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译《台风杂记》后藤序 寄怀在台湾的佐仓达山，以“松青沙白”为韵 基隆港 大嵙坎林本源宅 生番的房屋 生番人贵宝 《台风杂记》附在篇末 后藤序 佐仓达山君撰写《台风杂记》，向我征求序文。我翻阅并读了这部书，共列题目一百多项：从当地风候、人情的特殊之处，到土地所产的物产等，都记述得详细周密，没有遗漏，使人仿佛亲自踏上那片土地、亲眼看见当地物产。其用意可以说既切实又周到。听说君曾奉命在此地任职，有时提剑探查匪类的巢穴，有时执笔起草告示，备尝艰险；但胸中仍有余裕，把耳闻目见的一切都记录成一册，这部著作就是这样写成的。因此我想起本国人中有的曾在此地任职，有的因事来游，等一旦离开，便随口妄言：“那里的风土真令人厌恶！”又说：“当局的处置多半是错误的！”甚至凭空构筑楼阁般的说法，把它当作攻击指责的材料，只图一时痛快；而能够记述真实情况和实际意图，为世人提供参考的，却稀少得像早晨的星星，这是我深感遗憾的地方。如今这部书问世，真实情况和实际趣味所在便清楚地呈现出来，从前抱持谬见的人也如冰雪消融般释然，胸襟豁然开朗；由此可见，这部著作的美好功绩了。这就是序。明治癸卯年（光绪二十九年）二月，民政局长后藤新平。寄怀在台湾的佐仓达山，以“松青沙白”为韵 岛中瘴气疫雾聚集，愿你多多用心保养调摄。东方天空秋日雨后放晴，月亮在夜晚升起，你是否还记得寒流石上的松树？四面环海，天地灵气聚集；肥沃的土地到处都使草木繁茂。这里胜过贫瘠坚硬的辽东土地，田野有桑树和茶树，山上有松树。各处战争留下血腥，顽强的百姓抵抗敌人，家家都成了防守据点。天然形成的村落好像城堡，茂密的篁竹环绕住宅，一片青翠。鱼群和带甲壳的水族追逐着腥浪，渔民稀稀落落地分布在海上。唯独令人喜爱的是物产丰富、沃土众多，一年可以三次看到稻苗青绿。盗贼多占据生番的住处，必须借助军队的威势来彰显国威。如今知道这是将军指挥作战的遗迹，阵图还画在淡河的沙滩上。战火烧过之后，到处城邑无家可归；烈焰和尘土卷地而来，鬓发将要被熏得花白。尤其在夜间行军、士兵疲倦之后，只能在荒原上仰望月亮，躺卧在平坦的沙地上。怜悯那些本来是主人却反而成了客人的人，他们像野兽一样逃窜、像禽鸟一样奔走，潜藏在洞穴和住处中。终究是井底之蛙，不知道天有多大；一见耀眼的太阳，双眼都因不适而发白。杂居在一起，哪里还分得清谁是主人、谁是客人？民政的要务是使人民安定，衣食和住宅都有保障。天官治理百姓，应当一视同仁，不要区分黄种人与白种人。乙未年八月中旬作，中洲三岛毅。《台风杂记》明治乙未年（光绪二十一年），日本与清国议和，于是台湾、澎湖成为我国领土。我在总督府民政局任职，利用公务之余，摘记台湾的人情、习俗、家庭、产物等一百多项与我国本土不同的事情，题名为《台风杂记》，作为施政资料。如今偶然在箱笼中发现旧稿，不忍让它被废弃，便抄写整理成一册。只是当时纷扰尚未平息，匆忙落笔，其中多有不成篇章之处。请不要责怪它杂乱，只要取用其中保存的鄙意，我就非常幸运了。妇女缠足 台湾岛的风俗与我国不同之处，多得来不及一一列举。其中最奇异的，莫过于妇女缠足。缠足的风俗由来已久，若不是英雄人物，恐怕不能改变这种风气。听说妇女到了五、六岁，便用布帛把脚捆起来，随着年长逐渐加紧，最终使脚趾弯曲，脚小得比拳头还小，只能扶杖或靠着人的肩膀才能行走。妇女自己还以此为美，男子也把她们蹒跚行走的样子看作“步步莲花”。据说脚大的人会推迟出嫁。有人说：“缠足的危害固然很严重，然而日本妇女染黑牙齿、泰西妇女束压胸部，也都属于这一类，为什么偏偏责怪缠足？”我说：“泰西的风俗，我不了解。至于我国染黑牙齿，是用来区别已婚和未婚，绝不是毫无缘由。近来这种风气也渐渐消失了。可是台湾妇女仍旧不改变旧样子，这究竟是为什么呢？” 评论说：哪个国家没有特殊风俗？哪个人没有奇怪癖好？只要它们的弊害不至于伤害人的本性、败坏社会风气，也就可以了。像缠足这样，实在是严重伤身害命的事情。从别国的风俗来看，几乎不能理解其中的意义；清人却把它看作可欣赏、可夸耀的事，难道不是极其鄙陋吗？不过国家自有法律，不必容许他人插嘴。既然台湾已经属于我国，就应当遵从我国的禁令。疏忽大意历来会误事，治理这片土地的人，应当对此深思。鸦片烟 台湾人嗜好鸦片烟，超过对饮食和美色的嗜好。大致男子从十七、八岁开始吸烟，到老也不停止。每家卧榻旁都摆着烟具，横躺着吸食；有客人来，也拿出来供客人吸。我的确亲眼看过那种情形：烟管大得像洞箫，里面装着鸦片膏，用灯火加热。吸过两三回，便渐渐进入佳境；随后云雾迷蒙，做起华胥之梦。那种快意使人忘记死亡，难怪如此！贫民每天花费不少于二、三十钱，至于贵人则耗费八、九十钱，也毫不在意。耗费钱财还罢了，鸦片毒性猛烈，吸久以后会逐渐形成烟瘾，面容枯槁，元气衰败，因而不能任用的人很多。清国决心研究戒除办法，却仍不能根除，其他弊害至今仍滚滚而来，也实在可叹！有人说：“台湾人吸鸦片固然不对，但日本人嗜酒，醉后辱骂、争斗、施暴，狼藉在道路上，被警察告诫的人接连不断，甚至破产倾家仍不顾惜，这也值得叹息！”我说：“酒能振奋元气，适量饮用有什么害处？至于那些因破产而败坏风俗的人，实际上不是他们在饮酒，而是被酒所吞没，这和吸鸦片相差很远！” 评论说：鸦片的毒害比缠足更严重，都是清朝的痼疾，应当赶快施行矫正办法。只是鸦毒深入心腹的人，逐渐形成烟瘾，其症状几乎比我国醉酒中毒者还严重。因此一旦停止吸烟，精神便突然衰弱，甚至不能辨认人事。我曾在打狗警察署逮捕土匪并审讯他，起初他回答问题与常人没有异常，后来心神昏乱，不能回答。我奇怪地询问通事，通事说：“这就是所谓的烟瘾毒发。若让他吸烟，就会恢复原状。”于是叫他吸了一口烟，他马上睁开眼、动起嘴来，接着又能回答问题。由此我才知道烟瘾的症状。如今台湾政务不能彻底实行禁烟，大概也是因为这个缘故吧？娶妻

译台湾人娶妻，大多要用几百金作为偿付，几乎像印度人买卖人口。如今考察实际情况，意义却完全不同。台湾岛上男子多而女子少，不送金钱便不允许出嫁，所以男子劳身积蓄钱财，用这些钱娶妻；这就是我国所谓的结纳金，并不是买卖。我国的风俗是先选择女子的性情、品行、美丑等，若不容易嫁出去，女家便想尽办法送厚礼，以了结女儿的债务；这与台湾风俗大不相同。然而台湾岛上夫妻离异较少，我国却相反。不知道究竟哪一种更好、哪一种更差？评论说：妇女的不幸，没有比夫妻离异更大的了。衰败的世道中，这种叹息更加多见。我国的新法也注意到这一点，制定了离婚制度。台湾人凭借自然形成的习惯，使夫妻离异的悲叹较少，这足以警戒衰颓的风俗。婚礼仪式 台湾地方举行婚礼有六礼：一是问名，二是订盟，三是纳采，四是纳币，五是请期，六是亲迎，这是确定的礼法。现在人们不能全部实行，只举行开头和结尾的仪式。男子到了弱冠之年，想娶新妇，便把女子的生庚帖拿给父母，请媒人占卜她命宫的贵贱、吉凶以及将来能否生桂子兰孙等。订盟、纳采之后，最后把金钱放在筐中，用锦绣装饰，送到新妇家；金额大致从四、五百金到二、三百金不等。又把猪、羊、鲢鱼、海参、面线、冬瓜栳、绍兴酒等装在笼中，由前后两人抬着，作为纳币礼。新妇涂粉画眉，穿上绫罗，乘坐簥舆，由媒人和鼓吹乐队在前面引路，女子也乘坐簥舆随行。簥舆和其他物件都用红布缠裹。到了新妇家，父母和亲族向祖宗神明献礼祝告。随后烹煮菜肴，邀请亲族宴饮，鸣锣放炮；夜间挑灯，演奏八音，以祈求夫妻长久相伴。评论说：日本东部的婚礼仪式与台湾地方没有很大差别。只是过去土人赠送礼物多用刀剑，不用金钱；所以举行婚礼时使用时新的服饰和器具，却不赠送金钱。而像纳金多少来娶妻，是最令人感到羞耻的事，这一点与台湾地方相反。因此男子的权力通常受到尊重，女子的权力通常较低；其弊端是动不动就无缘无故毁弃婚约、驱逐妻子，这种事往往发生。到了近代，人智逐渐开发，重视人权，这种弊风也渐渐改变了。赠送礼物 子女探望父母，大多要带着赠礼。赠礼本来没有固定形式，有的把猪肉、蔬菜装在篮子里，有的把小鸡放进笼中，贴上红纸，让奴仆挑着作为礼物；就像我国携带糕饼水果、布帛之类作为土产一样。风俗的差异，从这里就可以看出来了。评论说：风俗所在之处，简直如同亲眼看见。妙，妙。丧葬礼典 台湾人重视丧葬礼典，棺椁一定选择良材，墓穴一定要挖深，最喜欢称述古代圣贤关于丧葬死亡的遗训。只是出殡时，雇来几名哭丧的人，穿白衣、拄手杖，成队跟随，哭声震动四邻；静静观察他们本人，却未曾流下一滴眼泪。这完全属于虚礼，实在可笑！评论说：拘泥于虚礼而不知变通，正是清朝因此一败涂地的原因，古代圣人恐怕在地下也要哭泣了。丧服章制 台湾人遭遇君主或父亲的丧事，三年不穿有文绣的衣服，百日内不饮酒、不进戏场、不设宴席、不剃头发；辫发用白色丝带束起，帽顶又用黑色。只有兄弟去世时，束发带用蓝色，以表示哀情。日本东部过去也有一定的丧服制度。后来与泰西交往，服制发生变化，丧服章制也随之变得简单。只有重大丧事，用黑布缠在帽子和左腕上，停止奏乐，禁止聚会宴饮。父母去世时，虽没有固定法令，但不剃发、禁酒肉、停止出游等，仍与台湾人相同。风土虽然不同，孝道难道会有不同吗？评论说：丧事是人世间的大事，本来就不能不慎重对待。台湾人有固定的丧服章制，可以说是良好的风俗了！墓地 台湾人办丧事，先选择良材制作棺椁，形状像剖开的木船，把尸体放在里面。只挖地二、三尺深安置棺材，在上面涂黏土，堆成土馒头。过三、四年后，才开棺洗骨，改葬到墓穴中，立碑作标志。但贫穷的人过了几年仍不能改葬，土馒头埋没在荒草之间，十分凄凉，可以说违背了古圣人慎终追远的教诲。本国人办理丧事比台湾人厚重，棺材、墓穴当然都尽力做得完善，尤其重视碑标，用坚贞的石头刻字立碑，再围上高栅栏；这不仅是炫耀外观，也是尽到人事罢了。评论说：我曾游历郊野，看见土人挖土探取东西。走近一看，原来是在掘墓捡骨；尸骨和骨髓暴露在外，异臭扑鼻。询问后才知道，这是在洗骨。我私下爱惜他们的孝情，却厌恶这种简陋的做法。尸体一旦归于土地，就不必再洗骨。即使说这是习俗，也应当加以改进。僧侣 台湾僧人也剃圆顶、穿方衣，与本国僧侣相同，诵经的音调也相似。但他们大多没有学问和见识，参禅、苦修和持戒的功力十分薄弱；加上人民信仰之心淡薄，所得供养极少，所以面容污垢、衣衫破烂，贫困不堪，只是徒然守着寺院，哪里还有感化众人、救度众生的力量呢？本国自古以来佛法盛行，有规模宏大的寺院，其中最壮丽的，如高野、奈良、京都的各座寺院，宏伟壮观，无可比拟，建筑华美，地域广大，绵延数十町；僧侣也常常供养数十人甚至上百人，敲磬诵经之声远近可闻。那些所谓主僧，既有学识又有品德，时常设宴讲解佛典，以救度众人。因此即使有耶稣教，也未能充分发挥力量。由此也可以看出信仰的深厚了！〔原文数字、纪年保留：十百人〕 评论说：佛法传入我国已经很古老了。能够称为有名僧侣、具备智慧见识的，不知有几千人；他们也都通过参禅苦修和持戒取得成就，有的救度众人，有的参与谋划国事，有的开拓山林湖泽，有的到海外传播教化。与清国僧侣相比，本来就不能同日而语。如今清朝信奉天主教的人逐渐增多，或许是想追溯源流、寻求正道，以防止外来势力向东扩张吧？唉！盂兰会

译台湾人勤于经营产业、追求财富，无论贵贱、老少都是如此。因此一年三百六十多天，忙忙碌碌、辛苦奔波，从未停止工作、解除劳苦。只有中元盂兰会时，家家户户争奇斗奢：山珍海味，酒池肉林；有的聘请妓女吹奏弹唱，有的叫来优伶演戏；悬挂彩灯，摆开华美筵席，歌唱奏乐，持续一个月之久，竟把荐度、驱除幽魂的事情，变成供耳目娱乐的工具。大家族花费数百金，小家庭耗费数十金，如果计算全台湾，花费实在不可估量！日本东部把七月十五、十六、十七这三天作为盂兰盆节，清扫祖先坟墓，装饰佛坛，供奉茶饭，请僧人诵经；有的在门前烧柴，有的搭台鸣鼓，童男童女成群歌舞，把它当作一年中的乐事。到了近年，因为这种成群歌舞容易导致风俗混乱、趋于奢侈，便加以禁止。但慎终追远这一根本的良好风俗仍然保留，这样就很合适了。评论说：人世间不能没有娱乐之事，但一旦失去节制，各种祸害弊病就会接连出现，永无止境。我只担心台湾风俗中的盂兰会稍微失去节度罢了。端午 台湾岛也有端午节的活动，据说是祭祀屈原的英灵。这一天制作粽子，儿童把香玉挂在胸前，到神庙去。成年人则称为“斗船”：八、九名壮汉乘坐轻舟，比赛划船，宛如我国的短艇竞走。但他们的动作极其激烈，有时翻动旗帜，有时敲击鼓锣，观看的人大声欢呼，声音如雷霆，真可以说是壮举！评论说：我国端午节，有的制作粽子、把菖蒲插在屋上，有的把纸制鲤鱼挂在竿上，有的绘制带有英雄豪杰形象的旗帜，以祈求孩子武运昌隆；与台湾风俗稍有不同。至于乘轻舟竞速，也同样是崇尚武勇的一种表现。爆竹与金纸 台湾人用硝药制成小型火炬，称为“爆竹”，类似我国所谓的“花火”，但略有不同。夜晚点燃它，用来驱除魔鬼和疾病。东家西邻一起燃放，声音爆裂轰鸣，白烟横在空中，污浊的气味四处散开，却让人颇觉痛快。又把金银箔贴在白纸上，厚达数寸，有的在寺庙焚烧，有的在门前焚烧，用来祈求神佛。因此街市上卖金纸的人家处处可见。我询问某人，他解释说：“焚烧金纸祭祀神明，祖先便能在天上领取金钱；焚烧银纸，死者便能获得银钱，这是为亡者祈求冥间福分。”古人有诗句：“闺中若问金笺卜，一遍归帆秋八月。”又有暗中焚烧金笺来占卜远方人的做法，我起初不知道其中的缘故，如今明白了。评论说：在阳世焚烧金纸，在阴间便能收到金钱，像如今所谓的人寿保险；这种用心可以说很深了。我只是担心这些东西有时终究到不了罢了。祈祷者 台湾岛上妇女信奉神佛的风气，并不亚于内地人。大稻埕城隍庙和妈祖宫在农历元宵时，妇女都穿着绣衣，三五成群进入庙中焚香祈祷；香烟缭绕，赛钱多得像雾一样，她们诚心敬神佛的样子值得嘉许。男子祈祷神佛，也和妇女一样。有的把竹根剖成两片，形状像虾鱼，默祷很久后抛在地上，根据它翻转的样子占卜吉凶。有的裸体，右手拿菜刀，左手持小旗，一边跳跃一边挥动；菜刀砍在地上，余势甚至划破额头，鲜血淋漓，像患了癫狂病一样，使人惊恐得毛发直竖，可以说是极其严重的迷信。评论说：我国东部祈祷的人严冬也要沐浴冷水，有的裸体踩雪，有的绝食数十天来祈祷神佛。难道只有台湾人值得奇怪吗？城隍庙 台湾人抚养子女，首先要到城隍庙去，有的祈求子女加冠晋禄，有的祈求商业运势发展，就像我国祭祀镇护祠以求福禄一样。因此只要有城市，就必定有城隍庙。庙宇虽然不宏伟壮大，但结构华丽，香烟旺盛，显得十分兴盛。评论说：信仰，是至诚之心的发露。没有信仰的人，放纵癖好、邪念和奢侈行为，什么事情都做得出来。唉！这就是为什么陋巷中的小人物有信义，而身居高位、享受俸禄的人反而多半没有廉耻吗？耶稣教 台湾人信奉耶稣教。看到十字会的塔高耸在街上，又看到信徒聚集唱赞美歌，气势也很盛大！询问其起因，距今六十年前，和兰陀国传教士在台南传教；此后二十三年前，米国加奈太教会带同叡理者，在淡水县沪尾街创办教会。此后英国每年送来若干传教经费予以援助。因此耶稣教对台湾民众的感化，不仅进入土人地区，也深入生番界；在茂密树林中修建会堂，唱赞美歌，形成淳朴的风气。过去我曾看见台湾人因叛逆罪被处以斩首刑，个个从容赴死，完全没有卑怯畏缩的样子，私下很惊讶。如今想来，才知道其中大半是宗教力量的作用。假如有豪杰之士，大力振兴皇道，培养我国崇尚武勇、知耻守节的风气，那么它的成就难道只会到这种程度吗？评论说：感化民心，没有比宗教更好的了。佛教和耶稣教所说的虽然不同，但使人民乐于行善的道理是相同的。只是台湾民众所信奉的，已经失去了释迦、达摩的本旨，所拜的是天上圣母、城隍王等一类异样偶像，没听说他们真正讲求佛教和耶稣教的真理。因此迷信已经成为习性，牢固得无法拔除，动不动就表现为土匪的横暴、生番的嗜杀；宗教的力量还不能普遍施及这里，实在可叹。以弘道自任的人，难道不应当奋发而起吗？学房 本岛过去一直属于清国，可以考见的文献还很多。唯独学校制度规模极小，没有什么可看的。所谓学房，大多是街中的简陋房屋，有时还把祠庙的廊庑、库房充作校舍。案几和坐榻十几张，学生几十人，有的读书，有的练字，杂乱地排列在一起。所谓教科书，不过是《三字经》以及《四书》《五经》之类；至于史籍，则少得像早晨的星星。教师也大多固陋浅薄，不值得与之谈论。这就是我国封建时代所谓的“寺小屋”。只是台湾儿童机敏，指着字朗读，强记能力如流水般顺畅，并不比内地儿童差；至于笔迹，则远在内地儿童之上。这使我大吃一惊。听说台湾岛的儿童大多机敏伶俐，渐渐长到壮年后，却因劳力而废弃学业，又嗜好鸦片烟，消耗精气；从前可爱的孩子，变成了愚钝的汉子。归根结底，是学校制度还不完备，启蒙教育的道路迂回而疏漏，实在可叹！如今总督府设立国语学校，大力谋求教育进步；这样不出几年，文教事业就会兴盛，英才成批出现，与本国相比也不会有高下之分了。

译评论说：听说近来的学校制度已经进步，学生毕业后就业的人日益增多；也有人毕业后进入我国各类学校学习。他们的语言和文章，与本国人没有差异。教化的功效，也真是伟大啊！惜字亭 官衙和街道上，到处用砖瓦修筑小亭，形状像小灯台，题名为“惜字亭”。把屋外和道路上遗弃的字纸收拾起来，投入亭中焚烧；可以说是良好的风俗。本国古代也重视字纸，近来人情日益浇薄，把字纸看得像尘土，甚至有人把它丢进厕所也不顾惜。如今听到这种风俗，难道不感到惭愧吗？评论说：听说我国某位通译租民房居住，有一天不慎把字纸掉进厕所，房主不忍心看着它被污损，便捡起来洗净，晾晒在墙上。那位通译偶然看见后，惭愧不安地向房主道谢。听到这件事的人，也都受到警戒而谨慎对待字纸。又说：过去儿童练字时，毛笔笔毫秃了、不能再用，便把它送到管庙中，或者埋藏在土中并立碑，以培养尊重书法艺术的风气。如今这种风气逐渐废弃，真令人感慨。尊重师道 台湾是南清新近开发的土地。迁居来此的人，不是商人，就是农民、工人、渔民和樵夫。因此学校和学房的数量并不多。然而有财力的人，大多聘请老师教育子女，称老师为“先生”，待之十分殷勤。师生之间的情谊，也有一种令人感到温暖的亲切，不像我国的风俗日益衰败，师生关系渐渐如同路人。评论说：学问的关键没有别的，就在于尊重师道。既然稍微形成了轻视老师的风气，那么读再多的书又有什么益处呢？〔原文数字、纪年保留：万卷〕 背诵 秀才给儿童授课，专门让他们口头诵读，不使用读本。因此儿童伏在几案旁读书，稍微熟悉后便合上书背诵，边读边背，最终达到非常熟练的程度，养成习惯，即使到了壮年、老年也不会遗忘。那种暗中以韵律应答、酬答的能力，也是这样培养成的。评论说：本国人读书稍微熟悉后，便合上书口头诵读章句，把这种做法称作“背诵”，却不知道真正背诵的道理。俗话说：“亲眼见一次胜过听说一百次。”说的就是这个道理。男女有别 本岛值得称道的风俗不少。其中最值得称赞的，是男女之间界限分明，很有古代国家的风气。男子忙于努力经营生业，妇女则裁衣、做饭，细心料理家务。夫妻之间庄重和谐，如同调和琴瑟，从不互相猥亵调戏、说淫秽的话，也从不互相争吵发怒，各自守住自己的界限，不越界侵犯对方。因此家道日益兴旺，子女不断成长，享有上天赋予的人伦之乐。与那些男女没有界限、在街上公然猥亵调戏而毫不顾忌的风俗相比，差距究竟有多大啊！评论说：这样的美好风俗值得钦佩。妇女目不识字 岛民中有学问技艺的人，大多属于进士、秀才之类。至于普通百姓，则眼中几乎没有一个字。我起初以为台湾人承继圣贤文学的遗风，文字文化一定十分丰富；但后来发现识字的人极少，甚至有人连自己的姓名都不会写。男子尚且如此，至于妇女，日常文书以及家政账簿等一切都由男子书写，妇女根本无法过问。我感到奇怪，便询问当地人。土人说：“妇女是家门以内的人，除了缝纫、做饭之外没有别的用途，哪里需要学习无用的文字呢？”于是我认为台湾妇女不识字，是不教育她们的过错。我国东部不识字的人不知有多少，但男女到了七、八岁，大多学习写字读书，因此连自己姓名都记不住的人几乎很少。何况近来文教兴盛，即使在山阻水远之处，也还能听到读书声；车夫、走卒也有人阅读新报、谈论时事。妇女教育也逐渐进步，都从小学毕业，目不识丁的人少得像早晨的星星。最优秀杰出的人，有的设帐授徒，有的执笔著书，卓然成家，也并非没有。假如台湾妇女听到这些，不知道她们是否会怀疑而不相信呢？评论说：我国过去的教育，也像台湾妇女一样，女子在家专门缝纫、做饭，不问外面的事情。近来女子教育的主张盛行，学问技艺超过男子的女子接连出现，有的成为某女子学校的学生，有的成为某女子教师；穿裤子、着靴子，大步走在街上的女子前后相望。这也算是太平时代的美好事情吧！妇女洗衣 台湾人不嫌弃物品污秽。从饮食器具到房屋、井池，尘埃堆积、散发异臭，也丝毫不在意；而且污垢油腻布满肌肤，也不洗澡，实在奇怪！唯独妇女洗衣服非常辛劳，不管是河水还是池水，只要有水就洗衣物。如今看她们洗衣的方法：跪坐在水边，姿势像跪着行走；有时在石面上反复摩擦，有时用棍棒捶打，洗了又洗，打了又打，直到一点尘埃也没有才停止；其精细辛苦可以想见。只是可惜不挑选水质来洗，衣服干燥后仍带着异臭，这一点令人厌恶。评论说：听说台湾人洗衣服时，预先把尿水贮存在桶中，再兑水洗涤，这样油腻污垢很容易除去；这件事并非虚构。我在台湾三年，大致了解民间的事情，却不知道这个说法是否真实，也许是误听吧？呵呵！以牛粪代替炭 我曾读过竹添井井翁所著《清国漫游中所著栈云峡雨日记》。翁住在偏僻小城的旅舍里，主人烧马粪取暖。当时我私下认为翁的话是虚假的。去年游览澎湖岛，岛民养牛耕田，到处堆积牛粪，农夫把它捡起来涂在墙壁上，或者晒干后代替木炭。于是我才相信翁的话并非虚诞。评论说：本国的风俗忌讳用污秽物生火，认为会受到神明的责罚；所以特别戒绝污秽物，从来不把它投入火中。若是焚烧粪便，连做梦也想不到。又说：我曾游览这个岛。岛上土地贫瘠坚硬，连一棵树也不生长，一切燃料都要依靠对岸。因此土人把燃料看得像金玉一样珍惜，有时挖草根来充作燃料。他们用牛粪代替木炭，也是出于不得已。我国山上树林遍布，却把薪炭看得像土块一样。只是这种习惯延续日久，滥伐的弊害日益严重。人如果知道树林关系国家命运，意义重大，那么植树爱林的事业，哪里可以忽视呢？牛背上的黑鸟 台湾人饲养水牛，有的用来耕田，有的用来拉糖车，因此到处都能见到。水牛身躯肥大，双角像张开的两只手，但性情温顺，驯服而亲人。牧童只用一根竿子就能驱使它，与放牧羊猪没有不同。只是看到日本人穿戴武装时，便惊慌发怒，用角逼近。台湾各县的士兵、宪兵被水牛顶撞而负伤的，往往有之。当春风和暖、野草茂盛时，水牛悠闲地走在田垄之间，黑鸟飞来聚集在它的脊背上，这种情景实在使人产生诗意。黑鸟像我国的鸟，但体形较小，它啄食牛背上的小虫；因此水牛喜欢它，并不驱赶它。据说如此。评论说：水牛喜爱黑鸟，任凭它停在背上嬉戏；黑鸟感激水牛，替它啄食身上的毛虫。这就是所谓彼此取得利益。世上从事政治的人，不可以没有水牛这样的宽厚气量。不洁

译台湾地方的市镇街道，有石墙、瓦檐，红绿彩色装饰，华美高耸，几乎不逊于泰西。只是街道狭窄，铺石凹凸不平，加上污物堆积、尿水泛滥，猪和鹅混杂往来，异臭扑鼻，使人恶心得要呕吐，台湾人却毫不在意。而且家中没有厕所，街道上设置一处大便场，人人当面在那里排泄，也十分令人厌恶。若让有洁癖的人住在这里，不知会说什么。然而本国人来到本岛以后，大力实行街道清洁法，有的重新修筑沟渠，有的填铺砂砾，放眼望去平坦开阔，车马安然通行；还新挖水井，清泉喷涌而出，可以用来消暑，也可以洗衣。与过去街道尘埃纵横的样子相比，差距究竟有多大啊！评论说：清人勤俭经营、追求财富的风气，根植于天性；天下各处都能开设店铺，获取巨大利润。因此国家有余财，百姓没有饥色，这是最值得钦佩的地方。只是他们一生急于谋利而不顾卫生，处在尘土杂物和污秽之中仍安然自得。这是欧美人士所厌恶和忌惮的，所以不时有人提出驱逐清人的议论，难道不是替清人深感惋惜吗？崇尚古物 台湾人承袭清朝崇尚古物的风气，各种器物都重古轻新。他们说：“这件物品虽然精巧，但不够古老，不值得珍贵。”又说：“这件东西虽然不美丽，但经过多年已经很古老，可以珍视。”凡是装饰器物和茶食器具等，都任其变黑、破损而不重新制作，反而还面露得意之色。如果东西确实古老，倒还可以理解；明明未必古老，却带着煤垢污迹，只是懒惰造成的，也很值得羞耻！日本人对于书、画、刀、剑、珠、玉都崇尚古物，有时还举办古物展览会，作为考古的资料。至于衣、食、住方面的各种器具，则崇尚新式，及时修理，不让它们变得陈旧破败。而且人的爱好时时变化，去年有声誉的东西，今年就可能失去价值；这个月获得好评的东西，下个月受到冷落的事情，也经常发生。随之而来的奢侈日益炽盛，而淳朴风气日益衰退，实在可叹。虽然如此，他们喜爱奇异、追求新事物，正好可以取长补短，使国家富强。一得一失，是形势发展无法避免的，有见识的人应当对此深思。评论说：台湾人崇尚古物的风气，就是古代圣贤留下的传统，国家财库不至于空乏，实在与此有关。只是固守古道而不讲求新的道理，所以不能振兴大国的威力，常常遭受屈辱。台湾人应当以此为鉴！禁锢婢女、典质女儿 台湾民间的婢女，年纪到了三、四十岁，仍有尚未出嫁的；更严重的甚至终身被禁锢，直到头发花白、牙齿脱落，还被转卖，一辈子以婢女终老的也有。天地阴阳的规律在她们身上徒然存在，人间婚配的道理成了空谈。这是因为富豪使用没有丈夫的女子，方便她们出入闺房，年复一年，直到老弱疲惫；等到想嫁人时，还有谁愿意娶她们呢？又有把子女典质给人、向人借钱的，名义上称为“媳妇”。等到女子到了破瓜之年，便被卖作娼妓，从事卑贱行业；到了二十岁以上仍不能赎回的，比比皆是。所谓媳妇，本来是替自己的儿子娶来的女子，才可以称为媳妇；台湾风俗却不是这样。把人的身体当作抵押品，不知道这是违背天理，真可以说是鄙陋了。评论说：日本东部有婢女，每月所得工钱有一、二圆或三、四圆；反过来，存心压制、禁锢她们的人几乎很少。娼妓从事卑贱行业，这一点与世俗相同。然而按约定期限借钱，债务偿清的期限到了，就随意放她们回去，没有见过像台湾风俗这样刻薄残酷的情形；这也是太平时代遗留下来的恩泽啊！妇女修饰 妇女修饰面容，远远超过日本东部。头发每天一定梳理盘结，脸每天一定涂粉画眉。黄金耳环与白银手镯灿然相映，很有贵人的风度。我起初看见这种情形，私下以为只有都市妇女如此，偏僻地区和山村应当不是这样。后来游历四方，所到之处的妇女全都如此，实在奇异。我国妇女除了富贵人家的闺阁女子，以及舞姬、娼妇之外，很少涂脂抹粉。至于田夫野人的妻子，蓬头垢面，穿破衣、着破鞋，和男子一起劳作。这大概是风尚不同。由此看来，是台湾岛的妇女比较幸运，而日本东部的妇女不幸吗？还是台湾男子比较幸运，而内地男子不幸呢？呵呵！评论说：台湾妇女的服饰并非不争奇斗美，但由于气候温暖，所穿的大多是单衣薄绢，与我国妇女层层穿着绫罗不同；而且不用束带，因此她们在衣服上的花费可以想见。只是簪饰、耳环等大多用黄金、白银制成，价格很贵。至于富豪家的妇女，头饰所费据说不少于千金。老妇人插花簪 妇女的服装，大多使用红色、碧色的绫罗，远远望去像穿着霓裳。头饰则有花簪、璎珞，满头像开满鲜花，即使年老也不停止佩戴。只有寡居妇女才取下这些饰物，作为身份标志。我起初不了解其中的道理，看见老妇人插花簪，还以为是患了疯病；后来听说这是当地特殊风俗，才惊讶于它的不同。评论说：俗话说，地方不同，风俗也不同，说的大概就是这个吧？崇尚圆形 台湾的风俗是妇女崇尚圆脸，不看重长脸。脸形长的，就用前面的头发遮住。所谓“曲眉、丰颊”，就是这种样子。听说崇尚圆脸是清朝的风气，明朝以前并不是这样。考察古代的书画，就可以知道这一点。而且妇女不剃脸上的汗毛，剃掉脸毛后，样子就像我所说的“杨弓者”；拔去脸毛后，面貌又像我所说的“打绵工者”。因此皮肤光滑润泽，常常带有艳丽的气色。评论说：喜爱圆脸而不喜欢长脸，不只是台湾如此，我这里近来也渐渐如此了。谚语说：“脸要像瓜实。”瓜实是椭圆形的。如今同泰西交往，选妇女首先看重健康丰满，难道是风尚正在逐渐改变吗？歌妓 台湾的歌妓，就像我国的艺妓。她们大约从十二三岁到十六七岁，衣着鲜艳华丽，妆饰精致浓丽。先入席时，弹弦乐、歌唱几遍。到了酒宴上，便同客人周旋，敬酒回酒都很随意，丝毫没有拘谨做作的姿态。而且吹竹笛、弹琴，轻盈美妙，自然自在；有的像春莺出谷，有的婀娜如莲花，娇美可爱。只是同客人一起饮食，以及用手擦鼻涕、擦鼻子这两件事，看起来稍微有些异样罢了。评论说：同客人一起饮食，有什么妨碍？至于用手擦鼻涕、擦鼻子，就应该加以改进了吧？不是吗？选茶妇

译北方出产茶叶，每年输出的不少于数千斤。香味浓郁，同我国宇治、狭山所产的茶相比，色泽和味道略有不同，但香气和品质相近，名叫乌龙茶；美国人最喜欢它。台北大稻埕的茶房鳞次栉比，富豪彼此相望。制茶时，雇用的工人大多是妇女，专门挑选茶叶。妇女不只是台湾人，也有从漳州、泉州各州远道而来的。她们每日的工钱从四五钱到十五六钱不等，每天早晨三三两两结队，迈着莲步走进茶房，坐在小榻上挑茶。人多时五六十人，少时二三十人。有年轻少女，也有老妇女，全都穿着花哨，姿态婀娜，红绿相间，实在是一种奇观。若同我国横滨焙茶场的闷热杂乱相比，简直有天壤之别。评论说：我国纺织、制丝、磷寸、焙茶等工场，不下千百处，而其中的女工大多出生于贫家，穿着粗陋，往往令人怜悯。台湾妇女却相反。由此可以知道当地财力十分富足了。卖淫妇 台湾妇女卖淫的也很多。但大多是有丈夫的妇女，处女则非常少；这不仅是因为害怕怀孕，也因为忌讳玷污名节。然而，有夫之妇玷污名节，与无夫之妇玷污名节，不知哪一种轻、哪一种重。深入考察她们的实际情状，实在不是喜欢这样做才去做的：一种是家贫而艰难抚养孩子，另一种是为了给丈夫挣取买烟的钱，她们内心的苦衷也值得怜悯啊！评论说：丑陋到这种地步而又贫困，大概也是男尊女卑长期积累的弊病吧？还是贪图私利的恶习残余呢？旅馆 台湾没有旅馆。不是没有旅馆，而是没有值得住宿的旅馆。如今台北市无论城内城外，住户不少于七八千户，旅馆却很少。偶尔有一家，也是狭小简陋、不清洁，像我国所谓的木赁宿。因此台湾人出行，大多住在亲友家里，或者买柴米自己做饭，甚至有人带着被褥、食器出行。去年李相到我国马关议和时，装满了寝台和食器，当时听说这件事，大家都笑他迂腐。如今游历这里，才知道这是当地的习俗。内地旅馆的制度自古就很完备；即使偏僻角落的寒冷村庄，也无不有旅舍。到了都会，更是高楼大厦鳞次栉比，饮食、睡具、洗浴、侍婢，凡是能够安慰旅途情怀的，无不整齐而齐备。假如台湾人到内地游历并住旅馆，一定会深感便利舒适。评论说：台湾人到我国游历，第一喜欢旅馆完备，第二喜欢浴汤清洁，第三喜欢舟车安全；其他值得高兴快乐的事情也很多。难怪他们频频前来游览，以观光并采察风俗。割烹 五味八珍、食物摆满一丈见方的席面，我只听说过这些名称，却不知道实际情形。到了台湾，登上他们所谓的“支那割烹楼”，只见房间昏暗，安放着几张破桌子，座席上很缺少风流雅致的气氛。只是珍馐美味很多，随着进食不断供应佐食之物，味道脆嫩而香浓。最后各种碗盘并列在桌上，简直不止五味八珍。其中最贵的菜品是燕窝、熊掌、凤雏。听说一桌的价钱要八十多金。泰西各国以烹饪夸耀于世，而最贵的菜也不超过二十五金；我国则只有它的一半。如今说要八十金，其昂贵程度就可想而知了。史书称竖刁、易牙凭借烹饪得到天子的宠幸；饮食口腹的风气盛行，厨人因此得志，也是有原因的。评论说：我游历清国时，起初不习惯那里的饮食，感到很苦；时间久了便适应了口味，体重也增加了，因为那里食物脂肪多，能够滋养血液。我国自古称为神国，食用蔬菜、鱼肉，却不喜欢兽肉，自以为清净无垢；这种习惯沿袭日久，身体渐渐矮小，远远比不上清国人。近来忽然认识到这种弊病，大力提倡肉食论，这也很值得高兴。绍兴酒 台湾岛内没有酿酒的人家，饮料都依靠对岸供应；其中最喜欢饮用的是绍兴酒。绍兴酒由绍兴州酿造，装在酒壶中远运到各地；每壶大约七八斤，价格八九十钱。颜色像麦酒，味道淡薄，不合口味。只是台湾人的酒量极小，大概不到我国酒家饮酒量的三分之一；而他们的饭量却远远超过我国，正是这个道理。台湾人很重视饮食调理，却不拘泥于酒的种类；而且举止温和安静，不像我国酒客那种粗豪的样子。评论说：饮酒只要没有限量，也没有喝到昏乱的程度；台湾人做到了这一点！浴场 台湾人不喜欢泡汤洗浴。身上积满尘垢时，只用热水洗擦手脚罢了。因此身体常常有异味。只有夏天开设浴场，叫作盆池，和内地浴场不同。它的形式是用大桶盛放温汤，用来洗涤身体，类似我国所谓的“行水”。不过来洗浴的客人大多是男子，妇女则未必如此。从前台北市内有二三处盆池，如今却完全没有了。自日本人渡海到台湾以来，各处都设置浴堂接待客人，清泉滚滚，温汤漫漫，可以沐浴。头发皮肤感到畅快清爽，仿佛脱离了尘世。近来台湾人来洗浴的，也常常有了。曾有台湾人到内地游历后告诉我：“我回到台湾以后，不能忘记的有两件事：浴场的舒适和厕所的清洁。”由此看来，台湾受到日本人的影响，爱清洁的风气日益兴起，是可以知道的。评论说：听说过去大稻埕日本人开设的浴堂里，有一位台湾妇女来洗浴，把全身洗了个遍，还左右顾盼，颇有得意的神情；旁观者认为这是台湾妇女入浴的开端。我非常希望台湾男女接连来洗浴，在清洁方面同日本人一争高下。又说：台湾人不进浴场有一种说法：日本人开设的浴场多人混浴，暴露肌肤，而且用洗过阴部和臀部、脚的污水来洗脸和头发，这就是所谓“用血洗血”，所以不愿洗浴。这种说法也不是完全没有道理。然而男女浴场本来就有分隔，即使暴露身体，也不至于深感羞耻。而且浴场另行储备清汤，洗浴结束后还会重新取用清汤，把全身洗净；怎么会不洁净呢？火笼 台湾人生长在温暖的地方，非常怕寒冷，把棉袍、羊皮衣当作御寒用品。又把火器放在笼子里随身携带，用来温暖手和胸腹，名叫“火笼”，形状像我国的花笼；即使走路时也不离身，甚至耕作时还不撤去，真可以说奇怪了。我曾游历村落，看见一个背着孩子、提着笼子的妇女，以为那是装芹菜的笼子。走近一看，原来是火炉，于是吃惊地离开了。当地气候像本土一样温暖，尚且如此；如果让台湾人到我国寒气料峭的地方游历，那会是什么样子呢？我们生长在寒冷地区，怕夏天就像台湾人怕冬天一样。盛暑时节，汗水津津而出，身体消瘦，精神衰弱，苦闷得难以形容。今年我仿照火笼的做法，制作冰笼随身携带，这样也许可以消解暑热吧？哈哈！

译评论说：古语说：“冬日可爱，夏日可畏。”这话确实很有道理。台湾人不怕夏天而怕冬天，只是因为习惯如此罢了。达山子怕夏天而想制作冰笼，也算是苦中作乐的妙计吗？儿童游戏 儿童游戏大多使用脚而不用手。有时把钱包在纸里，把纸的边缘细细剪开，形状像菊花，两人相对踢它，像踢蹴鞠，又像弹羽毛，十分灵巧。其他游戏同内地没有多大差别。只是内地小孩成群结队时，会挥棍舞旗，做出战斗的样子；台湾本地孩子则用竹棒挑担物品，做出运输搬运的样子；这是当地风俗造成的。因此台湾人走路快速，脚力天下无双，远远胜过内地的役夫；但临战时却犹豫不前，有时丢下物品逃走，又远远不如内地役夫；这是养成的习惯不同。评论说：台湾岛是清国新近开发的地方，所以风尚同本土不同的地方也很多。只是至于勤劳谋利、爱钱惜死的风气，或许出于人的自然本性；这一点也应当深入考察其由来。拳斗 台湾人重视文事而废弛武备，但也不是完全废弃，时常有人练习拳斗。拳斗类似我国的柔术。开始时单独练习，技艺纯熟后再同人对抗。如今看他们练习时，壮汉凝神站立，磨炼铁拳，一方面用来保护自身，一方面窥伺敌人的情形；有时摆出避实击虚的姿势，有时摆出突然冲击、飞身踢击的姿势。全身积蓄力量，目光闪烁，紧闭嘴巴，也足以锻炼体力。听说拳斗是武秀才用来锻炼武艺的项目，同扛石、射靶等技艺一起考核。评论说：我每次读汉史中“击剑”之类的话，私下认为那些人文弱；他们击剑究竟是什么样子，或许只是炫耀武力的夸张说法罢了。如今听说拳斗之事，才知道并非全是空谈。人力车 台北城里有人力车数百辆，形制大体像内地的车，但没有弹簧钢，车身直接承接车台，所以行进中身体很不安稳；加上石路凹凸不平，脚夫用力像骏马奔跑，车轮辗过车轴，令人眼花心悸。而当地人坐在车上却很得意，东张西望。假如他们到帝京游览，在银座街头乘坐装有铁轮的安稳车辆，那该有多么舒适啊！评论说：用人来载人，就是用人代替牛马；泰西人常常嘲笑这种做法，认为这是东洋的陋习。我国日本尚且没有摆脱这种陋习，何况台湾岛呢？肩轿 台湾岛道路狭窄而险峻，往往不能通行车马，所以贵人大多乘肩轿。形状像我国的肩舆，宽约二三尺，两面开窗，用藤榻承托腰部，两名轿夫各担一根竹杠，用双肩承接。行走奔趋之间，轿子柔软地上下起伏，左顾右视，意气风发。道路稍微平坦时，轿夫轻声吟唱，彼此配合着用力，快乐地前行。于是我想起我国几年前专门使用雇来的轿子，王侯贵人不是乘轿就不相往来。如今车马纵横，肩舆完全废弃，只有汉医往往还使用。如果能买一顶台湾轿来乘坐，那就太方便快捷了。评论说：汉医乘轿如今已经没有了，只有病人和举行葬礼的人往往还使用。由此可以看出时代形势的变迁。火车 刘铭传在台湾时，竭尽全力采用泰西的先进器械，电线、轮船等无不具备。至于火车，也很早就铺设了线路；北起基隆，西到新竹，约二十六七里。原计划还要从台中延伸到台南府，但中途废止了，实在可惜。去年我军到达基隆，先接管火车。当时列车只有二三辆，残破得不能使用，我军加以修理后，开到了台北。途中到了狮岭的险处，行进十分艰难，车轮打滑停滞不动，只好下车推车，才逐渐到达岭上。如今大兴土木，开凿隧道，削平弯曲的路线，直向前方疾驰如箭，乘客满满，和从前大不相同。唉！如果让人听说火车还要靠人推拉，谁不会哄然大笑呢？评论说：火车的作用贵在迅速，而台湾人修筑铁路时，不选择险易曲直合适的路线，所以不能正常使用，有时还要让人费力推拉，实在最可笑。假如让欧洲人听到这件事，他们一定会惊讶得把它当作世界七大奇事之一。哈哈！竹筏 台湾人使用的船，大的像我国的千石船，形状像大鱼，船首如头，船尾如尾，长着巨大的嘴和眼睛，样子十分奇特。船帆大多用帘席制成，用来截住风涛，在大海上往来，仿佛行走在平坦大道上。小船则像我国的渡船，在两侧设置船桨，用双手操持，宛如推动车轮一般，行驶迅速，并不逊于我国的小船。只有安平港使用的船完全不同：把数根大如柱子的竹竿连接起来做成筏，再在上面放置大木桶，让客人乘坐。船夫在船尾操持，样子十分奇异。大概台湾岛缺少良好的港湾，风浪像山一样，危险得难以形容，安平港尤其严重；所以若不用这种筏船，就难免翻覆沉没。评论说：我读《论语》到“乘桴泛海，从我者其由欤”时，曾觉得奇怪。桴大概是在湖泊河流中使用的，到了大海上便没有用处；如果乘桴筏漂浮过海，只是白白招致倾覆溺水罢了。如今游历这里，才知道孔圣人的话并非虚妄。街路 台湾人平时穿皮木屐，不穿木屐。走在街上遇到泥泞就无法前进，所以大道大多铺石砌筑，平坦得像磨刀石。时间久了被车轮碾出凹凸不平，而且道路宽度狭窄，不能让两辆车并行，实在令人厌烦。只有商铺所在的地方，两侧各设置宽约一丈的遮棚；既可以遮挡阳光，又可以防御雨露，非常适宜。因此除了车马轿舆，来往行人大多走在遮棚下，边走边观看店铺里的货物，商业也因此相当兴盛。评论说：我曾漫游东北地区，看到青森、长冈等市街，大多在两侧修筑遮棚，以备大雪封路时通行，和台湾街道的制度相同。寒冷和炎热虽然差别很大，但用来防御它们的设施却相同，实在奇妙。家屋 台湾岛内树林少而石材有余，所以当地人建屋，大多使用石头和砖瓦；又把黏土打成砖块，层层堆积作为墙壁；在墙上架设栋梁，再盖上瓦，巍峨的样子像洋房。只是室内没有所谓的天井，抬头就能直接看到瓦片的内面，遇到连绵阴雨便容易渗漏，这是可惜之处。评论说：台湾人的房屋不多使用木材，所以即使发生火灾，火势蔓延也很少。而且暑热时节，室内凉爽，有利于消解热气。起初我迁居这里时，没有明白其中的道理。大多只顾建造木板房，争相追求美观；到了酷暑炎热透入室内，就苦闷难耐，后悔不已的人很多。谚语说：“进入一个地方，就应当遵从当地的风俗。”这话很有道理啊！庙寺

译台湾人崇信神佛，尤其重视庙宇祠堂，建筑结构华美，规模宏大，石柱、瓦檐、飞檐、彩绘墙壁，金碧辉煌，令人眼花缭乱。像台北城的文庙、武庙，大垄洞的保安宫，艋舺的龙山寺、祖祠庙，都是其中最大最美的；即使在内地，也不容易找到这么多。只是当地人建造时尽善尽美，落成以后却不再修理。因此殿堂里烟熏得漆黑，四周积满尘埃，却完全不加理会，实在可惜。我军队进入台湾时，房屋少而人多，不得已把庙寺充作宿舍，台湾人对此很忧虑。后来总督府下令改正这种做法，以符合百姓的信仰意愿，可以说是懂得根本了。评论说：古语说：“没有不开始的事情，但善始善终的很少。”世上的事情大概都免不了这种弊病，难道只有台湾百姓如此吗？医生 台湾岛没有医生；不是没有医生，而是没有高明的医生。台湾医生大多奉行轩、岐一派的医术，所用药物不过是草根木皮。因此内科还略有一些疗效。至于外科，则说是完全没有，也不过是说法而已。像刀伤、枪伤、挫伤等有可能救活的病症，也因为他们施术笨拙，导致死亡的比比皆是，实在可叹！世上有文明和野蛮之分，医术不能没有精粗优劣。拿文明精良的医法同未开化的疗法相比，二者存在差等，本来就不必再说了。我国有医生，不称“医生”，而称“医师”，以表示尊敬。医生也善待病人，尽力施行仁术。然而在我国尚未通晓泰西医术以前，大家都依照汉医方法，就像今天台湾的医生。后来采用西洋医术，日益进步，名医接连出现，各自形成专长。其中最称为国手的，如佐藤、桥本、池田、松元、青山、佐佐木，实在是东洋的杰出人物；远近前来请他们诊治的人，使门前像集市一样拥挤。他们施术时，目光仿佛能透入肺腑骨髓，无不准确命中；即使让扁鹊、仓公复生，又怎么能超过他们的医术呢？台湾纳入我国版图后，总督府首先在各地设置医院，大力施行这种医术，使病废者恢复、濒死者复生，数不胜数。然而台湾人中仍有不相信日本医生的，大概是拘泥古法、不通晓今日医术的人，实在值得怜悯。评论说：“医生”和“医师”所指相同而称呼不同，偶尔也足以说明他们所受待遇的厚薄、技术的精粗吗？又说：我国的医药，大体上是模仿清国的，所谓轩、岐、扁、仓的医术，无不奉为师法。兰学医术一经传入，医术便迅速进步。如今专门采用西医之法，已经相当精密高深。假如说我国的力量足以扶助清、韩两国，那么医术确实是其中最有力量的，难怪如此。近来应清朝聘请而渡海前往的人接连不断，这也是时势变迁、医术兴盛的好时运啊。产婆 台湾也有产婆，家中有孕妇就聘请她；产婆隔一天来诊察一次。到了分娩时，她替孩子洗浴、护理产妇，诚恳周到地尽力施行仁术。酬金大多从一圆到五六圆，即使富豪人家也不过二十多金。只有贫困家庭请不起产婆时，附近有经验的老妇人才会前去接生。产婆又称“先生妈”，年龄大多在三十岁以上，妙龄女子几乎没有。从前日本的产婆，年龄不到四十岁就不能取得信任，所以没有年轻的产婆。如今泰西的产婆技术大为发展，设立学校，培养学生；没有取得毕业证书的就不准从业。因此年轻产婆接连出现，“婆”这个字已经几乎不适合她们了。然而她们的技术精巧，超过古代老妇产婆的地方，往往也有。这可以说是文明带来的余泽。评论说：自日本人渡海到台湾以来，携带家眷接连而来；他们感到缺少的东西，有教育制度尚未建立、住宅尚未建成，产婆也是其中之一。如今听说台湾产婆有这样的风俗，日本人应当放下身段，多多生育孩子了。哈哈！当铺 台湾人所说的“当铺”，就是内地的质店。当铺有两种：大的叫当铺，小的叫展当店。当店的利息是每一圆收二钱；展当店几乎是它的两倍。并且当铺的赎回期限是四个月，展当店是两个月。期限到了还不偿还的，就卖掉抵押物，这同内地质店的规约一样。巡抚刘铭传到这里任职时，憎恶它们贪取暴利、使贫弱者受苦，严令禁止。后来又设置官当，造成的危害反而比过去增加了好几倍。如今禁令解除，大稻埕、艋舺的市中，经营当铺、展当店的常常可见，不知道其中利害得失究竟在哪里。评论说：当铺、质店名称不同而经营相同，是人类社会所必需的事物。只是监察法规如果不精密周全，盗赃交易就会滋长，无法防止遏制；当政者应当对此认真思考。市场 台湾人急于谋生，对牟利的事情无不讲求，市场尤其如此。从鸡鸣时一直到点灯时，市场人群汇聚，商业兴盛；从鹅鸭、蔬菜一类，到米、盐、茶、纸等物品，无不排列陈列以满足需要。因此只要经过市场，各种日常用品都能当场买到。市场中有主管事务的人，征税、安排、清扫等各种杂务全都由他掌管办理。近来我国警察实行市场监督法，最重视卫生和风俗方面的事务，市场面貌整齐，已经大为改观。评论说：市场是古代圣王制定的制度，是人生中最重要的事情。应当设置奖励改进的方法，以讲求彼此滋生、相互养育的道理。演戏 台湾人喜欢演戏，同日本人一样。祭祀典礼、农历年节，一定要演戏来娱乐。所演的大多是《三国志》《水浒传》《西游记》之类。演员全是男子，女演员非常少。他们所谓的舞台，都是临时搭设，没有固定的；形状像我国的神乐殿。弹奏竹鼓、锣，铿锵、轰鸣，震得人耳朵发聋。演员都魁梧高大的男子，戴高冠、蓄长须，举止活泼，舞剑挥戟；有时演鸿门宴，有时演三雄宴，勇猛壮烈、杀伐争斗的气势很足，却少有细腻含蓄的情趣。而且语言不通，观看时真有隔靴搔痒的感叹。若拿他们的技艺同我国名演员相比，岂止相差霄壤，简直如月鳌之别！评论说：曾听说福州的戏子，最上等的每年收入一千多元，上海的有三千元；由此才知道日本名演员的收入，同他们不相上下。人们的嗜好程度，由此也可以看出来。讲古 在街头占据一角，高声讲述古代故事，听众围得像墙一样，这就是讲古师。所讲的是《三国志》《水浒传》之类，舌辩巧妙，言辞夸张，语调抑扬顿挫，情节起伏，使人产生感情；就是我国所谓的“鞓讲释”一类。只是他们是看着书讲述，我国则凭记忆讲述，所产生的感染力略有不同。台湾人想要激励士气时，往往采用这种方法。

译评论说：我国的“军师谈”，起初也都是展开书本讲诵，后来便废除了；大概是熟能生巧，技艺因此更加进步了。又说：听说土匪头子策划发动动乱时，先让讲古师演戏激发他们的气势，然后呼啸聚集那些不守本分的人；所以如果不禁止或改变演戏的内容，就不能保全长久的安定。这件事即使看起来不完全值得相信；但让没有智慧、没有学识的百姓亲眼看见群雄争相舞剑挥戟，亲耳听到杀人、攻伐、盗掠的故事，那么他们受到刺激，投身匪群之中，也必然会发生。治理国家的人应当为此认真思考。讲善 除了讲古以外，还有讲善的。在人群聚集的场合，反复讲说人伦道德和慈善的道理。引用的事例虽然鄙俗浅近，却不流于戏谑；言辞语气虽然不高雅，却不失正道。能够使听众自己生发慈悲仁爱之心，而讲说者本人从未收取一文钱。这就是我国所谓“心学道话会”一类。它劝善惩恶的效果，也并不少。因此除了秀才、绅董等有学问的人以外，受到其感化的人很多。评论说：用通俗浅近的话，巧妙讲说世间日常的道理，善于让普通人听懂，没有比白话更好的了。讲善所做的事，大概也接近这一点了。剃头人 台湾没有理发店，只有剃头人挑着器械在街上来回走动。有人招呼时，他就在遮棚下放下担子，摆好榻和盘子，替人刷洗、剃头、梳辫，随后还按摩肩膀、捶打背部，像内地的按摩一样，舒适得难以形容。而收费只有三钱，可以说很便宜了。听说台湾妇女的鬓发大多自己整理，所以没有以理发为业的理发师。内地妇女却不是这样。除了偏僻县邑的妇女和贫家妇女以外，大多请人梳理发式，费用也不便宜；但头发蓬松凌乱，反而比台湾妇女差，可以说既懒惰又粗陋。评论说：理发是妇女技艺中最重要的一项，不能自己整理头发，实际上就是缺少这门技艺；日本妇女比台湾妇女差得多，实在可耻。听说如今在台湾的内地妇女，每理一次发要花十五钱到二十钱；如果按年计算，花费实在不少，可以说是奢侈的风气了。工匠 技艺精巧的工匠很少，所以富豪建造房屋、制作器物，大多要从对岸聘请良工，让台湾工匠给他们做助手。起初我看到总督府雇工建屋造物，进度迟缓，不能应付急需；仔细观察他们的工具，种类很少，而且又钝又脆，难以使用。他们使用锯子、刨子时，是向前推，而这完全同我国工匠相反，难怪费力多而成效少。只是我奇怪，我国从清国传来的文具大多精致可观，而台湾工匠如今却如此，他们究竟是由于什么原因呢？评论说：优秀的工匠首先要使自己的工具锋利。台湾工匠技艺拙劣，或许是没有得到良好工具吧？石臼石杵 台湾人舂米去壳，使用石臼和石杵。石臼的形状同我国使用的没有太大差别，唯独石杵非常奇特。它的形状像我国的木杵，却带有棱角，并附有木柄。男子站着舂，妇女则倚着椅子撞击石杵。大概是妇女缠足，不能用脚趾使力，所以才这样做。评论说：石臼我经常见到，石杵却从未见过，也从未听说过。况且还要倚着椅子舂米，更加奇怪。风俗不同，器物也不相同，果真会这样吗？摇篮 妇女背着婴儿，用像我国“风吕敷”那样的棉布把孩子捆在身上，比起我国所谓“细纽压腹脚”的方法，觉得舒适得多。又把婴儿放在篮舆里，悬吊在竹架上，用细线牵引；裁缝时双手不能离开，就用脚来移动它，像我国的小秋千一样。孩子在里面也能快乐地玩耍，仿佛仍在母亲怀中。这实在很奇特。评论说：台湾百姓格外勤劳，连养育孩子也能自行想出简便的方法，由此就可以推知他们其他方面的情形了。童言无忌 台湾人常常把“童言无忌”四个大字写在纸片上，贴在房屋墙壁上。我起初不知道这是什么道理，询问后，有人说：“孩子说的话本来就没有固定道理，有时会说出忌讳或令人厌烦的话，妇女们常常拘泥于这些话而暗自伤心；所以预先把这句话贴出来，用来告诫不要有拘泥孩子话语的习惯。”可以说用意非常周到了。评论说：我国把因拘泥事物而使自己忧心的人称为“语弊汉”。台湾人预先防止这种弊病，把字写在墙上加以告诫，可以说很巧妙。门前题句 台湾人不问贵贱、不论贫富，每家门扉两面都贴上写有句子的红纸，如“春风和熙”、如“四海清平”、如“福禄寿考”等，都是迎接吉祥瑞气的美好句子。他们的书法笔迹也有值得观赏之处。这也是一种奇特的风俗。评论说：即使在仓促困顿、颠沛流离的时候，也从来没有忘记经商谋利的念头。门扉上题写这些句子的用意，也可以由此看出来。抓肉治病 台湾人患腹部疾病、牙痛时，就抓挠喉部皮肉作为治病的妙法。因此男女下巴下面常有紫色斑点，密密麻麻像红痣，我看见后觉得奇怪。有一天，我在街上散步，听到哑声般的悲痛叫声；走近一看，原来有一个妇女用右手抓挠下巴，皱着眉忍痛哭泣。我以为她得了疯病。过了一会儿，病歇痛止，她才露出笑容，而下巴下面已经显出斑斑紫色。后来我向读书人询问，他说：“男女患腹部疾病、牙痛时，就抓破皮肉，使气向外运行，这样病一定会痊愈。”我听后惊愕不已，哄然大笑了很久。评论说：抓挠皮肉来治疗疾病，实在奇怪。不过世上也有类似的事情。雷公发怒时，雷电震动天地；这时如果在屋顶设置避雷线，电气就会散开，房屋也不会被毁。那么抓肉治病，或许也是仿效这种方法，因而能够避开雷公的愤怒吗？哈哈！蓄髯 台湾人蓄头发和胡须有规定：四十岁蓄发，五十岁以上蓄须。只有儿子娶媳妇时，按照规定可以提前留胡须；听说医生也可以提前蓄须。我国上古时代人人都蓄须髯，中世以后按惯例剃掉。后来同泰西交往，蓄须的风气大为流行，不论年老年轻、不论贵贱，都蓄胡须；黑色胡须飘拂，很多人以豪杰自居，如汉代关羽、我国清正那样的人很多。然而询问他们胸中的学识，却空空如也的人比比皆是。唉！胡须的价值一天天下降，胡须多也不值得夸耀了。评论说：清国人蓄须有一定的规定；我国人却不是这样：有贵族士绅不蓄须的，也有卑贱平民留胡须的。因此我军进入台湾时，当地人把有胡须的人看作贵人，以厚礼相待。官衙中的属吏、役夫，以及商人、工匠中留胡须的，常常因此错误地受到当地人的尊敬。后来他们才明白胡须的有无同人的年龄、贵贱无关，胡须的价值也就随之确定了。油熬

译台湾人调制食物，大多使用油。凡是鸟兽鱼肉直到蔬菜一类，如果不用油熬煮，就不上桌、不入口。因此街上和室内都浮动、弥漫着油气。日常器物也油滑光泽，像沾了泥。不只是器物，皮肤和衣服也都带着油气，很不舒服。我刚来到这里时，登上他们所谓的“支那料理店”，看到桌上摆的食物全都用油熬煮，虽然确实美味，但吃厌了它的浓厚，就骂道：“这不是吃菜，是吃油！”如今习惯久了，油熬的食物反而适合肠胃，真是奇怪。评论说：听说气候温暖的地方，如果不吃油和肉，身体就会干瘦，不能承受劳作和辛苦；台湾人的调理食物方法，大概正是认识到了这一点吧？嗜荤 台湾人食用野生蔬菜，最喜欢荤辛之物。葱、干葱、蒜子之类堆积在市场上。只是大蒜的臭味极其强烈，吃过以后同客人交谈，臭气直冲鼻子；即使到了厕所，仍然散发异臭，实在令人忌讳。日本人也喜欢荤辛之物，葱、韭菜一类在菜圃中长得茂盛，天天采来食用。只有僧侣禁止食用，寺门前一定题写“禁荤酒入山门”几个字。平民却未必遵守。我曾游历下总佐仓，当地百姓都吃大蒜，称它为“佐仓山葵”。询问其中缘故，说这里沿着印旛湖，泥瘴为害，只有吃大蒜的人不受其毒。我因此想到，台湾多瘴疠，当地人喜欢大蒜，或许正是用来消解瘴疠之气的吧？凡事物大多因需要而产生，只是普通人不知道其中原因的情况，往往很多。大蒜怎么可以废弃呢？评论说：荤菜有助于滋养人的精气，只是大蒜的臭味太强烈，人人都忌讳。如果不嫌臭而取其功效，大家约定一起食用，或许就像没有害处一样了。哈哈！又说：大蒜在台湾是不可缺少的食品，《佐仓先生杂记》确实是关于经世济用的重要论述，如今也不可缺少；所谓“佐仓山葵”，不正是这样吗？养猪 台湾人喜欢吃猪肉。每家都养猪，少的三四头，多的八九头。屋里屋外、住宅前后，到处发出哼哼声和呜呜声，猪喝污水、吃不洁之物，污水横流，尿粪堆积，怪臭扑鼻；家人却把它们当孩子一样，爱护抚养，直到长肥长大。等到肥大后宰杀，鲜血淋漓，叫声震动人心。到了这时，家人又把它当作仇人，完全没有悲哀怜悯的神色，实在奇怪。听说养猪是妇女亲自经营的副业，她们用所得利润办理衣裳、脂粉等费用，即使丈夫也不能干涉。难怪在贩卖时，妇女要亲自讨价还价，把钱放进自己的衣袋里，这也更加奇怪。评论说：我国人杀自己饲养的鸡鸭，尚且要躲开，不敢亲自动手。至于宰杀兽类，则由专门的屠夫来做，这也是恻隐之心最深厚的表现。养鸭 台湾人不但会养猪，也会饲养鸭、鹅一类家禽；多的有五六百只，少的有二三十只，获利非常丰厚。听说他们孵化的方法是：当地土地温暖，不需要母鸡；把蛋放在稻壳中，自然蒸化，因此繁殖十分容易。禽类长大后，就由一村或几家合资饲养，再平均分配利润。我有一天游览郊外，远远看见河中有几百只雁聚成一群；走近一看，原来是一个孩子拿着一根竿子管着鸭群，纵横指挥，像名将调动万名士卒。听说从前有个叫朱一贵的人，善于养鸭，当地人把他当成神；朱一贵借此策划发动动乱，攻陷都城的人数多得无法计算。由此看来，养鸭的方法自古以来就被认为很难；如今竟能做到这样，如果不是逐渐磨炼取得的成效，那又怎么能达到这种程度呢？评论说：家禽关系到国家利益和百姓福祉极大，难道不可以仿效台湾人的做法吗？蓄财 岛上居民积蓄财富的观念出于天性。从小到老，鸡鸣就起床，忙忙碌碌，以经营商业、谋求生计为勤务。珍惜光阴的风气，不必等陶侃来劝说。七八岁的孩子，把水果装在笼子里，走到街上叫卖；有的还捡拾竹木当燃料，帮助料理家务。习惯既然如此，到壮年时就更加坚定。只是他们积蓄财富的方法，采用文明储蓄法的很少；大多把银钱放在袋子里，逐渐积累后就藏进瓶中，有的熔铸成团块埋在井底，以防盗贼和灾祸。事情虽然看似迂拙，却可以看出他们储蓄财富的观念。因此即使已经成为富豪，仍然勤劳；即使是卑贱的劳役和苦力，也都善于积蓄数百金。与内地那些身强貌美却轻浮浪荡、把钱财看得如泥土草芥的人相比，自然有如泾渭分明。奢侈和节俭，从一个人来看，似乎没有多大差别；从国家来看，两者的分歧哪里只是相差千里。古代圣人说：“礼，与其奢侈，宁可节俭。”这话说得多么正确啊。评论说：清朝自恃为古老大国，蔑视外国，多次因此招致祸患和失败，赔偿金钱、谢罪求和，前前后后不知有多少回；但它的财源从未枯竭，正是国民勤劳节俭的力量所造成的。如今从一个私人来看，这种做法或许显得鄙吝、寒酸而丑陋；但从一个国家来考虑，实在是值得欣喜的。谚语说“东都人不怀宿钱”，这话听起来似乎清白豪侠，但总体上不如这种实际做法，偶尔还足以损害国家根本，怎么能不思考呢！庭园 清人的风流雅致，诗赋文章，出于天性；像庭园这样的事，也应当竞相争美斗奇才是。然而，像板桥林氏园、台南四春园，稍微值得观赏，其他的就没有什么可看的了。偶尔有一些，也狭窄简陋而不洁净，不足以赏心悦目。大概台地居民急于追逐利益，来不及顾及庭园罢了。我国自古以武力建立国家，对风流雅致之事不放在心上；可是说到庭园，却非常重视。有住宅的人，都修筑庭园来享乐。竹子、山石、泉水、树木，亭台水榭、楼阁栏杆，无不尽美极奇。没有庭园的人，也会陈列盆栽，饲养小鱼。至于王侯、缙绅的苑囿，以及寺社、公园，规模宏大，结构瑰丽奇巧，有的甚至不让秦始皇的庭园。举帝京中的例子，如后乐园、靖国社、植物园、东台、三缘公园，都是最大的园林。假如台地居民前往游览，眼界一定会大为开阔。评论说：我曾游览板桥林氏庭园，惊叹它的宏伟华丽；走近仔细看，才发现其中排列的岩石全都是人工制作的，颇为缺少天然的情趣。日本的庭园最重视石材，有一块石头价值一千多金；如果让台地居民听说这件事，他们也许不会相信吧！城郭

译岛内有许多城郭。其中最大而且防守严密的，有台北、台南、宜兰、凤山、嘉义、彰化、新竹等城，大多在平地上堆筑土石、瓦砖等物，高一丈五尺或三丈，厚度也与高度相称。城墙上设置射击用的垛口，开凿铳眼，形状像锯齿。四面修筑关门，以石柱和铁门构成，森严得不可逾越。墙上题写文字，用来表示方位，如“紫气东来”“制胜桑榆”“南方拓疆”“北斗烂然”等句，字势遒劲，值得仰观的很多。而且城郭内部宽阔，店铺市场繁盛，这与我国那种背山临川、如虎踞山隅的城郭截然不同。从城市的名称，也可以看出这一点。评论说：台地距离帝都遥远万里，教化和治理难以普遍施行。不逞之徒和匪贼乘机煽动作乱，有时三年一次，有时五年一次，必然发生骚乱；乱了又治理，治理后又乱，所以各处都修筑城郭来守卫，耗费的钱财也不可估量。自我国领有台湾以来，拆毁城墙、铲平城郭，打通道路，建设学校，修筑商馆，以谋求达到大治，土人都惊叹其胆识豪壮。水车灌溉 台地农业发达，耕作器具的精巧，有些并不逊于日本。现在观察它的灌溉方法，颇为巧妙。用优良木材制作水车，长约一丈五尺，宽约一尺，形状像长塘；用小车依次送水，像时辰器那样转成环状；水量又非常多，滚滚而流，仿佛溪水泉流。其他如牛耕，大体也不劳烦人的力气，而使用牲畜的力量。因此劳力少而成效很大。日本自古以农业立国，耕作事业并非不讲究；但台地的耕作技术达到这种程度，也有它的长处。应该取其长处，用来补足我们的短处。评论说：灌溉是农业事务的要务，而台地居民的精巧做法令人欣喜，内地的老农应当去看一看。养鱼池 我巡视南方时，常常观看养鱼池。大的鱼池绵延数十町，大多在海边筑堤建塘，以防波浪，并设置闸门让潮水进出。所养的鱼类，有些像我国的青鱼、鳙鱼、鲈鱼等，生长发育极其迅速。海上风大、鱼不能上市的时候，把这些鱼拿来出售，价格就会加倍甚至数倍。当地人称它为“粪鱼”。但鱼并不是吃粪，实际是把猪粪投入池底，使池中生长藻草，鱼吃藻草而生长，所以有这个名称。评论说：猪吃人的粪便，水草生长在猪粪上，鱼吃水草而成长，循环往复没有穷尽，其中经济利用的妙理全都体现出来了。鱼类 台地居民喜欢吃兽肉，不喜欢吃鱼肉。因此市场上出售的鱼，不过是鳗、鲤、鲢、鲩几种；这些鱼大多生长在河流和池塘中，就是所谓淡水鱼。又有香鱼，长度超过一尺，香美肥嫩而脆，不亚于我国所产的。并且当地气候温暖、水温较高，不受季节限制，随时都能捕获；“年鱼”这个名称，于是就没有实际意义了。评论说：“细密的鱼网不放入污池，鱼鳖就吃不完。”这是古代贤人的话。台地居民捕鱼，自古没有限制。如果采用这条教训，鱼类就会更加繁殖，真正达到吃也吃不完的程度。龟鳖 台地盛产龟鳖。龟的大小和我国所产的相同，龟甲青黄而有光泽，可以制作簪子。当地人厌恶鳖的凶猛，不敢吃它；因此有些大得像脸盆的鳖，常常拖着尾巴在泥沟中爬行。当初我国军队登陆时，役夫们争相捕捉它们，作为膳食。后来逐渐看不见它们的踪影，价格也随之上涨；不过只要拿出二三十文钱，还是很容易买到。评论说：鳖这种东西能够滋养血液、调养精神元气，这是人们都知道的；只是因为价格昂贵，不能经常入口。喜欢吃的人，应该到台地去饱餐一顿。龙眼肉 岛上盛产水果，其中龙眼肉最为上等。大的龙眼树两人合抱也抱不过来，枝叶繁茂，可以遮蔽十几亩地；木材质地坚硬牢固，带有红色，像朱檀，可以用来制作器物。夏秋交接时结果，累累下垂，像一串串相连的金铃。剥去外皮，就露出像鱼眼一样的果肉，味道甘甜鲜美，果核像弹丸一样，是黑色小圆粒。价格不算便宜。当地人说：“吃这种果实可以滋养气血、保养肝脏”；汉医所使用的肉桂、龙眼肉，就是指这些药材。它也是经营财富的一种珍贵树木。评论说：我刚登陆时，看见这种树，以为是朱檀，还把这个判断告诉了别人；后来听说相关情况，才明白它只是形似朱檀而并不是朱檀。芭蕉果 全岛到处都有芭蕉，像芦苇，像麻，浓密苍翠，遍植在山谷、平原之间。果实变黄成熟后，甘甜可口，仿佛人工制作的果饼。一枝果穗结出的果实，多的有五六十个，少的有二三十个；价格也便宜，和我国的甘薯相当。我曾巡视宜兰地方，感到肚子饿，就买来吃，以代替粮食。若不是上天赋予这里这样的优良物产，怎么会这样呢？评论说：萨南地方也出产这种果实，只是大多稍小一些，味道也不太美。泰西的餐馆饭后常常供应它，用来代替水果；价格也很贵，这是嗜好造成的。如果让他们到台地游览，他们一定会赞叹欣赏得合不拢嘴。菠萝 到台地游览的人，没有不称赞菠萝美味的。菠萝的叶子像棕榈叶，树却矮小，形状像我国的万年春。它杂乱地种在山坳、田地、山腰等处。冬季开始结果，到夏天成熟；果实像我国的甜瓜那么大而带黄色，味道甘甜而酸，含有很多水分，可以解渴。因为它发芽的样子像凤尾，所以有这个名称。评论说：北海出产兽类和鱼类，南岛生长水果，都是各自适应当地需要而形成的，使人类能够快乐而安居于当地。天地把适宜的物产赐给人类，难道不值得知道吗？乌龙茶 台北地方盛产茶，香味不逊于我国宇治、狭山等地所产的茶，只是颜色略带褐色。用热水冲泡四五次，香气仍不减弱，喝一口便觉得清爽，胸膈顿时开畅。掺入牛乳、白糖调和，也很适口。日本人最喜欢这种茶；一年出产的价值，据说不少于数百万金。我曾听说，生长在高山深谷中的茶是上品，生长在田亩平野之间的是下品。大概生长在高处的茶树，受巉岩阻碍，又经受雨露侵凌，树形都弯曲，嫩芽紧实，含有优良的香味；生长在平野的茶树则完全相反，所以比不上高山茶。而且这里气候炎热，不依靠火力，而是在烈日下曝晒焙制。揉捻加工时，耗费人力少，又不至于损伤香气，这大概就是乌龙茶的特长吧。评论说：茶如果苦味过重，就会损害肠胃；具有修养的人都知道这一点。乌龙茶的味道不太苦，而香气有余，日本人喜爱它，大概也是有原因的。大甲席

译台中大甲地方出产一种奇特的草，柔软如麻，细密如丝绢；可以织席，可以制帽，可以做袋子，也可以编鞋。与马尼拉所产的相比，色泽虽然稍逊，用途却相同。席面宽方不过一丈左右，织得紧密如毡，可以卷起来抱在怀中。大多由妇女手工制成，价格不算便宜；其中最上等的，超过十几金。如今我国总督府正在大力奖励这一行业。我曾把这种席子赠给三岛中洲翁，翁作诗说：“千里海路赠土产，感谢您的厚谊不忘师；从今熏风讲经日，一席龙须可充虎皮。” 评论说：席子的价格不算便宜，是因为它经久耐用，而且使用日久会更加增添艳丽光泽。只是不了解的人把它和普通的包糖席一样看待，所以不太喜欢。后来听说它的价格和价值，才开始非常钟爱。槟榔果 南台气候温暖湿热，盛产槟榔，果实可以食用。当地人把石灰和槟榔包在草叶中咀嚼，认为这是驱除瘴气的一种方法。槟榔果含有茶褐色的汁液，可以用来染物。当地人边吃边吐，嘴唇都带有特殊颜色，牙齿也全被染黑，一看就知道是蛮地的习俗。评论说：南方逐渐接近印度，风俗习惯也相互类似，这是地势造成的。砂金 从基隆到宜兰之间，山脉接连入天，高峰直冲云霄。山脉中间有溪谷，名叫顶双溪、瑞芳店，盛产砂金。刘巡台任职时，进山采金的人有三千多人，都发给证票，每天征收十五钱，获利非常巨大。我国领有台湾以后，禁止当地人采矿，让豪商藤田、大宫等承担采掘的任务，从此当地人失去了利益。评论说：采金这个行业，自古以来就是最艰难的。并不是因为利润少而劳作多，而是因为利润虽然丰厚，却承受不了监督工人的烦琐。监督不得其法，所得的金子就会随得随失，因为金粒细小，很容易被人带走。如果按照巡抚制定的制度办理，那么虽然没有眼前的小利，却有长远的好处，这确实可以看作清朝经济制度的一个方面。樟脑 岛上第一等的物产是樟脑。樟脑在全世界中，专门出产于我国和南清部分地区。凡是硝药、医药以及各种制造品，无不需要它；这就是它价格日益昂贵的原因。但樟树大多生长在生番的地界，不能轻易取得；因此设有抚垦署，一方面抚治生番，一方面砍伐采集樟树，每年所得的数额，大概不少于数百万金。现在总督府设立制脑署，大力研究和经营这一行业。财富来源多存在于危险之中，古今都是如此。评论说：上天把这样肥沃富饶的土地赐给我们，难道不是祖宗积德留下的福泽吗？橄榄 橄榄，一名文旦。树木像我国的柚子和柑橘，但稍大一些；花纯白，果实硕大如人的头。果实变黄成熟后，就运到市场出售，价格不太贵。剖开后有香气扑出，芬芳直冲鼻端。有白色的，也有紫色的；紫色的最美。儿童常常把外皮剖下，戴在头上玩耍，形状像黄金冠，十分壮观。评论说：我国自古称台湾岛为高砂岛，大概是说那里珍宝非常丰富吧？制糖 台南地方盛产砂糖，一年收获的价值不少于数百万金，与樟脑不相上下。制糖场都是村社共同修建的。虽然低矮简陋，不足以观赏，规模却很大；石臼、牛车、锅、桶、壶等器具杂乱地排列在一起。甘蔗一运到就随即加工，糖的颜色都呈赤黑色，用席子捆扎后装船，运往对岸的香港、厦门等地；精选出来的制成纯白色，再输往海外。安平、打狗港桅杆林立，大多都是运糖的船。评论说：台地气候温暖，土壤多沙，最适合种植甘蔗。春夏交替时，放眼百里，像竹林，像麻田；走近一看，原来是甘蔗。蔗秆大的像挑担用的木棒，颜色带赤紫；割下来咬一口，味道清淡甘甜，颇为可喜。所谓咀嚼甘蔗，是否就是渐渐品出佳味呢？榕树 岛上有一种奇树，叫榕树，叶子像我国的椿树叶，但稍小一些；绿叶繁茂，遮蔽炎热的阳光。树身上长出红色的须根，纷纷垂到地面。枝干曲折伸展，向下俯垂后又重新向上。凡是俯垂着地的枝条，又都会生出新芽，逐渐长大后再次垂到地面。根系盘绕、枝节交错的地方，可以倚靠，也可以休息；当地人受不了酷热，常常来到树下做事。翠色山岚笼罩着霞光，清凉之气仿佛可以捧取，这也是热带地方的一幅美丽图画。评论说：苦中有乐，乐中有苦，人生世间又何必忧虑得太多呢？青珊瑚树 我在打狗港任职。港中有高耸险峻的岩石，高达数百仞。远望小琉球岛，云烟蓊郁，白鸥在浪间嬉戏，真是这里第一等的胜景。岩石上生长着奇异的草，枝叶像珊瑚树，当地人称它为青珊瑚。人若不慎碰到它，乳汁就会飞溅；一旦进入眼中，马上会失明。因此当地人彼此告诫，不要触碰它。评论说：进入一个地方，首先询问当地禁忌，这是古人的训诫。如今各国开放往来，不必询问国禁，已经不会再有大的失误。只是像这种毒草，若因不了解而伤害身体，确实是可怕的事，不是吗？蚊帐 岛上有许多毒虫，俗称南京虫，形体细小得几乎看不见。无论房屋还是寝具，也不论床铺被褥，它们都潜伏在阴暗、郁闭、不见阳光的地方，时常接触人体并叮咬，疼痛是半风子的十倍。而且被叮处的肌肤很快出现红痣，过十几天也不能痊愈。体质虚弱的人，往往会生毒疮，最终死亡。又有蛟、蛾一类虫子非常多，即使到了冬季也不能完全灭绝，使人常常发出苦闷呻吟的话。我有一天作俳句戏咏道：“岁越仁，蚊帐都留波那志，孙子满低。”由此可以想见当地的情形。评论说：从中可以想见人们苦闷呻吟的样子。竹篱 台地匪贼很多，如果不把门扉和墙壁修得严密，就会突然受到他们的觊觎。因此当地人大多种竹子，把它当作天然的墙壁屏障。竹子像我国的孟宗竹，但带有尖刺，嵯峨横斜，张列如剑戟，无法逾越，称为辣竹。竹子的根和茎盘曲屈折，像岩石一样，可以凭借它防备生番匪徒来袭。我国军队向南推进时，匪贼都藏身竹林顽强抵抗，使我军十分困苦。台地居民用竹子制作器具，从寝台、椅子一类，到柱子、船只、车辆之类，全都不用木材而使用竹子。大的竹子粗得可以合抱，竹皮竹肉厚实而柔韧，截断后做成挑担的棍棒，可以扛起数百斤东西。竹枝中弯曲而呈奇特形状的，还可以制成烟管。我国人得到这种烟管后，反复抚摸擦拭，把它当作珍玩，爱不释手。评论说：三岛中洲翁曾作诗说：“各处战争血腥流，顽民抗敌户户闭。天然村落好城堡，森森篁竹绕宅青。”真是能够描写当地景象的诗句。农业制度

译台地农业制度的规模很大，远远超过我国。举一个例子：田畦和田埂宽阔，不像我国那样狭窄杂乱。水田、旱田一概使用牛耕，所费劳力少而收获加倍。种稻的专门种稻，制糖的专门制糖，种蔬菜的专门种蔬菜，分工制度界限分明。又特别注意灌溉。旱田就打井，用桔槔汲水；水田就挖池，用牛车灌水。从插秧到收藏，行动敏捷而自如。再加上天候良好，一年可以获得两次收成的利益。可以说是极其幸运的人民了！评论说：农田园圃的事情，需要专门家精细考察，本来就不是几十句话能够说尽的。这篇文章只是淡淡叙述，却很有妙处！水圳 水圳，就像我国所说的“水利组合”。我曾游览景尾街，看到那里在十几町的范围内，用厚木板构筑，并用木石支撑，蜿蜒如长蛇；清泉滚滚流过其中，再按照需要分流灌溉。还设立课税制度，有总管，有代办，秩序井然，互不侵扰，利害得失和祸福休戚都共同承担。由此也可以看到劝导农事的一斑。评论说：水利是经济上的重大事务。台地居民对此加以重视，也很值得欣喜！田寮 台地居民在自己所有的土地上建造房屋，把土地连同家屋一起出租，让耕作者交纳其中若干成的利益，这种地方称为“田寮”，贫民觉得很便利，纷纷前来居住。这也是我国应该有而尚未有的制度，可以从一个方面看出当地的农业制度。评论说：既借住他的房屋，又租用他的土地，没有资财能力的人很喜欢这种便利。这也算是古代王制遗留下来的风俗吗？租佃制度 台地的租佃制度复杂，很难轻易查明确定。现在大致区分，有大租、小租和佃户。大租户类似我国的大地主，但处理方式不同。小租户类似我国的地主，也稍有不同。佃户就是我国所说的小农。另有拥有土地所有权的人，称为业户。清廷本来知道台地距离遥远，征收租税很麻烦，于是让一名德国人承担全台租税的征收，每年向政府缴纳二百万元，政府认为这是简便的办法。即使像刘氏这样的豪杰，也不能改变这种制度。评论说：这种征租办法，从一个国家的体面来看，免不了是一种耻辱；从实际收益来看，却很简便快捷。因为如果让庸俗官吏征收租税，就不能避免贪污；要防止贪污，事务又无法进行，这也是出于不得已。盐田 四面环海，最适合制盐。而且天气炎热，不需要燃料，只要把潮水引取后洒布在平地上，洒下去就随即干燥，很快便白雪皑皑。与我国的制盐方法相比，劳力少而利润大。如果讲求奖励和发展的方法，那么南台一带完全可以变成盐田，必定超过我国的盐业。评论说：我曾读《盐铁论》，知道汉地的经世之士非常重视盐业，大概是因为北方严寒，制盐极其困难。如今看到台地盐产丰富的情形，暗自庆幸这是上天保佑！插秧 台湾岛的地质多为黏土，水田泥土黑亮如油，脚会深深陷入，无法行走。因此当地人插秧时，有的穿木板鞋，有的跪着插秧，样子像匍匐爬行，十分奇特。而且在旱地播种时，要牵绳来校正行列，像我国工匠使用墨线一样，这也很奇特。土壤肥沃，大体不施肥料；稻谷等作物长得茂盛，不逊于我国的上等田地。只是收获时担心盗贼，不能在田间晒干，往往边收割边脱粒，装入袋中带回。因此米粒缺乏黏性，味道也远不如我国所产的米。评论说：台地妇女缠足，不能进入泥田，所以插秧的事情专门由男子承担。不能看到我国妇女边唱歌边插秧的情景，实在可惜。一家团聚 台地风俗中最美好的，没有比一家团聚更好的了。一家如果有几个兄弟，就平均分配财产，住在同一所房屋里；不只是有招养螟蛉之子的讥讽，也有同根枝条相互保护的意义。因此亲族繁衍，多的有六七十人，少的也有十五六人。他们有的耕种田野，有的贩卖货物，有的到别人家做佣工，有的外出寄居积蓄钱财，忙忙碌碌地随着岁月迁移。至于兄弟另建房屋、分开居住的，称为“分房”，任由各人所愿；只是除去祖宗祠堂的费用，其他财产都平均分配，完全没有纷争反目之态。难道不该说这是美好的风俗吗？评论说：人生的乐事，没有比一家团聚更好的了。世上那些兄弟争财、父子反目，闹到官府还不醒悟的人，如果看看这种风俗，难道不会羞愧至死吗！借贷 台地居民借贷金钱物品，大体不要契约，也不需要证人。除了贵人以外，也不用印章，而发生争讼的事情很少。由此可知，他们所凭借的是人的信用，而不在于物证。物证有时会变更、改废，不值得依赖。我曾在打狗警察署遇到富豪陈氏的买办某人，他带着巡查来到驻在所，想把一千金的建筑费托我保管。我想制作证票交给他，那人摇头说：“我们相信大人，何必讨厌证书呢？”说完便匆忙告辞。我很佩服他的气度宏大。评论说：印章越清楚，仿造的人反而越多；刑律越严密，违法犯罪的人反而越多。与台地风俗相比，我国的这种情形差得太远了。唉！货币 台地居民一向不用纸币，而使用“多罗”流通。多罗，也就是银钱。它的一元金币，相当于我国的一圆货币。其余都是铜钱。当地人交接钱币时，先检查真假，有时把钱掷在地上听声音，有时放在手掌中用手指弹，有时甚至用铁器按压刻印。因此钱币表面凹痕斑斑，最后变得粗劣不堪，实在可以说是简陋了。评论说：不用契约和印章，确实是美好的风俗；但在钱币表面按压刻印，却十分粗鄙。这大概只是贫民遗留下来的习惯罢了。钱袋 台地居民的钱袋用布帛制作，常常刺绣花纹，形状像我国的钱囊，但稍大一些；垂挂在下腹部，不论银钱还是铜钱，全部藏在里面。走路时钱袋摇动发出声响，也是一件奇事。评论说：钱囊是人生的重要器具，藏在怀里，尚且可能被扒手掏走。假如台地居民到我国盗贼聚集的窟穴去游览，那也会很危险。钉陶工 台岛漆器少而陶器多。凡是饮食器具，都使用陶瓷器。因此陶器破损以后把它修补起来，自然形成一种妙技。有一种钉陶工，用小锥子在破陶器两端钻孔，再用金属把它缀补起来；修补后稳固不动，而且很有雅致。日本人初次登陆时，都称赞这种技艺精巧，争相拿器物来修补；甚至有人故意毁坏完整器物再进行缀补，也是好奇心迸发所致。

译评论说：假如世上的人都成为巨鹿人孟敏那样，就再也用不着缀补工了。然而陶器容易毁坏，人们都为此苦恼。既然毁坏后还能修补并继续使用，功效就很大了。听说我国的役夫学会了这种技术，回家以后经营这一行业，以此谋取奇利。防火器具 台地居民居住的房屋多用土墙、瓦屋顶，火灾很少发生。一旦发生灾害，便惊慌狼狈，不知所措；既没有唧筒，也没有梯子，只能束手等待房屋烧尽。而且火灾现场盗贼很多，像狼一样贪婪、像虎一样窥伺，寻找空隙偷窃财物，甚至还用钩子把尚未熄灭的木材拖走。街吏呵斥他们，现场一片纷乱喧嚣，不仅不能防火，也不能防盗。我有一天夜里亲眼看见这种情形，深深明白消防队的必要，惆怅了很久。评论说：灾害现场盗贼很多，我也认为确实如此。只是到了把燃烧的木材都抢走这一步，真是奇谈中的奇谈，几乎不可想象！砧工 砧的形状像船，把布帛放在它下面，靠着柱子踩踏两端，一边捣打一边踩踏，来回均匀压平，使布帛平坦得像磨刀石。与我国用槌子捶打的方法相比，劳力少而效果大，使观看的人惊叹其巧妙。评论说：秋夜捣衣的声音，能使人产生诗情；台地居民的做法，则使观看者惊叹其迅速谋利，也很奇特。奇特的名字 台地街巷中的侠客，往往用奇怪的字眼作名称，如王乞丐、林少猫、牛粪儿、马勃爷。其他还有用世人忌讳、厌恶的字眼，反而显得很得意，这究竟是为什么呢？大概侠客喜欢追求奇异、炫耀怪诞，各地都是一样的；就像我国的赌徒用唐犬、稻电、鼠小僧、大蛇丸等字眼作绰号一样，所以台地侠客有奇怪的名字又有什么可奇怪的呢？评论说：绰号是别人加在身上的，并不是自己称呼自己的；台地居民大概也属于这一类吧？寝具 台地居民在室内铺设砖石地面，不设置我国所谓的床板。房屋正面放置案榻，旁边安放寝台。寝台长约六尺，宽约四尺，用樟木、杉木等制成。栏杆和立柱雕刻着花纹、鸟、鱼等图案，悬挂翠色帷帐，形状像我国的佛坛，但更加宽阔。上面有团扇可以纳凉，有烟具可以吸烟。有客人时，也请客人到这里来相对交谈。虽然称作寝台，其实就是我国的房间或书斋。还有被褥，用丝网包裹缝缀棉团，外面不再覆盖布帛；因此经过岁月，棉团渐渐变得煤黑，一看就令人作呕。假如让台地居民看看我国清洁的被褥，他们一定会仿效着皱眉吧。评论说：我所谓的蒲团，不知道是谁发明制作的。寒冷国家防寒的方法自然发达；台地居民所处环境不同，所以也有他们自己的做法。爱护牛 台地居民喜欢吃兽肉，却不喜欢吃牛肉。并不是不喜欢，而是有原因：牛替人耕作田野，而且孔庙释典的礼仪用牛作为大牢祭品，所以人们敬畏它，不吃牛肉。只是令人奇怪的是，没有见到有人遗弃老牛。评论说：听到它的叫声，就不忍心吃它的肉，所以君子远离厨房；大概也差不多是这个意思吧。人种 最早迁居台地的居民，第一是福建人，第二是广东人，所以福建人为主、广东人为客。两地的风俗语言也不同：广东人家的妇女不缠足，男子身材高大，往往从事农桑；福建人家的妇女都缠足，男子机敏灵巧，擅长经商。台北地方多福建人，台南以西多广东人。岛中央山高林密的地方，大多是生番聚居的巢穴。评论说：台湾岛就像我国的北海道，居住者都是关西、关东人民迁徙而来；那里所谓的阿伊努人，就是这里所说的生番。只是阿伊努人的气质温顺，不像台地生番那样凶猛好杀，所以称为熟番也可以吧？呵呵！新高山 岛中第一高山原名毛利孙山，比我国的富士山高五百多尺，四季山顶都覆盖着白雪。我国皇帝陛下赐给它“新高”的名称，大概是因为它是新扩版图中的高山。我曾从打狗港乘船出发，经过恒春的鹅岬，到了卑南湾以后，远望那高耸的山影隐现在云烟之间。船夫说：“那就是新高山！”于是我凝神注视，只见它形如银色兜帽，确实不负南海雄镇的称号。评论说：南海偏僻角落的山，归入我国版图，又由我国皇帝赐予美好的名称，山神大概也会含笑感激这番遭遇吧。灭鼠毒 台地流行多种疫病，其中瘴疠和鼠疫最为惨烈恶毒。鼠疫俗称草疫，又叫瘟疫，因为它在春气渐渐萌动的时候发生。鼠疫发生时，老鼠一定会死在屋内屋外；鼠疫的毒气传染到人体，因此称为鼠病。这种疫病流行时，当地人戒食糕饼、水果、油腻等物，大概是因为鼠类多喜欢糖类。我曾在总督府官舍任职时，所使用的一个仆役死于此疫，警察来命令十天内封锁交通，我因此充分见到了它的惨状。当时我私下认为，台地的卫生方法尚未开化，难免受到鼠疫袭击。我国气候清凉，卫生措施也很完备，即使有鼠疫，也不能侵入。后来神户、大阪、东海地方爆发这种疫病，上下都陷入狼狈。气候是不能依靠的，正是如此。评论说：鼠疫的危害比老虎还凶猛，这不就是所谓“困兽犹斗、穷鼠啮虎”吗？瘴疠之毒 我方在台湾的文武官员，大多感染了瘴疠；病重的，得病一两次就死了，病轻的，经历五六十次也未死。只是那些屡次患病的人，往往气血枯竭，即使回国以后也仍然无法摆脱病患。这种病发作时，有的每天一次，有的隔一天一次，总是按时发作。开始先感到怕冷，突然战栗、眩晕，仿佛有巨石压在头脑上。有的人痛苦呻吟，发出梦呓，像得了风病一样。评论说：瘴疠的毒害，并不只是台湾才有，我这里也有这种病，称作疟疾。它使人头痛怕冷，身体和精神都衰弱。然而与台湾的瘴疠相比，还不到十分之一。近来我军驻在那里的人员，认为瘴毒是被蚊虫引来的，于是戴手套、挂蚊帐来防范，听说取得了很大的成效。土匪 台湾地方有许多祸害人的东西：一是瘴疠，二是生番，三是土匪，这就是所谓的三害。其中土匪的祸害最为惨烈，简直无法形容。他们呼啸着聚集成伙，多的有一百多人，少的有二三十人，各自拿着铳和剑，夜里举着火把，突然前来袭击。他们毁坏门户，撞破墙壁，抢走男主人；若主翁不在，就抢走他的子女，或者把人扣留在深山幽谷中。要家人拿赎金，有时一二百金，有时四五百金，不见到钱就不放人。若实在得不到钱财，就连水牛、鸡、猪之类也一并抢走。他们的情形，几乎像我国过去的山贼，可以说是极其可恶了。评论说：“山中的贼容易平定，心中的贼却难以除去。”这是王阳明的话。如今，昭平山中的贼已经完全销声匿迹，而心中的贼却还没有除掉。近来发生的问题，难道就是这种情况的一个征兆吗？唉！生番

译我曾奉特别命令巡视宜兰地方。经过罗东时，当地人一起飞奔来报告说：“昨夜生番袭击民家，杀了八个人，希望您赐临查验。”于是我赶到他们聚集的地方，只见一家八口，尸体横陈相叠，全都没有头颅；鲜血淋漓，腥气扑鼻，不觉毛发直竖。于是我召来当地人询问情况，他们说：“昨夜五更，生番奴约有八十人，各自带着铳和刀，突然前来袭击。他们窥见这家防备稍稍松懈，便突然推门进去砍杀。村民从远处围住他们，却无法靠近。本想开铳打死其中一人，其余的人都逃进山里去了。”村民十分痛恨，剖取生番奴的大腿肉，投入锅中煮成羹汤，喝下以祭奠死者；又把头颅穿在竿头上，向村民募捐。尸体我仔细看过，头颅很大，头发像栗子壳。我劝说他们把头颅埋掉，并竖立木桩作为标记，想等它化成白骨，作为人种研究的资料。如今距离那时已经过了六个寒暑，头颅还在地下吗？唉！我当初率领众人赴台，多次冒险：有时被土匪包围，有时受到瘴疠侵袭，有时还要发掘同僚的尸体，最后甚至失去了结发妻子。我留在台湾只有三年，其中的变故迁转，无法形容。这期间执笔记录的，只有这一篇。所谓进入虎穴才能捉到虎子，只是我的文辞拙劣，实在配不上“虎子”这个题目，请不要见笑。评论说：达山兄为人磊落奇伟，性情喜爱文章，因此即使到了中年奔走仕途，也从未离开笔墨。像这一篇，虽然不过是他余力所作，行文却敏捷活泼，构思不同寻常；台湾人看了可以有所警醒，本国人读了也足以作为观光、探访风土的材料。达山兄的作品，难道仅仅如此吗？附在篇末 第一：结婚 第二：医药 第三：番人舞蹈 第四：番酒 结婚（第一） 生番原本没有文字，语言也支离破碎，像鸟语一样难以理解。唯独在人伦秩序方面，却井然有序。男子到了弱冠之年想娶妻，就到他所看中的女子家门前，往桶里盛满水，插上野花后离去。女子的父母明白了他的意思，便选择吉日举行婚礼。婚礼完成后，丈夫即使早逝，女子也不再改嫁，终身守节。因此，年纪还不到十八九岁就守寡的人，往往都有。既然如此，所以完全没有邪淫之事。评论说：文明与野蛮，从外在形式看相距很远；但在内心方面，文明人往往有不如野蛮人的地方。难道不值得羞耻吗！医药（第二） 番界没有医药，生病了就到清泉边用水灌顶，以此祈求神佛保佑。病不好而死去的，近邻便聚集起来把他埋葬，并设置祭坛来吊唁他的魂灵。与文明社会的人相比，并没有太大的差别。评论说：在如今太平昌盛的时代，仍有这类番民不能普遍沐浴恩泽，也实在令人怜悯。番人舞蹈（第三） 番人喜欢踏舞。遇到吉庆之事，就饮番酒，唱歌呼喊，彼此带领着起舞。桦山总督喜爱番奴，有一夜设宴，让番奴踏舞。番奴们非常兴奋，男女六七人手拉手聚成一团，飞跃盘旋，欢声如雷。那情形与我国盂兰盆舞极其相似，只是歌谣的声调怪异奇特，令人忍不住喷饭罢了。评论说：听说北海的番奴有“熊舞”，与南蛮舞放在一起，真是一对奇特的景观。番酒（第四） 番人嗜酒，胜过嗜好饮食和女色。而且他们的酒量很大，一口就能喝下一斗，神态洒脱自如。听说他们的酿酒方法是：由本人用嘴咀嚼稻米等粮食，贮存在瓶中，等到发酵变酸后再吞食，味道像琉球酒。我曾提出一条计策，让番奴配合夹击土匪，在坪林尾庄会合，用酒精犒劳他们。他们全都豪饮，转眼就喝光了一樽。有的醉后下水洗澡，有的喧哗争吵、互相殴打，几乎难以统御。这算是台湾的一件奇闻了。评论说：远古蒙昧时代的情状，如今竟还能亲眼看到，真是奇中有奇，妙不可言。以上各篇加写评论语的，是友人桥本矫堂、细田剑堂、山田济齐诸君，以及台湾新报记者台湾人某氏。