云林堂饮食制度集
· 艺藏
#38
煎前茶法：用银茶铫煮水，候蟹银动，以别器贮茶。倾铫内汤少许，浸茶没，急用盖盖之。俟浸茶湿透…
茶疏
· 艺藏
#14
煮水器金乃水母，锡备柔刚，味不咸涩，作铫最良。铫中必穿其心，令透火气，沸速则鲜隔风逸，沸迟则老熟昏钝，兼有汤气。…
洞天清录
· 艺藏 · ○ 三代制
#70
…胜家所用耳。或于上刻贰师将军字及其它官号，尤表其伪。大抵刁斗如世所用有柄铫子，宜可炊一人食。即古之刁斗，讹刁斗字为铫字，《尔（雅）》字书以铫，为田…
茶疏
· 艺藏
#20
荡涤汤铫瓯注，最宜燥洁。每日晨兴，必以沸汤荡涤，用极熟黄麻巾帨[shui]向内拭…
茗笈
· 艺藏
#100
茶炉或瓦或竹，大小与汤铫称。（《茶解》）
茶解
· 艺藏
#47
壶内所受多寡，要与注子称。或锡或瓦，或汴梁摆锡铫。
异鱼图赞笺
· 艺藏 · 异鱼图赞笺卷二 明 杨慎 原本
#63
文魮形如覆铫，包玉含珠，有而不积，泄以尾闾，闇与道会，可谓竒鱼【郭璞鴽鮆赞】海经》鴽…
茶笺
· 艺藏
#6
山林隐逸，水铫用银尚不易得，何况乎。若用之恒，而卒归于铁也。
广群芳谱
· 艺藏 · ●御定佩文斋广羣芳谱卷一
#233
｜庄子｜春雨日时，草木怒生，铫鎒于是乎始修，草木之到植者过半而不知其然。
茶疏
· 艺藏
#13
舀水舀水必用瓷瓯。轻轻出瓮，缓倾铫中。勿令淋漓瓮内，致败水味，切须记之。
茗笈
· 艺藏
#93
金乃水母，锡备刚柔，味不咸涩，作铫最良。制必穿心，令火气易透。（《茶录》）
异鱼图赞
· 艺藏 · 异鱼图赞卷一
#44
文魮形如覆铫，包玉舍珠，有而不积，泄以尾闾，闇与道防，可谓竒鱼【郭璞鴽鮆赞】
茗笈
· 艺藏
#91
山林隐逸，水铫用银，尚不易得，何况鍑乎？若用之恒，而卒归于铁也。（《茶笺》）
陈氏香谱
· 艺藏 · 陈氏香谱卷一
#140
沉香沉香细剉，以绢袋盛，悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢煑一日，水尽更添，今多生用。
香乘
· 艺藏 · 香乘卷十三
#558
洎香制沉香细剑，以绢袋盛，悬于铫子当当中，勿令着底，蜜水浸。慢火煮一日，水尽更添，今多生用。
茶解
· 艺藏
#23
—松萝茶出休宁松萝山，僧大方所创造。其法，将茶摘去筋脉．银铫妙制。今各山悉仿其法。真伪亦难辨别。
茗笈
· 艺藏
#107
不宜用恶木、敝器、铜匙、铜铫、木桶、柴薪，麸炭、觕童、恶婢、不洁巾帨，及各色果实香药。（《茶录》）
茶谱-明-钱椿年
· 艺藏
#14
…择品凡瓶要小者易候汤，又点茶注汤有应。若瓶大。啜存停久味过，则不佳矣。茶铫、茶瓶，银锡为上，瓷石次之。
陈氏香谱
· 艺藏 · 陈氏香谱卷三
#427
…【研细】麝香半钱【研细】心红不计多少【色红为度】右先将金顔香搦去，水银石铫内化开，次入苏合油、麝香拌匀，续入龙脑、心红，移铫去火，搅匀，取出作团，…
阳羡茗壶系
· 艺藏
#4
…水漉沙。茶藏，以闭洗过茶者，仲美，君用，各有奇制，皆壶史之从事也。水勺汤铫，亦有制之尽美者，要以椰匏锡器，为用之恒。