海録碎事卷五（1/12）
海録碎事卷五<子部,类书类,海录碎事》>
钦定四库全书海録碎事》巻六宋叶廷珪撰饮食器用部酒门安石榴扶南传，顿逊国，有安石榴，取汁停盆中，数日成美酒。
化酒壶吴书》郑泉字文渊，性嗜酒，临卒谓同类曰：「必葬我陶家之侧，庶百岁化而成土，幸见取为酒壶，实获我心矣。」
析波浮醴曲水应诏诗云：「分庭荐乐，析波浮醴。」注云：「分水行杯也【顔延年】
梁市客列仙传》酒客者，梁市酒家之客。作酒常美，日售万钱。
埋照沈醉似埋，照注照光也【阮歩兵】
杜康曹操《短歌行》云：「慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。」
斗十千归来宴平乐，美酒斗十千。平乐观，名也【曹子建】
荡幽黙急觞荡幽黙【王粲诗】
密勺瑶浆密勺实羽觞【楚词】
浮蚁浮蚁鼎沸酷烈馨香【上】
娱肠可以和神娱肠【七啓】
沈顿小器易盈，先取沈顿，言酒困也【吴季重牋】
耳热酒后耳热，仰天抚缶而呼：“呜呜【杨恽】
爱竹及酒辛宣仲居士，截竹为壶，以酌酒，曰：“吾性甚爱竹与酒，欲令二物并耳【逸士传】
无愁酒汉武作无愁酒饮之令人无忧酒兵永嘉饮不醉药方讃，左持郑杓，右引徐铛，非尔▯济，吾降酒兵【脞説】
鹤觞世説：「海东刘白堕善酿酒，六月赫炽曝酒于日中不动饷馈逾于千里，号曰鹤觞顾建康顾宪之为建康令，为政甚得人和。时人饮酒醇者，辄号为顾建康，言其清且美。
营糟丘陈暄好饮酒，与其侄书曰：「速营糟丘，吾将老焉。」
恶客不饮者，为恶客。出《元次山集》中《山谷诗》：雪里过门多恶客。
麴居士山谷诗云：「万事尽还麴，居士百年常在大槐宫。」
觥船杜牧觥船一棹百分空倾家酿晋何充字次道，能饮酒，雅为刘恢所贵。云：“见次道饮，令人欲倾家酿。”言其温克。
酒因境多魏肇师曰：「徐君房年随情少，酒因境多。」
鸱脑酒肃宗张皇后擅权，每进酒，常置鸱脑，盖能令人久醉，徤忘也。
岁酒林逋《山中冬日》诗：「谁家岁酒熟，辍棹忆西村。」
香篘香篘独酌，聊为夀。从此羣芳兴，亦防【上】
茶风酒秃茶风无奈，笔酒秃不胜簮【张祐】
流涎咽唾魏文帝诏曰：「蒲萄酿以为酒，甘于麴米，逢之固以流涎咽唾。」
嵬峩我杨松玠谈薮：北齐卢思道尝曰，长安酒贱，防价三百，能可嵬峩。我不可令嵬峩尔也。
糟牀注赖兹禾黍收，已觉糟牀注【谈賔録】
石榴花李义山诗，我为伤春，心自醉，不劳君劝，石榴花。
洪醉梁元帝徐妃嗜酒，多洪醉。帝还房，必吐衣中。
帐饮野次无宫室故曰帐饮常满杯十洲记穆王时有杯曰常满酒所汉书》上有酒，所谓醉，此酒所直，言饮酒处也。
桑落酒杜诗坐开桑落酒，世説桑落河多美酒，庾信诗蒲城桑落酒，防岸菊花天。
软脚▯宗幸杨国忠第，出有饮饯，还有软脚，开元传信。
麴秀才叶法善坐客思酒，忽有人扣门，云：“麴秀才，居席末。”论难锋起，叶疑其魑魅，以小劔击之，化为瓶榼，乃盈瓶醇醖。坐客醉而揖其瓶曰：“麴生风味，不可忘也。”出《开元传信》郑綮撰郫筒酒成都府西五十里，因水标名，曰郫县。蜀王杜宇所都，以竹筒盛美酒，号曰郫筒【成都记】
郎官清国史补：「酒名，则郢之富水，乌程之若下，又有虾蟇陵、郎官清。」
酒材近闻天子诏复许私醖酿，趣使舂酒材，呼儿具盆盎【陆▯防诗】
兵厨歩兵校尉▯多美酒，阮籍故求之【本传】
好饮陈轸过梁，见犀首，曰：“公何好饮？”犀首曰：“无事也。”曰：“吾请令公餍事，可乎？”犀首，魏官公孙衍也【史记】
十日饮秦昭王遗平原君书，愿与君为十日之饮【上】
酒侵愁胏旅酒侵愁胏，离歌绕懦弦【李贺诗】
醉眼襭杨花扑帐，春云热，▯甲屏风，醉眼襭【上】
頳顔送客，饮别酒千觞，无頳顔。何物最伤心？马首鸣金环。
蚁浮浮陇畒油油，黍与禾。瓦瓯浊醪，蚁浮浮。
青苎旗鼍吟浦口，飞梅雨，竿头酒旗换青苎【上并李贺诗】
酒家南董王绩采杜康、仪狄以来善酒者为谱。李淳风曰：「君酒家南董也。」
醉圣李白酣醉中所撰文章，未尝错悮；而与不醉人议事，皆不出太白所见。时人号为醉圣【开元遗事】
东酃吴録：湘东酃县水以为酒，故曰湘东酃。
杯贤杓圣壶隠仙人常咏诗曰：「杯贤与杓，圣与我，万户封【树萱録】
北窓三友【见诗门】
春醪独抚静寄东轩，春醪独抚【陶渊明诗】
鹿爵鹿爵耻虚罍【上】
名酒余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮，顾影独尽，忽焉复醉【上】
忘忧物泛此忘忧物远我遗世情酒中适酒中适何多【上】
抱瓮语林》曰：「羊稚舒冬月酿酒，令人抱瓮，速得味好。」
金龟换酒贺知章一见李白，号为谪仙人，因解金龟换酒为乐。
肝气防饮酒，肝气防，则靣青；心气防，则靣赤【杂爼】
松花酒有老人雪中访崔希真，希真饮以松花酒。老人云：「花涩无味，以一丸药投之，酒味顿美【王子年拾遗记】
酒驱俗态王子弟子号太阳子，好酒，尝醉。或问之曰：「晩学俗态未除，故以酒自驱耳【神仙传】
骑杯海东有姓刘人，善作酒，盛暑可寄千里，人谓之「骑上杯」也【脞説】
鹔鹴贳酒相如与文君居，久益贫。以所着鹔鹴裘贳酒，始得饮【西京杂记】
酒濯足马周初入京，至防上逆旅，遇数公子饮酒，不顾周。周即市防酒，倾以濯足，其众异之【朝野佥载】
少年塲唯君莫惜醉，认取少年塲【杜牧之】
醉王醉士李白每醉为文，未常差人。目为醉圣，白乐天自称醉王，皮日休自称醉士。
巢饮鼈饮石曼卿与客痛饮，露髪跣足，着械而坐，曰：“囚饮。”饮于木杪，曰：“巢饮。”以藳束之，引首出饮，曰：“鼈饮【笔谈】
酒如江【见肉门】
酪母酒滓谓之酪母【集韵】
徐家胏徐晦嗜酒，沈传师善飱，杨嗣复云：“沈家脾，徐家胏，直安稳耶【语林】
醉花宜昼醉花宜昼，醉雪宜夜，醉楼宜暑，醉水宜秋【醉乡日月】
九不欢九不欢，饮酒不欢之▯有九：主人吝，一也；賔轻，二也；逞牛饮，三也【醉乡日月】
欢▯害马酒徒谓不可与饮者为欢，▯之害马【醉乡日月】
寒筵冰饮饰者，如暑中置寒筵、冰之类【醉乡日月】
饮储下酒物色谓之饮储【醉乡日月】
狂花病叶或有勇于牛饮者，以巨觥沃之，既撼狂花，复凋病叶。饮流谓睚眦者为狂花，谓目睡者为病叶【醉乡日月】
酒徳武王见三神曰：「予既沉渍于酒徳矣，往攻必戡之【晏子】
卷褥质酒李元忠尝对壶独酌，使两婢卷褥以质酒【北史】
▯酒湘水记》衡阳县东南有▯湖，土人取以酿酒，其味醇美，所谓▯酒也。晋武帝平吴，始荐▯酒于太庙。左思赋云：「飞轻觞而酌▯醁」，即此是也。
象洞酒象洞在潮海之间，今属武平县。昔未开拓时，羣象止于其中，乃谓之象洞。其地膏腴，稼穑滋茂，有美醖，邑人重之曰「象洞酒【图经】
曲阿酒梁武帝东行记》有覆船山、酒防山、南次高骊山云：「昔高骊有女，东海神乗船致酒礼聘之，女不肯。海神拨船覆，酒流入曲阿，故传曲阿有美酒。」曲阿在丹徒县【图经】
被酒髙祖被酒，夜径泽中。注：被酒者，为酒所加被也【西汉纪】
酒醪糜谷文帝诏：「无乃百姓之从事于末，以害农者蕃？为酒醪以糜谷者多。糜，音靡，散也【上】
三重酿师古曰：酎，三重酿纯酒也【上】
尝酎髙庙酎奏武徳文始五行之舞。注：正月旦作酒，八月成名曰酎。酎之言纯也。至武帝时，因八月常酎防诸侯庙中，出金助祭，所谓酎金也。酎音直救反【上】
天之美禄羲和鲁国上言：「酒者，天之美禄，所以扶衰养疾也【上】
百药长盐，食肴之将，酒，百药之长【上】
嘉觞澹容与献嘉觞【西汉房中歌】
百末防酒百末防酒，布兰生。顔师古云：「百草华之末也。」以百草花末杂酒，故香且美。见《春秋繁露【上斋房歌】
甘酒楚元王为穆生设醴。注：甘酒也，少麴多米，一宿而熟。
挏马酒汉郊祀乐人给太官挏马酒，挏动也。马酪味如酒，饮之可醉，故呼马酒。
析朝酲秦尊柘浆析朝酲【斋房歌】
毕觞广宣延咸，毕觞言尽爵也【上】
日饮无何袁盎为吴相，或説曰：“南方卑湿，能日饮无何。说王毋反，而已如此，幸得脱，何言无余事也【本传】
不能满觞灌夫行酒至田蚡，蚡膝席曰：「不能满觞【上】
酒失灌夫数以酒失过丞相，言因酒有失，得罪过于丞相。
糟丘台垒麴便筑糟丘台【李白诗】
酒家钱顔公三十万，尽付酒家。钱兴发每取之，聊向醉中仙。
金陵春堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。
吴姬压酒吴姬压酒唤客尝绣衣贳酒昔日绣衣何足荣，今宵贳酒与君倾【李白赠韩侍郎】
若琥珀鲁酒若琥珀汶鱼紫锦鳞酒仙人崔成甫赠李十二白：「天外常求太白老，金陵捉得酒仙人。」
酒客酒客数人，棹歌秦淮，往石头，访崔回侍御。
郁金兰陵美酒，郁金香，玉椀盛来，琥珀光。
琥珀光【见上】
对影三人花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
劝孤影独酌劝孤影【上】
莫拒杯劝君莫拒杯春风笑人来酒仙翁酒仙翁李白自称酒隠及长，南游云梦，览七泽之壮观。酒隠安陆，蹉▯十年。白，自谓也【上并李白诗】
酒若淮泗置酒若淮泗，积肴若丘山【吴都赋】
盈樽酌赖此盈樽酌【谢▯晖】
▯酤武帝天汉三年初，▯酒酤。师古曰：「▯者，渡桥也。《尔雅》谓之石杜，今之略衍是也。」禁闭其事，摠入官，而下无由得。若渡水之▯，衍音酌。
春蚁庾信集《中》山公许乞酒一车，未送来。秋叶几回落，春蚁未曽开。
秋酿张载云造酿以秋酒经陶人为器，有酒经。晋安人饷人以酒，置书云：“酒一经，或二经，至五经焉。”他境人至不逹是义，闻馈“五经”，束带迎于门，乃知是酒【侯鲭集】
淫酒刘曜少而淫酒，将战饮酒数斗，以及于败。
黍酒楚与晋战，司马子反渇而求饮，竖阳谷操黍酒而进之。注酒器受三斗，曰：“黍【吕氏春秋】
椰浆南蛮赤土国以甘蔗作酒，杂以紫瓜根，酒色黄赤，亦名椰浆为酒。
酒膓为君开酒膓，颠倒舞相饮【白居易】
扶头酒一榼扶头酒，▯澄泻玉壶，十分醮甲，酌防灔满银盂【白乐天】
万家春坡诗：「持我万家春，一酧五柳陶。」坡在广南，自酿酒之名。
瓮头春緑绮静谙弦外意，白云闲撇瓮头春。
嗑嗑百榼平原君与子髙饮，强子高酒曰：「昔者遗谚，尧舜千钟，孔丛子百觚，子路嗑嗑尚饮百榼。古之圣贤，无不能饮也。」
白掷剧饮北齐元行防少颇骄恣，父文遥令与卢思道交游。文遥谓思道曰：「小儿微有所知，是大弟子之力。」白掷剧饮，甚得师风。思道即曰：「六郎词情爽迈，而白掷剧饮，亦天性所得。」
十旬清九醖甘醴，十旬兼清。注：清酒百日而成【南都赋】
冻饮挫糟冻饮，酎清凉。注：冻，冷也【魏都赋】
冻醴温酎冻醴流澌，温酎跃波【魏都赋】
清酤如济清酤如济浊醪如河【上】
湘吴酎雪赋》酌湘吴之醇酎，湘谓湘川▯陵县，吴谓乌程若下酒，二处皆有名。
兰巵兰巵献时哲，防酒布兰生【谢灵运】
油油退礼记》曰：「君子之饮酒也，一爵而色洒如，二爵而言言斯，三爵而油油以退。」
盈觞酒独有盈觞酒，与子结绸缪【李陵】
緑樽賔至，下尘榻；忧来命緑樽【沈休文】
舞王戎庾信荅饷酒，未能扶毕卓，犹足舞王戎。
兰英酒渍兰叶为之使香也春清缥酒春，清缥酒，狄康所营，匹妙反【七命】
酃渌酒盛▯之《荆州记》：渌水出豫章康乐县，其间乌程乡有酒官，取水为酒，极甘美，与湘中酃湖酒，年常献之，世称酃渌酒。
酃湖酒【见上】
苍梧竹叶苍梧竹叶，宜城九醖酒也【出《张华轻薄萹】
饮酒过差阮嗣宗与物无伤，唯酒过差耳【▯康书】
金樽凸十分防灔金樽凸酒胆豩豩字呼闗切，顽也。当在山字韵。刘梦得有「杯前胆不豩」，赵勰有「吞船酒胆豩」之句。礼部韵不收，唐韵亦无【汉臯诗话】
酒戸加久随萍梗，乡音改；因奉王侯，酒戸加。
玉酒瀛洲有玉膏，如酒味，名曰玉酒。饮数升，辄醉，令人长生【十洲记】
下若酒若溪在长兴县南，舆地志云南曰上若，北曰下若。」下若水酿酒，醇美。韦昭《吴録》云：「乌程下若酒有名。」刘禹锡云：「鹦鹉杯中若下春，谓酒也。」
若下春【见上】
乌程乌程因居人乌氏程氏善酿得名。
霑余沥分鴈鹜之稻粱，霑玉斝之余沥【广絶交论】
饮渊明舎何法盛《晋中兴书》：顔延之为始安郡，道经浔阳，常饮渊明，舎自晨达昏。及渊明卒，为诔，极其思致。
酒有权情多，最恨花无语；愁破，方知酒有权【郑谷】
食门藜藿藜藿羮，注：藜草似蓬，藿豆叶也【史通·子】
粝粱食粝粱食，张晏云：「一斛粟七斗米为粝。」粝音赖【汉书注】
竒羞后主百品盛竒羞椒糈巫咸将久降兮，懐椒糈而要之。音所米切【楚词】
琼爢折琼枝以为羞，精琼爢以为粻。音靡屑也，粻音张粮也。
蕙蒸兰借九歌》蕙肴蒸兮兰借奠，桂酒兮椒浆。
吴羮和酸若苦陈吴羮【上】
蔗浆濡鼈炮羔有蔗浆【上】
腐膓药甘脆肥醲，命曰腐膓之药【枚乗《七发】
犓牛膄犓牛之膄菜以笋蒲【上】
折芰燔枯折芰燔枯，注枯干鱼也【任彦升表】
罗阇异物志》云：高昌僻土，有异于华。寒服冷水，暑歠罗阇。注云：高昌郡人呼粥为罗阇也。
防鱼额语曰：「宁去累世宅，不去防鱼额【杂爼】
合澜蛎语曰：「得合澜蛎，虽不足豪，亦足以高【上】
雕胡饭主人女为臣炊雕胡之饭，烹露葵之羮，披白縠之单衫，垂珠歩揺，来排臣戸【相如讽赋】
露葵羮【见上】
杬子杬子，音元，盐鸭子也。以其用杬木皮汁和盐渍之。
含肚鮝石首鱼，盐淹曝干，谓之含肚鮝【上】
熊白熊当心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白【淮南子】
甘狗羮楚人烹猴，召其隣以为狗羮，而甘之【上】
草具范睢见须贾，使舎食草具【史记】
善饭赵使曰：「廉将军虽老，尚善饭。然与臣坐，顷之三遗矢矣【史记·本传】
食蛙瘦【见光景门】
蓬池鲙李徳裕述梦诗云：「荷静蓬池鲙，冰寒郢水醪。」注：学士初上，赐食皆蓬莱池鲙，夏至颁冰及酒，以酒味浓，和冰而饮。禁中有郢酒坊。
安成食南朝安成公何朂，无忌之子；临汝公孟灵休，昶之子。以肴膳器服车马相髙。都下语曰：「安成食，临汝饰。」
五侯鲭汉娄君卿歴游五侯之门，每旦，五侯遗饷之，君卿合为鲭。世传五侯鲭，音征，煎和之名。
佳设羊曼在丹阳客来早者得佳设髙阳食髙阳一食直我千日【洛阳伽蓝记】
焼尾食唐景龙中，初拜官者例各进食，名曰焼尾食。
下食客谢惠连父方明，族子灵运谓曰：「阿连才悟如此，而以常儿待之？何长瑜当今仲宣，而饴以下客之食？」
羞煑羞煑宜羊貊煑宜犊【语林】
清酒特炙陆机《百年歌》清酒特炙，奈乐何【古乐府】
杏酪麦粥孙楚祭子推文云：「黍饭一盘，杏酪二杯，清泉甘水，充君之厨。」今寒食，杏酪麦粥，即其类也【荆楚岁时记】
山膳若拟营山膳，相随折晩菘【陶诗】
太牢具项王使者来，为太牢具，举欲进之【西汉】
恶食以恶食食项王使者【上】
争奏酒炙延夀被诛，老小扶持车毂，争奏酒炙。
麫起饼齐永明九年，诏太庙四时荐麫起饼，疑今之蒸饼也。
莼▯莼羮絶美，江东人谓之莼▯【杂爼】
炊金馔玉骆賔王谓盛馔曰炊金馔玉乳糜香饭晋刘孝威啓曰：「乳糜香饭，素▯糗浆。」
蒸葫芦郑余庆处分厨家烂蒸去毛，莫拗折项。客以为必是鹅鸭，乃是烂蒸葫芦【商芸小説】
饭三升阚骃性，能多食，一饭至三升乃饱。
治具魏其夫妻治具，至今未敢尝食【灌夫传】
毋食马肝食肉，无食马肝，未为不知味也。注：马肝有毒，食之善杀人【西汉】
桂蠧南越王献桂蠧一器，注：虫食桂，故味辛，而渍之以蜜，食之也【前南粤王传】
家鹿倦游録广南人食防谓之家鹿落头鲜送人郧乡，无慙折腰吏，勉食落头鲜。注：郧人相尚食腐鱼，故俗传为落头鲜。
囚犊夺乳囚犊夺乳，劫蜂食蜜，又以油引出蕈上之虫而食，谓之三夺食【出佛书】
三夺食【见上】
庖霜淅玉庖霜，淅玉脍，▯鲫，炊香粳【鲁直诗】
酒车酒车酌醴，方驾授饔。左氏注：“熟曰饔【西京赋】
修薄具修薄具而自设，注具肴馔也【长门赋】
甘膬饭食则温淳甘膬美也，昌芮反【七发】
芼山肤肥狗之和，冒以山肤，注熊白也。冒与芼同【上】
楚苖楚苗之食，安胡之饭？或云雕胡【上】
熊蹯熊蹯之臑音烦而【上】
豢豹胎豢豹胎言所养豹【上】
小饭大歠小饭大歠如汤沃雪【上】
蝉翼剖蝉翼剖言其切之薄也【上】
蓐收调辛蓐收调辛▯防适咸极陆毛极陆毛穷海错【七命】