御定佩文韵府
· 子藏 · 御定佩文韵府卷十之二
#2355
又丨丨也解】【醉顔酡】腊醅【陆游诗：「丨丨初见拆泥封】瓦缸醅【梅尧臣诗笭箵画蛤丨丨丨海若淮壖各寄来…
御定佩文韵府
· 子藏 · 御定佩文韵府卷十之二
#2354
韵防或作▯】韵藻玉醅【锦带书倾丨丨于风前，防琼驹于月下。续《北山酒经》有丨丨麯法，《酒名记》…
北山酒经
· 艺藏 · 卷下
#55
大抵冬月醅脚厚不妨，夏月醅脚要薄。如信水未干，醅面不裂，即是发慢，须更添席围裹候一…
山堂肆考
· 子藏 · 山堂肆考卷二百三十四<子部,类书类,山堂肆考》>
#24644
授粲诗《郑风》：“还予授子之粲。”子注云：“粲，粟之精凿者。”泼醅李白诗，恰似蒲桃初泼醅。泼，或作酦。泼醅，开酒也。
文献通考
· 史藏 · ●卷七十一 郊社考四
#1231
…称陛下崇祀之意。近於法酒库、内酒库，以酝酒法式考之《礼经》五齐、三酒。今醅酒、其齐冬以二十五日，春秋十五日，夏十日，拨醅瓮而浮蚁涌於面，今谓之拨醅…
海录碎事
· 子藏 · 海録碎事卷五<子部,类书类,海录碎事》>
#2925
白醅缸陆▯防诗，俗謡，珠树曲，村饷，白醅缸。
全宋诗
· 诗藏 · 苏籀 题张公文潜诗卷一首
#507867
苏籀 游寒豨次醅字韵题九曲亭一首幅巾戏漉彭泽醅，尺书间觅来禽栽。
一切经音义
· 佛藏 · 第十九卷
#25150
乳醅(又作[酉*不]同疋回反谓未漉酒者也言乳能成酪醅能成酒也)。
山堂肆考
· 子藏 · 山堂肆考卷一百九十九<子部,类书类,山堂肆考》>
#20856
浸玉醅东坡诗长忆故山寒食夜，野荼防发暗香来。分无素手簮罗髻，且折霜▯浸玉醅。
北山酒经
· 艺藏 · 卷下
#51
□北人造酒不用酵。然冬月天寒，酒难得发，多□了。所以要取醅，面正发醅，为酵最妙。其法用酒瓮正发，醅□取面上浮米糁控干，用麴末拌令湿…
酒经
· 艺藏
#21
○北人造酒不用酵。然冬月天寒，酒难得发，多□了。所以要取醅，面正发醅，为酵最妙。其法用酒瓮正发，醅□取面上浮米糁控干，用麴末拌令湿…
普济方
· 医藏 · 卷五十一 面门
#13886
又方上盗取一酒醅。以摩疣目上。咒曰疣疣不知羞。一酒醅洗你头。急急如令。咒满七遍。即自愈。
全宋诗
· 诗藏 · 【卷93】
#340261
梅尧臣 杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌逡巡又云幙中有会且罢淮南寄我玉醅酒，白蚶海月…
说文解字注
· 儒藏 · 路径：段注说文□第十四卷□酉部
#18667
标题：醅pēi注解：醉饱也。后人用泼醅字，谓酒未泲也。与古义绝殊。从酉咅声。读若…
北山酒经
· 艺藏 · 卷下
#60
夏月脚醅须尽取出，案上搜拌，务要出却脚麋中酸气。一法脚紧，案上搜脚慢，瓮中搜亦佳…
酒经
· 艺藏
#24
…一分投；天寒时，中停投；如极寒时，一分为脚二分投；大热或更不投，一法只看醅脚紧慢加减投，亦治法也。若醅脚发得恰好，即用甜饭依数投之。若发得太紧，恐…
事林广记别集
· 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之四【别集】○公理类
#407
治酒不沸法酿酒失冷，有三四日不发者，即拨开饭中央，豁入成熟酒醅三四椀，湏臾便发。如酒醅，即将好酒倾入一二升，实时便有动意，不则作甜。
北山酒经
· 艺藏 · 卷下
#59
…一分投；天寒时，中停投；如极寒时，一分为脚二分投；大热或更不投，一法只看醅脚紧慢加减投，亦治法也。若醅脚发得恰好，即用甜饭依数投之。若发得太紧，恐…
全唐诗
· 诗藏
#21172
卷451_5 【尝黄醅新酎忆微之】白居易世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。爱向卯时谋洽乐，亦曾酉…
宋诗钞
· 诗藏 · 次韵马少伊郁寂峰寄示同游石湖诗卷三首
#17929
除夜地炉书事节物闲门里，人情老境中。雁声凌急雨，灯影战斜风。糟<酉黄>新醅白，紫锥软火红。家人焮夜话，我已困蒙茸。【吴人酌酒瓮浮醅，谓之撇<酉黄>…