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煮粥条议
万历三十七年岁饥，巡抚都御史周孔教檄知府张九德、华亭知县聂绍昌、青浦知县韩原善，分往乡村作粥，以济饥民，皆取给署丞顾正心济荒米，使乡士夫好义者监视之。乡市煮粥凡十八处。余山一路，俞廷谔独捐米三百石，于宣妙寺煮粥，就食者颇众。余因作此条议云。佘山道人陈继懦识。
一、设粥于城郭，则游手之人多；设粥于乡村，则力耕之农众。聚则疫痢易染，分则道里适中。宜设于城郭十一、乡村十九，较得其平矣。
一、委官监视，不无供应之烦，及左右需索。不如敦请缙绅贤士为地方信服者主之，事既办集，小民呼应亦便。
一、搭厂既费竹木工食，又防火烛风雨，不如寺院之中水浆造锅，寓房贮积种种便益。
一、执事即选饥民中健旺好洁者，给米二升，令司炊爨。
一、粞粥不如米粥。往时粞粥多不全熟，或有搀和石膏，往往食后致病而死。故以白米为主。米粥或以石灰入锅，易于胀熟，害甚。石膏尤宜检察。
一、草柴不如术柴，火力既盛，搬载堆积亦易，余炭又可煮茶。饥民待粥者，即令劈柴，劈完加粥一碗。
一、吃粥上午一次，下午一次，俱自带碗著就食。倘遇风雨，遭途艰难，许自带瓦器，并给二次，以便携归。
一、给粥老人先于童壮，妇人先于男子。老人尫赢不能久待，妇人领粥出自万不得已，俱宜体恤，来即发之。
一、童子最难驯伏，须择人官摄，击锣为号。五童一队，挨次散之。壮男俟末后散之。
一、丐流另设粥场，仍令丐头管领，毋使混扰饥民。
一、凡远近有体面人如学究、医生之类，以绝粒为苦而又，当给竹筹，烙铁印记，即托人代领，不必亲至。道路桥梁有缺坏毁腐者，皆补筑修理，勿使饥病之人倾跌致毙，宜周密预为之。
一、粥之生熟厚薄有无插和，监视者当亲看、亲尝，则诸弊悉除，饥民得沾实惠。
一、煮粥须用砖灶，一则耐久，一少灰尘。
附录
周抚院（讳孔教)《救荒条谕》
民闲之积贮有限，而商贾之通济无穷。商贾来则谷米多，谷米多则米价自平。故疏通商贾，尤为救荒急务。本院心切济民，先切通商，各属有司，其价随时高下，昕商民从便交易，务使商民两得其平。
每见荒年，一番佥报，阖邑骚然；奸民乘之，攘臂而起，致令富家巨室，人人自危。今本院捐俸为首，以及次道、府、州、县，倘乡绅先生慷慨仗义行仁者，听其自书；若干不愿者，不强也。至于任侠慕义，如顾正心者，三吴岂谓无人？倘有捐数万金救民者，本院即为题旌；万金而下，竖坊给扁，俱无所吝。欲冠带者，给冠带，以荣终身；欲效用者，给札付，以令效用。又为之免其重役。即如输米百五十石者，免五百亩之差三年；输米三百石者，免千亩之差三年。米递加，田亦递免，俱听其自书，有司不得一毫强勒。近清浦县候选序班王仕捐资五百两助赈，吴县监生朱国宾措银千两助粜，即令县官亲往其家，县扁以旌之，仍免三年重役，使得为善之报。本院之不食言如此。夫请蠲、请赈、禁抢夺、禁强借，本院之保护富家，不遗余力。倘富家终吝一钱不出，无论辜负本院，且非自为身家计也。
议荒政而及于鸠工，其无烦官帑，有益大户，而兼可以济贫民者，无如修圩一事。盖圩埂日塌，仅存一线，所以一遇大水，捍御无策。今诚及八九月水退之时，县官轻舟寡从，遍至穷乡，每圩之中有田而稍饶者，计亩出米若干，有田而家贫者，计亩出力若干，即以饶者之米充贫者之腹，使之毕力修筑。狭者培之，低者增之。有数千亩共一圩者，仍界画为数圩，而多筑埂以分之。夫埂厚而高，则御水有具；圩分而小，则车戽可施。在出米者，非置之无用之地；在出力者，即自为己田之谋，且可以目前救荒之谋，为后来备荒之用。其地非水乡，无圩可修，或缮治城池，或平治桥道，或营建官廨，大都动千人之工，则活千人，动万人之工，则活万人。但须于富民不扰，于饥民得济，此又救荒一端也。
译关于煮粥的条议
万历三十七年发生饥荒，巡抚都御史周孔教发文命令知府张九德、华亭知县聂绍昌和青浦知县韩原善，分别前往乡村设立粥厂，以救济饥民，所需粮食都取自署丞顾正心赈灾的粮食，并让乡里中好行善事的士绅监督。乡间集市共设十八处粥厂。佘山一路，俞廷谔独自捐赠米三百石，在宣妙寺煮粥，前来吃粥的人很多。我因此写下这些条议。佘山道人陈继儒记。
一、在城郭设粥厂，游手好闲的人就多；在乡村设粥厂，辛勤耕作的农民就多。聚集在一起容易感染疫病痢疾，分散开来则路程适中。适宜在城郭设十一处，在乡村设十九处，这样比较公平。
一、委派官员监督，难免有供应的烦扰，以及左右亲随的需索。不如敦请地方上令人信服的缙绅贤士主持，事情既办得妥当，百姓响应也方便。
一、搭建棚厂既耗费竹木人工和伙食，又要防备火灾和风雨，不如在寺院中利用现成的水浆锅灶，用厢房储存物资，种种便利。
一、办事人员就从饥民中挑选健壮爱干净的人，给米二升，让他们负责炊事。
一、碎米粥不如整米粥。以往碎米粥大多煮不熟，或者掺入石膏，往往导致吃后生病死亡。所以以白米为主。米粥中若加入石灰，容易胀熟，危害很大。尤其要严查石膏。
一、草柴不如术柴，火力旺盛，搬运堆积也容易，剩下的炭还可以煮茶。等待喝粥的饥民，就让他们劈柴，劈完加给一碗粥。
一、喝粥上午一次，下午一次，都自带碗筷去吃。如果遇到风雨，路途艰难，允许自带瓦器，并给两次的粥，以便带回家。
一、发粥老人优先于儿童壮年，妇人优先于男子。老人瘦弱不能久等，妇人领粥也是出于万不得已，都应当体恤，来了就发放。
一、儿童最难驯服，必须选择专人管理，击锣为号。五个儿童一队，依次分发。壮年男子最后分发。
一、乞丐另外设立粥厂，仍让乞丐头目管理，不要让他们混杂扰乱饥民。
一、凡是远近有体面的人，如学究、医生之类，以断粮为苦，应当发给竹筹，烙上铁印，可以托人代领，不必亲自前来。道路桥梁有缺损腐朽的，都要修补建造，不要让饥病的人跌倒致死，应当周密地预先安排。
一、粥的生熟厚薄以及有无掺杂，监督者应当亲自查看、亲自品尝，这样各种弊端就都消除了，饥民能得到实惠。
一、煮粥必须用砖灶，一是耐久，二是灰尘少。
附录
周抚院（讳孔教）《救荒条谕》
民间的积蓄有限，而商贾的流通救济无穷。商贾来了谷米就多，谷米多则米价自然平稳。所以疏通商贾，尤为救荒的急务。本府急切想救济百姓，首先急切想通商，各属官员，米价随市场高低，听任商民自由交易，务必使商民两方都得到公平。
每见荒年，一番摊派征报，全县骚动；奸民乘机，振臂而起，致使富家巨室，人人自危。现在本府捐出俸禄带头，以及次道、府、州、县官员，如果乡绅先生慷慨仗义行仁，听任他们自行书写捐赠数额；若干不愿的，不强迫。至于任侠慕义，像顾正心这样的人，三吴之地难道说没有人吗？如果有捐赠数万金救民的，本府就为他题写旌表；万金以下的，立牌坊给匾额，都不吝惜。想要冠带的，给冠带，以荣耀终身；想要效用的，给札付，以命令效用。又为他免除重役。就像捐赠米一百五十石的，免除五百亩的差役三年；捐赠米三百石的，免除一千亩的差役三年。米每增加，田也相应免除，都听任他们自行书写，官员不得丝毫强迫勒索。近来清浦县候选序班王仕捐赠五百两银子助赈，吴县监生朱国宾筹措一千两银子助粜，就让县官亲自到他们家，悬挂匾额以旌表，仍免除三年重役，使得行善得到回报。本府不食言就是这样。请求蠲免、请求赈济、禁止抢夺、禁止强借，本府保护富家，不遗余力。如果富家最终吝啬一钱不出，无论辜负本府，也不是为自己身家打算。
商议荒政而涉及到招募工匠，不耗费官府钱财，对大户有益，而又可以救济贫民的，没有比修圩更好的了。因为圩埂日渐坍塌，仅存一线，所以一旦遇到大水，抵御无策。现在确实趁着八九月水退的时候，县官轻舟少从，遍访穷乡，每个圩中有田而稍富裕的，计算每亩出米若干，有田而家贫的，计算每亩出力若干，就用富裕者的米充饥贫者的腹，使他们尽力修筑。狭窄的培土，低矮的增加。有数千亩共一个圩的，仍划分为数个圩，多筑埂来分隔。埂厚而高，则抵御水患有具；圩分而小，则车戽可以施展。对于出米者，不是把米放在无用之地；对于出力者，就是为自己田地的谋划，而且可以把眼前的救荒之谋，作为后来备荒之用。那些地方不是水乡，没有圩可修，或者修缮城池，或者平整桥道，或者营建官署，大体动用千人做工，就救活千人，动用万人做工，就救活万人。但必须不扰富民，使饥民得到救济，这又是救荒的一个方面。
本院因此年岁凶荒，苦心竭力，凡可救活百姓，不爱发肤。如请蠲、请赈、积米、平粜等项，不一而足。尔等直仰体本院真意，若好勇疾贫，乘机抢夺，如奸徒卢文献、罗二、高二等已经拿懈前来，缚押游示六门毕，即毙之通衙。讫夫各犯抢人粮米，本以幸生，反以速死，此等奸徒在在有之。若不及早改行，本院决不姑息。治乱民正以安良民。为此谕军民人等，务农者，趁此水退，随便耕种杂粮、蔬菜，亦可糊口；经营者，肩挑步担，佣工超食，亦可活命。各安生理，省俭度日，未必即死。若怙终不悛如卢文献等，顷刻立毙，尸骸暴露，谁为怜惜？尔等思之，速速改过，毋蹈覆辙。
译我因今年遭遇灾荒，苦心竭力，凡是能救活百姓的办法，都不惜耗费精力。比如请求免除赋税、请求赈济、储备粮食、平价出售等项措施，不胜枚举。你们应当直接体察我的真实心意，如果好勇斗狠、憎恨穷人，趁机抢夺，像奸徒卢文献、罗二、高二等人，已经被抓获，捆绑押解到六个城门示众完毕后，就在通衙处死。那些抢夺他人粮食的犯人，本指望侥幸活命，反而加速了死亡，这类奸徒到处都有。如果不趁早改邪归正，我绝不宽恕。惩治扰乱秩序的民众，正是为了安抚善良百姓。为此告诫军民百姓，务农的人，趁此时水退去，随意耕种杂粮、蔬菜，也可以维持生计；经商的人，肩挑背负，受雇做工换取食物，也可以活命。各自安守本分，节省度日，未必就会饿死。如果坚持作恶、不知悔改，像卢文献等人，顷刻间就会毙命，尸骨暴露荒野，谁会怜惜？你们好好想想，赶快改过自新，不要重蹈覆辙。