本库《说文解字》里没有「酥」字条。
可能是《说文》未收此字，或收在别的字形下而本库未能对应；原书约两千条字头是打不出的古字形，显示为缺字「□」，无法按字查到。
本库《说文解字注》里没有「酥」字条。
可能是《段注》未收此字，或收在别的字形下而本库未能对应；原书约两千条字头是打不出的古字形，显示为缺字「□」，无法按字查到。
【集韻】【韻會】【正韻】□孫租切，音蘇。【玉篇】酪也。【韻會】酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。【臞仙神隱書】造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。
又【正韻】酴酥，酒名。亦藥名。
【集韻】或作□□□。
【集韵】【韵会】【正韵】都孙租切，音同“苏”。【玉篇】指酪。【韵
《會》：酪屬於乳制品，由牛、羊的乳汁制成，其中牛酥的品质稍好一些。《臞仙神隱書》记载的制作方法是：将乳汁倒入锅中，煎煮两三次沸腾，然后倾倒在盆中，冷却凝固，待表面结出一层皮，取下这层皮再次煎煮，滤去油脂和杂质，放入锅中即制成酥油。北方称其为马思哥。另外，《正韻》记载：酴酥，是一种酒名，也是一种药名。《集韻》记载：有时写作□□□。
本库字书与 Unihan 里没有找到「酥」的异体；《康熙字典》里有 3 个异体，但原书字形缺失，列不出来。
只列字书里直接写明的关系：说文段注的重文，康熙的「古文某字」「俗某字」「同某」「或作某」，广韵玉篇的「上同」「古文」「俗」，以及 Unicode 官方 Unihan 的繁简与异体。不辗转相连（甲是乙的异体、乙又是丙的异体，不因此把丙算作甲的异体，否则会越连越远）。
小篆字形：崇羲篆體，王心怡书写，中央研究院资讯科学研究所「小学堂」，依 CC BY-ND 3.0 台湾 授权使用，字体未经改动。