御定佩文斋广羣芳谱卷七（2/2）

｜七言律诗｜｜增｜范成大次韵袁起岩瑞麦｜此麦两岐已黄熟，其间又出一青枝，亦已秀实，传记所未载也。｜民和神福固其宜，况有仁先四者施，吴稻即看收再熟，周牟先已秀双岐，蕙风半老黄金穗，梅雨重春绿玉枝，乐不可支聊发咏，田间日日是芳时。

｜五言排律｜｜原｜唐郑畋咏麦穗两岐｜圣虑忧千亩，嘉苗荐两岐，如云方表盛，成穗忽标奇，瑞露纵横滴，祥风左右吹，讴歌连上苑，化日遍平陂，史册书堪重，丹青画更宜，愿依连理树，俱作万年枝。

｜张聿咏瑞麦｜瑞麦生尧日，芃芃雨露偏，两岐分更合，异亩颖仍连，冀获明王庆，宁惟太守贤，仁风吹靡靡，甘雨长芊芊，圣德应多稔，皇家配有年，已闻天下泰，谁为济西田。

｜诗散句｜｜增｜宋夏竦｜似法阴爻呈六穗，或符阳数效三岐。

｜唐李峤｜瑞麦两岐秀。

｜白居易｜岐秀麦分花。

○雀麦｜增｜尔雅｜蘥雀麦。｜注｜即燕麦也。

｜本草｜雀麦，一名杜姥草，一名牛星草，李时珍曰，此野麦也，燕雀所食，故名。日华本草谓此为瞿麦，非矣。苏恭曰，在处有之，生故墟野林下，苗叶似小麦而弱，其实似穬麦而细。周宪王曰，燕麦穗极细，每穗又分小叉十数个，子亦细小。

｜汇考｜｜增｜唐书刘禹锡传｜禹锡由和州刺史入为主客郎中，复作游玄都观诗，且言始谪十年，还京师，道士植桃其盛若霞，又十四年过之，无复一存，唯兔葵燕麦，动摇春风耳，以诋权近。

｜博物志｜食燕麦令人骨节断解。

｜丹铅录｜范文正公安抚江淮，进民间所食乌昧草，乞宣示六宫，传诸戚里，以抑奢侈。乌昧草即今之野燕麦，淮南谓麦曰昧，故史从音为文。　燕麦滇南沾益一路有之，土人以为朝夕常食，非虚名也。

○荞麦｜原｜荞麦，一名荍麦，一名乌麦，一名花荞。茎弱而翘然，易长易收，磨麫如麦，故曰荞，曰荍，而与麦同名也，俗亦呼甜荞，以别苦荞。南北皆有之，立秋前后下种，密种则实多，稀则少，八九月熟，性最畏霜，宜早种，迟则少收，苗高一二尺，茎空而赤，叶绿如乌臼树叶，开小白花，甚繁密，花落结实三棱，嫩青，老则乌黑，性甘、寒、无毒，降气宽中，气盛有湿热者，宜之，若脾胃虚弱者，不宜，多食难消，煑熟日中曝开口舂取米，可作饭，磨为麫，滑腻亚于麦麫，北人作煎饼及饼饵日用，以供常食，农人以为御冬之具，南人但作粉饵食，和猪羊肉热食，不过十余顿，即患热风，忌同黄鱼食。

｜汇考｜｜增｜宋史礼志｜太宗景佑三年，礼官宗正请每岁秋季月尝豆、尝荞麦。

｜后山谈丛｜颖谚曰，黄□□口噤荞麦斗，夏中候黄□□不呜，则荞麦可广种也。

｜水南翰记｜荞麦，韵书无之，道藏有药石尔雅，唐元和间梅彪所集诸药隐名，以粟、黍、荞、麦、豆为五弟。

｜高昌行记｜高昌地产五谷，惟无荞麦。

｜集藻｜｜七言古诗｜｜增｜宋陆游荞麦熟刈者满野喜而有作｜城南城北如铺雪，原头家家种荞麦，霜晴收敛少在家，饼饵今冬不忧窄，胡麻压油油更香，油新饼美争先尝，猎归炽火燎雉兔，相呼置酒喜欲狂，陌上行歌忘恶岁，小妇红妆穗簪髻，诏书寛大与天通，逐熟淮南几误计。

｜诗散句｜｜增｜唐温庭筠｜日暮鸟飞散，满山荞麦花。

｜宋戴敏｜颇动诗人兴，满园荞麦花。

｜唐白居易｜独出门前望野田，月明荞麦花如雪。

｜宋范成大｜落日青山都好在，山间荞麦满芳洲。

｜陆游｜□□熟山僧分馎饦，船来溪友饷薪樗。

｜唐白居易｜荞麦铺花白。

｜宋韩琦｜云铺荞麦花漫野。

｜陆游｜满村荞麦正离离。　暖日晖晖秀荞麦。　未收荞麦怯新霜。

｜金王良臣｜荞花冉冉蜜脾香。

｜元贡奎｜路转满川荞麦花。

｜别录｜｜增｜齐民要术｜凡荞麦，五月耕，经三十五日，草烂得转，井种，耕三遍，立秋前后，皆十日内种之，耕地三遍，即三重着子，下两重子黑，上一重子白，皆是白汁，满饱如浓，即须收刈之，但对稍搭铺之，其白者日渐尽变为黑，如待上头总黑，半已下黑子，尽落矣。

○附录　苦荞麦｜原｜苦荞麦出南方，春社前后种之，茎青多枝叶，似荞麦而尖，花带绿色，实亦似荞麦，而棱角不峭，味苦，磨为粉，蒸使气饀，滴去黄汁，乃可为糕饵，色如猪肝，谷之下品。

○瞿麦｜增｜尔雅｜大菊蘧麦。｜注｜一名麦句姜，即瞿麦。

｜广雅｜茈萎，麦句姜，蘧麦。

｜本草｜瞿麦一名巨句麦，一名大兰，一名地麫。陶弘景云，今出近道，一茎生细叶，花红紫赤，可爱，子颇似麦，故名瞿麦。

｜别录｜｜增｜齐民要术｜种瞿麦法，以伏为时，一名地麫，良地一亩，用子五升，薄田三、四升。亩收十石，浑蒸，曝干，舂去皮，米全不碎，炊作餐甚滑，细磨下绢簁，作饼亦滑美，然为性多秽，一种此物，数年不绝，耘锄之功，更益劬劳。