随园食单
· 艺藏
#307
蓑衣饼干面用冷水调，不可多，揉擀薄后，卷拢再擀薄了，用猪油、白糖铺匀，再卷拢擀成薄饼，用猪油熯黄。如要盐…
墨法集要
· 艺藏
#31
○丸擀以锤炼成熟剂子，于光滑硬木桌上，抟揉软，逐块旋入脑麝，再加抟揉匀，方可丸…
墨法集要
· 艺藏
#14
<子部,谱录类,器物之属,墨法集要,墨法集要》>丸擀以锤链成熟剂子于光滑硬木桌上，抟揉软，逐块旋入脑麝，再加抟揉匀，方可丸擀…
儿女英雄传续儿女英雄传
· 集藏 · 第二十八回
#1116
…小儿洗三下面，古谓之汤饼也；今日这两碗面儿，保不定还有个“我家的媳妇儿会擀面，擀到锅里团团转”的秘典在里头呢！
池北偶谈
· 子藏 · 池北偶谈卷二十三
#264
…呼延赞曰：此鏊难翻。又《北梦琐言》：王蜀时，有赵雄武，能造大饼，毎三斗面擀一枚，大如数间屋，因号赵大饼。擀字亦俚语。
聊斋俚曲集
· 诗藏 · 第二十八回 大姐绳缚王冲霄 万岁火烧宣武院
#3929
擀——掷弃。
随园食单
· 艺藏
#350
作酥饼法冷定脂油一碗，开水一碗，先将油同水搅匀，入生面，尽揉要软，如擀饼一样，外用蒸熟面入脂油，合作一处，不要硬了。然后将生面做团子，如核桃大…
全宋诗
· 诗藏 · 【卷13】
#292718
姑尤聊报旧擀封，夷吾小白初营建。
全宋诗
· 诗藏 · 范成大 次韵马少伊、郁舜举寄示同游石湖诗卷七首
#105576
何日寻春同步屧，先擀 啼鸟说来由。
全宋诗
· 诗藏 · 陈师道 【卷01 巨野二首
#53608
陈岩 九子庵修途百折到山顶，绀宇擀°间开道场。
元丰九域志
· 史藏 · ●卷八
#2314
中下，嘉川。（州东一百一十里。六乡。地擀一镇。有石燕山、宋江。）
太平广记
· 子藏 · 卷第二百三十 器玩二苏威 王度
#2758
…事一餐，邀一客，必水陆俱备。虽王侯之家，不得相倣焉。有能造大饼，每三斗面擀一枚，大于数间屋。或大内宴聚，或豪家有广筵，多于众宾内献一枚。裁剖用之，…
随园食单
· 艺藏
#302
鳗面大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，入鸡汤清揉之擀成面皮，小刀划成细条，入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。
一切经音义
· 佛藏 · 第三卷
#24058
…逸注楚辞云干体也广雅本也字书亦枝也文字曲说木枝干干也从木倝声倝音同上论作擀木名也非此义或作干)。
墨法集要
· 艺藏
#16
…皮纹法搓揉块子，十分成熟，抟为弹丸，置当风处。少顷，却轻轻左揉，转成纹，擀长捺平，便上印板。印讫，取起，停防性定，乃入灰池。
墨法集要
· 艺藏
#33
斜皮纹法搓揉块子，十分成熟，抟为弹丸，置当风处，少顷，却轻轻左揉，转成纹擀长捺平，便上印板、印讫、取起，停■〈日良〉性定，乃入灰池。
墨法集要
· 艺藏
#18
…软剂抟为弹丸，浓胶水畧润皮靣金薄褁满，置当风处，少顷▯稍亁向左揉转成纹，擀长捺平，不用板印纸衬入灰，▯亁不用蜡刷，以玉砑光，随意刻字，塡青。
墨法集要
· 艺藏
#35
…为弹丸，浓胶水畧润皮面，金薄褁满，置当风处，少顷，候稍亁，向左揉转成纹，擀长捺平，不用板印，纸衬入灰，候亁，不用蜡刷，以玉砑光，随意刻字塡青。
墨法集要
· 艺藏
#34
古松皮法如制八寸长之墨，只擀六寸长条子，用纸帘辊动烘之，若欲麤纹，紧火烘；细纹，慢火烘。待皮面稍亁，…
墨法集要
· 艺藏
#17
古松皮法如制八寸长之墨，只擀六寸长条子，用纸帘辊动烘之。若欲麤纹，▯火烘；细纹，慢火烘。待皮靣稍亁，…