聚清津而咽之，润五藏，悦肌肤，令人长寿不老。《黄庭经》曰：口为玉池大和官，嗽咽灵液灾不干。又日：闭口屈舌食胎津，使我遂炼获飞仙。频叩齿令齿牢，又辟恶。夫人春时、暑月，欲得晚眠早起，秋欲早眠早起、冬欲早眠晏起。早不宜在鹦呜前，晚不宜在日出后。热时欲舒畅，寒月欲收密。此合四气之宜，保身益寿之道也。
论衣服门臣闻衣服厚薄，欲得随时合度。是以暑月不可全薄，寒时不可极温。盛热能着单，熟衣外熟帐，或腰腹膝经已来覆被，极宜人。冬月绵衣莫令甚厚，寒则频添重数，如此则令人不骤寒骤热也。故寒时而热则臧，臧则不伤於温，热时而寒则加，加则不伤於寒。寒热若时妄自脱着，则伤於寒热矣。寒欲渐着，热欲渐脱。腰腹下至足经欲得常温，胸上至头欲得稍冻。冻不至冻，温不至燥。衣为汗湿，即时易之。黛衣火气未歇，不可便着。夫寒热平和，形神恬静，疾疹不生，寿年自永。
论饮食门饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精，其次者，为肌、为肉。常时不可待极饥而方食，候极饱而彻僎，常欲如饥中饱，饱中饥。青牛道士云：人欲先饥而后食，先渴而后饮，不欲强食、强饮故也。又不欲先进热食而随餐冷物，必玲热相攻而为患。凡食，先热食，次温食，方可少餐玲食也。凡食，太热则伤骨，太冷则伤筋；虽热不得灼唇，虽玲不可冻齿。凡食，温胜玲，少胜多，熟胜生，淡胜咸。凡食，热汗出勿洗面，令人失颜色，面上如虫行。食饱沐发作头风。凡所好之物，不可偏耽，偏耽则伤而生疾。所恶之味，不可全弃，全弃则藏黑不均。如全不食苦则心黑虚，全不食咸则肾黑弱是也。是以天有五行，人有五藏，食有五味。故肝法木，心法火，脾法土，肺法金，肾法水。酸纳肝，苦纳心，甘纳脾，辛纳肺，咸纳肾。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。木制土，土制水，水制火，火制金，金制木。故四时无多食所王并所制之味，皆能伤所王之藏也。宜食相生之味，助王黑也。王藏不伤，王气增益，饮食合度，寒温得宜，则诸疾不生，遐龄自永矣。
译《保生要录》经名：《保生要录》。五代蒲虔贯撰写。一卷。底本出处：《正统道藏》洞神部方法类。参校版本：《说邻》本。序 曾听说，松树有千年的坚固，雪却没有片刻的坚硬。如果把松树栽在腐土中，不到一个月一定会蛀坏；把雪藏在阴山中，即使多年也不会消融。违背事物的本性，坚固的也会变脆；顺应它的规律，短促的也能延长。万物的情状既然如此，人的道理难道会不同吗？既然这样，所谓调养摄生的方法，又怎么可以忽视呢！我私下阅读前人所撰写的保养生命之书，往往禁忌太多，条目过于繁琐，实行起来很困难；对于尊贵之人来说，更加不容易做到。我年轻时多病，留心养生，研究此道已经很久，编排成书。这些方法简便易行，有空时就可以实行。首先想要固护人的正气，其次想要调和四肢身体。至于衣服居处、药物食饵的方剂，以及蔬菜水果禽鸟鱼类的性质，凡是有益的必定记录，没有补益的就不记。古方有错误的，重新加以说明；世俗使用中有偏差的，一定加以纠正，题名为《保生要录》。虽然对闻道没有什么帮助，大致却对保养身体有所资益，冒昧献上，内心实在惶恐不安。蒲虔贯谨慎作序 《保生要录》司议郎蒲虔贯撰写 养神气门 嵇叔夜说：服药来求得发汗，有时也未必能做到；一旦羞愧之情聚集起来，便会一下子消散流露。内心的情绪在内部发生，又表现在外部，那么就应当知道，喜怒哀乐难道不会伤害人吗？所以心神不受扰乱，精神就不会疲惫；精神不疲惫，气就不会紊乱；气不紊乱，身体就安泰，寿命也会延长。调理肢体门 养生的人，身体应当做些小量劳作，不要达到过度疲劳。所以水流动就清澈，停滞就污浊。养生之人希望血脉经常运行，就像水流一样。坐着不要坐到疲倦，行走不要走到劳累；经常走动不停，但应当稍微缓慢一些，这就是小劳的方法。因此，手脚要经常屈伸；两臂要向左向右牵拉，如同拉弓的方法；或者两手同时向外推，如同推石的方法；或者双拳向空中击打；或者让手臂向左右、前后轻轻摆动；或者头颈左右转顾；或者腰胯左右转动，时而俯身，时而仰身；或者两手相互握住，细细地扭转，如同洗手的方法；或者两手掌相互摩擦使其发热，再捂住眼睛摩擦面部。事情清闲时，随意做这些动作即可，每种十几遍而已。每天多次进行，身体一定会轻快，眼睛明亮，筋节、血脉调和通畅，饮食容易消化，不会有所壅滞。身体稍有不适，做这些动作就会缓解。旧有的导引方法过于烦琐，尊贵之人不容易实行。现在这些方法不选择时节，也没有规定次数，有空就做，而且见效很快。人夜间躺下时，应当自己用手摩擦四肢、胸腹十几遍，称为“乾浴”。睡卧时应当侧身屈膝，这有益于气力。平时浑浊的唾液就吐掉，清润的津液就咽下。经常用舌头抵住上腭，聚集清津后咽下，可以滋润五脏，使肌肤愉悦，让人长寿不老。《黄庭经》说：“口为玉池大和官，嗽咽灵液灾不干。”又说：“闭口屈舌食胎津，使我遂炼获飞仙。”经常叩齿，可以使牙齿坚固，又能驱除邪气。人到春季、暑月，应当晚睡早起；秋季应当早睡早起；冬季应当早睡晚起。早起不宜在[原文“鹦呜”疑误]之前，晚睡不宜迟于日出之后。天气炎热时要舒展通畅，寒冷月份要收敛严密。这符合四时之气的适宜，是保养身体、增益寿命的方法。论衣服门 我听说，衣服的厚薄应当随着时令而合乎分寸。因此，暑月不可过于单薄，寒时不可温暖过度。酷热时可以穿单衣，在夹衣之外再加夹帐；或者从腰腹、膝部以下覆盖被子，这对人体极为适宜。冬月的绵衣不要做得太厚，寒冷时就逐渐增加衣服的层数，这样就能使人不骤然受寒或受热。所以寒冷时如果发热，就减少衣服；减少衣服，就不会因温暖而受伤；炎热时如果感到寒冷，就增加衣服；增加衣服，就不会因寒冷而受伤。寒冷时要逐渐加衣，炎热时要逐渐减衣。腰腹以下直到脚部的部位，应当常常保持温暖；胸部以上直到头部，应当稍微感到凉。凉而不至于过冷，温暖而不至于燥热。衣服被汗水浸湿，要立即更换。衣服沾染的火气还没有散尽，不可马上穿上。寒热平和，形神安静，疾病就不会发生，寿命自然长久。论饮食门 饮食是用来资养人的血气的。血使形体得到荣养，气则护卫四肢。精华部分成为骨髓和精，其次的部分成为肌肉。平时不可等到极度饥饿才吃，也不可等到极度饱胀才停止进食，应当常常保持“似饥而饱、似饱而饥”的状态。青牛道士说：人应当在将要饥饿时进食，将要口渴时饮水，因为不应当勉强进食、勉强饮水。又不应当先吃热食，接着又吃冷食，否则冷热相攻就会成为祸患。凡进食，先吃热食，其次吃温食，然后才可以少量吃冷食。凡食物过热会伤骨，过冷会伤筋；即使热，也不可灼伤嘴唇；即使冷，也不可使牙齿受冻。凡饮食，温胜于冷，少胜于多，熟胜于生，清淡胜于咸。吃饭时如果热汗流出，不要洗脸，否则会使人失去面色，脸上好像有虫爬行。吃饱后洗头会引发头风。凡是喜爱的食物，不可偏嗜；偏嗜就会受伤而生病。厌恶的味道，也不可完全舍弃；完全舍弃就会使脏气不均。比如完全不吃苦味，心脏之气就会虚；完全不吃咸味，肾脏之气就会弱。因此，天有五行，人有五脏，食物有五味。所以肝配木，心配火，脾配土，肺配金，肾配水。酸味归入肝，苦味归入心，甘味归入脾，辛味归入肺，咸味归入肾。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。因此四时之中，不要过多食用当令之行以及其所克之行对应的味道，因为这些都能伤害当令之行所对应的脏。应当食用相生的味道，以帮助当令之脏气。当令之脏不受损伤，当令之气得到增益，饮食合乎分寸，寒温适宜，那么各种疾病就不会发生，长寿自然可以永久保持。
论居处门《传》曰：土厚水深，居之不疾。故人居处，随其方所，皆欲土厚水深。土欲坚润而黄，水欲甘美而澄。常居之室，极令周密，勿有细隙致风气得入，久居善中人。风者，天地之气也，能生成万物，亦能损人。初入胜理之问，渐至肌肤之内，内传经脉，达于藏腑。传变既广，为患则深，故古人云避风如避矢。盛暑久坐两头通屋，大招风，夹道尤甚。盛暑不可露卧，凡卧，自立春后至立秋前，欲束其首。立秋后至立春前，欲西其首。常枕药枕，胜於宝玉，宝玉大玲伤脑。其枕、药性大热，则热气冲上；大玲，又玲气伤脑，唯用理风平冻者，乃为得宜。药枕方久枕，治头风，目眩，脑重，玲疼，眼暗，鼻塞，兼辟邪。蔓刻子八分 甘菊花八分 细辛六分 昊白芷六分 白木四分 芍蓊六分 通草八分 防风八分 叶本六分 羚羊角八分 犀角八分 石上万蒲八分 黑豆五合，拣择，授令冷右件药细锉，去碎末，相拌令匀，以生绢囊盛之。欲达其气，次用碧罗袋重盛，缝之如枕样，纳药，直令紧实，置在合子中。其合形亦如枕，纳药囊，令出合子唇一寸半已来。欲枕时，揭去合盖，不枕即盖之，使药黑不散，枕之日久，渐样，更入药，以实之，或添黑豆令如初。三五月后药气歇则换之，初枕旬日或一月，耳中微呜，是药抽风之验。
论药食门辨服金石金石之药，有可服不可服之理。欲究养生之术，须穷药石之由。今假设问辞，用明至理。或问曰：夫金石之药，埋之不腐，煮之不烂，用能固气，可以延年。草木之药，未免腐烂之患，焉有固驻之功？答曰：夫金石之药，其性栗悍，而无津液，人之盛壮，服且无益，若及其衰弱，毒则发焉。夫壮年则气盛而滑利，盛则能制石，滑则能行石，故不发也。及其衰弱，则荣卫气涩，涩则不能行石，弱则不能制石，石无所制，而行者留积，故为人大患也。欲益而损，何固驻之有哉。问曰：亦有未虚而石发者乎？答曰：忧患在心而不能宣，则荣卫涩滞而不行，石势结积而不散，随其积聚发诸瘫疮。又有服石之人，倚石势而纵佚游，石势既行，乃作强中之病。不晓者，以为奇效，精液焦枯，猛热遂作，洞釜加爨，罕不焦然。问曰：金石之为害若此，农皇何以标之於本经？答曰：太虚积玲之人，不妨暂服，疾愈而止，则无害矣。又问：前云石势栗悍，藏衰则发。今先虚而服石者，岂能制其势力乎！且未见其有害何也？答曰：初服之时，石势永积，又乘虚冷之甚，故不发也。以此观之，当太虚积冷之时，暂可服饵。若久长防患，则不如草木之药焉。又问：草木自不能久，岂能固人哉夕答曰：服之不倦，势力相搂，积年之后，必获大益。
译论居处门 《传》说：土地深厚，水源深远，居住在那里就不会生病。所以人的居处，随着方位所在，都应当土地深厚、水源深远。土要坚实润泽而呈黄色，水要甘美清澄。经常居住的房屋，应当极其周密，不要有细小缝隙使风气进入；久居其中，容易使人中风。风是天地之气，能够生成万物，也能够损伤人。它起初进入[原文“胜理之问”疑有误]，逐渐到达肌肤之内，向内传入经脉，通达脏腑。传变范围既广，成为祸患就会深重，所以古人说要躲避风，像躲避箭一样。酷暑时长久坐在两头通风的房屋中，很容易招来风；夹道之处尤其严重。酷暑不可露天睡卧。凡睡卧，从立春以后到立秋以前，头部应当朝向[原文“束其首”疑误]；从立秋以后到立春以前，头部应当朝向西方[原文“西其首”疑误，语义或有脱误]。经常使用药枕，胜过宝玉；宝玉太冷，会损伤脑部。药枕的药性如果太热，热气就会向上冲；如果太冷，寒气又会伤脑；只有使用能调理风气、平和寒凉之性的药物，才合适。药枕方 长期使用这种枕头，可以治疗头风、头晕、脑部沉重、冷痛、视物昏暗、鼻塞，并且能够驱避邪气。蔓荆子八分，甘菊花八分，细辛六分，吴白芷六分，白术四分，芍药六分，通草八分，防风八分，藁本六分，羚羊角八分，犀角八分，石上菖蒲八分，黑豆五合，拣选后，烘焙使其干冷[原文“授令冷”疑误]。将以上药物细细锉碎，除去碎末，混合搅拌均匀，用生绢袋装好。为了使药气透出，再用碧罗袋重重装入，缝成枕头的形状，把药装进去，务必填得紧实，放在盒子中。盒子的形状也像枕头，装入药袋，使药袋露出盒口一寸半左右。要枕时，揭去盒盖；不枕时就盖上，使药气不散。枕的时间久了，药物逐渐减少，就再加入药物填实，或者添入黑豆，使其恢复原状。三五个月后药气消失，就更换药物。刚开始枕十天或一个月，耳中有轻微鸣响，这是药物把风邪抽出的征验。论药食门 辨析服用金石药物 金石类药物，有可以服用的道理，也有不可服用的道理。想要究明养生的方法，就必须彻底了解药石的缘由。现在姑且设问作答，用来说明其中的根本道理。有人问：金石类药物，埋在地下不会腐烂，煮也煮不坏，服用后能够固护气，使人延年。草木类药物免不了腐烂，怎么会有固护、留驻生命的功效呢？回答说：金石类药物，性质峻烈而没有津液；人在强盛壮健时，服用它尚且没有益处，等到衰弱时，毒性就会发作。壮年时气盛而运行滑利，气盛就能制约石药，运行滑利就能使石药运行，所以毒性不发作。等到衰弱时，营卫之气涩滞；涩滞就不能运行石药，虚弱就不能制约石药。石药失去制约，已经运行的又停留积聚，因此成为人的大患。想要得到益处反而受到损害，哪里谈得上固护留驻呢？问：也有尚未虚弱而石药就发作的情况吗？回答说：忧患积在心中而不能宣泄，就会使营卫涩滞不行；石药的势力凝结积聚而不能消散，便随着积聚而发作，形成各种瘫疮。又有服石药的人，倚仗石药的势力而放纵游逸；石药之势既然发动，就会形成强中之病。不明白的人把它当作奇效，结果精液枯竭，猛烈的热邪于是发作，仿佛在洞中架锅、不断添柴，没有几个人不被烧焦。问：金石药物造成的危害既然如此，神农为什么还要把它们列入《本经》呢？回答说：元气极虚、寒气积聚的人，暂时服用并无妨碍；疾病痊愈就停止服用，便不会有害。又问：前面说石药势性峻烈，脏气衰弱就会发作。现在先已虚弱而服用石药的人，难道能够制约它的势力吗？而且尚未见到它有害，这是什么原因呢？回答说：刚开始服用时，石药的势力还在积聚，又乘着虚寒严重，所以还不发作。由此看来，在极度虚弱、寒气积聚的时候，可以暂时服用药饵。若要长久服用以防治疾病，却不如草木类药物。又问：草木本身不能长久存在，难道能够使人固
夫攻疗之药，以疾差而见功；固驻之方，觉体安而是效。形神既宁，则寿命自永矣。果类莲实粉主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身延年。取莲实，八月就他皮黑者，去皮、心，曝乾，捣、筛为粉。早以酒或白粥调之。不宜与地黄同食。莲实嫩时，生食动气，为粉益人。栗子粉，主厚肠胃，补肾气。取栗子曝乾，令皮自拆，去皮，薄切，又曝令极乾，捣为粉。如莲粉法食之。凡食栗子，生食动虫、发气，熟食亦发胀，皆不及曝令半乾，衣中近肌肉暖而食之，其益人。葡萄作浆，虽是常术，且补益功优。主筋骨湿痹，益气力肥健。久服轻身，不老延年。葡萄熟时，先於根底着羊肉汁、米坩汁各一斗，如是经宿拣熟者摘之，纳新白瓶中令满稍实，密封百日浆，自然成浆，去滓，饮之味过醇酣，甚益人。榴梨浆治风热，昏闷烦躁。青梨大者二十颗石榴十颗淡竹沥三升右捣榴、梨，捩取自然汁，澄滤，拌竹沥。一服五合，日三服。梨极大，方用二十颗，小者三十颗。谷并菜类胡麻，主肠中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，服明目，填髓脑，坚筋骨，去虚热。一名巨胜。四棱为胡麻云：八谷巨胜。陶弘景云：八谷之中，唯此为良。又云甘，在米豆部，此正是乌麻也。今时所用巨胜，茎荚虽小类麻，而叶子大极，味苦，其性甚冷。夫味苦不可入米谷，性冷不可为补益。其叶又与麻不同，阴暗则低，日烈则起，此当别是一物，非巨胜、胡麻也。今俗但用，不觉其非。正当用乌油麻，味甘。而荚有四棱者为胡麻，八棱者日巨胜，正合《本经》，不当用味苦而冷者也。肉类段坜羊，丈夫食之损阳，女人食之绝阴。北羊中有角者是。羊髓，补虚损。脑髓，食不益人。鹿肉，温。补中，强五藏，益气力。壶居士云：鹿性警烈，多食良草，处必山岗，产必润泽。故可飨神者，以其洁故也。食良草有九物，鹿葱，鹿药，白蒿，水芹，甘草，山苍，葛叶并根，齐头蒿、荠危。鹿常食此。九草，性能解毒，治风，压丹石。服附子多食鹿肉，附子少力也。五月忌食之，茸不可近鼻。獐肉，温。补五藏。八月至十一月食胜羊肉，十二月已后动风、发黑，不堪食。鳗党鱼，性温。主五痔，杀诸虫，补阳气。食三五度，腰肾间百病自差。五色者，兼理妇人带脉百病。碎切，去骨，以五味调肉，羊肠中系两头，炙之候玲，然后切食。鹦，雌而黄者性温。主虚渴、数溺、泄利，补五藏，益气力。黑者，治风。圆鱼，平，补。去骨节问诸壅热黑。五六月不宜食。有人以鳖甲作散，五六月问感阴湿黑，忽化为小鳖。堵无筋，鹦无髓，药食多绌之。鹊，性平，补。不宜合菌食之。
译护生命吗？[原文“夕答曰”中“夕”疑为衍字]回答说：持续服用而不懈怠，使药力彼此配合，经过多年以后，必定会获得很大益处。攻治疾病的药物，以疾病痊愈显示功效；固护留驻生命的方剂，以身体感到安适作为效验。形体和精神既然安宁，寿命就自然长久。果类 莲子粉，主治补益中气、养神、增强气力，消除各种疾病。长期服用可以使身体轻健、延年益寿。取莲子，在八月选取外皮发黑的，去皮、去心，晒干，捣碎并过筛制成粉。早晨用酒或白粥调服。不宜与地黄同食。莲子尚嫩时生吃会动气，制成粉则有益于人。栗子粉，主治使肠胃厚实，补益肾气。取栗子晒干，使外皮自行裂开，去皮，切成薄片，再晒到极干，捣成粉。按照莲子粉的方法食用。凡是吃栗子，生吃会使虫动、引发气；熟吃也会引起胀满；都不如晒到半干，放在衣服中贴近肌肉温暖后再吃，这样最能补益人。把葡萄制成浆，虽然是通常的方法，但补益功效很优良。主治筋骨湿痹，增强气力，使身体肥健。长期服用可以使身体轻健、不老而延年。葡萄成熟时，先在根部放置羊肉汁、米泔汁各一斗；这样经过一夜，挑选成熟的葡萄摘下，放入新的白瓶中，装满并稍微压实，密封一百日，浆液自然形成。去掉渣滓后饮用，味道胜过醇酒，十分有益于人。石榴梨浆，治疗风热、昏闷、烦躁。大青梨二十枚，石榴十枚，淡竹沥三升。将石榴、梨捣碎，绞取自然汁，澄清过滤，再与竹沥混合。每次服五合，每日服三次。梨如果极大，方用二十枚；如果较小，就用三十枚。谷物及蔬菜类 胡麻，主治肠中虚弱消瘦，补益五脏，增强气力，使肌肉生长；服用后能明目、充填髓脑、坚固筋骨、祛除虚热。又名巨胜。四棱说胡麻是“八谷巨胜”。陶弘景说：八谷之中，只有这种最好。又说它味甘，列在米豆部；这正是乌麻。现在所用的巨胜，茎荚虽然稍像麻，但叶子非常大，味苦，性质很寒。味苦的不能列入米谷，性寒的不能用来补益。它的叶子又与麻不同，阴暗时低垂，阳光强烈时竖起，这应当是另一种东西，不是巨胜、胡麻。如今世俗只管使用，没有察觉其错误。正应当使用乌油麻，味甘；荚有四棱的叫胡麻，八棱的叫巨胜，这才符合《本经》，不应当使用味苦而性寒的品种。肉类 段坜羊，男子吃了会损伤阳气，女子吃了会使阴气断绝。北羊中有角的就是这种。羊髓，补益虚损。羊脑髓，吃了对人没有补益。鹿肉，性温。补益中气，强健五脏，增强气力。壶居士说：鹿性情警觉刚烈，多吃优良的草，居住一定在山岗，所生之处一定润泽。所以可以用来享献神灵，是因为它洁净。鹿所吃的优良草有九种：鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、山苍、葛叶及葛根、齐头蒿、荠危。鹿经常吃这些草。这九种草都能解毒、治风、压制丹石之毒。服用附子的人多吃鹿肉，附子的药力就会减弱。五月忌食鹿肉，鹿茸不可接近鼻子。獐肉，性温。补益五脏。八月至十一月食用，胜过羊肉；十二月以后食用会动风、引发[原文“发黑”疑误]，不宜再吃。鳗鲡鱼，性温。主治五痔，杀灭各种虫，补益阳气。食用三至五次，腰肾之间的各种疾病自然会痊愈。五色鳗鲡还兼能调治妇女带脉的各种疾病。将鱼肉切碎，去骨，用五味调和，装入羊肠，两头扎紧，烤到冷却，然后切片食用。雌性而毛色黄的[原文“鹦”所指动物名疑误]，性温。主治虚渴、频繁小便、泄泻，补益五脏，增强气力。黑色的，可以治风。圆鱼，性平，有补益作用。去除骨节之间各种壅滞的热气[原文“黑”疑为“气”]。五、六月不宜食用。有人把鳖甲制成散剂，在五、六月间感受阴湿之气，忽然变成小鳖。堵没有筋，鹦没有髓，药物和食物中多把它们排除[原文“堵”“鹦”所指动物及“绌”字均有疑误]。鹊，性平，有补益作用。不宜与菌类同食。