【廣韻】與涉切。【集韻】弋涉切，□音葉。【玉篇】爚也。
又【廣韻】丑輒切【集韻】敕涉切，□音鍤。義同。
又【廣韻】士洽切【集韻】實洽切，□音□。【廣韻】湯煠。【博雅】爚也。或作。
【篇海】作□。
译
《广韵》读“与涉切”。《集韵》读“弋涉切”，音同“叶”。《玉篇》解释为爚。又《广韵》读“丑辄切”，《集韵》读“敕涉切”，音同“鍤”。意义相同。又《广韵》读“士洽切”，《集韵》读“实洽切”，音同“洽”。《广韵》解释为汤煠。《博雅》解释为爚。或者写作“”。《篇海》写作“”。
煠
炸
说文解字
本库《说文解字》里没有「煠」字条。
可能是《说文》未收此字，或收在别的字形下而本库未能对应；原书约两千条字头是打不出的古字形，显示为缺字「□」，无法按字查到。
说文解字注
本库《说文解字注》里没有「煠」字条。
可能是《段注》未收此字，或收在别的字形下而本库未能对应；原书约两千条字头是打不出的古字形，显示为缺字「□」，无法按字查到。
康熙字典
异体字
共 1 个；另有 1 个在《康熙字典》原书中字形缺失，列不出来。点字看它的字义。
各条依据
- 炸 Unihan：炸、煠（kSemanticVariant）
- □ 康熙（字形缺失）：瀹菜也。【正字通】俗煠字。
只列字书里直接写明的关系：说文段注的重文，康熙的「古文某字」「俗某字」「同某」「或作某」，广韵玉篇的「上同」「古文」「俗」，以及 Unicode 官方 Unihan 的繁简与异体。不辗转相连（甲是乙的异体、乙又是丙的异体，不因此把丙算作甲的异体，否则会越连越远）。
用例
野菜博录 · 子藏 · 野菜博録卷三 #154
木葛生山野中，树高丈余，叶似杏叶，团味防甜。食法：采叶煠熟，水浸淘浄，油盐调食。
清稗类钞 · 子藏 #15708
…苗，夏尽苗枯，抽茎如箭，茎稍开花四五朵，深红六出，长瓣长须。根亦如蒜，可煠熟制食。
事林广记别集 · 子藏 · 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之四【别集】○公理类 #389
煠姜肥嫩姜不拘多少，去皮切作两片，入甘草、香白芷、零苓香同煑至熟，切作薄片…
小篆字形：崇羲篆體，王心怡书写，中央研究院资讯科学研究所「小学堂」，依 CC BY-ND 3.0 台湾 授权使用，字体未经改动。