醒园录
· 艺藏 · ○千里茶法
#146
○做乳饼法初次，用乳一盏，配好米醋半盏，和匀，放滚水中烫热，用手捏之，自然成饼。二次，将成饼原水，只下乳一盏，不用加醋。三、四次，各加米醋…
御定佩文斋书画谱
· 艺藏 · 御定佩文斋书画谱卷四十六
#7399
张仙乔张仙乔【本名爱儿】学呉画不成，便为捏塑。▯宗御笔改名仙乔，杂画虫像亦妙【歴代名画记】
香乘
· 艺藏 · 香乘卷六
#396
香炭扬国忠家以炭屑用密捏塑成双凤，至冬月燃炉乃先。以白香末铺于炉底，余炭不能参杂也。《天宝遗事》
达摩洗髓易筋经
· 艺藏 · 第十七章
#611
第八图以右手将右边软胁下腰肾处，大指向前，四指托后，轻捏定用左手中三指自右乳下，直推至腿夹二十一次。
达摩洗髓易筋经
· 艺藏 · 第十七章
#610
第七图以左手将左边软胁下腰肾处，大指向前，四指托后，轻捏定用右手中三指，自左乳下，直推至腿夹二十一次。
景德镇陶录
· 艺藏 · ●景德镇陶录卷四
#227
陶户收买釉不，先於船中提少许捏成块，上划各土客字号，烧窑日置之火眼内，待烧熟用铁钩探出，验辩货色，谓之…
香乘
· 艺藏 · 香乘卷十九
#945
米脑五钱研 阿胶一片右将阿胶化汤打糊，入香末搜拌令匀，于木臼中捣。三五百捏作饼子，或脱花窨干中，穿一穴，用彩线悬。
鹌鹑谱
· 艺藏
#115
手指暗伤。（临斗时，有人假意为看鹌毛色，以手指掐捏或暗藏针刺我鹌，斗致输与彼者，此不仁之极也。俗谓翎毛不过手，当记之。）
达摩洗髓易筋经
· 艺藏 · 第十四章
#557
第三式图前式数字毕，将大指叠在掌心，捏紧为拳，趁势往下一伸，肘微曲，两拳虎口向前，每数一字，拳加一紧，亦数四十…
养小录
· 艺藏
#97
兔生兔去骨，切小块，米泔浸捏洗净，再用酒脚浸洗，再漂净，沥干水迹。用大小茴香、胡椒、花椒、葱油、酒加…
养小录
· 艺藏
#6
杏酪甜杏仁以热水泡，加炉灰一撮入水，候冷即捏去皮，清水漂净。再量入清水，如磨豆腐法，带水磨碎，用绢袋榨汁去渣。以汁入…
醒园录
· 艺藏 · 醒园录卷上
#82
…丸法将猪板油切极细，加鸡蛋黄、绿豆粉少许，和酱油、酒调匀，用勺取收掌心，捏丸下滚水中，随下随捞。用香菰、冬笋俱切小条，加葱白同清肉汁和水煮滚，乃下…
随园食单
· 艺藏
#85
…肥各半，斩成细酱，用松仁、得香蕈、笋尖、荸荠、瓜姜之类斩成细酱，加纤粉和捏成团，放入盘中，加甜洒、秋油、蒸之。入口松脆。家致华云：“肉圆家切不宜斩…
香乘
· 艺藏 · 和乘卷十四
#622
杵匀久窨方爇延安邵公蕊香洪谱元参半觔，净洗去尘土，于银器中水煮令熟，捏干切入中，慢火炒，冷，微烟出。甘松四两，细剉，拣去杂草尘土，秤。白檀香二…
金漳兰谱
· 艺藏 · 卷下
#48
…肥泥薄铺炭上，使兰栽根在土。如根掺泥满，盆面上留一寸地。栽时不可双手将泥捏实，则根不长，其根不舒畅，叶则不长，花亦不结。土有干湿。依时候用水浇灌。
顾误录
· 艺藏
#35
…而学之，既易得口气，又省气力。往往有绝细喉咙，而喜阔口曲冠冕，嫌生旦曲扭捏者。又有极洪声音，而喜生旦曲细腻，嫌阔口粗率者。舍其所长，用其所短，焉能…
醒园录
· 艺藏 · ○千里茶法
#163
○煮香菰法将菰用水洗湿至透，捻用手指搓捏微干。热锅下猪油，加姜丝，炙至姜赤，将菰放下，连炒数下，将原泡之水从锅边…
香乘
· 艺藏 · 香乘卷二十
#993
…如桐子大，青绳穿。此三皇真元之香珠也烧之香彻天三洞珠囊交趾香珠交趾以泥香捏成小巴豆状，琉璃珠间之，彩丝贯之作。道人数珠入省，地卖南中妇人，好带之。…
闲情偶寄
· 艺藏
#188
…习字，无论学成之后受益无穷，即其初学之时，先有裨于观者：只须案摊书本，手捏柔毫，坐于绿窗翠箔之下，便是一幅画图。班姬续史之容，谢庭咏雪之态，不过如…
醒园录
· 艺藏 · ○千里茶法
#161
…大盆中，和匀成块。再放极净热锅中，拌揉极透(恐皮黑，不入锅亦可)。取起，捏做菜包。任薄不破。如做不完，用湿巾盖密，隔宿不坏(若要做薄皮，当调研些，…