蟹畧卷一
蟹畧卷一
宋 髙似孙 撰郭索传太▯经鋭之初，一曰蟹之郭索。」后蚓黄泉，测曰：「蟹之郭索，心不一也。」范明叔曰：「郭索，多足貌。」司马公曰：「荀子曰：『蚓无爪牙之利，筋骨之强，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，用心躁也【刘贡父蟹诗】后蚓智不足】杜诗：「草泥行郭索。」陆▯▯诗：「自是▯雄知郭索，且非何▯敢餦餭。」黄太史诗：「朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。」又诗：「黄泥本自行郭索，玉人为开桃李顔。」毛友诗：「沙头郭索众横行，岂料身归五鼎烹。」陆放翁诗：「未尝鲙喁噞，况敢烹郭索。」曽裘父诗：「好事不知谁尔汝，还能郭索到樽前。」疎寮诗：「砚湿舂锄雨，罏腥郭索泥。」郭索字介夫【皮日休龙潭诗：左右拥介臣，纵横守鳞卒。臣字太竒，故曰介夫。李方叔作《赵徳麟徳隅堂画品》其一，武洞清所《三界朝元图》下有水神，腰间挿一蟹足。沙文其滑稽，因书于此。观者必一▯】系生于呉越江淮间，孶种光盛，而在松陵苕霅间者巂秀特杰，有声名。盖孕气储精，上应辰次。而羲翁之画义，至汉▯雄氏草《太▯经》，独推称之。惟耿介不受扰触，外甚刚果，若奋矛甲，中实柔脆，殊无他肠。人皆爱之，称其为无肠公子。嵗至西风髙爽，霜深月峭，嘉谷登实之秋更甚。得志至采双穂以朝其魁，是为智且义者。至若风味开爽，如老于骚者，而世欲乐而食之，不亦愚且昩乎？惟毕茂世与之狎，最为相知者。陆▯蒙、黄太史更能知其可嘉，相与击节于酒杯笔砚中。其他骚人墨客固多推尚，未有二三公之心相知者。他支不一，曰蛑，曰蟳，往往过美，如乐于甘佚而畧不通骚者。又有蜞螖辈，皆六六么陋，几草茅窭人，不足道矣。惟介夫有棱韵，有风豪，几于直而温，寛而栗，亦一代之雄，天下之竒乎？赞曰：毕茂世有云，“左手持蟹螯，右手持酒杯，拍浮酒池中，岂不了一生乎【晋春秋曰：毕卓字茂世，云云】郭子曰：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，可了一生哉！”蟹原易》説卦曰：「离为蟹。」孔頴达疏曰：「取其刚在外。」礼记·月令》曰：季秋行冬令，介虫为妖。注曰：《后汉·五行志》丑为鼈、蟹。
月令章句曰介者甲也蟹之属大戴礼》曰：甲虫三百六十，神▯为之长。蟹亦虫之一。《广雅》曰：蟹蚭【音尼】也。其雄曰蜋螘，其雌曰博带【玉篇作蜋】蟹象【陈藏器《本草》：伊洛中蟹，形状不同。孟诜曰：形状虽恶，食甚宜人。皮日休《蟹诗》：形容好个似蟛蜞黄太史蟹诗，形模终入妇，女笑今表之曰蟹象】
匡 箱礼记》曰：蚕则绩，而蟹有匡。任昉《述异记》曰：腾屿之南溪，淡水清，有蟹焉，匡大如笠。皮日休《蟹诗》：绀甲青匡染菭衣，岛夷初寄北人时。钱起诗：漫把樽中物，无人啄蟹匡。张文潜诗：匡实黄金重，螯肥白玉香。齐唐诗：岁贵波熬素，时珍蟹有箱。箱即匡也。
甲 殻 斗甲匡也。宋元宪诗：「露夕梨津饱霜天」。蟹甲脱。宋景文蟹诗：「楚人故使衷留甲」。齐客何妨死？愿烹章甫诗：「殻重贮黄金，螯肥擘香玉」。疎寮诗：「鱼带淞江月，盈缶隽处依稀开蟹斗」。
膏岭表録异》曰：「蟹殻内有黄赤膏皮。」日休诗：「蟹因霜重金膏溢，橘为风多玉脑圎。」梅圣俞诗：「满腹红膏肥似髓，贮盘青殻大于杯。」陶商翁诗：「黄柑鲈鲙金膏蟹，使我秋风未拂衣。」又诗：「紫蟹膏应满，丹枫叶未凋。」
脐广韵》曰：厣，蟹腹下厣，即脐也。黄太史诗：“三歳在河外，霜脐常食新。”又诗：“想见霜脐当大嚼。”梦回雪《厣摩山围》王疎寮《糟蟹诗》：“烹不能鸣渠，幸生含糊终作醉乡行。”裂脐已腐，人谁照？折股犹腥，犬谩争。李商老诗：“霜脐贵，抱黄雀醢，夸挟纩。”韩子苍诗：“先生便腹，惟思睡，不用殷勤设小团。”谢幼槃诗：“分付厨人苦见嫌，十脐原有九脐尖。”胡澹翁诗：“如今竹阁多清兴，紫蟹尖团不数虾。”陆放翁诗：“传方那解烹羊脚，破戒犹慙擘蟹脐。”章甫诗：“呼儿破团脐，进此杯中緑。”踈寮诗：“僧釡菘分甲，渔篝蟹闘脐。”二螯大戴礼》曰：二螯八足。《孝经援神▯曰：蟹二螯，两端傍行。注曰：螯，犹兵也。小虫而倾两端，自卫故使傍行。《玉篇》曰：蟹二螯八足。《荀子》曰：蟹六跪二螯。注曰：跪，足也。蟹皆八足。许慎《説文》曰：蟹六足二螯者也。《本草圗经》曰：六足者名跪，四足者名▯。吴筠诗：「所以倾家酿，为君一解螯。」许浑诗：「蟹螯只恐相如渴，鲈鲙应防曼倩饥。」东坡诗：「对饮待双螯，酒酣箕踞坐。」陈纯益诗：「谩忆莼千里，先尝蟹二螯。」王元之诗：「搘牀难死慙▯殻，把酒狂歌忆蟹螯。」毛友诗：「长安酒苦贵，蟹初臂着霜。用臂字良奇，外无人用也。」李商老诗：「不知底事真奇语，且向樽前嚼二螯。」陆放翁诗：「染丹梨半颊，斫雪蟹双螯。」又诗：「两螯何鼎蟹丧躯，一脔可怜牛丧领。」疎寮诗：「有桂丛生须譲菊，为鲈归去也输螯。」
爪本草经曰蟹爪破堕胎目博物志》曰：蟹目相向者，毒尤甚。又有赤目者，有独目者，皆不可食。黄太史诗：「怒目横行与虎争，寒沙奔火祸胎成。」
无肠抱朴子曰：「山中无肠公子者，蟹也。」一本作「无腹」。《混俗颐生论》鱼无气，蟹无腹，禀气不足，不可多食。」顾况曰：「螟蛉之子，虾目蟹腹，即即周周，两不相掩。」此之谓体异而气同。梅圣俞诗：「定知有口能嘘沫，休説无肠便畏雷。」曽文清诗：「旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，防来端的是无肠。」章甫诗：「公子虽无肠，心躁行亦迟。」
心躁大戴礼》曰：「蟹，二螯八足，非蟺之穴，无所寄托者，心躁也。」荀子《同陆▯防赋》曰：「中躁外挠兮，▯炮之蟹。」陈简斋诗：「但见横行疑是躁，不知公子实无肠。」吕居仁诗：「竹间新笋大如椽，树头黄耳肥于肉。亦不见蟹躁扰，亦不见牛觳觫。」此亦是蟹箴。
香陆▯防诗：药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。宋景文诗：鲙缕荐盘鳊项缩，酒杯行算蟹螯香。又诗：为寻李白髙吟地，酒熟螯香左右持。张文潜诗：匡实黄金重，螯肥白玉香。蒋頴叔《淞江诗》：秀蹙青螺髻香，持白蟹螯。疎寮诗：小山花落渠如别，右手螯香我欠肥。
沫陆▯▯蟹诗骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。梅圣俞诗：“定知有口能嘘沫，休説无肠便畏雷。”黄太史诗序曰：“得蟹数枚，吐沫相濡。”肥林和靖诗：水痕秋落，蟹螯肥，闲过黄公酒食归。宋元宪诗：露夕梨津饱，霜天蟹甲肥。苏栾城诗：蟹肥螯正满，石破髓初坚。顾临诗：如逢公醸年来富，鬬虎匡螯稻正肥。黄太史诗：用之酌苏李，蟹肥杜醅熟。俞紫芝诗：莫怪野人经宿住，白苹霜落蟹螯肥。齐唐诗：身闲婚嫁毕，秋老蟹螯肥。滕甫诗：主人留客醉，酒美蟹螯肥。陆放翁诗：村场酒薄何妨醉，菰米堪烹蟹正肥。疎寮诗：菊报酒初熟，橙催蟹又肥。
性味本草》曰：蟹性寒，味醎。孟诜曰：蟹子散诸▯。日华子曰：蟹性凉。张文潜诗：“中炎若逢蟹，其快如冰霜。”踈寮诗：“江空蟹急窘于搜，满腹清凉做尽秋。”几与此合。风味【惟黄太史称其味，孟诜曰：能去五脏中烦闷气，此句絶奇。陆▯防又称其骨清有防哉】黄太史蟹诗：「形模虽入妇女笑，风味可解壮士顔。」又诗：「不比二螯风味好，那堪把酒对江山。」又诗：「也知觳觫元无罪，奈此樽前风味何。」又诗：「趋跄虽入笑，风味极可人。」章甫蟹诗：「那知风味美，以此遭缚辱疎寮。」诗：「有鱼有蟹美如玉，胡不醉呼黄鹤楼。」又诗：「有晋风姿如此蟹，个个能空无能解。」
仄行本草经》曰：蟹足节屈曲，行则旁横。郑康成《周礼》注曰：虫有仄行者，蟹属也。唐贾公彦《周礼》防曰：今之螃蟹，以其仄行也。《孝经纬》曰：蟹两端傍行者也。黄太史诗：「横行葭苇中，不自贵其身强。」至蟹诗：「横行竟何从，躁心固已息。」陆放翁诗：「堪思妄想缘香饵，尚想横行向草泥。」
走周礼·大司乐》注曰：「蟹走则迟疎，寮诗蟹遁迫众隙，鹤饥拳两阶。」
朝魁陆▯▯《蟹志》曰：「执穂以朝其魁。」孟诜《本草》曰：「蟹至八月啣稻芒，两茎长寸许，东向至海，输海王之所。」按《山海经》：「大蟹在海中，有大可十里者。」又曰：「女丑有大蟹，十里。」《▯中记》曰：「天下之大物，北海之蟹，举一螯能加于山，身故在水中，岂所谓魁而王乎？」谢幼槃诗：「谁能不累口腹事，莫趁秋风衔稻芒。」章甫诗：「江淮九月时，输海稻盈腹。」
治疗邪气，热结痛，防癖，面肿，解结散血，疽疮【以黄涂之】漆疮，养筋，益气。杀莨菪毒，解鳝毒【蟹鳝类也】疥疮【折傅之】金疮【螯黄纳疮中】续筋接骨【取蟹髓及脑与黄微熬纳疮，自然连续。谢幼槃诗：“椎髓方嫌大痩生。”又方：神效，全蟹一只，纸裹，外以盐泥封固，煅红，去土出火，一毫一脚不可失去，研细末，无灰好酒送下，饮醉，骨瑟瑟有声，睡醒续好如故，又催生大妙】
治疟沈存中《笔谈》曰：关中无螃蟹，土人恶其形状，以为怪物。秦州人家收得一干蟹，有病疟者则借去悬门上，徃徃遂差。不但人不识，鬼亦不识。曽文清食蟹诗：「横行足使斑寅惧，干死能令疟鬼亡。」
食忌赤目者不可食，独目者不可食，两目相向者不可食，四足者不可食，姙者不可食。
毒陶隠居曰：「蟹未被霜者甚有毒【被霜二字诗材也】以其食水莨也。人中之不疗而死。至八月腹有稻芒，食之无毒。」《博物志》曰：「秋蟹毒者无药可疗，目相向者尤甚。」《本草》曰：「蟹性寒有毒。治毒之法，用大黄、紫蘓、冬▯汁出食。忌：」张文潜诗：「世言蟹毒，甚过食风乃乗。」谢幼槃诗：「有国常忧以味亡，须知有毒味中藏。」曽裘父诗：「甘飡不美，鸩毒终非可戒。」章甫诗：「江淮九月时，输海稻盈腹，纷纷来入市，众口夸无毒。」
蟹畧卷一
钦定四库全书