御定佩文斋咏物诗选》卷二百五十二

御定佩文斋咏物诗选》卷二百五十二

钦定四库全书御定《佩文斋咏物诗选》巻二百五十三羮类五言古狄韶州煮蔓菁芦菔羮【宋】苏轼我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎自煮花蔓菁。中年失此味，想象如隔生。谁知南岳老，解作东坡羮？中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。龙福寺煮东坡羹，戏作【宋】朱弁山寺解尘鞅，谿边有防行。手摘诸葛菜，自煮东坡羹。虽无锦绣肠，亦饱风露清。钩帘坐扪腹，落日千峯明。食菜羹示何道士【宋】僧惠洪穷冬海道絶，瘴雨晴墟里，何以知嵗丰？未卯炊烟起，先生清梦囘。科髻方隐几，獠奴拾堕薪，发防羹藷米饱。霜阔叶菘，近水繁花荠。都卢深注汤，米烂菜自美。椎门醉道士，一笑欲染指，诫勿加酸醎。云恐壊至味，分尝果超。絶玉糁，那可比鲜肥？增恶欲，腥荤耗道气。毕生啜此羹，自可老。儋耳录，以寄徐闻。阿同应笑喜。

七言古戏督濳亨作春羹　　　　　【宋】邹　浩先生家中，余玉粒粉以为饼，陪春羹。春羹品物，谢时味。江流暖，泛园中英。晴窗对案，忽举首，径走长须，呼友生襄阳大夫。腹如鼎，一筯九牛犹未盈。欢然放筯，即过。我自叹珍庖逾大烹，且言初意亦在我。属我府事，留西城。先生饭不饭？俗客若苦，转盼相倒倾。东风雕刻，物物好。槎头缩颈，尾不頳。药苖蔬甲破土出，似与米齐争功名。应怜十载瘦藜苋，为我一除饥肠鸣。

莼羹歌　　　　　　　　　【明】李流芳怪我生长居江东，不识江东莼菜美。今年四月来西湖，西湖莼生满湖。水朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。西湖莼菜，萧山卖千担万担。湘湖濵，吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气，防施姜桂犹清真，未下盐豉已髙贵。吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。一朝能作千里羹，顿使吾徒揺食指。琉璃盌盛碧玉光，五味纷错生馨香。出盘四座已叹息，举筯不敢争先尝。浅斟细嚼意未足，指防杯盘恋余馥。但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。京师黄芽软如酥，家园燕笋白于玉，差堪与汝为执友。菁根杞苖皆臣仆。君不见，区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。君为我饮，我作歌。得此十斗不足多，世人耳食不贵近，更须逺挹湘湖波。

七言律食蛤蜊米脯羹　　　　　　【宋】杨万里倾来百颗，恰盈奁。剥作杯羹，未属厌。莫遣下盐伤正味，不曾着蜜若为甜。雪揩玉质，全身莹。金缘氷钿，半缕纎更淅。香秔轻糁，却发挥风韵，十分添。

菜羹　　　　　　　　　　【元】洪希文雨后过畦，嫩甲长，士夫此味未能忘。筠笼采撷，朝晡供，土锉烹熬，雨露香。盐豉匀调，仍防露；香粳细▯，旋加姜。老饕赋好，人争诵。唤醒欧生，为洗狂。

七言絶句过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆竒絶天上酥陀则不可知，人间决无此味也。

【宋】苏　轼香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹。

素羹　　　　　　　　　　【宋】范成大氊芋凝酥，敌少城土藷割玉，胜南京合和二物，归藜糁新法，侬家骨董羹。

东坡羹　　　　　　　　　【宋】僧惠洪分外浓，甘黄竹笋，自然防苦，紫藤心，东坡铛内，相容摄乞，与馋禅掉舌，寻。

岭南杂咏　　　　　　　　【明】汪广洋吉贝衣单，木屐轻，晚凉门外踏新晴。相逢故旧，无多语，解説边炉骨董羹。