御定骈字类编
· 子藏 · 御定骈字类编卷二百十七
#13118
…褐色皮可为裘领】狗防【齐民要术·法酒方：焦麦麴末一石，煎汤停之，令冷。初酘之时，十日一酘，不得使丨丨近之。又三九酒法：以三月三日収水九斗，米九斗，…
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#61
…“生秫米一石。方麹二斤，细剉，以泉水渍麹，密盖。再宿，麹浮，起。炊米三斗酘之，便和调，盖。满五日，乃好。酒甘如乳。九月半後不作也。”
作白…
历代诗话
· 诗藏
#541
…为句读之读，马融《长笛赋》：「察度于句投，注犹章句也」，亦作句读。一借为酘酒之酘，梁元帝《乐府》：「宜城投酒」，今行熟酘酒，重酿酒也。《北堂书抄》…
农政全书
· 子藏 · 农政全书卷四十二
#300
…再馏饭，摊使冷，着麴汁中。搦黍令散，两重布盖瓮口。候米消尽，更炊四斗半米酘之。每酘皆搦令散。第三酘，炊米六斗。自此以后，每酘以渐和米。瓮无大小，以…
御定佩文韵府
· 子藏 · 御定佩文韵府卷八十五之三
#20492
酘【田候切丨酒】韵藻増五酘【白居易有钱湖州以箬下酒，李苏州以丨丨酒相寄诗】
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#59
若多作五瓮以上者，每炊熟，即须均分熟黍，令诸瓮遍得；若偏酘一瓮令足，则馀瓮比候黍熟，已失酘矣。
酘，常令寒食前得再酘乃佳，…
御定韵府拾遗
· 子藏 · 御定韵府拾遗卷八十五
#2845
…；【集韵】【韵会】大透切，并音豆】补藻瓯饾【晁补之七述鼎调丨丨牛呞狐嘬】酘【集韵韵会正韵并大透切音豆】补藻三酘【齐民要术：粳米醪法，凡丨丨毕，若犹…
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#57
…。春以两重布覆，秋於布上加毡，若值天寒，亦可加草。一宿、再宿，候米消，更酘六斗。第三酘用米或七八斗第四、第五、第六酘，用米多少，皆候麴势强弱加减之…
御定月令辑要
· 史藏 · 御定月令辑要卷七
#163
…再馏饭，摊使冷，着麴汁中。搦黍令散，两重布盖瓮口。▯米消尽，更炊四斗半米酘之。第三酘，炊米六斗。自此以后，每酘以渐和米。瓮无大小，以满为限。酒味醇…
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#62
…，煎汤一石，黍一石，合糅，令甚熟。以二月二日收水，即预煎汤，停之令冷。初酘之时，十日一酘，不得使狗鼠近之。於後无若或八日、六日一酘，会以偶日酘之，…
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#58
…散也。初下即搦者，酒喜厚浊。下黍讫，以席盖之。
以後，间一日辄更酘，皆如初下法。第二酘用米一石七斗，第三酘用米一石四斗，第四酘用米一石一斗…
外台秘要方
· 医藏 · 又方浓煮豉汁，含之亦佳【并出第八卷中】
#287
…好麴一升，炊时以前所留一升杏仁肉，取四升▯下水一斗六升，煎取八升，第一遍酘也。次一炊，复取杏仁三升，研取一斗二升汁，煎取六升，第二酘也。次一炊，准…
列朝诗集
· 诗藏 · （元·陶宗仪《南村辍耕录卷二十二《玉堂嫁妓引）
#55086
野店唤沽双酘酒，渔舟争卖四腮鲈。
南宋襍事诗
· 诗藏 · 南宋襍事诗卷二 钱唐吴焯撰
#401
五酘封蒸，按旧经，亭童取汲水，清渟河阳，风月依然，是况有如花傧酒伶。
齐民要术
· 子藏 · ●造神麴并酒第六十四 女麴在卷九藏瓜中
#56
…者，率以此加之。其瓮大小任人耳。桑欲落时作，可得周年停。初下用米一石，次酘五斗，又四斗，又三斗，以渐待米消即酘，无令热不相及。味足沸定为熟。气味虽…
古乐苑
· 诗藏 · 古乐苑卷二十四
#987
…黄河。郎今欲渡，畏风波【碍一作拟】浮云似帐，月如钩。那能夜夜南陌头？宜城酘酒今行熟，停鞍系马暂栖宿【北堂书抄云：宜城九醖酒曰酘酒，并引此句。郭本作…
外台秘要方
· 医藏 · 外台秘要方卷十九
#403
…水三斛，煮取四斗，渍二大斗麴，三度摠。以米一大斛，渍三日，如凡酿法，将息酘之。酒熟，日二三服，五合。身诸风、骨髓中风若差，或发疮，疮差后皮痛，肤坚…
普济方四库
· 医藏 · 钦定四库全书普济方卷一百十明周王朱橚撰诸风门
#1786
…，加于常法五分，为药力费麴故也。余三斗汁防将拌饙料，糯米一石二斗，分作五酘。净淘干漉，以上并大斗。第一酘一日，炊四斗米，取药汁九升拌饙，熟细切生地…
江湖后集
· 诗藏
#1079
赋鲥鱼得真字寒碧湛无尘，前溪得细鳞。香堪配杞菊，味不数菰莼。玉露防酘熟，秋风一筯新。钓缗吾自有，何用覔▯真。
外台秘要方
· 医藏 · 外防秘要方卷三十<子部,医家类,外台秘要方》>
#630
…之，三物药汁总合得五斗。地黄湿即四斗，分半渍米饙半，及麴和酿饭，即总和一酘。密盖瓮口，经二七日，压取封泥，复经七日。初一度，一酿用麻子二斗多，即恐…