福州府志万历本
· 史藏 · 卷之七十六
#2615
菌俗谓之菇，有红菇，蕈菇，性热，冬月生。
清稗类钞
· 子藏
#14603
藦菇炒鸡腿藦菇炒鸡腿者，藦菇先去沙，加酱油、酒而炒之。
炮炙全书
· 医藏 · 卷第一 草之属
#116
今人多以宫人草、忽地笑及石蒜为山慈菇，非是，其类都相似，但山慈菇春间发花，根无瓣，形如水慈菇，而茸毛固壳也。…
全辽备考
· 史藏 · ●全辽备考卷下
#27
黄精极多，贱者乃食之。蘑菇、猴头、鸡腿之外，尚有数种，然状莫大于猴头，味莫鲜于鸡腿。蘑菇篱落间皆有…
清稗类钞
· 子藏
#14593
藦菇煨鸡藦菇煨鸡者，以藦菇四两，开水泡去沙，用冷水漂之，刷擦，再用清水漂数次…
山歌
· 诗藏 · （卷五杂歌四句）
#320
〔荸荠茨菇〕郎替娇娘像荸荠，荸荠要搭茨菇两个做夫妻。茨菇叶生来就像姐儿两膀当中个主…
随园食单
· 艺藏
#151
蘑菇煨鸡鸡肉一斤，甜酒一斤，盐三钱，冰糖四钱，蘑菇用新鲜不霉者，文火煨两枝线…
清稗类钞
· 子藏
#14492
志文贞食藦菇炒羊肉乌里雅苏台产食品绝少，志文贞公锐尝官其地，每作书与人，辄曰佐餐之馔…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#575
三色杂爊 【十分】桑娥蘑菇各四两，浸开去根，乳团一巳上切如折二钱大片，葱二根，生姜一两，陈皮三片，…
普济方
· 医藏 · 卷二百七十六 诸疮肿门
#85579
…（一钱）黄连（一分去须）槟榔（一枚）上为末。看疮眼大小。薄敷治血注脚桑桂菇牛屎菇（又名锻石菇生地上如白石成块者碎其中有灰起）肥株桂菇胎发（男用男乾…
清稗类钞
· 子藏
#14279
卷藦汤卷藦汤之制法，以蘑菇、香蕈在清水中浸透，去泥沙及蒂，随意撕碎，略加盐花，「其浸剩之汤，滤去沙…
御选宋金元明四朝诗
· 诗藏 · 御选明诗卷三
#22737
采菇曲白如白玉，簪香如玉田禾。行人且莫行，听我采菇歌。侬家住在黄河曲，一日波…
野菜赞
· 艺藏
#5
地踏菇<生阴湿地，雨过即采，见日辄枯。地鸡以味言，獐头以形言。雷后得者曰雷菇，…
两宋名贤小集
· 诗藏 · 两宋名贤小集卷一百三十一
#5566
慈菇花白，叶青，根外黄，中白，状如大蒜，可食。叶如车前者，为山慈菇。我取友兮…
清稗类钞
· 子藏
#15632
香山松菇京西香山产松菇，轮菌如伞。洁白肥脆，味鲜美。
清稗类钞
· 子藏
#15630
热河所产藦菇至佳，俗呼为银盘菇，则以营盘二字讹为银盘也。
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类群书类要事林广记卷之十【别集】○面食类
#586
…汁每用水一斗，好面酱一升，同扌斍匀，打澄清，去滓，入锅内，入浸洗去沙土蘑菇一斤，并浸洗蘑菇水一熬，上有浮沫，旋旋掠去，令净，入姜醋塩调和，品尝味全…
随园食单
· 艺藏
#132
蘑菇煨鸡口蘑菇四两，开水泡去砂，用冷水漂，牙刷擦，再用清水漂四次，用菜油二两…
格致镜原
· 子藏 · 格致镜原卷六十二
#1015
竹菇更鲜美。《广菌谱》本小末大，白色柔软，其中空虚，俗名鸡足蔴菇。
普济方
· 医藏 · 卷三百八 诸虫兽伤门
#98870
又方（出肘后方）用捣漆菇。以涂之腰背诸处。漆菇生冬间。细叶如蒜状。