【唐韻】【集韻】【韻會】讀作余廉切【正韻】讀作移廉切，都讀作音閻。【說文】是鹹。古代宿沙最初製作，煮海水為鹽，河東鹽池，長五十一里，寬七里，周長一百十六里。【周禮天官鹽人】掌管鹽的政令，以供應百事所需的鹽，祭祀供應苦鹽和散鹽，賓客供應形鹽和散鹽，王的膳食供應飴鹽。【註】苦鹽產於池，鹽為顆粒未經煉治，味道鹹苦。散鹽即末鹽，產於海及井，並煮鹻而成，鹽都是散末。形鹽即印鹽，積鹵所結，形狀如虎。飴鹽用飴雜和，或說產於戎地，味道甘美。【禮內則】卵鹽。【註】是大鹽。【正字通】鹽的種類不一，有的產於鹵地，有的產於井，產於崖，有的產於石，產於木。 又【史記天官書】臯唐甘石，因時務論其書傳，所以其占驗，凌雜米鹽。【正義曰】凌雜，是交亂。米鹽，是細碎。 又是澤名。【史記大宛傳】于闐之東，水注入鹽澤，潛行地下，那麼河源就出於此。 又白鹽，是山名。在四川夔州，南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。 又是國名。【山海經】鹽長之國。又無鹽，是古國名。 又是地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記秦本紀】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共同攻秦，到達鹽氏而返回。又【前漢地理志】無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。 又牛兩脅上叫陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽希望寬廣。 又金鹽是五加皮的別名。 又是姓氏。【魯國先賢傳】有北海相鹽津。又毋鹽，是複姓。齊毋鹽邑大夫之後。 又無鹽，是古代的醜婦人。 又【廣韻】【集韻】【正韻】都讀作以贍切，音豔。【廣韻】用鹽醃物。【禮內則

将桂皮和生姜磨成粉末洒在上面，并加上盐调味。又通“艳”。《礼记·郊特牲》记载：国君亲自向社神宣誓，以训练军队，在田猎时展示猎物，并将猎物放在锋利的兵器上，以观察士兵是否违抗命令。注解说：“流”，就是“行”，指行田猎之礼。“盐”，读作“艳”，行田猎之礼，展示猎物，使士兵们羡慕向往，以观察他们是否服从命令。又指曲调的别名。凡是诗歌称为“盐”的，就像吟、行、曲、引之类。《古乐府》中有《昔昔盐》、《神雀盐》、《黄帝盐》等篇名。□读作“盐”。按：“盐”即是古曲前的“艳”。但唱此曲，不一定在曲前或曲中，就像《九宫谱》中所说的慢词一样。《字汇》中俗写作□。考证：〔宾客共同提供形盐，国王的膳食共同提供饴盐。〕谨依照《周礼》原文，在“形盐”之下增加“散盐”二字，在“饴盐”之上省去“其”字。