事林广记后集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之十【后集】○服饰类
#786
西施脱骨汤乳香、杏仁各半两，朴硝、桑白皮各二两，分作五剤。每剤先以桑皮、杏仁投新瓶中，汲水五椀，煎去小半，却入余药，紧封瓶口，再…
马氏文通
· 儒藏 · 实字卷之二
#293
剤。平读，名也，“质剤”，券昼也。去读，动字也，“调剂”“药剂”之意。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#539
…面食法水滑面用头面，春夏秋用新汲水，入油塩，先拌作面羹样，□渐入水和搜成剤，用手拆开作小块子，再用油水洒和，以木盏乙二百拳，如此三四次，微软如饼剤…
事林广记前集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之十一【前集】
#1821
(医人)诊视之余，砭剤之余(商贾)旅况闲适，经营之余。
事林广记续集
· 子藏 · 类编纂图增类羣书类要事林广记卷之三【续集】○禅教类
#272
磁石以炭火烧赤，酽醋淬丸，过捣碎细研，水飞过，用入汤剤，即杵水淘去，用汁亦得。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#573
素油饼每白面一斤，酥油五两。如只以真芝麻油代之，搜和成剤，随意入素馅子。印脱脱之炉，熬煿熟。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#545
馄饨白头面一斤，用塩半两，新汲水和，如落索面，频入水和搜，如饼剤，停一时，再揉百十揉，为小剤，骨鲁槌捍，以细豆粉为米孛，四边微薄，入馅，…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#546
…覆之，又伺泛起，再添入干面温水和，冬用热汤和就，不得多揉，再放片时，搜成剤则已，若揉盏则不肥泛。其剤放软，捍作皮，包馅子，排在风，以袱盖，伺面性来…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#551
骆驼蹄用好面，以塩泡汤，候冷，搜面，揉搦成剤，捍作薄皮，用前法肉馅放内，包褁似马蹄样式，先将猪羊脂熬油，去滓，然后将…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#562
…令沸滚，投下面八，停留二停，作米孛。用汤扌斍烙熟，取出亮冷，入米孛搓揉成剤，捍作皮馅子，依駞峯角儿制造，用皮包褁，入盏脱下，炉熬内煿熟。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#560
…六两，白沙蜜四两。先将猪脂熬油，去涬，将酥蜜倾在油内，浇入面拌搜，令匀作剤，上印脱成花。先将薄帋衬入炉火，敖中火不要大猛，飬熟为度。用帋扇轻轻抄出…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#556
…拳。其面再入斗，于暖处停飬一时许。何面性行至暄泛，再揉一二百下。少取面作剤，如鸡子大，用骨鲁槌捍开，入红炉用铁扇子煿。炉熬亦可。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#541
托掌面以头面凉水入塩减和成剤，停一时再盏和面性行搓为弹子。用米粉为米孛，以骨鲁槌碾如盏口大，以薄为妙…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#561
卷煎饼用白面二斤半，冷水和成硬剤，揉搜极匀，旋旋添水调作稀稠得所。面汁铫盘上用油摊作薄煎饼，入馅子：羊肉…
事林广记续集
· 子藏 · 类编纂图增类羣书类要事林广记卷之三【续集】○禅教类
#264
…雷公药性论）药之有方，犹乐之有调也。乐备众调，始和其音；药备众方，始和其剤。乐调十七方，亦如之：曰炮，曰爁，曰炙，曰火尃，曰煨，曰炒，曰煅，曰炼，…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#559
…两半，羊脂、猪脂各切如菉豆大，酒一小盏，与面同搜和，如硬入羊骨髓，分作十剤，捍开褁馅，入炉煿熟（馅）用羊肉二斤，细切，葱五根，油一两，炼热炒葱，塩…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之四【别集】○公理类
#437
…豆不计多少，水浸烝软，晒干去皮。每净豆黄一斗，小麦一斗，同磨作面。水和成剤，切作片，烝熟罨出黄衣，晒干。依造面酱法，用塩水下，日晒。麻米辛酱【即取…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之四【别集】○公理类
#531
回回秃秃马失以头面如水花，面性行圆，成小弹剤，下冷水浸，两手掌内案成小薄饼儿，下元汁锅内煮熟，以盘盛。用酥油炒枹柤片…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之四【别集】○公理类
#435
面酱法白面二十斤，冷水搜作硬剤，切作一指厚片子，烝笼内烝熟，摊三时许候，曲子上干，以楮叶或苍耳、青蒿罨…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#569
…加温汤和就，再覆之，又伺泛起，再入干面温汤和，冬软夏硬，再放片时，搜和成剤烧试如秆草色为度，勿用力揉和，就足矣。