啖也。从肉爻聲。
肴
肴
说文解字
说文解字注
啖也。折俎谓之肴，见左传、国语。豆实谓之肴，见毛传。凡非榖而食曰肴，见郑笺。皆可啖者也。按许当云啖肉也。谓熟馈可啖之肉。今本有夺字。从肉爻声。胡茅切。二部。按今经传皆作殽，非古经之旧也。
康熙字典
【唐韻】胡茅切【韻會】【正韻】何交切，□音爻。【說文】啖也。【徐曰】謂已修庖之，可食也。【玉篇】俎實。又啖肉也。【廣韻】凡非穀而食曰肴。【正字通】豆實俎醢也。【詩大雅】爾肴旣馨。【前漢王丹傳】載酒肴於田閒，□勤者而勞之。【集韻】或作餚。
译
《唐韵》胡茅切，《韵会》《正韵》何交切，音爻。《说文》指食用。徐锴说：指已经烹饪加工，可以食用的食物。《玉篇》指盛在俎上的食物。又指吃肉。《广韵》凡是粮食以外的食物都叫肴。《正字通》指豆类和盛在俎上的肉酱。《诗经·大雅》：“你的菜肴已经散发出香气。”《前汉书·王丹传》：“在田间携带酒菜，慰劳那些勤劳的人。”《集韵》或写作“餚”。
【廣韻】胡茅切【集韻】何交切，□音爻。【玉篇】饌也。【廣韻】與肴同。詳肉部肴字註。
又【集韻】乎刀切，音豪。義同。
译
《广韵》胡茅切，《集韵》何交切，音爻。《玉篇》说：饌也。《广韵》说：与“肴”同。详见肉部“肴”字注。又《集韵》乎刀切，音豪。意义相同。
异体字
共 2 个；另有 3 个在《康熙字典》原书中字形缺失，列不出来。点字看它的字义。
各条依据
- 餚 康熙：篇】饌也。【廣韻】與肴同。
- 餚 Unihan：肴 的繁体 餚（kTraditionalVariant）
- 餚 Unihan：肴、餚（kSemanticVariant）
- 𬳁 Unihan：𬳁 的繁体 餚（kTraditionalVariant）
- □ 康熙（字形缺失）：【篇海】同肴。
- □ 康熙（字形缺失）：【字彙補】同肴。
- □ 康熙（字形缺失）：【龍龕】同肴。
只列字书里直接写明的关系：说文段注的重文，康熙的「古文某字」「俗某字」「同某」「或作某」，广韵玉篇的「上同」「古文」「俗」，以及 Unicode 官方 Unihan 的繁简与异体。不辗转相连（甲是乙的异体、乙又是丙的异体，不因此把丙算作甲的异体，否则会越连越远）。
用例
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小篆字形：崇羲篆體，王心怡书写，中央研究院资讯科学研究所「小学堂」，依 CC BY-ND 3.0 台湾 授权使用，字体未经改动。