【唐韵】侧吕切，【集韵】壮所切，音同“阻”。是祭祀享用的器具。【诗经·小雅】中说：“为俎孔硕”，指祭肉放在俎上非常丰盛。【礼记·明堂位】中说：“周代用房俎，有虞氏用椀俎，夏后氏用嶡俎。”又指折俎。【左传·宣公十六年】记载：晋侯派士会去平定王室，定王在原地设宴款待他。襄公主持礼仪，进献蒸熟的肉。王召见士会说：“王设宴有体荐，宴会有折俎。公应当受享，卿应当受宴，这是王室的礼节。”【注】“殽烝”，指将肉放在俎上；“体荐”，指半只牲体以示节俭；“折俎”，指将牲体分解折断，以示恩惠。又指鼎俎。【韩诗外传】记载：伊尹背着鼎和俎，调和五味，从而被立为宰相。又【扬子方言】中说：“俎，就是几案。西南蜀汉地区称为‘杫’，‘杫’音同‘赐’。”又指刀俎。【史记·项羽本纪】中樊哙说：“如今人家正拿着刀和砧板，我们却是鱼和肉。”【注】“俎”，就是砧板。又指尊俎。【后汉书·马融传】中说：“在尊俎之间谋划。”【注】“尊”，是盛酒的器皿；“俎”，是承载牺牲的器具。又是姓氏。又叶音壮揣切，同“锥”的上声。【苏辙《新宅诗》】中说：“李侯虽然贫穷但图籍史书充足，随即制作明亮的窗户安放干净的几案。闭门暂且创作诗章，好事者历来设置尊俎。”【说文解字】说：“俎”在“且”部，是礼器。由半块肉和在“且”旁组成。是指事兼会意字。不从“人”部。【字汇】将其附在“人”部，是错误的。考证：【礼记·明堂位】中“周以房俎，有虞氏以捖俎，夏后氏以蕨俎”，谨照原文将“捖”改为“椀”，“蕨”改为“嶡”。【左传·宣公十七年】中“晋侯使士会平王室”，谨照原文将“十七年”改为“十六年”。【扬子方言】中“俎，几也。西南蜀汉之郊曰扯，扯音赐”，谨照原文将两个“扯”字改为“杫”。