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译《补农书》 明代 张履祥

为何要撰写这部《农书》的补编呢？往昔吴康斋先生讲授周敦颐、程颢程颐、张载、朱熹的学问，却隐居务农，率领弟子亲自耕种。先生仰慕并效仿他。先生在读书、馆舍授课之余，凡是农家细微琐碎的事务，没有不亲自操练并通晓其道理的。他谆谆教导后人以“耕读”二字，这在《初学备忘》、《训子语》中记载得非常完备。至于田间种植、畜牧的方法，则以《沈氏农书》为根本，对末节事务更加详尽，所谓“朝廷与山林都有事可做”啊。有人视先生为长沮、桀溺一类的人，哪里是真正了解先生呢？！后学陈克鉴恭敬地记录。

上卷，《沈氏农书》

逐月农事安排

正月 立春、雨水

天晴：开垦田地，种植桑秧，疏通菜麦田沟渠，翻整土地，打捞河泥，给田地施肥，修剪桑树并刮除桑蟥，翻整芋艿田，浇灌菜麦。

阴雨：修剪桑树并刮除桑蟥，打捞河泥，运送肥料，打捞田泥，劈柴，撒播蚕草，系好秧田界绳，编织蚕帘和蚕箔。

杂项工作：窖藏垃圾，窖藏磨路（肥料）。

置备：铁耙、锄头，桑剪，去苏杭购买粪肥，购买柴火、炭、锹、蒲草，蓑衣、箬帽，去泥甪直购买豆子，去苏州购买糟烧酒。

二月 惊蛰、春分

天晴：翻整土地，刮除桑蟥，给菜地施肥，翻整田地，用锹疏通沟渠并浇灌菜秧，打捞河泥，疏通沟渠，翻整秧田。

阴雨：修剪桑树并刮除桑蟥，修筑田埂、修补泼水口、疏通沟渠，打捞河泥，修筑圩岸，劈柴，平整地滩，锯制水车车板，打捞田泥，运送肥料，捆扎桑绳，架设山绳，撒播柴草。

杂项工作：嫁接树木（桑树），查看虫蛀木屑，播种瓜、葡萄、菱角，排列韭菜，浸泡麻籽（以获取足够修船打绳用的麻）。

置备：雇佣工人修剪桑树，雇佣忙月期的短工，购买螺蛳放入池中，修好筐篓，更换炭火，购买芥菜盐，购买小鸭，购买糊篓纸。

三月 清明、谷雨

天晴：平整土地，播种梅豆、晚豆，开垦花草田，浇灌桑秧，打捞河泥，翻整田地，种植芋艿，削平豆田田埂。

阴雨：窖藏花草，制作秧田，刮除第二次桑蟥，锯制水车车板，运送肥料，打捞田泥，捆扎桑绳，劈柴。

杂项工作：雇佣工人制作水车车板和鹤膝（此前白天短，此后工忙），修理蚕具、车仗（包括缫丝车），种植菱角，钉牢菱签（包括茭白梗），捕捉蛀虫，种植瓜秧（包括蒲豆），浸泡谷种。

置备：茶叶，腌制芥菜，购买水葱。

四月 立夏、小满

天晴：平整土地（白地、豆地），谢桑（祭祀桑神），翻整花草田，压平桑秧，种植茄子，翻整土地，修剪土地，修剪桑树（包括修截枝条），浇灌桑秧，播种晚豆，查看第三次桑蟥，收割菜麦，种植芋艿秧（带露水时），制作秧田，播种谷子。

阴雨：查看第三次桑蟥，拆除麦棱，窖藏蚕沙梗，下田劳作，窖藏蚕豆拇，查看秧田水位，使用麦子。

杂项工作：搭建瓜豆棚架，浇灌瓜茄（包括蒲豆秧），播种赤豆，雨后查看地沟，照料桑秧。

置备：购买粪肥谢桑，去平望购买牛粪用于磨路，腌制青菜，去南浔购买茧黄，购买蒜苗，购买蚕蚁放入池中。

五月 芒种、夏至

天晴：平整土地，浇灌桑秧、瓜秧、茄秧（包括蒲豆等，唯独夏至后半个月不可浇灌）。

阴雨：拔除地草，挑运草泥，砍伐地滩（包括田埂脚），下田劳作，拔秧，插田。

杂项工作：打油菜籽，拔除桑树附枝（包括匀叶）。

置备：去长兴购买大麦，去澉浦购买苎麻布，购买蒜（用于醋），腌制梅子，熏制杨梅，购买酱盐。

六月 小暑、大暑

天晴：平整土地，拔除梅豆，在伏天开垦翻整种菜地，捏除头次桑蟥，锄田。

阴雨：下田劳作。

杂项工作：平整晚豆地，砍伐黄麻梗收藏种子（蚕豆、梅豆、大小麦）。

置备：制作酱（晒酱油），预定枯桑叶，购买菜瓜入酱，购买勒鱼入糟制作瓜干，制作豆豉。

七月 立秋、处暑

天晴：平整土地，荡田，除草，捏除二次桑蟥，修剪又桑，捆扎桑绳。

阴雨：下田劳作，捏除桑蟥，运送肥料，修筑条沟，捆扎桑绳。

杂项工作：播种接力菜，播种麦秧（包括胡萝卜），制作鱼丛，种植葱，播种菜秧。

置备：去上路购买羊草。

八月 白露、秋分

天晴：平整土地，制作泥砖，翻整土地，给地施肥，挑运河泥，打捞河泥，修剪胡萝卜，播种白萝卜，撒播菜秧，种植蔬菜。

阴雨：砍伐地滩芦草，打捞田埂泥，绞制簥签，压牢帘绳（包括粪桶绳）。

杂项工作：翻耕千年久（去除根），捕捉蛀虫，涂抹车油，压牢帘子，修船，浸泡蚕豆（地滩），撒播花草籽，播种寒豆（田埂），嫁接桃树，线鸡。

置备：购买簥签（包括稻杠），购买稻铗（包括镰刀），购买筛匾，制作酒曲，购买菜盐，购买辣椒，购买桂花，腌制菱拇。

九月 寒露、霜降

天晴：开垦土地，砍伐早稻，浸泡蚕豆，开垦麦棱，打捞河泥，勒叶，拔除晚豆。

阴雨：挑运泥砖到家，制作稻场，打稻巴，运送肥料，打捞河泥，压牢床箦，绞制绳索。

译杂项劳作：捕捉蛀虫，锄松竹林地面（修剪竹子），挑运稻秆和泥土，孵化鸡鹅蛋，制作棉絮。

置办物品：购买牛粪（来自平望），购买絮骨，腌制茄酱，烘烤青豆，购买茱萸，箍紧臼器。

十月 立冬、小雪

天晴时：收割水稻，开垦麦垄（种植沈麦、蔬菜），浇灌菜麦（以及萝卜菜），晾晒谷物，开垦土地。

阴雨时：加工稻谷，制作大米，砍伐芦苇，捆扎米囤，绞制绳索，捞取河泥。

杂项劳作：拔除红小豆和晚豆，种植芥菜和青菜，挖出芋头并收藏种子，采摘菱角并留种，挖掘鱼丛。

置办物品：购买枯叶（来自桐乡、海宁），购买柴草（来自山里），购买牛粪（来自平望），腌制菜干，酿酒（十月白），制作萝卜干（菜干），租赁粪窖（各镇）。

十一月 大雪、冬至

天晴时：开垦菜垄（种植蔬菜），疏通菜麦沟渠，种植大小麦，晾晒谷物，开垦土地，捞取河泥。

阴雨时：加工稻谷，舂打大米，绞制绳索，捆扎米囤，截断桑树桩块，刮除蟥虫卵，疏通沟渠，运送肥料，捞取河泥。

杂项劳作：砍伐芫荽，运送羊饲料，挑运稻秆和泥土，收藏谷种。

置办物品：租赁粪窖，购买白米碎，踩踏盐渍菜，购买螃蟹，腌制糟蟹，购买香橙，放入砻糠，收集炭屑，制作风鱼和火腿，购买糠麸。

十二月 小寒、大寒

天晴时：给田地施基肥，开垦坡田并刮除头批蟥虫卵，浇灌蔬菜，捞取河泥。

阴雨时：将河泥铺在芫荽滩上，运送肥料，修剪桑树并刮除蟥虫卵，舂打大米，绞制绳索。

杂项劳作：处理田里剩余的菜麦，砍伐树枝，削平地滩（脚塍），编织篱笆，抽干池潭积水。

置办物品：购买榆树，购买腊柴，购买腊盐，交换灰粪，购买腊猪油（来自嘉兴），购买移栽的韭菜秧苗，酿好酒，制作醋。

注释：

（1）垦田：耕田，立春前称为垦田，立春后称为倒田。土地也是如此。

（2）壅即基肥。下壅即施肥，下地壅即给土地施基肥。

（3）刮蟥：将生在桑树干上的蟥虫卵刮掉，是原始的治虫方法。

（4）撒蚕草：将稻柴或麦柴撒叶做蚕簇用。

（5）锯车扉即水车幅板。

（6）看出虫屑：看桑树上有否蛀粪落下，决定是否塞药。

（7）排韭即种韭菜。

（8）沉麻子即播种麻皮种子。

（9）籴螺蛳入池：池塘养青鱼准备食料。

（10）买糊箉纸，买纸糊箉蚕种收蚁养小蚕用。

（11）梅豆即早豆，黄梅时播的豆，晚豆即黄豆。

（12）鹤膝即水车和木。

（13）车仗，即水车。

（14）钉菱签，菱荡界围水中竹杆，俗称菱签竹。

（15）谢桑：桑树采叶后第一次施肥，为感谢桑树故名。

（16）压桑秧，用压条法培育桑树。

（17）麦棱即麦楞。

（18）捏头蟥：将桑叶上的第一批蟥虫捏死。

（19）下接力：施追肥。

（20）合鱼丛，是做鱼窠，将树草推入河中，堆成一堆，引鱼入窠。

（21）绞荞签：用竹竿缚成两个三脚架，中间横一竹竿，将稻把倒挂于横竿上，既晒干谷，又晒干柴。

（22）寒豆即豌豆。

（23）稻铗，即稻架，水田中割稻架稻用。

（24）辣火，即辣椒、胡椒等。

（25）籴，即买的意思，籴桂花即买桂花。

（26）勒叶，采老桑叶，从桑条上从上向下用手一拉，整个桑条上的老桑叶全部落下，称勒叶。

（27）伏鸡鹅蛋，伏是孵的意思，伏鸡鹅蛋即孵小鸡、小鹅。

（28）做米即牵砻，谷成糙米，打米用石舂打成白米。

（29）缚囤，即结米囤。

（30）堍磊，桑树生出桑钉头。

（31）提沟，即锹沟。

（32）芉 又有写成甘柯、杆柯、甘枯等。

（33）租窖：到集镇租粪坑。

（34）风鱼，是冬天将青鱼或草鱼杀后整条挂在朝北的外面，让风吹干，别有风味。

（35）车池潭：冬天抽干鱼池潭里的水，捉鱼挑泥。

（36）买榆树：用于水车锯幅板用。

（37）腊：立春前称为腊，十二月为腊月。

运田地法

古称“深耕易耨”，由此可知田地全都要深耕。切不可贪图阴雨天的闲工；必须要在晴朗的天气，分两、三层深翻，每工只开垦半亩，倒转六、七分。

译春天翻耕田地要倒两次，尤其要选在久晴的天气。第一次翻耕不必太细致，只要让土块棱角充分暴晒，彻底翻个底朝天，如果有杂草就覆盖在底下，一起翻耕更好。如果施加草木灰和牛粪，就在初次翻耕后撒上去，下次翻耕时将其埋入土中效果更佳。

种田的方法，不在于播种早。本地土壤贫瘠，过早种植往往容易生虫。如果是丰水年种水稻，以芒种前后插秧为上策；如果是旱年，需要车水灌溉种田，即便等到夏至也无妨。只要把田底翻平，准备工作妥当，等待雨水到来；如果雨水不来就车水种植，必须做到第一天车水，第二天削平田底，第三天插秧，使土壤中的热气散尽，这样以后就没有虫子蛀食秧苗的祸患了。

大凡种田总离不开“粪多力勤”这四个字，而施足底肥尤为紧要。底肥施得多，即使遇到大水，秧苗也能向上生长浮出水面，不至于被淹没；遇到旱年，即使种得晚，也易于发芽生长。

插秧的方法是：行距要稀，必须间隔七寸；株距要密，能容得下脚荡动即可。

平整田底的时候，杂草必须清除干净，如果削土不能除尽，一定要拔除杂草后再平整田底。因为插秧后必须二十天才能下田拔草，如果插秧时先有宿草，得到肥料后迅速生长，秧苗还没成活，杂草已经长满，拔草非常费力，这就是俗话所说的“一亩田要三个工日”。如果插秧时先把杂草拔干净，那么杂草还没长出来秧苗已经长大，不用二十天就可以拔草，杂草少省工力，这就是俗话所说的“一个工日能管三亩田”。仅仅这两句话，难道不是对比鲜明吗？

况且又有水旱不定时，车水灌溉来不及，必须预先雇佣长工，多雇短工，抢先干活，第一次做得干净，后面每次都能省力。今天拔草，明天就要横锄，所谓“头遍除草不要早，二遍除草不要迟”，应当让杂草无处落脚。两遍锄草都要将土翻个身，不仅仅是移动位置。计算从小暑后到立秋不过三十多天，锄草、荡泥、耘田这四遍农活——锄两遍、荡一遍、耘一遍，要均匀安排。总之这些农活不可免除，落在前面做更好。

立秋前后，无论是荡泥还是耘田，一定要等到田干裂开缝隙才好。古人说：“六月不干田，无米莫怨天。”只有这一次干旱，根系才能扎得深远，苗秆苍老结实，抽穗结实，水旱灾害都不能造成祸患了。

如果在立秋前干旱，多干几天不妨害；如果在立秋后干旱，刚裂开缝隙就要车水灌溉。因为处暑时节正是水稻灌浆结胎的时候，此时不可缺水。古语说：“处暑根头白，农夫吃一吓。”

施加接力肥，必须在处暑之后，秧苗结胎时，在秧苗颜色正黄的时候。如果秧苗颜色不黄，绝对不能施加接力肥；如果始终不黄，始终不可以施加。如果秧苗茂密，估计其长势不足，等到抽穗之后，每亩施加三斗饼肥，自然足以接续其长势。切不可在秧苗未黄之前先施加，导致好秧苗却结不出好稻谷。

因为田间的农活，百般容易，只有施加接力肥这一项，必须观察时机，察看颜色，是农家最紧要的关键。没有财力的家庭，既苦于肥料少收成薄；肥料多的家庭，又患于过肥导致谷粒空瘪，追究其根源，总归是因为在嫩苗时施肥的缘故。而扼要的方法：

一在于翻耕极深：深则肥力深入土中，慢慢发挥作用，而且根系深远，苗秆必定壮实，能耐受水旱。即使接力肥施得薄，而原来的底肥力量可以支撑；即使再多施肥，好比健壮的人善于吃饭，食量大饮水量多，也不会有害。这是第一要点。

二在于多施底肥：底肥多，插秧后便兴旺，到了立秋，秧苗已经长足，底肥的力量已耗尽，秆必定老，颜色必定黄，接力肥施得越多越好。

三在于六月内干旱过一番，则土壤坚实根牢，苗身坚硬苍老，能承受肥料的力量，而没有倒伏的祸患。

但自立秋以后，绝对不可缺水，水少就车水，直到收割稻谷才停止。俗话讲：“稻如莺色红，全得水来供。”如果遇到天气突然寒冷，霜降早，凡是田中有水的，霜冻不损害稻谷；没有水的田，稻谷就会空瘪。先农有言：“饱水足谷”，说的就是这个道理。

水稻品种以“早白稻”为上，只是肥料不易调节，少施肥不长，多施肥又损害秧苗；但喜欢它的米粒粗硬且出饭率高，适宜多种。“黄稻”能耐受水旱，多施肥无害，只怕霜降早，米粒不圆满。

其余稻种好坏不同。总不如黄、白两种，适宜对半均匀种植，以便依次收割，不至于忙碌急促。先农曾经占卜吉利者而多种植。

一在于翻耕麦茬，只有干田最好。如果是烂田，必须翻耕过几天，等待土块背面干燥，才可以沉种。如果时候已晚，先浸种发芽，等待土块干燥。切不可带着湿气踏实，菜麦不能扎根，春天必定萎死，即使不死也永远长不旺盛。

沉种麦子，覆盖的潭水要满，撒种子要均匀，不可吝惜工力，而让妇女小厮敷衍了事。

麦子要浇种子，菜子要浇花。麦子沉种下浇一次，春天浇一次，太肥反而没有收成。

大麦、（禾畾）麦则不嫌肥，而且肥料要在后半期。如果八月初先下麦种，等待冬天翻耕田地移种，每颗有十五、六根，按照方法浇两次，又撒牛粪，用锹开沟覆盖，则秆壮麦粗，加倍获得厚收。

译种菜比种麦需要加倍浇水，有时还要施加垃圾或牛粪，用锹挖沟覆盖，再浇透水，这样就能获得满石的好收成，种田也就不需要预先垫底施肥。

凡是种菜、种麦，用锹挖沟之后，等土干了再用锄头翻松一遍，每亩地不过半天的工作量，这样泥土疏松细碎，容易用力，而且不长杂草，还可以紧挨着种麦，不用担心麦子被风吹倒。

开垦土地必须在冬至之前进行，利用冬月严寒的天气，让风日晒冻。一定要按照开垦田地的方法，挖出两到三层深。桑树的细根，即使断了也没有害处，只要土层空隙宽敞即可。

如果等到春天翻地，那时雨水正多，地面又要犁平，以免积水，背后的脚印也要全部踩平。

冬天开垦土地，草根翻在上面；春天翻地，草根翻在下面：这就是《齐民要术》中所说的“寒冷时翻动，炎热时覆盖”的道理。

开垦土地、翻地，如果不是天气极其晴朗是不行的。如果翻地后没有晒一天就遇到下雨，那还不如不翻地为好。

至于锄地，尤其需要大晴天，尤其要在杂草未生之前先锄。夏天大约每二十天锄一次。在杂草未生时先锄，二十天后杂草还长不出来；如果杂草多了再锄，不到十天杂草就已经茂盛了。同样的功夫，如果常在杂草头上做，哪里比得上抢先一步做好，头一遍做得干净，以后就不容易长杂草。“一年的计划在于春天”，说的正是这个道理。

西乡只翻地不锄地，本地只锄地不翻地。但也必须锄深两到三寸，即使下大阵雨，也不会把浮泥冲刷淋入水中。如果仅仅刮去杂草，土面浮松下面坚实，一旦遇到大雨，表层的泥土就会被冲刷剥落。计算一年捞取的淤泥，增加多少，经得起这样的冲刷剥落呢？！论起来只应该翻地，不必拘泥于旧俗。

况且桑树发芽时，未必天天晴朗，难免会踩实泥土，这时一定要趁着晴天翻地晾晒，这样黄梅雨季就不容易长杂草。万一黄梅雨季久雨不能翻地锄地一遍，难免会有泥块落入沟中堵塞。遇到大雨后，必须处处查看，有水就疏通，下过一次雨就查看一次，这样就可以了。

种桑树以“荷叶桑”、“黄头桑”、“木竹青”为上品，取它们枝干坚实，不易腐朽，每个芽眼都能发芽，有分量；“五头桑”、“大叶密眼”次之；“细叶密眼”最下等。又有一种“火桑”，比其他品种早五、六天发芽，可以养早蚕。

凡是过了二月清明，当年的桑叶必定发芽迟，等待桑叶养蚕，恐怕会错过时机，所以在屋前屋后种上一百多株，以备不时之需。

种植方法以稀疏为贵，纵横各七尺，每亩大约二百株，每株都茂盛，叶子必定满百。不需要多种。

内地年前、春初都可以种；外地担心被盗的，在清明前种。年前种，桑苗以大为贵；清明前后种，桑苗以细为贵。因为大桑苗到清明时头眼已经发芽，根眼已经闭合，细桑苗则根眼尚且绽开。

根不需要多，刷尽毛根，只留几条线状的主根，向四方排稳，渐渐下土夯实，清水粪时时浇灌，引出新根。黄梅雨季尤其适宜浇灌。浇水时不宜直接浇在树干上，应当离树干一尺左右，绕着周围浇灌，使新根向肥料远处生长。

发芽之后，不时要查看，如果看到叶子受损，必定有地虫，要赶紧搜索杀灭。如果遇到大雨，雨一停必须逐株踩踏查看，如果被泥水淹没了芽眼，要迅速挑开，否则就会死掉。下过一次雨就查看一次，不可疏忽。

修剪的方法，即使不能像西乡那样修成“楼子”样，也绝对不能像东乡那样修成“拳头”样。试看“拳头”桑，桑树芽眼多，身子像枯柴，一年缺少施肥，就不能发芽，就会闷死。“密眼桑”留半寸左右，“五头”、“黄头”留二寸左右，宁可留下“油瓶嘴”，以后日子再修剪也可以。

嫩桑不必多留枝节，必须全部截去。古语说：“孝顺种竹，忤逆剪桑。”

剪桑是一件正经事，不费太多功夫，大约一年要修剪四次。

二叶初匀时，不可多打叶片，导致嫩条软折。此时为了预防损伤抑制，不免多留一些。种田完毕后，仔细查看一遍，凡是多留的嫩条和新发的丛叶，全部裁去。到七月绑桑的时候，凡是根下的细条和叉裆处的阴枝，又全部去掉。到冬春修截的时候，又查看细小不堪以及荫蔽下繁密的，又全部去掉。到剪桑完毕，又查看以前碍事而截不尽的枝节以及老枝不成器的，又全部去掉。

那些“老油瓶嘴”，晴天时坚硬难剪，不论冬春，凡是遇到久雨之后，雨一停，就成群出来修剪，力求干净彻底。

如果有病弱的桑树，就翻掉它，不可爱惜，让它传染，这都是因为修剪时刀具上传染的。凡是桑树一经病弱，再无医治方法，断不可保留。

汉人歌颂刺史德政说：“桑无附枝”，极言修剪桑树是重要的事情。

桑锯，须买木匠用的生铁锯；桑剪，须在石门镇买，五分一把。

（未完待续）

沈氏《奇荒纪事》

从前自崇祯十一、十二年以来，虽然农业没有遭受水旱灾害，但连年收成微薄，米价不低于两银左右（明末每银一两，约兑钱一千二、三百文），而赋税逐渐增加，征收繁杂扰民。

译延至十三年庚辰年五月十三日，昼夜倾盆大雨，水势骤然爆发，霎时汹涌，不分堤岸，放眼望去一片汪洋，房屋倒塌，人流财散。

田里的庄稼尚未播种，低洼处只好甘心放弃不救，间或有高田先种后淹，被水长期浸泡，秧苗根部腐烂，直到六月二十日立秋之后才买秧补种，上等农户收获一石六斗，中等农户收获几斗，无力种秧者全部绝收。米价每石一两二钱，水灾之后涨至一两五钱、六钱，豆麦也逐渐涨价，到秋收之后，起初价格也只一两三、四分，年底涨至一两六钱。

十四年辛巳年黄梅季节无雨，有钱力的人尽力用水车戽水，靠近河岸上牌，以及近水低田间种了十分之一、二。直到六月初九才下雨，方才商议下种，已经过了大暑，插秧的期限到了。迟发的嫩苗，不耐风霜寒露，不久霜降，苗叶全部枯死，早稻全无，晚稻中努力辛勤且早种的，间或收获一石五、六斗，次等的也不过一石左右，雨后迟种的，仅收获几斗而已。远近收取租子，上等农户六、七斗，中等农户四、五斗，强悍的佃户，只缴纳二、三斗。丝、绵、绸、线以及门、窗、车具，以高价抵租，催租的纲纪大获其利。

那时米价三两五、六钱，有六月初旬未雨之前斗米千钱，我们湖州自古以来未曾听闻。雨后稍得缓解，然而三两的价格终年不减，等到秋收新糙米也是如此。

正值春花豆麦大丰收，与正、二月相比，价格减半，而米价依然如旧。饿死的人倒在路上，幽僻旷野，男女相食，目睹时事，五脏惨裂。

庚辰、辛巳两年，一水一旱，田多的人赔粮受累，欠多的人都逃往他方，唯独利于租田的顽户，欺主悍奴，衙门积弊，狡猾的官吏狼捕，虎差包头，保歇催粮发运之人，口袋都饱了。

十五年元旦“大雪好种田”，人们互相庆贺以为丰年有兆，岂料春后大疫流行，乞丐盈门，尸骸载道，各位好善的人，各出钱雇人收敛，人多无棺，只用土覆盖土埋火葬，随地施为以免秽气而已。

广籴之事未竣，粥厂的议论接踵而至。同府州县大张告示，每区各立粥厂，或二座或三座，随地救济饥民。月余，每领在库十三年存贮赈银二十两，时值米价正高，所领官价不够其半，除外所费，皆出自个人腰包。此时我家独任一厂，勉力完成。

唉，水旱频仍，疠疫交作，又复严刑催科，额外苛征，斯时之民，其何以堪！

总计湖州百姓，奇荒三载，死者十三，生者十七，今之幸生者，全赖十四、十五两年豆麦满收以度日耳。

至今蚕桑，乃湖州百姓衣食之本。何意十四年叶少价贵，丝绵如同草芥，十五年丝绵稍稍得价，而叶贱如粪土，二蚕全白无收。所留头叶在地，并新抽二叶，几及一半生息，悉剪耗耘耕抛地，反费工食，可惜无力而胆小者，不蒙其利，贪婪而多叶者，独受其殃。何人事之不齐，湖州百姓之福薄至此耶！

今年田事忙种，得雨将次插秧，忽六月中旬，连朝大雨，高阜者幸无大害，只费车戽，自家以东起自南吴轿，迤西鹢泊、儒林、谢村、洪城一带，尽被淹没，水势经月不消，有苗无种，百千圩岸，悉成沼池。不知今冬国税，又将何偿。

更有大可异者，近时物价，豆饼一钱止买七斤，油价六、七钱，鸡、鸭、肉、鲞俱上钱许，鳗、鳖、蚌、虾，俱上五、六分，鸭蛋每个廿文，糯米每斗千钱，此旨非但目之所未击，亦耳之历未闻也。故特书以记之，今后人闻之，使知稼穑之艰难，灾迍之递降如此也。

前所云者，皆天时地理，国赋民瘼，至如敦族周亲，恤邻济众，斯时吴下一、二官族纷纷执说，求赈度荒，我族协助之议亦起。

夫有、无、缓、急相周之谊，自古有之。老朽一生，交际财帛往还，亲族邻友之中，虽不敢当厚之一字，然亦未尝敢以薄道自居。尝追哀我乡硕德耆英，慷慨同济，故力虽不逮，常勉为之。惟愿我子孙尽力耕读，节俭留众，以备灾患，无坠先业，是所切望也。

农桑谱四卷，从族鹤皋叔乞得，所载耕耘蚕织之事纤悉无遗，真农家之模范也。后附《奇荒纪事》一篇。明季四方扰攘，天灾既频，人为亦悖，岌岌乎不可为之势。观其言，但雠胥役而神明其上，殆君子居是邦，不非其大夫之意。至于处颠沛之际，不忘賙恤之谊，有古长者之遗风焉。惜乎逸其名，无从景仰焉。嘉庆二十年乙亥六月九销山人沈以澄识。