炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。

炙肉也。炙肉各本作炮肉，今依楚茨传正。小雅楚茨传曰：炙，炙肉也。瓠叶传曰：炕火曰炙。正义云：炕，举也。谓以物贯之而举于火上以炙之。按炕者俗字，古当作抗。手部曰抗扞也，方言曰抗县也是也。瓠叶言炮，言燔，言炙，传云：毛曰炮，加火曰燔，抗火曰炙。燔炙不必毛也，抗火不同加火之逼近也，此毛意也。笺云：凡治兔之首宜，鲜者毛炮之，柔者炙之，干者燔之。此申毛意也。然则凫鹥、楚茨、行苇燔炙并言，皆必异义。生民传曰：傅火曰燔，贯之加于火曰烈。贯之加于火卽抗火也。生民之烈，卽炙也。礼运注曰：炮，裹烧之也。燔，加于火上也。炙，贯之火上也。三者正与瓠叶传相合，然则炙与炮之别异又可知矣。许宗毛义，故炙下云炙肉也，用楚茨传为文，卽瓠叶传之抗火曰炙也。不用瓠叶而用楚茨者，其字从肉，故取炙肉之文也。火部曰熹炙也，炮毛炙肉也，□炮炙也，□置鱼筒中炙也，皆是。其引申之义为逼近熏炙，如桑柔传曰赫，炙也是。从肉在火上。有丳贯之加火上也，此可以得抗火之意。之石切。古音在五部。○炙读去声则之夜切，一义一字耳。或乃别其义并异其形。长孙讷言曰：差之一画，讵惟千里。见炙从肉，莫问厥由，辄意形声，固当从夕。及其晤矣，彼乃乖斯，若靡冯焉。他皆仿此。据此知小徐本火部有〈夕下火〉字也，云：炙也，从火夕声。葢唐以前或用羼入许书。凡炙之属皆从炙。□，籒文。徐锴曰：今东京文有此字。岂谓东京赋与。今文□东京赋作燔炙。