格致镜原
· 子藏 · 格致镜原卷九十一
#1501
鲥雨航杂録》鲥鱼，首夏以时至而名。寜波府志：箭鱼即江湖鲥鱼，海出者最大，甘…
夜航船
· 子藏 · 卷十七四灵部
#2761
鲥鱼一名箭鱼。腹下细骨如箭镞，此东坡有“鲥鱼多骨之恨”也。其味美在皮鳞之交…
御定骈字类编
· 子藏 · 御定骈字类编卷二百二十
#13273
鲥鲥鱼【本草孙愐云：鲥出江东。袁逢《禽虫述》云：丨丨罥网而不动，防其鳞也。…
扬州清曲曲词卷
· 诗藏
#70
鲥鱼贵[南调]满江鱼，惟有鲥鱼贵，四处下网将你围。
养小录
· 艺藏
#54
蒸鲥鱼鲥鱼去肠不去鳞，用布抹血水净。花椒、砂仁、酱擂碎，加白糖、猪油同擂妙。…
山堂肆考
· 子藏 · 山堂肆考卷二百二十二<子部,类书类,山堂肆考》>
#23093
骨如箭镞鲥鱼一名箭鱼，腹下细骨如箭镞，其味美在皮鳞之交，故食不去鳞。而出冨阳者尤美…
清稗类钞
· 子藏
#11026
鲥鲥，形扁而长，大者长三尺许，色白如银，肉中多细刺，腹下有角鳞，可食，多脂…
浦江吴氏中馈录
· 艺藏
#9
◎蒸鲥鱼鲥鱼去肠不去鳞，用布拭去血水，放汤锣内，以花椒、砂仁、酱擂碎，水、酒、…
石仓历代诗选
· 诗藏 · 石仓歴代诗选卷四百六十三
#35619
宣赐鲥鱼青山山下，江风急，下有千尺蛟龙宅。渔舟集，网未敢掷。海潮兼天，浪花白。…
随园食单
· 艺藏
#53
鲥鱼鲥鱼用蜜酒蒸食，如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎，加清酱、酒酿亦佳。万不可…
清稗类钞
· 子藏
#14665
蒸鲥鱼鲥鱼去肠不去鳞，去血水，以花椒、砂仁酱擂碎，水、酒、葱拌匀，和蒸之，去…
明诗综
· 诗藏 · 明诗综卷二十七
#3626
鲥鱼五月鲥鱼已至，燕荔支、卢橘未应先。赐鲜偏及中珰第，荐熟谁开寝庙筵？白日…
石仓历代诗选
· 诗藏 · 石仓歴代诗选卷四百二十七
#32352
初叨赐鲥鱼志感东南嘉味説，江鲥当暑分鲜下，赤墀贡入争传喧，漕路篚开犹自帯冰澌。古…
清稗类钞
· 子藏
#14666
江浙闽人食鲥鱼鲥鱼，江、浙四五月中之食品也。以火腿、猪油、笋、瓜、姜加水而蒸之，煎炒…
御定韵府拾遗
· 子藏 · 御定韵府拾遗卷四下
#300
…韵昌垂切音吹】▯藻修蓷【张凤翼《喜雨赋》：「活中谷之丨丨，起平原之溃草】鲥【广韵：市之切，正韵：辰之切，并音时】▯藻银鲥【盛恩焦山赋丨丨夏泳刀鮆春…
御定佩文斋咏物诗选
· 诗藏 · 钦定四库全书御定佩文斋咏物诗选》卷二百五十六
#8453
赐鲜鲥鱼 【明】于慎行六月鲥鱼带雪寒，三千江路到长安。尧防未进银…
明诗别裁集
· 诗藏 · 卷五
#1099
【鲥鱼】
食鉴本草
· 医藏
#199
【鲥鱼】
列朝诗集
· 诗藏 · 【题南山卷二首】
#103808
【赐鲜鲥鱼】
福州府志万历本
· 史藏 · 卷之七十六
#2876
鳓 鱼似鲥而多鲠。