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译《闽部疏》　明代王世懋 序 今天下内外的官员，能够奉命巡行各部、遍历地方的，只有直指使和督学使两类官员而已。我自幼出仕游历，走过国内许多名山大川，却一直遗憾没有见识过闽越，也没有吃过新鲜荔枝。甲申年，朝廷下诏起用我为闽地督学使者。这年十二月我进入闽部，经过武夷山时正逢下雨，只得在雨中向先父祠堂洒酒祭奠后离去，没有来得及游览。第二年正月，我从福州出发，开始巡视考校汀州，直到七月才完成对八郡的巡行。既然任职巡行，便低头忙于考校士子，早晚不停；而且我一向谨慎节俭，不喜欢购买闽物，也不搜罗珍奇美食，像扬子云那样有些孤僻。巡视途中，我常常头簪笔，向车夫询问沿途所经过、所见到的事，遇到值得记的，便立即记在赫■〈▯虎〉上，久而久之积成一卷。所记内容散漫复杂，完全没有编次，我私下把它比作葛稚川、盛弘之著述的体例罢了。如今游历已倦，将要回乡，乡里的父老中那些曾向我询问闽地事情的人，懒得再口头传述，便亲手拿这篇编册给他们看，希望人们能够躺着神游闽地。后来有到这里做官游历的人，也应当知道我的记述并非夸张。万历乙酉年冬十一月，损斋道人王世懋写于莆田念白斋。天下容易辨认风水形势的地方，没有比福州府更明显的了。登上行省的三重楼向北看，群山环列相抱；山势从西北稍稍延展开来，经过行省的一座小山，坐落在其中。乌石山、九仙山东西对峙，像一双城阙。外侧作为屏障的，是东山；它高大雄伟，遮蔽日月，大海就在山外。这就是鼓山，朱元晦题写“天风海涛”的地方。西山绵延而来，渐渐低平，形状像展开的旗子，叫旗山，与鼓山相配。它前面是印山，像屏风一样成为南面的案山，仿佛人工巧妙拼合而成；但我还没有看清水流经过、停聚的情形。登上乌石山远望，大、小两条水流历历可见：大江从西南方沿方山脚下曲折流行，南台江则稍稍靠近城边流过。大江又从南面稍稍转折向东北流，南台江的水在这里与它汇合。水面浩荡宽广，向东流经长乐入海。这里的山水就是这样明丽秀美。当地人仍称方山，稍西处俗称五虎山，逼近观看时有猛虎般的气势；我认为，即使把它削平成为东方山，也终究不能建成天子的都城。为什么呢？越显露，根基就越浅；越工巧，格局就越小。省府南面的山叫方山，绵延二十多里，形态非常奇特雄伟，俗称五虎山。若按山峰数目计算，似乎还多出来；志书所说的九龙鼻，实际寻找又不够数。布政司在山上，堂后有一棵大树，是榕树、樟树两株树交错结合而生，枝叶繁茂，高耸入云。于是把这里建成堂，以“嘉树”为堂名。我和玉叔都写有诗。福州府布政司前面，有许多砌成的甘泉井。当地人起初分别称为第一泉、第二泉。每逢乡试，考中前五名的人多被泉州人占据，便认为这是泉水预示的灵验。后来改名为一福井、二福井，文理实在不通畅。然而每次放榜，泉州士子仍然像往常一样荣耀。行省鼓楼高耸无比，据说是越王无诸建都的地方。古迹大多在建南诸郡，称作越王台的地方数以计数。其中默南平的王台驿最为显著，驿站因此得名。那里有越王古墓，只是不知道是哪一位越王罢了。闽王审知的兄长、节度使潮的墓，在兴化、泉州之间。从福州南门出去，到达南台江。约十里路，民居连续不断。桥横跨江中，巨石怒立，盐船排列如鱼鳞，也是一个胜景。经过这里，山路行走数十里之间，荔枝、龙眼夹道交相成荫；红色石榴、绿色芭蕉错杂其间，使人目不暇接。船渡西峡时，江面浩渺，水势汹涌；望见江水滔滔奔向大海，船桨击水，便使土地得到灌溉而变成肥沃田地。距省城南面约八十里，是灵济宫，也就是京城所奉祀的二徐真人。本来这里驻有军队。灵济宫也是奉敕建造的，直到今天，祈求降雨的人仍会前往。向南十多里是大田驿，其间有流泉和水碓，平坦肥沃的原野上树木茂盛，实在是非常肥沃的土地。从石竹山向北走，到常思岭。三十多里之间都属于福清县。这里特别多高峻的山冈和雄壮的山岳，峰石陡峭挺立，群山仿佛都要飞舞起来。五虎山和一台山在数十里外陡峭悬立，都是奇景。常思岭以南的山都朝向南方，越过此岭后，北面的山拱向北方，于是成为闽县所属。水流转向东北，两县便以此为界。众多溪流汇合，到水口以东，形成浩荡的大水面，很像浙江富阳江。经过芋原西峡，水面更加宽阔，流入长乐。大海潮汐上下影响二百里，与钱塘江没有什么不同，只是名声不如它显著。《一统志》所说的南台江，也就是这条水的另一支。却以南台这一个镇来贬低它，实在令人替它不平。省府北面是井楼门。出门后通往连江、罗源的道路，与福宁州相邻。那里多高山大岭，道路十分崎岖。连江号称人才辈出。过了这一带再向北，科举中式的人就寥寥无几了。福宁北面与永嘉相连，西面与建安交界，濒临海边，拥有捕鱼、制盐和海上航行的便利，百姓富裕却很少懂得礼法。观风使、督学使两位使者都没有到过那里。闽中唯独荔枝奇异绝妙。龙眼名叫“荔枝奴”，确实只配给荔枝做奴仆。其次是佛手柑、橄榄，这些都是中原没有的，品味仅次于荔枝。又有山果叫黄弹、金扣子、羊桃，都是奇异物产，但味道苦涩，不足以登上宴席。柚子个大而粗糙，是柑橘中最下等的品种，福州、延平一带很多。它的花也特别大，在三月间开放，香气非常浓郁。我曾作诗说：“最好南平三月景，满城微雨柚花香。” 橄榄树在芋原以上八十里之间沿山麓种植，苍翠茂密，十分可爱。甘蔗洲一带尤其多甘蔗。当地人虽然挑到城市里出售，却很少能登上宴席。甘蔗有两种：饴蔗节间疏而短小，食蔗节间密而长大。饴蔗捣碎后放入锅中，直接熬炼成赤糖。赤糖再次熬炼并使其干燥，结成霜状，成为白糖。白糖再煅烧凝结，就叫冰糖。美人蕉以福州最多，但不结蕉实。泉州、漳州一带才普遍种植高大的芭蕉。小的叫芽蕉，都能结果。结果后砍下剖成丝，便制成蕉布。蕉实大多像吴中所产的甘露；只是吴中的甘露花瓣状似有露珠却没有果实，这种蕉实则成串累累，可以晒干食用。但它味甜而缺少风味，所以不如美人蕉的花可供观赏。芭蕉花尤其繁盛。我官署中的美人蕉在隆冬时开出一片红色花瓣，随后抽出绿色嫩苗，到三四月间一齐开放，聚集起来像朱红色的莲花，整整一个月不凋谢，实在是很好的花卉。闽地最少杨柳。福州城中士大夫家的园地边，偶尔有一两株，长条枝垂拂地面，连两手合抱的粗细都达不到。闽地最盛产花卉，唯独杏花完全不出产，也是一种奇异现象。

译陶方伯曾说，闽中的海产，恐怕只是徒有虚名罢了。我奇怪地问为什么。他说：“蚶子比不上四明，蛤蜊比不上扬州，螃蟹比不上三吴。”我非常赞同。蚶子虽大却没有专门养殖，所以品质不好；所谓蛤其实是车螯，并不是蛤蜊；螃蟹的另一种叫蛑蝤，我们这里叫黄甲，这里称海蟳，正是这种特别多，而真正的螃蟹形状不同，不能食用。这又是一种，并不是真正的螃蟹。唯独兴化几里长的河中有螃蟹，形状和味道都像吴中所产，但当地人并不看重它。难道是天天吃海产，反而不能辨别滋味吗？” 东部四郡出产的海产中，以西施舌为第一，蛎房次之。西施舌本名车蛤，因为美丽而获得这个美称，产在长乐澚中。闽地习俗重视岁首，民间正月初一不开正门。庆节过后，立即相互结伴去扫墓、挂纸钱，完全像清明节一样。迎春日，多陈列各种百戏，盛大装饰亭台。把婴儿放在高高的长矛上，孩子们都已经习惯，吃喝自如，完全不害怕。成百上千的壮丁和骑兵，绕着厅堂出行。他们高声歌唱、跳舞，以历书作为酬劳。恶少们多扮舞狻猊，索取财物尤其厉害，即使藩司、臬司长官也拿他们没有办法。士女争相观看，挤满街道，从此春日活动一天比一天兴盛。当地尤其重视元宵节。十三日开始放灯，走几步便立一根灯表，每根灯表上往往挂着数盏灯。家家相连，户户相缀，灿烂如贯串的珍珠。这样一直到下弦月，仍不肯撤灯。有关官员想禁止，士绅先生便面露不平之色。这个月里，一郡百姓都像发了狂一样。端午节尤其重视赛龙舟。船队经过的山溪，两岸几家商铺都悬挂船只等待。人们往往互相殴打，甚至闹出人命，成为诉讼案件。禁令稍有松弛便又竞渡，这种习俗确实无法革除。兴化、古莆一带，景物也非常优美，只是地域狭小而且贫穷。江口水面辽阔，渔船停泊在水步，开始可以看见海上的气象。东北一带多有良田和宽广的陂塘，每亩地价值三十金。田地南面都是山。走二十里到达濑溪，道路旁有许多古树和高大的石碑，都是前朝大臣彭惠安等人受赐安葬的地方，使人肃然起敬，产生仰慕先贤的心情。兴化背靠太平山建城，以壶公山为案山，两山都峭拔高耸；木兰陂从壶公山下流出。登上城北的山向东南望去，大海浮在天空下，桅杆和帆船都能看见。从兴化西门出发，走约八十里到九鲤湖。那里不只是因为梦境灵验而显得神异。飞瀑分成九层，向下汇成湖泊，水势漫漫，几乎超过苏门山的百泉。难道正因为景色瑰丽，所以成为仙灵寄托之处吗？福清县的石竹山也有九仙的灵迹。那座山同样宏伟秀丽，位于宏路驿大道旁。当地人祈梦，秋天前往九鲤湖，春天前往石竹山。石竹山是九仙的离宫，是九仙巡行春季时的治所吗？仙游县在枫亭西面五十里，若不是去九鲤湖祈梦的人，便不会进入这个县。枫亭驿的荔枝冠绝天下，漫山遍野都是。树木姿态婆娑，十分可爱，更不用说红色果实累累了。驿站十分宏壮，中庭有六株荔枝树，树色苍翠，全都高耸入天。荔枝以兴化府的枫亭驿所产为最好，长乐县的次之。柑橘以漳州府所产为最好，福州的次之。荔枝品种以“状元香”最有名，但果实其实不如“长乐胜”。因为它果肉厚而味甜，应当是荔枝品种中的第一。但晒干后，风味不能像状元香那样好。闽地很盛行养蛊，蛊神有时化作小蛇，中毒的人有时也不能被它杀死。唯独泉州的惠安最多。在方圆八十里内，北面不能越过枫亭，南面不敢渡过洛阳桥。传说蔡端明任泉州知州时，捕杀并惩治蛊师，几乎杀尽了他们；这种妖物至今仍害怕他。因为洛阳桥有蔡端明祠，而枫亭属于仙游县，蔡端明正是仙游人。当地人侍奉蔡端明，恭敬到了这种程度。从惠安向南，山势渐渐低矮，这是因为海边山脉已经到了尽头。但那里特别多巨石，像棋子一样层层林立，许多都无法形容。有的横卧，有的耸立，始终像经过安排。美丽的树木为它们遮荫，竟然成为园林中的景致。洛阳桥又名万安桥。它横跨大江，长达五里，石桥像彩虹一样横卧水上，蔡端明真是神人。靠近南岸的一座山上全是巨石，倭寇作乱时曾在山上筑城，并把城门楼的门锁关得十分牢固，倭寇无法通过。洛阳桥以南，晋江县的虎渡二桥，也同样称得上宏伟壮丽。吴中虽然盛产石桥，如果让那里的人看见万安桥，一定会惊得吐舌。也正如闽溪中的篙师，不知道吴楚之间还有能载万石货物的楼船一样。泉州城比福州城大，北面背靠洛阳江，南面面向晋江，依着泉山筑城。风水家说这里有三台山、八卦水，因此多出缙绅。距城东北五里有一座荒山，坟墓层层叠叠；这里本来是漏泽园，却称为官山。因为泉州考中科第的人，其祖父、父亲多葬在山上，为了给后人卜求利益，竟使死者的形体和坟墓格局像厉鬼一样。泉州城规模很大，但土地空旷，士大夫都分散居住。我在六月巡行所部。当地人家多依傍高地和低湿之地营造园林；乘坐肩舆经过园林下面时，只见优良的瓜果纷纷垂挂，朱槿花鲜明耀眼，青绿色的柚树在矮墙内随风摇曳，红色的荔枝点缀在碧绿的叶子上，实在令人眼花缭乱，目不暇接。泉州南北一带，奇石尤其多。有的叫纱帽石，有的叫马头石，有的叫鼓石，有的叫青蛇石，有的叫虾蟆石，全都像巨灵神用斧头劈开、五丁力士背来安置的一样。四十里外，有一块石龟高高耸立，坐在磐石上，宛如人工雕刻而成，于是驿站便以它命名。从前听老人说，广东人种棉花，高六七尺，有的四五年都不用更换，我起初不相信。经过泉州到同安、龙溪之间，见它们在道路旁高高生长，形状像榛树和荆树。走近一看，原来就是棉花。当时天气清和，老枝已经开出瘦小的黄色花朵。但不能叫它木棉。木棉花是高大的树，红花像茶花，结实后果实蓬松，吴中所谓攀枝花就是它。杨用修在《丹铅》中详细记载，认为它是奇异植物，说云南沾益州有这种树。我听说岭南、广西尤其多，不知道《惠安志》已经有记载。这种树名叫攀桂花，杨用修却写作班枝花。它和吴中的攀枝花，大概是三种名称指同一种植物。它的花品比不上棉花，只能用来填塞被褥。漳州的罗万户罗良，元朝末年守卫漳州有功，被陈友定杀害。他的名声很大，但《一统志》没有记载。现在把他载入郡志。我往来时看见道路旁的巨石上，都刻着“罗万户重生父母”等字，可见漳州人如此爱戴他。进入泉州境内，两块巨石上也刻有文字：一块叫攀辕石，一块叫卧辙石，意思和用字都不雅。询问后才知道，这是俞总兵大猷驻兵的地方，他的部下夸耀其事而刻写下来；不过俞大猷也是近代的名将。〔原文数字、纪年保留：一日〕 漳州气候最温暖，草木都比其他地方早开花。我在四月到达郡城，官署中种植的花木十分繁盛，盘中果蔬也颇为丰富。兰花、桂花、茉莉、薝匐同时开放，荔枝、黄色芭蕉、旧橘和新李同桌供食。紫茄还挂在老根上，王瓜已经枯萎成蔓草，真是天下少有的奇异境地。

译漳州、泉州一带的荔枝在四五月间成熟，名字叫火山。果肉薄而味酸，骤然食用它，会损害荔枝中上品的声誉。燕窝菜，竟然无法辨明究竟是什么东西，漳州海边已经有了。大概是海燕筑巢时衔取材料飞过海面，翅膀疲倦后便把材料丢在海面上，使其漂浮；形状像杯子，海燕坐在其中，过了一会儿又衔着它飞走。许多被海风吹到山湾中停泊。海边人得到后拿来交易。实在太奇异了，太奇异了。天下所看重的海味，有西施舌、江瑶柱之称，泉州、漳州一带都有，但苦于品质不够美好。其他鱼鳞介类，形状姿态奇特，多得无法命名。最奇特的是龙虾，放在盘中还会蠕动，长约一尺。它的触须四面缭绕，长度有身体的一半；眼睛凸出，上面隐约突起两只角；背着甲壳，昂然挺立，身体像小龙，尾部后面吐出红色的籽，颜色胜过石榴花，真是奇异的物种。泉州、漳州一带烧山土制瓦，瓦全是黄色的。郡中人认为海风能够把瓦吹飞，便上奏请求使用筒瓦。百姓住宅都俨然像黄色屋顶的宫殿，屋脊上的鸱吻形状各异。官署和缙绅住宅尤其难以辨别。陶方伯景熙喜欢谈论风水家的学说。我偶然对他说，武夷山只是盆景中的景物罢了；若论奇异，当然应以分水关为胜。景熙击节赞叹，认为这话说得对。这只是景熙谈论地形胜势罢了，但分水关确实是进入闽地的一大奇观。起初我夜宿广信，正逢下雨；从铅山出发进入车盘驿时，已经放晴两天了。忽然看见云中挂着几座尖峰，呈现皑皑白色，私下惊疑：难道这里有葱岭、雪山吗？询问轿夫，他们说：“这里向东就是车盘，向东再走便进入闽界。”我仍然怀疑。登上紫溪岭，山势已经高峻险绝，轿夫登到山顶，气喘吁吁，稍作休息。分水关正迎面出现，山峰高耸削立直达天边，白云浓密地笼罩着它，峰顶时隐时现。顷刻之间变幻万状，有时像荷花，有时像连环，有时像青螺，有时像金剪，真是天下伟观。后来我把这件事告诉老妻和孩子，他们无不称奇。吃过车盘的饭，换了轿夫。大家缓慢前行，轿夫背挨着背、脚跟接着脚跟，就这样走了约十里。一路都迎着泉水声向上走。起初看山顶的松树都呈蔚蓝色，走近仔细一看，原来是雪。但我还没有想到自己竟会成为在残雪中的人。再往上走，看见民家的茅屋檐端滴水，心里才开始感到奇怪。继续上行，只见积雪像鱼鳞一样聚集在山■〈石幼〉上。山中人说：“使君有大福大禄的相貌。昨天有人经过这里，大雪拥塞道路，无法前进，尚且如此，您又能怎么办呢？”分水关巡检属于闽地。巡检远道迎接我，大肆称说此山秀美，能够使西方发达，造就宰相之家。到了关下下轿，回头望去，峰尖仍在昏暗朦胧的云气中。云气蓬勃涌动，这才相信此前所见确实是自己亲身经过的。真正无法越过的，只有这座尖峰罢了。从这里曲折向东下行，山势都像龙飞凤舞，水流从云中跌落千百丈。轿子随着水流前进，在灌木间发出琮琮声。越往下水面越宽，这就是建溪的源头。大概是凭一条水流分开两座山，又凭两座山分开两个省。人竟然在空中形成地界，哪里一定要等风水家才称奇呢？《一统志》把东溪作为建溪，大错；又说它汇合武夷山诸水，更是错误。东溪从浙江处州流来，和武夷山有什么关系？古人所歌咏的建溪险要，实际上就是西溪。如今建阳县有建溪驿，可以作为证明。〔原文数字、纪年保留：百千丈〕 建宁西南■〈弬，扌代弓〉有一座山叫铁狮山。从溪南渡过去，经过几处招提寺，才到达这座山。左边分出赤芝山，右边分出云际山。寺名开元寺，阁名丹青阁。云际山上有一泉，名叫陆羽泉；从泉右转弯向上，浮图高高耸立。登山向北望去，建宁城像长虹一样跨在水上，万家房屋密集排列。建溪在城下流过，发出雷霆般的声响，这里大概也属于粤地那样的水土。建宁行都司，是元代陈平章有定开设府署的地方，极其宏伟华丽。起初以鼓楼作为门，如今向内移了约二百步，仍然明亮开阔，值得观赏。后园有竹树、池沼、台亭等胜景。细小泉水流入沟渠，满溢成为方形水池；它的源头直接从处州龙泉流来，到这里才进入溪流。园中有许多大樟树，都要十多人才能合抱。其中一棵树内部中空，可以容纳五六个人。树枝参差下垂，俨然像岩洞，不知道的人还以为不是树。朱元晦先生祠在建宁城东北，十分宽敞华丽，因皇上命名而称作阙里。他的后裔五经博士居住在那里。身穿青衿的学生不时有二十多人；如果合并建阳一族计算，可以有四百多人。建州、延平之间，有宋代游定夫、杨中立、罗仲素、李愿中、朱元晦等贤人，以及胡康侯、刘勉之、蔡元定父子兄弟。当地有祠屋、坟墓，因此本来就以“海滨邹鲁”著称。至于教化可以和文翁相比、文章可以和司马相如相比的常丞相这样的名臣，以及欧阳博士这样的乡里先生，闽东又是首先受到教化的地方。建宁平政桥横跨大溪，远远望去好像没有桥亭，走近才看得见。大概是桥柱建得很高，而桥面上部看起来低。桥下巨石林立，十分险要。轿子经过桥上时，轰轰作响，始终像雷霆轰击，连人的声音都听不清。隆庆初年，溪水上涨冲毁桥梁，后来重建，费用高达数万。建溪的险要，以黯淡滩最为突出，距延平约五里。行船的人大多上岸避开它。我生性习惯水路，凌晨径直下滩，只觉得没有曲折回旋的乐趣。这并不是老船工所害怕的地方。只是水位高出数尺，船像从高处倒水一样直冲而下，波涛奔涌，水珠飞溅到人的衣服上，也是一件奇事。滩上面有神祠，难道是宋人疏浚开凿时建的吗？闽中各郡县，大多以两条溪流汇合的地方为胜景。例如延平府及其顺昌县、建宁府及其建阳县都是如此。建宁府治在东面，西大溪经过城西向南流；东溪从东北向南流，经过南门向西，与西溪汇合后直向下游。建阳县治在西面，大溪环绕城东；交溪、考亭溪等水从西面流来，经过南门向东，与东溪汇合后直向下游。大体上就像木匠使用尺子一样，左右安排，都以汇合处形成朝向和形势。顺昌虽然也有汇流，但一条从正东来，一条从东北来，在城西南汇合，似乎缺少回环拥抱之势，所以不如建宁、建阳二地。从邵武到建阳，并不是孔道。然而所经过的六十里之间，是闽西最优美的地方。高原低地平坦延展，竹林、树木、田地都丰美富足；村落彼此相望，炊烟不断。溪流两岸面对衡山，民居常常有数百家。此时二月将尽，踯躅花刚刚开放，梨花还没有凋尽；海棠、金爵花都种满篱笆园圃，山花野草多得无法命名，真让人目不暇接。从邵武到顺昌的溪水，人们都称为樵水，其实并不是。水名是大溪，从光泽以西流来，源头很远。樵水出自邵武樵山下，只是细流贯穿城中，最后流入大溪罢了。《一统志》又说它叫紫云溪，如今的志书也不记载。

译将乐溪从邵武、建宁县流来，向东流到顺昌，与邵武水汇合；又向东与沙县水汇合，经过延平府城西；再向东与建溪汇合，向南流下成为剑津，旧传这里是宝剑化成的地方。将乐溪很大，城南的三华桥，长度和建宁平政桥相当。因为这条溪没有明确的名称，所以《一统志》遗漏了它。书中只说孔子山突出在溪中，却不知道究竟是哪一条水。沙县水源自汀州宁化县，经过清流城下，曲折流到永安、沙县才出境，与顺昌水汇合。水流湍急，险滩很多，是闽中最险的地方；《一统志》所说的沙源，就是它。邵武的山多形成石壁，下面映照着清澈的江水，只是苦于没有奇瑰壮观的景色。上四郡大多是山地郡县，道路都沿溪流而行。溪中没有小石子，却全是险峻的岩石和巨石，险恶形态千姿百态，所以当地只有凶险的船行，没有凶险的马行。船多用三板船，装载很轻。过了延津向下，才有官船。船在矛戟般的石头之间曲折行驶，稍有触碰便会立即破碎；但老船工熟悉水路，始终不会让船毁坏。每当船从急滩一泻而下，眼睛来不及眨，也是一件痛快的事。闽西各郡大多两山壁立，中间流着一条水。不论是大河还是细流，水中都遍布险滩和怒石，冲撞激荡，水声澎湃。两旁空隙之地被筑成水圳和田亩，千条田埂、百道圩岸，田地仅像盘子和食器那么小。走了很久，上下攀登，山麓忽然开阔；一眼看见广阔的土地和漫流的河川、柳树环绕的池塘、桃树成林的园地，便仿佛远游的人回到了故乡。福州、延平之间，建溪北岸有尤溪口。向内行约四十里，有一座像钢铁般坚硬的秃山突出在那里。山南有十多户民居。船夫说，山民凿得铁后要渡水到北岸，铁才可以入炉；如果过夜不搬运，铁就不能煅炼。我起初不信，再询问后才知道确实如此，实在难以理解。闽中水碓很多，但大多用木柜运转水轮。若不是在湍急溪流中筑坝激水来推动，就算不上好水碓。顺昌人造纸，家家有水碓，甚至把水碓造在舟上、放入急滩中。两只水轮夹在两侧，转动如飞，舂捣声从船上传来。我开玩笑说，这难道是洞庭湖盗贼杨么当年发明的吗？山田土薄，没有肥料，农家便烧山上的茅草。等到下雨，灰烬流入田中成为肥料，因此一到春天，座座山都像着了火。在船中夜望烧山，景象很奇特；陆路行走遇到烧过的山，全都光秃而焦黑，实在缺少景致。闽中大多气候温暖，春花都提前开放。刚到二月下旬，已经可以看见踯躅花。每当乘轿走在山路中，高大的松树和灌木相互掩映，绿色的山林向外铺展，红色的山崖向内耸立；白天有鹧鸪啼叫，画眉鸟婉转鸣唱，竟使人不知道乘轿赶路的劳苦。西部三郡的水都向福州汇流。只有汀州水向南流入潮阳，水名取自“丁南”这个方位。因此七郡的盐政都由福州转运司统管，唯独汀州食用广东的盐。汀州地域广大，并且与邻省相交，山川胜景比建州、延平更多。从长汀以南、上杭以东，山势险恶，瘴气很多。听裴太仆说：其属县永定与漳州龙岩交界之处，有一处洞穴非常奇特；想来这一类奇景还多有埋没在蛮族聚落中而无人知晓的。归化原来没有县，成化年间从汀州府分出宁化、清流，从延平府分出将乐、沙县，合并设置为县。直到今天，人口聚居仍然稀少。然而境内颇多优美奇观。我游览过狮子岩、滴水岩，其中滴水岩最为优胜，详情见我的赋文。它东面连接将乐，玉华洞便在那里出现；西面抵达清流，玉华西洞高耸在道路左侧。大概这里确实是灵秀巧妙之气所汇聚的地方。玉华石出产于将乐，但并不产在玉华洞内部，近来更加难以得到。滴水岩远胜宜兴的善权洞；它不如善权洞的地方，只是善权洞下有水洞。玉华洞的石色不如宜兴张公洞，但曲折绵延可达七八里，其中小洞幽岩不下数十处。水从滴水形成井，井水溢出成为河流，深奥与开敞各得其宜，没有张公洞那种逼仄的困苦，所以胜过它。汀州郡中可以游览的小岩，有霹雳岩、朝斗岩、苍玉峡。这些地方是宗子相、徐子与过去做官游历时到过的地方，题咏很多。朝斗岩稍远而幽深，其余都靠近城池。汀州人多种李树，二月时田园中白花零碎，铺满原野；间杂着红桃花，缤纷可喜。进入延平境内，完全看不见李树，却特别多梨花。梨花尤其壮丽雅致，很能引发人的情思。闽中梨以建阳所产为佳，因此应当不是用来蒸食的品种。我刚进入建安时，看见山麓一带种的茶树，渐渐长得高大；枝干参差，不像吴中所产的茶。询问后才知道那是茶油树，并不是蔡君谟所说的贡茶。后来经过汀州、延平、邵武，茶油树更加遍布山谷；高的有一二丈，大的要两手合抱。它冬天开花，春天结果，榨果实取油，可以点灯、涂抹，也可以用于锅中烹煮，闽人大多使用这种油。其中唯独汀州连城县的最好，闽地人能够辨别它的品级。从崇安周行闽地八郡，驿路长达三千多里。道路全都用石头铺砌，只有漳州、泉州之间有些地方借用坚硬土路。一眼望去，道路盘曲回转，修整洁净得可以照见人影。挑夫和行人走在上面，脚迹不会沾上一尺泥土，工程也实在巨大。它就像吴地的白公堤、杭州的苏公堤，只是因为两位名人横贯其间而得名罢了。若按数量计算，大概有万寻见方的规模。闽地山岳中宏伟秀丽的，除武夷山、九鲤湖之外，邵武的七台山、漳浦的梁山、福清的黄蘖山，也都是名山。我巡视各部没有到达这些地方，实在引以为憾。闽地陆路最难走的，没有比漳州到汀州更险的；水路最难走的，没有比永安到沙县更险的。我幸好都没有乘车船经过那里。建州全境多山，却有许多泉水，不太担心干旱。建溪向南输送水源，福州人依赖它。泉州、漳州之间山地土层薄，泉水少，靠近海边又容易流失，所以那里喜欢下雨而厌恶干旱。田里多挖井，立石作为标志，用辘轳汲水灌田，也实在艰难。每逢天旱，从开府以下的官员都惶恐忧虑，因为漳州百姓一旦饥饿就容易发生动乱。但百姓都从潮州水运米粮来吃，并不完全依赖本地出产。凡是福州的绸丝、漳州的纱绢、泉州的蓝靛、福州和延平的铁、福州和漳州的橘子、福州和兴化的荔枝、泉州和漳州的糖、顺昌的纸，没有一天不经过分水岭，到达浦城小关，再流入吴越，像流水一样。那些航行大海运出的货物，更是无法计算。它们供给天下衣被和日用所需。闽地需要外省供给的，只有湖丝。闽地产的红色不如京口，闽人贩运湖丝，往往染成翠红色再带回来织造。闽山所产，除松树、杉树之外，还有丰富的竹子、茶树和乌臼树。竹子可以造纸，茶籽可以榨油，乌臼可以制蜡烛。福州以南，蓝靛冠绝天下。海产、饴糖，确实都是有利可图的货物。延平多桂树，也能够形成瘴气。福州以南四郡的桂树都一年四季开花，反而冬天最盛。凡是四季开花的桂树都结果。唐诗所说“桂子月中落”，说的正是这种桂树。江南桂树在八九月盛开却不结果，是这种树还未成熟。延平、福州以南，有竹子成丛生长。它们经过冬天便抽出嫩芽，属于慈竹一类。不过它们长有刺，粗的有两手合抱那么大；吴越的慈竹远远比不上它。

译粉竹捣成竹丝，是优良的造纸材料，品质胜过江东的白苎。建州、邵武之间的人带有豫章口音。长汀以南，夹杂着虔岭一带的声音。从福州到泉州，鸟一样的语言更加严重。向南直到瘴气弥漫的大海，简直不只是异域了。然而闽西各郡的人都靠山地出产自给自足。读书应举的人，文章不求十分精工。漳州地处海边尽头，那里的人民把从事文章看得价值极高，把航海贸易当作固定产业。因此论文章，辞采繁茂，几乎可以和三吴相比；论武勇，则轻视生命而善于争斗，在东南夷地中最为强悍，遇到任何事情都令人畏惧。漳州人既然从事文章，又尤其多学习射箭。民间的儒生童子，每逢乡试之年，都像苍蝇一样聚集到省城之下。希望获得所谓“大续遗才”的名额而没有得到的，便留下来参加武试。况且武职人员中有许多人也能拿笔伸纸，写出经生式的文章，所以榜单公布五十人时，大半都是漳州人。福州以南的桥都没有桥亭，只用巨石压住桥身。即使桥很重，也不会压坏桥亭，大概是因为水性不够急迫；否则洛阳桥、晋江桥怎么能架设南北两道桥拱呢？闽中的桥梁冠绝天下，即使山间狭窄的曲折小溪，也都用巨石架桥。桥上再建屋梁，极其壮丽。起初我以为山间木石容易取得，后来才知道这实在是不得已。因为闽地水势凶猛而且容易冲毁桥梁，所以要用几十层重木层层压住。桥中多设置神佛像，香火供奉十分严肃，也有镇压水势的意思。然而没有一座能比泉州万安桥；蔡端明的名声，几乎也要和这座桥一样永垂不朽了。天下地气没有比东南更温暖的。像福州以南四郡，地处东南偏远之地，飞霜也洒不到，所以能够生长荔枝。水口距郡城只是稍偏西北，约两程路，荔枝便完全绝种了。我在隆冬进入福州，芭蕉叶没有一片凋落，官署中的美人蕉红花鲜艳。等到出城经过延平，已经进入春天，芭蕉叶才开始长出，这才知道二百里以外的地方，芭蕉冬天已经没有叶子了。但吴中的芭蕉要到三月才抽芽，比延津还要迟两个月。闽地南部有一种树，不是桧树，也不是柏树，名叫水杉；有一种植物不是竹，也不是棕，名叫桄榔。两者都是美丽的树木。榕树是低贱的树木，木材不能制成器物，烧火也不产生火焰；到了福州才开始多起来，因此福州以它命名。但到了漳州、泉州之间，榕树更多而且更大，枝条向四旁疏展，根像流苏一样下垂，落地后又长成树干，于是树身彼此抱合，盘曲蜿蜒，最喜欢形成怪异的形状。它的根盘结在地面，像高低不平的虬龙横卧，常常占地约一亩；根多，所以容易繁茂，也难以拔除。因为木材无用，反而少遭砍伐而长寿。它自身的处境暗合大道，居民种它用来充作风水上的屏障，行人依赖它作为休息时的荫庇，难道这就是所谓无用之用吗？断肠草一枝三叶，叶子像蒌叶那么大，吃下去就会死，山谷中到处都有。民间有人因争斗不能取胜，便服下它，让妻子儿女扶着自己到仇家那里去死。妻子儿女认为这样有利，也不太加以禁止。仇家富裕而且害怕惹事，便给予丰厚赔偿了结；否则也会服毒，以此抵偿。官府厌恶这种事情，于是下令：因服断肠草而死的人，不给埋葬钱；还命令把十斤断肠草送到官府焚烧。长期计算下来虽能逐渐销毁，但仍不能完全除尽。解这种毒，首先用蜂蜜灌下去，随后再灌羊血；若能把毒物吐出来，就可以不死。鸟类中的奇异品种，有白鹇、鹧鸪，八郡都有。白鹇最有文采色泽，当地人不能驯养，常常只把它作为宴席上的菜肴。鹧鸪羽毛有斑纹，善于鸣叫，可以装在笼中饲养，味道鲜美。闽人有句俗语：“山食鹧鸪獐，海食马鲛鲳。”至于白鹦鹉、五色鹦鸲、秦吉了、倒挂等奇异鸟类，都是从海外随船运来，偶尔有一只，并不是本地所产。黑羊皮能够治疗杖刑造成的伤口，在京城很难得到；唯独闽中盛产黑羊，白羊反而很少见。八郡之中只有汀州不产羊，每逢祭祀，便用高价从其他郡购买。祭祀后剩下的肉，轿夫、差役都丢弃不吃，他们一生都不知道有这种味道。蛎房虽然属于介类，但附着在石头上才能生长，得到海潮才能存活。凡是海边没有石头、山溪中没有潮水的地方，都不生长蛎房。我经过莆田迎仙寨桥时，正逢潮水退落，孩子们成群下到石头间剔取蛎肉。外壳连着石头不能移动的，有时便留下它，仍然能够生长。它的生命有一半和石头相连，处于有生命与无生命之间，大概不是蛤蜊、蚌类所能相比的。《后汉书》的鳆鱼注文说：鳆鱼没有鳞，却有外壳；一面附着在石头上，有密集的小孔，或七个，或九个。既然以这种形状来说明蛎房，还有什么不可以的呢？南方的蛎房、北方的鳆鱼，本来就是天地对介类生物另行构造的形态。濒海各郡用鲎的甲壳代替勺子，每年可以省下铜一千多斤。用蛎房代替石灰；真正的石灰则用来配合蒌叶、槟榔食用，珍贵得像食品一样。鲎这种动物有甲壳，中间裂开。它的血呈深蓝色，煮熟后纯白。尾部尖而长，碰到它能够刺伤人。把它切断放在地上，它仍会横行爬动；雌鲎常常背着雄鲎，受到触碰便逃走。有时捕到雄鲎，雌鲎也会跟着死去。从莆城东门出去，这是通往海道的道路。整整三十里之间，壶公山显出雄伟秀丽，万玉山标举出其他山峰的秀色，黄石山尽展绵延之势。塘下镇是官宦车马聚居之处，陂水环绕回旋，像玉玦又像衣带，真是天下胜地。弘治、正德年间，那里的人才在八郡中居首，确实是山川美景所孕育的。嘉靖末年，城池被倭寇攻破，黄石大户人家化为灰烬砂砾，直到今天还没有完全恢复。士人多到四方谋生，人才从此衰落。二十年后休养生息，应当可以恢复旧日景象。从黄石向东走约六十里，是平海卫；向南走约六十里，是吉了巡检司。两地都背靠大海筑城。平海正对大洋，东、南两面完全没有遮蔽物。登上城墙向东望，太阳落处昏暗中有一点青色，那就是乌邱，是倭寇和海夷往来的地方。天气晴朗时，据说连小琉球也能隐约看见。海风日夜怒吼，山都为之震动，树木全向西倾斜，实在令人不能久居。吉了多山，战船可以停泊，民居稍微稠密。南日寨是收容漂泊船只时寄托停靠的地方。我在海上巡视，察看城墙堡垒，考核将士的功过优劣，都在那里留宿一晚，景象颇为壮观。莆田人最看重的海味是鱆鱼和寄生。鱆鱼就是浙江所说的望潮，形状虽然不雅，但味道比乌贼鲜美。寄生最为奇特：海上有枯■〈鱼嬴〉的空壳，寄生便住在里面，背着它到处爬行；形状和样子像虾，仔细看却有四只脚、两只螯。又像螃蟹一类；捕到它的人不用费力剔取，拖动外壳它就出来了，因为肉并不附着在壳上。炒来吃，味道也脆嫩鲜美，天地之间真是什么东西都有。莆田青山临海，出产小白石。形状像杏仁，却能分成两瓣，内部有像虫子一样的纹理，从来没有人知道它有什么奇异之处。士兵驻守青山时，在沙石中捡到这种石头带回来。试着把它们放在盛醋的小碟中，两块石头分开竖立、彼此相对，片刻之间竟能自行移动，互相迎合，因此称为“雌雄石”，也叫“相思石”。我曾得到四瓣，试验后果然如此。只有放在醋中才会 움직动，换成其他液体便不动了。始终不能明白其中的原因，这件事也没有记载在志书中。

译海中有一种鲟鱼，在冬春之间产出，属于蛑蝤一类。它的颜色像玛瑙，斗形的外壳呈现狰狞斑斓的纹色，完全像虎头，当地人称它为“虎鲟”。我认为它和龙虾配在一起，正是相称的一对。兰花以建地最为著名，而福州、兴化等四郡尤其兴盛。百姓家中无论大小，都传种这种花。然而它绝不生长在山间，不知道种源从何处传来。大体上以玉魫兰为最好，四季都开花的更为珍贵。又有赛兰，藤蔓生长；树兰，木本生长；它们的香气都和兰花相当。兴化城中有水从西面流来，汇聚后筑堰蓄水。立石刻写“小西湖”三个字，字体刚劲而有韵致，是太守岳季方所书。岳季方原是阁臣，出任太守，所以能够突破文书格式而按照自己的意愿行事，但也因此遭到诽谤文书的攻击。彭惠安是本郡人，竭力说明岳季方并无其他过失，岳季方仅仅得以退休。山中果树有一种枝叶略像凤尾蕉的，叫作山龙眼。果实累累，大小看起来比龙眼小而味道酸，山僧采来供佛。天下的山踯躅，没有比豫章、余干、安仁境内更繁盛的。红色有深浅两种，闽中的比不上那里。不过这里的红踯躅还没有盛开时，有一种紫色的先开花，多生长在泉水和山石旁，也非常艳丽，是豫章没有的。红色花凋谢之后，豫章又开一种黄色的，这里也偶尔有。滇茶不如宝珠茶珍贵，但花色鲜艳美好。它比宝珠茶更娇美，花朵大如碗，花瓣有重台层叠。花瓣交错覆盖，可以和芍药相媲美。莆田人林大辂任中丞时在滇地做官，带了一株回来。如今传种的人家都有这种花，开花时千朵艳丽绽放，绿叶相互掩映，实在是很好的花卉。考察我记述闽部的文字，唯独对莆田记载得最详细，因为那里是分守驻扎的地方，所以以此作为全书的结尾。