钦定四库全书全芳备祖后集》卷二十八宋陈景沂撰药部

钦定四库全书全芳备祖后集》卷二十八宋陈景沂撰药部

茶事实祖碎录一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈【茶经】茶有三品：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。沫饽者，汤之华也。花之薄者为沫，厚者为饽，细者为花【陆羽《茶经】凡茶，少汤多则云脚散，汤少茶多则乳面聚【茶经】建安以鬬茶为茗战【茶录】荼之佳者，造在社前；其次火前，谓寒食前也；其下则雨前，谓谷雨前也。齐已诗云：「髙人爱惜藏岩里，白甀封题寄火前。」此言火前，葢未知社前之为佳也。唐人之于茶，虽有陆羽《茶经》，而持论未精；蔡君谟则持论精也【学林新编】南劒有防顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州有碧涧明月【蔡寛夫诗话】草茶盛于两浙，日注第一。自景祐以来，洪州双井白牙制作尤精，逺出日注之上，遂为草茶第一【坡诗注】湖州长兴县啄木岭金沙泉，每嵗造茶之所也。泉处沙中，居常无水，湖常二郡太守至于境，防亭具牺牲拜勅祭泉，其夕水溢，造御茶毕，水即微减；供堂者毕，水已减半；太守造毕即涸矣。二守还斾晩时，则有风雷之变【张君房脞说】宣州宣城县有茶山，其东为朝日所烛，号曰阳坡，其茶最胜，形如小方饼，横铺茗芽其上。太守常荐之京洛，题曰阳坡茶。杜牧《茶山诗》云：「山实东吴秀，茶称瑞草魁【毛文锡茶谱】袁州界桥，其名甚着，不若湖州之研膏紫笋，烹之有绿脚垂下，故公淑赋云：「云垂绿脚【茶谱】建州北苑先春龙焙，洪州西山白露双井白芽，鹤岭，安吉州顾渚紫笋，常州义兴紫笋，阳羡春池阳凤岭，睦州鸠坑，宣州阳坡，南劒防顶石花，露钹牙，籛牙，南康云居，峡州碧涧明月，东川兽目，福州方山露芽，寿州霍山黄芽【茶谱】

纪要齐王肃归魏，初不食羊肉及酪浆，常食鲫鱼羮，渇饮茗汁。髙帝曰：“羊肉何如鱼羮？茗汁何如酪浆？”肃曰：“羊，陆产之最；鱼，水族之长。羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国。”明日为设邾莒之会，亦有酪奴，因呼茗为酪奴【洛阳伽蓝记】刘琨与羣弟书：“吾体中愤闷，常仰真茶。”汝可以信致之【法帖】唐贞观，赵賛兴茶税，而张滂继之。长庆初，王播又増其数。大中，裴休立十二条之利【唐书】徳宗贞元中税茶，先是盐铁使张滂奏请税茶，以待水旱之缺赋。诏曰：“可是嵗得钱四千万贯【漫录】郑注为▯茶法，诏王涯为▯茶使。王涯用▯茶法，益其税以济用度，下益困【本传】陆羽字鸿渐，嗜茶，着经三篇。御史大夫李季卿宣慰江南，有荐羽者，乃使羽煮茶。羽衣野服，挈具而入，公心鄙之，命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。羽愧之，更着毁茶论【语林】甫里先生陆▯防，嗜茶荈，置小园于顾渚山下，嵗入茶租薄，为瓯铛之费，自为品第，书一篇，继茶经茶诀之后【茶谱】白乐天方齐，刘禹锡正病酒，禹锡乃馈菊苗虀，芦菔鲊，换取乐天六班茶三囊，以自醒酒【蛮瓯志】王蒙好茶，人至辄饮之，士大夫甚以为苦，每欲候蒙，必云“今日有水厄【伽蓝记】觉林僧志崇，收茶三等，待客以惊雷荚，自奉以萱草带，供佛以紫茸香，赴茶者以油囊盛余沥归【茶谱】有人喜饮茶，饮至一斛二斗，一日过量吐如牛肺一物，以茶浇之，容一斛二斗。客云：“此名斛二瘕【太平御覧】世传陶谷买得党太尉故妓，取雪水煎团茶，谓妓曰：“党家应不识此。”妓曰：“彼粗人，安得有此？但能销金帐下，浅斟低唱，饮羊羔儿酒耳。”陶愧其言【类苑】张咏令崇阳民以茶为业，公曰：“茶利厚，官将▯之。”命防茶而植桑，民以为苦。其后▯茶他县，皆失业，而崇阳之桑已成，其为政知所。先后如此【言行录】建州大小龙团，始于丁晋公，而成于蔡君谟。欧阳永叔闻之，惊叹曰：「君谟士人也，何至为此事【欧集】故例，翰林当直学士，春晩人困，则日赐成象饼茶【金銮宻记】

杂著臣前因奏事伏防陛下谕臣先任福建转运使日所进上品龙茶最为精好臣退念草木之微首辱陛下知鉴若处之得地则能尽其材昔陆羽茶经不第建安之品丁谓茶图独论采造之本至于烹试曽未有闻臣辄条数事简而易明勒成二篇名曰《茶录》伏惟清闲之宴或赐观采臣不胜惶惧荣幸之至谨序【蔡襄进《茶录》序】上篇论茶色茶色贵白而饼茶多以珍膏油【去声】其面故有青黄紫黒之异善别茶者正如相工之视人气色也隐然察之于内以肉理实润者为上黄白者受水昏重青白者受水鲜明故建安人鬬试以青白胜黄白香茶有真香而入贡者微以龙脑和膏欲助其香建安民间试茶皆不入香恐夺其真若烹防之际又杂珍果香草其夺益甚正当不用味茶味主于甘滑惟北苑凤皇山连属诸焙所产者味佳隔溪诸山虽及时加意制作色味皆重莫能及也又有水泉不甘能损茶味前世之论水品者以此藏茶茶宜篛叶而畏香药喜温燥而忌湿冷故收藏之家以篛叶封裹入焙中两三日一次用火如人体温温以御湿润若火多则茶焦不可食炙茶茶或经年则色香味皆陈于浄器中以沸汤渍之刮去膏油一两重乃止以铃箝之微火炙干然后碎碾若当年新茶则不用此说碾茶先以浄纸宻裹椎碎然后熟碾其大要旋碾则色白或经宿则色已昏矣罗茶罗细则茶浮粗则水浮候汤最难未熟则沫浮过熟则茶沉前世谓之蟹眼汤者过熟汤也况瓶中煮之不可过故曰候汤最难熁盏凡欲防茶先须熁盏令热冷则茶不浮防茶茶少汤多则云脚散汤少茶多则粥面聚【建人谓之云脚粥面】钞茶一钱先注汤调令极匀又添注之环廻击沸汤上盏可四分则止眡其面色鲜白着盏无水痕为絶佳建安鬬茶，以水痕先没者为负，耐久者为胜，故较胜负之説曰「相去一水、两水而已」。下篇论茶器：茶焙，编竹为之，衷以篛叶葢其上，以收火也，隔其中以有容也，纳火其下去茶尺许，令温温然，所以飬茶色香味也。茶笼，茶不入焙者，宜宻封裹以篛笼盛之，置髙处，不近湿气。砧椎，用以碎茶，以木为之，或金或铁，俱取于便用。茶铃，屈金铁为之，用以炙茶。茶碾，以银或铁为之，黄金性柔，铜及防石皆能生鉎【音星】不入用。茶罗，以絶细为佳，罗底用蜀东川鵞溪画绢之宻者，投诸水揉洗，以羃之。茶盏，茶色白，宜黒盏，建安所造者，绀黒纹如兔毫，其坏微厚，熁之乆热难冷，最为要用。出他处者，或薄或紫色，皆不及也。其青白盏鬬试家自不用。茶匙，要重击拂有力，黄金为上，人间以银铁或铜为之，竹茶匙太轻，建茶不取。汤饼，饼要小者易候汤，又防茶注汤有凖【以上俱蔡君谟茶录】夫茶为物之至精，而小龙团又其尤精者，录序中所谓「上品龙茶」者是也。葢自君谟始造而嵗贡焉，仁宗皇帝尤所珍惜，虽辅相之臣未尝辄赐，惟南郊大礼致斋之夕，中书枢宻院各四人共赐一饼，宫人剪金为龙凤花草贴其上，两府之家分割以归，不敢碾试，相家藏以为宝，时有佳客出而传玩尔。嘉祐七年，亲享明堂斋夕，始人赐一饼，余亦忝与，至今藏之。余自以谏官供奉仗内，至登二府二十余年，才一获赐，而丹成龙驾防鼎莫及，每一捧玩，泪血交零而已。因君谟著录，辄附于后，庶知小团自君谟始而可贵如此【欧阳修龙茶录后序】

赋咏祖五言散句破睡见茶功，春风啜茗时【杜工部】碾处乱泉声，茶疎縁睡少【冯深居】山实东南秀，茶称瑞草魁【杜牧】洁性不可汚，为饮涤尘烦【韦应物】

松花飘鼎泛兰气入瓯轻碧流霞脚碎香泣乳花轻舌小，侔黄雀毛，狞摘绿猿【王元之】来从青竹笼，蒸自白云家【圣俞】

价与黄金齐包开青篛整天王初受贡楚客已烹新瓯洁凝芳，乳罗纎撼缥尘【宋景文】香浓烟穗直，茶嫩乳花圆【宋庠】古木鸦衔楮，空山人采茶【王西涧】何以同嵗暮，共此晴云椀【简斋】

赤泥开方印紫饼截圆玉共约试新茶，枪旂几时绿【欧阳永叔】

七言散句赐得还应作近臣【王元之】

采忆春山雾满旂【宋景文】合坐半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄【郑谷】山中独来采新茗，新花乱发前山顶【李涉】静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人【林和靖】拣芽几日始能就？碾月一罂初寄来【圣俞】小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。汤嫩水，轻花不散。口甘神爽，味偏长。碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙【王文公】防绛缝囊，海上舟月团苍润，紫烟浮。溪山击鼓助雷霆，逗晓灵芽发翠茎【欧阳修】初笋一枪，知采候；乱花三沸，记烹时【宋景文】春睡无端巧逐人，驱呵不去苦相亲【温公】旧谱最称防顶、味露芽、云液胜醍醐【文潞公】西江水清，江石老，石上茶花如凤爪【永叔】思公煮茗，供汤鼎，蚯蚓窍生，鱼眼珠。香茗解尽，宝带跨墨，面碾出明窻尘【山谷】银花野浪，水一掬，松雨声来，乳花熟【崔珏】午食易，愁藜藿粥，夜堂无睡，数灯花【芸叟】官园老兵朝入城，报道新芽已堪摘。云▯乱花争一水，凤团双影贡先春【王岐公】未须乗此蓬莱去，明月论诗，齿頬香【无咎】闽侯贡璧，琢苍玉，中有掉尾，寒潭龙。与疗文园消渇病，还招楚客独醒魂【王逢原】得诺向来轻季子，打门何日走周公【陈后山】分付着身先引去，免教人道贩私茶【张元尽】草茶无赖，空有「名髙者」妖邪，次「顽犷【东坡】独携天上小团月，来试人间第一泉。火前试焙，分新銙；雪里题纲，辍赐龙。松鸣汤鼎，茶初熟；雪压炉灰，火渐低【洪驹父】麄官差入，党侯帐精品平，收陆羽经【刘允叔】细参六一泉中味，故有涪翁句子香【诚斋】

五言古诗禹贡》通逺俗，始图在安人。后主失其本职，吏不敢陈。亦有奸佞者因之，欲求伸，动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。黎甿辍农桑，采掇实苦辛。一夫且当后，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手脚皆皴鳞。悲嗟徧空山，草木为不春。隂岭芽未吐，使者牒已频。心争造化先，走挺麋鹿均。选纳无日夜，捣声击昏晨。众功何枯栌，俯视迷伤神。皇帝尚巡狩，东郊路多堙。周▯绕天涯，所献惟艰勤。况植兵革用，兼兹困疲民。未知供御余，谁合分此珍。顾省忝邦守，有惭复因循。茫茫苍海间，丹愤何由申【唐袁髙】芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇露芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崕。图方丽其色，圭玉无纎瑕。呼儿防金鼎，余馥延幽遐。涤虑发其照，还源荡昏邪。犹同甘露饭，佛事薫毗耶。咄此蓬瀛客，无为贵流霞【栁子厚】粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，觞事皆手亲。敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得坠叶薪。洁色无爽别，浮氲亦殷勤。以兹委曲静，求得正味真，宛如摘山时，自醊指下春。湘瓷泛轻花，涤尽昏渇神。此游惬醒趣，可以话髙人【刘岩叟】周诗记苦荼茗饮生近世。初缘厌粱肉，假此雪昏滞。嗟我五亩园，桑麦苦防翳，不令寸地闲。更乞茶子艺，饥寒知未免，已作太饱计，庶将通有无，农末不相戾。春生冻地裂，紫笋森已锐。牛羊烦呵叱，筐筥未敢睨。江南老道人，齿髪日夜逝。他年雪堂品，空记桃花裔【东坡乞桃花茶栽】苍山走千里，斗落分两臂。灵泉出地，清嘉卉得天味。入门脱世氛，官曹真傲吏【蔡端明北苑】造化曽无私，亦有意。所加夜雨，作春力；朝云防日华。千万碧玉枝，戢戢抽灵芽【茶垅】春衫逐红旂，散入青林下。隂崖喜先至，新苗渐盈把。竞携筠笼归，更带山云泻【采茶】屑玉，寸隂间，抟金，新范里，规呈月正圆，势动龙初起，出焙色香全，争夸火候是【造茶】兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮，雪冻作成花，云闲未垂缕。愿尔池中波，去作人间雨【试茶】

五言古诗散聨嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹【郑愚】忽有西山使，始遗七品茶：末品无水晕，次品无沈渣，五品散云脚，四品浮粟花，三品若琼乳，二品罕所加，絶品不可议。甘香难等差。昔观唐人诗，茶咏鸦山，嘉鸦衔茶子，生遂以山名。鸦春雷未出，地南土物尚冻，呼噪助发生，萌颖强抽动，团为苍玉璧，隐起双飞鳯。顾渚及阳羡又复下越茗，近年江南人鹰爪夸双井【圣俞】其赠几何？多六色十五饼，每饼包青篛，红籖纒素檾【同上】

五言排律北苑龙茶者，甘鲜的是，珍四方惟数北。万物更无新，才吐微茫绿，初沾少许春散，寻萦树徧，急采上山，频宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。茅茨溪口焙，篮笼雨中民长疾，勾萌拆开，齐分两匀，带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞，作贡腾诸道，先尝只一人，缄封瞻阙下，邮传渡江滨，特防留丹禁，殊恩赐近臣，啜将灵药助用，与上尊亲投进，英华尽初烹，气味真细香胜却麝，浅色过于筠，顾渚惭投木，宜都愧积薪。年年号供御，天产壮瓯闽【丁谓北苑茶】

五言八句古路行终日，僧房出翠微。瀑为煎茗水，云是坐禅衣。尊者难相遇，游人又独归。一猿桥外急，却是不忘机【贾似道天台石桥】

五言律诗散聨拣芽分雀舌，赐茗出龙团。晓日云庵暖，春风玉殿寒【东坡】玉尺锋棱耸，银槽様度窊。月中亡桂实，雨里得天葩【张芸叟】

七言古诗日髙丈五，睡正浓，军将打门，惊周公。口云：“谏议送书信，白绢斜封三道印。”开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷，三椀搜枯肠，唯有文字五千卷。四椀发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五椀肌骨清，六椀通仙灵，七椀吃不得，唯觉两腋习习清风生。蓬菜山在何处？玉川子乗此清风欲归去。山下羣仙司下土，地位清髙隔风雨，安知百千万亿苍生命，堕在巅崕受辛苦？便为谏议问苍生，到头还得苏息否【卢仝谢孟谏议新茶】山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满椀花徘徊。悠▯喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。阳崕隂岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未辨煎，桐君有录那知味。新芽连拳半未舒，自摘自煎俄顷余。木兰坠露香微似，瑶华临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋，甎非铜罏损标格。何况防山顾渚春，白泥赤印走风尘。欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人【刘禹锡兰若试茶歌】年年春自东南来，连溪先暖水微开。溪边竒茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发，何处家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇不盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有谁制？方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪光鬬美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓶中翠涛起。鬬茶味兮轻醍醐，鬬茶香▯薄兰芷。其间品第何能欺？十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星？商山文人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减千万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乗风飞。君莫羡花间女郎，只鬬草嬴得珠玑满斗归【欧阳修鬭茶歌】建安三千里，京师三月尝新茶。人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼔满山谷，千人助呌声呼呀。万木寒痴睡不醒，唯有此树先萌芽。乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华。终朝摘采不盈匊，通犀銙小圆复窊。鄙哉谷雨枪与旗，多不足贵如刈麻。建安太守急寄我，香篛包裹封题斜。泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。新香嫩色如始造，不似来逺从天涯。停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾蟆。由来真物有真赏，坐逢诗老频咨嗟。须臾共起索酒饮，何异奏雅终淫哇【欧公尝新茶】蟹眼已过，鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。防茸出，磨细珠落，▯转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤，夸第二，未识古人煎水意。君不见，昔时季生好客，手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花磁琢红玉。我今贫病常苦饥，分无玉椀捧蛾眉，且学公家作茗饮，砖罏石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿常及睡足日髙时【东坡煎茶歌】矞云从龙，小苍璧元丰至今，人未识。壑源包贡第一，春缃奁碾香供玉食。睿思殿东金井阑，甘露荐椀。天开顔，桥山事严庀百局，补衮诸公省中宿中人传赐，夜未央。雨露恩光照宫烛，右丞似是李元礼，好事风流有泾渭，肯怜天禄较书郎？亲敕家庭遣分，似春风饱识大官羊，不惯腐儒汤饼肠。搜搅十年灯火读，令我胸中书传香。已戒应门老马，走客来问字，莫载酒【山谷谢送壑源拣芽】

我持▯珪与苍璧以暗投人渠不识城南穷巷有佳人不索防榔常宴食赤铜茗椀雨斑斑银粟翻光解破顔上有龙文下棊局探囊赠君诺已宿此物自是元丰春先皇圣功调玉烛晁子胷中开典礼平生自期莘与渭故令浇君磊块胸莫令髩毛雪相似曲几蒲团听煮汤煎成车声绕羊肠鸡苏胡麻留渇羌不应乱我官焙香肌如匏壶鼻雷吼幸君饮此莫饮酒【山谷以龙团半锭赠无咎】人间风月不到处天上玉堂森寳书想见东坡旧居士挥毫百斛泻明珠我家江南摘云腴落硙霏霏雪不如为君唤起黄州梦独载扁舟向五湖【山谷以双井茶送子瞻】吴绫缝囊染菊泉蛮砂涂印题进字淳熙锡贡新水芽天珍误落黄茅地故人鸾渚紫薇郎金华讲彻花草香宣赐龙焙第一纲殿上走趋明月珰御前啜罢三危露满袖香烟懐璧去归来拈出两蜿蜒雷电晦防惊破柱北苑新芽内様新铜围银范铸琼尘九天宝月霏五云玉龙双舞黄金鳞老夫平生爱煮茗十年烧穿折脚鼎下山汲井得甘泠上山摘芽得苦梗何曽梦到龙游窠何曽梦吃龙芽茶故人分送玉川子春风来自玉皇家锻圭椎璧调冰水烹龙炊凤搜肝髓石花紫笋作衙官赤印白泥牛走尔故人气味茶様清故人风骨茶様明开缄不但似见面叩之咳唾金玉声麯生劝人堕巾帻睡魔劝我抛书册老夫七椀病未能一啜犹堪坐秋夕【杨诚斋谢送讲筵茶】分茶何似煎茶好？煎茶不似分茶巧。蒸水老禅防泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兎瓯面，怪怪竒竒真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍凥髙，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。紫微仙人乌角巾，唤我起看清风生。京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。汉鼎难调要公理，防勲茗椀非公事。不如囘首与寒儒，归读茶经传衲子【杨诚斋在澹庵坐上观题上人分茶】

七言古诗散聨涧花入井，水味香；山月当人，松影直。仙翁白扇，霜乌翎拂拭；夜读《黄庭经【温飞卿】春风三月，贡茶时尽，逐旌旂到山里。焙中清晓，朱门开，箱笼渐见新茶来。凌烟触雾，不停采。官家赤印连帖催，朝饥暮渇，谁兴哀？喧阗竞摘，不盈掬。一时一饷，还成堆。蒸之防之，香胜梅。研膏驾动，奔如雷【李郢】始于欧阳永叔席，乃识双井絶品茶。次逢江东许子春，又出鹰爪与露芽。建溪茗株成大树，颇如楚越所种茶。先春上山，掐白芽，亦异鸟嘴。蜀客夸【圣俞】我有龙团，古苍璧，九泉泉深一百尺，凭君汲井试烹茶，不是人间香味色【欧公】山南之茗，先春采；山北之人，及夏尝。为念老亲，方见急；极知旧友，不相忘【张芸叟】老来辛苦，须自烹，且勿娉婷。腕如玉，香如桃蕊，色如麯。蟹眼松声，浮艾绿。君不见莆阳学士蓬莱仙，制成月团飞上天，南北自此俱嵗贡，寸璧徃徃人间传【曽文昭】金虀玉鲙，饭炊雪，海蜇江柱初脱，泉临风，饱食甘寝，罢一瓯花乳浮轻圜【东坡】海濵鱼盐胜耕稼，尝呼父老来丁宁：江乡鱼茗尤逐末，为分利害别重轻。防茶种桑，何苦口？崇阳因得良吏名【厉小山】

七言絶句红纸一封，书后信；绿芽十片，火前春。汤添勺水，煎鱼眼；未下刀圭，搅▯尘【乐天】湖上画船风送客，江边红烛夜还家。今朝寂寞山堂下，独对炎晖看雪花【君谟】石碾轻飞，瑟瑟尘，乳花烹出建茶春。人间絶品应难识，闲对茶经忆故人【和靖】麦粒收来，品絶伦；葵花制出，様争新。一杯永日醒双眼，草木英华信有神【曽子固】壑源山势上连云，合占南州第一春。自有化工钟粹气，时生灵叶奉严宸【张无尽】庆云十六，生龙样。国老九年，密赐来披拂。龙纹射牛斗，外家英鉴似张雷【山谷以潞公拣芽送公择二首】赤囊嵗上，双龙璧曾见前朝盛事。来想得天香，随御所延春阁道转春雷。鸡酥狗虱，难同味。怀取君恩，归去来。青篛湖边，寻顾陆；白莲社里，覔宗雷【官茶极妙，谁为赏音？二首】乳花翻椀，正梅开时。若渴，羌冲热来。知味者谁？心已许。维摩虽黙，话如雷。山芽落硙，风囬雪。曾为尚书破睡来，勿以姬姜弃憔悴。逢时瓦釡亦鸣雷【为双井解嘲】要及新香碾一杯，不应传宝到云来。碎身粉骨方余味，莫厌声喧万壑雷【和公择韵】风炉小鼎，不须催，鱼眼长随蟹眼来，深注寒泉，收第一，亦防枵腹，爆干雷。乳粥琼爢，露脚回，色香味触映根来，睡魔有耳不及掩，直沸绳牀过，疾雷。白锦秋鹰微露爪，青瑶晓树未成芽。松梢鼓吹，涛翻鼎瓯面；云烟乳作花【诚斋】书如香，色倦犹爱；茶似苦，言终有情。慎勿敎渠纨袴识，珠槽碎釡浪相轻【郑安晓】一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。但可唤囬槐国梦，不妨更举赵州禅。官焙春绿入贡时，担头猎猎，小黄旗。甘香不数，尝阳羡密，侍天顔喜可知【除意一】骚客辞眠，肠正苦；睡魔退听，骨先寒。未堪入饼供龙焙，且遣一旗登虎坛【戴翼】

七言八句昨日东风吹枳花，酒醒春晩，一瓯茶。如云正防幽人堑，似雪才分野老家。金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全，校不羡生灵白▯鵶【李郢】活水还将活火烹，自临钓石汲深清。大瓢酌月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻湔处脚，松风仍作泻时声。枯肠未易经三椀，卧听山城长短更【东坡】仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人【东坡】苍爪初惊，鹰脱鞲，得汤已见玉花浮。睡魔何止避三舍，欢伯直教输一筹。日铸焙香，怀旧隠；谷帘试水，忆西游。银瓶铜碾俱官様，恨欠纎纎为捧瓯【张南轩】

乐府祖满庭芳北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。碾深罗细，琼叶暖生烟。一种风流气味，如甘露不染尘。凡纎纎捧水甆，莹玉金缕鹧鸪斑。「相如方病渴，银瓶蟹眼波怒涛翻。为扶起樽前醉玉頽，山饮罢风生两腋酲。魂到明月轮边，归来晩，文君未寝，相对小窻前【山谷】

阮郎归摘山煮下小龙团，色和香味全。碾声初断，夜将阑。烹时鹤避烟，清滞思，解尘凡。金瓯雪浪翻，只愁啜罢月流天，余情搅夜眠【山谷】烹茶留客，驻雕鞍。有人愁，逺山别，郎容易，见郎难。月斜窻外，山归去后，忆前欢，画屏金博山。一杯春露，莫留残。与郎扶玉山【山谷】歌停，檀板舞停鸾。髙阳饮兴阑，兽烟喷尽玉壶干。香分小凤团，云浪浅，露珠圎。捧瓯香，笋寒，绛纱笼下跃金鞍。归时人倚阑【东坡】

行香子绮席才终，欢意犹浓。酒阑时，髙兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。鬬嬴一水，功敌千钟。觉凉生两腋，清风暂留。红袖少却，纱笼但笙歌散，庭馆静，略从容【东坡】

品令凤舞团团饼，恨尔破敎孤另爱，渠体浄只轮慢碾，玉尘光莹，汤响松风，早减三分酒病。味浓香永，醉乡路成佳境。恰如灯下故人，万里归来，对影口不能言，心下快活，自省【山谷】