三元延寿参赞书卷之三

译咸味过多会损伤心，使血液凝滞不畅而面色改变。所以冬季七十二日应减少咸味、增加苦味，以养心气。润下产生咸味，属于水；心主血，属于火，这是水克火。咸味过重会损伤肺，使皮肤变黑，损害筋力。西北人饮食不耐咸，多长寿；东南人饮食极想吃咸，寿命较短。患咳嗽和水气病的人，尤其应完全禁食咸味。晋代桃源避世之人那里盐味不通，所以多长寿；后来五味流通，寿命就减少了。此外，脾的颜色属黄，适宜吃咸味；大豆、猪肉、栗子、蕾都属咸味。甘味过多会损伤肾，使骨痛、牙齿脱落。所以四季最后各十八日应减少甘味、增加咸味，以养肾气。稼穑产生甘味，属于土；肾主骨，属于水，这是土克水。蜜肠、砂糖分别见本书相关条目#1。此外，肝的颜色属青，适宜吃甘味；粳米、牛肉、枣、葵都属甘味。苦味过多会损伤肺，使皮肤枯槁、毛发脱落。所以夏季七十二日应减少苦味、增加辛味，以养肺气。炎上产生苦味，属于火；肺主皮毛，属于金，这是火克金。胆、柏皮等。此外，肺的颜色属白，适宜吃苦味；麦、羊肉、杏、薏都属苦味。辛味过多会损伤肝，使筋脉拘急、指甲枯槁。所以秋季七十二日应减少辛味、增加酸味，以养肝气。从革产生辛味，属于金；肝主筋，属于木，这是金克木。胡椒能调和气息，但吃得过多会损伤肺，使人吐血。红椒长期食用会使人失明、气力不足，连蒂一起吃会伤人。十月不要吃椒，会损伤人的心，伤害血脉，使人多忘。椒能除湿、温中、使妇人受益。此外，肾的颜色属黑，适宜吃辛味；黄黍、鹦肉、桃、葱都属辛味。饮食。书中说：善于养生的人，在感到口渴以前就饮水，但饮水不过多。饮水过多会损伤气，口渴才饮又会损伤血。应在感到饥饿以前进食，但吃饭不过饱。吃得太饱会损伤神，饥饿会损伤肾。书中说：饮食应当选择对人有益的，同时以节俭为好。如果吃得过多，感到胀满、气短，就会形成疾病。书中说：在露天饮食，飞丝落入其中，吃下后咽喉会生水泡。书中说：收藏饮食的器皿，宜下面小、上面大。如果覆盖得不严密，虫鼠想偷食却不能进入，便会绕着器皿流涎；吃了这种食物的人会得黄病，全身像“噶”一样，针灸和药物都不能治疗。书中说：盛放饮食，不要使用铜器。若汗液进入其中，吃这种食物的人会生恶疮、肉疽。书中说：饮食生冷，北方人土地厚、水源深，禀赋坚实，不会损伤脾胃；久居南方的人应当忌食。南方人土地薄、水源浅，禀赋多虚，不利于脾胃；久居北方的人尤其应当忌食。书中说：食物被土蜂爬过、停留过，或者被猫狗舔破过的水，食用后会生病。书中说：空腹喝茶应当戒除；卯时饮酒、申时以后吃饭都应少量。书中说：极度饥饿时进食而且吃得过饱，会形成积聚。极度口渴时饮水而且饮得过多，会形成痰癖。太阳落山后，吃完饭便不要饮酒，否则会干呕。太宗对宰相说：我每天所做的事自有固定节度，饮食不过量，坚持已经很久，深感身体有力。老子说：“我的命在我自己，不在上天。”全在于人自己调适，你们也应当用心，不要轻视自我摄养。陶隐居说：何必餐霞、服食大药，妄想像龟鹤那样延年益寿？只要在饮食和嗜欲中去掉过度的部分，就将得到安乐。浆水，按《本草》说，味甘酸，性微温，无毒；能调和中焦、引导气机、开胃止渴、增强力量、疏通关节；可治疗霍乱、泄泻、痢疾和消渴。食用后能解除烦闷、去除困倦，调理脏腑，治疗呕吐。白人把皮肤身体看得像缯帛一样，人人都经常使用它，所以反而不重视它的功效。世间所用的熟水，品种很多，而且很贵；例如沉香会使脾燥，不骨草会使气涩，密香会使胃冷，麦门冬会使身体寒冷，诸如此类，都各有损害。紫苏汤，早晚都饮用，对人没有益处。芳香草药导致富贵人的疾病，这就是其中一种。宋仁宗命翰林院评定熟水，翰林院上奏说：紫苏第一，沉香第二，麦门冬第三。因为紫苏能够下降胸膈的浮气，却不知道长期饮用会泄掉人的真气，使人不知不觉受到损伤。《本草》说：饮酒后身体柔软、精神昏沉，这说明酒有毒；它同时具有损害和益处。扁鹊说：长期经常过量饮酒，会腐烂肠胃，使骨髓溃败、筋脉蒸灼，伤神减寿。有客人拜访周觊，周觊拿出美酒两石，自己饮了二石，客人饮了八斗。第二天早晨，周觊没有任何不适，因为他习惯酒量；客人却已经死了。查看时，客人的腹部已经鼓出，胁部已经穿破，这难道不是因为饮酒过量而违犯扁鹊的戒告吗？饮白酒时吃牛肉，会生虫。酒浆能照见人却没有影子，不可饮用。不可与乳汁一起饮，会使气结。祭祀用的酒自行耗损，饮用会杀人。饮酒后吃芥末、辣物，吃得多会使筋骨迟缓。睡卧时吃黍米和猪肉，会患大风。凡是药物中毒以及一切毒物，由酒引发的，都难以治疗。酒性能够运行血脉，会流遍全身。书中说：酒醉未醒时口渴，饮冷水，又饮茶，酒会把水引入肾脏，成为停留的毒水，使腰脚沉重、腿部不利，膀胱寒冷疼痛，并兼患水肿、消渴、拘挛和痹病。书中说：酒醉后迎风，用扇子扇风，恶风会形成紫癜。醉酒呕吐后立即饮水，会形成消渴。神仙并不禁酒，因为酒能够运行气机、壮盛精神；但也不过量饮用。《本草》说：饮茶宜热、宜少，不饮更好。长期饮茶会耗去人的脂肪，使人消瘦，并使下焦虚冷。只有饱食后一两盏还无妨。茶能消渴，但饥饿时尤其不宜饮，会使人不能入睡；与韭菜同食会使身体沉重。书中说：将要洗漱时喝茶，会把贼引入人家，恐怕会损伤肾。东坡《茶说》说：茶可以除烦去腻，世间固然不能没有茶；然而它暗中损伤人的地方也不少。我有一个方法，常常自己修习：每次饭后用浓茶漱口，烦闷和油腻既能去除，又不使脾胃受到察觉的损伤。凡是留在牙齿上的肉，经过茶水漱洗，就会不知不觉脱落，不必烦劳挑剔。大概牙齿本性适宜苦味，因此牙齿会渐渐坚固，牙垢也会一天天去掉。书中说：茶饮得多，会使肺的布叶上举，气息逆行向上奔冲。书中说：阴池中的流泉，六月行路时不要饮用，会发疟疾。书中说：在圣像旁饮酒宴饮，会使魂魄不安。书中说：饮水不要急着咽下，时间久了会形成气病。书中说：身体受寒却饮冷水，会损伤肺，导致上气、咳嗽、鼻鸣。书中说：喝粥后再饮白汤，会形成淋病和湿气停留。陶隐居说：吃饭应当戒除过饱，也应戒除进食过快；宁可少量进食而接连不断。不要让一顿饭吃得过饱、一下子充满肠胃，那会损气伤心，并不是你的福分。《养生》说：美味食物必须细细咀嚼，生肉不必吞食。又说：饭后漱口多次，牙齿不会龋坏，口中也不会发臭。漱口忌用热汤，会损伤牙齿。又说：吃烧烤、炙烤的食物，应当等它冷却后再吃，否则会损伤血脉、损害牙齿。书中说：吃茅屋漏水滴到的脯肉，会形成症痴，生恶疮。书中说：人的汗液进入肉中，吃了会生疔疮。

译书中说：吃各种野兽自行死亡的肉，会生疔疮。隐居说：生冷、枯硬、油腻、筋韧的食物，以及自行死亡的牲畜，都不要吃。馒头会闭气，不要吃得太多；生鱼脍特别容易招致脾胃疾病。鲜酱、胎卵以及油腻食物，陈旧发臭和腌藏之物，都是阴类。老人早晚还反复吃这些，就像借寇兵给敌人使用，没有什么不同。按《锁碎录》说：馒头会闭气，用梅血汤可以破除；包子会包气，用醋可以破除。书中说：食物可以用象牙、金、铜制成的匙、筋来试验是否有毒。书中说：食物用鱼鱿器盛放时，若有蛊毒，器皿就会立即裂开破碎。进入闽地的人，应当仔细察验。书中说：应当戒除半夜进食；在申时、酉时以前吃晚饭为宜。《周礼》说：音乐可以帮助消化。这是因为脾喜爱音声，夜间进食后，脾不能运化，是由于没有音响的缘故。夏季夜短，更应当忌讳夜食。食物。对于没有益处而有损害的东西，普通人尚且不可多吃，何况患病的人更应当避忌呢？本书所记载的，凡是有益而无害的食物不写；有害有益各半的，只记它的害处而不记它的益处。果实。生枣会使人发热、口渴、气胀。患寒热病、身体羸瘦的人，更不可多吃；它会扰动脏腑，损伤脾元。与蜂蜜同食会损伤五脏。软枣性寒，会扰动旧病，引发咳嗽；与蟹相忌。梅子会损坏牙齿。生龙眼性平。放入沸汤中略微烫过，就不会扰动脾。生荔枝性热。吃得多会发虚热、烦渴、口干、衄血。患寒热病时不可多吃樱桃，否则会发暗风，损伤筋骨，并引起呕吐。小儿多吃会发热，因为樱桃性热。冥桩不可多吃，会损伤牙齿和筋。乳柑性大寒，会使脾冷，诱发疼痛疾病，使肠道滑利，并引发轻微汗出；脾胃寒的人尤其不可多吃。各种柑的性情相同。橘子、柚子吃得多，会使口味败坏，不能辨知五味。橙子性温。橙皮吃得多会损伤肝；与槟榔同食，会头晕、恶心、生痰并发疟疾。杨梅吃得多会发热，损伤牙齿和筋。杏实性热，吃得多会损伤筋骨。杏酥，生吃熟吃都可以；半生半熟会杀人。杏仁长期服用会使人失明，眉毛、头发、胡须脱落，并扰动旧病。两个仁同在一枚杏核中的杏仁会杀人；可研成细末，用来治疗夭伤。桃子会引发丹石之病，损伤胃；吃得多会生热。吃饱后食用桃仁，再入水中沐浴，会形成淋病。桃花、杏花本来都是五片花瓣，若有六片，必定是双仁。之所以能杀人，是因为失去常态。李子性平，会引发疟疾，常使人产生虚热。与白蜜调和食用会损伤人的五脏；不可临水俯视食用，也不可与雀肉同食。不沉入水中的李子有毒。李仁与鹦子同食，会在体内结滞而不能消散。梨性寒。乳鹅梨、紫花梨可以治疗心热；除此之外，生梨对人没有益处，吃得多会使中焦寒冷。产妇和金疮患者不要吃，会使人萎弱困顿。梨性虽有益于牙齿，却损伤脾胃，正月、二月不吃最好。有人家中长出一个大如斗的梨，送给朝廷贵人，吃的人都死了。查验树下，发现有大蛇在那里聚集毒气；这并不是梨树经常作怪，其他类似情形也如此。藤梨，又名猕猴梨，吃得多会使中焦寒冷。林檎吃得多会发热，使气涩而爱睡，引发寒病；还会生疮腐烂，使脉道闭塞不通。它的果子不可吃，会使人烦闷。石榴吃得多会损伤肺和牙齿。山石榴大多没有益处，会使气涩。栗子性温。生栗可以治疗腰脚病；生吃会生气，宜晒干后蒸或炒食。吃得多就会气滞壅塞，患风水气的人不宜食用。生栗可以在灰火中煨烤，使它出汗，以消除其木气，不让它的热气通达。小儿吃生栗多难以消化，吃熟栗多会气滞。柿子性寒。晒干的柿子性冷，吃得多会腹痛；生柿性更寒。红柿与蟹同食会吐血。饮酒时吃红柿，会心痛至死，也容易醉，不能解酒毒。有一种塔柿会引发痰；晒干后多会扰动风气，火烘干的味道不好。柠子性尤其寒，与蟹同食会腹痛并大泻。葡萄酒喝得过多会使眼睛昏暗。在葡萄架下饮酒，要防备虫粪伤人。白果生吃会引发疳病并解酒，熟吃对人有益。但不可多吃，吃多会腹胀。有人说，吃满一千个就会死。这种东西二更开花，三更结子，应当是阴毒之物。有人因艰难困苦，取白果当饭吃，吃饱后第二天都死了。菱和芰会使脏腑寒冷，容易腹泻，损伤阳气，使阴茎萎缩。它们不利于脾，难以消化，会使人胀满；用姜和酒可以解。七月吃生菱会生蛲虫。茨菰性大寒，会扰动旧有的寒气，使腹部胀满。小儿秋天吃它，脐下会痛。孕妇不可食用。吴地人经常吃它，会患脚气、瘫痪，损伤牙齿，失去面色。勃荠的性质与茨菰相同。芡实生吃会扰动风冷之气，损伤脾而难以消化，但能益精。藕吃得多会使中焦寒冷，也能去除疫气。产后只有藕不受生冷禁忌，是因为它能破血。甜瓜会扰动风病；吃得多会使阴部湿痒、生疮、发虚热、腹泻，使人虚弱无力，手脚无力。少吃可以避免中暑，吃多了没有不腹泻的。贫苦低下之人若多吃，深秋发生的下痢很难治疗，因为它损伤阳气。患脚气的人吃甜瓜，脚气将永远不能除去。五月时沉入水中的甜瓜会杀人。吃多会发黄疸，扰动气机，解除药力。两个瓜蒂的甜瓜会杀人，与油饼同食会发病。扬州太守陈逢原避暑时吃瓜，到秋天忽然腰腿疼痛，不能举动，遇到商助教为他治疗才得以复生。西瓜极能解除暑毒。北方人禀赋厚实，习惯食用，南方人禀赋薄弱，不宜多吃。至于霍乱、寒病，则可能终身不除。木瓜性温。皮薄，微带赤黄色，有香气，味甘酸而不涩；向内的一端果核尖、另一面方正的才是真木瓜，能益脾却损牙。若果实圆整、种子微黄、果蒂肥大而涩，或果实小而味涩微咸，都会伤人气，吃多会损伤牙齿。甘蔗，吃得多会导致衄血。烧它的渣滓，烟气进入眼睛会使眼睛昏暗。沙糖，性寒。吃得多会心痛。与鲫鱼同食会形成疳病，与葵同食会产生流癖，与“笑”同食会形成食症，身体沉重而不能行走。小儿吃得多会损伤牙齿并生蛲虫。柰子，吃得多会腹胀，对人没有益处，病人尤其如此。愠柠，不可多吃，会损伤牙齿、伤害筋脉。松子，吃得多会发热毒。胡桃，性平。吃得多会使小便通利、眉毛脱落，还会动风、动痰，令人恶心呕吐。与酒同食过多，会咯血。五月吃尚未成熟的果实和果核，会引发瘫痪、寒热。秋夏时果实落地后被恶虫啃食，吃了会患九漏。生果放置多日而有损坏之处，吃了会伤人。一切果核中有双仁的，都会害人。治疗各种果毒：把堵骨烧过后研成末，用水服方寸匕。米谷。粳米，生的性冷，煮熟的性热。生吃不能补益脾胃，煮得过熟反而好。与苍耳同食会突然心痛，与马肉同食会发疯疾。

译稻米，就是糯米。妊娠时与杂肉同食，对胎儿不利，会生寸白虫；久食会使身体柔软，因为会使筋脉迟缓。性寒，会壅滞经络之气，使人四肢不能收持、昏闷嗜睡，还会发风、动气，应当少吃。林米，形似泰米而较小，也可以酿酒。会动风，不可经常食用。黍米，会引发旧病；久食会使五脏昏滞，喜欢睡觉。小儿吃了，会不能行走，使人的筋骨迟缓，阻绝血脉。白黍，久食会使体内多热，令人烦闷。赤黍，不可作为口蜜，只能煮成糜，不能做饭；煮成饭后黏结难解。五种黍米与葵同食会形成疯疾。把脯肉藏在其中，吃了会闭气。肺病患者适宜吃它。生米戏食，久而久之会形成米症，肌肉疲劳如同劳病；缺少米食时，口中会吐清水。饴糖，能帮助进食、健胃；吃得多则会发动脾风。麦占据四时之中的一个时令，秋天播种、夏天收获。西北多霜雪，钙无毒；南方少雪，便有毒。小麦，性壅滞而热，稍微会动风气。吃钙后若觉得中毒，用酒吞服汉椒三至五粒，就不会成疾。大麦，久食对人有益；带生食则性冷，会损伤人。麦蘖，久食会消耗肾气，不可多吃。积麦，西川多种植；山束、河北一带的人，正月才播种。先患冷气的人不宜食用。荞麦，性寒，难以消化。久食会动风，令人头晕。与堵肉同食八九次，会患热风，眉毛胡须脱落。粟米，吃过以后不要再吃杏仁，会使人呕吐腹泻。稷米，就是稞米，会引发三十六种病。在八谷中最差，不可与川附子同服。陈仓粟米、杭米，陈米性都冷，频繁食用会自行泄泻。把脯腊藏在其中满三个月，过了很久不知情而吃，会害人。绿豆，用来治病时不可去皮；去皮食用则稍会壅滞气机。赤小豆，能通利小便；久食会使人虚弱、面黑消瘦、枯燥，耗逐津液，使身体沉重。赤豆、白豆与鱼鲜同食会形成消渴。青小豆，又名胡豆，与鲤鱼鲜肉同食会使肝色发黄，五年后形成干消。黑、白、黄、褐诸豆，以及大小豆，制成豉后性极冷；黄卷和酱都性平，吃得多会使身体沉重。服用大豆末的人忌食堵肉。炒豆给一岁以上、十岁以下的小儿吃，随即再吃堵肉，久后会壅气而死。有人喜欢吃豆腐，中毒后无法医治；更换医生途中遇到一位制作豆腐的人家，双方争论起来，于是询问其妻。原来她误把莱菔汤放进锅里，豆腐便不能凝成。医生知道后，用莱菔汤送服药物，病就痊愈了。莱菔就是萝卜。酱本应是用豆制成的，如今也有用钙麦制成的；吃这种酱会大大削弱药力。孔子说：“没有合适的酱就不吃。”这是希望五脏喜悦、喜爱食物，也可以说是安乐的开端。芝麻炒熟后，趁热压榨出的是生油，只能用来点灯；再煎炼后，才叫熟油，熟油可以食用。油会引发冷病，使骨髓滑利，困滞脾脏，隔夜便会动气。牙齿和脾脏有病的人，不宜用陈油饮食，必须每天熬熟。黑芝麻炒熟后食用，不会生风疾。患风病的人每天吃它，步履会端正，言语也不会赛滞。白芝麻就是胡麻，能休养根本、补益身体。生吃性寒，炒熟性热。会引发霍乱，使人抽搐。化山，又另有一种胡麻，味苦。麻仁，吃得多会损伤血脉，粗阳滑精，诱发妇女带下病。菜蔬。葵，是五菜之主，秋天播种。早种的到春天结籽，名叫冬葵。葵心有毒，会伤人。性冷，即使热着吃也会使人热闷，尤其会动风气。受冻的葵，生吃会发动五种留饮，严重时会吐水。与鲤鱼同食会害人。四季都不要生吃葵，因其不能消化，会引发各种旧病。服用百药时忌食葵，会发狂并出现六咬。吴葵，又名蜀葵，不可久食，会使人的志性迟钝。患病时若吃它，病就永远不能痊愈。戎葵与乌肉同食，会使人失去面色。生葱，吃了马上再吃蜜，会下痢。吃烧葱后再吃蜜，会壅气而死。与白狗肉杂食，会九窍出血；患气病的人多会发作，气上冲充塞人体，使五脏闭绝，虚损胃气，张开骨节。正月吃葱，会引发面部游风。总的说来，葱的功效在于发汗，吃得太多会使人的神志昏乱。胡葱，久食会伤神、损性，使人多忘、损伤眼睛，并引发疝病。胡臭、慝齿的人吃了，病情会加重。与青鱼同食会生虫。韭，俗称草钟乳，病人可以吃。但吃得多会使神志昏乱、眼睛昏暗，酒后尤其忌食。不可与蜜同食。尚未出土的韭叫韭黄，对人没有益处，会滞气。韭花会动风，清明以后不要吃，对人不利；心腹有疯冷病的人吃了会加重。〔原文数字、纪年保留：万人〕 霜打的韭不可食，会发动旧有的留饮，必定吐水。五月吃韭，会损伤人的滋味感，缺乏气力。不可与牛肉同食，会形成痕。热病后十天内不可吃，会引起困倦。葱也不宜食用。薤能使人肥健，生吃会引出鼻涕唾液。与牛肉同食会形成痕。四月不要吃莲，冬季三个月也不要生吃，否则会多涕唾。葫，就是大蒜。久食会伤肝、损目、削弱阳气。煮熟后与青鱼鲜肉同食会发黄，制成义瞰绘会损伤寿命。只有生吃才行，不适合煮食。中暑毒时，把蒜嚼烂咽下，立即就会和解；同时禁饮冷水。四月、八月吃大蒜，会伤神、损胆气，导致喘悸气急，腹内生疮，肠道肿胀而形成疝痕。吃蒜过多后行房，会伤肝，使面色无光。北方人禀性厚实，习惯吃蒜，因此少生病。小蒜不可经常吃；吃后再吃生鱼，会夺气，使阴核疼痛欲死。三月不要吃，会伤志。时病初愈后，如果与任何食物同吃，随后竟然行房，病发作时必死。胡萎，就是养子。久食会使人多忘，出现胡臭口气，使慝齿、脚气加重。根会引发痛病。蓼子，是用水浸泡使其发芽后食用的东西。吃得多会使人吐水，损伤阳气、精少，心痛，寒热，损伤骨髓。二月吃它会伤肾。与生鱼同食会夺阴气，使核子疼痛欲死。萱草，又名法忧。嫩时采来作蔬菜食用，会动风，使人昏昏沉沉，整天像醉了一样，因此得名。嵩，会引发各种风冷病。有热病的人吃它，不会发病，因为它性冷。芥，吃得多会动风气，发作诲石。与兔肉同食会形成恶病。芜菁，就是蔓菁。根不可多吃，会使气胀。种子榨油涂头，会使头发变成蒜发。莱菔，气力虚弱的人不宜多吃，生吃会渗耗人的血。生青菜，时病痊愈后吃，会使手足青肿。一切菜，五月五日不要吃，否则会变生百病。一切菜都应煮熟后趁热吃。凡是被屋檐流水滴到的，都有毒。十月受霜的菜，吃了会使面色无光、眼睛涩、腰痛。心疟发作时，脚十指的指甲会发青，身体萎弱困倦。荠菜不宜与钙同食，会使人痞闷并发病。凡是使用甘草，都忌食荠菜。苋菜，吃得多会动气、烦闷、使中焦寒冷，损伤腹部。与蕨和鳖同食会生瘕。

译堇菜不宜久食，会使身体沉重、浮肿增多，只可吃一两顿。芸台菜，患腰脚病的人多吃会加重病情，损伤阳气，引发口疮、牙痛、生虫。胡臭的人忌食。鹿角菜，久食会引发旧病，损伤经络，使面色减少。菠菱菜，北方人吃肉和钙时，性情便平和；南方人吃鱼和米时，性情便寒冷。吃得多会使大小肠寒冷，久食会脚弱、腰痛。蒪菜，吃得多则性质滑利，会引发痔疮，招致疫气。这是因为上面有水银。七月蜡虫爬到上面，会使人霍乱，不要吃。芹菜，生长在高田中的对人有益。生长在黑色湿滑土地上的，叫水芹，红色的会害人。性寒，与醋同食会损伤牙齿。春秋时龙把精气带入芹菜中，偶然吃到会使手发青、肚子胀满，疼痛无法忍受。服砂糖三二升，吐出蜥蜴后就会痊愈。苦▯，夏月食用可以补益心气。养蚕妇女忌食。莴苣，性冷。久食会使人的眼睛昏暗。白莴苣，体内有冷气的人吃了会腹冷。产后不可吃，会使中焦寒冷。与饴同食会生虫。苦苣不可与蜜同食。着莲，吃得多会动气；体内有冷气的人吃了，必定腹泻。苜蓿能通利大小肠，与蜜同食会下痢，吃得多会使人消瘦。蕨久食会使脚弱无力、阳气虚弱、眼睛昏暗、嗜睡、鼻塞、脱发。小儿吃了会不能行走；体内有冷气的人吃了会腹胀；生吃会形成蛇瘕。郗鉴镇守丹徒时出猎，有个甲士折下一枝吃，觉得心中隐隐不适而成病，后来吐出一条小蛇，把它悬在屋前，渐渐变成干蕨。这说明确实不能生吃蕨。茄，性极冷，五劳患者不可吃；吃多会发疮、损伤人体、动气、引发疯疾。煮熟后少吃无妨，患冷病的人不可吃，秋后吃会损伤眼睛。黄瓜，本名胡瓜，对人没有益处。患脚气、虚肿的人吃了，毒就永远不能除去。越瓜，颜色白，会动气、发疮、使脚弱，对小兄没有益处。时病后不要吃；与乳酪、鱼鲜同食，或空腹食用，会心痛。青瓜会使人多忘。冬瓜，吃得多会因阴湿而生疮，发黄疸。九月不要吃受霜的瓜，否则到冬天会发作血病、寒热，反而形成恶病。刚吃时会吐食，后来心下停水，或变成番胃。有寒的人吃了会消瘦。瓜能使人的眼睛昏暗，尤其不宜老人。中了瓜毒，到秋天会变成疟疾和泄泻。一切瓜味苦的都有毒；有两个瓜蒂、两个瓜鼻的会害人。瓠子，体内有冷气的人吃了会使病加重，大大损伤饮食之气。患脚气、虚肿的人吃了，毒永远不能除去。葫芦，吃得多会使人呕吐。芋，又名土芝，有紫色和白色。冬月食用不会发病，其他月份不可吃。薯蓣也有紫色、白色，颇胜过芋。有一种较小的，名叫山药，最好。蒟箬，体内有冷气的人应少吃。曾有人患瘰疬，自认为没有活路；他不忌食此物，邻居修治蒟箬，便求来吃，味道很好，后来竟痊愈。有几个人患腮部瘫痪，我教他们多吃这种东西，也都痊愈了。竹笋，吃得多会动气，引发冷瘕。荚笑，能使中焦滑利，不宜多吃。生姜，九月九日不要吃，会伤神、损寿。干姜，妊娠时吃得多会使胎儿内消。椿芽，吃得多会使神志昏乱。榆仁，吃得多会发热、心痛。菌，地上生的叫菌，木上生的叫棂，也叫木耳、蕈。新蕈上有毛、下面没有纹理、夜间发光、煮不熟、将要腐烂却没有虫、煮好后照人而没有影子的，以及春夏间有恶虫毒蛇经过的，都能杀人。误食毒菌，往往会不停发笑而死。只有挖地成坑，投入水中搅拌，取清水饮用。木菌，楮、槐、榆、柳、桑五种树上的耳都可以吃，冬春没有毒。木耳也不宜多吃，像前面所说的那些，都能杀人。另外，红色而仰面不翻覆的，以及生长在野田中的，也都有毒。还会引发冷气、风痔，使人嗜睡无力。甘露子不宜生吃，也不可多吃，否则会生寸白虫。与鱼同食会生番胃。食茱萸，六七月食用会伤神气。与茼蒿同食过多会气满。莳萝根，曾有人因食用它而死亡。飞禽。鸡，黄色的适合老人，乌鸡能温暖血气，产妇适宜食用。鸡若具备五种颜色，吃了必定发狂。六指的玄鸡、白头家鸡，以及野禽所生之子身上有八字纹的，和死后不伸足的，都能害人。乌鸡与鲤鱼同食，会生瘫疽。丙午日忌食鸡和雉。四月不要吃暴晒过的鸡肉，否则会生疽、腋漏，使男女虚劳、气力不足。八月吃它会伤神气。妊妇吃得多，胎儿会患各种虫病。妊妇吃鸡蛋过多，会使胎儿失音。鸡蛋会动风、动气。与鳖肉同食会害人，与狗肝同食会害人，与狗肉同食会泄泻，与鱼汁、肉汁同食会形成心痕，与獭肉同食会形成遁尸。鸡蛋白与葱、蒜同食会气短；与生葱、狗肉同食，会使谷道流血。患疹的人吃鸡蛋、鸭蛋，会生眼翳。鸡过夜收存时如果封闭不严，蜈蚣必定会聚集其中；不重新煮熟就吃，危害不小。雉，是离禽，损害多而益处少，久食会使人消瘦。春夏多吃有毒，九月至十一月稍有补益，其他月份会发痔疮及疮疥。八月忌食。能补益人的神气。丙午日不可吃，因为丙午明显属于火。四月不要吃，会使气逆。与胡桃、菌子同食会下血。有病的人不宜与养麦、钙同食，会生肥虫卵。不可与葱同食，会生寸白虫。鹜，就是鸭。六月不要吃。能补益神气。黑鸭会使中焦滑利，引发冷性痢疾。患脚气的人不可多吃，因为有毒。妊娠时吃得多，会使胎儿倒生。野鸭不可与胡桃、木耳同食。《异苑》说：章安有人在元嘉年间吃鸭肉后形成痕，胸闷、面红，不能饮食。医生让他吃林米，不一会儿吐出一只鸭雏，于是病就好了。这是因肉生病，又因吃得过多所致。白鹅，肉性冷。吃得多会霍乱，发疯疾。鹅蛋不可多吃。苍鹅会发疮生脓。鹌鹑，四月以前不可吃。与猪肝同食，脸上会生黑斑；与菌同食会发痔。鹧鸪，是乌天地之神，每月取一只祭享至尊。自然死亡的鹧鸪忌食。山鸡，顿时吃下去会发五痔，和荞麦同食会生疮。竹鸡也是如此。南唐宰相冯延已苦于头痛，长久不愈。太医昊延绍请庖人询问，说：“相公平日多吃鹧鸪、山鸡。”昊延绍说：“病因找到了。”于是给他服甘草汤，病便好了。原来这些鸟多吃乌头、半夏，含有毒性，要用甘草来解毒。又据《类编》记载：通判杨立在南方任官时，常吃鹧鸪，生了痈疽，脓血日夜不停。泗水人杨吉老让他先吃一斤生姜，病便好了，这是用生姜来制约半夏的毒性。唐代崔魏公因为多吃竹鸡突然死亡。梁新命人捣取生姜汁，掰开他的牙齿灌下去，他又复活了，也是这个道理。

译鸳鸯肉，常吃会患大风。雀肉不能和李子同吃；拌酱食用，是妊娠期间所忌讳的。鹁鸽虽然对人有益，但病人吃了，会大多减弱药力。雄鹊，妇女不能吃。把它的毛烧掉放入水中，沉下去的就是雄鹊。乌鸦肉涩，不适合食用。燕肉，吃了必定会受到蛟龙伤害。杜鹃，第一次听到它鸣叫时，先听到的人主别离。学它的叫声，会吐血。在厕所上听到它叫，不吉祥；作狗叫声回应它，就吉利。凡是禽鸟自己死亡、嘴不闭合的，都会杀人。走兽 猪肉的用途最多，但不适合人食用。吃了会突然肥胖，导致风虚；会闭阻血脉，使筋骨衰弱，使肌肉空虚，体虚的人、患病的人和有金疮的人尤其严重。吃猪肉后饮酒，不能睡在高粱秆中。白猪以及白蹄夹杂青色的猪，不能食用。猪肾能调理肾气，但多吃会使肾虚，久吃会少生子。猪脂做灯会使眼睛昏暗；猪膏忌与乌梅同用。猪肝、猪肺与鱼脍或▯同食，会生瘫疽；与鲤鱼子同食会伤神。八月不要吃猪佳。猪脑损伤阳气，临房时不能勃起。让人吃猪脑再用盥、酒，是在引入贼害。难道没想到连猪皮尚且可以消化，却察觉不到猪肉的毒性吗？猪头会动风，猪嘴尤其有毒，风病患者不宜食用。吃了以后，用竹叶烧烟熏撑开口部，等到口鼻流涎就没有害处了。猪肉用良姜、桑白皮、皂角、黄蜡各少许同煮后食用，不会发风。不能和鸡蛋同食，会使人胸腹满闷。猪肉不配姜同食，人到中年会气血衰弱，脸上生黑□。俞氏说：猪肉与生姜同食，会发疾风；又说，会发大风。野猪肉，稍微会动风；青蹄的野猪不能食用。江堵，多吃会使身体沉重。羊肉，性大热。时病痊愈后一百天内不能吃，吃了就会再次发生骨蒸。和鲊同食会伤人心，和生鱼、酪同食会害人。有宿热的人不能吃生羊脂。羊蹄甲中有白色珠子的，叫悬筋，会使人发癫。羊肝和猪肉、梅子、小豆同食，会伤心脏，导致大病。妊娠者吃羊肝，会使孩子多灾厄。凡羊肝和生椒同食，会损伤五脏、伤心，小儿尤其忌讳。羊肚，病人若常和饭同吃，久了会形成番胃，发生噎病；和甜粥同食，会多唾液、吐清水。羊脑，男子吃了会损精少子；想吃时应研细后用醋调和。猪脑也是如此，最好不要吃。白羊黑头，吃其脑会生肠瘫。饮酒后不能吃羊脑、猪脑，会大大伤人。心上有孔的羊会杀人；独角羊会杀人。羖羊，就是青羝羊。其肉用水和柳木、白杨木煮时，不能在铜器中煮；吃了会使男子损阳、女子绝阴，突然泄泻不止。羊髓和骨汁同食，会烦热难退并引起泄泻。六月不要吃，以保养神气。青羊肝和小豆同食，会使视力减退。羊肉不能和酱同食，久了会生癞，诱发痼疾。牛在盛热时突然死亡的，不能食用，会生肠瘫。腹泻的人吃了病情必定加重；丑月吃牛肉会伤神气。患牛脚蹄中有拒筋的牛，吃其肉会生肉刺。和马肉同食会身体发痒，和堵肉同食会生寸白虫。牛肉用桑柴火烤着吃，会生寸白虫。患寒病的人不宜吃牛肉。牛的五脏分别能补人的五脏。沙牛肉常吃会诱发旧病。马肉，自己死亡的会害人，严重的会杀人，不能食用。腹泻的人吃了会加重。马肉要多次用水浸洗，煮时才容易烂；必须把血洗尽后才可煮，烤肥马肉也一样。毒性没有排出，会患丁肿。马肉只能煮食，其他做法难以消化，不能多吃。妊娠者不能吃；五月吃会伤神气。吃马肉后心烦胸闷，饮清酒可以解除，饮浊酒反而加重。不能和陈仓米同食，否则会突然患恶病，十人中九人死亡。和姜同食会生气嗽。患痢疾时吃马肉会心闷。马血有毒，饮美酒可解。白马黑蹄，吃其脑会发癫。白马青蹄，肉不能吃。黑脊斑臂的马，肉不能吃。鞍下黑色直透到肉、包裹肉的，伤人五脏。用马头骨作枕头，会使人睡不着。吃了死马，不能吃仓米，否则会诱发百病。马的汗气和毛偶然落入食物中，都会害人。马汗不能接近阴部；原先有疮的人不能接近马汗和肉汁。马气和马毛等必定会杀人。马筋肉若不是十二月采集的，应当用火烘干。马心，腹泻的人不能吃。马蹄夜目，五月以后不要吃。马肉不能和鹿肉同食。驴肉，因病死亡的驴所产，不能食用。骡、驴、马都是十二月怀胎，骡又不能生育。驴肉不能吃，会动风，肥驴的脂肪尤其厉害。吃驴肉时千万谨慎，不可饮酒，否则会致病甚至杀人。驴尿稍有毒，服用不得超过二合。醍醐、酥、酪，有益而没有损害。羊、牛、马的酪，吃完后立即吃到大醉，会使血液变淡、尿血。牛乳不能和酸物同食，会形成坚硬积块。驴乳性冷，不适合制酪。凡牛乳、马乳及其酪，和生鱼同食，会形成鱼症。乳酪煎鱼，主治霍乱。狗肉烤着吃会形成消渴。白狗自己死亡且不伸舌的，会害人。瘦狗是病狗，不能食用。妊娠者吃狗肉，孩子会无声。九月禁止吃狗肉，以保养神气。狗肉和蒜同食会伤人。狗血，吃狗肉时去掉血，并不能使人受益。狗血和海鲉同食会得恶病。疯狗若鼻子发红、隆起并干燥，就是将要发狂，其肉不能吃。孙真人说：春末夏初，狗多发狂，应当戒备；老人和小孩要拿好棍杖预先防范。防备仍被咬伤，除了艾灸没有更好的办法。方法是只在咬伤处的牙痕上灸，每天一次，灸一、二、三元，酌情决定，直至满一百二十日为止。被咬后立即取韭菜煮来吃，每天吃最好。这种病极其严重，世人却不在意，不能不知道。鹿肉、獐肉属于同一类，不属于十二辰。五月不要吃，会伤神。豹纹鹿会杀人。鹿茸不能用鼻子嗅，否则小虫会进入鼻内，形成虫颗，药物也来不及救治。鹿肉会使人的阴部萎弱，不能接近。白鹿肉和蒲白煮羹，会发恶疮。壶居士说：服药的人吃鹿肉，药一定不能奏效，因为鹿吃能解毒的草，会散掉药力。狸的肉和骨头可以治疗劳病。獐肉从八月到十一月食用，胜过羊肉；其他月份吃会动气。麂肉，多吃会诱发症疾，因为麂吃蛇，所以有毒。麋肉不能和野鸡、虾、生菜、梅、李等果实同食，都会使人患病。

译妊娠者吃兔肉，孩子会缺唇。兔子生产时胎儿从口中出来，因此忌食兔肉；服丹石药的人适宜食用。八月、十一月可以吃。多吃会损伤阳气、使血脉闭绝，令人萎黄。患豆疮时吃兔肉，毒性很大，会使斑疮溃烂而伤人。二月不要吃，以保养神气。和獭肉、獭肝同食会形成遁尸。和鹅肉同食会使血气不通。和白鸡肝同食，脸面会失血，一年后形成黄疸。和姜、橘同食，会心痛、霍乱。虎肉，正月忌食，以求增益寿命。被药箭射死的虎，毒已经浸入骨血之间，仍能伤人，不能食用。狸、豹也是如此。川山甲，多吃会诱发旧有的风疾。豺肉酸涩，不能食用，会消耗人的脂肪，使人消瘦，损伤精神。獭肉只适合治疗热病；若有寒气、虚胀，吃了会使病情更重。它会消耗阳气，对男子没有益处，应少吃。獭的五脏和肉性寒，只有肝性湿，可治疗传尸劳。象肉，吃了会使身体沉重。有痼疾的人不能吃熊肉，否则终身不能痊愈。十月禁止食用。熊脂不能做灯，烟气进入眼睛会使人失明。熊脂不能接近阴部，否则不起。麝肉和鹄肉同食会生瘕。这种动物夏天吃蛇，带有蛇的香气，日久会透入关节，形成怪病。不能让它接近鼻子，否则白虫会进入脑中，患白颗。猿猴，小儿接近它会损伤志气。猬肉可以吃，但骨头不能吃；骨头能使人消瘦，使人的身体缩小。肉汁盛在密封器皿中、气不外泄的；禽畜肝呈青色的；野兽红脚的；有分叉尾巴的；煮熟后水仍不收敛的；煮了仍不熟的；生时收缩的；野兽自己死亡、头朝北伏地的；祭肉无故自动的；禽兽自己死亡而没有外伤处的；狗悬蹄沾染漏肉、肉中有米粒般星点的；羊脯过三月后生出马尾般虫子的；米瓮中的肉脯长期收藏的，都能杀人。肉脯晒不干，火烧也不动，吃进腹中不能消化。自己死亡的禽兽，其肝脏不能吃。肉虽鲜，却好像有尸气，会损伤气、伤害脏腑。肉和肝掉到地上却不沾尘土的，不能吃。各种动物的心会损伤人的心，各种动物的血会损伤人的血。所有动物的脑和脾都不能吃，都能害人。各种肉只有煮烂后，放凉再吃。吃完多次漱口，牙齿不会坏。肉吃得过多，再饮肉汁就能消化。禽畜五脏，三月三日不要吃，吉利。鱼类 鲩鱼，有疮病的人不能吃。鲤鱼多会诱发风热。处理时应去掉脊上两条筋和黑血。沙石溪中的鲤鱼毒多在脑中，不要吃鱼头。山上水中的鲤鱼不能吃。五月五日不要吃鲤鱼。天行病后不能吃，吃了会复发而死。腹中有瘕的人不能吃。和麦酱同食，咽喉会生疮；和紫苏同食，会发瘫疽。鲤鱼鲊不能和小豆、藿同食。吃桂后再吃鲤鱼会生瘕。鱼肉和鱼子不能和堵肝同食，鲫鱼也是如此。《素问》说鱼性热；叔和说热能生风；日华子说鲤鱼性凉。应当以《素问》为准，风病患者若再吃鱼子，灾祸无穷。▯鱼，有疮病的人不能吃。鳜鱼背上有十二根鬣骨，每月长成一根，毒性足以杀人，最好全部去掉。苏州人王顺被鳜鱼骨卡住，几乎死亡；渔人张九取橄榄核研末，用流水调服，便痊愈了。有人问其中缘故，张九说：“父老相传，橄榄木做船桨，鱼碰到便浮上来，可知鱼害怕这种木头。” 白鱼会扰乱人的心；有疮疖的人不能吃，吃了会严重化脓，灸疮也不会发出。切片生食，久吃会发病。鲫鱼，春天不要吃鱼头，其中有虫。和猴肉、雉肉、猪肝同食不宜。鱼子和猪肉同食不宜；和蒜同食稍热，和姜、酱同食稍冷；和麦门冬同食会杀人；和芥菜同食会水肿。青鱼及其鲊，服用朮的人忌食；和生葫葵、蒜、麦、酱同食不宜。黄鱼会发气、发疮、动风，不能多吃。和荞麦同食会失音。黄颡鱼不能和荆芥同食，会吐血。犯了禁忌，可用地浆解毒。时鱼味道鲜美，但稍能诱发疳痼。患疳痢的人禁食鲂鱼。▯鱼不要多吃；红眼、红须的会杀人，也不能和鹿肉以及无鳃的鱼同食。鲟鱼味道鲜美，却会诱发各种药毒。鲟鱼鲊虽为世人所重视，却无益于人。服丹石药的人不能吃，会使人少气、发疮疥、动风气。小儿吃了多会生瘕和咳嗽。成人久吃会突然心痛；和乾▯同食会瘫痪。鯸▯鱼有毒，不能食用。石首鱼，不适合鲜食。章鱼性冷，却不使人泄泻。狗鱼性温，却没有补益作用。河鲀，又叫胡夷鱼，味道珍美。经书说它无毒，实际上有大毒；处理不合方法，会杀人。红眼的会害人。肝有大毒，中毒后立即死亡。中了它的毒，可用橄榄汁、芦根汁解毒。鲈鱼不太会引发疾病，但多吃能诱发▯癖和疮肿，不能和乳酪同食。泥鳅、鳝鱼不能和白狗肉、白狗血同食。时病初愈时吃鳝鱼，病会复发；吃得过多会霍乱。四月吃会伤神气。腹下黄色的是黄鳝；又有白鳝，稍粗。两者都会动风气，煮熟食用会使胎儿生病。凡头中没有鳃、背上有斑点的，都能杀人。《茅亭客话》说：鳝、鳖不能杀，大的有毒，能杀人。京城有一位郎官喜欢吃鳝鱼，一天吃得过多，呕吐腹泻大作，几乎丧命，确实不能多吃。鳝鱼肝会生恶疮，不要用盐烤。乌贼鱼，久吃会导致没有子嗣。乌鱼，属于水厌，修炼者忌食。鳗鲡虽然有毒，却能治劳病。从前陈通判的女儿患劳病将死，父母用船把她送到江中，任其漂泊在孤洲上。渔人见了怜悯她，给她鳗鲡羹吃，她渐渐有了生机。过了一个月，渔人把她送回陈府，她的病已经完全好了。鲎鱼，多吃会发咳嗽以及疮癣。小的叫鬼鲎，会害人。鱼鲊中若有头发，误食会杀人。黄鲿鱼，吃完后再吃荆芥会杀人。一切鱼毒以及鱼油灯的烟，都会使人的眼睛失明，禽兽也是如此。没有鳞而忌荆芥；没有鳃会发癫；鳃全的会发瘫。没有肠胆的鱼吃了，三年后男子阴萎，女子绝孕。头上有白色斑点、像连珠一样直到脊上的，会杀人。白眼、白背、黑斑、赤鳞、闭眼的，都不能吃。有角的，吃了会心惊。红眼的鱼做成鱼脍会生痕瘕，做成鱼鲊会害人。和蔬菜同食，会生蛔虫、蛲虫。腹泻的人吃鱼，病情会加重，难以治疗。所有鱼尾都无益于人，而且多有钩骨卡住人的咽喉。鱼子和猪肝同食不能消化，会形成恶病。妊娠者吃干鱼，会使孩子多病。鱼汁不能和鸬鹚肉同食。鱼脍和瓜忌同食。三月庚寅日不要吃鱼。

译鳖居于水底，性情极寒且有毒；有劳气、症瘕的人不宜食用。鳖肉主聚，鳖甲主散。凡制鳖时，把鳖甲剁碎后同煮至熟，再去掉鳖甲食肉，这样或许能使药性稍平。眼睛下陷、红脚、肉下有王字形、三只脚的鳖叫作能，都能杀人。腹下有蛇盘纹的是蛇鳖，必须仔细察看。和鸡蛋、兔肉、芥子、酱同食会伤人。妊娠者吃鳖，会使孩子脖子短。六甲日忌吃龟、鳖及鳞甲类，会伤害人的心神。薄荷煮鳖曾经杀过人。和苋菜同食，腹中会生鳖。巢氏说：有一位主人和奴仆都患鳖瘕，奴仆先死，剖腹后发现一只白鳖仍然活着。有人骑白马来查看，马尿落在鳖身上，它立即缩头；于是用马尿灌它，便化成了水。主人说：“我将要痊愈了。”马上服用，果然好了。未受霜的蟹毒性很大。有人说，吃了水茛（音建）的人中毒后，不能立即治疗，多会死亡。背上有星点、脚不全、只有一只螯、只有一只眼、两眼相对、脚有斑点且眼红的蟹，都能杀人。中了蟹毒，应立即灌服冬瓜汁、紫苏汤或大黄汁。妊娠者吃蟹，会使孩子横生。到了八月，蟹肠中有真正的稻芒，长一寸多，准备在冬天输送给海神；尚未输送稻芒时，不能食用。十二月不要吃蟹，以保养神气。吃蟹后立即吃红柿和荆芥，会动风。蟹的绿色、黄色部分下面有风虫，去掉就没有妨害。和灰酒同食会吐血。虾会发风、动气，并诱发疮癣、冷积等病。没有须的虾以及煮后颜色发白的虾不能吃。虾鲊中有这种虾，毒性很大。把虾鲊放在热饭中、盛于密封器皿里，会毒死人。虾脍和猪肉同食，常会恶心、多唾，损伤面色。螺性大寒，不能常吃。螺、蚌和菜同食会心痛，每三天发作一次。蚌等带甲之物，十二月不要吃。蚶子每次吃后要用饭压住，否则会使人口干。蛤蜊，服丹石药的人吃了会腹中结痛。淡菜，多吃会烦闷、眼暗，稍有泄泻就应停止。蚬，多吃会发咳嗽，还会诱发冷气、消耗肾气。蛏，天行病后不能吃。黑色的龟常吃蛇，不能食用。龟甲不能入药。十一月不要吃龟、鳖，会发水病。虫类 蜜，七月不要吃生蜜，会发霍乱。盛蜜的瓶子不能用来制作鲊，盛鲊的瓶子不能用来装蜜；蜜煎也会损伤气。白花蛇使用时要去掉头尾，换酒浸三日，浸酒弃去不用，再用火烤，并去掉皮骨。这种东西毒性很大，不可不防。乌蛇产于商洛，如今蕲黄也有，但都没有三棱。它颜色黑如漆，性情驯善，不咬其他东西，多在芦苇丛中嗅花气；尾巴长到能穿过一百枚钱的最好。市场上的卖家常用其他蛇冒充，再用烟熏后出售，不可不察。脊背高的，世人称为剑脊乌梢。商州有人患大风，家人厌恶他，为他搭了茅屋。山中有乌蛇掉进酒坛，病人不知道而饮了坛中酒，病竟然好了。《史记》记载隋代有个患者，吃东西到胸口就吐，患胃病多年不愈。患者说：“我本来患有大风，求取蛇肉后，风病痊愈，却患了这个病。”这大概是蛇瘕，腹部上有蛇形。蛇头不能用刀砍断，否则它一定会回头伤人，这叫蛇箭。蛤蚧的毒在眼睛，功效在尾巴，尾巴完整的最好。水蛭，干的在冬月用猪脂煎，煎到黄色才可以使用；腹中有子的要去掉。这种东西极难死亡，用火烤多年，遇水仍能活。石蛭，头尖、腹大，不能入药。误用会使人眼中生烟不止，渐渐枯损，不能不辨别。吴少师曾患病数月，肌肉消瘦，食物一下咽，腹中就像万虫钻刺，又痒又痛，大家都以为是劳病。张蜕取黄土，用温酒调服，排出一千多只马蝗。他说：“都是因为去年出兵时饮涧水，好像有东西入口，直接进入喉中，从此得病。”这种虫进入肝脾，必然滋生；吃东西时便聚在丹田之间，吮吸精血，吃饱后散到各处，久了会杀人，不能不知道。蜈蚣，黄脚的很多，不能使用。鸡杀后过了一夜，收拾得不严密，这种虫一定会聚集在鸡中；如果不重新煮熟就吃，危害不小。蚕沙煮酒后颜色清、味道美，能够治病。蜘蛛，灰色而腹部大，遗尿落到人身上，会生疮癣。花蜘蛛的丝毒性最大，能缠住瘤，缠断牛尾。人有小便，若不幸沾到阴部，缠绕之后才停止，务必谨慎。曾有人因此被缠断阴茎。蚯蚓，暑月踩到湿地所带的毒，能够侵入人体。从前有人中了这种毒，腹部胀大，夜里听见蚯蚓在身体中鸣叫，用盐水浸洗后痊愈。又有张韶被蚯蚓咬伤，形状像患大风，眉毛胡须全掉了；每当蚯蚓在体内鸣叫，也用这种方法取得疗效，还应饮盐汤。《三元延寿参赞书》卷之三完。#1“蜜锡、沙糖”各见本条：此句疑有窜错。#2“胆、柏皮”等：此句疑有脱误。#3“茅”：原文作“第”，根据文义改。《三元延寿参赞书》卷之四。九华澄心老人李鹏飞编集。神仙救世却老还童真诀。三元之道，就是所谓天元#1、地元、人元，以及一百二十岁的寿命。得到这种方法，就能得到这样的寿命。它就像迷路时一声呼唤，万里之外也可以听见。然而天元，六十岁的人本来已经……在东隅失去的，难道不能在桑榆收回来吗？回头寻求它，又将与天地同始终，难道仅仅六十岁而已吗？乔松、彭祖都应当退居下风。有人说，这种道是神仙秘藏的。火候尚浅而勉强修行真道，可以一步踏入仁寿之境；为什么不这样做呢？道并不容易知道，即使知道，也不容易实行。人到了八八六十四岁，卦数已经达到极点，汞少铅虚，想使真元恢复，恐怕如同口渴了才挖井，不也太晚了吗？煮石头作粥，也不足以比喻其艰难。唉，这难道算知道道吗？剥卦不穷尽，复卦就不会返回；阴气不到极点，阳气就不会产生。知道这个道理，就可以制约这种数理。回真人《内景诀》说：天不会崩，地不会裂，为什么只有人有生死呢？答：人昼夜活动，施泄而散失元气，不能享尽天年；等到六阳全部耗尽，就成为全阴之人，容易死亡。如果遇到明师指授口诀，信心苦苦求学，那么即使一百二十岁，仍然可以返还乾阳。譬如树老了，用嫩枝重新嫁接，才开始复活；人老了，用真气返还补益，就能返老还少。勤修一年，元气增加二两，便应于复卦。