五十四
○五十四
祈雨番僧鲊答名，降龙剌马▯巴缾。牛酥马乳宫中赐，小合西头听唪经。
[钱注]张昱《辇下曲》：「守内番僧日念吽，御厨酒肉按时供。组铃扇鼓诸天乐，知在龙宫第几重。」
案：酢答Jada，《元朝秘史》卷四言成吉思军与札木合军相战，札木合军内有两人有术，能致风雨，当其作法呼风唤雨时，不意风雨逆回，天地晦暗，札木合军失败，此能致风雨故事之蒙古文为札荅。即酢答之对音也。蒙古人行军之时，作法招致风雨，似不可能，而诚有其事，蒙古军多次转败为胜，皆作法招致风雨以转危为安，最有名之例即三峯山之役。是役也，拖雷兵迫潼关，时金兵十万列阵于潼关以待，见蒙古兵少似轻视之，拖雷乃以诱敌计诱之，金兵追击之，拖雷见事急，乃命人作法术，名「札答迷失」者以退之，其术以石浸水，取出拭之，虽在炎夏可招致风雪、严寒或暴雨。蒙古军中有一康里人善此术，拖雷命其为之。拖雷军着御寒衣，康里人作术有验，即日大雨，次日降雪，起暴风，寒甚。金兵遂受气候严烈之害而败。此事波斯史家剌失德与外尼皆曾详记之。《元史》卷一一五睿宗（拖雷）列传只言：「天大雨雪，金人僵冻无人色，几不能军，……拖雷……遂奋击于三峯山，大破之，追奔数十里，流血被道，资仗委积，金之精锐尽于此矣。」未言雪乃招致者，但《元史》卷一四九《郭宝玉传》则有与波斯史书相同之记载：「睿宗令军中祈雪……夜大雪，深三尺，沟中军僵立，刀槊冻不能举。我军冲围而出，金人死者三十余万。」此役为蒙古灭金之先声，诗人咏之者极伙，耶律铸、乃贤等人皆有诗歌诵此奇迹。然蒙古人用此术不仅一次，而是多次，惜尚无史家写一论文及之。当大明军近迫大都时，顺帝弃城而逃，明兵追之，蒙古人又借酢答术作法，大风雨将明兵消灭，蒙古人始能逃走。故蒙古用酢答术亡金，又用酢答术以打回老家也。此术至清时仍有人行之，今也则亡。至于酢答其物则为「石子」，但是一种特别的石子。杨瑀《山居新语》：「蒙古人有能祈雨者，辄以石子数枚浸于水盆中，口念咒语，多获应验，石子名酢答，乃走兽腹中之石，大者如鶏卵，小者不一，但得牛马者为贵，恐亦是牛黄狗宝之类。」须知一切动物腹中所结之石皆有此种功用。此石之名酢答，实际上即Jada，玉石之石也。至于能招致风雨之术，则自古以来颇有人能通此术，回回人、金川人亦然。关于酢答，西儒颇讨论之，伯希和（PaulPel-liot） 于通报中（公历一九一二年册，第四三六—四三八页），劳佛（Laufer）于中国伊兰志（Sino-Ira-nica第五二五—五二八页），《多桑蒙古史》（冯承钧译）卷二附录一《剌失德书所记拖雷攻金之役》，以及外尼《世界侵略者传》。
剌马：乾隆《喇嘛说》：「佛法自天竺而至西番，其番僧相传称为喇嘛，喇嘛之字汉文不载。元明史中或讹书剌马（陶宗仪《辍耕录》载元时称帝师为剌马。毛奇龄《明武宗外纪》又作剌麻，皆随意对音，故其字不同。）予独思其义，盖西番语谓上曰喇，谓无曰嘛，喇嘛者谓无上，即汉语称僧为上人之意耳。喇嘛又称黄教，盖自西番高僧帕克巴（旧作八思巴Pags-Pa）始盛于元。」蒙古与喇嘛教初次接触或在宪宗时，忽必烈为皇弟。当时流行于西藏之宗教为萨迦派（Sa Skga Pa Sect）。八思巴（萨斯迦人，族款氏）见忽必烈，颇受尊敬，忽必烈即位后，尊八思巴为国师。宪宗时那摩为国师，掌释教，命其创制蒙古新字。元之崇礼国师，乃一种政治手段。《元史》卷二○二《释老传》云：「世祖因其俗而柔其人，乃郡县土番之地，设官分职，而领之于帝师。……百年之间，朝廷所以敬礼而尊信之者，无所不用其至，虽帝后妃主，皆因受戒而为之膜拜。正衙朝会，百官班列，而帝师亦或专席于坐隅。」凡有大筵会时，喇嘛则专席于坐隅以祈雨止，称曰「止雨坛」。
▯巴：蒙古语瓶也。此蒙古字最出名，因乾隆皇帝有鉴于蒙古信奉喇嘛教，操纵西藏活佛转世，每以蒙古王公子弟为达赖喇嘛之呼毕勒罕，乃定金奔巴瓶法，以掣签决定活佛转世。见《御制喇嘛说》。
牛酥马乳：元宫珍羞也。《辍耕录》引白珽续演雅十诗之一：「八珍殽龙凤，此出龙凤外，荔枝配江■〈虫兆〉，徒夸有风味。」原注：「谓迤北八珍也。所谓八珍，则醍醐，麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马奶子。」耶律铸《双溪醉隐集行帐八珍序》云：「麆沆，马酮也。」故八珍之中，马湩有二，两者之分别则麆沆为精制的普通马湩，仅系饮料，而玄玉浆则为精制的马乳，可为酒，能醉人。至于马乳之制法，《黑鞑事略》云：「其军粮，羊与泲马（注曰：「手捻其乳曰泲。」）马之初乳，日则听其驹之食，夜则聚之以泲，贮以革器，澒洞数宿，味微酸，始可饮，谓之马奶子（忽迷思也）。」徐霆注曰：「霆常见其日中泲马奶矣。亦尝问之，初无拘于日与夜，泲之之法：先令驹子啜教乳路来，赶了驹子，人自用手泲下皮桶中，却又倾入皮袋撞之，寻常人只数宿便饮（案此即麆沆也）。初到金帐，鞑主饮以马奶，色清而味甜，与寻常色白而浊，味酸而膻者大不同，名曰黑马奶，盖清则似黑。问之则云：此实撞之七八日，撞多则愈清，清则气不膻（此玄玉浆也）。」法王路易第九之使者卢不卢克亦记马湩之制法云：「鞑靼人亦制哈喇忽迷思，质言之，黑色马湩也。此种马湩不凝结，盖凡牲畜未妊孕者，其乳不凝结，而黑色马湩即取未孕之牝马制之，使重物下沉，如葡萄酒，饮者待其清饮之，其味甚佳，而性亦滋补。」至于掌制造马湩之人，则称之为哈喇赤，虞集《道园学古录句容郡王世绩碑》云：「钦察……种人以强勇见信，用掌刍牧之事，奉马湩以供玉食，马湩尚黑者，国人谓黑为哈剌，故别号其人哈剌赤。」又《元史》卷一二八《土土哈传》：钦察人班都察尝侍世祖「左右，掌尚方马畜，岁时挏马乳以进，色清而味美，号黑马乳，因目其属曰哈剌赤」。蒙古语哈剌者，黑也。《经世大典马政》：「在朝置太仆寺，典御马及供宗庙、影堂、山陵祭祀与玉食之挏乳。……供上及诸王百官挏乳，取黑马乳以奉玉食，谓之细乳，诸王百官者谓之粗乳。」总之，忽迷思（粗乳）当即麆沆，哈喇忽迷思（细乳）即玄玉浆，其色清，似黑耳。至于牛酥，即八珍中之醍醐也。忽思慧《饮膳正要》卷二《醍醐油》条：「取上等酥油，约重千斤之上者，煎熬过滤净，用大磁瓮贮之，冬月取瓮中心不冻者，谓之醍醐。」何谓酥油？忽思慧曰：「牛乳中取浮凝，熬而为酥。」是故，牛酥者牛乳之精华也，玄玉浆者马乳之精华也。