安平县杂记
· 史藏
#9
台南糖业，自康熙三十五年起，漳、泉二州移台居住之民，经营事业，扩充农家利路。雍…
一切经音义
· 佛藏 · 中阿含经第一卷
#18340
蔗糖(又作糖同徒郎反以甘蔗为糖也今糖是也)。
一切经音义
· 佛藏 · 第二十三卷
#17055
油糖(又作糖同徒郎反饧糖也又沙糖也煎甘蔗汁作之饧似盈反)。
艺林汇考
· 子藏 · 艺林彚考饮食篇卷三
#183
衡《七辨》曰：沙饴、石蜜，逺国贡储，即今沙糖也。唐▯奘《西域记》以西域石蜜来询，知其法用蔗汁蒸造。太宗令人制之，味色…
靖江宝卷
· 集藏 · 草卷十把穿金扇
#7933
…不会现世，怎得进去咧？”“就能呢，我们身边总带了银子，去买副担子，买两个糖匾，扮作卖梨膏糖格，可以进去。”格个又不要去现世格，只要用一只小镗锣敲起…
历代诗话
· 诗藏
#1054
糖蟹陆放翁诗磊落金盘荐糖蟹吴旦生曰：「放翁笔记」谓唐以前无沙糖，凡言糖者皆…
随息居饮食谱
· 艺藏
#363
白砂糖即白洋糖，亦曰白糖，古名石蜜，此乃竹蔗煎成。坚白如冰者为冰糖，轻白如霜者…
广东新语
· 子藏 · ●卷十四食语
#203
…产端州江岸间，黑色炒焦，以为小磨香油，名曰秧油，然以生榨者为良。
○糖
广中市肆卖者有茧糖，窠丝糖也。其炼成条子而玲珑者，曰糖通。吹之使空…
靖江宝卷
· 集藏 · 草卷十把穿金扇
#4538
卖糖的唱声刚落，忽见人群中挤进一人，那人身高七尺，蓬头赤脚，如黑炭一样，粗声…
随息居饮食谱
· 艺藏
#362
赤砂糖出处不一，品色甚多，有青糖、红糖、球糖、绵糖等名甘温。暖胃缓肝，散寒活血…
负曝闲谈
· 集藏 · 第二十一回 掉画船夕阳奏箫鼓
#391
…子里残缺不全的碗盏，便有天渊之别了。船上的服侍人献上一道乌龙茶，又是八碟糖食，什么莲子糖、冬瓜糖、生姜糖、荸荠糖、杏仁糖、糖金桔、糖藕、糖佛手之类…
格致镜原
· 子藏 · 格致镜原卷二十一<子部,类书类,格致镜原》>
#325
”《能改斋漫录》近世造糖之精者谓之狮子乳糖。《谈苑》：乳糖师子，冬至前造者色白不坏，冬至后者易败…
历代诗话
· 诗藏
#1004
糖霜山谷作颂答雍熈长老寄糖霜云：逺寄蔗霜，知有味，胜于崔子水晶盐。正宗扫地…
格致镜原
· 子藏 · 格致镜原卷二十一<子部,类书类,格致镜原》>
#324
糖集韵》：“糖，一名蔗饴。”《凉州异物志》：“石▯之滋，甜于浮萍，非石之▯…
南越笔记
· 史藏
#65
…火麻产端州江岸间，黑色，炒焦以为小磨香油，名曰秧油。然以生榨者为良。
◎糖广中市肆卖者有茧糖，窠丝糖也。其炼成条子而玲珑者，曰糖通。吹之使空者，曰…
本草分经
· 医藏
#229
原例 足太阴脾白糖甘温，补脾缓肝，润肺和中，消痰治嗽，多食助热损齿生虫。冰糖同。砂糖功用与…
糖霜谱
· 艺藏
#7
第七《本草》称：甘蔗消痰止渇，除心烦热。今糖霜亦如之。然沙糖招痰饮，殊不可晓也。有作汤者、作饼者，并附其法。对金汤：…
随息居饮食谱
· 艺藏
#364
…制猪肉毒，辟韭蒜臭，降浊怡神。辛苦潜移，酸寒顿改，调元赞化，燮理功优。冰糖、糖霜，均以最白者为良。多食久食，亦有损齿生虫之弊。痞满呕吐，湿热不清，…
续易牙遗意
· 艺藏
#43
糖梅方：用好梅子一百个拣不损者去蒂用刀界路好陈醋浸一周时用糖二斤一层糖一层…
清稗类钞
· 子藏
#14444
糖饼糖饼，糖水溲面，起油锅，令热，用箸夹入。