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《四民月令》（谨案：《隋志·农家》，《四人月令》一卷，后汉大尚书崔寔撰。《旧唐志》同。《新唐志》作崔寔。误。宋不著录。近人任兆麟、王谟皆辑本，编次不伦，且多挂漏。王本又误以《齐人月令》谓即《四民月令》，而所采《齐民要术》，有今本所无者六事，其文不类，未知何据。余既辑崔寔《政论》一卷因兼及此书，蒐录遗佚，得二百许事，省并重复，逐月分章，为十二章，定著一卷因兼及此书有注，疑即崔寔撰。征用者或以注为正文，今加注字间隔之。而王本所采《齐民要术》六事，附存俟考。又《齐人月令》一卷，唐孙思邈撰。《宋志》在《时令类》，本今亡，并附于后，免与崔实书混。夫农为邦本，食为民天。《洪范》八政，一曰食。孔子论政，先足食。自古及今，未有不知稼穑之艰难，而能有国有家者也。惜古书流传日少。《汉志·农》九家，见于《隋志》者，仅氾胜之一家，见于《新唐志》者，仅尹都尉、氾胜之二家，而多出《汉志》范子计然一家。至宋时著录，乃起《齐民要术》，前此数家，绝无传本，顾及增收晚出空疏不适用之书，滥及茶蟹花石不急之务，殊非农家本意。同砚生洪颐暄始辑《范子计然》一卷、《氾胜之书》二卷。及余所辑此书，虽皆残缺，然而网罗散失旧闻，窃有力焉。数十百年后，此书存佚，余又不敢知，是在好古者之广为传布也。嘉庆甲戌岁十月。）
正月之朔，是谓正旦，躬率妻孥，洁祀祖迩。及祀日，进酒降神毕，乃室家尊卑，无大无小，以次列于先祖之前。子妇曾孙，各上椒柏酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。（《齐民要术》三，《艺文类聚》七十二，又八十九，《初学记》四两引，《白孔六贴》四，《岁华纪丽》一，《御览》二十九，又九百五十八）。（注）正日进椒酒柏酒，椒是玉衡星精，服之食人身轻耐老。柏亦是仙药。进酒次第，当从小起，以年少者为先（《初学记》四，《白孔六贴》四，《御览》二十九）。上辛日埽除韭畦中枯叶（《齐民要术》三）。上除若十五日，合诸膏小草续命丸散法药。农事未起，命成童已上入大学，学《五经》。（注）谓十五已上至二十世。砚冰释，命幼童入小学，学篇章。（注）谓九岁已上，十四已下也。篇章，谓《六甲》《九九》《急就》《三仓》之属。命女工趣织布，典馈酿春酒。（《齐民要术》三，《北堂书钞》一百四，《艺文类聚》五十八，《御览》六百五，《事类·砚赋》注）雨水中（《御览》三十七）。地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急菑强土黑垆之田（《齐民要术》一，《御览》三十七），粪畴。（注）畴麻田也（《齐民要术》二）。可种瓜，（注）种瓜宜用戊辰日（《齐民要术》二，《事类·瓜赋》注）。可种瓠（《齐民要术》二，又三），可种葵（《齐民要术》三，《御览》八百二十三），可种Ε、韭、芥（《齐民要术》三）、大小葱、蒜、苜宽厚及杂蒜，（注）亦种此二物，皆不如秋（《齐民要术》三）。强种蓼（《齐民要术》三），可菹芋（《齐民要术》二），可作诸酱、肉酱、清酱（《齐民要术》八）。正月自朔暨晦，可移诸树竹、漆、桐、梓、松、柏、杂木。唯有果实者，及望而止。过十五日，则果少实（《齐民要术》四）。正月尽二月，可种春麦、<豆卑>豆（《齐民要术》二），可剥树枝（《齐民要术》四。）自正月以终季夏，不可伐木必生蠹虫。（注）或曰：其月无壬子日，以上旬伐之，虽春夏不蠹，犹有剖析开解之害，又犯时令，非急无伐。（《齐民要术》五）
二月祠大社之日，荐韭卵于祖祢（《初学记》三，《御览》十九）。阴冻毕泽，可菑美田缓土及河渚水处（《齐民要术》一）。顺阳习射，以备不虞。春分中，雷乃发声，先后各五日。寝别内外。（注）有不戒者，生子不备。蚕事未起，命缝人浣冬衣，彻复为袷。其有嬴帛，遂供秋服。（注）凡浣故帛，用灰汁，则色黄而且
译《四民月令》（谨按：《隋书·经籍志·农家》记载，《四人月令》一卷，后汉大尚书崔寔撰写。《旧唐书·经籍志》相同。《新唐书·艺文志》写作崔寔，这是错误的。宋代目录未予著录。近代任兆麟、王谟都辑录了版本，编排杂乱无章，且多有遗漏。王谟本又错误地认为《齐人月令》就是《四民月令》，而他从《齐民要术》中采录的六件事，是今本所没有的，其文风不类，不知依据何在。我既然辑录了崔寔的《政论》一卷，因而兼及此书，搜集遗佚，得到二百多件事，删减合并重复内容，按月份分章，定为十二章，定著一卷。因兼及此书有注，怀疑即是崔寔所撰。征引使用的人有的把注当作正文，现在加注字间隔以示区别。而王谟本所采《齐民要术》的六件事，附录保存以备考证。另外，《齐人月令》一卷，唐代孙思邈撰写。《宋史·艺文志》将其列入《时令类》，原本现在已亡佚，一并附在后面，以免与崔寔的书混淆。农业是国家的根本，食物是百姓的天命。《洪范》八政，第一条就是食。孔子谈论政事，首先强调足食。从古至今，没有不知道耕种艰难，却能拥有国家、保有家庭的。可惜古书流传日益减少。《汉书·艺文志》农家九家，见于《隋书·经籍志》的，仅有氾胜之一家，见于《新唐书·艺文志》的，仅有尹都尉、氾胜之二家，而多出《汉书·艺文志》范子计然一家。到宋代著录，才从《齐民要术》开始，此前几家，绝无传本，反而增收晚出空洞疏浅不适用之书，滥及茶、蟹、花、石等不急之务，实在不符合农家本意。同砚生洪颐暄开始辑录《范子计然》一卷、《氾胜之书》二卷。以及我所辑录的这本书，虽然都残缺不全，然而网罗散失的旧闻，私下认为是有力的。数十百年后，这本书存佚如何，我又不敢知道，这在于好古之人广为传布了。嘉庆甲戌年十月。）
正月的初一，叫做正旦，亲自率领妻子儿女，洁净地祭祀祖先。等到祭祀太阳，进酒降神完毕后，于是家中尊卑，无论大小，依次排列在祖先面前。儿子、儿媳、曾孙，各自向家长进献椒柏酒，举杯祝寿，欢欣喜悦的样子。（《齐民要术》卷三，《艺文类聚》卷七十二，又卷八十九，《初学记》卷四两引，《白孔六贴》卷四，《岁华纪丽》卷一，《太平御览》卷二十九，又卷九百五十八）。（注）正日进椒酒、柏酒，椒是玉衡星的精华，服用食用使人身体轻健耐老。柏也是仙药。进酒的次序，应当从小的开始，以年少者为先（《初学记》卷四，《白孔六贴》卷四，《太平御览》卷二十九）。上辛日扫除韭菜畦中的枯叶（《齐民要术》卷三）。上除如果是十五日，合制各种膏药、小草、续命丸散等药。农事尚未开始，命令成童以上进入大学，学习《五经》。（注）指十五岁以上到二十岁的人。砚台的冰融化了，命令幼童进入小学，学习篇章。（注）指九岁以上，十四岁以下的人。篇章，指《六甲》《九九》《急就》《三仓》之类。命令女工加紧织布，掌管饮食的人酿造春酒。（《齐民要术》卷三，《北堂书钞》卷一百四，《艺文类聚》卷五十八，《太平御览》卷六百五，《事类·砚赋》注）雨水节气中（《太平御览》卷三十七）。地气上升，泥土生长覆盖木橛，陈旧的根可以拔除，急忙耕种强土黑垆之田（《齐民要术》卷一，《太平御览》卷三十七），给麻田施肥。（注）畴指麻田（《齐民要术》卷二）。可以种瓜，（注）种瓜宜用戊辰日（《齐民要术》卷二，《事类·瓜赋》注）。可以种瓠（《齐民要术》卷二，又卷三），可以种葵（《齐民要术》卷三，《太平御览》卷八百二十三），可以种藿、韭、芥（《齐民要术》卷三）、大小葱、蒜、苜蓿以及杂蒜，（注）也种这两种，都不如秋天种的好（《齐民要术》卷三）。强行种蓼（《齐民要术》卷三），可以腌芋头（《齐民要术》卷二），可以制作各种酱、肉酱、清酱（《齐民要术》卷八）。正月从初一到月底，可以移栽各种树竹、漆、桐、梓、松、柏、杂木。只有结果实的树，到望日就停止。过了十五日，果实就少了（《齐民要术》卷四）。正月到二月，可以种春麦、<豆卑>豆（《齐民要术》卷二），可以剥树枝（《齐民要术》卷四。）从正月到季夏，不可伐木，否则必生蠹虫。（注）有人说：那个月如果没有壬子日，在上旬伐木，虽然春夏不蠹，仍有剖析开解之害，又犯时令，非紧急不伐。（《齐民要术》卷五）
二月祭祀大社之日，向祖先进献韭菜和鸡蛋（《初学记》卷三，《太平御览》卷十九）。阴寒冻结完全融化，可以耕种美田缓土以及河边水边之地（《齐民要术》卷一）。顺应阳气练习射箭，以备不测。春分节气中，雷开始发声，前后各五天。男女分房。（注）有不戒绝者，生子不健全。蚕事尚未开始，命令缝工洗涤冬衣，拆去夹衣的里子做成单衣。如果有剩余的布帛，就供给秋服。（注）凡是洗涤旧布帛，用灰汁，则颜色发黄而且
肥。捣小豆为末，下绢筛投汤中以洗之，洁白而柔韧，胜皂荚矣。可粜粟、黍、大小豆、麻、麦子等。收薪炭。（注）炭聚之下碎末，勿令弃之。捣筛，以淅米泔溲之，更捣令熟，丸如鸡子，以供烘枭阝御寒之用，辄得达曙，坚实耐久，逾炭十倍（《齐民要术》三）。榆荚成及青，收干以为旨蓄。（注）旨，美也。蓄，积也。司部收青小麦暴之，至冬以酿，滑香宜养老。《诗》云「我有旨蓄，亦以御冬」也。色变白将落，可作[B16N]▯俞，随节早晚，勿失其适（《齐民要术》五，《艺文类聚》八十八，《御览》九百五十六。）榆荚落时可种蓝（《齐民要术》五），别小葱（《齐民要术》三），采术（《艺文类聚》八十一）。昏参夕，杏华盛，桑椹赤，可种大豆，可种胡麻，谓之上时（《齐民要术》二，《御览》九百八十九）。可种稹禾，美田欲稠，薄田欲稀（《齐民要术》一）。可种苴麻（《齐民要术》二，《御览》九百九十五）。（注）苴麻，麻之有蕴者，苎麻是也。一名{麻贲}。苴麻子黑，又实而重，可治作烛，不作麻（《齐民要术》二）。可种瓜（《齐民要术》二）。二月尽三月，可采土菰根（《御览》九百九十八），可掩树枝。（注）埋树枝土中令生，二岁以上，可移种矣。（《齐民要术》四）
译肥。将小豆捣成粉末，用绢筛筛过后投入热水中清洗，洁白而柔韧，胜过皂荚。可以出售粟、黍、大小豆、麻、麦子等。收集柴火和木炭。（注）木炭堆积在下层的碎末，不要丢弃。捣碎并筛过，用淘米水调和，再捣至熟透，搓成鸡蛋大小的丸子，用于烘烤取暖，可以持续到天亮，坚实耐久，效果超过普通木炭十倍（《齐民要术》卷三）。榆荚长成且呈青色时，收集晾干作为美味储备。（注）旨，意为美味；蓄，意为积蓄。主管部门收集青小麦晒干，到了冬天用来酿酒，滑润香醇，适合供养老人。《诗经》说“我有美味储备，也用来度过冬天”。颜色变白即将脱落时，可以制作[B16N]〇俞，根据节气的早晚，不要错过适宜的时候（《齐民要术》卷五，《艺文类聚》卷八十八，《御览》卷九百五十六）。榆荚脱落时可以种植蓝草（《齐民要术》卷五），分种小葱（《齐民要术》卷三），采挖术草（《艺文类聚》卷八十一）。黄昏时参星出现，杏花盛开，桑葚变红，可以种植大豆，可以种植胡麻，这称为上时（《齐民要术》卷二，《御览》卷九百八十九）。可以种植稹禾，肥沃的田地想要稠密，贫瘠的田地想要稀疏（《齐民要术》卷一）。可以种植苴麻（《齐民要术》卷二，《御览》卷九百九十五）。（注）苴麻，指有籽的麻，即苎麻。又名{麻贲}。苴麻种子黑色，又饱满沉重，可以制作蜡烛，不能用来纺麻（《齐民要术》卷二）。可以种植瓜（《齐民要术》卷二）。二月末到三月，可以采挖土菰根（《御览》卷九百九十八），可以掩埋树枝。（注）将树枝埋入土中使其生根，两年以上，就可以移栽了。（《齐民要术》卷四）
（注）孙叔敖作期思陂。（《御览》七十二。案：此注无所属月令，仲春无漉陂池，今据附于二月末）
三月三日，以及上除，可采艾及柳絮。（注）柳絮治疮痛（《齐民要术》三，《艺文类聚》八十二，又八十九引注作「柳絮可以愈疮」，《初学记》三，《御览》九百五十七，又九百九十七）。清明节令蚕妾治蚕室，涂隙穴，具槌▯寺箔笼（《齐民要术》五，《初学记》三）。清明节后十日，封生姜。至四月立夏后，蚕大食，芽生，可种之（《齐民要术》三）。是月也，杏华盛（《初学记》三，又《齐民要术》「盛」作「胜」）。可菑白沙轻土之田（《齐民要术》一，《艺文类聚》八十七，《御览》九百六十八，《事类·杏赋》注），可种稹禾（《齐民要术》一。「稹」本作「植」，依《御览》八百三十九改。《御览》此上文作「三月三日」，据「齐民要术」，乃「二月三月」之误也），可种苴麻（《齐民要术》二，《御览》九百九十五），可种瓜（《齐民要术》二），可种胡麻（《齐民要术》二），可种黍▯祭。（注）□黍之▯祭熟者，一名▯祭也（《齐民要术》二）。布谷鸣，收小蒜（《齐民要术》三）。桃华盛，农人候时而种（《御览》九百六十七，《事类桃赋》注）。是月也，冬谷或尽，椹麦未熟，乃顺阳布德，振赡穷乏，务施九族，自亲者始。无或蕴财，忍人之穷；无或利名，罄家继富；度入为出，处厥中焉蚕晨尚闲，可利沟渎，葺治墙屋，修门户，警设守备，以御春饥草窃之寇。是月尽夏至，暖气将盛，日烈▯燥，利用漆油，作诸煎药。可粜黍买布（《齐民要术》三），可采乌头（《御览》九百九十），可种粳稻（《御览》八百三十九作「多种粳稻」）。美田欲稀，薄田欲稠。（《齐民要术》二）
四月立夏后，作▯鱼酱（《齐民要术》八）。蚕入簇，时雨降，呆种黍禾，谓之上时（《齐民要术》二）。可种胡麻（《齐民要术》二），可种大小豆。美田欲稀，薄田欲稠（《齐民要术》二）。可收芜菁及芥、葶苈、冬葵子（《齐民要术》三，《御览》八百二十三），可作酢（《齐民要术》八，「酢」即「醋」本字）。茧既入簇，趣缲，剖线，敬经络。草茂可烧灰。是月也，可作枣糒，以御宾客（《齐民要术》三，《北堂书钞》一百四十七，《御览》八百六十。）可籴▯广，（注）大麦之无皮之毛者曰▯广（《文选·潘岳马▯督诔》注）。及大麦敝絮。（《齐民要术》三）
五月一日可作醢（《御览》八百六十六）。芒种节后，阳气始有慝将萌，暖气始盛，虫蠹并兴，乃弛角弓弩，解其徽弦，张竹木弓弩，弛其弦，以灰藏旃裘毛毳之物及箭羽，以竿挂油衣，勿辟藏。（注）暑湿相著也。是月五日，合止痢黄连圆、霍乱圆，采葸耳（《齐民要术》三），取蟾蜍，（注）可以合恶疽疮药（《齐民要术》三，《艺文类聚》四，《御览》九百四十九）。取东行蝼蛄，（注）蝼蛄有刺，治去刺，治产妇难生，衣不下（《齐民要术》三，《艺文类聚》四）。亦可作酢（《齐民要术》八）。食粔籹（《御览》八百六十）。霖雨将降，储米、谷、新炭，以备道路陷滞不通（《齐民要术》三）。可为酱。上旬[A207]豆，中庾煮之，以碎豆作末，都至六七月之交，分以藏瓜。可作鱼酱（《齐民要术》八），可种胡麻（《齐民要术》二），可多作糒，以供家出入之粮，以待宾位（《齐民要术》八，《北堂书钞》一百四十七）。可菑麦田。夏至先后各二日，可种黍。虫食李者，黍贵也（《齐民要术》一）。先后各五日，可种牡麻。（注）牡麻青白，有华无实，好肥理，两头锐而轻浮，一名为枲也（《齐民要术》二）。是月也，阴阳争，血气散。夏至先后各十五日，薄滋味，勿多食肥醲（《齐民要术》三）。距立秋，无食者饼及水引（《御览》作「溲」）饼（《北堂书钞》一百四十四，《齐民要术》三，《御览》八百六十）。
译（注）孙叔敖修筑了期思陂。（《御览》卷七十二。按：此注没有所属的月令，仲春时节没有疏浚陂池的记载，现在依据附在二月末）
三月三日，以及上除节，可以采集艾草和柳絮。（注）柳絮可以治疗疮痛（《齐民要术》卷三，《艺文类聚》卷八十二，又卷八十九引注作“柳絮可以治愈疮疡”，《初学记》卷三，《御览》卷九百五十七，又卷九百九十七）。清明节时，养蚕的婢女整治蚕室，涂抹缝隙孔洞，准备好槌、箔、笼等器具（《齐民要术》卷五，《初学记》卷三）。清明节后十天，封存生姜。到了四月立夏之后，蚕大量进食，芽菜生长，可以种植（《齐民要术》卷三）。这个月，杏花盛开（《初学记》卷三，又《齐民要术》“盛”字作“胜”）。可以开垦白沙轻土的土地（《齐民要术》卷一，《艺文类聚》卷八十七，《御览》卷九百六十八，《事类·杏赋》注），可以种植稹禾（《齐民要术》卷一。“稹”字本作“植”，依据《御览》卷八百三十九改正。《御览》此处上文作“三月三日”，根据《齐民要术》，乃是“二月三月”的误写），可以种植苴麻（《齐民要术》卷二，《御览》卷九百九十五），可以种植瓜（《齐民要术》卷二），可以种植胡麻（《齐民要术》卷二），可以种植黍〇祭。（注）□黍之〇祭成熟的，又名〇祭（《齐民要术》卷二）。布谷鸟鸣叫，收获小蒜（《齐民要术》卷三）。桃花盛开，农人等待时节而播种（《御览》卷九百六十七，《事类桃赋》注）。这个月，冬天的粮食或许已经耗尽，椹麦尚未成熟，于是顺应阳气布施恩德，赈济贫困匮乏之人，务必施恩于九族，从亲近的人开始。不要囤积财富，忍心让人陷入穷困；不要贪图名利，耗尽家产来延续富贵；衡量收入来安排支出，处于适中状态。蚕事早晨尚且空闲，可以利用时间疏通沟渠，修缮墙壁房屋，整治门户，警戒设置守备，以抵御春季饥荒和偷窃的寇盗。这个月直到夏至，暖气将盛，日光强烈〇燥，适宜使用漆油，制作各种煎药。可以卖出黍米买入布匹（《齐民要术》卷三），可以采集乌头（《御览》卷九百九十），可以种植粳稻（《御览》卷八百三十九作“多种粳稻”）。肥沃的田地想要稀疏种植，贫瘠的田地想要稠密种植。（《齐民要术》卷二）
四月立夏之后，制作〇鱼酱（《齐民要术》卷八）。蚕进入簇中，及时雨降临，种植黍禾，称为赶上时节（《齐民要术》卷二）。可以种植胡麻（《齐民要术》卷二），可以种植大小豆。肥沃的田地想要稀疏种植，贫瘠的田地想要稠密种植（《齐民要术》卷二）。可以收获芜菁以及芥菜、葶苈、冬葵子（《齐民要术》卷三，《御览》卷八百二十三），可以制作醋（《齐民要术》卷八，“酢”即“醋”的本字）。茧既已进入簇中，赶快缫丝，剖开丝线，恭敬地整理经络。草茂盛可以烧成灰。这个月，可以制作枣糒，以招待宾客（《齐民要术》卷三，《北堂书钞》卷一百四十七，《御览》卷八百六十。）可以买入〇广，（注）大麦中没有皮和毛的叫做〇广（《文选·潘岳马〇督诔》注）。以及大麦敝絮。（《齐民要术》卷三）
五月一日可以制作肉酱（《御览》卷八百六十六）。芒种节后，阳气开始有邪气萌生，暖气开始兴盛，虫蛀并发，于是放松角弓弩，解开其徽弦，张开竹木弓弩，放松其弦，用灰收藏旃裘毛毳之物以及箭羽，用竿子挂起油衣，不要避藏。（注）暑湿相著也。这个月五日，配制止痢黄连丸、霍乱丸，采集葸耳（《齐民要术》卷三），捕捉蟾蜍，（注）可以配制治疗恶疽疮的药（《齐民要术》卷三，《艺文类聚》卷四，《御览》卷九百四十九）。捕捉向东行的蝼蛄，（注）蝼蛄有刺，治疗时去掉刺，治疗产妇难产，衣物不下（《齐民要术》卷三，《艺文类聚》卷四）。也可以制作醋（《齐民要术》卷八）。食用粔籹（《御览》卷八百六十）。连绵大雨将要降临，储备米、谷、新炭，以备道路陷滞不通（《齐民要术》卷三）。可以制作酱。上旬[A207]豆，中庾煮之，用碎豆作末，直到六七月之交，分开以收藏瓜。可以制作鱼酱（《齐民要术》卷八），可以种植胡麻（《齐民要术》卷二），可以多制作糒，以供家庭出入的粮食，以等待宾客（《齐民要术》卷八，《北堂书钞》卷一百四十七）。可以开垦麦田。夏至前后各两天，可以种植黍。虫子吃李子的，黍米就贵（《齐民要术》卷一）。前后各五天，可以种植牡麻。（注）牡麻青白，有花无实，喜好肥沃的土壤，两头尖锐而轻浮，一名为枲（《齐民要术》卷二）。这个月，阴阳相争，血气散乱。夏至前后各十五天，饮食清淡，不要多吃肥腻浓烈的食物（《齐民要术》卷三）。距离立秋，不吃者饼及水引（《御览》作“溲”）饼（《北堂书钞》卷一百四十四，《齐民要术》卷三，《御览》卷八百六十）。
（注）夏月食水时，此二饼得水，即坚强难消。不幸便为宿食伤寒病矣。试以此二饼置水中，即可验。唯酒引饼入水即烂矣（《齐民要术》三）。可刈蓝（《齐民要术》五），可粜大小豆、胡麻，籴▯广大小麦，收敝絮及布帛。至后籴▯<麦屑>，置罂中密封。（注）使不虫生。至冬可养马（《齐民要术》三），可别种稻及蓝，尽夏至后二十日止（《齐民要术》三）。
译（注）夏季用水食用时，这两种饼遇到水，就会变得坚硬难以消化。如果不幸如此，就会成为积食伤寒病了。试着将这两种饼放入水中，就可以验证。只有用酒引导，饼入水就会腐烂（《齐民要术》三）。可以收割蓝草（《齐民要术》五），可以卖出大豆、小豆和胡麻，买入广大小麦，收购破旧的棉絮以及布帛。到后来买入麦屑，放在瓮中密封。（注）防止生虫。到冬天可以喂养马匹（《齐民要术》三），可以另外种植水稻和蓝草，直到夏至后二十天为止（《齐民要术》三）。
六月可菑麦田（《齐民要术》一）。六日可收葵（《齐民要术》三，《御览》八百二十三。案「故」，《齐民要术》作「种」，误），可作曲。（注）其曲[B16P]多少，与春酒曲同，但不中为春酒，喜动。以春酒曲作颐酒，弥佳也（《齐民要术》七）。初伏，荐麦瓜于祖祢（《文选·潘岳〈在怀县作诗〉》注，《初学记》四，《御览》三十一，又八百三十八，《事类·夏赋》注），命女工织缣练。（注）绢及纱縠之属。可烧灰，染青绀杂色（《齐民要术》三）。可种小蒜（《齐民要术》三），别大葱（《齐民要术》三），种冬蓝。（注）冬蓝，木也，人日用药也（《齐民要术》五）。可蓄瓠（《齐民要术》二）。中伏后，可种冬葵（《齐民要术》三，《御览》八百二十三），可收芥子（《齐民要术》三），可种芜菁。（注）至十月，可收也（《齐民要术》三）。大暑后六日，可藏瓜。（《齐民要术》九）
七月四日，命置曲室，具箔槌，取净艾。六日，馔治五谷磨具（《齐民要术》三）。七日，遂作曲（《齐民要术》三，又七，《初学记》四，《岁华纪丽》三，《御览》三十一，又八百五十三），合蓝丸及蜀漆丸，暴经书及衣裳（《齐民要术》三，《北堂书钞》一百五十五，《艺文类聚》四，《初学记》四，《白孔六贴》四，《岁华纪丽》三，《御览》三十一）。（注）习俗然也（《御览》三十一）。作干糗，采葸耳（《齐民要术》三），设酒脯、时果，散香粉于筵上，祈请于河鼓、织女。（注）言此二星神当会，守夜者咸怀私愿。或云见天汉中有奕奕正白云，如地河之波，辉辉有光曜五色，以此为征，应见者便拜乞愿，三年乃得（《艺文类聚》四）。藏韭菁，（注）菁韭耙出（《齐民要术》三）。别种Ε（《齐民要术》三）。可种芜菁（《齐民要术》三），可种大小葱，（注）夏葱日小，冬葱日大（《齐民要术》三）。可种小蒜（《齐民要术》三），可种芥（《齐民要术》三），可种苜宿（《齐民要术》三）。处暑中，向秋节，沅故制新，作舍薄以备始凉。粜大小麦豆，收缣练（《齐民要术》三），收柏实。（《初学记》二十八，《御览》九百五十四）
八月暑退，命幼童入小学，如正月焉。清风戒寒，趣织缣帛，染彩色（《齐民要术》三）。（注）枯染色黄赤，人君所贵（《御览》九百五十八）。河东染御黄法；碓捣地黄根令孰，灰汁和之，搅令匀，捣取汁，别器盛。更捣滓，使板孰。又以灰汁和之，如薄粥，为入不渝釜中，煮生绢数回，转使匀。举看有盛水袋子，便是绢孰。抒出著盆中，寻绎舒张。少时拔出，净振去滓，晒极干。以别绢滤白淳汁和孰，抒出更就盆染之。急舒展令均，汁冷拔之出，暴干则成矣。治釜不渝法：在醴酪条中，大率三千地黄，染得一匹御黄，多则好。作柴、桑薪、蒿灰等物，皆得用之。（《齐民要术》三。）擘丝治絮，制新浣故，及（《北堂书钞》一百三十六，《御览》九百九十七作「制」）韦履贱好豫买，以备冬寒。刈萑苇刍茭，凉燥可上弩。缮治檠锄，正缚铠弦，遂以习射弛竹木弓弧，粜种麦籴黍（《齐民要术》三）。凡种大小麦，得白露节可种薄田，秋分种中田，后十日种美田。唯▯广早晚无常（《齐民要术》二），可种大蒜（《齐民要术》三），可种芥（《齐民要术》三），可种苜宿（《齐民要术》三），可种干葵（《御览》八百二十三）。可断瓠作菑瓠，瓠中白肤实以猪致肥，其瓣则作烛致明（《齐民要术》三）。采王不留行（《御览》九百九十二），收韭菁，作捣齑。（《齐民要术》八「收」作「取」，《御览》八百五十五）
九月九日，可采菊华（《艺文类聚》八十一，《御览》九百九十六），收枳实（《御览》九百九十二）。日月也，治场圃，涂囷仓，修窦窖，缮五兵，习战射弛竹木弓弧以备寒冻穷厄之寇。存问九族孤寡老病不能自存者，分厚彻重，以救其
译六月可以耕治麦田。六日可以收割冬葵，也可以制作酒曲。其酒曲的用量多少，与春酒曲相同，只是不适合用来酿春酒，容易发酵过度。用春酒曲来酿制颐酒，效果更佳。初伏时节，将新麦和瓜果进献给祖先，命令女工织造绢帛和丝织品。可以烧制草木灰，用来染制青色、深青色等杂色。可以种植小蒜，分株繁殖大葱，种植冬蓝。冬蓝是一种树木，人们日常用药。可以储存葫芦。中伏之后，可以种植冬葵，可以收割芥子，可以种植芜菁。等到十月，就可以收割了。大暑节气后六日，可以储藏瓜类。
七月四日，命令设置制曲的房间，准备好曲箔和木槌，采集干净的艾草。六日，整治五谷的磨具。七日，于是开始制作酒曲，配制蓝丸和蜀漆丸，曝晒经书和衣裳。这是习俗如此。制作干粮，采集葸耳，摆设酒肉脯和时令水果，在席上撒香粉，向河鼓星和织女星祈祷。说是这两位星神将会相会，守夜的人都怀有私愿。有人说看见银河中有明亮洁白的云彩，像地上河流的波浪，光辉闪耀着五色光芒，以此作为征兆，见到的人就跪拜祈求愿望，三年才能实现。储藏韭菜的茎叶，韭菜耙出。分株种植某种作物。可以种植芜菁，可以种植大小葱，夏葱称为小葱，冬葱称为大葱。可以种植小蒜，可以种植芥菜，可以种植苜蓿。处暑节气中，临近秋季，修补旧的、制作新的，搭建凉棚以准备迎接初凉。卖出大小麦和豆类，收回绢帛和丝织品，收集柏树果实。
八月暑气消退，命令幼童进入小学，如同正月一样。清风带来寒意，催促织造绢帛，染制彩色。枯草染出的黄色和红色，是君主所珍视的。河东地区染御黄色的方法：用石臼捣碎地黄根使其熟透，用草木灰汁调和，搅拌均匀，捣取汁液，另用容器盛放。再捣碎渣滓，使其板结熟透。再用草木灰汁调和，像稀粥一样，放入不褪色的锅中，煮生绢多次，逐渐使颜色均匀。举起观看，如果有盛水的袋子，就是绢已经染好了。捞出放入盆中，仔细梳理舒展。过一会儿取出，干净地抖去渣滓，晒得极干。用另外的绢过滤白色的浓汁调和熟绢，捞出再放入盆中染色。迅速舒展使颜色均匀，汁液冷却后取出，晒干就成功了。处理锅具不褪色的方法：在醴酪条中，大致三千地黄，能染得一匹御黄色，越多越好。制作柴火、桑薪、蒿灰等物，都可以使用。抽丝整理棉絮，制作新的、洗涤旧的，以及皮革鞋履便宜且好的要预先购买，以准备抵御冬季寒冷。收割芦苇和刍茭，天气凉燥时可以上弩。修缮弓弩和锄头，校正铠甲的弦，于是练习射箭，拉开竹木弓，卖出种麦，买入黍米。凡是种植大小麦，白露节气时可以种植在薄田，秋分种植在中田，之后十日种植在美田。只有广阔的土地早晚无常。可以种植大蒜，可以种植芥菜，可以种植苜蓿，可以种植干葵。可以切断葫芦制作菑瓠，葫芦中的白色果肉填充猪饲料使其肥壮，其瓣则制作蜡烛使其明亮。采集王不留行，收集韭菜茎叶，制作捣碎的腌菜。
九月九日，可以采摘菊花，收集枳实。这是日月运行的规律，整治打谷场和菜园，涂抹粮仓，修缮地窖，修缮五种兵器，练习战射，拉开竹木弓，以准备抵御寒冷贫困和敌寇。慰问九族中孤寡、年老、患病不能自存的人，减少赋税，以救济他们
寒（《齐民要术》三）。藏茈姜▯荷。（注）生姜谓之茈姜。作葵菹乾葵。其岁若温，皆待十月。（《齐民要术》二，又三，又九）
译寒冷（《齐民要术》卷三）。储藏茈姜、荷。（注）生姜被称为茈姜。制作葵菜腌菜、干葵。如果当年气候温暖，都要等到十月。（《齐民要术》卷二，又卷三，又卷九）
十月，培筑垣墙，塞向墐户。（注）北出牖，谓之向（《齐民要术》三）。上辛命典馈渍曲酿冬酒，作脯腊，以供腊祀（《齐民要术》三，《北堂书钞》一百四十五，《初学记》四，《御览》三十三）。农事毕，命成童入大学，如正月焉。五谷既登，家备储蓄。乃顺时令（《齐民要术》三，《文选·藉田赋》注，《岁华纪丽》四，《白孔六贴》三以为寔注，《御览》二十七，《事类冬赋》注），敕丧纪。同宗有贫窭久丧不堪葬者，则纠合宗人，共与举之，以亲疏贫富为差，正心平敛，无相逾越。先自竭以率不随（《齐民要术》三）。先冰冻作饧，煮暴饴（《齐民要术》三，又九，《御览》八百五十二）。可析麻缉，绩布缕（《齐民要术》三），作帛履（《齐民要术》三「帛」作「白」，《北堂书钞》一百三十六，《御览》六百九十七）不惜。（注）草履之贱者日不惜（《齐民要术》三）。农语曰：「河射角，堪夜作。犁星没，水生骨（马惟讷《古诗纪》前集十）。」卖缣帛敝絮，籴粟、豆、麻子（《齐民要术》三）。平量五谷各一升，小罂盛，埋垣北墙阴下，冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也（《齐民要术》一，「冬至」下十八字本作「余法同上」，据上文《氾胜之书补》）。
冬十一月，阴阳争，血气散。冬至日先后各五日，寝别内外（《齐民要术》三）。买白犬养之，以供祖祢（《齐民要术》三，《初学记》三）。冬至之日，荐黍羔。先荐玄冥，以及祖祢。其进酒肴，及谒贺君师耆老，如正旦（《初学记》四，《岁华纪丽》四未句作「一如元日」，《御览》二十八）。砚冰冻，命幼童入小学，读《孝经》《论语》篇章（《齐民要术》三，《北堂书钞》一百四，《艺文类聚》五十八，《御览》六百五，《事类·砚赋》注）。可酿醢，籴粳稻、粟、豆、麻子（《齐民要术》三）。伐竹木（《齐民要术》五）。
十二月，请召宗族婚姻宾旅，讲好和礼，以笃恩纪。休农息役，惠必下浃。遂合耦田器，养耕牛，选任田者，以俟农事之起。去猪盍车骨。（注）后三岁，可合疮膏药（《齐民要术》三）。及腊日，祀祖（《齐民要术》二，又三，皆脱「祖」字。《御览》作「祠祝」。今依注改），（注）祖者，道神也。黄帝之子曰累祖，好远游，死道路，故祀以为道神也以求道路之福（《宋书·历志上》，《文选·祖饯标目》注，荆轲《易水歌》注）。炙{▯建}。（注）烧饮，治刺入肉中，及树瓜田（《齐民要术》三有「中」字，衍文）四角去[B179]虫（《齐民要术》二，又三，《御览》三十三）。瓜虫谓之[B179]（《齐民要术》二云「胡溢反」）。东门磔白鸡头。（注）可以合法药（《齐民要术》三，《御览》九百十八）。腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师（《北堂书钞》一百五十五，《御览》三十三，又二十九作「过腊一日，是谓小岁，拜贺君亲」）。（注）进椒酒，从小起。（《御览》二十九以为正文，今依正月定为注。）
译十月，修筑围墙，堵塞朝北的窗户，用泥涂抹门户缝隙。上辛日，命令掌管饮食的官员浸泡酒曲酿造冬酒，制作肉干和腊肉，用来供给腊祭。农事结束，命令成年的儿童进入大学学习，如同正月一样。五谷已经收获，家中储备充足。于是顺应时令，整顿丧礼。同宗族中有贫穷且长期无法安葬亲人的，就召集宗族成员，共同资助他们办理，根据亲疏关系和贫富程度确定分摊份额，端正心意公平征收，不要互相超越。首先自己尽力以率领那些不跟随的人。在冰冻之前制作饴糖，熬煮并晒干饴糖。可以剥麻纺线，织布做线，制作帛履，不吝惜。农谚说：“河星射角，适合夜间劳作。犁星落下，水结成冰。”卖出丝织品和破旧的棉絮，买入粟、豆、麻子。将五谷各取一升，用小坛盛装，埋在围墙北面的背阴处，冬至后五十天，挖出来测量，体积增加最多的，就是当年适宜种植的谷物。
冬十一月，阴阳之气相争，人的血气散乱。冬至日前后各五天，内外寝居分开。买白狗饲养，用来供奉祖先。冬至那天，进献黍米和羔羊。先祭祀玄冥神，然后祭祀祖先。进献酒菜，以及拜贺君主、老师和长辈，如同元旦一样。砚台结冰，命令年幼的儿童进入小学，诵读《孝经》《论语》的篇章。可以酿造肉酱，买入粳稻、粟、豆、麻子。砍伐竹木。
十二月，邀请宗族、姻亲、宾客和旅人，讲求和睦礼仪，以加深恩义。让农民休息，停止劳役，恩惠务必下达至底层。于是合并耦耕的农具，饲养耕牛，选拔任用农夫，以等待农事的开始。去掉猪圈车上的骨头。等到腊日，祭祀祖先。烤炙{〇建}。烧酒饮用，治疗刺入肉中的异物，以及种植瓜田。在瓜田四角去除[B179]虫。在东门宰杀白鸡并撕裂其头。腊日的第二天更新，称为小岁，向尊长进酒，拜贺君主和老师。