天子肆献祼馈食礼卷中

译从事这项工作，廪人和下大夫都隶属于地官。郑玄读“接”为“扱”，我认为应按本字理解，即舂人完成舂臼的工作后，廪人用米接续上去，使其再次舂捣。玉敦之后，皇后亲自摆设簋，那么九嫔就拿着簋授予皇后，由皇后来摆设。【贾公彦疏】周公盛放鲁公焘群公廪。【《公羊传》说“盛”指新舂的米，“焘”是覆盖的意思。周公有天子的礼制，所以完全使用新舂的米；鲁公则是半簋以上覆盖新米来盛放，群公则直接使用御廪中储藏的米。据此可知，天子都盛放新米，而诸侯则有的覆盖新米，有的直接用旧米。】《诗经》说“龙旗十乘，大饎是承”。【《商颂》据此可知，诸侯助祭时应当有奉盛之礼。】《传》说天子亲自到南郊耕种以供给粢盛，诸侯也在东郊耕种以供给粢盛，甸人收获粟米并纳于三宫，三宫将粟米舂成米后藏于御廪。将要祭祀时，皇后和夫人亲自舂米，亲身表达其诚信，诚信称为“尽”，尽称为“敬”，敬尽之后才可以与神明交接。【《祭统》参考《春秋传》，“甸”指甸师。上文说舂人，这里说亲舂，意思如同天子亲耕一样，皇后舂三下，夫人舂五下，嫔舂七下，世妇舂九下，而舂人协助完成最后的舂捣。盛放祭品必须由皇后亲自舂米，因为如果是廪人接续舂米也可以。】奉盛祭品禀告说洁净，粢盛丰盛意味着三季没有灾害而百姓和睦、年成丰收。【《左传》】

译王面向北在堂上侍奉代表祖先的尸，大宗伯捧着盛有黍稷的祭器，尸进行祭祀，宾客佐食按次序捧着六种黍稷祭品，尸遍祭，太祝授予心，尸祭心，尝食少许，放在肵俎上，小祝授予肺，尸祭肺，尝食少许，放在肵俎上，宾客佐食按次序捧着俎，尸遍祭，祝禀告王拜，尸答拜【略据少牢礼中尸尝味及齿而未进食】

右正祭记直祭祝于主【郊特牲直正也祭以荐熟为正也】祝以孝告【礼运】辞祝曰「孝王某敢以一元大武刚鬛柔毛明粢芗合嘉蔬清涤用荐嵗事于先王以王后某氏配尚飨【据少牢参曲礼牛为牲之最贵故曰一元武迹也牛肥则迹大豕肥则鬛刚羊肥则毛柔清涤以明水涗齐也物不能悉举举其重者而言】传祭齐加明水报隂也【郑云正祭之时陈列五齐于五齐上又加明水之尊按此时无献尸尸祭齐之事疑郑所谓正祭通前后而言谓陈设如此耳】祭肺肝心贵气主也【俱郊特牲肺气之管肝气之母心气之帅故皆曰气主按少牢无祭心心至尊也避君也】尸神象也祝将命也【郊特牲】所使为尸者于祭者子行也父北面而事之所以明子事父之道也【郑曰天子诸侯之祭朝事延尸于户外是以有北面事尸之礼大夫无之按天子宗庙之祭以此一节为正祭则其节文必有委曲周详者惜无可考姑存其槩而已陆氏佃曰祝出迎尸尸来席自北坐于主北】

祝又求神于门内之祊【据《郊特牲》祊，庙门内平生待賔客之处，又使祝求之意，神之或在乎此也】

右索祭记门内之閍【尔雅閍门也，以祭焉，故文又为祊】正祭之祊在庙门内，绎祭之祊在庙门外西室【孔疏】诗祝祭于祊传诏祝于室而出于祊，此交神明之道也【祭统诏祝于室，谓燔燎升首时】直祭祝于主，索祭祝于祊，不知神之所在于彼乎，于此乎，或诸逺人乎？祭于祊，尚曰求诸逺者与【郊特牲】祊之为言倞也【同上倞逺也，按言祝祭王在堂不出也，然谓之祭则亦必有席有俎有献，且既曰求之则必复入而祭之堂若迎而已入者，特礼之详无可复考】

馈熟乃大合乐【据孔疏】镈师鼓金奏之乐，笙师共钟笙之乐，磬师奏缦乐，大师、小师登歌，清庙下管象【周礼镈师、笙师、磬师皆中士，宗伯之属，鼓击晋鼓以奏之，钟笙其钟与笙相应，金奏声大，笙奏声小，缦乐杂声，祭祀备乐，故缦声亦及之，此三者以节音之大小正变者也，大师下大夫，小师上士，亦属宗伯，清庙，周颂篇名，以琴瑟歌之于堂上，象，乐名，商人服象为虐于东夷，周公逐之，作三象，或曰即周颂维清之篇，以管吹之于堂下，此二者所奏之乐也】司干授干，司戈盾授兵，籥师鼓羽籥之舞【周礼】朱干玉戚以舞大武，八佾以舞大夏【祭统司干下士，籥师中士，亦属宗伯，司戈盾下士，则属司马，武舞用干戈，文舞用羽籥，此四者舞之器也，大武，武王乐，大夏，禹乐，此二者所舞之乐也，鲁祭周公用之，若天子必备乐，王氏某曰前下神用一代之乐，此荐神备六代之乐】旄人舞四夷之乐，东夷曰昧，南夷曰任，西夷曰侏〇，北夷曰禁，鞮鞻氏龡而歌之【周礼旄人，鞮鞻皆下士，亦属宗伯，旄牛尾持以舞者，鞮鞻革屦】

右大合乐，记鼓人以路鼓鼓鬼享【鼓人中士属地官，路鼓鼓四面者】奏夷则，歌小吕，舞大濩，以享先妣；奏无射，歌夹钟，舞大武，以享先祖【俱《周礼》大濩，汤乐；先妣谓姜嫄；先祖自后稷以下】声莫重于升歌，舞莫重于武宿夜【祭统》皇甫师说：武王至商郊，停止宿夜，士卒懽乐，歌舞以达旦，因以名曲】凡乐，升歌三终，笙入三终，闲歌三终，合乐三终【升歌在堂上，笙入在堂下，闲歌堂上一歌，堂下一吹，相闲而作；合乐堂上堂下一齐并作】凡舞，武用干戚，文用羽籥，其佾，天子用八，诸侯用六，大夫四，士二【服氏防曰：每佾八人】诸子正舞位，授舞器【周礼】司兵、司戈、盾各授舞者兵【同上司兵中士属夏官】传乐在宗庙之中，君臣上下同听之，则莫不和敬【乐记】周公升歌《清庙》，苟在庙中常见文王者，愀然如见文王焉【书大传】升歌《清庙》，示德也；下而管象，示事也【仲尼燕居》：周公之勤王室，臣之事也】歌者在上，贵人声也【

译《郊特牲》篇中，下等祭祀用特牲。

译说管也是贵人的气息【郑传】舞列八，用来节制八音而宣扬八风【左传】歌象征德行，舞象征功业，崇尚德行而轻视功业【白虎通义】天子祭祀时，与天下人一起欢乐；诸侯祭祀时，与国境内的百姓一起欢乐。君主手持盾牌和斧钺走到舞位，君主位于东面上位，戴着冕冠手持盾牌，率领群臣来使神尸欢乐。这就是与国境内百姓一起欢乐的含义【祭义孔曰：天子也亲自手持盾牌。愚谓：朱干玉戚，是用来象征武王对待诸侯；但戴着冕冠手持盾牌，是用来象征群后以军队防备。所以手持盾牌诸侯可以使用，而朱干玉戚则是僭越了】在太庙演奏四夷的音乐，表示统一天下【郑传】鲁国在太庙接纳蛮夷的音乐，表示鲁国在天下广布【明堂位蛮夷南蛮东夷按：传言以乐皇尸过此，则尸入室矣，故采诸书列之此】

祝官进献币帛，在室内祷告【据薛氏礼图，郑氏、孔氏皆未及】

　　右荐币　记载币帛说量币【曲礼　谓广狭长短皆中度】鲁国的币帛宽一尺，终幅【杂记　币之制广二尺二寸长一丈八尺鲁人短小如此非礼甚矣】太宰赞玉币之事小宰赞玉币之事【周礼　此祝荐当小宰赞之】　祝官辞告说孝嗣王某敢用量币告于皇祖某公某王【据迁庙礼　按薛氏荐币告于室之后言延尸入于室乃荐熟又言迎尸入室举奠斚则上尸入乃主入之误也故系之此所云荐币礼文他书莫见姑阙之】

祝官延请神主，又回到室内的西北角。太祖神主向东，昭庙神主向南，穆庙神主向北。将堂上的食物移到室内。君王进入室内，侍奉神主。君王面向西，祝官在左边。君王两次拜礼并叩头至地。祝官说：“圭璧明亮，进献享用。”君王又两次拜礼并叩头至地。君王退出，祝官用斚爵斟酒奠于铏鼎南面。祝官也退出，关闭门窗如同用餐时【如尸一食九饭之顷】

右事主于室【郑曰：是谓隂厌。陆氏佃曰：厌殇祭之名。郑说悮】记载天子奠斚，诸侯奠角【郑注：斚受三升，上画禾稼；角受四升，上画云气】传进入室内隐约可见，必定能看到神位；环绕走出门户，肃然必定能听到神容的声音；走出门户倾听，叹息必定能听到叹息之声【祭义孔曰：此谓隂厌时】孔子说：有阴厌，有阳厌【曽子问】厌，是指没有神尸，直接让神灵饱食。在幽暗的西北角，称为阴厌【郑注：按大夫、士先阴厌祝告毕，乃迎尸。正祭避君也。士祭毕有阳厌，卑无嫌也。大夫祭毕有傧尸，无阳厌，避君也。诸侯先阳厌，后阴厌，别于天子也。诸侯彻馂，留二簋黍为阴厌，则诸侯祭毕乃阴厌，而此时为阳厌，可知矣。陆氏不取厌名，其论礼未闻有异】

祝官取肠间的油脂，焚烧萧草，混合黍稷，再次焚烧燎祭【据孔疏】

右再燔燎。传曰：“萧混合黍稷，香气向上直达墙屋。人死，魂气归于天，形魄归于地。所以祭祀追求阴阳的意义。”殷人先追求阳，周人先追求阴【郊特牲。按：王与后再祼，故亦再燎。求诸阴阳者必均也。前燎无黍稷，此加黍稷者，前使神知牲既杀，此使神知黍稷既陈也。孔曰：一祭再焫，萧取膟膋，升首是朝践时，既奠然后焫萧合羶芗，是馈熟时】

祝官迎接神尸进入室内。祝官告诉君王拜礼，安抚神尸。神尸回答拜礼。举起奠酒。祝官告诉神尸说：“孝子享用。”君王拜礼。祝官命令神尸行挼祭。小祝官赞行挼祭。神尸左手持斚，右手取菹菜，蘸取肉酱，在豆器之间祭祀。佐食取黍稷和肺，授予神尸。神尸祭祀。祭酒，尝酒，告诉美好。君王拜礼。神尸放下斚爵。小祝官赞放下。神尸回答拜礼【据特牲妥，安坐也。恐尸坐未安，故拜以安之也。挼，堕同，谓置之豆间也。前说馔以饫神，今来挼祭，祭讫当食神之余也。肺，刌肺也。其举肺前已哜之。告防者，达孝子之意，唯恐不当于神，故告之美，明神享也】

右尸挼祭。传古之君子曰：“神尸也食用鬼神的剩余【祭统】祭黍稷加肺，祭齐加明水，报答阴【郊特牲】孔曰：“祭黍稷加肺，挼祭时事；祭齐加明水，总据祭时，则此举奠斚，亦当祭而加明水”举起斚角，告诉安抚神尸。古代神尸无事则站立，有事而后坐下【郊特牲】古谓夏时】夏朝神尸站立而结束祭祀，殷朝神尸坐下，周朝神尸坐下告诉劝食武方【礼器】武，郑读无愚，如字，言随也。殷坐尸，视夏已文矣，而周则不唯坐之，且拜以使其安，侑以劝其】

【饱随方所而诏侑之礼益详矣】大夫不告诉享用，不告诉美好，避君也；士告诉，卑无嫌也。所以说：有曲而杀也，有摲而播也，有顺而摭也。

后妃进献馈食的豆八：葵菹，蠃醢，脾析，蠯醢，蜃蚳醢，豚拍，鱼醢。笾八：〇干，〇桃，桃诸，梅梅诸，榛栗【周礼脾析，牛百叶

译豚拍，是猪的胁肉。各种菹菜也是如此。

译右边是后妃进献食物、豆和笾的环节【薛氏认为这一节应在第五献之后】。记载说：凡是祭祀，男子进献俎，妇人摆设豆、笾、簠、簋【贾公彦疏】。妇人的礼物，是干肉和榛栗，用来表示警戒【《左传》】。

王用玉爵从壶、尊、盎中斟酒，齐献尸，兄弟用干肉跟随，如同初献的礼仪【据孔颖达疏：壶尊容量五斗，上有颈，下有足，高一尺六寸，盎就是滃。酒刚酿成时滃滃然，呈葱白色】。

右边是第五献【尸饮了三次】。记载说：春祠、夏禴用两个象尊，秋尝、冬烝用两个壶尊，朝享、追享用两个山尊【《周礼》：象尊，阮逸说：画有象纹作为装饰；朱熹说：用象骨装饰尊；山尊，聂崇义说：刻成山形并画之，都容量五斗】。

后妃用玉爵从壶尊中斟缇齐献尸，内兄弟用燔肉跟随，如同初献的礼仪【据孔颖达疏：缇，红色。酒酿成后呈红赤色】。

右边是第六献【尸饮了四次】。记载说：国君亲自切割牺牲，夫人进献酒【《郊特牲》：上公的礼仪与王相同，这里是侯伯的礼仪，侯伯进献熟食也不献酒，所以国君切割牺牲，夫人就进献酒，尸开始饮两次，如果是子男，国君和夫人都不献酒，尸还尚未饮】。

上佐食举起尸的牢肺和正脊授予尸。又在席上右边靠近黍。王进献肵俎。尸祭祀正脊并咬食。放在菹豆上。佐食依次进献牛铏、羊铏、豕铏。马跟随牛，鸡跟随羊，犬跟随豕。铏中有菜。尸用柶取食，遍祭并品尝。吃牛铏时，食举三饭。上佐食又靠近稷，举起尸的牢正脇。尸祭祀并咬食。佐食接过加在肵俎上如初。佐食依次进献牛胾、羊胾、豕胾。尸吃又三饭。上佐食靠近稻。佐食举肤、举鱼、举腊，依次都如初。尸吃又三饭。上佐食靠近粱，举起尸的牢骼。尸又二饭，报告吃饱。祝在西面，王的南边单独劝食，不拜说：“皇尸尚未吃饱。”劝尸加一饭。上佐食靠近麦，举起牢肩。尸祭祀如初，不吃饭报告吃饱。王拜而不说话。尸为王又三饭黍。尸举起牢肺和正脊。上佐食接过加在肵俎上【仿照少牢礼，迩是靠近的意思，靠近使便于食用。食举，是食所举起的。胾，是坚肉；肤，是软肉。祝既劝食，仍反身南面。王劝食不说话。祝复西面，代王称言。牢礼始于正脊，终于肩，始终都以尊贵为序。六谷中黍最贵。尸为王复三饭黍，也是以尊贵告终。孔颖达说：士在这里设太羮，这里不设的原因是，太羮不是为神，只是为尸。士不傧尸，所以一并设置。天子诸侯直到傧尸才设置】。

右边是尸吃饭【尸吃饭是馈食的正礼，大夫士没有朝享之事，所以称为少牢馈食礼、特牲馈食礼】。记载说：士三饭报告吃饱，大夫五饭报告吃饱，上大夫七饭报告吃饱，诸侯九饭报告吃饱，天子十一饭报告吃饱【孔颖达说：大名曰食，小数曰饭，饭一口也】。士的祝与主人共同劝食，大夫以上祝与主人交替劝食。祝劝食说话而不拜，主人劝食拜而不说话【贾公彦疏】。凡是劝食必用币和诗，承筐是将。六币：圭配马，璋配皮，璧配帛，琮配锦，琥配绣，璜配黼【《周礼》】。太宰赞玉币之事【同上，这里王劝食应当由太宰赞之】。

王用玉爵，沿用朝践的尊，酳尸。尸喝完爵，祝接过，又斟着尊中的醴齐，授予尸。尸酢王，王在户内之东的席上，西面受酢。王侠拜【据孔颖达疏：玉爵，薛本作玉斚。食毕而漱口曰酳。沿用朝践的尊，所以又名朝献。长宾又用干肉跟随。王先拜送，尸喝完爵，才答王拜。侠犹两也。尸酢王，王即拜受。尸拜送。王既受爵，奠之，又拜。是尸一拜而王再拜也】。

右边是第七献【酳尸又谓之朝献，尸饮了五次】。记载说：太宰赞王爵【《周礼》贾公彦说：这就是天子加爵。按：侯伯礼至此，尸饮三次；子男礼，尸饮一次】。

上佐食取黍稷，下佐食取刌肺，授予上佐食。上佐食授予王，王左手执爵，右手授肺，祭祀之。又祭酒，啐酒。

右边是王挼祭。

祝与佐食出盥于洗，入，佐食取黍抟之以授尸，尸执以命祝，祝嘏王，王奠爵，兴，再拜稽首，宰夫受黍以筐，祝遍取黍稷牢肉鱼腊擩于醢以授尸，尸授王，王前，宰夫受以筐，王拜，尸答，王卒爵，郁人量人受王爵歴而皆饮之【据少牢参《周礼》：歴犹更也，更歴而饮之者，郑玄说：郁人赞祼尸，量人制从献之脯燔，其事相成故也】。右边是尸嘏王。记载说：士出写啬于房，祝以笾受，大夫出户，祝以笾受，王使宰夫受以筐。士尸亲嘏，大夫以上不亲嘏。士致爵，乃席王受，尸酢席，司几筵设酢席。郁人大祭祀与量人受举斚之卒爵而饮之，量人凡宰祭与郁人受斚歴而皆饮之【《周礼》郑司农说：斚亦爵也，后郑说：斚读作嘏，宰冡宰亦容摄王祭，贾公彦说：大夫士祭受嘏后有献祝及佐食，事天子无献祝及佐食，事故有献郁入量人之法，愚谓本文言受而饮似不得为献，盖歴沥通王卒爵而不尽，则二人受其余沥而饮之也。又按祝】

译在祭祀中，与佐食相比，执事最为尊贵；大夫和士在第一次献酒时，就向祝和佐食献酒，这发生在向宾客献酒之前；天子祭祀时，对祝和佐食尚且还没有献酒，其余情况可想而知，大概是因为主祭者专注于侍奉神灵，来不及顾及人间的礼仪。祝的辞令说：“皇尸降命，工祝承接并传达，将多福赐予你孝孙；来吧，你孝孙让你从天那里接受福禄，适宜在田地里种植庄稼，长寿万年，不要断绝而延绵长久。”【《少牢礼》】《诗经》说：“永远赐给你极致的福分，达到万代亿年。”【孔颖达说：天子嘏辞内容繁多，这里只是简述其大略，按照这个推论，天子嘏辞必定不仅仅像《少牢礼》那样，暂且引用它来保留其体式。】传文说：“祝以孝道告知，嘏以慈爱告知。”【《礼运》】嘏，是长、大的意思。【《郊特牲》】祝和嘏都不敢改变其恒常的古法，这叫做“大假”（大福）。【《礼运》：常古，指恒常施行的古法，如果改变它，就是矫饰欺妄了；“假”，《家语》作“嘉”，意为大福。】君王派宰夫接受嘏辞，不亲自接受，是因为君王尊贵；尸派祝来致嘏，不亲自致嘏，是因为尸尊贵；君王接受尸的酬酒后即席而坐，是因为君王尊贵。

译君王清洗玉爵，向两位先王后裔献酒，唱《振鹭》之歌。

右边是向两位先王后裔献酒，传达并修缮他们的礼仪物品，使他们成为王室的宾客。天子有祭祀之事，分给他们祭肉；有丧事，则向他们拜祭。《左传》说：天子抚恤前两代王朝的后裔，如同尊重贤人一样，尊重贤人不超过前两代。《礼器》说：如果陈列，则三代之后以完备三恪，四代以上如焦、祝、蓟等，都作为臣属。《诗经》说：“白鹭飞翔，在那西边的池沼。我的宾客来到，也有这样的仪容。”撤去祭品时振羽（二王后出来，就撤去他们的俎，回到他们的馆舍）。

君王清洗玉爵，向公爵献酒，唱《烈文》之歌。

右边是向公爵献酒，传尸饮酒五次。君王清洗玉爵，向卿献酒。《祭统》孔颖达说：这是依据上公九献来说的，如果是侯伯则三献，献卿、子、男一献，献卿在君一献、酳尸之后。按诸侯没有公孤，那么天子向公爵献酒应当在比（比耦）之后。反馈礼成，进献荐俎，排列礼乐，备齐百官，君子表现出济济漆漆的庄重光显之貌。《祭义》说：济济，是众人盛大的样子；漆漆，是光显的样子。君子指助祭的人。按此则献酒时应当有音乐。《诗经》说：“烈文辟公，赐下福祉，惠及我无穷，子孙保有它。”（君王接受尸的嘏辞，因而说我的受福而子孙保有它，都是由于辟公助祭所致，所以这赐福者，都是辟公惠及我，详诗文意在此。）

君王走下台阶，站在阼阶南面，面向南。应当进爵禄的臣子，面向北接受命令。史官从君王的右边拿着防命之册，命令他们再拜稽首，然后退出。命令完毕，君王登上台阶，面向西站立。《祭统》郑玄说：命爵禄在一献酳尸之后。

右边是因祭防命，辞臣说：“臣敢对扬天子伟大显赫的美命，记下臣受书归来，在宗庙释奠。传爵给有德之人，赐禄给有功之人，必须在太庙赐予爵禄，表示不敢专断。”《祭统》说：按这是防命的常礼，如果是大封赏则特地在宗庙，不借祭时；如果是乡吏以下，则只在朝廷任命，不在宗庙任命。所谓“爵人于朝，与众共之”就是这个意思。

后妃用瑶爵，借着馈食之尊酌取缇齐酳尸，内宰赞尸换爵，酌取壶尊中的盎齐酢后。后妃在室中拜，面向北。据孔疏：瑶爵用瑶玉作璧形饰角，口又叫做璧角，形状像觯但大，容四升，也画云气，因馈食之尊，所以又叫做馈献。内宾也用燔从。

右边是八献（后酳尸又叫做馈献，尸饮六）。记：爵用玉醆，仍雕刻加上璧角、璧散。《明堂位》说：玉醆即玉爵，王加用玉醆，后加用璧角，宾加用璧散，鲁视王降一等，所以正爵用玉醆，君加用璧角，夫人加用璧散。尸酢夫人，执柄，夫人受尸，执足。《祭统》说：柄是爵的尾部像柄一样，尸尊贵所以亲自接受，然而授受不同处，还是有区别吗？传授受不相袭处，酢必易爵，表明男女之别。

《祭统》说：后不坐席，没有两个尊。嘏王不嘏后，跟随丈夫没有二体。王拜面向西，后面向北避开王。大夫妻面向西避开君，夫人也如此。士妻拜也面向北，卑贱没有嫌疑。

后妃进献加豆八种：芹菹、兔醢、深蒲醓醢、箈菹、蜃醢、笋菹、鱼醢。加笾八种：菱二、芡二、脯二、脩二。内宗赞荐。《周礼》说：深蒲，是蒲入水深者；醓醢，以肉汁为酱；箈，前郑云水中鱼衣，后郑云箭竹。笋，笋则大竹笋也。菱芡属：二角曰菱，四角曰芰，芡鸡头实。右边是后妃进献加豆笾。记：士二笾，大夫四笾，诸侯六，天子八。孔疏说：士宗妇执两笾于户外，主妇受，设于敦南。《特牲礼》说：大夫傧尸，妇赞者执二笾防蕡，主妇受奠之，蕡在防东。主妇又取糗及腵脩设之，糗在蕡西。《少牢礼》说：传：恒豆之菹，水草之和气也；其醢，陆产也。加豆陆产也，其醢水物也。不敢用常防味，而贵多品，所以交于神明之义也，非食味之道也。贾说：加豆笾后酳尸时用之。孔说：士不傧尸，故设两笾；大夫主妇不设笾，以当日傧尸也；天子诸侯明日傧尸，故正祭设笾。

诸侯作为宾客的，用瑶爵酌取壶尊、盎齐献尸。尸喝完爵，祝受尸爵，宾客用酌罍尊清酒自酢。据孔疏：罍木为之，饰以金，画为山云之形，受一石清酒，冬酿而夏成。

右边是九献（尸饮七）。记：凡四时之间，祀追享、朝享皆有罍，诸臣之所自酢也。传：诸臣酌罍自酢，不敢与王之神灵共尊也。

后妃又进献笾二种：糗饵、粉餈，进献豆二种：酏食、糁食。内饔赞荐。孔疏说：但言内饔荐，今据薛氏礼图，糗饵粉稻米黍米合熬大豆为之，坚洁如珥，故谓之饵；粉餈亦粉稻米黍米合豆屑为饼。郑说：合蒸曰饵，饼之曰餈。酏食，先郑言以酒酏为饼；后郑言〇也，取稻米举糔溲之，小切狼膏以与稻米为〇。糁食，先郑言菜餗蒸；后郑云取牛羊豕之肉三如一，小切之与稻米二肉一合为饵煎之。右边是后妃进献内羞。记：内羞在右，庶羞在左。庶羞羊臛豕膮之类。按薛氏只言后献内羞，而孔氏诗疏言正祭宾羞庶豆。

译，推测这些众多的美味佳肴，是宾客进献的吗？】尚未进食

译说：进献食物，已进食后称为“羞”。【郑玄注：朝事馈食时，尸尚未进食，所以称为“荐”；酳尸之后，尸已经进食，所以称为“羞”。】庖人供给祭祀用的美味食物。【《周礼》郑玄说：指四季所制作的膳食，如荆州的防鱼、青州的蟹胥，虽然是非常见之物，进献它们是尽孝道。按：这应当归入“庶羞”一类。】牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯，麋、鹿、田豕、麕都有轩，雉、兔都有芼，爵、鷃、蜩、范、芝、栭、蔆、椇、栗、榛、柿、桃、李、梅、杏、查、梨、姜、桂。【《内则》：薄切干肉叫脯，再修治的叫脩；腥食的时候，用藿叶托起而不细切叫轩；用菜调和叫芼；蜩是蝉；范是蜂；地上生长的叫芝，木上生长的叫栭；查是果名。郑玄说：这二十二种物品，人君燕食时加豆。按：这也是所谓的“庶羞”。】传：祭祀典制上有记载说：国君有牛享，大夫有羊馈，士有豚犬之奠。【按：士也可以用犬祭祀。】庶人有鱼炙之荐。【牺牲不同用来辨别等级。】笾、豆、脯、醢则上下共用。【随其所取，不刻意区别以示孝道。】不献珍贵奇异之物，不陈列众多奢侈之物。【并见《国语》。虽然没有等级差别，也不以异物为贵，不追求太多，用礼节来约束。】只有君主用新鲜众多的食物供给罢了。【《左传》。按：贾公彦疏说，上大夫当日傧尸，所以正祭不设内羞；天子诸侯明日傧尸，则正祭设内羞。孔颖达说法也相同。但贾公彦说下大夫不傧尸，宰夫献房中之羞，司士献庶羞于尸、祝、主人、主妇，天子賔长受酢后也应当设此内羞、庶羞于尸、祝及王后，这就错了。王不献祝，王与后未交致爵，内羞、庶羞用在何处呢？如果说是在绎祭献祝致爵王后时，那就对了。】

王清洗玉爵，献给作为宾客的诸侯，唱《来雝》。【据薛氏：八献受酢后献賔。按：賔献尸为九献，不应賔未献尸，王先献賔，所以调整其顺序。】

右：王献賔。《诗》有《来雝》：“雝至止，肃肃相维辟公，天子穆穆。于荐广牡，相予肆祀。假哉皇考，绥予孝子。”【凡牲体都是賔与主人对举而升之俎，说只有这大賔既和且敬，以助我之祭祀，所以皇考享之，以安我孝子之心，大概是归德于賔，也如同《烈文》的意思。】《记》：客出以雍彻。【唐李善《文选》注有此，大概现在失传了。按：大夫士礼，主人于賔、祝、佐食、众賔、众兄弟都亲献，而《周礼》郁人、鬯人二条说受王爵饮之即为献，是王不亲献，但使之饮即当献也。夏官司士凡赐爵呼昭穆而进之，是王不往献，但呼之使前而赐之爵即名献也。賔于礼为尊，不当在使呼之例，或使宰夫致爵于賔，賔西阶上拜受，王东阶上拜送，賔卒爵又再拜欤。】

长兄弟清洗觯，酌取卣尊中的沉齐作为加爵，如同献賔的礼仪。【卣尊、漆尊也，《周礼》作脩，沉酒滓下沉也，亦作澄。正献之外为加爵。】

右：长兄弟加爵十献【尸饮八】。《记》：“〇酒在室，醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在下。”【《礼运》。〇酒水也；醴体齐也；醆盎齐也；粢醍以粢酿，醍即醍齐也；澄与沉同，酒三酒也；下谓阶下。】祫备五齐，禘四齐，时祭二齐。【孔疏：按郑玄、孔颖达谓祫大禘小，故云然。愚谓禘追所自出，不可言小，疑禘祫皆备五齐，时祭无泛耳。】彛为上，卣为中，罍为下。【孔疏：彛为上，故盛正祭四齐；卣为中，故盛加爵之沉齐；罍为下，故盛诸臣之酢酒也。】卣有四：脩、蜃、概、散。庙用脩，山川四方用蜃，祼事用概，疈事用散。【《周礼》。郑读脩为卣，言画牺象为饰。愚谓脩卣之名，不当读脩为卣也。蜃画蜃为饰，先郑云蜃一作模，盖模者摹脩之形为之，模以形名，蜃以饰名，一也。祼郑读埋，谓祭山林；概饰以朱带；疈辜祭四方百物；散尊无饰。四者皆漆尊也。】祫十有三献，禘及四时九献。【郑注：按郑谓祫大禘小，故云然。愚谓禘不可言小，当是禘祫皆十三献，四时则九献耳。】

众賔长加爵，如同长兄弟的礼仪。【此众賔乃助祭之诸侯，非佐食。】

右：众賔长加爵十一献【饮九】。

王清洗玉爵，献给外诸侯之来助祭者，唱《载见》。

右：献众诸侯。传：王于诸侯不纯臣。【郑《诗》笺：按侯伯子男来朝王皆賔之，其礼有祼，是尊之如神明也。内卿大夫则皆臣之，疑卿大夫未献，外诸侯当得一献也。或但献而不酢，视公礼为稍杀耳。】《诗》《载见》：“辟王曰求厥章，率见昭考，以孝以享，以介眉夀，薄言保之，思皇多祜，烈文辟公，绥以多福，俾缉熙于纯嘏。”【愚按：賔有载牲诸事故曰“于荐广牡”，余诸侯无事故但言“率见昭考”。】

次兄弟为加爵，如初爵止。【爵止，尸不饮，礼将终故也。】

右：众兄弟加爵十二献【尸不饮。按：祫禘十三献则有此三加爵，四时之祭无此三加爵，止九献耳。】

嗣子入，举奠，北面再拜稽首。尸举铏，南所奠斚，授之。子受斚，拜尸，答拜。卒奠斚，拜尸，答拜。洗斚，献尸，尸拜受，子答拜。尸卒斚，子拜，祝受虚斚。

译尸回礼答拜。祝官斟酒递给尸，尸向子敬酒，子拜谢接受，尸拜送。子喝完斚中的酒，又行拜礼，然后走下台阶。

译右边记载嗣子举奠十三献【尸饮十】，记录嗣子在昭穆中的辈分【按：这说的是无事时将继承宗统而列入昭穆，为什么这样呢？父亲在世时礼制如此，没有生来就尊贵的人】。王世子举斚，诸侯世子举角【《诗疏》】。传：嗣子举奠，是将要继承重任【郑传】。从登馂受爵以上，是嗣子尊祖之道【《文王世子》，嗣子是父亲的正体】。大夫的嗣子不举奠，是避讳国君。士的儿子举奠，因为地位卑下没有嫌疑【郑传。按：《特牲礼》中嗣子举奠在加爵之后、弟子举觯之前，而《诗·宾筵疏》说天子奠斚，诸侯奠角，在馈献前，天子九献后才举之，又说祭末才举之，这是时祭九献后即举。又《特牲疏》说时祭九献，祫祭十三献，所以九献不能算祭末，应当等到三加爵后才举。但祫祭通举奠为十三，而时祭举奠在九献之外，是因为九献是正爵，应当停止，因为世子是国家根本不可缺，所以特别系之。九献之外都是加爵，礼成于三，那么三加爵之外必然通算举奠数，才能得到十三。又贾疏说因举奠而献，是士的礼，如果天子诸侯除了酌入之外，另有子孙献尸的礼，按子孙献尸在此无所属，疑在绎祭之中，详见后】。

尸吃完，祭廪爨饔，爨用黍肉，没有笾豆【《特牲记》：饔是熟肉】。

右边记载祭爨。记录宗妇祭饎爨，烹人祭饔爨【《特牲》。饎是饭。士没有廪，所以叫饎爨。天子诸侯有御廪，所以叫廪爨】。传：夫奥者，是老妇的祭祀，盛在盆里，尊在瓶里【《礼器》。郑说：奥当作爨，是字误。庙中尸吃完才祭它。按：古时苏伯吉利之妻名抟颊死，托于爨，是为先炊。孔说：其神卑贱，所以只盛食于盆，盛酒于瓶，与祀灶礼不同】。以尸享祭爨有功【郑注】。

又祭爟礼也如此【据《周礼》】。

右边记载祭爟。记录司爟凡祭祀祭爟【《周礼》司爟下士属司马】。传：报答其光明的功劳【郑注：用之必报之。按：礼不言祭爟何时，以其类相次】。

王出东阶，下西面；祝出西阶，下东面，向王报告利成。王应诺。祝入复，向尸报告【据《诗疏》：利养也。利成，尸向王报告利养成毕】。

右边记载告利成，记录士礼，主人出户外，祝告利成【《特牲》】。大夫礼，主人出，立阶上，告【《少牢》】。天子阼阶下，才告【《诗传》】。《诗》礼仪既备，钟鼓既戒，孝孙徂位，工祝致告。”传：“士在户外，大夫在阶上，尊者出稍远，天子在阼阶下才告，越尊贵越远。告利成，是传达尸的意思。孝子事亲，有尊亲宾客之义。命从尊出让，从宾来。义由于尸，不是主人所当发的。大夫士祝告主人而止，天子祝告，更致天子意于尸。越尊贵越备仪，尽饰益有节文【《诗疏》】。

尸起，金奏肆夏。祝令小祝送尸出庙门。祝不出，尸入于次。释服，掌祧受之。尸乃归，掌祧藏尸隋与其服【据《周礼》及《诗疏》：谡，起也。祝令，令乐师鼓钟而乐人遂入奏肆夏也。隋，尸所祭肺黍稷之属。掌祧埋之】。

右边记载祭毕尸出，记录隋埋两阶之东，服各藏于寝【《周礼疏》】。《诗》神具醉止，皇尸载起，鼓钟送尸，神保聿归。《传》迎尸以祝，送尸以小祝，礼杀也。祝不出门，事尸以门断也。

遣助祭诸侯归其国，歌臣工【据《诗》毛传及蔡氏邕《笔断》。孔曰：诸侯春来朝于王，必待助王之祭而去，故于祭末因庙中遣之。按：祭以首时，而《诗》言“维暮之春”者，周改时改月，而巡狩、烝享皆自夏时建寅之月，于周为莫春也。春诸侯助祭归，歌此诗，不知夏秋冬何歌？或《诗》皆逸欤？抑周重农，故但以农事之首告之欤】。

右边记载遣助祭诸侯归其国。《诗》嗟嗟臣工，敬尔在公。王厘尔成，来咨来茹【臣工孔谓指其从行之臣，不斥其身，故呼其卿大夫及车右以警切之，欲诸侯闻之亦敬其事而不敢自専也】。传：诸侯有不纯臣之义，故于其归，因庙中正君臣之礼焉【按：诸侯于此时归国，则前必得一献，可知】。

太祝令彻后，彻豆笾。九嫔赞后彻，内宗受之，传外宗。外宗受之，传有司。诸宰彻玉齍、玉敦、黍稷、牲俎。小祝赞彻。乐师帅学士而歌彻【据《周礼》及《诗》：妇人彻止豆笾，妇人弱也。学士谓国子】。右边记载彻。记录：非祭不相授器【《内则》】。王后不与，则大宗伯摄而彻【《周礼》：大宗伯彻，则外宗赞。宗伯有其荐之，必有其彻之也】。《诗》：诸宰君妇废彻不迟。传：不迟，以疾为敬，不留神惠之意也【朱传】。外宗传有司，男女亲授，祭严也。大宗伯

译撤去祭品，由内亲亲自接受，这是祭祀中严肃恭敬的表现。虽然是亲人亲自交接，但彼此不占据同一位置，仍然有所区别。【《礼记》注疏中，郑玄认为“彻”是指歌唱《雍》这首诗；朱熹认为《雍》本是武王祭祀文王时撤去祭品的诗，后来其他宗庙撤祭时也使用它，因此也称之为“彻”。王夫之说，撤祭时必定歌唱《雍》，是取其肃穆和顺之意。大凡人的情感，开始时往往快乐，结束时可能疲倦；短暂时往往专一，长久时可能懈怠。到了撤祭结束时仍能不失和敬之心，这是诚意的极致。我按：这首诗中并没有一个字提到撤去祭品，“有来至止”也不像是祭祀结束撤去祭品的话语。况且周人对待神灵讲究避讳，恐怕没有祭祀文王却歌唱“克昌厥后”、明显触犯避讳的道理。如果一定要说“文母”是指太姒，那为什么不称“文考”而说“烈考”呢？查看《周礼》说歌唱“彻”，并没有说歌唱《雍》，我怀疑周公制定礼乐时原本有《彻》这首诗但已经失传，郑玄只是依据《论语》就附会到《雍》上了。《仲尼燕居》篇说撤祭时演奏《振羽》，又唐代人引用《礼记》“客出以雍彻”一句，我私下怀疑，向两位前朝王的后裔献祭、向宾客献祭，都是撤去他们的祭品让他们回到馆舍，所以大概把这类诗统称为《彻》，也是可能的。又按：《毛诗序》认为《雍》是用于禘祭太祖的，我认为周朝的禘祭应当歌唱《后稷》并追溯到其始祖。现在查看《雍》的文本没有提到姜嫄和后稷，所以也不是用于禘祭太祖的。或者是鲁国用禘祭的礼仪来祭祀周公，因为“烈考”、“文母”对于周公来说比较亲近，所以借用这首诗来歌唱，而鲁国习惯传唱它呢？】

译祝命令佐食用六个簋陈列在堂上，王吃祭余，王起身；世子吃祭余，世子起身；公、卿、大夫、士按次序吃祭余【据《文王世子》及《祭统》，“谡”就是起身的意思】。

右边吃祭余。记载天子的礼仪，吃祭余以上嗣为主【《文王世子》】。诸侯的礼仪，尸起身。君主与四位卿吃祭余。君主起身。六位大夫吃祭余。大夫起身。八位士吃祭余。士起身。各自拿着他们的器具出去。陈列在堂上。百官吃祭余。撤去祭品【《祭统》说吃祭余的人出去。君主不送行。因为君主尊贵】。大夫的礼仪。司宫设置对席。上佐食。下佐食。两位宾客之长吃祭余。上吃祭余的人亲自致嘏，主人。士的礼仪，嗣子及长兄弟两人对吃祭余。主人面向西再拜。告诫族人【《少牢》《特牲》。按士吃祭余只到兄弟。郑玄说恩惠不过族亲。而诸侯吃祭余只到他的臣下。大夫吃祭余只到宾客与佐食，恩惠】。

【都有一定的限度，不能遍及，大概顺着次序讨取并分送，各自符合天子的礼节罢了。天子对内亲近九族，对外安抚万邦，那么对于族人、臣下、执事的人必定都有恩惠及于他们了】。士用两个簋吃祭余，留一个；大夫用四个簋吃祭余，留两个；诸侯用六个簋吃祭余，留四个；天子用八个簋吃祭余，留六个【按不吃祭余的人，士留下作为阳厌，诸侯留下作为阴献，大夫没有阳厌，不知是何用意，即使是宾客尸用吗】。致辞，大夫的礼仪，上吃祭余的人亲自致嘏说：“主人接受祭祀的福，长寿保佑，建立家业。”士的礼仪，主人亲自祝告说：“吃祭余有原因。”又说：“漱口有给予。”【《少牢》《特牲》。胡寿，胡考之寿。有以，说现在得到这吃祭余是因为祖考的德行。有与，说现在得到这漱口应当像祖考的德行。都是告诫的话。按天子礼仪完备，装饰尽善，那么嘏祝两者应当必定兼有，而且言辞更详细了】。传：吃祭余以上嗣，是尊崇祖先的道理【《文王世子》】。王世子吃祭余，诸侯世子不吃祭余，是避讳王【《礼疏》。按此据《祭统》不言世子，但怀疑属于畿内诸侯，如果是外诸侯世袭封国，自然应当吃祭余。如果外诸侯不吃祭余，那么大夫就没有避讳君主的必要了】。大夫的世子不吃祭余，是避讳君主。士的嗣子也吃祭余，因为地位卑下没有嫌疑。大凡吃祭余的道理，每次变化人数增多，所以区别尊卑的等级而兴起施恩惠的象征。因此用四个簋黍米显示他在庙中修治，庙中是境内的象征【《祭统》。这是诸侯的礼仪，如果是天子则是六个簋】。

佐食撤去尸的荐俎及两个簋，黍米进入室内，在屋漏下方，将一个尊放入房中。祝进入室内，王进入室内，事奉神主再拜稽首。祝以孝道告祭，王又再拜稽首，出来。佐食关闭牖户，如同进食时一样。祝向王报告利成【据《特牲》及《诗疏》，此尊应当是馈食之尊】。

右边再次事奉神主于室内【郑玄说：这叫阳厌，陆德明的说法已见于前】。记载大夫阳厌面向南，士阳厌面向东【《少牢》《特牲》。按：《抑诗疏》，天子有阳厌，诸侯相同，只有诸侯上大夫没有阳厌，因为即宾客尸。又按：《仪礼》，诸侯下大夫不宾客尸，那么也有阳厌】。传：孔子说：“当室之白，尊于东房，这叫阳厌【《曾子问》】。天子诸侯阳厌面向东，大夫阳厌面向南，是避讳君主。士也面向东，因为地位卑下没有嫌疑【孔疏按：天子诸侯面向东，也是说各自在他们的庙里。如果是祫祭，那么太祖神主面向东，其余南北相向；如果是禘祭，那么太祖神主与所自出的神主东西相向】。

宗伯报告事情完毕，宾客出去，小宗伯送行，奏陔乐。这是小宗伯不出门，王出去，奏王夏；后出去，奏齐夏。祝命令撤去，佐食撤去后出去。参加祭祀的人各自回到他们的斋宫，等待。

右边事情完毕。记载祭祀之后，陶陶遂遂，好像将要再次进入的样子【陶陶，舒缓迟缓的样子；遂遂，恭敬肃穆的样子】。已经撤去而退下，恭敬斋戒的神色不离开面部【都出自《祭义》】。诗说：“被之僮僮，夙夜在公；被之祁祁，薄言还归【这是说诸侯的夫人，夜晚在公家，前夜视察洗涤；早晨在公家祭祀，早晨视察炊爨。王后前夜无事】。传诗说：“明发不寐，有怀二人。”这是文王的诗。祭祀的第二天，天亮不睡，飨宴而致祭，又随之思念【郑玄说：祭祀的第二天，指绎日。按明发，指绎日将旦之时。说正祭既飨而致祭，而孝思未止，在这明发时，又随之思念，于是起来进行绎祭。二人，指父母。孔颖达以明日为绎的明日，或以二人为指尸侑，都不对】。

天子肆献祼馈食礼卷中

<经部,礼类,仪礼之属,天子肆献祼馈食礼》>

钦定四库全书

天子肆献祼馈食礼卷下

宗人府丞任启运撰

绎祭第五【绎，寻绎。寻绎昨天的祭祀，以宾客尸。郑氏说：大夫礼仪小，所以同日，以事命名叫宾客尸。天子诸侯礼仪大，所以另日，又另命名叫绎】。

第二天于是绎祭，早起，祝、佐食、百官、子姓回到庙位，等待。右边复位。传：绎，又是祭祀。夏叫复胙，商叫肜，周叫绎【《尔雅》，胙肉也。复胙，复用昨天的胙肉。肜也是肉，说肜者，肜肜祭祀不绝。《书·高宗肜日》。按复胙及肜的名称，是夏殷绎祭不另设牺牲】。绎祭在第二天【《公羊传》】。绎，是旦日享宾客【《谷梁传》】。天子诸侯叫绎，大夫叫宾客尸，士叫宴尸【何休说。孔颖达说宾客尸，以宾客之礼事尸。士没有宾客尸礼。