新编纂图增类羣书类要事林广记卷之十二【前集】（1/2）

新编纂图增类羣书类要事林广记卷之十二【前集】

○农桑类农桑本务古者井田之制，一夫授田百亩，以二亩半为宅，树墙下以桑，是以男耕女桑，而衣食常足。孟子曰：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；百亩之田，勿夺其时，八口之家可以无饥矣。”以此为王道之始。汉文帝诏曰：“一夫不耕，或受之饥；一女不织，或受之寒。”是知衣食者，日用之不可阙也。

当今皇帝临御天下，欲使斯民生业富乐，而永无饥寒之忧，诏立大司农司，不治他事，而专以劝课农桑为务。又虑夫田里之人，未知播殖之宜，蚕缲之节，于是颁行一书，名曰《农桑辑要》。使天下之民，读其书而得其术，则用力寡而获利倍，真斯民衣食之源也。今摭其要中之至要者，列于左。

井田之制见图耕获图见图蚕织图见图耕锄法凡菅茅之地，宜纵牛羊践之。七月耕之则死。凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡麻次之。悉皆五六月中禾冀【美谈反□】种，七八月犂禾奄【掩同】杀之，为春谷田，则亩收□石。

踏粪法秋收治田后，场上所有谷穰等并须收贮。一，每布牛脚下三寸厚，每平旦收聚堆积之，还依前布之。至冬，一牛可得三十车粪，可粪三十种田。

蓄水法早禾田当防阙水之患，春天宜留心开，水母池取其深，遇则泄以荫田。一种田作池蓄水，深一丈可以荫二十种田。今江南地多用筒轮水车以备旱，亦须于未旱时早备也。

收九谷种九谷者，黍、稷、秫、稻、麻、大麦、小麦、大豆、小豆是也。凡五谷种，常岁别收，选好穗绝色者，劁【才雕反】刈高悬之，以拟明年种子。将种前二十许日，开水洮【劳枇去则莠】即晒令燥，种之。

种田吉日凡种禾，宜寅、午、申日；大麦，宜亥、卯、辰日；稻，宜戊、己四季日；黍，宜巳、酉、戍日；大豆，宜申、子、壬日。

种田忌日种禾忌乙丑，壬癸秫忌寅，晚禾忌丙，大麦忌子丑戊己，小麦同，稻忌寅卯辰，黍忌寅卯丙午，穄忌未寅，大豆忌卯午丙子，甲乙小豆同，麻忌四季日及戊巳日。

种植上时种谷，二月上旬为上时，三月上旬为中时，一亩用子一斗；四月上旬为下时，每亩用子一斗二升。

种大麦八月中戊社前为上时，每亩用子二升半；下戊为中时，每亩用子三升；九月为下时，每亩用三升半。

种小麦八月上戊为上时，每亩用子一升半；中戊为中时，每亩用子二升；下戊为下时，每亩用子二升半。

种麻豆夏至前十日为上时，夏至日为中时，夏至后为下时。□寔曰：「夏至先后各五日可种壮麻，皆欲及时。」

芸田法第一次曰撮苗，第二次曰布，第三次曰拥，第四次曰复。一功不至，则稂莠之害，秕糠之杂入之矣。

取麦法麦熟带青收，一半合熟收，一半若过熟则抛费。每日至晚即便载麦上场，堆积用苫缴覆以防雨作。如般载不及，即于地内苫积，天晴乘夜载上场，即摊一二车薄则易干。碾过一遍，翻过又一遍，起秸下场，扬子收起。虽未净，有待所收麦都碾尽，然后将未净秸秆再碾。如此可一日一埸，比至麦收尽，已碾讫三之二。农家忙并似蚕麦，古语云：「收麦如救火，若少迟慢，一值阴雨即为灾伤，迁延过时，秋苗亦误锄治。」

藏麦法晒大小麦，今年收者，于六月扫庭除，候地毒热，众手出麦，薄摊取苍耳，碎剉拌晒之，至未时及热收，可以二年不蛀。若有陈麦，亦须依此法更晒，须在立秋前，秋后则巳有虫生，恐益矣。

种大豆法大豆保岁，易为宜。古之所以备凶年也。谨计家口数，种大豆，率人五亩，此田之本也。三月揄荚时，有两高田可种大豆。土和无块，亩五升；土不和，则益之。种大豆，夏至后二十日尚可种。戴甲而生，不用深耕。大豆须均而大豆花憎见日，见日则黄烂而根焦也。

获豆法豆荚黑而茎苍，辄收无疑，其实将落，反失之【故曰：黑豆□于场】

种小豆法小豆不保岁，难得椹黑时，注雨种豆，生布叶，锄之，生五六叶，又锄之，大豆、小豆不可尽治也。豆生布叶，豆有膏，尽治之则伤膏，伤则不成，故其收耗折也。菉豆、白豆种法同。

种缉麻法凡种麻，用白麻子【白麻子为雄麻，颜色虽白，啮破枯燥膏润者，秕子也，亦不中种。巾□者，口含收时，颜色如旧者佳，如変黑者，裛】麻欲得良田，不用故墟【故墟太良，有点叶夭折之患，不任作布也。】

点丁破反，草叶坏也】地薄者，粪之【粪宜熟，熟者川小豆底亦得，崔寔曰：正月粪□□麻田也】耕不厌熟【纵横七遍巳上则麻叶也】田欲岁易【抛子种则节高】良田一亩用子三升，薄田二升【□则细而不长，稀则麁而支□】夏至前十日为上时，至日为中时，至后十日为下时【麦黄种麻，麻黄种麦亦良候也，谚曰：夏至后下役狗，或苔曰：但雨多□槖駞，又谚曰：五月及泽，父子不相借，言及泽急说非辝也，夏至后者非唯□短，皮亦轻薄，此亦趍时不可失也，父子之间尚不相假借，况他人乎】泽多者，先清麻子令芽生【取雨水浸之，生芽矣，用井水则生□浸法着中如炊两石米顷，漉出着席上布令厚三四寸，数扌斍之令均得地气，一宿即芽出，水若滂布虽十日亦不生一】待地白背，耧糒漫掷子，空曳劳【截□即种者地湿，麻生瘦，待白背者底生肥】泽少者，暂浸即出，不得待生芽，耧头中下之【不劳曳□】麻生数日中，常驱雀【叶青乃止】布叶而锄【频烦再遍，止高而锄者便伤，麻稠弱不堪者拔去】勃如灰便刈【刈杖各随乡法，未勃者收皮不成，于勃不收而即□】幵束【古典反，小束也】欲小禾专【普胡反】欲薄【为其易干】一宿辄翻之【得霜露则皮黄矣】获欲净【有叶者腐烂】沤欲清水，生熟合宜【浊水则麻黑，水少则麻晚，生则难剥，太烂则不任，暖泉不东，冬日沤者最为柔□也】

栽苎法移栽年深宿根者，移时用刀斧将根截断，长可三四指。栽时成行作区，方围各离一尺五寸，每区卧栽三二根，棊盘相对。拥土毕，然后下水浇之。候三五日复浇，苗高勤锄，旱则浇之。初年长约一尺，便割一镰麻，未堪用。再候长成，所割即堪绩用。至十月，即将割过根楂，用馿马粪盖厚一尺，不致冻死。至二月初，杷去粪令苗出。以后岁岁如此。

□□土木绵法谷雨前后，拣好天气，日下种。先一日用水淘过子粒，堆于地上，瓦盆覆一夜。次日取出，用灰槎得伶俐，看稀稠，撒于畦内，将土覆厚一指。待六七日苗出斉时，浇溉锄治，常要洁净。穊则移栽，稀则不须。每步只留两面，稠则不结实。苗长高二尺之上，打去冲天心，旁条长尺半许，打去心叶，叶不空开花结实。直待绵欲落时，旋摘摊于箔上，日曝夜露，待子粒干。用铁杖一条，麁如指，长尺半许，两端渐细如赶饼杖样。用樟木砧子，长一尺，阔五寸，厚三寸，逐旋取绵子，置砧上，用铁杖旋旋赶出子粒，即为净绵。仍用竹弓弹令轻细，或纺成丝，或装作绵絮衣被，特为轻暖。

种桑椹法收黑鲁桑椹，着水中，即以手溃之，以水洗，取子，阴干，治肥田十亩。荒田久不耕者，尤善。好耕治之，每亩以黍和椹子各三升合种之。黍桑俱生，锄令稀疏调适。黍熟获之，桑生正与黍高平，因以利镰磨地刈之。曝令燥，后有风调，放火烧之。桑至春生，一亩食三箔蚕。

布地桑法园地犁属斤熟方五尺内掘一坑【每地一亩合土□百四十科】方深各二尺坑内下熟粪三升【生粪不中壮地少用】和土匀下水一桶调成稀泥将种成鲁桑连根掘出一科自根上留身六七寸其余截去截断火金敖上烙过每一坑栽一根坐于泥中【欲疾见功者□二根】按至坑底提三五次【欲令根须舒顺】按桑身顶与地平拥周围熟土令坑满次日筑实【匝坑四边筑下土至半坑根下上自实不实则根土不相着多悬死】上半坑拥熟土轻筑令平满【附身土不可筑实实则芽难生】用虚土封堆如大金敖子样可厚五七寸周围自成环池【水浇于内】芽出虚土四五指每一根止留一二条【浇锄如法当年可长五尺余】次年附根割条叶饲蚕【须用厚背刚镰一割要断钝镰一割不能断则条楂不斉两侵伤根地桑不宜放出身只要条从上中长出身出土名为脚高身上所长条不班又多被风雨罢折】割过每一根周围数芽出每一科可留四五条余者间去年年附地割之根渐旺留条渐多野鲁桑根科栽之亦可移桑法桑椹畦种，明年正月移而栽之【仲春季春亦得】率五尺一根，其下常属斤掘，种菉豆、小豆【□日良美润泽益桑】栽后二年，慎勿采择，大如臂，再移十步一株，以绳系石坠四向枝，令婆娑直上，则难采。

飬树桑法属斤地掘坑与栽地桑法同，将种出荆桑全条连根掘土培，亦如前法。但所筑实土与地平，上复用土封身一二尺，周围自成环池【雨则浇】待桑身长至一大人高，割去稍子，则横条自长如浇治有功。至秋可长大如壮椽，十月内或次年春可移为行桑。野荆桑不成身者，移根于园内飬之亦同。

压条法须取栽者，正月、二月中，以钩杙压下枝，令着地，条叶生高数寸，仍以燥土壅之【土湿则□】明年正月中截取而种之。

修桑树法桑树脚斜，并浮根，依时皆可属斤去。又剥桑，正二月为上时，正月次之，二月为下【白汁出则损叶】可科去者有四等：一、沥水条【向下垂者】一、剌身条【向里生者】一、骈指条【相并者去其一】一、脞条【虽顺生却□冗】

接桑法其法有四：一、插接；二、劈接；三、靥接，又名贴接，又名神仙接；四、批接，又名搭接。插接法：附地锯断于砧盘上肌肉内，附骨用竹篦子插下，可深一寸半，接头可长五寸之上【其眼微青者】根头一寸半，用薄刀子削成马耳状，其马耳尖头薄骨割去半分，青肌肉自长于骨尖半分，将接头噙飬温暖，假借人之生气易活【人于其时不可吃酒及浓厚滋味物】取出篦子，就用青肌肉半分裹接头马耳尖插下，极要嵌密。每一砧盘上插二三条【令接头之骨与树之骨相着，肌肉与树之肌肉相着，木之津夜行于肌肉之间，如不相对又不紧密，多不活】用新牛粪和上为泥，封泥了湿上封堆，接头生芽条出土高一二尺，约量留三二条，其余割去，傍埋椽子一条，用绳揔系【不如此被风雨摆折】

种柘法柘子熟时，多收，水淘令凈，曝干，散讫。劳之草生，拔却，勿令荒没。其叶饲蚕，丝好，作琴弦，清鸣响彻，胜于凡丝远矣。

柘叶多丛生，干疏而直，叶豊而厚。春蚕食之，其丝以冷水缲之，谓之冷水丝。柘蚕先出，先起而先茧。柘叶来年不采者，春再生必毒。蚕如不采，夏月皆要打落，方毒。

卜桑法闽中以三月三日雨卜桑柘贵贱，谚曰：「雨打石头，遍叶子三钱片。」或曰四日尤甚。杭州人云：「三日犹尚可，四日愁杀我。」四日雨尤贵。杂五行书曰：「三月三日天阴而雨，蚕大善。」浙间风俗又云：「三月十六晴，树上挂银瓶。」言其贵也。

斎蚕法育蚕而阙叶者，以甘草水洒桑叶，次以米粉糁之，候干与食，谓之斎蚕，可以度一日夜，唯惧人知，成茧厚实。

择茧种开簇时须择近上向阳或在苫草上者，此乃强梁好茧【农桑要□云：茧必雌雄相半，簇中在上者多雄，下者多雌。○陈志弘云：雄虫尖细紧小，雌者圆慢厚大】另摘出于通风凉房内凈箔上，一一单排，日数既足其蛾自生。若有拳翅、秃眉、焦脚、焦翅、焦尾、熏黄、赤肚、毛黑、纹黑、身黑、头先出末后生者拣出不用，止留完全肥如者。用厚藤纸为连，候蛾生足，移下连于屋内空竖立柴草，散蛾于上。至十八日后，西南凈地掘坑贮蛾，以土封之，庶免禽虫伤食。

浴种法腊月内三八日，浴连三次，浴毕，用桑皮索悬挂至除夜，用五方草同桃苻、木柤以水同煎，放冷，元日五更浴过藏之。

治蚕室屋宜高广，勿接撁厦。蚕生前一月，泥饰除正门外，周围安牎。西牎不妨，宜高大。四角着火，将牛粪土子烧令烟，移入龛内。如壁龛，止于槌箔四向，约量顿火，近两眠则止。

下蚁法生蚁惟在凉暖得宜，开掯得法，使之莫有先后也【生以不斉，则其蚕眠起至老俱不目斉也】其法変灰色巳全，以两连相合，铺净箔上，□卷两头，绳束卓立于烟凈凉房内。第三日晚取出，展箔虫乂不出为上，若有先出者，鸡翎扫去不用【名行马皑留，则蚕不斉】候黑虫乂斉生【并一先一□者】和蚁秤连，写记分两，虫乂生既斉，取新叶用快刀切极细，用筛子筛于中箔蓐纸上，务要匀薄，将连合于叶上，蚁自缘叶上，或多时不下连，及缘上连背翻过，又不下者，并连弃了，此残病虫乂也【一箔蓐上下垲三两蚕至老可分三十箔，每垲一钱可老蚕一箔也】

用叶法蚕不可食之叶有三：一、承带雨露，□温又寒，食则変褐色，生水泻，临老则浸破丝囊，不可抽缲。制之之法：芟叶实积，苫席覆之。少时内发蒸热，审其得所，启苫摊之。湿随气化，叶亦不寒，即可饲之。二、为风日所嫣干者，生腹结。三、浥臭者，即生诸疾。斯二者，可制之法，弃之可也。

分抬法分抬之便，惟在频款稀匀，使不致蒸湿损伤也【蚕□多，必湏分之；沙燠厚，必湏台之。失分则不胜稠迭，失台则不胜烝湿。故宜类蚕者柔软之物，不禁触弄，小而分之，犹□爱护；大而台之，莫□顾借也。未免久惟乱积，远节高抛，生病损伤，实由于此。故宜安款而稀匀也】

飬蚕杂忌忌温，叶忌热。叶蚕初生时，忌屋内扫尘；忌煎煿鱼肉；忌蚕屋内哭泣叫唤。未满月产妇不宜作蚕，毋忌带酒人切桑饲蚕及抬解布蚕。蚕生至老，忌烟熏；忌孝子、产妇不凈之人入蚕屋。屋屋忌近臭秽，忌酒、醋、五辛、鳣鱼、麝香等物。

飬蚕吉日浴蚕，出蚕，安槌入筐，宜用戊辰、巳巳、庚戍、壬午、甲午、甲寅、丁巳、戊午日，更得收满天德、月德、月合、明星、五富等日。出蚕沙，宜天德方，忌蚕室命官方。又庚戍日，蚕姑死，忌之。

○花果类花果名品牡丹欧阳永叔花品序：牡丹出丹州，延州，东出青州，南出越州，西出洛阳者，今为天下第一。余甞谒钱思公于双桂楼下，见一小屏立坐后，细书字满其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余种。”予时不暇读之，然予所经见，今人多称者纔三十许种。不知思公何从而得之多也。计其余种，虽有其名而不着，未必佳也。故今所录，但取其特著者而次第之。姚黄【千叶黄花，出洛阳姚家，亦不甚多，一岁纔数朵】魏紫【千叶肉红，出魏相府，钱公曰：“姚黄真花王，魏乃花后也】鞓红【单叶深红，出青州，亦曰青州红，色类腰带】

左花【千叶紫花，出民左比家，叶密而斉如剪，亦曰平头紫】牛家黄【真宗过洛阳，牛氏献】添色红【花白，经日変成红色】

甘草黄【单叶花，其色如甘草】鹿胎花【紫花白点，如鹿胎文】鹤翎红【花末白，内红如鹤羽】

莲花萼【红花青趺有如莲萼】朱砂红【多叶红□如朱砂也】一百五【白花常至百五日开】

一撮红【红花叶□一点深红】玉版白【单叶白花如玉拍板】献来红【其花大多叶色浅红】

潜溪绯【千叶绯花出潜溪寺】麄叶寿安【干叶红出寿安】细叶寿安【比麄叶者尤佳】

九蘂真珠红【红花上一点白】倒晕檀心【红花近萼檀心】林家红【单叶当时为第一】

叶底紫【千叶紫花，近叶底开】丹州红【千叶红花】贺家红【单叶红花】

千叶紫 延州红 苏家红隋炀帝为西苑，诏天下境内所有草木驿至京师，易州进奉。

二十种牡丹：醉妃红，先春红，天外黄，赭红，浅红【千叶】

起州黄，起台红，袁家紫，一拂黄，鞓红，云红【碧□】

冠子黄，飞来红，延安紫，软条黄，坏红，肉红【碎叶】

颤风娇　袁家红　赭木芍药刘贡父《芍药谱》序：天丅名花，洛阳牡丹，广陵芍药。扶风马玷谓余道芍药本末，及取广陵人所第名品示余，因次序为谱，凡三十一种。

冠群芳【大旋心冠，子色深红】赛群芳【小旋心冠，子】宝妆成【髺子色微紫】

尽天工【青心红冠子】晓妆新【白木颉子】点妆红【红木颉子】

迭香英【紫楼子】积娇红【红楼子】醉西施【大软条冠子色深红】

道妆成【黄楼子】掬香琼【青心玉扳冠子】素妆残【初开粉红色渐退白】

试梅妆【白冠子】残妆匀【粉红冠子】醉娇红【深红冠子】

拟香英【紫宝相冠子】妬娇红【红宝相冠子】娄金囊【金线冠子】

怨春红【□条冠子】妬娇黄【黄丝头】蘸金香【金□紫单叶】

试浓妆【绯多叶】宿妆殷【紫高多叶】取次妆【淡红多叶】

聚香丝【紫丝头】簇红丝【红丝头】效殷妆【小红多叶】

会三英【三头聚一□】合欢芳【双头并蔕】拟绣鞯【鞍子两边垂下】

银含棱 【银线】

王观《扬州芍药谱》后序：芍药有三十四品，旧谱只取三十一种，如绯单叶、白单叶、红单叶不入名品之内，其花皆六出。维杨之人甚贱之。余守官江都，又得八品，□前三十一品之比，此皆世之所难得，今列于左。

御衣黄【色浅叶疏类黄楼子】黄楼子【五七层间以金线】袁黄冠子【如髺子】

鲍黄冠子【色类鹅黄】杨花冠子【心黄叶细间以金线】胡缬【红色深浅相杂】

峡石黄冠子【如金线冠子】黾池红【并萼或三头】

琼花刘原父《诗序》云：「琼花出扬州后土庙濯缨亭，此花天下只一株。」

扬帅郑兴裔云：「花大而瓣厚，其色淡黄，叶柔而莹泽，蘂与花平，不结子而香。」

玉蘂花【唐李卫公所植，或云即琼花也】

聚八仙【花小瓣薄，微青叶丽，有芒结子香，或误以为琼花】

海棠李赞皇集》云：花木以海为名，悉从海上来。《花谱》云：海棠有色无香。《复轩漫录》云：其花五出，初极红如胭脂，及开渐成缬晕，至落则若宿妆淡粉。

海棠花【紫锦色香】海棠□花【花似木林檎花】

川海棠【出蜀中嘉丹花有香其木合拍】垂丝海棠【柔枝长蒂彦色践红垂英向下】

酴醿花岁时记：酴醿，本酒名。世以所开花颜色似之，故名之。

白酴醿【色白香□】黄酴醿【鹅黄色有香】

蔷薇花香录》云：蔷薇红色，大食国花露也。五代时，藩使蒲河散以十五瓶效贡。

牛枣，牛棘，蔷蘼，野客【皆花之别】

莲花　　【荷花　美蕖　菡萏　水华】

周茂叔《爱莲说》：水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人盛爱牡丹。予独爱莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭凈植，可远观而不可亵翫焉。予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。

分枝荷【汉明帝□分枝荷，一茎四叶，状如骈盖，实如玄珠】夜舒荷【汉灵帝时，一茎四叶，夜舒昼卷，并见杂俎】

二朵莲【伪蜀赵庭隐南宅岸隈有莲一茎分两枝开二花】三朵莲【伪蜀禁花中有之一茎三朵召羣臣燕赏】

十叶莲【华山记曰：山上有□生千叶莲，服者羽化】百子莲【拾遗记：西王母见穆天子，进素莲一房百子】

并目莲【乐府云：上生并目莲】睡莲【南海有之，夜则花□入水】

碧莲【卢相国游芍陂，见负薪者，特一朵，甫访之矣】青莲【林给事典湖州，以莲子浸□瓮底，经年肿之】

赤莲【波头摩叶赤莲也，见佛书】

葵花南方草木记：「葵，有种一取其花，一取其叶，一取可食。」

蜀葵【一名锦葵，一名戎葵。其苗似瓠，既大而紫。鲜花似桃黄牡丹，有檀心色】黄葵【春生，苗叶尖多鈇。夏末开花，浅黄与蜀葵相侣】

蒲葵【取其叶，名蒲葵】一丈红【其花五色，断间有之】

葵菜【取其可食，故名葵菜】

芙蓉花成都记》云：孟后主于成都四十里罗城上种此花，每全秋四十里皆如锦绣，高下相照，因名锦城。

木芙蓉【产于陆，唐人谓之木莲】草芙蓉【产于水，即莲花是也】

拒霜【即木芙蓉，霜降时开，故名拒霜】

菊花范石湖《菊谱》序：山林好事者，或以菊比君子。其说以谓岁华婉娩，草木変衰，乃独烨然秀发，傲睨风露，比山人逸士之操。虽寂寞荒寒，而味道之□，不改其乐者也。神农书以菊为飬性上药，能延年轻身。南阳人饮其潭水，皆寿百岁。使夫人者有为于当年，医国芘民，亦犹是而巳菊于君子之道，诚有臭味哉！范村所殖，正得三十五种，悉为谱之。又后序云：菊有黄、白二种，而以黄为正。故余谱先黄后白。

胜金黄，迭金黄，棣棠菊，迭罗黄，甘菊。

麝香黄，太真黄，垂丝菊，鸳鸯菊，野菊。

金铃菊，球子菊，十样菊，千叶小金黄，夏小金铃。

单叶小金钱【巳上并黄菊】五月菊，万铃菊，莲花菊，芙蓉菊。

茉莉菊，木香菊，酴醿菊，艾叶菊，白麝菊。

白荔支，银杏菊，金杯玉盘菊，波斯菊【一枝只一葩倒垂如发之鬈】喜容千叶。

御衣黄，千叶【巳上并白菊】佛顶菊，桃花菊，胭脂菊，紫菊【一名孩儿菊，并杂色菊】

又史正志谱黄白杂色品类二十九种。

大金黄，小金黄，佛头菊，小佛头菊，野菊。

金墪菊、金铃菊、金钱菊、棣棠菊、甘菊。

球子黄，深色御袍黄，浅色御袍黄【并黄菊】单心菊，楼子菊。

万铃菊，纒枝菊，金盏银台，玉盘菊，脑子菊。

荼縻菊，木香菊，楼子佛头，添色喜容【并白菊】十样菊。

桃花菊，芙蓉菊，孩儿菊，夏月佛顶菊【巳上并杂色菊】

梅花　　 【梅实附】

范石湖《梅谱》云：「梅，天下尤物，无间智愚、贤不肖，莫敢有异议。斈圃之士，必先种梅，且不厌多。吴下土梅特盛，其品不一，今随所得为之谱。」

江梅【遗核野生，不经栽接者，又名直脚梅】早梅【冬至节前开花】

消梅【其实圆小松脆多液少滓】重华梅【花头甚曹叶重如层】

古梅【其枝樛曲万状苍鲜麟皱】鸳鸯梅【多叶红梅，凡双□必并蒂，此一蒂结双实】

绿萼梅【其蔕纯绿】红梅【粉红色，其香类杏花】

百叶缃梅【一名千叶香花小密】杏梅【花比红梅色微淡，实似杏味不甚酸，故名杏梅】

腊梅【本非梅类，以其同时香，又相近色，似蜜□】朱梅。

同心梅，紫蔕梅【并上林苑有出《西京杂记】

桃开元遗事》云：明皇于禁苑中有千叶桃花盛开，帝与贵妃日夕宴花树下。帝曰：“不独萱草忘忧，此花亦能销恨。”又皮日休《桃花赋》：其花可以畅君之心目，其实可以充君之口腹。欲修花品，以此花为第一。

万岁桃【西王母见穆天子玉帐高会，进此桃】武陵桃【桃源记，吴人避秦乱于武陵源，食之皆仙】

东方村桃【实径三尺二寸，和核美食之仁，治嗽】巨核桃【汉明帝常山献此桃，霜下结花，大暑方熟】

金桃【正观间，康国献黄，大如鹅卵，其色如金，名金桃】王母桃【杂俎云，洛城华林园】

木桃【述异记」云：桃红大者】石桃【南康记」五山出此桃】

积石桃【玄中记》云：大如斗斛】偏桃【酉阳杂俎》：出波斯国】

仙桃【酉阳杂俎》云：出湘州山坛】勾鼻桃【生石虎苑，重二斤半】

猕猴桃【泮州云亭山，味甘酸】银桃。

金色桃 油光桃脱核锦桃 饼桃乌蜜桃 昆仑桃胭脂桃，迎冬桃【陈留进十桃】

秦桃 缃核桃紫纹桃 金城桃绮叶桃【汉上林苑】旄冬桃。

榹桃 山桃 【雅】

李李肇《国史补》云：「李直方甞第果实名，如贡士者，以绿李为首，楞梨为副，樱桃为三，柑子为四，蒲萄为五。」

绿李，紫李，朱李，黄李，绮李。

青房李，同心李，羌李，燕李，蛮李。

侯李，车李，含枝李，金枝李，横枝李。

蜜甘李，牛心李，绿纹李，半斤李，玉李。

麦熟李，紫色李，红垂李，黄建李，房陵李。

青皮李，颜渊李【西京杂记·汉上林苑】武陵李【武陵源，李食者皆仙】不知熟李【隋时进十色李】韩终李【麻园玉李，韩终甞食】

朱仲李【房陵定山直朱仲李】庐山白李【魏文帝列异传】安阳李【魏文帝时天降八枚】御李子【汉献帝时植许州有】南居细李【风士记四月熟】

驳赤李【雅郭璞注云：子赤】嘉庆子【东都嘉庆坊有实甘】东苑朱李【张华真人篇云】中山缥李【陆士衡果赋云】休无实李【雅，一名赵李】

座接虑李【今之夌李雅】马肝李【郭义恭广志】钟山大李【大如崩仆武传】春李【革林园有之冬华而春实】仙李【潘岳赋仙李缥而神季红】

神李【见上注，并述异记】金李【杜陵有金李大，曰夏李，小鼠李】鼠李【乃金李之小者】夏李【并见金李下注】缥李【传玄李赋，一树三色，异味殊名】

荔枝蔡君谟谱荔之，于天下惟闽、粤、南粤、巴蜀有之。闽中惟四郡有之，福州最多，兴化最为奇特，泉、漳时亦驰名。性畏高寒，不堪移植。品目至众，今择其尤著者，凡三十二品。

陈紫【出兴化军，径寸五分，膜如桃花红，核似丁香，毋剥之，疑如水精，食之消如绛雪，朱莫可状，也为天下第一】江家绿【出福州，为州之第一，摄巳卖，叶家名犹在】方家红【大径二寸，色味俱美，荔之最大者，人罕得】

小陈紫【树去陈紫数十步但差小耳】周家红【先独立于兴化军今乃损矣】游家紫【似陈紫种差大】

蓝家红【此为泉州第一】法石白【出泉州法石院，色青而大】何家红【出漳州何家】

绿核支【出福州，其核绿】宋公荔枝【如陈紫而小，甘美同】丁香荔支。

圆丁香【二种，体圆，自陈紫以下十二品，各有等次】虎皮【色红，绝大，绕腹有青文，类虎班，出福州大乘寺】牛心【长二寸余，皮厚肉浅，福州唯一株，岁以之贡】

龙牙【荔之怪者，长三四寸，曲如牙，兴化曹斤有之】蚶壳【壳为深渠，如瓦屋状，与蚶壳柤似，故名之】真珠【纯瓠员小，色白如珠】

玳瑁红【色如玳瑁，出福州】大丁香【福州□庆观有厚壳，紫色】粉红【其色浅红，如朱粉色】

十八娘【色深红细长】钗头颗【红而小，妇女簪之，钗□侧】火山【本出广南，四月巳熟】

硫黄【色正黄，有刺，微红色】蒲桃，荔支【菜生一二百颗，下品】朱柿【其色如柿红，而扁大】

中元红【熟以晚秋重于时】将军荔支【五代间有官种福州】水荔支【味淡出兴化军】

蜜荔支【纯甘味如蜜】双髻荔支【每朵数十并蔕双头】

【虎皮以下二十品等次，通前共三十二品。言姓氏，尤其著者也。言州郡，记其所出也。不言姓氏州郡，或四郡皆有】

□□之为品，见于诗，着于二礼。如《七月》食，八月剥，为天子削，委人掌瓠，其来尚矣。为品不一，各以时而熟。

东陵【郡平为秦东陵侯所种，有五色，甚美】同蔕【汉安帝三年，有异本同带，共生二枚】五色【吴桓王时，会籍生五色，今吴中岁贡】

神灵【太上黄庭经注大霍山洞中有食之至玄】大御【其大如斛】青登【如三斗大】

温良【冬月方熟】桂皮【长二尺】秋泉【秋种冬熟】

狸头，缣，鱼【以上八种见《广志】

青门【东陵近在青门外】崆峒仙【汉明帝时炖煌熟】王母仙【西王母谓上元夫人曰朱陵山仙】

昆仑玉【蔡诞入山得之，其光明洞澈而坚】定桃，黄扁。

金文 小青皮 玄骭皮蜜筩 素腕 狸甘虎蟠，班【见西晋陆机□】龙肝【郭仙《洞冥记》生冰谷，长一尺】

武陵【红花素叶，见崔豹《古今注】龙蹄，兽掌。

羊骸，兔头【四种并见黄雅】含翠。

金缃【传玄赋】蜜筒《桂髓【吴琳赋】

银【有瓣，其色白，而形员】桑皮【似桑皮，色青，其形员而长】西【契丹破回纥，得种，以牛粪种，大如冬，可生食】

冬【形大而长，至冬方实之别种也。蜜煎可为果】

梨　　 【快果】

魏文帝诏：「真定梨，大如拳，甘若蜜，脆若菱，可觧烦结。」

夏梨【出洛阳大内，惟一株】西梨【闽中多以此梨供御】青田梨【永嘉记甞供献，亦名御梨】

御梨【出真定，甘聊，味如蜜】巨野梨【出山阳，见黄志】高聦梨【高聦为幽州剌史，植此】

霜梨【李白诗童子献霜梨】□梨【□梨即钻梨，出《广雅】紫花梨【武帝病，以此梨浆吞丹药】

鹿梨【即山梨也】融峯梨【生融峯，其子大如斗】六斤梨【杂俎云，出洛阳报得寺】

二花梨【海录云：一岁二花开】紫梨【老子与王母共食此梨】含笑梨【洛地即□汉武园生】

仙梨【子径三尺，食之神仙】玄光梨【汉武内传曰：太上果】御宿梨【生汉武园□，如五斗】

临梨【出斉□邹】睢阳梨【出梁州】槀梨【出巨鹿】

真定梨【出常州】缥梨，东王梨【出海中】

紫梨 瀚海梨 青梨大谷梨【张公梨】芳梨，箭谷梨【出新豊】亭梨【出上党】细叶梨，金梨【汉武帝上林苑植此梨】

玉乳梨 脸色梨 甘棠梨轻消梨 蜜味梨 黄梨堕水梨 圆执梨 木唐梨一国梨 天下梨 紫梨水全梨 玉沙梨 沙味梨火色梨【并银台进入隋炀帝西苑】

柑橘　　 【橙金橘】

橘始于《禹贡》，产于杨州。春华而冬实，皮香而味美。《汉货殖传》云：“江陵千树橘，其人与千户侯等”，言其利也。若橘，若柑，若橙，品类不一。

柚【孔安国《尚书》注云：大曰柚，小曰橘】柑【多生于海卤之地，今温、福等州有之】真柑【一名乳甘，但况山为最大，六七寸，皮薄而味脉不留瓣，十不留滓，一颗之中但一二核，间有全核者】生枝柑【乡人以其耐久留之枝间，俟味変甘，带叶而樀，故名】

海红柑，洞庭柑，朱柑，金柑。

木柑，甜柑，建春山柑【神异经：东南有建春山，多黄柑】合欢柑【明皇得合欢柑，与宰臣分食，又昼分柑】

罗浮柑【国史补云：唐开元中，僧种于南楼寺后】平蔕柑【广志：成都平带柑，大如升，色苍黄，冠天下】天宝柑【天宝中，宫中值杂俎】黄柑【媿太祖征彭城得之】

宜都柑【荆州计出宜都江北】壶柑【古今计云形如石留】胡柑【园土计橘仙之酸美者】以上并柑品。

黄橘 塌橘 包橘 绵橘沙橘 荔橘 油橘 绿橘乳橘，自然橘，早黄橘，冻橘。

软条穿橘，金橘【实小如弹，黄如金，□彔豆中可经时不変】以上并橘品，橙【似橘而非，若柚而香，可以熏衣，可以芼鲜，可以责蜜】

北橙【选潘安仁诗注：生于江南为柑，生于江北为橙】朱栾，香栾，香橼【形如皮似橙而金色】

枸橘 【同上】 并橙品枣鹿卢枣【子细腰者】樲酸枣【树最小】遵羊枣【曾皙十之】蹶泄苦枣【子内苦】

木斉白枣【枣核白】洗大枣【大如鸡子】枣壶枣【江东有之】晢无实枣【不着子一】

还味稔枣【味短】煑填枣，杨彻斉枣【郭璞雅注云：二枣未详】上皇枣。

细腰枣、崎廉枣、大枣、西玉母枣【三月熟】

骈向枣，鸡心枣，狗牙枣，灌枣。

谷城紫枣【长二寸】蹙姿枣，猕猴枣，牛头枣。

互枣，桂枣【并见《广志】弱枝枣，玉门枣。

青华枣，棠枣，赤心枣，梬枣。

西玉枣【出昆仑山西京杂记》汉武修上林苑，远方来献】牙枣，三心枣，紫弦枣。

圆爱枣，三寸枣，金槌枣，凤眼枣。

酸味枣【隋炀帝时进】嵭嵣枣【汉嵭嵣山献万年一实】玉文枣【大如瓶王母十之】细核枣【梅遗计北极岥峯有】