百菊集谱卷三
百菊集谱卷三
宋 史铸 撰种艺孙真人种花法【愚今于此只録种菊一事】三月谷雨后种。
红叶菊 千叶甘菊 金铃菊紫榦菊 千叶白菊 紫菊扫叶菊 黄簇菊 青心柿菊五色菊 莲子菊 大黄金菊范石湖云：「呉下老圃伺春苗尺许时，掇去其颠。数日则岐出两枝，又掇之。每掇益岐，至秋则一榦所出，数百千朶，婆娑▯栾，如车盖、熏笼矣。人力勤，土又膏沃，花亦为之屡变。」沈庄可谱云：「呉门菊自有七十二种。春分前，以根中发出苗裔，用手逐枝柯擘开，每一柯种一株。后长及一尺，则以一尺髙篮盖覆。每月遇九日，有出篮外者，则去其脑。至秋分则不去矣。夏间每日清水浇灌，遇夜去其篮承露，至早复盖，不可使干枯。如此之后，结蘂则平齐矣。」沈谱云：「予在豫章，见菊多有佳者。尝问之园丁，则云：『菊每嵗以上已前后数日，分种失时，则花少而叶多。如不分置他处，非惟丛不繁茂，往往一根数榦，一榦之花各自别様，所以命名不同。』菊开过，以茅草裹之，得春气，则其旧年柯叶复青，渐长成其树。但次年不着花，第二年则接续着花，仍不畏霜矣。」梅雨时収，菊丛边小株分种，俟其茂，则摘去心苗，欲其成小丛也。秋到则不摘【见琐碎録后二段同】黄白二菊各披去一边皮，用麻皮扎合。其开花则半黄半白。菊花大蘂未开，逐蘂以龙眼殻罩之。至欲开时，隔夜以硫黄水灌之。次早去其罩，即大开。大笑菊及佛顶菊，御爱黄至谷雨时，以其枝挿于肥地，亦能活【愚尝试之，至秋亦着花】种菊所宜，向阳贵在髙原。其根恶水，不宜久雨。久雨可于根傍加泥，令髙以泄水。分种小株，宜以粪水酵土而防之，则易盛。按刘君【▯】亦有栽鉏粪养之説。菊宜种园蔬内，肥沃之地。如欲其净，则浇防舍肥粪，而用河渠之泥。种菊之地，常要除去蜒蚰，则苗叶免害。
故事续齐谐记》汝南桓景随费长房游学数年，长房忽谓之曰：“九月九日，汝家有灾厄，可速去。令家人各作绛囊盛茱萸，系臂登髙饮菊花酒，祸乃可消。”景如其言，举家登山。夕还，见牛羊鸡犬皆暴死焉。魏文帝与钟繇书云：嵗往月来，忽焉九月九日。九为阳数，而日月并应。俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴髙防。是月律中无射，言羣草庶木无有射地，而生于芳菊，纷然独荣【荣一作秀】非夫含乾坤之淳和，体芬芳之淑气，孰能如此？故屈原悲冉冉之将老，思飡秋菊之落英。辅体延年，莫斯之贵。谨奉一束，以助彭祖之术。檀道鸾《续晋阳秋》：陶潜九月九日无酒，于宅篱畔菊丛中摘花盈把而坐，怅望久之，见白衣人至，乃江州太守王▯送酒，即便就酌，醉而后归【昭明太子撰传作「满手把菊】唐书》李适为学士，凡天子飨防游豫，唯宰相及学士得从。秋登慈恩浮图，献菊花酒，称寿。唐韦表防授监察御史里行，不乐曰：“爵禄譬滋味也，人皆欲之。吾年五十，拭镜防白，冒游少年间，取一班级，不见其味也。将为松菊主人，不愧陶渊明云。”唐韦绶，徳宗时为翰林学士，以心疾还。第九月九日，帝作《黄菊歌》，顾左右曰：“安可不示韦绶？”即遣使持往，绶遽奉和，附进。列僊传》文賔取妪，数十年辄弃之。后妪老年九十余，续见賔年更壮，拜泣。至正月朝防，乡亭西社中，賔教令服菊花、地肤、桑上寄生、松子以益气，妪亦更壮，复百余嵗。神僊传》康风子服菊花、栢实，乃得僊。」名山记》道士朱孺子，呉末入玉笥山，服菊花，乘云升天。」杂説。礼记·月令》：季秋之月，鞠有黄华。注：「记时▯也。」周礼》王后六服中有鞠衣，注：“黄衣也，色如鞠尘，象桑叶始生。”《礼记》：“季春，天子荐鞠衣于先帝。”注：“鞠衣，黄桑之服。”陆徳明《礼记释文》：“鞠衣，居六切，如菊华也；又去六切，如麴尘。”尔雅蘜治蘠注今之秋华菊山海经》中山经云：岷山之首，曰女儿之山，其草多菊。陆农师《埤雅》云：鞠草有华，至此而穷焉，故谓之鞠。一曰鞠，如聚金，鞠而不落，故名鞠。本草》云：菊花，一名节华，一名日精，一名更生，一名周盈，一名傅延年，一名隂成【愚斋云：谓采后隂干，取成日合药，故名之】应劭《风俗通》曰：“南阳郦县有甘谷，谷水甘美。云其山上大有菊，水从山上流下，得其滋液。谷中有三十余家，不复穿井，悉饮此水。上寿百二三十，中百余，下七八十者。攷之《本草》，菊花轻身益气故也。”司空王畅、太尉刘寛、太尉袁隗为南阳太守，闻有此事，令郦县月送水二十斛，用之饮食。
诸公多患风▯，皆得愈。抱朴子·僊药篇》云：南阳郦县山中有甘谷，水谷水所以甘者，谷上左右皆生甘菊，菊花堕其中，歴世弥久，故水味为变。其临此谷居民，皆不穿井，悉食甘谷水，食者无不老寿，髙者百四五十嵗，下者不失八九十，无夭年人，得此菊力也。荆州记》郦县菊水，太尉胡广久患风，羸弱，汲此水后，疾遂瘳，年近百嵗。非唯天寿，亦菊延之。此菊甘美，广后收菊播之京师，处处传植。东汉《胡广传》注引盛▯之《荆州记》曰：「菊水出穰县，芳菊被涯，水极甘香。谷中皆饮此水，上寿百二十，如七八十者犹以为夭。」太尉胡广所患风疾，休沐南归，恒饮此水，后疾遂瘳，年八十二薨【愚斋云：按《九域志》邓州南阳郡有穰县，不该郦县。按《广韵》，郦县在南阳】西京杂记》戚夫人侍儿贾佩兰説：「在宫内时，九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，宻封置室中，至来年九月九日始熟，就饮焉。」宝椟记》云：「宣帝异国贡紫菊一茎，蔓延数亩，味甘，食者至死不饥渴。」风土记》日精治、蘠，皆菊之花茎别名也。生依水边，其花煌煌。霜降之节，唯此草盛茂。九月，律中无射，俗尚九日，而用▯时之草也。僊书》茱萸为辟邪翁，菊花为延寿客，故假此二物以消阳九之厄尔。唐冯贽云《僊散录》引《蛮瓯志》云：白乐天方入关，刘禹锡正病酒，禹锡乃餽菊苗齑、芦菔鲊，换取乐天六班茶二囊，以醒酒。牧竖闲谈云：「蜀人多种菊，以苗可入菜，花可入药，园圃悉植之。郊野人多采野菊供药肆，颇有大误。真菊延龄，野菊泻人。」孟元老《东京梦华录》重九，都下赏菊。菊有数种：有黄白色，蘂若莲房，曰万铃菊；粉红色，曰桃红菊；白而檀心，曰木香菊；黄色而圆，曰金铃菊；纯白而大，曰喜容菊。无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户。陈钦甫提要录东坡云：「岭南气▯不常，菊花开时即重阳，凉天佳月即中秋，不须以日月为断也。」十月初吉，菊始开，乃与客作重九，因次韵渊明九月九日诗云：「今日我重九，谁谓秋冬交？黄花与我期，草中实后凋。香余白露干，色映青松髙。」苕溪渔隐曰：「江浙间每嵗重阳，往往菊亦未开，不独岭南为然。盖菊性耿介，须待草木黄落，方于霜中独秀。」东坡《仇池笔记》云：「菊黄中之色、香味和正，花、叶、根、实皆长生药也。北方随秋早晚，大略至菊有黄花乃开；岭南冬至乃盛，地暖百卉造作【造一作迭】无时，而菊独后开。考其理，菊性介烈，不与百卉并盛衰，须霜降乃发。岭南常以冬至防霜也。僊姿髙洁如此，宜其通僊灵也。
」东坡记菊帖云：「岭南地暖，而菊独后开。考其理，菊性介烈，须霜降乃发，而岭海常以冬至防霜，故也。」吾以十一月望与客泛菊，作重九书，此为记。东坡赠朱逊之诗序云：「元祐六年九月，与朱逊之防议于颍。或言洛人善接花，嵗出新枝，而菊品尤多。逊之曰：『菊当以黄为正，余可鄙也。』」沈谱云：「如周濂溪，则以菊为花之隐逸者称之。」沈谱云：旧日东平府有溪堂，为郡人游赏之地。溪流石崖间，至秋州人泛舟溪中，采石崖之菊以饮。每嵗必得一二种新异之花。九域志《邓州【南阳郡】土贡白菊三十斤。本草图经》有衡州菊花、邓州菊花。越州图经：「菊山在萧山县西三里，山多甘菊。」呉致尧《九疑考古》云：舂陵蒨无菊，自元次山始植。沈谱云：次山作《菊圃记》云：「在药品是为良药，为蔬菜是佳蔬也。」洪景卢《夷坚辛志》成都府学学有神曰菊花僊，相传为汉宫女。诸生求名者往祈影响，神必明告【愚斋云：汉宫女谓在汉宫饮菊花酒者。或云成都府汉文翁石室壁间画一妇人，手持菊花，前对一猴，号菊花娘子。大比之嵗，士人多乞梦，颇有灵异】
王▯龄云鄂渚少黄花有白菊释典云「拘苏摩华其华白色，大小如钱似此白菊也。按诸字书菊」之字有五，其体虽异而用则同：「□□【见説文】蘜【见尔雅》，亦见説文】鞠【见三礼】菊【见篇韵】今人多从简用之。愚斋云：诸菊得名，或以色，或以香，或以形状，其义非一，皆明而可知。惟九华一古名，初莫知其义。今按晋宋以前，渊明而上，汉有九华殿，魏有九华台，二者于菊，皆不闻有事迹相闗。惟《真诰》载呉有赵广信，至魏末卖药链九华丹，丹成遂乘云驾龙登天。又《汉天师家传》云：真人入鹿堂山炼九鼎神丹，迁平盖山炼九华大药。注曰：服此成僊。愚意其菊之为名，必比拟于此。何则？盖白菊久服则轻身延寿，亦至成僊故也【士友云：恐此菊出于九华山，故有是名。愚窃谓不然，且池州九华之名始于李白，于晋时絶无干涉】
方术神农本草》云：菊花味苦，主头风，头▯，目泪出，恶风湿痹，久服利血气，轻身延年。名医别录》云：菊花味甘，无毒，疗腰痛，去来陶陶，除胷中烦热。陶隐居云：菊有两种，一种茎紫，气香而味甘，叶可作羮食者为真；一种青茎而大，作蒿艾，气味苦，不堪食者，名苦薏。其花相似，唯以甘苦别之尔。又有白菊，亦主风▯，能令头不白。僊经以为妙用。陈藏器云：「白菊，味苦，主风▯，变白不老，益顔色。」杨损之云：「甘者入药，苦者不任。」日华子云：菊花治四肢游风，利血脉，并头痛，作枕明目。叶亦明目，生熟并可食。菊有两种，花大气香者为甘菊花，小气烈者名野菊。然虽如此，园蔬内种肥沃后同一体。本草图经》曰：菊花生雍州川泽及田野，今处处有之。以南阳菊、潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆隂干用。南阳菊亦有黄、白二种，今服饵家多用白者。白菊酒法：春末夏初，收软苗，隂干，捣末，空腹取一方寸▯，和无灰酒服之。若不饮酒者，但和羮粥汁服之，亦得。秋八月合花收，暴干，切取三大斤，以生绢囊盛贮，浸三大防酒中，经七日服之。今诸州亦有作菊花酒者，其法得于此。玉函方》云：「王子乔变白増年方，用甘菊。三月上寅日采，名曰玉英；六月上寅日采，名曰容成；九月上寅日采，名曰金精；十二月上寅日采，名曰长生。长生者，根茎是也。」四味并隂干百日，取等分，以成日合捣千杵为末，酒调下一钱匕，以蜜丸如桐子大，酒服七丸，一日三服。百日身轻润泽；服之一年，发白变黑；服之二年，齿落再生；服之三年，八十嵗老人变为童儿，神效【以上并见《大观本草】抱朴子刘生丹法，用白菊汁、莲花汁和丹，蒸之。服一年，寿五百嵗。」千金方常以九月九日取菊花作枕袋，枕头大能去头风，明眼目【附】陈钦甫九日诗云：「菊枕堪明服茱囊可辟邪。」千金方》九月九日，菊花末，临饮服方寸匕，主饮酒令人不醉。圣惠方》云：治头风，用九月九日菊花暴干，取家糯米一斗蒸熟，用五两菊花末，如常醖法，多用细面麴，酒熟即压之，去滓，每暖一小盏服之【附】郭元振《秋歌》云：辟恶茱萸囊，延年菊花酒，与子结绸缪，丹心此何有【原阙】
味子、庵防、子地肤子、乌麻子、牡荆子，是也。愚因此二説，徧问园翁与夫士友，皆言菊无结实者。愚又遵承前贤之説，于十一月直至月尽，亲采肥壤所植之菊，挼其花心，以验其实之有无，亦无所见。但恐遐方异域或有之也，当俟博物决其疑焉。甘菊、野菊二説，愚采取《本草》诸书，已该于越谱中。其説虽较然可见，然世俗或采城墙、郊野所产之菊，以为宜入药，有货于药肆而用者。又据司马温公《甘菊》诗云：「野菊细琐物，篱间私自全，徒因气味殊，不为庖人捐，采升白玉堂，荐以黄金盘。」以此诗观之，乃知甘菊或有出于野者，亦可用也。牧竖闲谈云：「郊野人多采野菊供药肆，大误。」真菊延龄，野菊防人。愚今以古今之人去取不同，故并列之，用之者不可不审。越俗言夏菊初生【谓苗之时】例自陈根而出，至秋遍地沿多者，由花梢头露滴入土，却生新根而出，故名滴滴金。愚初未之信，遂与好事者斸地验其根，果无聮属，乃见俗传不妄也。本草》载神农以菊味为苦，名医以味为甘，二説不同。例皆疗病，愚意其神农取白菊言之，名医取黄菊言之。愚按：陶隐居与陈藏器皆言白菊疗疾有功。《本草图经》言今服饵家多用白者，又有白菊酒法。《抱朴子》有言丹法用白菊汁。《九域志》言邓州以白菊入贡，是皆以白菊为用也。惟沈存中《忘懐録》有种甘菊法，今所谓茶菊即甘菊也。然甘菊作饮食与入药，多是黄色，不曽见白者可食，岂予未之见邪？愚以古今去取不同，故并列之。
古今诗话晋罗含字君章，耒阳人，致仕还家，阶庭忽兰菊丛生，以为徳行之感。唐李义山菊诗：“陶令篱边色，罗含宅里香。”又云：“罗含黄菊宅，柳恽白苹门。”唐辇下嵗时记》九日，宫掖间争挿菊花，民俗尤甚。杜牧诗云：“尘世难逢开口笑，菊花须挿满头归。”又云：“九日黄花挿满头。”司马文正公九日赠梅圣俞《瑟姬歌》云：“不肯那钱买珠翠，任教堆挿堦前菊。”西清诗话》：嘉祐中，欧阳公见王荆公诗“黄昏风雨暝园林，残菊飘零满地金”，笑曰：“百花尽落，独菊枝上枯耳。”因戏曰：“秋英不比春花落，为报诗人子细看【后人以韵协之，改看作吟】荆公闻之，怒曰：“是定不知楚词‘夕餐秋菊之落英’，欧阳九不学之过也。”乐庵先生【李侍御名衡】语録云：韩魏公尝言，保初节易，保晚节难。在北门九日燕诸曹有诗：「莫羞老圃秋容淡【魏公言行録作不羞】要看闲花晚节香【言行录作且看寒花】先生深敬此语，尝大书于壁，以为晚节之规。沈谱云：「徐仲车最好菊，即西篱下多种之花。至冬月犹有存者，名曰晚菊。公常自比陶渊明种菊之所，虽东西相反，论其所以乐，则无以异也。」有菊诗云：「杨妃只有黄裙在，且问风霜留得无？」所谓「杨妃裙」者，盖菊名也。渔隐胡仔曰：余尝因庭下黄白菊相间开，遂效苏黄格作诗咏之曰：「何处金钱与玉钱，化为蝴蝶夜翩翩。青丝网住芳丛上，开作秋花取意妍。」《杜阳杂编》：「唐穆宗时，禁中花开，夜有蛱蝶数万飞集花间，宫人以罗巾扑之，无有获者。上令张网空中，得数百，迟明视之，皆库中金玉钱也。」陆放翁因山园草间菊数枝开，席地独酌，有诗云：「屋东菊畦蔓草荒，痩枝出草三尺长。碎金狼籍不甚摘，扫地为渠持一觞。日斜大醉叫堕帻，野花村酒何曽择？君不见，诗人跌宕例如此。苍耳林中留太白，于此可见放翁爱菊之意。」愚斋云：陶渊明和郭主簿诗：“芳菊开林耀，青松冠岩列。懐此贞秀姿，卓为霜下杰。”愚爱“霜下杰”三字最佳。东坡和子由所居诗：“粲粲秋菊花，卓为霜中英。”今观百注坡诗中阙而不注，何诸公不省渊明诗邪？苕溪渔隐曰：先君题泗上秋香亭诗：“骚人足竒思，香草比君子。况此霜下杰，清芬絶兰茝。”自渊明妙语一出，世皆师承用之，可谓残膏賸馥，沾丐后人多矣。愚斋云：崇观间，陈子高【名克】有诗名，集中有《五月菊》云：「黄菊有本性，霜余见幽茂。」名缁喻般若。太史谨占▯云云。僧雪庵诗：「满径露漙黄，般若戛檐风袅翠。」真如按：《六祖金刚经解》何名般若？是梵语，唐言智慧也。《传灯録》云：僧问忠国师：「古徳云：『青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。
』不知若为？」国师曰：「《华严经》云：『佛身充满于法界，普现一切羣生前，随縁赴感靡不周，而常处此菩提座。』翠竹既不出于法界，岂非法身乎？《般若经》云：『色无边故，般若亦无边。』黄花既不越于色，岂非般若乎？」《传灯》又云：赵州或谓：「青青翠竹尽是真如，郁郁黄花无非般若。」愚斋云：菊苗不惟可为菜，亦可以代茶。本朝孙志举【勴】有访王主簿同泛菊茶诗，云：“妍暖春风荡物华，初回午梦颇思茶。难寻北苑浮香雪，且就东篱撷嫩芽。”云云【见郑景龙续宋百家诗选】洪景严【遵】和弟景卢【迈】月台诗：“筑台结阁两争华，便觉流涎过麴车。户小难禁竹叶酒，睡多须借菊苗茶。”云云【见琼野録】愚斋云：菊花，古人惟以泛酒，后世又以入茶，其事皆得于名公之诗。唐释皎然有《九日与陆处士【羽】饮茶》诗云：「九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香？」陆放翁《冬夜与溥庵主説川食》诗：「何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊。」愚又尝见人或以菊花磨细入于茶中啜之者。文保雍《菊谱》中有《小甘菊》诗：「茎细花黄，叶又纎，清香浓烈，味还甘，祛风偏重，山泉渍。」自古南阳有菊潭，愚斋云：「此诗得于陈元靓《嵗时广记》，今类于此。」所谓保雍之谱，恨未之识也。愚斋云：唐宋诗人咏菊，罕有以女色为比，其理当然。或有以为比者，惟韩偓《叹白菊》云：“正怜香雪披千片，忽讶残霞覆一丛。还似妖姬长年后，酒酣双脸却微红。”此唐人诗也。又魏野有《菊》一絶云：“正当摇落独芳妍，向晓吟看露▯然。还似六宫人竞怨，几多珠泪湿金钿。”此本朝人诗也。愚窃谓菊之为卉，贞秀异常，独能悦茂于风霜摇落之时，人皆爱之，当以贤人君子为比可也。若辄比为女色，岂不汚菊之清致哉？故二诗，愚不敢采取以入此诗选。且范文正公赋云：“黄中通理，得君子之道。”魏野又有诗云：“易把方先哲。”王龟龄诗云：“端似髙人，事幽独。”陆务观诗云：“菊花如端人，独立凌冰霜。”凡此等语比类，无不得其宜。故诸篇今预于选中。愚斋云：「荆公因有『残菊飘零满地金』之句，欧公辄戏而非之，乃有『秋英不比春花落』之语，从而后人泥于此言，竟以为不落。愚窃以为未然，故辨落与不落之理，各有其説，入于辨疑门内。又取唐宋数家诗句，凡言其落者，并列之。」唐太宗《残菊》诗：「细叶雕轻翠，圆花飞碎黄。」又《秋日》诗：「菊散金风起。」赵嘏诗：「节过重阳菊委尘。」崔灏《晚菊》诗：「晓来风色清寒甚，满地繁霜更雨【去声】金。」薛莹《十日菊》诗：「今朝篱下见，满地委残黄。
」梅圣俞《残菊》诗：「零落黄金蘂，虽枯不改香。」苏子由《戏题菊》诗：「更拟食根花，落后一依本草，太伤渠。」彭汝砺诗：「重阳黄菊花，零落殆无有。」陆务观《菊》诗：「碎金狼籍不堪摘，又云纷纷零落中，见此数枝黄。」愚斋云：「紫菊之名，见于孙真人种花法，又见于诸谱。巾此品传植既久，故唐宋诗人称述亦多。萧頴士《菊荣篇》：『紫英黄萼，照曜丹墀。』杜荀鹤诗：『雨匀紫菊藂藂色。』赵嘏诗：『紫艳半开篱菊静。』夏英公诗：『落尽西风紫菊花。』韩忠献公诗：『紫菊披香碎晓霞。』此既出于名公称述，必是佳品也。」愚斋云：菊之开也，四季泛而有之。开于三月者，曰春菊。前贤有诗联云：「不许秋风常管束，竞随春卉鬭芳菲。」又云：「似嫌九月清霜重，亦对三春丽日开【沈谱云：春菊花小而防红者】有开于四月者，张孝祥尝有诗【见诗选门】开于五月者，陈子髙尝有诗。开于六月者，符离王常尝有词【见芳菲集】惟开于秋季者，其品至多。开于十月者，欧阳公及王▯龄皆有诗，朱希真又有词。以诸公诗词观之，果见其所谓春菊、夏菊、秋菊、寒菊者也。虽然，此当以开于秋冬者为贵，开于夏者为次，开于春者未必是真菊也。若论其色，亦有差等：菊当以黄为尊，以白为正，以红紫为卑【杨绘诗：烂紫妖红色尽卑】渔隐亦云：「菊春夏开者，终非其时；有异色者，亦非其正。」
百菊集谱卷三
钦定四库全书