卷下

译要慎重服药。凡是病在胸膈以上的，应当先吃东西，后服药；病在心腹以下的，应当先服药，后吃东西；病在四肢血脉的，宜在空腹时于早晨服药；病在骨髓的，宜在吃饱后于夜间服药。病在上部，不妨频繁少量服药；病在下部，不妨频繁多量服药。少量服药，可以滋润上部；多量服药，就能强力补益下部。药气和食物之气不宜相遇：食物之气下行后再服药，药气退去后再进食。至于饭前服药还是饭后服药，应当仔细体会这个道理。下卷 服药时忌食的食物 凡是服药，不可混杂食用肥腻食物、鱼酢、陈旧的羹汤、犬肉、猪肉等肉类，以及胡荽、生蒜、葱、韭菜、生菜、瓜果、生冷和滑腻难消化的食物。同时忌讳看见死尸、产妇以及污秽等事情。方中有苍术时，忌食桃、李、雀肉、青鱼、蛤蜊和菘菜。方中有黄连、胡黄连时，猪肉和冷水都要忌食、忌用。方中有甘草时，忌食猪肉、海菜和菘菜。方中有桔梗、远志、乌梅时，忌食猪肉、冷水和生葱。方中有地黄、何首乌时，忌食一切血类食物、葱、蒜和萝卜。方中有半夏、菖蒲、补骨脂时，忌食羊肉和饴糖。方中有细辛、常山时，忌食生菜和生葱。方中有丹参、茯神、茯苓时，忌食一切酸味食物以及醋。方中有牡丹皮时，忌食胡荽和蒜。方中有仙茅、牛膝时，忌食牛乳和羊肉。方中有苍耳时，忌食猪肉；方中有吴茱萸时，忌食猪心、猪肺、猪肉和慈姑。方中有荆芥时，忌食河豚以及一切鱼类、蟹类。方中有二冬时，忌食鲤鱼和鲫鱼。方中有鳖甲时，忌食苋菜。方中有泽泻时，忌食海蛤。方中有枸杞、萆[原文此处疑缺字]时，忌食牛肉和牛乳。方中有肉桂、蜂蜜时，忌食葱。方中有厚朴、蓖麻时，忌食炒豆。方中有巴豆时，忌饮冷水。方中有薄荷时，忌食鳖肉。方中有紫苏、丹参、龙骨时，忌食鲤鱼。方中有商陆时，忌食狗肉。方中有当归时，忌食湿面。方中有附子、乌头、天雄时，忌食豉汁和稷米。方中有土茯苓、威灵仙时，忌饮茶和面汤。方中有阳起、云母、钟乳、矾石、砂[原文药名疑有缺字或脱误]时，都忌食羊血。下卷 饮食禁忌节要 （不可同时食用） 吃猪肉时，忌食姜和羊肝。猪肝忌与鱼酢同食。猪心、猪肺忌与饴糖同食。羊肉忌与梅子、醋同食。羊心、羊肝忌与椒、笋同食。狗肉忌与蒜、鱼同食。牛肉忌与姜、栗子同食。牛肝、牛乳忌与鱼同食。鸡肉、鸡蛋都忌与蒜、葱、芥、李子同食。鸭肉忌与李子同食。鹌鹑忌与菌类、木耳同食。雀肉忌与李子、酱同食。鲤鱼忌与鸡肉、猪肝、葵菜同食。鲫鱼忌与猪肝、蒜、鸡肉、糖同食。鱼酢忌与绿豆、酱同食。黄鱼忌与荞麦同食。鲈鱼忌与乳酪同食。鲟鱼忌与干笋同食。螃蟹忌与柿子、橘子、枣同食。虾忌与鸡肉、猪肉同食。李子忌与蜂蜜同食。枣忌与葱、鱼同食。韭菜忌与牛肉、蜂蜜同食。梅子忌与猪肉同食。胡荽、炒豆忌与猪肉同食。苋菜忌与鳖同食。杨梅忌与葱同食。荞麦忌与猪肉、羊肉、雉肉、黄鱼同食。黍米忌与牛肉、葵菜、蜂蜜同食。绿豆忌与榧子同食，据说能致人死亡；也忌与鱼酢同食。下卷 疾病中的十种过失 骄横放纵、任性而为，不遵守戒忌，这是第一种。轻视性命而看重钱财，不能及早治疗，这是第二种。听信巫师祈祷，肆意进行杀戮，不相信医药，这是第三种。忌讳谈及疾病而试探医生，说话不吐露实情，这是第四种。不能善于选择医生，只听信别人对医生的毁誉，或者听从占卜，这是第五种。急于求得速效，早晚都更改药方，杂乱地投用各种药剂，这是第六种。一索要就立即开写药方，炮制不合适，私自增减药味，这是第七种。服侍护理的人不得当，煎药制丸不合方法，懈怠而不精心周详，这是第八种。睡眠起居不合适，饮食没有节制，这是第九种。过量服用汤药，荡涤损伤肠胃，这是第十种。下卷 疾病有八种情况不可治疗 家庭关系乖戾，处事不和，动不动就造成困难和阻碍，这是第一种。恣意放纵[原文“淫”前疑缺字]，不爱惜自身，这是第二种。忧愁思虑，牵挂思念，得失一直萦绕在心，这是第三种。今天就预先为明天忧愁，把一年的事情谋划到百年以后，这是第四种。烦躁暴戾，不能自我宽解安慰，这是第五种。困窘得像被拘禁的囚徒，没有洒脱自在的志趣，这是第六种。怨恨上天，责怪他人，广泛滋生懊恼，这是第七种。把死亡看作苦难，什么都难以割舍，这是第八种。下卷 祛除疾病的十条要诀 第一，要静坐观想空寂，放下所有牵挂；应当知道地、水、火、风四大本来是假合而成，不要把这个身体当作可以长久安住的地方，时时战战兢兢地为此忧虑。第二，烦恼来到眼前时，就用死亡来譬喻它，不要争长短、较高下。第三，要经常拿那些不如自己的人来巧妙地自我宽解，不要因为不顺心就生气。第四，应当认为造化让自己劳作，是为了使自己生存；遇到疾病反而可以闲下来，应当因此感到庆幸。第五，要深信因果；即使是前世的业障难以逃脱，也应当欢喜地承受，不要产生叹息怨恨。第六，要使家庭和睦，不让相互责备的话传入耳中。第七，起居务必适度，不要勉强饮食，宁可节制，也不要过量。第八，要严防嗜好欲望侵扰内心，也要防止风露侵入衣服。第九，要经常自我观察，克制和治疗疾病的根本原因。第十，要寻访高雅的朋友、良善的友人，谈论使人心胸舒畅、超脱尘世的话；或者面对竹木、鱼鸟，与它们亲近，[原文“然”前疑缺字]自然而然地感到满足自在，这些都是祛病的方法。下卷 疾病有七种过失，因而无法治疗 疾病有七种过失而不可治疗：失误在于不加审察，失误在于不够谨慎，失误在于不相信，失误在于怠慢疏忽而耽误时机，失误在于不能选择医生，失误在于不能辨别药物，失误在于固执地自行提出主张。应当用补法，却责怪医生使用泻法；害怕药物攻伐，却责怪医生想要用补法；[原文句意及前后层次疑有脱误]应当针刺却想用艾灸，应当艾灸却想用砭石。七种情况中只要有一种，就属于难以治疗。这不只是医生一方的过错，实际上也是患者自己造成的错误。何况有的医生不慈爱仁厚，患者又猜疑鄙薄；这两种情况交相作用于疾病，造成的危害不小。由此说来，医生不可不慈爱仁厚，患者也不可过分猜疑鄙薄；如果犯了这些过失，就会招来祸患。医生应当把救济患者放在心上，患者也务必要以精诚、笃实、真挚为念，双方都尽到最大努力，这才是治病求愈的关键。下卷 老年人的疾病有不同的治疗方法

译常见有人把年长者的疾病，和少年人一样混用汤药，任意施行针灸，一心只想让疾病迅速痊愈。却不知道老年人的血气已经衰弱，精神也有所耗损，以至于视力和听力不再聪敏，手足举动不能随心所欲，身体劳累困倦，头晕眼花，旧病时常发作，有时大便秘结、有时泄泻，有时怕冷、有时发热，这些都是老年人的常态。不要急迫地使用针灸和药物，急于求得痊愈，往往会因此另生危难。况且攻治疾病的药物，有的使人发汗，有的使人呕吐，有的用于解表，有的用于通利。这是因为衰老的人不同于年轻人：年轻人真气强盛，即使发汗、催吐或攻下通利，也不至于发生危险。老年体弱的人，发汗就会使阳气泄漏，催吐就会使胃气上逆，攻下就会使元气脱失，立即导致无法挽救的后果。这是奉养老年人的大忌。大体说来，老年人的药物和饮食，只应当用来扶助身体；只能使用温和、平稳、顺气、促进进食、补虚以及调和中焦的药剂。不可购买市肆中的药物，也不可服用别人惠赠、自己不了解方剂和药味的药物，务必要详细审察。如果旧病时常发作，就随着疾病的症状，用平和的汤剂调理，使身体顺畅；经过三天五天，自然会逐渐痊愈消退。只是要调节饮食，随着患者的饮食习性改变食物来治疗。这是最好的方法。下卷 治疗妇女疾病有不能完全遵守法则的弊端 治疗妇女疾病，有时不能完全施行圣人所说的法则。如今富贵人家的妇女，居住在深宅内室，处在帷帐之中，甚至还用帛[原文此处疑缺字]包裹手臂；这样既不能发挥通过观察面色来诊断的妙处，也不能充分施展切脉的技巧，四种诊法中就缺少了两种。黄帝说：凡是治疗疾病，都要观察患者的形体、气息、面色和光泽。形体和气息相称，就说是可以治疗；面色光泽浮现，就说是容易痊愈。形体和气息不相称，就说是难以治疗；面色枯槁而没有光泽，就说是难以痊愈。又说：诊察疾病的方法，是观察人的勇敢或怯弱，以及骨肉、皮肤的状态；能够了解这些情况，才可以作为诊断的方法。如果患者的脉象和病情不相符合，既不能看见他的形体，医生只凭脉象开药，这怎么能够行得通呢！像这样说来，怎么能够完全施展诊治的方法呢！这是医家共同的弊病，世代以来都不能革除；医生不得不把病情详细询问清楚，以此作为调治的依据。患者家属见医生询问得很烦琐，就以为他的脉诊本领不精，往往拿到药却不肯服用，像这样的情况很多。扁鹊看见齐桓侯的面色，齐桓侯尚且不肯相信，何况那些不能亲自观察患者形色的医生呢？可叹啊！下卷 妄自庸俗地议论疾病 世上有些患者的亲朋故旧，交游往来探问病情；这些人从未亲自经历过医事，也没有读过一部医方，却自夸明白透彻，谈论各种异说，有的说这是虚证，有的说这是实证，有的说这是风邪，有的说这是气病。众说纷纭、错误百出、各不相同，使患者的心意更加混乱，不知道究竟谁说得对。病情拖延已久，时机又不等人，[原文“然”前缺字]终于导致祸患，众人各自离散。假如遇到明达的医生，能够辨识疾病的深浅，探究医方，熟悉《本草》，却不这样诊治，尚且会大大耽误患者的病情，何况那些妄加议论的人呢！下卷 古方不可妄自使用 鄱阳人周顺，医术有十全之功，说：古方如《圣惠方》《千金方》《外台秘要》，其中论述的病因、脉象、症状以及针灸方法，都不可废弃；然而它们的处方和剂量与今天大不相同，不深入探究其中的旨意，千万不要妄自使用。有人患眼病，用古方治疗，眼睛竟然突出了。又有妇女因产后患病，使用《外台秘要》中的坐导方，后来反而患了恶露病，终身不能痊愈。曾有一位士人患脚弱病，按照方书罗列药物，积存的药物像山一样多，疾病却更加严重。我后来把那些药物全部弃置，只用杉木做桶，盛水洗脚，并让他把樟脑放在两腿之间，用脚绷带缠束固定；一个多月后，身体安康，恢复如初。南方多有这种疾病，不可以不了解。周顺本来就是名医，他的话必定不是妄言，所以把这件事记在这里。下卷 草药不可妄自使用 《甲志》说：绍兴十九年三月，英川僧人希[原文“HT”疑为乱码]前往州南三十里[原文“口”疑有脱误]处扫塔，有一艘客船从番禺来，船中有一位士人带着一个仆人，仆人患脚弱病，不能行走。船夫怜悯他说：我有一种药，治疗这种病效果神奇，服用后痊愈的人多得数不清。祭祀庙宇完毕后，船夫喝了祭祀所分的肉，醉得很厉害，于是进山寻找这种药，找到后把草药浸在酒中，交给患者；[原文“今天未明”语义疑有脱误]天还没亮时让患者服下。正如船夫所说，药一入口，患者就呻吟道：肠胃像被刀割一样疼痛。天刚亮时，患者就死了。士人把责任归咎于船夫，船夫恼怒地说：怎么会有这种事！船夫立即取出前一晚剩下的药，自己也浸在酒中服下，不到一会儿也死了。原来这座山中有很多断肠草，人误食后总会死亡；船夫所采的药被断肠草的根蔓缠杂在一起，他当时喝醉了，来不及挑选，直接投入酒中，因此招致了祸患。由此可知，草药不可妄自使用。下卷 真菊与野菊 蜀地人多种菊花，因为菊苗可以当作蔬菜，菊花可以入药，园圃中都能种植。如今人们常采摘野菊供应药铺，这其中有很大的错误。真菊能够延年益寿，野菊却能杀人。正如张华所说：黄精可以延长寿命，钩吻能够杀人。形状相似而造成误认的错误，就有这样严重。下卷 服用药物时忌食羊血 服药养病的人，忌食羊血；即使服药已经数十年，只要吃一次羊血，先前的功效也会全部丧失，因为羊血能够如此解除药力。下卷 论妇女疾病有不同的治疗方法 孙真人说：宁可治疗十个男子，也不要治疗一个妇女。这是因为妇女的嗜好欲望比男子多，所以受到的疾病也比男子多一倍。她们的慈爱、眷恋、喜爱、憎恶、嫉妒和忧患，往往缠绵坚固地留在心中，感情不能自我抑制；因此形成疾病。若不是外感六气，必定就是内伤七情所导致。七情造成的疾病难以用药医治，确实是因为情感和思绪郁结于内，由无而生；思虑过度，往往会导致劳损。因此佛教所说的想到酸梅，口中就会分泌唾液；想到走上悬崖，脚心就会感到酸楚，大多都是这种情形。如果不能使情绪宽缓、改变心志，那么即使服用金丹大药，也不能治愈。这是因为疾病出在五脏之内，没有一定的痊愈期限，药力也达不到那里。治疗方法应当让患者存想、凝神以收摄心神，抑制情绪以涵养性情。葛仙翁说：凡是妇女疾病，还要同时治疗她的忧愁和恼怒，使她的思虑宽缓，那么疾病没有不痊愈的。凡人在患病时，各种念头都冷却灰灭；即使拥有富贵，也想享受却不能，反而羡慕贫贱而身体健康的人。人如果能在平日没有疾病时就这样想，疾病又从哪里来呢！对于一切名声、利益、得失、恩怨，也自然能够淡然处之。下卷 用药举例：丸、散、汤、膏各有适宜之处 有的药适宜制成丸剂，有的适宜制成散剂，有的适宜用水煎，有的适宜用酒浸，有的适宜煎成膏；也有一味药兼宜多种制法的，也有不能放入汤剂或酒中的，都应随着药性而行，不可过分违背。汤剂，就是荡涤的意思，把药煎成清澈的药汁，用来治疗大的疾病。散剂，就是使药物散开的意思，把药研成细末。丸剂，就是缓慢的意思，把药制成丸粒；药效不能很快显现，而是缓缓发挥作用来治疗。

译所谓浸渍，就是用酒浸泡药物。有些药适宜用酒浸泡来增强药力，如当归、地黄、知母、黄柏，它们的气味属于阴寒，借助酒力来运行气血。有时把药物锉切成细片，按照方法煮在酒中并密封，早晚频频饮用，使药力运行经络；或用来补益，或用来攻治，逐渐取得疗效。细末药物不能循行经络，只适宜去除胃中以及脏腑中的积滞，也适宜治疗肺病咳嗽。气味浓厚的药，用白开水调服；药性气味较薄的，就煎煮后连同药渣一起服下；制成丸剂的，也要和药渣一同服用。治疗下焦疾病的丸药，丸粒要做得极大、光滑而且圆；治疗中焦疾病的，丸粒大小次之；治疗上焦疾病的，丸粒要做得极小。用面糊制丸，是取其缓慢溶化的作用，使药力一直到达下焦；有时用酒送服，是取酒能使药力发散的作用；有时用醋送服，是取醋能使药力收敛的作用。像半夏、南星以及利湿的药物，要用姜汁调成稀糊制丸，取其容易溶化的作用；用汤水浸泡过的蒸饼制丸，更容易溶化，滴水制丸也是如此。用炼蜜制丸，是取其溶化缓慢、药气能够沿着经络运行的作用。用蜡制丸，是取其能够到达下焦，用来治疗肠〔原文缺字〕等疾病的作用。凡是配制丸剂，用蜂蜜就只用蜂蜜，用麦芽糖就只用麦芽糖，不要混杂使用。比如丸药用蜡，是取它能牢固地护住药气，使药物经久而不失去味道和药力，并且能够通过膈关而发挥作用。现在如果加入蜂蜜混合，虽然容易制成丸剂，但一咽下去就会散开溶化，怎么能够到达肠中呢？如果其中有毒性药物，不应当在上焦就溶化，那岂只是没有益处，反而还会造成危害，完全违背了使用蜡制丸的本意。凡是炼蜜，应该先撇去浮沫，熬到颜色微黄；滴入水中试验，凝聚而不散，再熬一二沸后制丸，这样就能收去水分而不会黏成块。冬月炼蜜时，炼制过程中最好加入二杯水。《衍义》说：每一斤蜂蜜，只能炼得十二两，这就是炼蜜的标准分量。把药末和入蜂蜜时，要趁蜂蜜极热滚沸的时候调和，在臼中捣一千下或一百下，药团自然会柔软熟润，容易搓成条，也容易制成丸剂。凡是制药末，首先必须细切，晒干并放凉后再捣。有些药适合合在一起捣；像天麦冬、生熟地黄、当归这一类滋润的药物，应先切片晒干，单独捣碎。也可以用慢火隔着纸烘焙干燥，放凉后再捣，就能制成细末。如果放入许多药物后稍停片刻，药物回潮润湿，再混合就会不均匀。凡是湿润的药物，燥制时都会大量耗损，因此应先增加分量，等药物燥干后再称量，才是准确的分量。若是用于汤剂和酒剂，就不必这样处理。凡是用蜂蜜配制丸药，都要用绢筛筛得细；散药尤其应当精细。若要捣制丸剂，必须在石臼中捣一千下或一百下以上，使颜色和纹理混合均匀，才算好。凡是要浸泡制酒的药材，都必须细切，装入上等绢袋中，再放进酒里密封。根据寒暑不同计算天数，观察酒味达到浓烈程度，就可以滤出药材，不必等到酒力完全耗尽。药渣就晒干后稍微捣碎，再浸入酒中饮用，也可以制成散剂服用。凡是配制膏剂，必须先把不含膏质的药料浸泡，先煎出药汁，然后再放入含有膏质的药料。煎煮时要用木棍三上三下，以泄去火气，不要让它沸腾；可以随时取出药汁，药渣还要再煎，务必要使药力完全煎出为止。然后逐渐用慢火收浓，浓稠得像麦芽糖一样，加入炼蜜，收存在瓷瓶中，放置七日或二七日以散去火气，之后听凭使用。凡是煎制用于按摩或外贴的膏剂，可以用醋、酒或油浸泡药材，必须先使药材浸透，然后煎熬；煎煮时用木棍三上三下，以泄去热势，使药味能够煎出。把锅端起时，要使药液发出细碎的沸声；放下时，要让沸腾平静下来，过很久再端起。若里面有葱白和生姜，就以逐渐焦黄为标准。如果有附子、木鳖子，也要使它们焦黄，但不要烧得枯黑。过滤膏剂，必须使用新布。如果是可以内服的膏剂，药渣也可以用酒煮后饮用；可以用于按摩的膏剂，药渣也可以外敷，都是为了尽量发挥药物的全部药力。凡是在汤剂、膏剂中使用各种矿石药，都要细细研碎，再用新绢包好放入药中。《衍义》说：矿石药加入散剂，如朱砂、钟乳之类，要用水研磨乳化到极细，必须经过二三日才算完成；再用水漂洗沉淀，达到极细后，才可以服用。难道只是研磨得细，再用绢包起来就可以了吗？凡是柏叶、荷叶、茅根、蓟根、十灰散这一类草叶药，都必须烧到焦枯；要用器皿盖住放在地上，使其散去火性而保留本性。如果烧成了死灰，就会变白，完全没有药效了。凡是含有脂膏的药物，如桃仁、杏仁、麻仁等，都要另外研成药末，再随时加入其他药味，合在一起研磨才会均匀。凡是在汤剂中使用的完整药材，都要破开外壳后研碎，如豆蔻、苏子、益智仁、补骨脂之类。否则就像米粒还在壳中一样，即使煮上一整天，米也始终煮不熟。就是因为这个道理。凡是使用木香、沉香、砂仁、豆蔻这类芳香而燥烈的药物，不宜久煎，最后用沸水点泡尤其好。卷下 药品炮制法

译药物的炮制，就像调和食物一样。食物加入五味，若不经过调和，就不能使味道充分。药物有良性和毒性，不借助炮制，怎么能够发挥疗效呢？比如黄芩、黄连、知母、黄柏，用来治疗头面、手足和皮肤的疾病，必须用酒炒，因为它们药性沉降而寒凉，借助酒力可以使药性向上升发。用来治疗中焦疾病，就用酒洗。用于下焦疾病，就用生药。黄连用来清除痰火，就用姜汁拌炒；用来清除胃火，就和土一起炒；治疗吞酸，就和吴茱萸一起炒。这些都是根据各自适宜的用途来处理。大黄用于疏通太阳经时，用酒浸泡；用于阳明经时，用酒洗。何况大黄药性寒凉而药力猛烈，气虚体弱的人，必须用火煨或蒸制，否则一定会因寒凉而损伤胃气。地黄、知母是下焦药，使用时必须用酒浸泡，也是担心寒凉之性损伤胃气。地黄用来治疗中风，若不用姜汁浸泡后炒制，就恐怕会滞腻于膈间。苦参、龙胆用酒浸泡，是为了制约它们苦寒的药性。当归、防己、天麻用酒浸泡，是为了助其发挥发散的作用。川乌、天雄、附子药性猛烈，要在灰中慢慢炮制，直到裂开；去掉皮、脐和尖端，再用童便浸泡一宿，以制约其燥烈毒性。半夏用汤水浸泡七次，南星用水浸泡，都在腊月放在冰中冻二三宿，去除燥性就更好；用来治疗风痰时，都要用姜汁浸泡一宿。南星治疗惊痫，要用黄牛胆汁酿制后阴干，是取其增强胆气的作用。吴茱萸味道不好，必须用汤水浸泡七次。麻黄先煎煮两沸，去掉浮沫，以免使人烦闷。山栀仁用于泻除阴火，要炒到颜色发生变化。水蛭、虻虫、斑蝥、干漆，如果不经过烟熏到毒性尽去，就不能除去它们的毒性；生用会使人不断呕吐。巴豆药性最为急烈，而且有大毒，不去掉油脂就不能使用。大戟、芫花、甘遂、商陆，药性也很猛烈，若不精妙地运用其峻烈攻下之性，就不能奏效。苍术气味猛烈，如果不用淘米水浸泡一宿，就不能减轻其燥性。凡是金石药以及种仁一类药物，都必须分别另行研成细末，才可以加入药剂。只要炮制方法得当，药物就能够发挥功效了。我见如今有些人拿着药方到市场上配药，只希望节省费用，完全不顾可能出错；不但炮制不合适，而且真药假药也没有弄清楚，分量多少也不符合，完全失去了按照君臣佐使配伍用药的方法。这完全违背了求药治病的本心，反而使药力造成错误，这究竟是谁的过错呢？凡是配制药物，都必须选择合适的药材并按规定炮制，一切依照后面的药法办理，务必做到极其诚敬，不得疏忽。凡是用火〔原文疑缺字〕的，都必须放在地上，以除去火毒，这样最好。如果根据病症另有专门的炮制方法，就不受这个例法的限制。人参：去掉芦头，用人乳拌匀后蒸。生地：用酒洗。熟地：用酒洗，焙干。二门冬：用水润透，去掉心。苍术：用米泔水浸泡后炒。白术：用米泔水浸泡，蒸熟，切片，再用蜜水拌炒至褐色。黄〔原文缺字〕：用蜂蜜炙制。远志：用甘草汤浸透，去掉梗，焙干。升麻、柴胡：忌用火。菖蒲：去掉须根，焙干。葳蕤：用蜜水蒸。山药：蒸制。薏米：炒制。当归：去掉根部，用酒洗。二芍：用酒拌匀后炒。木香：生用可以调理气机，煨用可以止泻。甘草：生用可以泻火，熟用可以补益中焦。石斛：用酒浸泡后蒸。牛膝、川芎：用酒洗净。知母：去掉绒毛，用酒炒。五味子：治疗咳嗽时生用，补益时焙用。贝母：去掉心，焙干。紫菀：用水洗净，再用蜜水焙。泽泻：去掉绒毛，用酒焙。续断：用酒炒。甘菊：去掉花蒂。车前子：用酒焙干，研碎。萆〔原文缺字〕：用酒浸泡，焙干。苦参：用米泔水浸泡，蒸后晒干。白芷

译：焙干。防风：去掉芦头以及分叉的部分。金银花：去掉枝和叶。茺蔚子：忌用铁器。麻黄：去掉根和节。黄柏：去掉外皮，用酒炒。黄芩：用酒蒸。天麻：用酒浸泡，再用湿纸包裹煨制。干葛：生用会使胎下坠，熟用可以解酒毒。龙胆：用酒炒。香附：可以用醋、酒或童便炮制。何首乌：用米泔水浸泡，再用黑豆蒸。桔梗：略微焙制。白豆蔻：去掉外皮，略微炒制。草豆蔻：同上。白附〔原文简称或缺字〕：炮制，去掉皮和脐。草果：去掉外壳。肉豆蔻：用面粉包裹后煨制，忌用铁器。砂仁：去掉外壳后炒制，再研碎。玄胡索、莪术：用酒炒。三棱：用醋炒。款冬花：去掉枝，用蜜水炒。百部：去掉心，用酒洗，再焙干。旋复花：去掉花蒂，焙干。兜铃：用水洗净。枳壳：用麸皮炒。半夏：用姜汤浸泡，煮透。南星：炮制后去掉皮和脐，冬月研成末，放入牛胆中，悬挂在通风处。蒺藜：用酒炒，去掉刺。大黄：用酒蒸后使用。天雄、附子：用童便浸泡，去掉皮，切成四片；再另用童便加入甘草、防风，煮到水分干尽为止。巴戟：用酒浸泡，焙干。杜仲：用酥油炙制。仙茅：用淘米水浸泡，直到浸出红色的水。淫羊藿：用羊油拌匀后炒。肉苁蓉：用酒洗，去掉鳞甲状的鳞片。菟丝子：用酒煮，制成饼状，晒干后研成末。补骨脂：用酒炒。益智：用盐水炒后研碎。覆盆子：去掉花蒂，用酒炒。骨碎补：去掉绒毛，用蜂蜜蒸。狗脊：去掉绒毛，用酒炒。商陆：用黑豆拌匀后蒸。芫花：用醋煮，再晒干。大戟：用水煮，去掉骨状的木心。甘遂：用面粉包裹后煨制。郁李仁：去掉外皮，研磨成膏状。常山：去掉芦头，用酒炒。蓖麻子：去掉外壳。续随子：研磨后去掉油脂。葫芦巴：淘洗干净，用酒焙干。牛蒡：用酒炒，研碎。桑白皮：用蜜水炒。山栀子：炒到焦黑。干姜：炮制。厚朴：用姜汁炒。桃仁、杏仁：用汤水浸泡，去掉外皮和尖端，研碎。神曲：炒后研碎。麦芽：炒制。莱菔子：炒后研碎。白芥子：炒后研碎。紫苏子：炒后研碎。莲子：去掉心，炒制。山茱萸：去掉核，焙干。吴茱萸：去掉闭口的果实，用盐汤浸泡三次，再焙干。蜀椒：去掉合口的果实和种子，炒制。诃子：蒸后去掉核，焙干。青蒿：用童便浸泡一宿，再晒干。枇杷叶：治疗胃病时用姜汁炙，治疗肺病时用蜂蜜炙，并去掉绒毛。椿樗白皮：用醋炙。雷丸：用酒蒸，去掉外皮。蜜蒙花：用酒润湿后焙干。麻仁：炒后研碎。扁豆：炒制。乳香、没药：放在箬叶上烘烤，使其出油，再和灯心一起研磨，这样就能研得细。山楂：去掉核。生姜：去皮后使用，药性偏热；留皮使用，药性偏寒。干漆：炒到烟气完全消失为止。粟壳：用醋炒。韭子：炒制。葱、蒜：忌与蜂蜜同用。黑白丑：用酒蒸后研碎。苏合香：用酒蒸，另行研碎。丁香：忌用火。水蛭、全蝎：炒制以去毒。乌药：用酒炒。大腹皮：用水洗净，晒干。酸枣仁：生用可以使人醒寐，熟用可以安神。柏子仁：炒制。牡丹皮：用酒炒。地榆：忌用火。白芨：略微焙制。决明子：炒后研碎。蝉蜕：去掉翅和足，洗净。斑蝥：去掉头、足和翅，与大米一起炒。葶苈子：同米一起炒。连翘：用酒炒。白僵蚕：用米泔水浸泡一宿，等黏液浮在水面后取出，焙干，去掉丝和黑色的嘴，再研碎。穿山甲：用土炙或酒炙，研碎。代赭石：用醋淬，再水飞。雄黄、朱砂：分别研碎，再水飞。石膏：研碎。赤白石脂：用火〔原文缺字〕处理后研碎，水飞后使用。自然铜、磁石：用醋淬九次，细研后水飞。滑石：研碎，水飞。炉甘石、青礞石、花蕊石、伏龙肝：用火〔原文缺字〕处理后研碎，水飞。阳起石：用火〔原文缺字〕处

译理，再用酒淬七次，水飞。白矾：〔原文炮制方法缺失〕。龙骨：用火〔原文缺字〕处理，水飞，再用酒煮。阿胶：用蛤粉炒。石决明：用盐水煮，研碎，再水飞。牡蛎：用火〔原文缺字〕处理，再用童便淬，研碎。

译珍珠：用绢包好，放入豆腐中，煮一炷香的时间，再研碎。鳖甲：去掉肋骨，用酥油炙。鹿茸：烙去绒毛，用酥油炙。虎胫骨：用酥油炙。五灵脂：用酒水飞，去掉砂石。龟甲：用酒浸泡后炙制。墨：用火〔原文缺字〕处理，研碎。头发：放入瓦罐中，用盐泥封固，〔原文缺字〕保存其本性。牙齿：用火〔原文缺字〕处理，水飞。海螵蛸：炙制。桑螵蛸：蒸透后再焙。昆布：用水洗净。海藻：用水洗净后焙干。绯丹：用汤水浸泡，去掉黄水，炒至紫色，再研碎。石硫：用猪大肠盛装，水煮三日三夜，再用皂角汤淘去黑水，然后与紫背浮萍一起煮，以消除火毒。忌与细辛、醋以及各种血类同用。香附：可以用醋、酒、童便炮制。土硫黄辛辣、性热而且腥臭，只能用于疮科外治，不能服用。病后调理服食法 凡是各种疾病将要痊愈时，体表和体内的气血都在外部有所耗损，脏腑和精神也在内部受到损伤，形体虚弱、疲倦乏力，这是常见的情况。应当安心静养，以调和脾胃为要；防避风寒，谨慎安排起居，戒除脑怒，节制饮食，避免房劳，消除妄想，这些是最切要的事项。如果违犯这些事项，即使是高明的医生也难以取得疗效。不要把身体性命看得像蜉蝣一样轻贱，像飞蛾扑火那样，自己损伤自己的身体啊！要警戒，要警戒，具体条例如下。病初愈时，务必要使衣被适合寒温；如果太热，就会发渴、心烦，助长虚热；如果太冷，又会使外来的邪气再次侵入体内。伤寒、时疫患者，身体已经凉下来、脉象缓慢时，适宜服用青菜汤，以疏通残余邪气；如果觉得腹中宽畅舒适，再服用陈仓米清汤，以开通胃中的谷气。一二日后，可以吃一盏左右的稀粥，每日三四次，或者四五六次，谨慎不要过量。也可以吃陈豆豉，或用清淡爽口的食物过口；或者用清水煮白鲞，加醋调味，尤其好。然后逐渐服用活鲫鱼汤调养一百日，才不会出现食复、劳复等病症。如果进食后又发热，应当停止进食谷物就会痊愈；服用调理脾胃的药剂，切不可使用骤然滋补的药物和热药，必须从缓和处着手治疗，才能取得完全的疗效。切痛时，忌食猪脂、湿面、鸡肉、羊肉、肥腻难消化的食物以及煎炒等物；触犯这些禁忌，病会复发而难以治疗。中风后，忌服辛散、芳香燥烈一类的药物，也忌食猪、羊、鹅、鸡、鱼腥、荞面、蛋以及会使气滞、诱发疾病一类的食物。病后尤其忌讳房事，若触犯这一禁忌，舌头会伸出数寸，人就会死亡。劳嗽发热、水肿、气喘急促时，宜吃清淡食物，忌食盐味重的东西。疟疾、痢疾之后，忌讳吃得过饱，也忌食芳香甜腻、滑利以及各种血类食物，还有生冷食物、梨、瓜之类。患痈疽发背之后，饮食禁忌与伤寒之后相同。虚损、喘咳、骨蒸时，忌用大热的温补药物，宜服补阴药，以培养真元，这样或许可以痊愈。产后尤其禁忌寒凉一类的食物，即使是在酷暑之日也不适宜食用。世人多误用，以致损伤产妇的生命，所以特别提出这一点。出痘疹之后，如果调养不当，多会导致危险，这是因为忽视保护身体的缘故。凡是病后，都像被水浸过的泥墙，干燥以后最怕再次受到冲击；如果再次犯病，就无法挽救。现在把食物调治的方子列在下面，作为保养身体者的帮助，也方便那些害怕服药的人，用来养老爱幼。病后调理服食法 食治秘方 客人说：各种疾病都是从口中进入的，为什么食物反而能够治病呢？这是因为草木和药石各自得到五行中偏胜的气，就像人也会因偏胜而得病一样。由于五脏各有偏盛，气血也就有所偏斜。所以使用具有偏胜之气的药物，治疗五脏偏盛的气血，使它重新归于正常。但是病情得到缓解就应当停止，不能过量；过量了，药物反而又能导致疾病。所以饮食是人赖以滋养身体的东西，若贪吃贪嗜，就会因此产生“万病皆从口入”的说法；其实道理也是一样的，何况五谷得到了五行的正气，尚且还有这种说法。大体说来，饮品滋养阳气，食物滋养阴气，《内经》对此说得很详细。五谷用来滋养身体，五果用来辅助调养；气血调和，就能长久享有上天赋予的寿命。何况如今的人忽视而不讲这些道理，只知道药物能够治病，却不知道在饮食起居之间能够自我省察，从而避免疾病、延长寿命。古人的食物调治方法确实有深刻的意义，养生之人应当以此为鉴。病后调理服食法 风门 葱粥：治疗伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕。用糯米煮粥，临近煮熟时加入数根葱，再略煮几沸后食用。羊脂粥：治疗半身不遂、中风。用羊脂加入粳米、葱白、生姜、花椒、豆豉煮粥。每天吃一份，十日见效。苍耳粥：治疗眼睛昏暗看不清，以及各种风证导致的鼻流清涕；兼治便血和痔疮。用苍耳子五钱取汁，与米三合调和，煮熟食用。乌鸡：治疗中风后烦热、言语艰涩，或手足发热。用乌鸡肉半斤、葱白一把，煮熟。加入麻油、盐、豆豉、生姜、花椒，再煮至熟，空腹食用。黄牛脑子酒：治疗多年的和近期的偏头风、正头风。用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，一同放入瓷器中，加入酒煮熟；趁热食用，尽量吃到醉，醉后立即睡下，睡醒后疾病就像消失了一样。猪胰酒：治疗赤白癜风。用猪胰一具，浸酒一时，放在饭上蒸熟后食用。不超过十具就会痊愈。另一个方子：白煮猪肚一枚，一顿吃完，吃三个就会痊愈。尤其忌讳房事〔原文句末不完整〕。病后调理服食法 寒门 干姜粥：治疗各种寒冷证、气郁心痛、胸腹胀满。用白米四合，加入干姜、良姜各一两，煮熟食用。生姜煎：治疗反胃、身体羸弱。生姜切片，用麻油煎过后研成末，煮粥调和食用。生姜酒：治疗霍乱转筋、腹中绞痛欲死、心腹冷痛。生姜三两，捣碎；陈酒一升，煮沸两三次后服用，再把药渣贴在疼痛处。生姜醋浆：治疗呕吐不止。生姜一两，醋浆两合，用银器煎取四合，连同药渣一起咀嚼并小口吞咽。还可以杀灭腹中的蛔虫。茱萸粥：治疗心气痛不止、胸腹胀满。用吴茱萸二分，与米一起煮粥食用。另一个方子：川椒茶，治疗与上方相同。丁香熟水：治疗也与上方相同。丁香一二粒，捣碎后放入壶中，倒入滚水；香气顿时散发出来，能大大使脾气舒畅、气机通利，止痛并驱除寒气。肉桂酒：治疗感受寒邪后身体疼痛。用辣桂末二钱，以温酒调服。腹痛泄泻，民间用生姜、吴茱萸捣碎后泡酒服用，都有效；如果是跌打、扑撞、损伤、坠落导致疼痛，因瘀血为患，宜用桂枝。豆蔻汤：治疗各种寒气、心腹胀满、胸膈痞塞不畅、呃逆呕吐、泄泻虚滑、水谷不消化、困倦乏力、不想饮食。用肉豆蔻仁四两，面粉包裹煨制；甘草炒一两，白面炒四两，丁香五分，盐炒五钱，共同研成末。每次服二钱，用沸汤冲泡服用，空腹服尤其好。病后调理服食法 暑门 绿豆粥：解暑热、止口渴。将绿豆淘洗干净，放入汤水中煮熟，再加入米一同煮粥食用。绿豆酒：治疗与上方相同。

译将绿豆蒸熟，浸入酒中后服用。另一个方子：加入少量黄连。桂浆：解暑热、止口渴，祛除热邪而使身体生凉，补益气力，消除痰饮。官桂末一两，白蜜二两。先用水二斗煎至一斗，等冷却后倒入瓷坛，再加入官桂末和白蜜两味，搅拌一二百多遍；先用一层油纸封住，外面再加数层棉纸，用绳子封好。每天揭去一层纸，七日后打开，气味芳香、味道甘美；也可以用蜂蜜封好，放在井中一日，冰凉可口。每次服一二杯，可以使各种疾病不再发作。病后调理服食法 湿门 薏苡粥：祛除湿气导致的肿胀，通利肠胃，功效胜过各种药物。将薏米淘洗干净，与白米按比例配合煮粥，加入白糖一二匙后食用。郁李仁粥：治疗水肿、腹胀气喘急促、大小便不通、身体沉重疼痛麻痹、转动不能；脚气也适宜使用。郁李仁二两，研取汁液，与薏米五合混合，再同米煮粥食用。赤豆粥：利小便，消除水肿和脚气，驱避邪疠。将赤豆淘洗干净，与陈仓米按比例配合煮粥，空腹食用。赤小豆饮：治疗水气胀满、手足浮肿、气喘急促、烦闷。赤豆三升，樟柳枝一升，一同煮到豆子熟透为止。空腹时去掉樟柳枝，只取豆子食用；口渴时就饮用煮豆的汁液，不要再吃其他食物，自然会见效。桑皮饮：治疗水肿、腹胀、气喘急促。用桑根白皮四两，与米四合一起煮烂，即可食用。紫苏粥：治疗老年人的脚气。将家中种的紫苏细细捣碎，加水取汁煮粥；将要煮熟时，再加入苏子研出的汁液，搅匀后食用。鲤鱼：治疗水肿、胸腹胀闷、气喘急促、不能进食、皮肤像要裂开、四肢经常疼痛而不能屈伸。用鲤鱼十两、葱白一把、麻子一升，取汁煮成羹，加入盐、豆豉、生姜、花椒调味，空腹慢慢食用。另一个方子：鲤鱼二斤、陈皮二两，煮烂后加入少量青盐，拌匀后空腹食用。苍术酒：治疗各种风湿、疮疡以及脚气导致的下肢沉重。苍术三十斤，洗净打碎，用东流水三石浸泡二十日；去掉药渣，用药汁浸曲，按照家中酿酒的方法酿制。酒熟后任意饮用，不拘时间，忌食桃、李。松节酒：治疗冷风、虚弱、筋骨拘挛疼痛、脚气导致的迟缓麻痹。另有松叶酒，治疗方法和酿制方法都相同。用松节煮取药汁，与酒曲和米一同酿酒饮用。松针捣碎后煎煮服用也可以。白石英酒：治疗风湿周身痹痛、肢体关节湿痛、肾虚耳聋。白石英、磁石用醋淬七次，各五两，用绢袋装好，浸在酒中五六日；温热后饮用，如果酒少了就加入一些酒，尽量饮到药力发挥即可。逡巡酒：补虚益气，祛除各种风痹湿气，使人耐老延年，长期服用自然见效。酿制方法：三月三日，采收桃花三两三钱；五月五日，采收马兰花五两五钱；六月六日，采收脂麻花六两六钱；九月九日，采收黄甘菊九两九钱。以上各物都阴干；十二月八日取腊水三斗。等到春分，取桃仁四十九粒，去掉皮和尖端。白面十斤。与前面采收的花混合制成酒曲，用纸包好阴干四十九日，听凭使用。想要酿酒时，煮糯米饭一升，准备白水一瓶、酒曲一丸；用一块酒曲封住，放置很久，酒就酿成了。如果酒味淡，再加入一丸酒曲。五加皮酒：祛除各种风湿、痿痹，强壮筋骨，充实精髓。五加皮洗净去掉梗，煎取药汁，与面和米一同酿成酒饮用。也可以将五加皮切碎，用袋子装好浸入酒中，煮热后饮用。也可以加入当归、牛膝、地榆等药物。仙灵脾酒：治疗偏风、半身不遂，强壮筋骨。仙灵脾一斤，用袋子装好，浸入无灰酒二斗中，密封三日后饮用。女贞皮酒：治疗风虚，补益腰膝。女贞皮切片，浸入酒中煮，取酒饮用。薏苡酒：祛除风湿，强壮筋骨，健运脾胃。将薏米粉与酒曲和米一同酿制；或者把薏米装入袋中，煮酒饮用也可以。海藻酒：治疗瘿气。用海藻一斤，洗净浸泡，放入无灰酒中，日夜细细饮用。黄药酒：治疗各种瘿气。用万州黄药切片一斤，装入袋中浸在酒里，煮后饮用。病后调理服食法 燥门 生地粥：滋养阴气、润肺，也治疗妊娠胎漏、下血、眼睛发红。生地捣取汁液，米二合煮粥，煮熟后加入生地汁一合，调匀再煮，加入少量熟蜜，空腹服用。麻苏粥：治疗产后血晕、汗多便秘、老人血虚导致的风闭、胸腹不舒以及恶心呕吐。用家中种的苏子、麻子各五钱，淘洗干净后略炒，研成泥，用水滤取汁液，加入米煮粥食用。百部酒：治疗久近各种咳嗽。百部切片炒制，装入袋中浸在酒里，频频饮用。蜜酒：孙真人用来治疗风疹、风癣以及肌肤干燥瘙痒。沙蜜一斤，糯米饭一斤，酒曲五两，熟水五升，一同放入瓶中，密封七日就酿成酒。平常可以把蜂蜜加入酒中代替。人乳粥：润肺通肠，补虚养血。取身体强壮、没有疾病的妇女乳汁，等粥煮到半熟时，去掉粥汤，加入乳汁代替汤水煮熟；盛入碗中，加入酥油一二钱，调匀后食用。槐枝酒：治疗大麻痿痹。用槐枝煮油，按照平常酿酒的方法制作。巨胜酒：治疗风虚痹弱、腰膝疼痛。巨胜子二升，炒薏米二升，生地半斤，装入袋中浸在酒里饮用。蚕砂酒：治疗风邪导致的迟缓麻痹、各种关节活动不利以及腹内积留的疼痛。原蚕砂炒黄，装入袋中浸在酒里服用。紫酒：治疗中风、口眼偏斜而不能说话、角弓反张以及鼓胀不消。鸡屎白一升，炒焦后投入酒中，等酒变成紫色，频频饮用。病后调理服食法 火门 甘蔗粥：治疗咳嗽虚热、口干舌燥以及鼻涕、痰涎稠黏。用甘蔗取汁三碗，加入米三合煮粥，空腹食用。竹沥粥：治疗痰火，效果极好。按照平常煮粥的方法煮粥，加入竹沥半杯，食用。绿豆酒：治疗阴虚、痰火等各种疾病。用绿豆、山药各二两，黄怕〔原文药名疑误〕、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天麦冬、花粉、蜂蜜各一两半，当归一两二钱，甘草三钱，用好酒浸泡后饮用。黄连酒：有火症和发热时，不宜饮酒。这是因为酒性大热，会助长病势而发展成疟疾，多半会因此无法救治。如果遇到喜庆之事，确实想要饮酒，就一定要饮用这个方子。用黄连、绿豆各一钱，枸杞三钱，浸在酒中饮用。黄柏酒：有相火而且喜欢饮酒的人适宜使用。如果生有疮疥，或者肌肤失去润泽，就用黄柏一两、猪胰四两，生浸在酒中后饮用。单用猪胰浸酒，可以使妇女乳汁增多，催乳效果更好。小麦汤：治疗五淋不止、身体壮热、小便胀满不畅。小麦一升，通草二两，加水煎煮。不拘时间都可以小口饮用，自然会见效。甘豆汤：治疗各种烦渴、大小便涩滞量少，以及风热侵入肾脏。黑豆二合，甘草二钱，生姜七斤〔原文剂量疑误〕，加水煎服。

译藕蜜膏：主治虚热口渴、大便燥结、小便闭塞疼痛。藕汁、蜂蜜各四升，生地汁一升，调和均匀，用慢火熬成膏。每次服半匙，含在口中使其慢慢化开，不拘时间服用，忌食煎炒食物。竹叶粥：治疗膈上的风热、头目红赤疼痛，止渴清心。竹叶五十片，石膏二两，水三碗，煎至剩两碗，澄清后去掉药渣，加入米三合煮粥，再加入白砂糖二钱食用。四汁膏：清化痰液、降火，下气止血。悉尼、甘蔗、鲜藕、薄荷叶等分，捣取汁液，放入瓦锅，用文火熬成膏，频频饮用。如果没有梨，秋白〔原文名称不明〕也可以。病后调理服食法 调理脾胃门 凡是病后脾胃虚弱、肌肉消瘦的，应选择适宜的食物食用，以辅助药力，效果极好。人参粥：治疗反胃吐酸，以及病后脾胃虚弱。用粟米一合煮粥，加入人参末、姜汁各五钱，调匀后空腹食用。门冬粥：治疗咳嗽以及反胃。用麦门冬浸出的汁液，与米一起煮粥，妊妇食用也适宜。粟米粥：治疗脾胃虚弱、呕吐不进食，以及逐渐加重的羸弱〔原文层次或字词有缺误〕。粟米、白曲各等分，煮成粥，空腹食用，极其能够养护胃气。有一个人患淋病，性情上不能服药，我让他每天吃这种粥，完全不吃其他味道的食物；十日后病情减轻，一个多月便痊愈了。饮食调养的妙法。理脾糕：治疗老人和小儿的脾虚泄泻、水泻。用松花一升，百合、莲肉、山药、薏米、芡实、白蒺藜各一升研成末，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤，混合均匀后蒸熟，炙干后食用。另一个方子：加入砂仁末一两。苏蜜煎：治疗噎病导致的呕吐，以及饮食不能进食。紫苏叶二两，白蜜、姜汁各五合，调和均匀，用微火煎至沸腾；每次服半匙，空腹慢慢咽下。姜橘汤：治疗胸中满闷结滞、饮食不能下咽。用生姜二两、陈皮一两，空腹加水煎服。芡实粥：补益精气，增强智力，使耳聪目明。芡实去壳三合，新芡实研成膏，陈芡实制成粉，与粳米三合混合，煮粥食用。莲子粥：治疗与上方相同，健脾胃，止泄泻痢疾。莲肉一两，去掉外皮，煮烂后研细，加入糯米三合，煮粥食用。鹿豆粥：补益精气、补益脾胃，又治疗霍乱呕吐泄泻。白扁豆半斤，先煮至豆子软烂，去掉外皮，加入人参二钱，再放入米煮粥。山药粥：补益下元，固涩肠道，止泻。怀庆山药研成末四分，与六分米配合煮熟食用。茯苓粥：治疗脾虚泄泻，也治疗失眠。粳米二合、茯苓末一两，煮好后再加入茯苓末一两，继续煮烂后食用。萝卜粥：消食，通利膈间。大萝卜一个，与米二合配合煮熟食用。胡萝卜粥：使中焦宽舒、下行气机，煮法与上方相同。苏子粥：下气，通利膈间。紫苏子略炒一合，研取汁液并去掉药渣；粥煮好后加入汁液，再煮后食用。茴香粥：调和胃气，治疗疝气。用小茴香炒制，煎汤后去掉药渣，加入米煮粥食用。胡椒粥、吴茱萸粥：都治疗心腹疼痛。煮法与上方相同。莲肉糕：治疗病后胃气虚弱、水谷不能消化。莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，共同研成末，用砂糖调和；每次用二两左右，以白汤送服。豆麦粥：治疗饮食不能停口、仍然容易饥饿，症状近似中消。绿豆、糯米、小麦各一升，炒熟后研成末；每次取药末一升，用滚水调服。清米汤：治疗泄泻。蚤米半升，东壁土一两，吴茱萸三钱，一同炒至香熟；去掉土和吴茱萸，取米煎汤饮用。米饮：治疗咽中像有东西梗阻、进食就堵塞以及反胃不止。用杵头糠炒一两，煮米汤调匀，空腹食用。黄鸡馄饨：治疗脾胃虚弱、食少、身体痿弱面色萎黄，补益脏腑，使面色润泽。用黄鸡肉五两、白面二两、葱白二合，切配制成馄饨，加入盐、花椒、豆豉调和，煮熟后空腹食用。松子粥：润养心肺，调和大肠。与米一同煮粥食用。将炒面加入粥中一同食用，止白痢。将烧盐加入粥中一同食用，止血痢。病后调理服食法 气门 杏仁粥：治疗上气咳嗽。扁杏仁去皮和尖端二两，研成泥；也可以加入猪肺，与米三合一同煮熟食用。莱菔子粥：治疗气喘。用莱菔子，也就是萝卜子三合，煮粥食用。猪肾粥：治疗脚气导致的顽固麻痹、行走不便、疼痛不止。猪肾两枚，切碎；葱白五茎，米三合，一同煮；将熟时加入盐、豆豉、花椒调味后食用。羊肾粥、鹿肾粥：制作方法和治疗作用相同。鸡肝粥、羊肝粥：都能补肝明目，煮法与上方相同。鹿胶粥：治疗各种虚证，助益元阳。煮粥时加入鹿胶，待其熔化即可。虎骨酒：治疗臂膀和小腿疼痛、历节风、肾虚膀胱气痛。虎胫骨一具，炙至黄色后打碎，与酒曲和米照常酿酒饮用。霹雳酒：治疗疝气偏坠、妇女崩中下血以及胎儿、胎盘不下。将铁锤烧至通红，淬入酒中，饮用此酒。病后调理服食法 血门（血证篇） 阿胶粥：用于止血、补虚、增强肠胃功能，也能治疗胎动不安。把糯米煮成粥，快熟时加入阿胶末一两，搅拌均匀后食用。桑耳粥：治疗五痔出血，以及经常烦热、身体消瘦。桑耳二两，取汁，与粳米三合一起煮熟，空腹食用。槐茶：治疗风热所致的便血，明目益气，止牙痛，使脏腑通利，调顺气机。将嫩槐叶蒸熟后晒干，每天像煎茶一样煎服。柏茶：止血滋阴。将侧柏叶晒干，煎汤代替茶饮。醍醐酒：治疗鼻出血不止。取萝卜的自然汁，加入一半量的好酒，调匀后温服。韭汁酒：治疗赤痢，也治疗心痛，因为它能疏散气滞、推动血行。连同根部取韭菜一把，去掉梢部，取汁，与一杯酒调和，温服。马齿苋羹：治疗赤白痢、水谷不能消化以及腹痛。将马齿苋煮熟，加入盐、豆豉，也可以加入姜和醋，拌匀后食用。猪胰片：治疗肺脏受损、咳嗽带血和咯血。将猪胰切片煮熟，蘸薏仁末，空腹服食；如果是肺痈，就用米汤调服。羊肺、羊肝、羊肾：治疗吐血、咯血，以及肺、肾、肝的损伤。根据受损的脏腑选用相应的脏器，可以用肺、肝或肾，煮熟切片，蘸白芨末食用。想要试验血是从哪一条经脉来的，可取一碗水，把吐出的血吐入水中：浮在水面的是肺，沉下去的是肾，半浮半沉的是肝。病后调理服食法 痰门（痰证篇） 苏子酒：主要用于消痰降气、润肺止咳。将家紫苏子炒后研成粉末，装入绢袋，浸泡在酒中，每天饮用。病后调理服食法 阴虚门（阴虚篇） （忌酒） 芡实粥，见前面的脾胃门。枸杞粥：治疗肝脏火旺、血虚衰弱，补益肾气。甘州枸杞一合，米三合，煮熟食用。

译另一个方子：采摘鲜叶，像平常一样煮粥食用，加入少许盐，空腹食用更好。鳗鱼：补虚劳、杀虫，治疗肛门肿痛以及久治不愈的痔疮。将鳗鱼切细，煮成〔原文此处疑缺“羹”字〕，加入盐、豆豉、姜、花椒，空腹食用。牛乳粥：补益虚弱消瘦。像平常一样煮粥，加入牛乳，调匀后食用。羊肝粥。鸡肝粥、鸡汁粥，都能治疗虚劳。病后调理服食法 阳虚门（阳虚篇） 羊肉羹：治疗下焦虚寒、小便频繁。羊肉四两、羊肺一具，切细，加入盐、豆豉，煮成羹，空腹食用。胡桃粥：治疗阳虚所致的腰痛，以及石淋、五痔。用胡桃肉煮粥食用。另有浸酒方：加入小茴香、杜仲、补骨脂。桂花酒酿成后呈玉色，香气和滋味超凡脱俗，不是世间寻常之物。羊羔酒：大力补益元气，健运脾胃，补益腰肾。宣和化成殿方：糯米一石，像平常一样浸泡取浆后蒸熟；再加入肥嫩羊肉七斤、酒曲十四两、杏仁一斤，一同煮烂，连汤汁一起拌入饭中；加入木香一两，切碎后同酒酿制。不要接触水，十天即可成熟。病后调理服食法 诸虚门（各种虚证篇） 参归腰子：治疗心气虚损、自汗。人参五钱、当归四两、猪肾一枚，切细后一起煮食，用汤汁送服；或者用山药捣成丸，做成梧桐子大小，每次服三十丸，空腹用温酒送服。多服一些才好。煨肾法：治疗肾虚腰痛。猪肾一枚，切成五至七片薄片，用椒盐腌制以去除腥水，将杜仲末三钱放在里面，用薄荷包裹，外面再包上湿纸，放入火中煨熟，用酒送服。如果脾虚，就加入炒制的补骨脂末二钱。猎肾酒：功效与上方相同。用童便二钟、好酒一钟，贮存在瓷瓶中，放入一对猪肾，用黄泥封严。傍晚时用慢火温养至熟，半夜停止，到了五更初再用火温热；打开瓶子饮酒，并食用猪肾。病情严重的人只需服用一个月就见效。平时身体虚弱怯弱的人尤其适合食用，效果远胜于金石草木类药物。猪肚方：治疗虚弱消瘦、气力不足。人参五钱、干姜和胡桃各二钱、葱白七茎、糯米三合，研成末，装入猪肚内并扎紧，不要让气泄出。煮烂后空腹服用，再用一至两杯好酒送服。牛乳方：老人最适宜饮用，能补益心脉，安定心神，促进肌肉生长。作为子女，应当经常供奉牛乳给老人饮用；也可以制成乳饼、乳腐，这些都胜过其他食物。山药酒：补益虚损、使面色润泽，还能治疗下焦虚寒和小便频繁。取酥一匙，在锅中熔化，加入山药末熬煮至发香，再加入一杯酒，调匀，空腹饮用。生栗方：治疗香港脚以及肾气亏损、脚和膝无力。把生栗蒸熟后风干，每天空腹食用十枚，疗效很好。水芝丸：补益五脏的各种虚证。莲肉一斤，去掉莲心，装入猪肚内扎紧，煮烂后捣成丸，做成梧桐子大小；每次服三四十丸，空腹用酒送服。以上各方治疗疾病的功效，胜过药物。人们只知道药物能够治病，却不知道食物也能够治病。孙真人曾说：医生应先弄清疾病的根源，了解病人触犯了什么，然后用食物治疗；食疗没有治好，再考虑使用药物。这不只适合老人和小儿，凡是需要调养身体以及因久病而厌恶服药的人，也同样没有什么不可以。