香乘卷十三

香乘卷十三

明　周嘉冑　撰香绪余香字义说文》曰：「气，芬芳也。歁，从黍、从甘。徐铉曰：稼穑作甘，黍甘。」作香，隶作香，又芗与香同。《春秋传》曰：「黍稷馨香。」凡香之属皆从香香之远闻曰馨　香之美曰　音使香之气曰馦火兼反曰馣，音淹。曰馧，于云反。曰馥，扶福反。

曰　音爱　曰　方减反曰　音宾曰　音笺　曰　步末及曰馝音弼曰　上同　曰馞音悖　曰　天含反曰　音焚　曰　上同　曰　奴昆反曰　音彭磅谤大香　　曰　他胡反曰　音倚　曰馜音你　曰　普没反曰　满结反曰　普减反曰　乌乳反曰馞音瓢　曰馡甫微切曰　音欧曰　音含　香也　　　曰　毗招切曰　鱼胃切十二香名义吴门于永锡专好梅花，吟十二香诗，今录香名清异。

录万选香，拔枝剪折，逍休繁种。冰玉香，清水玉缸，参差如雪。二色香帷，幔深置，脂粉同妍。自得香蔗，窥蔽独享，馥然。扑凸香巧扮插鬓，妙丽无比。筭来香采折凑然，计多受赏。富贵香簪龃其赏，金玉挥映；混沌香夜，室映灯暗中拂鼻。盗唔香就树临瓶至减窃取，君子香不假风力，芳誉速闻。一寸香，醉藏怀袖，馨闻断续。使者香，专使贡，待临门，远送。

十八香喻士王十朋有《十八香词》，广其义，喻之以士。异香牡丹称国士，温香芍药称治士。

国香兰称芳士　　天香桂称名士暗香梅称高士　　冷香菊称傲士韵香荼蘼称逸士，妙香薝卜称开士。

雪香梨称爽士　　细香竹称旷士嘉香海棠称隽士，清香运称洁士。梵香茉莉称贞士，和香含笑称粲士。奇香腊梅称异士，寒香水仙称奇士。柔香、丁香称佳士，阐香、瑞香称胜士。

南方花香南方花皆可合香，如茉莉，阇提，佛桑，渠那花。本出西域。佛书所载，其后本来自闽岭，至今遂盛，又有大含笑花。素馨花就中小，含笑花香尤酷烈。其花常若菡之末。放者故有含笑之名，又有麝香花，夏开与真麝香无异。又有麝香木，亦类麝香，气此等皆畏寒，故北地莫能植。

也或传芙家香用此诸花合香温子皮云：「素馨、茉莉，摘下花蕊，香才过，即以酒噀之，复」香，凡是香蒸过为佳。每四时遇花之香者，皆以次蒸之。如梅花、瑞香、酴醾、栀子、茉莉、木犀及橙橘花之类，皆可蒸他日爇之则群花之香毕备花熏香诀用好降真香，结实者截断约一寸许，利刀劈作薄片，以豆腐浆煮之，俟水香，去水，又以水煮至香味去尽，取出。再以末茶或叶茶煮百沸，滤出，阴干，随意用诸花熏之。其法用净瓦，一个先花一层，铺香片一层，又铺花片。及香片如此重重铺盖了，以油纸封口，饭甑上蒸少时。取起，不可解开。待过数日，以烧之，则香气全美。或以旧竹壁篑依上煮制代降真，采橘叶捣烂代诸花熏之，其香清古若春时，晓行山径，所谓草木真天香者，殆此之。

谓与橙柚蒸香橙柚为蒸香，皆以降香为骨，去其夙性而重入焉，各有法而素馨之熏最佳稗史汇编香草名释遁斋闲览》云：「楚辞所咏香草，曰兰，曰荪，曰茞，曰药，曰嚣。」曰芷，曰荃，曰蕙，曰蘼芜，曰茳蓠，曰杜若，曰杜蘅，曰藒车。曰：「荑其类不一，不能尽识其名状。识者但一谓之香。」草而已，其间亦有一物，而备数名，亦有举今人所呼不。同者如兰一物传，谓其有国香，而诸家之说但各以已见自相非毁，莫辨其真，或以为都梁，或以为泽兰，或以为兰草，今当以泽兰为正。山中又有一种，叶大如麦门。冬春开花，极香，此别名幽兰也。荪则溪涧中所生，今人所谓石菖蒲者，然实非菖蒲。叶柔脆易折，不若兰荪叶。坚劲杂小石，清水植之盆中，久而愈茂，可爱。茞药虈。芷虽有四名，止是一物。今所谓白芷是也。蕙即零陵草。也，蘼芜即芎藭苗也，一名茳蓠。杜若即山姜也，杜蘅今人呼为马蹄香，惟荃与藒车。荑终莫穷识，骚人类以香草比君子耳，他日求田问舍，当遍求其本，刈植栏褴。以为楚香亭欲，芬芳满前，终日幽对，想见骚人之雅。

趣以寓意耳通志·草木略》云：兰即蕙，蕙即熏，熏即零陵香。《楚辞》云：滋。兰九畹，植蕙百亩，互言也。古方谓之熏草，故《名医别录》。出熏草条，近方谓之零陵香，故《开宝本草》出零陵香条。神农本经谓之兰，余昔修之本草，以二条贯于兰后，明。一物也。且兰，旧名煎泽草，妇人和油泽头，故名焉。南越。志云：零陵香，一名燕草，又名熏草，即香草，生零陵山谷。今湖岭诸州皆有。又别录云：熏草，一名蕙草，名熏蕙之。为兰也，以其质香，故可以为膏泽，可以涂宫室。近世一种草如茅，香而嫩，其根谓之土续断，其花馥郁，故得名。误为人所赋咏。泽芬曰：白芷，曰白茞，曰虈，曰莞，曰苻蓠。楚人谓之药，其叶谓之蒿，与兰同德，俱生下湿。泽兰，曰虎兰，曰龙枣，兰曰虎，蒲曰水香，曰都梁，香如兰。而茎方，叶不润，生于水中，名曰水香。花胡曰，地熏曰，山采曰，葭草叶曰，芸蒿味，卒可食，生于银夏者，芬馨之气射于云霄间，多白鹤、青鸶翔其上。琐碎录》云：古人藏书辟蠹，用芸芸香草也。今七里香是。也，南人采置席下，能去虫虱，香草之类，大率异台所谓。兰荪即菖浦也，蕙今零陵香也，茞白芷也。朱文公《离骚注》云：「兰蕙二物，本草言之甚详，大抵古之」所谓香草，必其花叶皆香，而燥湿不变，故可刈而为佩。今之所谓兰蕙，则其花虽香，而叶乃无气；其香虽美，而质弱易萎非可刈佩也四卷，都梁香，内兰，草泽兰，余辩之审矣，今复捃拾诸论似赘而欲其该备，自不避其繁渎也。

修制诸香飞樟脑樟脑一两，两盏合之，以湿纸糊缝，文武火，半时，取起。侯冷用之，次将樟脑不拘多少，研细筛过，细劈拌匀，捩薄荷汁少许，酒土上以净「棡合定湿纸条固四缝甑」。上蒸之脑子尽飞上，底皆成冰片。樟脑、石灰等分，用研极细，用无油铫子贮之，磁盘盖定。四面以纸封固如法，勿令透气。底下用木炭火，少时。取开其脑，子已飞在盘盖上，用鸡翎扫下，称，再与石不等分如前之，凡六七次。至第七次，可用慢火一日。而止扫下脑，又杉木盒子铺在内，以乳汁浸二宿，封固。口不令透气，掘地四五尺，窨一月不可入药，又樟脑一。两滑石二两，一处同研，入新铫子内，文武火之上用。一器册盖之自然飞在盖上，其味夺真，同上。

笃耨制笃耨白黑相杂者，用盏盛，上饭甑蒸之。白浮于面，黑沉。

于下琐碎录乳香制乳香，寻常用指甲、灯草、糯米之类同研，及水浸钵研之。皆费力，惟纸裹置壁隙中，良久取研，即粉碎矣。又法，于乳钵下着水，轻研，自然成末。或于火上，纸裹略。

烘同上麝香研麝香须着少水，自然细，不必罗也。入香不宜多用及。

供神佛者去之龙脑龙脑须别器研细，不可多用，多则掩夺众香，沉谱。

檀香制须拣真者，剑如米粒许，熳火，令烟出紫色，断腥气，即。止，每紫檀一斤，薄作片子，好酒二升，以慢火煮干，略。檀香劈作小片，茶清浸一宿，控出焙干，以蜜酒同拌。

令匀再浸慢火炙干檀香细剑水一升，白蜜半斤，同入锅内，煮五七十沸，控。

出焙干檀香砍作薄片子，入蜜拌之。净器炒，如干，旋旋入蜜不。住手，搅动，勿令炒焦，以黑褐色为度，俱沉谱。

洎香制沉香细剑，以绢袋盛，悬于铫子当当中，勿令着底，蜜水浸。慢火煮一日，水尽更添，今多生用。

藿香制凡藿香、甘草、零陵之类，须拣去枝梗杂草，曝令干燥，揉。

碎扬去尘土不可用水煎损香葇香制茅香须拣好者，剑细以酒蜜水润一夜，炒令黄燥为度。

甲香制甲香如龙耳者好，自余小者次也。取一二两，先用炭汁。一盘煮尽，后用沉煮，方同好酒一盏煮尽，入蜜半匙炒。

如金色黄泥水煮，令透明，遂片净洗，焙干。

炭不煮两日净洗以蜜汤煮干甲香以米泔水浸三宿，后煮煎至赤沫颜沸，令尽泔清。为度入好酒一盏，同煎良久，取出用火炮，色赤，更以好酒一盏，泼地安香。于泼地上，盆盖一宿，取出用之。甲香以浆水泥一块同浸三日，取出，候干，刷去泥，更入浆水一盘，煮干为度，入好酒一盏，煮干于银器内，炒令黄色甲香以及煮去膜好酒煮干甲香磨去龃龉，以胡麻膏熬之，色正黄，则用蜜汤洗净。

入香宜少用炼蜜白沙蜜若干，绵滤入磁油纸重叠，蜜封口大釜内重汤煮一日，取出，就于炭火上煨煎数沸，使出尽水。气则经年不变，若每斤加苏合油二两更妙，或少入朴。硝除去蜜气尤佳，不可太过；过即浓厚，和香多不匀。

炭凡治香用炭，不拘黑白，熏作火罨于蜜器，令定一则去炭中，生薪二则。去炭中秽之物。

香香宜慢火如火紧则焦气沉谱合香合香之法，贵于使众香咸为一体。麝滋而散，挠之使匀。沉实而腴，碎之使和；檀坚而燥，揉之使腻。比其性，等其物而高下之，如医者之用药，使气味各不相掩，香史。

捣香香不用罗量其精粗，捣之使匀，太细则烟不永，太粗则气不和，若水麝，波律硝，别器研之，同上。

收香水麝忌暑，波律忌湿，尤宜护持。香虽多，须置之一器，贵。

时得开阖可以诊视同上窨香柏非一体，湿者易和，燥者难调，轻软者然速，重实者化。迟火炼结之，则走泄其气，故必用净器拭极干，贮窨令密掘地藏之，则香性相入，不复离。群新和香，必须入窨。贵其燥湿得宜也，每约香多少，贮以不津磁器，蜡纸密。封于净室中，掘地，深三五寸，月余逐旋取出其香。

尤骑馜也沉谱焚香焚香必于深房曲室，用矮桌置炉，与人膝平，火上设银。叶或云母制，如盘形，以之观香，香不及火，自然舒慢无烟燥气香史熏香凡欲熏衣，置热汤于笼下，衣覆其上，使之沾润，取去则以炉爇香，熏毕，叠衣入笥箧。隔宿，衣之余香，数日不歇。

洪谱烧香器香炉香炉不拘金银铜玉锡瓦石，各取其便用，或作狻猊獬。象凫之类，随其人之意，作项贵穹窿，可泄火气，置窍。不用太多，使香气回薄，则能耐久。

香盛盛即盒也，其所盛之物与炉等，以不生枯燥者皆可。

仍不用生铜之器易腥溃香盘用深中煮以沸汤，泻中令其蓊。然后置炉其上，使香。

易着物香匕平不置火，则必用圆煮；取香抄末，则必用锐者。

香筋和香取香总直用筋香壸或范金或埏土为之用藏匕筋香罂窨香用之深中而掩土香范镂木以为之，以范香尘为篆文，燃于饮席，或佛像前。往往有至二三尺者右颜史所载，当时尚自若。国朝宣炉敝盒筋等。器精妙绝伦，惜不令云龛居士赏之。古人茶用香料印作龙凤团，香炉制狻猊、凫鸭形，以口出香，古今去取，若此之不侔也。

香乘卷十三

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