第八十九卷目录目录

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菊部汇考三王世懋花疏（菊）

王世懋瓜蔬疏（菊苗）

本草纲目（菊　野菊）王圻《三才图会（菊花波斯菊石菊长春菊）徐光启《农政全书（菊花考六月菊考）高濂《遵生八笺（菊花谱菊花散菊苗粥菊花酒甘菊苗）广群芳谱（菊花绣线菊）

乐休园菊谱直省志书（历城县，莱芜县，曹县，临晋县，洛阳县，六合县，怀宁县，石门县，莆田县，福宁州，高明县，罗定州）草木典第八十九卷菊部汇考三王世懋花疏菊菊至江&A&上海吾州而变态极矣，有长丈许者，有大如&FA&者，有作异色二色者，而皆名粗种。其最贵乃各色剪绒，各色撞，各色西施，各色狼牙，乃谓之细种。种之最难，须得地得人，燥湿以时，虫&EF&日去花须少而大，叶虽密而鲜，不尔便非上乘。元驭阁老尤爱种菊，京师有一种大红，曰麻叶红，曰相袍红。元驭为翰林时，特命囊之马首归，今吾地尚有此种，然开不能大佳，想亦地气使然。王世懋瓜蔬疏菊苗百草中可食者最多，菊苗亦佳。大抵摘野蔬入馔，尤觉趣耳。本草纲目菊释名李时珍曰：「按陆佃《埤雅》云：『菊本作蘜，从鞠，鞠穷也。月令九月，菊有黄华，华事至此而穷尽，故谓之蘜。节华之名，亦取其应节候也。』崔寔《月令》云：『女节，女华，菊华之名也。』治蘠，日精，菊根之名也。《抱朴子》云：『仙方所谓日精、更生、周盈，皆一菊而根、茎、花、实之名异也。』苏颂曰：『唐天宝《单方图》载白菊云：『原生南阳山谷及田野中，颍川人呼为回峰菊，汝南名荼苦蒿，上党及建安郡并名羊欢草，河内名地薇蒿。』』」

集解别录》曰：菊花生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴乾。陶弘景曰：「菊有两种，一种茎紫，气香而味甘，叶可作羹食者，为真菊；一种青茎而大，作蒿艾，气味苦，不堪食者，名苦薏，非真菊也。叶正相似，惟以甘苦别之。南阳郦县最多，今近道处处有之，取种便得。又有白菊，茎叶都相似，惟花白，五月取之。仙经以菊为妙用，但难多得，宜常服之。」陈藏器曰：「白菊，生平泽，五月采花，紫色，白。」苏颂曰：「处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。然种类颇多，惟紫茎、气香、叶厚至柔者，嫩时可食；花微大、味甚甘者为真。其茎青而大，叶细，气烈似蒿艾，花小味苦者，名苦薏，非真也。南阳菊亦有两种：白菊，叶大如艾叶，茎青根细，花白蕊黄；其黄菊，叶似同蒿，花蕊都黄。今服饵家多用白者。又有一种，开小小花瓣，下如小珠子，谓之珠子菊云，入药亦佳。」寇宗奭曰：「菊花，近世有二十余种。惟单叶，花小而黄，绿叶色深，小而薄，九月应候而开者是也。邓州白菊，单叶者亦入药，余皆医经不用。」吴瑞曰：「花大而香者为甘菊，花小而黄者为黄菊，花小而气恶者为野菊。」李时珍曰：「菊之品凡百种，宿根自生，茎叶花色，品品不同。宋人刘蒙泉、范至能、史正志皆有菊谱，亦不能尽收也。其茎有株蔓、紫赤青绿之殊，其叶有大小厚薄、尖秃之异，其花有千叶、单叶，有心无心，有子无子，黄白红紫间色深浅大小之别。其味有甘苦辛之辨，又有夏菊、秋菊、冬菊之分。大抵惟以单叶味甘者入药，《菊谱》所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始生于山野，今则人皆栽植之，其花细碎，品不甚高，蕊如蜂窠，中有细子，亦可捺种。嫩叶及花皆可煠食。白菊花稍大，味不甚甘，亦秋月采之。菊之无子者谓之牡菊，烧灰撒地中，能死&B&黾。」说出《周礼》。

气味（花叶根茎实并同）苦平无毒别录曰甘杨损之曰：「甘者入药，苦者不入药。」李杲曰：「苦甘寒，可升可降，阴中微阳也。」李时珍曰：「本经言菊花味苦，别录言菊花味甘，诸家以甘者为菊，苦者为苦薏，惟取甘者入药。」谨按：张华《博物志》言：「菊有两种，苗花如一，惟味小异，苦者不中食。」范至能《谱序》言：「惟甘菊一种可食，仍入药饵，其余黄、白二花皆味苦，虽不可饵，皆可入药。其治头风，则白者尤良。」据此二说，则是菊类自有甘、苦二种，食品须用甘菊，入药则诸菊皆可，但不得用野菊，名苦薏者尔。故景焕《牧竖闲谈》云：「真菊延龄，野菊泄人，正如黄精益寿，钩吻杀人之意。」徐之才曰：「术及枸杞根、桑根白皮为之使。」

主治本经》曰：诸风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风，湿痹。久服，利血气，轻身，耐老，延年。别录》曰：疗腰痛，去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢（陶陶，纵缓貌）甄权曰：治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风，令消散，利血脉，并无所忌。大明曰：「作枕，明目。叶亦明目。生熟并可食。」张元素曰养目血去翳膜王好古曰主肝气不足白菊气味苦辛平无毒主治陶弘景曰风眩能令头不白陈藏器曰：「染髭发令黑，和巨胜、茯苓蜜丸服之，去风眩，变白不老，益颜色。」

发明朱震亨曰：「黄菊花属土，与金有水，与火能补阴血，故养目。」李时珍曰：「菊春生，夏茂，秋花，冬实，备受四气，饱经露霜，叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀中和。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。黄者入金水阴分，白者入金水阳分，红者行妇人血分，皆可入药。神而明之，存乎其人。其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。宜乎前贤比之君子，神农列之上品，隐士采入酒斝，骚人餐其落英。费长房言：『九日饮菊酒可以辟不祥』。神仙传言，康风子、朱孺子皆以服菊花成仙。《荆州记》言：『胡广久病风羸，饮菊潭水多寿』。菊之贵重如此，是岂群芳可伍哉？」钟会《菊有五美》赞云：「圆花高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚发，君子德也；冒霜吐颖，象贞质也；杯中体轻，神仙食也。」《西京杂记》言：「采菊花茎叶，杂秫米酿酒，至次年九月始熟，用之。」

附方服食甘菊玉函方》云：「王子乔变白增年方，用甘菊。三月上寅日采苗，名曰玉英；六月上寅日采叶，名曰容成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月上寅日采根茎，名曰长生。四味并阴乾百日，取等分，以成日合捣千杵为末，每酒服一钱匕，或以蜜丸梧子大，酒服七丸，一日三服。百日轻润，一年发白变黑，服之二年齿落再生，五年八十岁老人变为儿童也。」孟诜云：「正月采叶，五月五日采茎，九月九日采花。」服食白菊，太清灵宝方：用九月九日白菊花二斤，茯苓一斤，并捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服。或以炼过松脂和丸，鸡子大，每服一丸，主头眩。久服令人好颜色，不老。陈藏器曰：抱朴子言刘生丹法，用白菊汁、莲花汁、地血汁、樗汁和丹蒸服也。白菊花酒，天宝单方。治丈夫妇人久患头风，眩闷，头发乾落，胸中痰壅，每发即头旋眼昏，不觉欲倒者，是其候也。先灸两风池，各二七壮，并服此酒及散，永瘥。其法：春末夏初，收白菊软苗，阴乾捣末，空腹取一方寸匕，和无灰酒服之，日再服，渐加三方寸匕。若不饮酒者，但和羹粥汁服亦得。秋八月合花收，暴乾切取三大斤，以生绢袋盛，贮三大斗酒中，经七日服之，日三次，常令酒气相续为佳（苏颂图经）风热头痛，菊花、石膏、川芎各三钱，为末，每服一钱半，茶调下（简便方）膝风疼痛，菊花、陈艾叶作护膝，久则自除也（吴旻扶寿方）斑痘入目生翳障，用白菊花、谷精草、绿豆皮等分，为末，每用一钱，以乾柿饼一枚、粟米泔一盏同煮，候泔尽，食柿，日食三枚，浅者五七日，远者半月见效（仁斋直指方）病后生&AED&白菊花、蝉蜕等分为散，每用二三钱，入蜜少许，水煎服，大人小儿皆宜，屡验（救急方）疔肿垂死，菊花一握，捣汁一升，入口即活，此神验方也。冬月采根（肘后方）女人阴肿，甘菊苗捣烂煎汤，先熏后洗（危氏得效方）酒醉不醒，九月九日真菊花为末，饮服方寸匕（外台秘要）眼目&EF&花，双美丸用甘菊花一斤，红椒去目六两，为末，用新地黄汁和丸，梧子大，每服五十丸，临卧茶清下（瑞竹堂方）

花上水主治大明曰益色壮阳治一切风野菊释名李时珍曰：「薏，乃莲子之心。此物味苦，似之，故与之同名。」

集解陈藏器曰：「苦薏生泽畔，茎如马兰，花如菊。菊甘而薏苦，语曰：『苦如薏』，是也。」李时珍曰：「苦薏，处处原野极多，与菊无异，但叶薄而多尖，花小而蕊多，如蜂窠状，气味苦辛惨烈。」

根叶茎花气味苦辛温有小毒朱震亨曰：「野菊花，服之大伤胃气。」

主治陈藏器曰：调中止泄，破血，妇人腹内宿血，宜之。李时珍曰：治痈&D&疔毒，瘰&B&眼瘜。

附方痈疽、丁肿，一切无名肿毒，孙氏集效方：用野菊花连茎捣烂，酒煎热服，取汁，以渣傅之，即愈。卫生易简方：用野菊花茎叶、苍耳草各一握，共捣入酒一&E&绞汁服，以渣傅之，取汗即愈。或六月六日采苍耳叶，九月九日采野菊花为末，每酒服三钱，亦可。天泡湿疮，野菊花根、枣木煎汤洗之（医学集成）瘰&B&未破，野菊花根捣烂煎酒服，以渣傅之，自消；不消亦自破也（瑞竹堂经验方）王圻三才图会菊花唐本草》菊花，一名女节，一名女华。刘蒙《菊谱》三十五品，又三十二品。范石湖《菊谱》七十二种，今不止一种。甘菊，茎紫，气香，味甘，花深黄，单叶，蔕有粥膜衣者为真。取花作糕，并鹹烹饮佳。又有鸳鸯菊，五月菊，六月菊。陆龟蒙有《杞菊赋》，曾端伯以为佳友。

波斯菊一名西番菊，有中贵携植普陀，取子种出，甚佳。作花甚繁，而久其子落地即生，仍复作花。

石菊石菊，如洛阳花，但千叶可爱，四时有花。

长春菊俗名「回回菊」，四时有花，种于篱落间，亦自可爱。《徐光启农政全书》

菊花考一名节华，一名日精，一名女节，一名女华，一名女茎，一名更生，一名周盈，一名傅延年，一名阴成。生雍州川泽，及邓衡齐州田野，今处处有之。味苦甘，性平，无毒。术、枸杞、桑根白皮为之使。

救饥采茎，紫气香而味甘者，采叶煠食，或作羹，皆可。青茎而大气味，作蒿苦者，不堪食，名苦薏。其花亦可煠食，或炒茶食。元扈先生曰尝过六月菊考生祥符县西田野中，苗高一二尺，茎似铁杆蒿，茎叶似鸡儿肠叶，但长而涩，又似马兰头叶而硬，短稍叶间开淡紫花，叶味微酸涩。

救饥采叶煠熟，水浸去邪味，油盐调食。高濂遵生八笺菊花谱高子曰：「菊谱海内传有数种，其种植相去不过一、二，诀法不同，其名花何彼此之不侔也？在杭之种菊者，有以花之旧名好奇更易，惟紫、白牡丹，金银芍药四名不变耳。若蜜芍药，又名蜜鹤翎；若宝相、褒姒、西施，互相指似，是可笑耳。今以古本旧谱摘其要略，以备采择。名则不能随人鼓舌争执是否，姑存其旧，以俟赏识。若余所著《三径怡闲录》中，其说似无遗漏，惜乎刻者所传不广，亦无缮本为可惜耳。」

分苗法凡菊开后，宜置向阳，遮护冰雪，以养其元。至谷雨时，将根掘起，剖碎，拣壮嫩有根者单种；有秃白者，亦可种活，但要去其根上浮起白翳一层。以乾润土种，筑实，不可雨中分种，令湿泥著根，则花不茂。分早不宜，一云正月后即可分矣。

和土法土宜畦高，以远水患；宽沟以便水流。取黑泥，去瓦砾，用鸡鹅粪和土，在地铺五七寸厚。插苗上盆，则去旧土，易以新土。每年须换一番，则根株长大，花朵丰厚；否则必瘦削矣。

浇灌法种后，早晚用河水、天落水浇。活苗头起，暂止。待长五七寸长，用粪汁浇一次。再用燖鸡鹅毛汤，带毛用矼收贮，待其作秽不臭后，取浇灌，则花盛而上下叶俱不脱。夏月日未出时，每早宜浇根洒叶。每雨后二三日，即以浓粪浇一次。花至豆大，联浇粪水二次。花放时一次，则花大而丰厚耐久。

摘苗法四五月闲每雨后，菊长乱苗，每株即摘去正头使分枝而上。若枝本瘦者，止摘一次；七八月茂者，再摘一次。每枝下小枝，俱用摘去。

删蕊法八月初时，菊蕊以生，如小豆大，每头必有四五须，耐心用指甲剔去，傍生留中一蕊，更看枝下傍出蕊枝，悉令删取，则花如剔伤中蕊，则不长矣。

捕虫法初种活时，有细虫穿叶，微见白路萦回，可用指甲刺死。又有黑小地蚕啮根，早晚宜看。四月，麻雀作窠，啄枝&BE&叶，宜防。又防节眼内生蛀虫，用细铁线透眼杀虫。五月闲，有虫名菊牛，有钳状若萤火。雨过后，菊头忽折，可于三四寸上寻看，去其折枝，不然和根毙矣。又于六七月后生青虫难见，须在叶下见有虫粪如蚕沙，即当去之。又有钻节蟊虫，去之泥涂其节。扶植法谚云：「未种菊，先扦竹。菊苗长至三四寸长，即立小细竹一枝于傍，以棕线宽缚，令直；否则风雨欹斜，花长屈曲。」

雨旸法黄梅溽雨，其根易烂，雨过即用，预蓄细泥封培，更生新根，其本益固。夏月最恶，若能覆蔽，秋后叶终青翠。过此二时，方可言花矣。

接菊法接菊以庵&EC&根或小花菊本接著，如接树法，恐亦不佳。

菊之名品御袍黄，太师红，绿芙蓉，赤金盘琼芍药，金芍药，蜜芍药，紫牡丹白牡丹，黄牡丹，红牡丹，病西施黄西施，赛西施，醉西施，赛杨妃醉杨妃，剪霞绡，合蝉菊，状元黄太真红，太真黄，状元红，白西施玉宝相，金宝相，鹤顶红，紫玉莲佛座莲，胜金莲，金佛莲，西番莲太液莲，锦芙蓉，玉芙蓉，金芙蓉粉雀舌，蜜雀舌，紫苏桃，黄叠罗白叠罗，一捧雪，青心白，莺羽黄金络索，玉玲珑，紫霞觞，瑞香紫蘸金盘，相袍红，僧衣褐，火炼金黄茉莉，白茉莉，黄蔷薇，荔枝红胜绯桃，胜琼花，琥珀盘，黄鹤翎紫鹤翎，白鹤翎，玛瑙盘，一捻红金凤仙，玉蝴蝶，锦云红，白粉团紫粉团，粉鹤翎，金锁口，银锁口&FA&丝桃，粉丝桃，紫绒毬，檀香毬白绒毬，蜜绒毬，殿秋香，黄&BBC&毬剪金毬，象牙毬，木红毬，锦&BBC&毬水晶毬，晚黄毬，十采毬，粉&BBC&毬大金毬，小金毬，银纽毬，二色杨妃红万卷，黄万卷，粉万卷，二色西施锦牡丹，粉褒姒，紫褒姒，出炉金银（二名）锦褒姒，白褒姒，红牡丹，蜡瓣西施缕金妆，蘸金白，洒金红，劈破玉海云红，锦雀舌，金孔雀，红剪绒紫剪绒，黄剪绒，白剪绒，无心对有心邓州白，邓州黄，福州紫，锦心绣口宾州红，黄都胜，顺胜紫，大小金铃锦丁香，金纽丝，吕公袍。黄白木香，菊，麝香黄波斯菊试梅妆紫袍，金带，粉蜡瓣白蜡瓣黄罗繖金盏，银台，紫罗繖红罗繖玉盘盂垂丝粉红，桃花菊芙蓉菊石榴红金章，紫绶，玉楼春海棠春紫罗袍凤友，鸾交，观音面玉堂仙头陀白黄五九，菊，玉连环倚栏娇金带围四面镜，白菊，玉带围五月白缠枝菊五月翠，菊，白佛顶黄佛顶九炼金六月菊（名滴露）玉指甲红荔枝紫荔枝七月菊（名铁钱）金荔枝银荔枝锦荔枝白五九，菊，紫金铃红粉团黄粉团楼子佛顶，紫粉团红傅粉双飞燕墨菊胜绯桃　　荷花毬　　紫万卷　　甘菊蓝菊菊花散老人春时热毒，风气上攻，颈项头痛，面肿及风热，眼涩，宜服甘菊花、前胡、旋覆花、芍药、元参、防风各一两，共为末，临睡酒调二三钱送下，不能酒以米汤饮下。《菊苗粥》用甘菊新长嫩头，丛生叶，摘来洗净，细切，入盐同米煮粥，食之，清心明目。

菊花酒十月采甘菊花，去蔕，只取花二斤，择净入醅内，搅匀。次早榨，则味香清冽。凡一切有香之花，如桂花、兰花、蔷薇，皆可仿此为之。

甘菊苗甘菊花春夏旺，苗嫩头采，来汤焯，如法食之。以甘草水和山药粉拖，苗油煠，其香美佳甚。广群芳谱菊花按原谱，杂采刘、范、沈、史诸谱，以色分类，闲有遗逸。续录于此。&C&子菊花小，色黄，香如&C&子泰州黄，黄素馨，白素馨，蹙线菊，铁脚黄铃，黑叶儿，团圆菊，柳条菊，枝亭菊，枝梗甚长，用杖子撑之，即篱菊，一丈黄，碧蝉菊，青色。钹儿菊，一种紫梗，开早；一种青梗，开晚。玉盘盂与金铃菊相似枇杷菊，叶似枇杷，花似金盏银台，而极大，却不甚香。蜂儿菊，鹅黄色。水晶菊花面甚大色白而透明铺茸菊，色绿，其花甚大，光如茸，二月间开。长沙菊　　满堂金寿安真珠俱黄色　　　孩儿白销金紫菊紫瓣黄沿销银黄菊黄瓣白沿乾红菊花瓣，乾红四沿，黄色即是销金菊。三种乃佛头菊种也。荷菊日开一瓣，开足成荷花形。众菊未开，不开；众菊已谢，不谢。松菊枝叶劲，细如松，其花如碎金，层出于密叶之上。凌风菊，黄色，见《山谷诗》。柑子菊黄色见后山诗杨妃裙黄色见徐仲车诗蜡梅，菊见闻人善言菊。卿公暇集。紫干子，五色菊，黄簇菊，柿叶菊，青心菊，叶红菊，黄窠廷子，探白子，红香菊，钗头菊。川金菊深色单叶　　　川剪金治地种菊之处，须在向阳高原，宜阴宜日，风雨可到之所。四傍设篱遮护，圃内开作几埂，每埂置花几缸。缸之相去一尺五六寸，仅容一人往来浇灌捕虫。缸下用砖石砌起，以便走水。傍设一小所，以藏各色器具。待花开移赏之后，收根原藏此圃，庶根苗不失，而关防有地。

储种花谢后，即剪去上簳，止留近根三五寸，每缸插筹记认名色，或于缸边记号亦可，剪处用泥封口，移至向阳处晒之。土白燥时，将肥水浇一二次。天将大雪，用乱穰草覆之，以避冻损，宜稀盖不可过密，密则苗黄。又法，以砻糠烧灰覆之，可避寒气。天日晴和，用粪搪挜菊本四边，勿著根，春苗自旺。交立春，粪即少用。有他处讨来名花根接者，明年花开必变。即以原花枝梗横埋肥地中，每节自然出苗，收起近中簳者，则花木不变，可得真种。立春后，天尚寒，且不可轻动，仍用草护其本，则新秧早发壮大。至二月内，冰雪半消，方可撤去覆草。遇奇种，宜于秋雨、梅雨二时修下肥梗，插在肥阴之地，加意培养，亦可传种。

种子秋菊枯后，将枯花堆放腴土上，令略著土，不必埋。时以肥沃之，明年春初自然出苗。收种其色多变，或黄，或白，或红紫更变。至有变出人所不识名者，甚为奇绝。

分秧春分至谷雨节内，看天色晴明，地土滋润，将旧收花本四围掘出，总根轻轻击开，勿损苗芽根须，择肥苗单茎，不拘根须多少，如在原本上者，须近原本有节处分，以其节中生根方旺也。秧根多须，而土中之茎黄白色者，谓之老；须少而纯白者，谓之嫩。须老可分，嫩不可分。有秃白根者，亦可种活，但要去其根上浮起白翳一层，以乾润土种之，不可雨中分种，令湿泥著根，则花不茂。土须鉏松，不可甚肥，肥则笼菊头而不发须，令净去宿土，恐有虫子之害。其地比平地高尺许，每尺余栽一株，每穴加粪一杓，搪挜如法，方可搬秧植之。四围余土锄爬壅根，高如馒头样，令易泻水。菊根恶水，水多必烂，周围留深沟泄水，但雨过不拘何月，务将沟中水疏通流别处。不分在地在盆，即以酵熟乾土壅根，或用篾箍瓦作盆，埋地令一半入土内，使地气相接，水不停积，雨过便于上盆，不伤根，不泄元气。大笑及佛顶御爱黄，至谷雨时，以其枝插于肥地即活，至秋亦著花。豫章菊多佳者，问之园丁云：每岁以上已前后数日分种，失时则花少而叶多。如不分置他处，非惟丛不繁茂，往往一根数干，一干之花各自别样，所以命名不同。菊开过，以茅草裹之，得春气则其旧年柯叶复青，渐长成树，但次年不著花，第二年则接续著花，仍不畏霜。

登盆立夏时，菊苗长盛，将上盆，先数日不可浇灌，令其坚老，上盆则耐日色。每起根上多带土，先将肥土倒松，填二三分于盆，加浓粪一杓，后搬菊秧植之，再将前土填满，亦如馒头样。种后必隔一日，早用河水浇之，又要搭棚遮避日色，遇雨露揭去。如久雨，将盆移檐下，长高尺许，方可用肥，仍以红油细竹插傍，用细&AEF&宽缚，以防风雨摧折。竹用油，可避菊虎，用&AEF&耐风日。凡要菊盛花大，更无别法，只是十一月大小雪中分盆，边旺苗栽之，如未发苗，有青叶头白芽者种之，遮霜雪，要见日色，开春花自盛。

浇灌初种时浇水，后得大日色晒三四日，候天色晴燥，早晚用河荡水浇一次，浇时须用盆缓缓浇透，不透恐下边土热，叶即发黄。天雨不必浇。既活，长至六七寸长，方将宿粪一杓，水一桶和匀浇一次，隔日又一次。浇时须在雨过后一日，若晴久土燥，不可浇肥，亦不可浇，在花根边令根伤损。先将缸内土四边掘，壅根上如高阜样，肥灌四周低处。量看枝叶绿色深翠即止。大约瘦者多浇，肥者少浇，否则令蕊笼闭，青叶胜交。芒种节后，黄梅久，极易伤根，大雨时行，尢为难看。梅天但遇大雨一歇便浇，须少冷粪以扶植之，否则无故自瘁。若厌浇粪，用粪泥于根边周围堆壅半寸，再雨湿泥功倍于粪，且不坏叶。六七月内不可用粪，用则枝叶皆蛀。每晨用河水浇灌，若有挦鸡鹅毛水停积作冷清，或浸蚕沙清水，时常浇之尢妙。尢须蓄土以备封培其根，复生其本益固。自此以后不可浇肥。芒种后如苗瘦者，止用污泥水，隔三五日一浇，以天色晴雨为则。六月大暑中，每早止用河水浇，此月天热粪燥，用粪则伤菊。此后至花蕊发如黄豆大，方浇清淡粪水一二次。花将放时又浇肥一次，则花开丰艳可观。此花大率恶水，水多则有虫伤湿烂之患。紫金铃一种，忌肥喜阴，又不可见水，宜大树下阴处种之，略见日影，常令肥&FB&而已，不可令中间头长，脑头一起即掏一段根下乱头不可去。待乱枝茂根瘦即花盛。此种及蜜芍药、金芍药、银芍药不宜见粪，惟沃以污泥稀水。紫线盘不宜见肥。金铃一种绝妙，极难活，但置阴处多见水，不见肥。《东篱品汇》云：浇花以喷壶喷之最良。

惜花秋时有狂风骤雨，每本再拣坚直篱竹绑定，用莎草从根缚二三节，勿令摇动，伤残菊性。畏热须傍高篱大树，以避日色。花开盛大，不可置之日晒雨濯，须放在阴处，以待夜露天寒有霜，移置屋下。根缚纸条，就盏引水，使根长润而不伤。水则花久可观，叶秀可爱。黄梅雨久，花根浸烂，花叶将萎，即拔起，剪去烂须，止留直根，重插平湿土内，如插花法。既可留种，亦可有花。

护叶养花易，养叶难。凡根有枯叶，不可摘去，去则气泄，其叶自下而上逐渐黄矣。根边用碎瓦或沙盖，密盖防雨溅泥污叶，或砻糠、螺壳亦可。叶有泥，以清水洗净，各月皆然。浇粪浇水，慎勿令著叶，一著叶，随即黄落。欲叶青茂，时以韭汁浇根。沙缸下用大砖垫高缸底，以走积雨，则叶不损。如此护之，则根叶翠茂。清晨叶带露，甚脆，一触则落。一法，以稻草剪作尺许，分开缚在四围根上，去根四五寸许，周围分撒如蓑衣盖泥，亦是护叶一法。四五月大雨，脚叶易坏，须设栅遮盖。芟蕊长高尺许，芒种节中，每枝逐叶上近干处生出眼，一一掏去。此眼不掏便生附枝，掏时切须轻手，左手双指拈梗，右手指甲掏蕊，勿猛摘猛放，盖菊叶甚脆，略一触即堕矣。至结蕊时，每株顶心上留一蕊，余则剔去。如蕊细，用针挑其逐节闲，或先掏眼不尽，至此时又结蕊，亦尽去之，随加平土缸，庶一枝之力尽归一蕊，开花尤大，可径三四寸。惟甘菊、寒菊独梗而有千头，不可去。立秋后，不论枝长短，并不可损蕊，至黄豆大，隔二三日浇肥一次，则花大色浓。至霜降，花大发矣。中有早晚不同，开早者先移赏玩，后开者又作一番，其间不开放并零落者，存之作本。如欲蕊多，至春苗尺许时，掇去其颠数日，则岐出两枝，又掇之，每掇益岐，至秋则一干所出数百千朵，婆娑团圞，如车盖、熏笼。人力勤，土又膏沃，花亦为之屡变。菊之本性，有易高者，醉西施之类是也；有原低者，紫芍药之类是也。欲其低，摘正头；欲其高，摘傍头，庶无过不及之患。压插。五月梅雨时，将摘下肥壮小枝，长三五寸者，齐节边截取，插入肥腴土内，约寸半许，以泥埋过节为止，以其节能出根，故耳。移置阴处，或用箔簟遮护，令不见日，频以水浇，间用肥水。待至盈尺，略见日影，至中秋不必遮藏，与种菊同开，但花略小耳。可移盆中，置几上清玩。插大芋头内，埋土中亦佳。此根收起来年发苗更旺。凡菊开花时，有苗头近梗掏下，以污泥猪粪酿肥，下花苗头在内，上盖松泥，此苗即活。冬间分得芽头，须用猪粪酿泥种之。凡壅花，以头垢不生莠虫，欲其净则浇壅舍肥粪而用河泥。紫金铃及蜜芍药、紫牡丹、白牡丹、秋牡丹、金宝相、银宝相、紫宝相、金边紫铃难栽，宜多插。

栽接四月间，梅雨时，将贱菊本干肥大者截去苗头，近根止留数寸，将他色菊苗头截下，以利刀披削如鸭嘴样，将前去苗头本上，以利刀劈开，仅可容苗头削枝插落，即用麻线缚定，以污泥涂之，再以纸箬包裹，至活方去，则一本可容三色，且至深秋接头长完，无痕可见。

酿土种菊，土力最要。埴壤、黄壤、赤壤为上，沙壤、碛壤、黑壤次之。俱在每岁秋冬择高阜肥地，将土挑起，泼以浓粪，筛过，杂以鸡鹅粪壤，令肥，用草荐盖之，勿令泄气。正二月内再酵数次，候至分菊时，仍以细筛筛过，用蚌壳搬入盆内，五六寸许栽菊。遇雨过根露，覆以肥土，可收雨泽，不使根烂。菊喜新土，大率每年换土分种。若旧土，恐力不厚，花发瘦小。初种土培十分之四，至黄梅前三二日，再培土三分，雨后淋去，再宜封培至蕊发如菉豆大，掏后又培土二分，以时消息。又一法，以肥松土用细筛筛入甑蒸二三沸，取起倒出晒乾，入盆植菊，能杀虫，无侵蚀之患。

蓄水蓄水之法，花傍四角设四缸：一蓄粪水，一蓄污肥，水二蓄河水雨水。浇花，河水雨水为上。洗鲜肉，退鸡鹅毛水，缫丝汤俱佳。酿鸡鹅毛水法，用缸盛贮，投韭菜一把，或枇杷核，则毛尽烂。一云先时以死蟹酿水浇花，不生莠虫，又能肥花。用粪各有次序：一次粪二水八，越半旬；第二次粪三水七，再越半月；第三次粪水相半，又越半旬；第四次粪七水三；第五次全粪可也。救花大肥，用野芥菜子满缸下之，以减其力。腊月内掘地埋缸，积浓粪，上盖板，填土密固，至春渣滓融化，止存清水，名曰金汁。五六月菊黄萎，用此浇之，足以回生，且开花肥&FB&捕虫初种时，长至五六寸，即有黑小地蚕啮根，早晚宜看除之。又生一种细虫，穿叶，惟见白头萦回，可用针刺死之。立夏至小满四五月中，防麻雀折枝作窠。雨过后，或生青寸白虫食脑叶，或生如风黑莠虫，以指弹梗去之。时常须看。芒种后四五日，时有黑壳虫，似萤火，肚下黄色，尾上二钳，名曰菊牛，又名菊虎。或清晨，或将暮，或雨过晴时，忽来伤叶，可疾寻杀之。此虫飞极快，迟则不及。若花头垂软，即看四围钳处，用指甲摘去过伤处一二寸，免致伤此一本。此虫一啮，即生子梗上，变作蛀虫，从损处劈开，中有小虫，可撚杀之。黄梅雨中湿热时候，叶底生虫，名象干虫，青色如蚕，食叶上半月在叶根之上，干下半月在叶根之下，干破干取之，旋以纸撚缚住，常以水&FB&之，花亦无恙。至六七月雨过时，又生细细青&FA&虫食头，此虫极难寻见，可先看叶下有虫粪如沙泥，即虫生处觅去之。高仅三尺许，摘苗之后，小暑至秋分时常要看，节边蛀孔有虫在内，用针或铁线插入孔，上半月向上搜，下半月向下搜，虫死即好。枝上生&&虫，用桐油围根上，虫自死。癃头者曰菊蚁，以&CEB&甲置旁，引出弃之。瘠枝者曰黑蚰，以麻裹&BB&头，轻埒去之。无故叶黄色憔悴，土内必有蛴螬或蚯蚓食根，可用铁钩抓开根下土泥寻虫杀之，或以石灰水灌过，以河水解之。喜蛛侵脑，当去其丝。又防节眼内生虫，亦以铁丝搜杀之。蕊将发头，或蕊脑已发上生黑青莠虫，可用棕刷拂去，间用茅灰掺虫，或以鱼腥水洒之，或将洗鲜鱼水或死蟹水洒之。叶上或种韭薤葱蒜于菊根傍，皆去虫法也。常要除去蜒蚰，则苗叶可免伤害。菊无染色，蓝墨二色，传有染法。须先多种一捧雪、银芍药、月下白三种花，蕊将开，用金墨研浓，下油一二点，或和以乳汁，用牙刷溅墨剉入蕊心，待露过夜，次早又染，凡三四遍，则花墨色蓝。用新收青&FA&夜至露中，候湿，次早绞&FA&色水滴蕊，中心开时花作蓝色。一法用&&砂一二釐入水，用五色颜料俱可染花，极易入瓣，但花不耐久，即便凋萎，真赏者不取。或于九月收霜贮瓶埋之土中。菊有含蕊调色点之，透变各色，或取黄白二色各披半边，用麻&A&合所开花朵，半白半黄。如欲催花，于大蕊时罩龙眼壳，先于隔夜浇硫黄水，次早去壳，花即大开，依法留之可至春初。马粪酿水亦可。

花忌忌燥寒燥热天色忌大风大雨烈日忌四围高墙忌地势污下忌贪多助长，如用罐口硫黄、马勃催放药物之类，忌孤高无傍枝。忌四面一齐似灯笼样忌圈缚盘结忌麝脐触犯绣线菊绣线菊，厌草花是也。花头碎紫，成簇而生，心中吐出素缕如线之大。自夏至秋有之，俗呼为厌草花。或云：若人带此花赌，则获其胜，故名之。古有厌胜法也。《乐休园菊谱》

序菊之为华，冬培根，春艺苗，孟夏分植，中夏而迄中夏，再取其肄，又植之，终夏而止。至秋大盛，伐其条肄，以培其花，迄秋而大成。初冬大发其美。既欲其久存，或苫覆之，巾幕之，盖终一岁之勤焉。其名著于月令&C&于灵均，纪于本草，潭于南阳，陶潜篱之，杜甫丛焉。幽人骚客，率夸咏。至宋人谱之，而大备。色之殊者，或如墨其崇，或及寻丈。色品繁阜，宜隰及圃。陈中者宜原野，下者蔓衍丘陵。皆华而不实。其植以根，枝荫之。根成而畅，乃见花。其白而内苞作筒，外瓣单者，香甘宜酿酒，却风恙，养老寿。本草杜甫诗所谓甘菊也。开以伏日，而色紫绀。结子即种，而不根荄。世号六月菊。今吾郡及雁门、西河、高山多有之。菊之赘也，华之不植而灌栵者，或百数，仅如大小钱，但可酿&E&不足称也。受培植而艺工者，孑其身，保其叶，翘然上生。其端有微叶，乃参之，而又孑其枝，保其叶，修然扶摇。其端有微叶，又参其钜莩，而伐其细苞。参三以应阳九，亦菊性也。率以微叶冒端者为徵，否即肴纠，艺者必审于此。故花大及二寸余，小者犹当十钱。参三之而不可遏者，或至再倍。身洪如大小指，可杖。卑者犹二三尺高，率及人肩眉。菊之最盛者也。粪必熟薄而亟数，均平之。溉以三五日，阳地以凉溉，阴地以温溉。温泉、洪河之波溉最良。鸟兽之腥，尢宜溉。骼之陈，油之沈，尢宜粪。分植而未根荄，宜阴或盖冒之，树荫之。溉以叶舒为徵。拳即溉之，或以壶水如针孔者雨之。俟可肄，宜移诸阳，皆上品也。其下者亦居阴寒，冬除其雪霰。或曰，此北方中原法也。寒甚失阳，上品花或痞。南方炎洲有雪乃开，或至中冬。大抵菊虽陵霜耐寒，亦&BA&中和之气焉。粪生米沈，辄生虫。脑麝、六畜之残，艺工动作之疏率，能败菊。于法当禁。或曰，悠然而忘物者，菊之宜也。子乃缕析而错综之宜。乎哉？余应之曰：方外之流，与孔氏之徒异趋也。中庸不云乎？致中和，天地位焉，万物育焉。曰致，曰位育，非率然而已者也。语又曰：饱食终日，无所用心，不有博奕者乎？余幼承祖父诗礼之业，躬洒扫之贱，以求至乎其远大。自五岁以及五十，贱士以及大夫，夜思而昼作，以勤职分，不慕于外。幸逢明时，悯其劳&FE&赐之闲散。奉母教子之暇，时复诵习旧业。志倦日眵，睹前后隙地尽树花卉，而菊间植焉，以鼓舞精神，而对&ADD&休泽，使后生子弟毋怠所事，而各食其力。余庶几于运甓者乎？若清谈虚旷，则夫岂敢？遂志之为乐，休园菊谱云。而第其形色之目如左。

黄中央土正色菊本黄上品者得大黄菊正黄金鹤顶黄幅赤心赤金盘黄赤　　　　　玉绣毬淡黄黄鹅毛　　　　　　　御爱黄中品者得火炼金黄幅缬焦佛面金蜂窝黄，一名金荔枝，一名万卷书，缬筒，幅单黄，大金钱，单黄。金簪顶，一名远枝娇，幅单狭，缬广。下品硬干黄夹黄赤，南方火正，色绛红紫，以浅深别也。非如服之间色也。上品得绛红袍　　　　正紫红鹅毛　　　　　　　海东红早紫初紫晚作茄花色中品得状元红，一曰旧朝服，初红，晚黯黄。下品金眼回单红幅黄筒缬白西方金正色，凡花白者，皆靓洁而香，菊为甚。皆可酿酒入药。上品得平白双幅黄缬平青心白，千叶缬微青。白鹅毛，千叶细尖。白蜂窝，即甘菊，一名银鹤顶，单白幅，淡黄筒缬，金盏银台，单白幅，正黄筒缬。

粉白得人之正色清且丽者也上品得银鹤顶红缬白幅荔枝红白缬幅渐作浅深大粉息千叶中品得玉兰交小粉息千叶虞美人「双幅粉黄筒缬」，八川菊粉翻千叶。八月蜂窝粉幅筒缬平凉自载记以来，王道稍衰，即为荒塞，当北狄西戎之冲，虽有山川土物之美，人材文武之器，率湮弗闻也。而况于菊乎？菊唯黄、紫二品，野生而下者，其名品率于东南内郡致之，而后繁植以登于谱，可谓难矣。然非其土性之所宜，与余之闲暇，则亦不能至是也。尝稽史籍，质诸父老，云原州自盛唐建郡，遭安史、吐蕃之祸，而并入渭，或属泾金，元乃为府，统三县。天造时增州县七，而府始大，置三卫寺监，以益戎马，衍宗藩以千百数，而郡之繁丽，殆古所未闻也。菊之盛，不偶然矣。而郡民贫瘠日削，语曰：「物盛则衰，倡优巧则耒耜窳」，亶其然乎？其人材自皇甫威明之&&以至于今，鲜有闻者。苟有闻焉，非属邑之良，则流寓之俊也。而余家自元以来，世为平凉人，其责固有在焉。然以余之亢桑濩落，窃位台端，一无所效，而独拳拳于菊，且遭值明圣，塞烽安宁，稽首乐升平之休，而深感于今昔理乱兴衰之故，则余之于菊不为无所得，而菊之于余不为不遇也。直省志书历城县方产菊花，历有百种。蓄者甚众，而善蓄者惟龙山、莱芜县。物产菊，六月菊，黄紫二色，开甚久。曹县物产菊、牡丹，名园尽在城南，而菊花幽槛率出城北。自屡经水灾，城南漂没千家，而城北幽槛亦与并销。大抵灾重蓄寡，人鲜乐事矣。花圃盛事，他皆单寂，而结队盈畦，惟牡丹、菊英可称春秋两胜。然牡丹艳盛不过十日，故殿以芍药；而菊之素淡，自足可以占尽三秋，故无烦再思其辅。临晋县物产菊，有千叶，单叶，有心，无心，黄，白，红，紫，粉红，间色，浅深，大小之殊。洛阳县土产菊花、灵根、白芙蓉、黄狮子头、白捻线、太师黄、鸭蛋青、粉西施、蜡浇黄、扬州红、黄剪绒、蜜西玉、西六合县。物产，达摩菊出长芦寺。花小如钱，色白味甘。云是达摩所植，惟产寺内者佳。怀宁县物产菊，名甚多。俗以花大而高者为贵。一种最小而黄者，枝甚繁，傲霜而开，色香皆异，俗名渊明菊。烹食之，可明目解酖。石门县物产菊，有报重阳，各色争先。各色牡丹，各色苏桃，锦锁口，锦千片，各色络索，各色宝相，赤金莲，各色芍药，各色鹤龄，各色荷花，各色玲珑，各色桃花，各色西施，各色雀舌，状元红，海日红，各色芙蓉，各色绣毬，晚黄，金银荔枝，冬菊，甘菊，满天星，紫袍，金带，金银消息，金银茉莉。莆田县物产菊，秋开者，其品不一。有一种夏开，似菊而小，深黄色，其花露滴地即生，名滴滴金。有腊月开者，红紫色，曰拜岁菊。福宁州物产菊品，色不胜纪。俗以鹅毛白、重阳黄、太师红、状元红为贵。有傲霜黄，开至冬末，可入药品。高明县土产菊花，有状元红，有九头白，紫霞霄，醉西施，大黄菊数种，皆幽静可爱。罗定州物产菊花，其种甚多，曰紫霞霄，曰金凤毛，曰万卷书，曰捧雪，曰醉杨妃，曰紫袍金带，曰金盏银盘，曰鹅毛。其色有红，有白，有紫，有黄，有墨。有一种小者，曰茶菊，卷菊。部艺文一钦定《古今图书集成》博物汇编《草木典》