五十九

○五十九

夜深烧罢斗前香，旋整云鬟拂御床。遇着上班三鼓尽，内筵犹自未抬羊。

[钱注]来复《燕京杂咏》：「秋满龙沙草已霜，射雕风急朔云长。内官连日无宣唤，猎取黄羊进尚方。」

案：内筵，杨允孚《滦京杂咏》诗：「内人调膳侍君王，玉仗平明出建章，宰辅乍临阊阖表，小臣传旨赐汤羊。」注云：「御前常膳有曰大厨房、小厨房。小厨房则内人八珍之奉是也。（八珍已见前注。）大厨房则宣徽所掌汤羊是也。每汤羊一膳，具十六餐，余必赐左右大臣。予常职赐，故悉其详。」是故内筵以汤羊为主，非黄羊也。羊肉为内筵必备之物，《辍耕录减御膳》条：「国朝日进御膳，例用五羊，而上自即位以来，日减一羊，以岁计之，为数多矣。」《元史》卷一六九《刘哈剌八都鲁》传：「帝见其瘠甚，辍御膳羊戴以赐。」总之，元宫大概不甚吃猪肉，亦不甚食牛马，以羊为主。金亦是，见《金史世宗纪》。但杨允孚曾服务于御膳房，则有可讨论之处。元初汉人不得预其职，虞集《曹南王勋德碑》云：「博儿赤者，亲烹饪以奉上饮食者也，盖非笃慎强敏见知而亲信任使者不得预。」但在元季，此制坏矣。