續也。百穀之緫名。从禾□聲。
谷
谷
说文解字
泉出通川爲谷。从水半見，出於口。凡谷之屬皆从谷。
说文解字注
此篆体依五经文字木部正。续也。谷与粟同义，引伸为善也。释诂、毛传皆曰：榖，善也。又大雅传曰：榖，禄也。百谷之总名也。周礼太宰言九谷，郑云：黍、稷、稻、粱、麻、大小豆、小麦、苽也。膳夫：食用六谷。先郑云：稌、黍、稷、粱、麦、苽也。疾医言五谷，郑曰：麻、黍、稷、麦、豆也。诗、书言百谷，种类繁多，约举兼晐之词也。惟禾黍为嘉谷。李善引嶭君韩诗章句曰：谷类非一，故言百也。从禾□声。□者，今之殻字。谷必有稃甲。此以形声包会意也。古禄切。三部。
泉出通川为谷。释水曰：水注川曰溪，注溪曰谷。许不言溪者，许以溪专系之山豄无所通也。川者，毌穿通流之水也。两山之闲必有川焉。诗：进□维谷。叚谷为鞫。毛传曰：谷，竆也。卽邶风传之鞫，竆也。从水半见出于口。此会意。古禄切。三部。亦音浴。凡谷之属皆从谷。
康熙字典
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】□古祿切，音谷。【說文】續也。百穀之總名。从禾，聲。【長箋】穀有穅秕，故从。【書洪範】百穀用成。【禮月令】孟秋農乃登穀。【周禮天官大宰】三農生九穀。【註】鄭司農云：九穀，黍，稷，秫，稻，麻，大小豆，大小麥。一說九穀無秫大麥，而有粱苽。又【天官膳夫】食用六穀。【註】黍，稷，粱，麥，苽，稌。又【天官疾醫】五穀養其病。【註】麻，黍，稷，麥，豆。【酉陽雜俎】九穀，黍稷稻粱，三豆二麥。【爾雅翼】梁者，黍稷之總名。稻者，漑種之總名。菽者，衆豆之總名。三穀各二十種，爲六十，蔬果之屬，助穀各二十種，凡百穀。又【星經】八穀星，主黍，稷，稻，粱，麻，菽，麥，烏麻，星明則俱熟。
又【爾雅釋詁】穀，善也。【書洪範】旣富方穀。【詩□風】穀旦于差。【禮曲禮】自稱曰不穀。【註】謙稱。
又生也。【詩王風】穀則異室。【註】穀，生也。
又【爾雅釋言】穀，祿也。【詩小雅】俾爾戩穀。【註】穀，祿也。
又養也。【詩小雅】以穀我士女。【戰國策】求百姓之饑寒者收穀之。
又孺子曰穀。【荀子禮論篇】臧穀猶且羞之。
又國名。【春秋桓七年】穀伯綏來朝。【註】穀國在南鄕築陽縣北。
又水名。【周語】穀洛鬭。
又【揚子方言】螳螂，齊杞以東謂之馬穀。
又姓。又穀梁，複姓。
又【集韻】居□切，音冓。祿也。【論語】不至於穀。皇侃讀。
又楚地名。【左傳僖二十八年】連穀。【陸德明音義】胡木切，音斛。
又與谷同。【前漢王莽傳】穀風迅疾，從東北來。
又與告通。【禮檀弓】齊穀王姬之喪。【註】穀，當爲告，聲之譌。
又叶訖力切。【六韜】紛紛渺渺，好色無極。吾觀其野，草菅勝穀。
又叶工洛切。【詩小雅】俶載南畝，播厥百穀。旣庭且碩，曾孫是若。
又與同。【左傳宣四年】楚人謂乳穀，謂虎於菟。
【集韻】或从米作糓。
译
【唐韵】【集韵】【韵会】【正韵】都古禄切，音谷。【说文解字】续。百谷之总名。从禾，声。【长笺】穀有糠秕，故从。【尚书·洪范】百谷用成。【礼记·月令】孟秋农乃登谷。【周礼·天官·大宰】三农生九谷。【注】郑司农云：九谷，黍，稷，秫，稻，麻，大小豆，大小麦。一说九谷无秫大麦，而有粱苽。又【天官·膳夫】食用六谷。【注】黍，稷，粱，麦，苽，稌。又【天官·疾医】五谷养其病。【注】麻，黍，稷，麦，豆。【酉阳杂俎】九谷，黍稷稻粱，三豆二麦。【尔雅翼】梁者，黍稷之总名。稻者，溉种之总名。菽者，众豆之总名。三谷各二十种，为六十，蔬果之属，助谷各二十种，凡百谷。又【星经】八谷星，主黍，稷，稻，粱，麻，菽，麦，乌麻，星明则俱熟。又【尔雅·释诂】
善的意思。《尚书·洪范》说：“既富方穀。”《诗经·邶风》说：“穀旦于差。”《礼记·曲礼》说：“自称曰不穀。”【注】这是谦称。
又表示生。《诗经·王风》说：“穀则异室。”【注】穀，就是生。
又《尔雅·释言》说：“穀，祿也。”《诗经·小雅》说：“俾尔戩穀。”【注】穀，就是祿。
又表示养。《诗经·小雅》说：“以穀我士女。”《战国策》说：“求百姓之饥寒者收穀之。”
又指小孩。《荀子·礼论篇》说：“臧穀犹且羞之。”
又是国名。《春秋·桓公七年》说：“穀伯绥来朝。”【注】穀国在南乡筑阳县北。
又是水名。《国语》说：“穀洛斗。”
又《扬子方言》说：“螳螂，齐杞以东谓之马穀。”
又是姓氏。又有穀梁，是复姓。
又《集韵》注音为居□切，音同“冓”。意思是祿。《论语》说：“不至于穀。”皇侃这样读。
又是楚国地名。《左传·僖公二十八年》说：“连穀。”陆德明《音义》注音为胡木切，音同“斛”。
又与“谷”字相同。《前汉书·王莽传》说：“穀风迅疾，从东北来。”
又与“告”字相通。《礼记·檀弓》说：“齐穀王姬之丧。”【注】穀，应当是告，是声音的讹误。
又叶音訖力切。《六韬》说：“纷纷渺渺，好色无极。吾观其野，草菅胜穀。”
又叶音工洛切。《诗经·小雅》说：“俶载南亩，播厥百穀。既庭且硕，曾孙是若。”
又与“同”字相同。《左传·宣公四年》说：“楚人谓乳穀，谓虎於菟。”
《集韵》说，或者从米部写作“糓”。
"【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】□古祿切，音穀。【說文】泉出通川爲谷。从水半見，出於口。【韻會】兩山閒流水之道也。【爾雅釋水】水注谿曰谷。【疏】謂山谷中水註入谿也。【易井卦】井谷射鮒。【註】谿谷出水，從上注下。【公羊傳僖三年】桓公曰：無障谷。【註】水注川曰谿，注谿曰谷。【禮祭法】山林、川谷、丘陵，民所取財用也。【老子道德經】江海所以能爲百谷王者，以其善下之。
又谷水。【管子度地篇】山之溝一有水一無水者，命曰谷水。
又暘谷，日所出處。昧谷。日所入處。【書堯典】分命羲仲宅嵎夷，曰暘谷。分命和仲宅西，曰昧谷。
又【集韻】窮也。【詩大雅】進退維谷。【疏】谷謂山谷，墜谷，是窮困之義。
又【廣韻】養也。【老子道德經】谷神不死。
又【爾雅釋天】東風謂之谷風。【詩邶風】習習谷風。【詩詁】風出谷中也。【疏】谷之言穀。穀，生也。生長之風也。【前漢王莽傳】其夕穀風迅疾。【師古曰】卽谷風。
又【韻會】竹溝曰谷。【前漢律歷志】黃帝使伶倫取竹之解谷。【註】解，脫也。谷，溝也。取竹之無谷節者，一說解谷，昆侖之北谷名也。
又壑谷，窟室也。【左傳襄三十年】鄭伯有爲窟室夜飮，朝者曰：公焉在，其人曰：吾公在壑谷。【註】地室也。
又人足內踝前後一寸陷中，曰然谷穴。【奇經考】隂蹻之脈，起于跟中足少陽然谷穴之後。
又地名。【春秋定十年】公會齊侯于夾谷。【杜註】卽祝其也。
又郡縣名。【前漢地理志】上谷郡，秦置。【魏書地形志】谷陽縣，屬□留郡。
又山名。【山海經】波谷山者，有大人之國。
又姓。漢有谷永。又複姓。金有夾谷謝奴。【金國語姓氏解】夾谷曰仝。
又【廣韻】余蜀切【集韻】【韻會】兪玉切，□音欲。義與《說文》《爾雅》同。
又姓。北魏有谷渾氏。又吐谷渾氏。【金壷字考】音突浴魂。
又【廣韻】【集韻】【韻會】□盧谷切，音鹿。【史記匈奴傳】置左右谷蠡王。【註】谷蠡，音鹿離。
又叶乞約切，音却。【史記龜筴傳】有介之蟲，置之谿谷。收牧人民，爲之城郭。
又叶魚律切，音聿。【易林】鹿畏人匿，俱入深谷。命短不長，爲虎所得。
【音學五書】山谷之谷，雖有穀、欲二音，其實欲乃正音。《易》井谷，陸德明一音浴，《書》暘谷，一音欲，《左傳》南谷中，一音欲，《史記樊噲傳》橫谷，《正義》音欲，《貨殖傳》谷量牛馬，索隱音欲，苦縣《老子銘》書谷神作浴神是也。轉平聲則音臾，上聲則音與，去聲則音裕。今人讀谷爲穀而加山作峪，乃音裕，非。考證：〔【公羊傳僖三年】桓公曰，無障谷。【註】水注川曰溪，注溪曰谷。〕
謹照原文溪改谿。〔【左傳襄三十年】鄭伯爲窟室夜飮，朝者曰，公安在，其人曰，吾公在壑谷。【註】地室也。〕
謹照原文鄭伯下增有字。安在改焉在。"
译
【唐韵】【集韵】【韵会】【正韵】古禄切，音同“穀”。【说文】泉水流出汇入河流称为谷。从水半见，出于口。【韵会】两山之间流水的通道。【尔雅·释水】水注入溪叫谷。【疏】谓山谷中的水注入溪中。【易经·井卦】井谷射鮒。【注】溪谷出水，从上注下。【公羊传·僖公三年】桓公说：不要阻塞谷水。【注】水注入川叫溪，注入溪叫谷。【礼记·祭法】山林、川谷、丘陵，是百姓获取财用的地方。【老子·道德经】江海所以能成为百谷之王，是因为它善于处下。又谷水。【管子·度地篇】山沟有时有水有时没水的，叫做谷水。又暘谷，太阳升起的地方。昧谷，太阳落下的地方。【尚书·尧典】分别命令羲仲居住在嵎夷，叫做暘谷。分别命令和仲居住在西边，叫做昧谷。又【集韵】穷尽。【诗经·大雅】进退维谷。【疏】谷指山谷，坠入谷中，是穷困的意思。又【广韵】养育。【老子·道德经】谷神不死。又【尔雅·释天】东风叫做谷风。【诗经·邶风】习习谷风。【诗诂】风从谷中出来。【疏】谷即穀。穀，生长。生长的风。【前汉书·王莽传】那天晚上谷风迅疾。【师古曰】即谷风。又【韵会】竹沟叫谷。【前汉书·律历志】黄帝让伶伦取竹子的解谷。【注】解，脱落。谷，沟。取没有谷节的竹子，一说解谷，是昆仑北边的谷名。又壑谷，地室。【左传·襄公三十年】郑国伯有建造地室夜间饮酒，上朝的人问：国君在哪里，那人说：我们的国君在壑谷。【注】地室。又人足内踝前后一寸凹陷处，叫然谷穴。【奇经考】阴跷脉，起于脚跟中足少阳然谷穴之后。又地名。【春秋·定公十年】鲁公会齐侯于夹谷。【杜注】即祝其。又郡县名。【前汉书·地理志】上谷郡，秦朝设置。【魏书·地形志】谷阳县，属留郡。又山名。【山海经】波谷山，有大人的国家。又姓氏。汉朝有谷永。又复姓。金国有夹谷谢奴。【金国语姓氏解】夹谷叫仝。又【广韵】余蜀切，【集韵】【韵会】俞玉切，音同“欲”。意义与《说文》《尔雅》相同。又姓氏。北魏有谷浑氏。又吐谷浑氏。【金壶字考】音突浴魂。又【广韵】【集韵】【韵会】卢谷切，音同“鹿”。【史记·匈奴传】设置左右谷蠡王。【注】谷蠡，音鹿离。又叶乞约切，音同“却”。【史记·龟策传】有甲壳的虫，放在溪谷。收牧人民，为他们建城郭。又叶鱼律切，音同“聿”。【易林】鹿怕人躲藏，都进入深谷。命短不长，被老虎所得。【音学五书】山谷的谷，虽然有穀、欲两个读音，其实欲才是正音。《易经》井谷，陆德明一音浴，《尚书》暘谷，一音欲，《左传》南谷中，一音欲，《史记·樊哙传》横谷，《正义》音欲，《货殖传》谷量牛马，索隐音欲，苦县《老子
《铭》书中将“谷神”写作“浴神”，就是这种情况。转为平声则读音为“臾”，转为上声则读音为“与”，转为去声则读音为“裕”。现在的人把“谷”读作“穀”，并加上山字旁写成“峪”，读音为“裕”，这是错误的。
考證：〔《公羊傳·僖公三年》桓公說，不要堵塞山谷。〔註〕水流注入河流叫做溪，注入溪叫做谷。〕謹照原文將“溪”改為“谿”。〔《左傳·襄公三十年》鄭伯建造地室在夜晚飲酒，上朝的人說，國君在哪裡，那人說，我們的國君在深谷中。〔註〕地室。〕謹照原文在“鄭伯”下增補“有”字。“安在”改為“焉在”。
异体字
共 2 个；另有 2 个在《康熙字典》原书中字形缺失，列不出来。点字看它的字义。
各条依据
- 糓 Unihan：穀、糓（kSemanticVariant）
- 糓 广韵：糓【俗】
- 穀 Unihan：谷 的繁体 穀（kTraditionalVariant）
- □ 康熙（字形缺失）：【餘文】與穀同。
- □ 康熙（字形缺失）：【字彙補】同谷。
只列字书里直接写明的关系：说文段注的重文，康熙的「古文某字」「俗某字」「同某」「或作某」，广韵玉篇的「上同」「古文」「俗」，以及 Unicode 官方 Unihan 的繁简与异体。不辗转相连（甲是乙的异体、乙又是丙的异体，不因此把丙算作甲的异体，否则会越连越远）。
古文字形
金文 9 形 · 据《金文编》（1985） · 字头作 谷、穀 小学堂原页
西周早期
西周中期
西周晚期
楚系简帛 41 形 · 据《楚系简帛文字编》（增订本） · 字头作 穀、谷 小学堂原页 出处简称表
展开其余 11 形
字形与出处取自中央研究院「小学堂」各资料库（底本见各组标题），按字头的楷书对应到本字；金文下注器名与《殷周金文集成》编号，甲骨下注著录与组类，简帛下注出处简称。
用例
福州府志万历本 · 史藏 · 卷之七十六 #13629
谷 洪礼记。字志学。
少林寺志 · 史藏 #308
谷静风飘梵，窗虚月度松。
钦定大清会典则例 · 史藏 · 卷七十六 #172
大祀一南郊祈谷雩祭大祀二北郊
古文字字形：中央研究院资讯科学研究所、历史语言研究所「小学堂」甲骨文、金文、楚系简帛、秦系简牍资料库，依其版权声明以 CC0 1.0 使用。
小篆字形：崇羲篆體，王心怡书写，中央研究院资讯科学研究所「小学堂」，依 CC BY-ND 3.0 台湾 授权使用，字体未经改动。