说郛
· 子藏 · 説郛卷九十四下<子部,杂家类,杂纂之属,说郛》>
#3304
…肚【阙】食十盏二十分。莲花鸭签、蠒儿羮、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羮、鯚鱼脍、三脆羮、洗手蠏、煠肚胘对展毎分时果五盘、晩食五十分名件、二色蠒儿小…
玉芝堂谈荟
· 子藏 · 玉芝堂谈荟卷二十九
#499
…鱼脍炒沙鱼衬汤鳝鱼炒□鹅肫掌汤虀螃蟹酿枨嬭房玉蘂羮鲜虾蹄子脍南炒鳝洗手蟹鯚鱼虾蛤蜊五珍脍螃蟹清羮鹩子水晶脍猪防假江▯假枨脍鰕鱼汤虀水母脍二色玺儿羮…
格致镜原
· 子藏 · 格致镜原卷二十四<子部,类书类,格致镜原》>
#342
…食帝前，食韭芽麪。都城纪胜：南食店所卖，如铺羊麪、盫生麪、姜拨刀盐煎麪、鯚鱼桐皮麪、抹肉淘肉虀、淘鰕燥子麪，下至扑刀鸡鹅麪、家常三刀麪，皆是也。河…
御定佩文韵府
· 子藏 · 御定佩文韵府卷五十三之四
#13163
…未摇落丨丨香▯蒙】戏荇【宣和画谱徐熙画草木虫鱼妙夺造化今】【御府所藏丨丨鯚鱼图一，又刘寀善画鱼，今御府所藏羣鱼丨丨图一】游荇【宣和画谱今御府所藏徐…
清稗类钞
· 子藏
#35
…油炸鱼，满语名黑伙。」烤干细鳞鱼肚囊肉， 草根鱼， 鳑头鱼， 鲤鱼， 花鯚鱼， 鱼油， 晒干鹿尾， 晒干鹿舌， 鹿后腿肉， 小黄米， 炕稗子米， …
御定韵府拾遗
· 子藏 · 御定韵府拾遗卷三十九
#1667
…丨丨遇旱以盆贮之归即雨】洗手蟹【幸张府节略供进御筵下酒十五盏第十盏丨丨丨鯚鱼假蛤蜊】渤海蟹【辽志丨丨丨红色大如碗螯巨】【而厚】解【广韵，正韵，佳买…
说郛
· 子藏 · 説郛卷五十三上<子部,杂家类,杂纂之属,说郛》>
#1931
…
对食十盏二十分
莲花鸭签，蠒儿羮，三珍脍，南炒膳，水母脍，鹌子羮，鯚鱼脍，三脆羮，洗手蟹，煠肚胘。
对展每分时菓五盘儿
知省 御带 …
说郛
· 子藏 · 説郛卷五十三上<子部,杂家类,杂纂之属,说郛》>
#1929
…房玉蕊羮。第九盏「鲜鰕蹄子脍」，南炒膳。
第十盏 洗手蟹 鯚鱼假蛤蜊
说郛
· 子藏 · 説郛卷九十四下<子部,杂家类,杂纂之属,说郛》>
#3303
…鳝鱼炒鲎、鵞肫掌汤虀、螃蠏酿枨、嬭房玉蘂羮、鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蠏、鯚鱼假蛤蜊、五珍脍、螃蠏清羮、鹌子水晶脍、猪防假江▯虾枨脍、虾鱼汤虀、水母…
平书
· 子藏 · 平书卷四
#67
…者甚多，就日食常有之品，最益人而可口，朝夕得所求者，莫如鳜鱼、鲂鱼。鳜即鯚，鲂即鳊也。鲈乃鳜之异品，鲥乃鲂之异品，然皆限于地，限于时。君子不贵难得…