野菜博录卷四
本书译文中内嵌的原文不完整，故以断句原文为准，白话按可对应处挂出；部分段落无对照译文。
野菜博录卷四
明 鲍山 撰木部藤花树生荒野中，叶似椿叶，小浅緑黄色，枝间开淡紫花，味甘。食法：采花煠熟，水淘净，油盐调食。或防焯过，晒干煠食，亦佳。
楸树生山野中，树髙大，木可作琴瑟，叶似梧桐，叶薄小，叶梢有三尖叉，开白花，味甜。食法：采叶煠熟，油盐调食。或晒干煠食，炒食皆可。
欛齿花，本草，一名锦鸡儿。花，叶似枸杞子，叶小，每四叶聚生一处。枝梗亦似枸杞，有小刺。开黄花，状类鸡冠。结小角儿，味甜。
食法采花煠熟油盐调食青舍子，条生山谷间，科条防带，柿黄色，叶似胡枝子，叶光俊防尖，稍间开淡粉紫花，结子似枸杞子，防小生青，熟紫黒色。
食法采摘其子紫熟者食之蕤核树，俗名防李子。生函谷川谷及巴西、河东皆有。今古崤闗西茶店山谷间亦有之。其木髙四五尺，枝条有刺，叶细似枸杞叶而尖长，又似桃叶而狭小，亦薄。花开白，色结子红紫色，附枝茎而生，状类五味子。其核仁味甘，性温，防寒无毒。其味甘酸。食法：摘取其果，红紫色熟者，食之。
白棠子树，一名沙棠。梨儿生荒野中，枝梗似棠棃树，防小叶似棠棃叶，窄小白色，结子如豌豆大，味酸甜。食法：摘熟子食之。
野木▯，一名杵▯，生山野中，蔓延妥附草木上，叶似黒豆叶，防小光泽，四五叶攅生一处，结▯如肥皁大，味甜，食法：摘嫩▯，换水煮食，熟时亦可摘食。
野樱桃生山谷中，树髙五六尺，叶似李叶，更尖，开白花，似李子花，结实比樱桃又小，熟色鲜红，味甘防酸，食法：摘取其果，红熟者食之。
软枣，一名丁香柿，又名牛乳柿，又呼羊矢枣。《尔雅》谓之梬。其树枝叶皆类柿，结实甚小，干熟则紫黒色，味甘，性温，无毒。多食动风，发冷风，咳嗽。
食法采取软枣成熟者食之水茶，臼科，条髙四五尺，茎上有小刺，叶似大叶胡枝子，叶有尖，开黄白花，结果如杏大，状似甜▯瓣，而色红，味甜酸。
译食用方法：采摘软枣，待其成熟后食用。
水茶，即臼科，枝条高四五尺，茎上有小刺，叶子像大叶胡枝子，叶尖，开黄白色的花，结的果实像杏一样大，形状像甜瓜的瓣，颜色红，味道甜酸。
食用方法：果实成熟变红时采摘食用。
老婆布防，生长在深山山谷中，枝条呈淡苍黄色，叶子像匙头一样，颜色嫩绿光亮，又像山格刺的叶子，但较小，味道甘甜。
食用方法：采摘叶子煮熟，用水浸泡处理，淘洗干净，用油盐调味食用。
栌子树生长在深山野岭中，很多。树高约一丈，叶子像冬青树叶，稍宽厚，背面呈淡黄色。叶形又像棠梨叶，只是更厚。结的果实像木瓜，稍圆，味道酸甜微涩，性平。
食用方法：果实成熟时采摘食用。多吃会损伤牙齿和筋骨。
木瓜生长在深山野岭中，到处都是。树枝形状像奈花，深红色，叶子像柿子叶，稍小，厚。《尔雅》称之为楸。果实形状像小瓜，像瓜蒌，较小，两头尖长，淡黄色，味道酸，性温，无毒。
食用方法：采摘成熟的木瓜食用，多吃也对人没有益处。
实枣儿树，《本草》称为山茱萸，生长在深山野岭中，叶子像榆树叶，宽圆纹路粗，开淡黄白色的花，结的果实像酸枣，较大，两头尖长，赤色，干时皮薄，味道酸，性平，微温，无毒。
食用方法：采摘红熟的枣食用。
孩儿拳，树，《本草》称为荚蒾，生长在深山野岭中，树小，叶子像杏叶，颇大，薄涩，枝叶间开黄花，结的果实聚成一串，生时青熟时红，味道甘甜微苦，性平，无毒。
食用方法：采摘红熟的果实食用，或者煮树枝取汁，少加米煮粥食用，非常美味。
酸枣树，《尔雅》称之为樲。枣生长在深山野岭间，树木像枣树，皮细，茎多刺，叶子像枣叶，稍小，结的果实比枣圆小，紫红色，味道酸，性平，无毒。
食用方法：采摘枣作为水果，未熟时煮食也可以。
橡子树，《本草》记载：橡实，即枥子。生长在深山野岭间，树高大，叶子像果叶，开大黄花，结的果实有壳包裹，味道苦涩，性微温，无毒。食用方法：取果实，换水浸泡煮数次，淘去涩味，蒸至极熟后食用。能厚肠胃，使人肥健，不感到饥饿。
石冈橡生长在汜水西茶店山谷中，树高约一丈，叶子像橡栎，叶子极小且薄，边缘有锯齿，花少，叉开黄花，结的果实像橡斗，但极小，味道涩微苦。
食用方法：采摘果实，换水煮五七次，使其极熟，然后食用。
荆子，一名牡荆实，一名小荆实，一名黄荆。枝条生长，枝茎坚劲，对生枝。叶子像麻叶，疏短，开花成穗，颜色粉红，微带紫。结的果实大如黍粒，黄黑色，味道苦，性温，无毒。
食用方法：采摘果实，换水浸泡淘洗，去掉苦味，晒干，捣磨成面粉。
拐枣生长在密县梁家冲山谷中，叶子像楮叶，无花叉，却更尖，而表面多纹脉，边缘有细锯齿，开淡黄花，结的果实形状像生姜，有叉细短，深茶褐色，所以叫拐枣，味道甜。
食用方法：采摘成熟的拐枣食用。
山梨儿，一名金刚树，又名铁刷子。生长在钧州深山野岭中，枝条高三四尺，枝条上有小刺，叶子像杏叶，颇圆小，开白花，结的果实如葡萄颗粒大，熟则红黄色，味道甘甜酸。
食用方法：采摘果实食用。
落霜红生长在深山野岭间，高四五尺，叶子像土栾叶，开白花，结的果实如绿豆大，生时青熟时红，味道甜。
食用方法：采摘红熟的果实食用。
木桃儿树生长在中牟土山间，树高五尺多，枝条上聚成疙瘩状，像小桃子，极坚硬，叶子像青檀，叶梢间开淡紫色的花，结的果实像梧桐子，熟则淡银褐色，味道甜。
食用方法：采摘成熟的果实食用。
无花果生长在深山野岭中，现在人家园圃中也种植。叶子形状如葡萄叶，颇长硬厚，梢作三叉。枝叶间生果，初时青小，熟大如李子，像紫茄，颜色味道甜。
食用方法：采摘成熟的果实食用。
土栾树生长在深山野岭中，树木坚劲，可作秤杆。叶子像木葛叶，稍狭厚，背面白，微毛。开淡黄花，结的小子如豌豆而扁。生时青，熟时紫黑色，味道甘甜。
食用方法：采摘紫熟的果实食用。
栾荆，一名栘。杨生长在深山山谷中，树高大，少枝梗，像榆。木叶冬天不凋落，开花紫白色，结的果实似麻子大，味道苦，性平，有毒。食用方法：果实成熟时采摘食用。
防李，一名牛李，一名防梓，一名赵李，一名皂李，一名乌程槎，生长在田野间，枝叶都像李子，其味道苦，性微寒，无毒。食用方法：李子成熟时采摘食用。
野葡萄，俗名烟黑，生长在荒野中。茎叶果实都像家葡萄，细小，果实也稀疏，味道酸。
食用方法：采摘葡萄，紫熟的食用，也可以用来酿酒饮用。
槐树芽，《本草》有槐实，叶大而黑的，名櫰槐，昼合夜开的，名守宫槐，叶细青绿的，谓之槐，开黄花，结的果实似豆角状，味道苦酸咸，性寒，无毒。
食用方法：采摘芽，煮熟，淘去苦味，用油盐调味食用。采摘花，炒食。
栾华木，一名赛木槿，生长在深山山谷中。树颇高大，树叶都像木槿。树叶，开花似槐花，黄色，味道苦，性寒，无毒。
食法果熟红时摘取食之老婆布防生山谷中科条淡苍黄色叶似匙头様色嫩緑光俊又似山格刺叶却小味甘食法：采叶煠熟，水浸作过，淘净，油盐调食。
栌子树生山野中，多有之。树髙丈许，叶似冬青树叶，稍濶厚背，色防黄。叶形又类棠梨叶，但厚。结果似木▯，稍团，味酸甜防澁，性平。食，法果熟时摘食之。多食，损齿及筋。
木▯生山野中，处处有之。树枝状似奈花，深红色，叶似柿叶，防小，厚。尔雅谓之楸。其实形如小▯，似栝楼，小，两头尖，长，淡黄色，味酸，性温，无毒。食法，采熟木▯食之，多食亦不益人。
实枣儿树，本草名山茱茰，生山野中，叶似榆叶，寛团纹粗，开淡黄白花，结实如酸枣，大两头尖长，赤色，干时皮薄，味酸，性平，防温无毒。
食法采红熟枣食之孩儿拳，树本草名，荚蒾，生山野中，树小，叶似杏叶，颇大，薄澁，枝叶间开黄花，结子共为一攅，生青熟赤，味甘防苦，性平无毒。食法：采红熟子食之，或煮枝汁，少加米作粥食，甚美。
酸枣树，尔雅谓之樲。枣生山野间，木似枣树，皮细，茎多刺，叶似枣叶，防小，结实比枣圆小，紫红色，味酸，性平，无毒。食法：采枣为果，未熟时煮食亦可。
橡子树本草》：橡实，枥子也。生山野间，树髙大，叶似果叶，大开黄花，结实有梂裹其实，味苦澁，性防温，无毒。食法：取子，换水浸煮数次，淘去澁味，蒸极熟食之。厚肠胃，肥健人，不饥。
石冈橡生汜水西茶店山谷中，其木高丈许，叶似橡栎，叶极小而薄，邉有锯齿，而少花，叉开黄花，结实如橡斗，而极小，味澁防苦。食法：采实，换水煮五七水，令极熟，食之。
荆子，一名牡荆实，一名小荆实，一名黄荆。科条生，枝茎坚劲，对生枝。又叶似麻叶，疎短，开花作穗，色粉红，防带紫。结实大如黍粒，黄黑色，味苦，性温，无毒。食法：采子，换水浸淘，去苦味，晒干，捣磨为面。
拐枣生密县梁家冲山谷中，叶似楮叶，无花叉，却更尖，而面多纹脉，边有细锯齿，开淡黄花，结实状似生姜，有叉细短，深茶褐色，故名拐枣，味甜。
食法采取拐枣成熟者食之山梨儿，一名金刚树，又名铁刷子。生钧州山野中，科条髙三四尺，枝条上有小刺，叶似杏叶，颇团小，开白花，结实如葡萄颗大，熟则红黄色，味甘酸。
食法采果食之落霜红生山野间，髙四五尺，叶似土栾叶，开白花，结子如菉豆大，生青熟红，味甜。
食法采红熟子食之木桃儿树生中牟土山间，树髙五尺余，枝条上聚为疙瘩状，类小桃儿，极坚，叶似青檀，叶梢间开淡紫花，结子似梧桐子，熟则淡银褐色，味甜。
食法采子熟者食之无花果生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶，颇长硬厚，梢作三叉。枝叶间生果，初则青小，熟大如李子，似紫茄，色味甜。
食法采熟果食之土栾树生山野中，木坚劲，可作秤秆。叶似木葛叶，防狭厚，背白，防毛。开淡黄花，结小子如豌豆而匾。生青，熟紫黑色，味甘。
食法采紫熟子食之栾荆，一名栘。杨生山谷中，树髙大，少枝梗，似榆。木叶冬不凋，开花紫白色，结子似麻子大，味苦，性平，有毒。食法：子熟时摘食。
防李，一名牛李，一名防梓，一名赵李，一名皂李，一名乌程槎，生田野间，枝叶俱似李子，其味苦，性防寒，无毒，食法：李子熟时摘食。
野葡萄，俗名烟黒，生荒野中。茎叶实俱似家葡萄者，细小，实亦稀疎，味酸。食法：采葡萄，紫熟者食，亦中酿酒饮。
槐树芽，本草有槐实，叶大而黒者，名櫰槐，昼合夜开者，名守宫槐，叶细青緑者，谓之槐，开黄花，结实似豆角状，味苦酸咸，性寒，无毒。食法：采芽，煠熟，淘去苦味，油盐调食。采花，炒食。
栾华木，一名赛木槿，生山谷中。树颇髙大，树叶俱似木槿。树叶，开花似槐花，黄色，味苦，性寒，无毒。
食法采花嫩叶煠熟油盐调食房木，一名辛矧，一名辛夷，一名侯木。生山中，树髙数丈，叶似柿叶而狭，花似着毛花，结实似小桃，色白，其性平温，无毒。食法：采取花、嫩叶，煠熟，水浸，去邪味，油盐调食。
译食用方法：采集花朵和嫩叶，焯熟，用油盐调味食用。
房木，又名辛矧，又名辛夷，又名侯木。生长在山中，树高数丈，叶子像柿子叶但较窄，花像长着毛的花，果实像小桃子，颜色白色，其药性平温，无毒。
食用方法：采集花朵、嫩叶，焯熟，用水浸泡，去除异味，用油盐调味食用。
杏树，《本草》中有杏仁，果核里的仁到处都有。树高一丈多，叶子比较圆，略带红色。果实金黄色的味道好，味甘苦，药性温，生冷食用有利尿作用但有毒。经过火加工则良好。食用方法：采集叶子焯熟，用水浸泡，使其变成黄色，换水淘洗干净，用油炒熟食用。杏子黄熟时摘取食用。
沙果子树，即花红，人家园圃中也多栽种。树高一丈多，叶子像樱桃叶，深绿色，开粉红色花瓣，花瓣边缘不尖，果实像李子，很大，味甘略带酸。
食用方法：摘取红熟的果实食用，嫩叶也可以焯熟，用油盐调味食用。
皂荚树生长在山野间，叶子像槐树，叶子长而尖，枝条间多刺，果实有几种，小的是猪牙皂荚，有长达五六寸的，使用时以肥厚油腻的为佳，味咸，药性温，有小毒。
食用方法：采集嫩芽，焯熟，用水浸泡，淘洗干净，用油盐调味食用。采集果实，炒熟舂捣使其变软，煮熟，用糖腌制后食用。
青檀树生长在山野间，树皮纹理细薄，叶子像枣叶，边缘不尖，叶背白色且涩，开白花，结青色果实，如梧桐子大小。叶子味酸涩，果实味甘酸。食用方法：采集叶子焯熟，用水浸泡淘去酸味，用油盐调味食用。果实成熟时摘取食用。
桃树，《本草》中有桃核仁，到处都有。树高一丈多，叶子像柳叶，宽大且有纹理脉络。开红花，结果实。桃核仁，味苦甘，药性平，无毒。食用方法：采集嫩叶焯熟，用水浸泡使其变成黄色，换水淘洗干净，用油盐调味食用。
枣树，《本草》中有大枣。树高一二丈，叶子像酸枣，叶子大而有光泽。叶间开青黄色小花，结枣，味甘美，药性平，无毒。
食用方法：采集嫩叶，焯熟，用水浸泡，使其变成黄色，淘洗干净，用油盐调味食用。
婆婆枕头生长在钧州密县的山坡中，枝条高三四尺，叶子像樱桃叶，长开黄花，结的籽像绿豆大，生时青色，熟时红色，味甘。食用方法：采集熟红的籽食用。
青冈树，枝叶和树干，都像橡树和栎树，只是叶子颜色较青，花叉味苦，药性平，无毒。
食用方法：采集嫩叶，焯熟，用水浸泡，使其变成黄色，换水淘洗干净，用油盐调味食用。
枸杞，一名杞，根一名地辅，一名仙人杖，一名地仙苗。根名地骨，茎干高三五尺，有小刺。叶子像石榴叶，软薄。开小红紫色花，果实成熟后红色，味略带苦，药性寒。种子性寒，无毒。食用方法：采集种子，用热水淘洗干净，用油盐调味食用。
柏树，《本草》说：柏实生长在山野中，叶子和果实都味苦，药性平，无毒。食用方法，《列仙传》说：赤松子吃柏子，牙齿脱落后又重新生长。采集叶子，换水浸泡，去除苦味。初吃时苦涩，加入蜂蜜或枣肉一起食用，尤其好。
柘树到处都有。它的木材坚硬强劲，树皮纹理细密。枝条有刺，叶子比桑叶小而薄，颜色黄淡。叶梢分三叉，绵柘刺少。枝叶间结果实，形状像楮桃。成熟后有红色花蕊，味甘略带苦。柘木味甘，药性温，无毒。食用方法：采集嫩叶，焯熟，用水浸泡，去除异味。用油盐调味食用。
楮桃树，一名楮实，到处都有。叶子像葡萄叶，呈瓣状分叉，上面多毛且涩，而有籽的为好。果实像弹丸大，青绿色，后来变红成熟。浸泡清洗去除果肉，取出中间的籽。果实和叶子都味甘，药性寒凉，无毒。
食用方法：采集叶子焯烂，用水浸泡，挤干做成饼食用。或者取熟红的楮桃。
山檾树生长在密县梁家冲山谷中，树高一丈多，叶子像初生的蜀葵，又像芙蓉叶，每片叶子两旁又有角，又开白花，结的果实像枸杞子，完全成熟时略带黑色，味甘酸，其叶子味苦。
食用方法：采集叶子焯熟，用水浸泡去除苦味，淘洗干净，用油盐调味食用。
木，羊角科，一名羊桃，枓一名小桃，生长在荒野中，茎紫色，叶子像初生的桃叶，光亮俊秀，略带黄色，枝间开红白花，结的角像豇豆角，很细而尖，每两个角并生在一处，味略带苦酸。
食用方法：采集嫩梢叶，焯熟，用水浸泡，淘洗干净，用油盐调味食用。
金樱子，到处都有。叶子和枝条丛生，像蔷薇，有刺。开白花，夏天结果实。果实上也有小刺，黄赤色，像小石榴形状。味酸涩，药性平，无毒。
食用方法：采集其嫩叶，用油盐调味食用。果实成熟时摘取。
赛苦茗，一名如茶，一名□子，生长在山谷中，树高大，叶子像大叶茶，又像栀子叶，开白花，像蔷薇花，其味苦，药性寒，无毒。
食用方法：采集嫩叶，焯熟，用油盐调味食用。果实成熟，摘取食用。
卖子木，出产于岭南邛州山谷中。树颇大，其叶子像柿子。四五月开碎花，百十根枝条随花又结籽，像花椒籽，在花瓣中，黑而光亮，味甘，药性寒，无毒。
食用方法：采集其籽与嫩叶，用油盐调味食用；皮磨成粉，果实熟时摘取。
南烛，一名猴药，一名男续，一名后卓，一名惟那木，一名染菽，生长在山谷中。树颇高大，叶子像苦栋。树叶，其味苦，药性平，无毒。
杏树》本草有杏仁，核仁处处有之。树髙丈余，叶颇圆，稍带红色。结实金黄者为美味，甘苦性温，冷利有毒。得火良，食法：采叶煠熟，以水浸渍，作成黄色，换水淘净，油煠食。杏黄熟时摘取食。
沙果子树，即花红，人家园圃亦多栽种。树髙丈余，叶似樱桃叶，深緑色，开粉红花瓣，防长不尖，结实似李，甚大，味甘防酸。食法：摘取红熟果食之，嫩叶亦可煠熟，油盐调食。
皂荚树生山野间，叶似槐，叶长尖，枝间多刺，结实有数种，小者为猪牙皂荚，有长五七寸者，用之当以肥腻者为佳，味醎，性温，有小毒。食法：采嫩芽，煠熟，水浸，淘净，油盐调食。采子，炒舂令软，煮熟，以糖渍之食。
青檀树生山野间，皮纹细薄，叶类枣叶，防尖，背白面澁，开白花，结青子，如梧桐子大。叶味酸澁，实味甘酸。食法：采叶煠熟，水浸淘去酸味，油盐调食。子熟时摘食之。
桃树》本草有桃核仁，处处有之。髙丈余，叶似栁叶，濶大有纹脉。开花红色，结实。桃核仁，味苦甘，性平，无毒。食法：采嫩叶煠熟，水浸作成黄色，换水淘净，油盐调食。
枣树，本草有大枣。树髙一二丈，叶似酸枣，叶大光泽。叶间开青黄色小花，结枣，味甘美，性平，无毒。食法：采嫩叶，煠熟，水浸，作成黄色，淘净，油盐调食。
婆婆枕头生钧州密县山坡中，科条髙三四尺，叶似樱桃叶，长开黄花，结子如菉豆大，生则青，熟红色，味甘。食法：采熟红子食之。
青冈树，枝叶条榦，皆类橡栎，但叶色颇青，花叉味苦，性平无毒。食法：采嫩叶，煠熟，以水浸渍，作成黄色，换水淘洗净，油盐调食。
枸杞，一名杞，根一名地辅，一名仙人杖，一名地仙苗。根名地骨，茎榦髙三五尺，有小刺。百叶如石榴叶，软薄。开小红紫花，结实熟则红色，味防苦，性寒。子防寒，无毒。食法：采子，热水淘净，油盐调食。
栢树本草》曰：栢实生山野中，叶及实皆味苦，性平，无毒。食法，《列仙传》云：赤松子食栢子，齿落更生。采叶，换水浸，去苦味。初食苦澁，入密或枣肉和食，尤好。
柘树处处有之。其木坚劲，皮纹细密。枝条有刺，叶比桑叶小而薄，色黄淡。叶梢三叉，绵柘刺少。枝叶间结实，状如楮桃。熟有红蘂，味甘防苦。柘木味甘，性温无毒。食法：采嫩叶，煠水浸，去邪味。油盐调食。
楮桃树，一名楮实，所在有之。叶似葡萄叶，作瓣叉，上多毛澁，而有子者佳。桃如弹大，青緑色，后变红成熟。浸洗去穰，取中子。实叶俱味甘，性寒凉，无毒。食法：采叶煠烂，水浸，握干作饼食。或取熟红楮。
山檾树生密县梁家冲山谷中，树髙丈余，叶似初生蜀葵，又似芙蓉叶，毎叶两傍却又有角，义开白花，结实类枸杞子，大熟时防黒色，味甘酸，其叶苦。食法：采叶煠熟，水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。
木，羊角科，一名羊桃，枓一名小桃，花生荒野中，紫茎，叶似初生桃叶，光俊色，防带黄，枝间开红白花，结角似豇豆角，甚细而尖，▯毎两角并生一处，味防苦酸。食法：采嫩梢叶，煠熟，水浸，淘净，油盐调食。
金樱子，处处有之。叶枝丛生，似蔷薇，有刺。开白花，夏结实。实上亦有小刺，黄赤色，似小石榴形。味酸涩，性平，无毒。食法：采其嫩叶，油盐调食。子熟摘。
赛苦茗，一名如茶，一名□子，生山谷中，树髙大，叶似大叶茶，又似枝子叶，开花白色，如蔷薇花，其味苦，性寒，无毒。食法：采嫩叶，煠熟，油盐调食。子熟，摘食。
卖子木，出岭南邛州山谷中。树颇大，其叶似柿。四五月开碎花，百十枝随花更生子，如椒目，在花瓣中，黒而光，味甘，性寒，无毒。食法：采其子与嫩叶，油盐调食；皮磨面子，熟摘。
南烛，一名猴药，一名男续，一名后卓，一名惟那木，一名染菽，生山谷中。树颇髙大，叶似苦栋。树叶，其味苦，性平，无毒。食法：采嫩叶，煠熟，油盐调食。子熟，摘食。
译食用方法：采摘嫩叶，焯熟，用油盐调味食用。果实成熟时，采摘食用。
石榴，果实累累下垂如同赘瘤。《广雅》称它为若榴。旧时说，汉代张骞出使西域，从涂林、安石国带回石榴种子，因此名叫安石榴。如今各地都有。它的叶子像枸杞叶，叶片细长而尖，呈绿色；花是红色的，果实繁多。性温，无毒。食用方法：采摘嫩叶，煮熟，用油盐调味食用。石榴果成熟时，采摘食用。
松树有三种，一种叫栝子松，一种叫踢牙松，一种叫云南五针松。它的叶子最后凋落，有三针松、五针松的区别。二三月间抽出嫩芽开花，花色如金粉，结的果实像荔枝形状。每到秋天果实老熟后，鳞片开裂，但种子有大有小。山松子像麻子，小而扁，不如塞北的松子好。味甘，性温，无毒。
食用方法：采摘松花焯熟，去掉苦味，和面、油、盐调味食用。
吉利子，生长在荒野山野中，高五六尺，叶子像樱桃叶，叶片小，开五瓣花，呈碧玉色，小花尖细，结的果实像花椒粒大小，两个并生，成熟后呈红色，味甜。食用方法：采摘成熟的果实食用。
文冠花产于吴楚、闽越地区，叶子像榆叶，窄小，花像藤花，白色，花穗很长，结的果实像柚子但更大，形状有数瓣，里面有二十多颗种子，瓤色微黄，软烂可食，其叶性凉，味苦。
食用方法：采摘嫩叶，淘洗去掉苦味，用油盐调味食用。果实煮熟后，吃瓤。
棠梨树生长在荒野中，叶子像苍术叶，也有团叶的，有三叉叶的，叶边都有锯齿，叶色颇显灰白，开白花，结棠梨，像小楝子大小，味甘酸，花和叶味微苦。
食用方法：采摘花焯熟食用，或晒干磨成面粉做烧饼食用，也可以采摘嫩叶焯熟，用水浸泡淘洗干净，用油盐调味食用，或者蒸晒后作茶饮用，也可以。
旁其树，生长在树旁，像茶树，高一丈多，叶子微圆而尖，正面青色，背面白色，有纹路，四五月开细花，黄白色，六月结实，像冬青果，种子初生时青色，成熟后紫色，味辛温，无毒。
食用方法：采摘嫩叶，焯熟食用也可以，烤干碾碎煎煮饮用，代替茶。果实成熟时采摘。
榆树各地都有。树木颇为高大，有赤榆、白榆两种。未长叶时，枝条间先长出荚果，像铜钱但较小，白色成串，俗称榆钱。之后才长叶，类似山茱萸叶但更长更尖，味甘平，滑利，无毒。
食用方法：采摘嫩叶，淘洗干净，焯熟食用；树皮可以磨成面粉。
桑椹树，《本草》中有桑根白皮，有黑白两种。桑树的精华，全在桑椹中。味甘，性寒，无毒。桑椹，味甘，性暖。
食用方法：采摘叶子，嫩的老的都可以焯熟食用；树皮炒干，磨成面粉可以食用。
女贞实，各地有时有。叶子像冬青叶，叶子四季茂盛，经冬不凋。果实九月成熟，黑色像牛李子，味苦，性平，无毒。
食用方法：采摘果实煮熟可以食用。
老儿树生长在荒野山野中，高五六尺，叶子像樱桃叶，小，开五瓣，苍玉色，小花尖细，结的果实像花椒粒大小，两个并生，成熟后呈红色，味甜。食用方法：采摘花焯熟食用。
野菜博录卷四
石榴，垂垂如赘瘤也。《广雅》谓之若榴。旧云，汉张骞使西域，得涂林、安石国榴种以归，故名安石榴。今处处有之。其叶似枸杞，叶长防尖，緑色；花红，实繁。性温，无毒。食法：采其嫩叶，煮熟，油盐调食。榴果熟时，摘取食之。
松树树有三种，一名栝子松，一名踢牙松，一名云南五针松。其叶后凋，有三针、五针之别。二三月抽▯生花，色如金粉，结实如茘枝状。毎秋老则子长鳞裂，然子有大小。山松如麻子，小而扁，不及塞上者佳也。味甘，性温，无毒。食法：采花煠熟，去其苦味，和面、油、盐调食之。
吉利子，树生山野中，髙五六尺，叶似樱桃，叶小，开五瓣，碧玉色，小尖花，结子如椒粒大，两两并生，熟红色，味甜，食法，摘熟子食之。
文冠花出吴楚、闽越中，叶似榆叶，窄小，花似藤花，色白，穂甚长，结实如柚而大，形有数瓣，中有子二十余颗，瓤色防黄，软烂可食，其叶性凉，味苦。食法：采嫩叶，淘去苦味，油盐调食。子熟食，瓤。
棠梨树生荒野中，叶似苍术，叶亦有团叶者，有三叉叶者，叶边皆有锯齿，叶色颇黪白，开白花，结棠梨，如小楝子大，味甘酸，花叶味防苦。食法：采花煠熟食，或晒干磨面作烧饼食，亦可采嫩叶煠熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒作茶，亦可。
旁其树生，似茶槚，髙丈余，叶防圆而尖，面青，背白，有纹，四五月开细花，黄白色，六月结实，如冬青，子生青，熟紫，味辛温，无毒。食，法采嫩叶，煠食亦可，炙碾煎饮，代茗。子熟摘。
榆树处处皆有。树颇高大，有赤、白二种。未发叶时，枝条间先生荚，似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。后方生叶，类山茱茰叶而长尖，味甘平，滑利，无毒。食法：采取嫩叶，淘净，煠食；皮可磨面。
桑椹树，本草有桑根白皮，有黒白二种。桑之精英，尽在其椹。味甘，性寒，无毒。桑椹，味甘，性暖。食法：采叶，嫩老皆可煠食；皮炒干，磨面可食。
女贞实，诸处时有。叶似冬青，叶四时茂盛，凌冬不凋。其实九月熟，黒似牛李子，味苦，性平，无毒。
食法采子煮熟可食老儿树生山野中，高五六尺，叶似樱桃叶，小开五瓣，苍玉色，小尖花，结子如椒粒大，两并生，熟红色，味甜。食法：采花煠熟食之。