新安志卷第二歙罗愿撰
谷粟
新安之谷,大率宜籼,而不甚宜粳。土人谓籼为小米,粳为大米。其籼有大白归生、小白归生,又有红归生,米粒红,成熟最早,然不广种,少莳以接粮耳。有桃花红者,谷粒微红而米粒正白,亦先熟。古太守秩之,任昉去郡,唯有桃花米二十石是也。《太平寰宇志》云:今休宁县尤多,为饭香软。又有冷水白、有笔头白,穟端少许不生谷,如笔之象。有肥田跂,大率籼不耐肥,唯此种能于肥田中自植立也。有早十日、有中归生、又有晚归生,近八月社熟,米色不甚鲜明。占禾本出于占城国,其种宜旱。大中祥符五年,诏遣使福建取三万斛,并出种法而布之江淮浙之间,亦曰旱稻。粳有大栗黄,亦名硬秆,栗黄有小栗黄,此二种有常不至瘁。有芦黄,遇熟则颗粒多,往往倍收,故一名富,不觉然不熟亦连畎皆死。珠子稻,颗圆如珠。乌须稻,芒正黑。有婺州青,其来自婺州。有叶里青,其长没人(打去丁改筴)【色责切】皆藏叶中。有斧脑白、有赤芒稻,并早而易成,偕号为六十日,然不丛茂,人不多种。有九里香,亦名五里香。有马头红,谷粒红而米白,亦有香,然稃厚米少。有万年陈,其色如糯。有沙田白、有寒青,寒青最迟。糯有青秆、羊脂白、矮之名,白矮酿之多得酒。有牛虱糯,颗粒大,难为地力,价高于白糯。有早归生,尽六月可熟。有交秋糯,七月熟,米亦好,酿之可以及社节,然无丛箭,其粒赤而长,故又名金钗糯。有秧田糯,善耐肥,莳之早者亦可及社。大麦则有早麦、中期麦、青光麦,又有高丽麦,亦呼高头麦,挼之则粒出,然难为地力。有糯麦,宜为饭。小麦则有长穬麦,麸厚而面少;白麦面白亦少;赤壳麦,麸薄而面多。荞麦姿荏弱,干赤花白,不类他麦,秋种而冬食。火麻则有早、晚、中期三色。又有梅麻,梅雨后始可拔。其油麻则有白麻早成,有赤壳麻,或落地自生,多变。为大炭麻,又有六合麻,圆而六棱。凡菽、苎、菜、草子皆有膏油,但可照灼。至服食,须麻膏。豆有大白、小白、大紫、小紫、大黑、小黑、褐豆、大青而黑者为豉,极良。有油绿豆,视绿豆尤小,宜为粉。有红斑沙豆,大如绿豆。羊角豆,纤而长(蕱去肖改扁)(蕱去肖改扁)豆者,大荚实,篱上豆也,实或白或黑。龙牙豆者,大如皁荚。又有豌豆、秋豆、尾秋豆,尾秋一名米豆,可杂粳为饭。粟则有早粟、寒粟,寒者晚也。有毛粟,成亦晚。有姜叶赤者,无芒。又有赤秆、白秆、有望粳、青有糯粟,山中人以为酒,则味涩而不清,令人善酲。有罂子粟,结房如缾罂,如髇箭,华艳好而实细美,非他粟之类。其穄有三:黑穄者,籼穄也;赤穄者,糯穄也。籼糯本稻之名,籼瘠而糯腴,故穄粟之类借此以别之。二穄皆长大如芦,故俱号芦穄。红黄穄则低小格。以古则籼粳稻也,糯稌也。大麦、小麦、来麰也,火麻、蕡也,油麻、胡麻也,豆、菽也,粟、粱也。古者米带稃皆谓之粟,粱之粟尤小,故后世直以为粱之名也。穄、稷也,音之变也。
译谷物 新安的稻谷,大多适宜籼稻,不太适宜粳稻。当地人把籼稻称为小米,把粳稻称为大米。籼稻有大白归生、小白归生,还有红归生;米粒呈红色,成熟最早,但种植不广,只少量播种,用来接续粮食。有一种桃花红,谷粒微红而米粒纯白,也较早成熟。古代太守秩离任时,任昉离郡时,只有桃花米二十石,就是这种米。《太平寰宇志》说:如今休宁县尤其多,煮成饭香而柔软。还有冷水白、笔头白,穗端只有少许不结谷,形状像笔头。有肥田跂,大体上籼稻不耐肥,只有这一品种能在肥田里自行挺立生长。有早十日、中归生、晚归生,接近八月社日成熟,米色不太鲜明。占禾本来出自占城国,适宜旱地种植。大中祥符五年,诏令派使者到福建取三万斛,并公布种植方法,推广到江、淮、浙之间,也叫旱稻。粳稻有大栗黄,也叫硬秆;栗黄又有小栗黄。这两种通常不会枯萎。有芦黄,成熟时颗粒很多,往往能收获两倍,所以又叫富;但若不能成熟,连同一畦都会枯死。珠子稻,谷粒圆得像珠子。乌须稻,芒完全是黑色。有婺州青,因来自婺州而得名;有叶里青,生长时不出叶面,穗芒都藏在叶中。有斧脑白、赤芒稻,都成熟早而容易长成,一起称为六十日稻;但植株不茂盛,人们不多种。有九里香,也叫五里香。有马头红,谷粒红而米粒白,也有香味,但稃皮厚、米少。有万年陈,颜色像糯米。有沙田白、寒青,寒青成熟最晚。糯稻有青秆、羊脂白、矮稻等名称;白矮糯稻用来酿酒,出酒很多。有牛虱糯,颗粒大,很难适应地力,价格高于白糯。有早归生,整个六月都能成熟。有交秋糯,七月成熟,米也很好,酿酒可以赶上社日;但没有丛箭,米粒红而长,所以又叫金钗糯。有秧田糯,耐肥性强,早插的也能赶上社日成熟。大麦有早麦、中期麦、青光麦,还有高丽麦,也叫高头麦;揉搓后麦粒就会脱出,但难以适应地力。有糯麦,适宜煮饭。小麦有长穬麦,麸皮厚而面粉少;白麦面粉白但也少;赤壳麦麸皮薄而面粉多。荞麦茎叶柔弱,茎红花白,与其他麦类不同,秋天播种,冬天食用。火麻有早、中、晚三种。还有梅麻,过了梅雨才能拔取。油麻有白麻,成熟早;有赤壳麻,有时落地后自行生长,品种多变。还有大炭麻、六合麻,六合麻果实圆而有六条棱。各种豆类、苎麻、蔬菜和草籽都有油脂,但只能用来照明燃烧;至于服食,则必须用麻油。豆类有大白、小白、大紫、小紫、大黑、小黑、褐豆,以及大青黑豆,可制豆豉,品质极好。有油绿豆,比普通绿豆更小,适宜制粉。有红斑沙豆,大小如绿豆。羊角豆,豆荚细长;(原文有校改字样)豆,是豆荚很大的篱上豆,豆粒有白有黑。龙牙豆,大小如皂荚。还有豌豆、秋豆、尾秋豆;尾秋豆又叫米豆,可以掺入粳米煮饭。粟有早粟、寒粟,寒粟成熟较晚;有毛粟,成熟也晚;有姜叶赤,沒有芒;还有赤秆、白秆、望粳、青色糯粟。山里人用糯粟酿酒,味道涩而不清,容易使人酒醉。有罂子粟,果房像瓶罂,又像箭头;花色艳丽美好,果实细小而美,不属于其他粟类。穄有三种:黑穄,是籼穄;赤穄,是糯穄。籼、糯本来是稻的名称;籼稻适宜贫瘠土地,糯稻适宜肥沃土地,所以穄、粟一类借用这两个名称来区别。两种穄都长得高大,像芦苇,所以都叫芦穄。红黄穄则植株矮小。按古代名称说,籼稻、粳稻就是稻,糯稻就是稌;大麦、小麦就是来麰;火麻就是蕡;油麻就是胡麻;豆就是菽;粟就是粱。古代凡是带着稃壳的米都叫粟,粱的籽粒尤其小,所以后世直接把“粱”作为它的名称。穄就是稷,只是读音发生了变化。
蔬茹
蔬亚于谷,故后稷能殖百谷百蔬。而蔬不熟之岁为馑,然则此不录至五谷,又只载其总名,而独录草木之华,非为政之急。蔬之美者,有石上之芥焉,细者益辛。姜、蓼、芹、芥,辛菜也。葱、薤、韭、蒜,荤菜也。芹生竹中,曰竹芹;生水中,曰水芹。蒜之大者,曰胡蒜,自西域来者也。蓼、荞,气荤如小蒜而长。本草以为乳妇食之良。兰香,罗勒也,避石勒名,世称兰香。胡荽亦讳言胡,故称圆荽。又有芸薹,此皆蔬之同臭味者也。苜蓿者,汉离宫所殖,其上常有两叶丹红,结穟如穄,率实一斗者,舂之为米五升。亦有籼有糯,籼者唯以作饭,须热食之,稍冷则坚凝。糯者可搏以为饵,土人谓之灰粟。军达颇棱,唐世自外国来者也。颇棱以所出之国为名。胡芦菔,甘而不快于口。芦菔则土人杂香葇以为葅。百合似蒜而不荤。鼠黏之根为牛□芋,即蹲鸱。预药似(艼去丁改储)盖尝以为贡。唐世讳预,至本朝治平间复讳其上字,今谓之山药。茭首者,菰根是也。菌之为物,美而类甚多,或能杀人,亦使人善笑。其最下者曰麦熟菌,所谓软湿青红者也。木耳者,古燕豆之芝也。石耳生大山之崖,山羊所不能缘也,垂绠以取之。地蚕者,泽兰根也,肥白而促节,大如三眠蚕,以冬掘取之,亦曰地笋也。蒟蒻者,黄独是也,以灰鬻之,歙人所用为丧食也。葛则饥岁捣取其粉,蒸之以接粮。枸(木巳)诗之(艼去丁改巳)也。芺味苦,说文所谓江南食以降气者也。土人搏粉为饵,假以为色青绿而可喜。菾菜其味甜也。周花蔓生而穟,略如豆花。香蒿所以点食为香也。苏所以煮饮为香也。决明明目,至苣则损矣。苦(艼去丁改买)苦苣也。苦薏花如菊,菊甘而薏苦,故谚曰「苦如薏也」。蔓菲以芼雉羹,及马兰、繁缕、荠、苋、藜、蕨,皆物之旅生者,贫者所资也。藜赤茎而多枝,利以为帚,亦曰独扫。藋似苜蓿。而青白陆德明以为堇,所谓堇荼如饴者,土人谓之灰藋【徒吊切】瓠甘瓠也。瓜有胡瓜,越瓜有昆仑之瓜。昆仑瓜者,茄之别名,其色有如银者。
药物
庶草之繁庑,其施于药饵者,芝兰、芍药、兔丝、昌羊、昌羊、石生而细者为昌蒲。大观中,绘本草朮所出之州七歙与一焉。陈藏器以为麦门冬出江宁者小而润,出新安者大而白。陶隐居以黄连出西间者色浅而虚,不及东阳、新安诸县。掌禹锡又以为香葇寿春及新安有之,石上生者茎叶细而尤辛香,用之益佳。彼人谓之石香薷,此见于前载者也。火杴,狶莶也。香附子者,莎根是也(艼去丁改干)珠者,薏苡,马援所载者也。萹竹,射干也。虾蟆衣者,车前,车前芣苡也。苍耳,卷耳也。陵霄,缘高林绝壁而为华,所谓苕之华也。羊蹄,秃菜也,言采其葍者也。樟柳者,当陆所谓苋陆夬夬者也。三白之草,土人为之。五叶白,始生而青,入夏则叶转而为白,田家候之,每三叶白时,农事亟矣。五叶皆白则农者益闲,至秋皆复青。金罂结实如缾罂,味甘涩,霜后取之以熬糖,又取甜藤以代饴。菝(艼去丁改契)之根赤,用藏(上□下几)子,亦曰金刚藤。□其先岁七日采其枝叶,插门户以御厉,土人谓之□皮。其根为乌药。卮蓝与茈所以染也。今西安之染者用歙之茈。菊种类尤多,顷歙人有王子发者,为图凡八十一种。牡丹出于黟,本自洛移植,其后岁盛。中兴无洛花,好事者于此取之,然无益于俗,不足广载。黄精者,生山之阴,视其华之白以别钩吻。土人号为甜蕨,亦曰胡孙姜。僊灵脾者,淫羊藿是也。天仙之藤,其子为马兜。五倍子大者如桃,其中皆虫,一名敷槛。桃桔梗之大而无心者为荠苨,或用作假参卖之于他郡。厚朴之薄者,或刮其皮以物煮之为假桂。又有地黄、茯苓、五味、茈胡、白芨、黄(上薛下木)旋覆、庵(艼去丁改闾)木贼、谷精、五加、细辛、鹤虱、百部、通草、木通、元参、狼毒、栝楼、地松、萍、艾、苦参、谨火、忍冬、萱草、卷柏、蓖麻、草犀、杜仲、蒴藋【音朔濯】茜草、蜀葵、金星、地锦、葎草、夏枯、蘹香、薄荷、覆盆、草乌、瞿麦、芫花、白敛、前胡及天门冬、霹雳矢、何首乌之属。
译蔬菜 蔬菜的地位仅次于谷物,所以后稷能够种植百谷百蔬。蔬菜歉收的年份叫作馑。因此这里不记录五谷以外的蔬菜,只记载它们的总名;却单独记录草木花卉,这并不是治理上的急务。蔬菜中美味的,有石上的芥菜,越细嫩越辛辣。姜、蓼、芹、芥,属于辛菜;葱、薤、韭、蒜,属于荤菜。芹生长在竹林中,叫竹芹;生长在水中,叫水芹。蒜中大的叫胡蒜,是从西域传来的。蓼和荞的气味像小蒜一样辛荤而且长。本草认为乳母食用它们很好。兰香就是罗勒,因为避讳石勒的名字,世人称为兰香。胡荽也忌讳说“胡”,所以称为圆荽。还有芸薹,这些都是蔬菜中气味相同的一类。苜蓿,是汉代离宫种植的植物;它的穗上常有两片丹红色叶子,结穗像穄,通常一斗果实舂成五升米。苜蓿也有籼、糯两种;籼苜蓿只能煮饭,必须趁热吃,稍凉就坚硬凝结;糯苜蓿可以捏成饵,乡人称为灰粟。军达颇棱,是唐代从外国传入的植物;颇棱以产地的国家命名。胡芦菔味甜,但入口并不爽利。芦菔则由当地人掺入香葇腌制成葅。百合像蒜,但没有荤辛气味。鼠黏的根是牛□芋,也就是蹲鸱。预药形似□,过去曾把它作为贡品。唐代避讳“预”字,到本朝治平年间又避讳它的上一个字,如今称为山药。茭首,就是菰的根。菌这种东西味美,但种类很多,有的能杀人,也有的会使人容易发笑。其中最差的叫麦熟菌,就是所谓的软湿青红菌。木耳是古代燕豆的芝。石耳生长在大山的山崖上,山羊也不能攀登,只能垂下绳索去采取。地蚕是泽兰的根,肥白而节短,大小像三眠蚕,冬天挖取,也叫地笋。蒟蒻就是黄独,用灰汁煮过,是歙人办理丧事时食用的东西。葛在饥荒年间捣取其粉,蒸熟后用来接续粮食。枸□是《诗经》所说的□。芺味苦,就是《说文解字》所说的江南人用来降气的植物。当地人把它捣成粉做饵,借它制成青绿色,颜色鲜艳可喜。菾菜味甜。周花藤蔓生长并结穗,略像豆花。香蒿用来点缀食物,使食物有香味;苏用来煮饮料,使饮料芳香。决明能明目,至于苣,则会损害视力。苦□就是苦苣。苦薏的花像菊花;菊花甘甜而苦薏苦,因此谚语说“苦如薏”。蔓菲用来作为雉肉羹的配菜;马兰、繁缕、荠、苋、藜、蕨,也都是野生植物,是贫困者赖以充饥的东西。藜茎红而枝多,适合制成扫帚,也叫独扫。藋像苜蓿。陆德明认为它就是堇,即所谓“堇荼如饴”的堇;当地人称它为灰藋【读徒吊切】。瓠就是甜瓠。瓜有胡瓜,越瓜中有昆仑瓜。昆仑瓜是茄的别名,颜色有一种像银子。药物 各种草木繁多,其中可用于药物和食疗的有芝兰、芍药、兔丝、昌羊;昌羊生于石间而细小的叫昌蒲。大观年间绘制《本草》图谱,标明产地的州共有七个,歙州也在其中。陈藏器认为,江宁出产的麦门冬小而润泽,新安出产的则大而洁白。陶隐居认为,西间出产的黄连颜色浅而空虚,不如东阳、新安诸县所产的。掌禹锡又认为,香葇在寿春和新安都有,生在石上的茎叶细小而尤其辛香,入药更好。当地人称它为石香薷,这些情况前面所载已有说明。火杴就是狶莶。香附子就是莎根(“艼”字去“丁”改为“干”)。珠就是薏苡,即马援所记载的那种。萹竹就是射干。虾蟆衣就是车前,即车前芣苡。苍耳就是卷耳。陵霄攀缘高林和绝壁开花,就是所谓“苕之华”。羊蹄就是秃菜,所谓采食其葍。樟柳就是“当陆”,即所谓“苋陆夬夬”。三白草,当地人这样称呼它。五叶白刚生时为青色,入夏后叶子转白;农家以此观察时令,每当三片叶子变白,农事就十分紧迫。五片叶子全白时,农民便稍觉清闲;到了秋天,叶子又全都恢复青色。金罂结出的果实像瓶罂,味甘而涩,霜后采来熬糖;又取甜藤代替饴糖。菝(“艼”字去“丁”改为“契”)的根是红色的,用来贮藏(上部□下部几)子,也叫金刚藤。□在前一年七日前采它的枝叶,插在门户上驱除疫厉,当地人称它为□皮。它的根就是乌药。卮蓝和茈都是染料。现在西安的染工使用歙州出产的茈。菊花种类尤其多,近来歙州人王子发绘制图谱,共有八十一种。牡丹出产于黟县,原本从洛阳移植而来,后来逐年繁盛。中兴时期洛阳没有牡丹花,爱好者到这里取种,但对民间没有实际益处,不值得广泛记载。黄精生在山的北面,根据花的白色来辨别钩吻。当地人称它为甜蕨,也叫胡孙姜。僊灵脾就是淫羊藿。天仙之藤的果实就是马兜。五倍子大的像桃,里面全是虫,另一个名称是敷槛。桃桔梗中长得大而没有中心髓的叫荠苨,有人把它冒充人参,卖到其他郡。较薄的厚朴,有人刮取其皮,掺入其他东西煮制,冒充肉桂。另有地黄、茯苓、五味、茈胡、白芨、黄(上薛下木)、旋覆、庵(“艼”字去“丁”改为“闾”)、木贼、谷精、五加、细辛、鹤虱、百部、通草、木通、元参、狼毒、栝楼、地松、萍、艾、苦参、谨火、忍冬、萱草、卷柏、蓖麻、草犀、杜仲、蒴藋【音朔濯】、茜草、蜀葵、金星、地锦、葎草、夏枯、蘹香、薄荷、覆盆、草乌、瞿麦、芫花、白敛、前胡,以及天门冬、霹雳矢、何首乌等。
木果
木则松、梓、槻、柏、梼、榆、槐、檀、赤白之杉,岁联为桴,以下淛河。大抵松杉为尤多,而其外则纸、漆、茶、茗以为货。桑之类,有花桑,遇叶少时亦可以食蚕。柘有青柘,有柿柘,柿柘叶如柿,结实如楮,而绝红,然能病蚕。黄柘最少,而最宜蚕(上者下车)坚而不雕,实小于橡,或甘或苦。桧则土人谓之圆柏(木血)叶如柀而子赤,材理麤,谓之(木血)柏。栟榈叶大如车轮。樟,豫章也。橡则栎也。石柟耸而蒙密,古之交让也。楝之实甘,故为凤所食。冬青岁晏不雕,所谓万年枝也。相思似之。岩桂秋后作华,四出而绝香,山中人谓之小相思。山桂叶锐而可喜。木堇以夏华。桐首春而荣,其别有三。桐材轻利,顷岁有误发,正观中藏者,其桐棺如故。问之乡人,云桐材既干,复以其膏渍之,则终古不坏。梧,碧梧也,有乳者也。柳与杨之类最多。柜柳枝弱,黄杨性坚,以闰为厄。椿、樗、白杨、紫荆、狗骨皆散木也。枫,散木也,而有香。梁任昉为太守,调香二石,始入三斗,遽出教止之。乌臼可为烛,而歙之人不取。南烛丛生,春晚苗叶红赤,照耀山谷,道家用作(鱼迅)饭,其色青,故又谓之青精饭,非人家庭馆所植。南天竹也(木敷)槛结穗,霜后白如盐而酸咸。椒欓、茱萸所以去湿。皁之为物,荚经所谓宜皁物者也。夜夹蓂者,夜合也可以治茧,即合欢蠲忿者也。总小木之多刺而无枝者,楖栗小木可用以为杖。柞以为栉。石肤之属以为炭(木祭)以为橹。枸以为鞍。詹戒木高华白而下垂,花如百合。枣或脆而多津,或大而理疏。丁香枣者,紫黑不类枣,其蔕核皮肉正柿之绝小者耳,一名牛乳柿,盖古之(木耎)也。山枣似橄榄而圆,剥之正白如涕。栗则或毛或泽,小者独颗而圆,狙公所赋芧也。榛花长而实细。枳椇味在枝杪,霜后绝甜,一曲一直如枅之承栱,故一名曲枅,一名木蜜。一名坚枸木,以其材为柱,能败室中酒味。古以椇为妇贽,今不复贵。木瓜实小,不及宛陵槙樝者苦木瓜而不臧者也。香樝甚小,所谓(韫去韦改木)桲也。棠,甘棠也。棠有霜后黑而糜者,曰青沙烂梨之类多种。大抵歙梨皆津而消,其质易伤,蜂犯之则为瘢,故土人率以柿油渍纸为囊,就枝苞封之,霜后始收。今出丁字桥者,名天下。近城多杨梅,南朝时太守所采,任昉以冒险多物故而停绝。银杏叶如鸭跖,实外有皮,山中人贮之及柿之红者,以为酢。椑似柿而青黑,所谓乌椑之柿也。本草图经:椑柿出宣、歙、荆、襄、闽、广诸州,柿美而益人。椑又制丹石毒。柀之小而美者出于黟,古称柀出玉山,世以为上饶,而汉志歙有玉山,未知孰是。其木为什器、几案则明洁而宜漆。《尔雅》曰:杉柀。按二物叶甚相类,但杉耸而柀垂,柀又有佳实,此为不同耳。其外则桃、李、梅、杏、含桃、来禽、枇杷、胡桃、安石榴、橙、橘、柚之属,大率山寒不宜橘柚种者,筑池中为交午之道,列植其上,水气四面薄之,则不畏霜雪。婺源则有金橘。竹有苦、淡、紫、斑(上竹下堇)筀之名。老竹长尺则曲,桃枝四寸有节。慈竹丛生不离母,又四时有笋,一名四季竹。对青竹枝簳皆金色,唯一边起枝处青碧,大率金碧相辉,可爱。休宁有拜竹、苦竹之极大者也。婺源苦竹之笋大者为花茵笋,又有冬笋缜理而甘。祁门时有猫头竹。
译木本果实。树木有松、梓、槻、柏、梼、榆、槐、檀、赤杉和白杉,每年编成木筏,顺流运往淛河。大体上松树、杉树最多;除此之外,纸、漆、茶、茗也是货物。桑树有花桑,叶子少的时候也可以用来养蚕。柘树有青柘和柿柘;柿柘的叶子像柿叶,果实像楮实而极红,但会使蚕生病。黄柘最少,却最适宜养蚕(上者下车)。树质坚硬,不易雕刻,果实比橡实小,有的甜,有的苦。桧树当地人称为圆柏(木血),叶子像柀,果实红色,木材纹理粗,称为(木血)柏。栟榈的叶子大如车轮。樟就是豫章。橡就是栎树。石柟树高耸而枝叶浓密,就是古代所说的交让。楝树的果实甜,所以被凤凰取食。冬青到年末仍不凋零,就是所谓万年枝。相思树与它相似。岩桂在秋后开花,花朵四向伸展而极其芳香,山中人称为小相思。山桂叶子尖锐而可爱。木堇在夏天开花。桐树初春便繁茂,另有三种。桐木质地轻而利,近年曾有人误发掘;正观年间收藏的桐棺,仍与原来一样。询问乡人,他们说桐木干后,再用树脂浸渍,便永远不会腐坏。梧树就是碧梧,有乳汁的那种。柳树和杨树种类最多。柜柳枝条柔弱,黄杨木性坚硬,遇闰年便受到损害。椿、樗、白杨、紫荆、狗骨都是散木。枫树也是散木,却有香气。梁任昉任太守时,征调香料二石,刚送入三斗,便急忙出教令制止。乌臼可以制蜡烛,但歙州人不采取。南烛丛生,春末苗叶红赤,照耀山谷;道家用它来做(鱼迅)饭,颜色青,所以又叫青精饭,不是普通人家庭院中栽种的植物。南天竹也叫(木敷)槛,结穗,霜后白得像盐,味酸咸。椒欓、茱萸用来除湿。皁这种东西,就是《荚经》所说适宜制作皁物的树。夜夹蓂就是夜合,可以治疗茧病,也就是能消除愤怒的合欢。总的说,小树中多刺而无枝的叫楖栗;小树可以用来做手杖。柞木用来制作梳子。石肤一类用来烧炭,(木祭)用来制作橹。枸木用来制作马鞍。詹戒木高大,花白而下垂,花形像百合。枣有的脆而汁多,有的大而纹理疏松。丁香枣呈紫黑色,不像普通枣;它的果蒂、果核、果皮和果肉,只是极小的柿子罢了,也叫牛乳柿,大概就是古代的(木耎)。山枣像橄榄而圆,剥开后里面正白如鼻涕。栗子有的带毛,有的光泽明亮;小的每颗独立而圆,就是狙公赋中所说的芧。榛树花长而果实细小。枳椇的甜味在枝梢,霜后极甜;一曲一弯,像枅承托栱,所以又叫曲枅、木蜜,也叫坚枸木;用它的木材做柱子,会败坏室内酒的味道。古代把椇作为妇女出嫁时的贽礼,如今已不再珍贵。木瓜果实小,不如宛陵的槙樝;苦木瓜就是不佳的木瓜。香樝很小,就是所谓(“韫”去“韦”改“木”)桲。棠就是甘棠。棠树有霜后变黑而腐烂的,叫青沙烂梨一类,品种很多。大体上歙州的梨汁多而易于消化,但果肉容易受伤;蜜蜂蛰过便会形成疤痕,所以当地人通常用柿油浸过的纸做袋子,在树枝上包裹封好,霜后才采收。现在丁字桥出产的梨,名闻天下。城附近杨梅很多,南朝时太守曾采食;任昉因采摘时冒险而多有事故,便停止了。银杏叶像鸭脚,果实外有皮;山中人把它和红柿一起贮藏,用来制醋。椑像柿而呈青黑色,就是所谓乌椑柿。《本草图经》说:椑柿出产于宣、歙、荆、襄、闽、广诸州;柿子味美而有益于人。椑还能制解丹石之毒。柀树中小而美的出产于黟县,古人称柀出于玉山,世人认为是上饶的玉山;但《汉志》记载歙县有玉山,不知究竟哪一个是。它的木材制作什器、几案,光洁明亮而适宜上漆。《尔雅》说:“杉柀。”考察这两种树,叶子很相似,但杉树高耸而柀树下垂;柀又有美味果实,这是二者的不同。其他果树还有桃、李、梅、杏、含桃、来禽、枇杷、胡桃、安石榴、橙、橘、柚等。大抵山地寒冷,不适合种橘柚,便在池中修筑交午形的道路,沿路栽植橘柚,使水气从四面护卫它们,便不怕霜雪。婺源有金橘。竹子有苦竹、淡竹、紫竹、斑竹、(上竹下堇)竹、筀竹等名称。老竹长到一尺就弯曲,桃枝长四寸便有节。慈竹丛生而不离母竹,并且四季都有竹笋,又叫四季竹。对青竹的枝和竹竿全是金色,只有生枝的那一边呈青碧色,大体上金色和碧色相互辉映,很可爱。休宁有拜竹,以及极大的苦竹。婺源苦竹的大笋叫花茵笋,另有冬笋,纹理细密而味甘。祁门有时出产猫头竹。
水族
歙居山间,无大陂泽,其溪流清浅,春夏潦水注之则深,往往有鱼而不常得。疏池以养者,多鲤、鲩与鲭。鲤黄,鲩黑而鲭青,大率相类。首春鬻鱼苗者,来自湖口界中,买纔数寸,日取草饲之,又蓄鲢其中,使相从以长。鲢鱮也,大头而细鳞,鱼之不美者也。是数鱼者,不过终岁盈尺矣。其随水所在而有者,为(鱼扁)为鲫,为乌鳢,为(鱼占)为鳜(鱼扁)古之鲂也,鲫鲋也,乌鳢比他鱼为(鱼生)古之鳢也,以其与鲤音相近,故以其色系之也(鱼占)古之鰋也,其大而多须者曰(护去言改鱼)鳜,巨口而细鳞,其牡文采尤鲜明,系之溪中,可以致群牝,或以鲜明者为鲈,鳜亦曰芦花鳜。大率盛夏藏石罅中,徒手扪得之,仙人宁封子所食石桂也。重唇乘桃花水而上,味极腴,陆玑所谓吹沙小鱼,盖古之鲨也。童鱼亦以二月来,小而为群,首如科斗,古之童子鱼也。白条,白如银,即鯈鱼也。石斑,青而扬赤,夏月食其子,令人善呕。土步鳞,黑而肉白,即土父也(鱼军)鱼,鬣赤,一去极远,绝有力者(鱼感)州南大潭中,截溪为纲,大率(鱼扁)鲤、鯈、鳜,色别为群,唯(鱼感)为大,将其群以先,欲触网破,则群鱼随之而出,网不破,往往闷绝。此鱼之豪横耿介者也。鳟,赤目,多独行,或二三相从,见网辄遁(鱼回)鱼,味美而不常有(鱼匿)鱼,略似鲩,多纤骨,黄尾鱼如(鱼匿)而尾黄,婺源谓之黄姑鱼(鱼酋)伏泥中(鱼且)黄质黑章,黄(鱼□)(鱼央)(鱼□)也,色黄无鳞,搦之有声,亦名黄颡。鳗,长如蛇,伏深泥中,负黑抱白,无鳞而甚腴。掌禹锡云:鳗鲡五色者出歙州。旧经又有槛都,不知何鱼也。溪中小鱼凡五六十种,鳜有三:竹管鳜,体圆;芦花鳜,长大;板鳜,似鲫,乃石鳜也(鱼央)(鱼□)亦有三:有长而纤者,有头大而促者,有极小如指者,名各不同。石鲫,长而尾红;□皮鱼,似石鲫而尾青。石活鱼,常在石中。钩子鱼,黄公鱼,皆以春三月团聚而上。梭子鱼,首尾锐,其大如指。师官鱼,亦如指大,有长须四五,略如(鱼央)(鱼□)沙(鱼酋)上唇如鹰咮,长者尺有五寸。古偻罗鱼,色黑斑,有虫寄其腹中,或一或二。大者如负(上般下虫)小者如鼠妇。穴其髯□,以食。余不可胜载。其外骨则龟、鳖、螺(虫卒)(□果)虫则蛙、蛇之属。
羽族
羽物则翚雉,五色黄鸟,黧而黄,鹑公布谷也,食麦即去。鹁鸪者,裸(孚鸟)雄也。斑鸠最拙,古之颁鶞也。青鸠色苍绿,人多蓄之。鹑小而善斗,鹘嘲能为声。秭归候岁而先鸣。鸮逢春则声圆美而可喜,至夏不复鸣。故诗曰:「怀我好音。」夏鸡以五六月终夜号。田中竹鸡如鹧鸪,天将雨则为泥滑滑之声。蠹蝝闻之则化而为水。白鹇大如鸡,白质黑章,其稚纯黑,南越尉佗所献也。耿介不可驯。古称黄山之驯者,伏以家鸡、山鸡文采似白鹇而小,绿鸡色绿,皆雉之类。鹰、鹞善搏,啄木善啄,鵀戴胜也,头有华胜,故以降于桑为蚕事之候。山鹊色苍绿,咮足皆赤,特其首尾轻翘而好为声,要为鹊之类。水鹊甚似鹊而小,好在水□,人以其声为喜也。乌大而反哺,慈乌小而多声。鸭鵊鸣将旦,体虽小,鹰与乌不能敌也。其尾如匕,一名青鸦,一名鸦臼。燕雀伏翼,栖集人家者也。胡燕大而越燕紫,其巢亦异。百舌反舌也(口别)(口别)一名花鹆,能为声。其在瓦中,色苍者为(瞿鸟)鹆。婆饼焦者,巧妇其巢如刺袜也。摇鹍者,脊令行则自摇其鹍也。唤姑大如鸠,黑色长尾,唯两翅赤而不鲜,其音呱呱。淘河者,鹈淘去河水而取鱼也。鸬鹚约颈以环,使没水取鱼,为人用者也。鱼鹰翔水上,以两爪搦鱼,挽就水次啄食之。小鲜则衔以飞(护去言改鸟)两翼白,其鸣自呼,好在田中。又有鸟,大小如(护去言改鸟)黑而长喙,林宿而水食,其声澌而不扬,令人恶闻者,名曰卖瓦。鸣则当晴。鹭之类而翼下红者,曰红鹤。翠碧鸂(式鸟)鵁鶄,皆水鸟也。俗之言驾去鹅者,鹳也。白头翁者,头白画麋,眉似画也。在水曰水画,在篱堑中者曰堑画,小者石画,亦取其声以候阴晴。白练小雀,尾如曳练也。山雀如家雀,稍大而微赤。青菜言菜色也。囷子似山鸡而小,无尾(左施去方右)。鸟)鸟,一名楚鸡,尤爱其羽,中矰弋则守死不动【徒河切】郡国志》曰:翎下有青红相应,如垂绶,其状如蜀鸡,背若朱蛇。又有红鹊、鹧鸪、山鹦鹉,同力自囷以下,凡六物。《祥符经》所书。
译水族。歙州地处山间,没有大的陂泽;溪流清澈而浅,春夏雨水汇入后才变深,往往有鱼却不能经常捕到。疏浚池塘来饲养的,多是鲤、鲩和鲭。鲤鱼黄色,鲩鱼黑色,鲭鱼青色,大体相似。初春卖鱼苗的人来自湖口界内,买来时只有几寸长,每天取草喂养,又在其中蓄养鲢鱼,使它们相伴生长。鲢就是鱮,大头细鳞,是鱼中味道不美的。这样的几种鱼,一年到头也不过长到一尺。随水而有的鱼,则有(鱼扁)、鲫、乌鳢、(鱼占)、鳜。(鱼扁)是古代的鲂,鲫就是鲋。乌鳢比其他鱼更(鱼生),是古代的鳢;因为它与鲤字音相近,所以又根据颜色给它加上鱼旁。(鱼占)是古代的鰋。大的而多须的叫(“护”去“言”改为“鱼”)鳜,嘴大鳞细;其中雄鱼的斑纹尤其鲜明,把它系在溪中,可以招来成群的雌鱼。有人把鲜明的称为鲈,鳜也叫芦花鳜。大多在盛夏藏于石缝中,可以徒手摸取;这就是仙人宁封子所食的石桂。重唇鱼随桃花水上涨而来,味道极肥美,是陆玑所说的吹沙小鱼,大概就是古代的鲨。童鱼也在二月到来,个小而成群,头像蝌蚪,是古代的童子鱼。白条鱼白得像银,就是鯈鱼。石斑鱼青色而带红斑,夏月食用它的鱼卵会使人容易呕吐。土步鳞黑色而肉白,就是土父。(鱼军)鱼鱼鳍红色,一旦离去便游得极远,力量非常大。(鱼感)鱼在州南大潭中,截断溪流张网捕捞,大体可捕到(鱼扁)、鲤、鯈、鳜,各种鱼因颜色不同而成群;只有(鱼感)鱼最大,带着鱼群在前面游,想冲破鱼网,鱼群便跟着冲出;若冲不破,往往会闷死。这是鱼中豪强而耿直的一种。鳟鱼红眼,多独自游动,有时两三条相随,见到鱼网就逃走。(鱼回)鱼味美却不常见。(鱼匿)鱼略像鲩鱼,但有许多细骨。黄尾鱼像(鱼匿)鱼而尾巴黄色,婺源称它为黄姑鱼。(鱼酋)伏在泥中。(鱼且)鱼黄色鱼质而有黑色斑纹,黄(鱼□)(鱼央)(鱼□)也是如此;颜色黄而无鳞,捏它时会发出声音,也叫黄颡。鳗鱼长得像蛇,伏在深泥中,背黑腹白,无鳞而很肥美。掌禹锡说:五色鳗鲡出产于歙州。旧《经》又有槛都,不知道是什么鱼。溪中的小鱼总共有五六十种。鳜鱼有三种:竹管鳜,身体圆。芦花鳜,体形长大;板鳜,像鲫鱼,就是石鳜。(鱼央)(鱼□)也有三种:有的身长而纤细,有的头大而身短,有的极小如手指,名称各不相同。石鲫身长而尾红;□皮鱼像石鲫而尾青。石活鱼常在石头中。钩子鱼、黄公鱼都在春季三月成群上游。梭子鱼头尾尖锐,大小如手指。师官鱼也如手指大小,有四五根长须,大略像(鱼央)(鱼□)。沙(鱼酋)上唇像鹰嘴,长的有一尺五寸。古偻罗鱼颜色黑而有斑,腹中寄生虫,有时一条,有时两条。大的像负(上般下虫),小的像鼠妇。穴其髯□,以食。(其余)不胜枚举。其他有甲壳的动物则有龟、鳖、螺、(虫卒)、(□果);虫类则有蛙、蛇之属。羽族。鸟类有翚雉、五色的黄鸟、黑黄色的鸟;鹑就是公布谷,吃麦后便离去。鹁鸪就是裸(孚鸟)的雄鸟。斑鸠最为笨拙,是古代的颁鶞。青鸠呈苍绿色,人们多蓄养它。鹑体小而善斗,鹘嘲能够模仿声音。秭归会随着年节先行鸣叫。鸮到了春天叫声圆润优美,令人喜爱;到了夏天便不再鸣叫。所以《诗经》说:“怀我好音。”夏鸡在五六月间整夜鸣叫。田中的竹鸡像鹧鸪,天将下雨时便发出“泥滑滑”的声音。蠹蝝听到这种声音便化为水。白鹇大如鸡,白色羽质上有黑色斑纹;幼鸟纯黑,是南越尉佗所进献的。它性情耿直,不能驯服。古书称黄山有驯服的白鹇。伏就是家鸡;山鸡的纹彩像白鹇而较小;绿鸡颜色青绿,这些都是雉类。鹰、鹞善于搏击,啄木鸟善于啄木。鵀就是戴胜,头上有华胜,所以它降落在桑树上,被视为蚕事开始的候兆。山鹊呈苍绿色,嘴和脚都红,尤其头尾轻盈上翘而喜欢鸣叫,总的说属于鹊类。水鹊很像鹊但较小,喜欢在水□中,人们因它的叫声而认为吉利。乌鸦体大而反哺,慈乌体小而叫声多。鸭鵊在天将亮时鸣叫,身体虽小,鹰和乌鸦也不能敌它。它的尾巴像匕首,又叫青鸦,也叫鸦臼。燕雀就是伏翼,栖息聚集在人家附近的鸟。胡燕体大,越燕呈紫色,它们的巢也不同。百舌就是反舌。(口别)(口别)又叫花鹆,能发出多种声音。栖息在瓦中的、颜色苍青的叫(瞿鸟)鹆。婆饼焦就是巧妇,巢像有刺的袜子。摇鹍就是脊令,行走时会自行摇动它的鹍。唤姑大如鸠,黑色长尾,只有两翅呈红色但不鲜明,叫声呱呱。淘河就是鹈,淘去河水而捕鱼。鸬鹚被人用环束住脖子,使它潜水捕鱼,是供人役使的鸟。鱼鹰在水面飞翔,用两只爪抓鱼,拖到水边啄食;小鱼则衔着飞走。(护去言改鸟)鸟两翼白色,叫声仿佛自称其名,喜欢在田中。另有一种鸟,大小像(护去言改鸟),黑色而长嘴,夜宿树林而到水中觅食,叫声嘶哑而不响亮,令人厌恶,名叫卖瓦。它鸣叫时就要转晴。鹭鸟一类翅膀下呈红色的,叫红鹤。翠碧、鸂(式鸟)、鵁鶄,都是水鸟。俗称“驾去鹅”的,其实是鹳。白头翁头白如画,眉毛也像画上去的。在水边的叫水画,在篱笆沟堑中的叫堑画,小的叫石画;也都取其鸣声来预测阴晴。白练是小雀,尾巴像拖曳的白绢。山雀像家雀,稍大而略带红色。青菜是说它的颜色像青菜。囷子像山鸡但较小,没有尾巴(左“施”去“方”右“鸟”)。鸟又叫楚鸡,尤其爱惜自己的羽毛,中了箭便至死不动【“徒河”切】。《郡国志》说:它翅下有青红相间的颜色,如同下垂的绶带,形状像蜀鸡,背部像朱蛇。另有红鹊、鹧鸪、山鹦鹉,与囷子以下的鸟合计六种,都是《祥符经》所记载的。
兽类
吴赤乌中新都言白虎见,宋元嘉中太守到元度又得白熊以献,皆见于史。土人以熊之高大而似马者为马熊,庳小似猪者为猪熊。野豕有奇牙,大者数百斤,类能伤人,冬伏于深谷聚箨之下。猎者矛簎之,号枪松豪豕如簪,长五六寸,能激以射人。猬似鼠而毛劲,缩之如栗房,其皮可以治练。山羊角细而骢色,能越峻险大山乃有之。豺似黄狗而长,数十为群,好窃羊以食。狸有猫斑者,有豹文者。牛尾狸的颡而大尾,蛰则不食,舐掌而肥,别名曰白额,亦曰玉面狸也。竹狗似之而臊。獾豚体促可三四斤,颡亦白,獭之小者,土人谓之抓(鱼酋)鲮鲤四足而巨鳞,其光如鲤,能陆能水,可以已蚁蝼。山中时有鹿麝,而尤多(上鹿下旨)兔狐沐猴之属(上鹿下旨)之骢色者(上鹿下京)其大如(上鹿下旨)而黑者,俗谓之郭。旧经有獐猿,则未知二者之果有否也。鼠之丰尾者曰栗鼠,亦曰松狗,汉侍中所珥貂也。鼯者五技之鼠,大而有翼,飞且乳,夜呼为怪祥者也。鼠狼似鼠而要脊长,善捕鼠,亦以媒鸟雀。
畜扰
其畜扰有蜀马,亦颇有驴骡馲(马百)之属。馲(马百)者,马父驴子也。水牛色苍而多力,其角如环,古所谓吴牛也。黄牛小而垂胡,色杂驳不正,黄土之所产,亦有从江西来者。自绩溪以往,牛羊之牧不收歙之南境,羊昼夜山谷中,不畏露草。豚买于宛陵界中,中家以上岁别饲大豕至二三百斤,岁终以祭享,谓之年彘。而方舆记以火肉、石芥为民之珍,其余则鸡犬鹅鹜。鸡高而善斗者,所谓鲁鸡也。乌鸡冠珥皆青,肉色如墨,时或有之,号能已病。
货贿
旧称歙有金与银,而今无有。以国朝会要考之,出金之州十,出银之州四十有二,歙无预焉。良木之产则已见于右方,而茶则有胜金、嫩桑、僊芝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种。其散茶号茗茶,而纸亦有麦光、白滑、冰翼、凝霜之目。今歙县、绩溪界中有地名龙须者,纸出其间,故世号龙须纸。大抵新安之水清彻见底,利以沤楮,故纸之成,振之似玉雪者,水色所为也。其岁晏敲冰为之者,益坚韧而佳。漆则诸邑皆有之,山民夜刺漆,插竹笕其中,凌晓涓涓取之,用匕刮筒中,磔磔有声,其勤至矣。岁旱则益少,天时雨汁则又不佳。研出于婺源之龙尾山,肇于唐开元,叶氏墨出于歙之黄山,肇于唐末李超、廷珪父子,自南唐以来,贵之物有盛衰,工有良苦,不能如其旧。簟出于休宁,所从来久,梁沈约弹歙令仲文秀,横订吏黄法先输六尺笙四十领,笙即簟也。又有枫香及蜜,刺史任昉弃而不取,土人为杨行密讳,谓蜜为蜂糖云。蜡本出武都山谷蜜房木石之闲,掌禹锡以为宣歙、唐邓、伊洛间尤多,又有白石英,陶隐居云今医家用新安所出极细长白澈者,寿阳八公山多大者不止用之僊方,大小并有用,惟须精细无瑕者。
贡赋
叙
新安为郡,在万山闲。其地险陕而不夷,其土骍刚而不化。水湍悍,少潴蓄。自其郡邑,固已践山为城;至于四郊都鄙,则又可知也。大山之所落,深谷之所穷,民之田其闲者,层累而上,指十数级,不能为一亩。快牛剡耜,不得旋其闲。力耕而火种之,十日不雨,则卬天而呼。一遇雨泽,山水暴出,则粪坏与禾荡然一空。盖地之勤民力者如此。宣饶之田,弥望数百亩,民相与粳稌之岁,纔一芸时。雨既至,禾稗相依以长,而其人亦终岁饱食,不待究其力。歙之人,芸以三四方,夏五六月,田水如汤,父子袒跣膝行其中,淈深泥,抵隆日,蚊蝇之所扑缘,虫蛭之所攻毒,虽数苦有不得避其生勤矣。而租挈又重,盖特起于唐末伪刺史陶雅之所增。异时去京师远,有司未及以为言。今天子愍之,数下恩诏,收退绢省杂钱,凡可以惠其人者,将无所爱。要以尽去百年之积弊,夫达民瘼,广上恩,不牵吏议,良有司能之。时之利害,故□论其事。
译兽类。吴赤乌年间,新都报告看见白虎;宋元嘉年间,太守到元度又捕获白熊进献,这些事都见于史书。当地人把熊中高大而像马的称为马熊,把矮小而像猪的称为猪熊。野猪有奇异的大獠牙,大的有几百斤重,性情凶猛,能够伤人;冬天伏在深谷箨叶堆积之下。猎人用矛刺它,称作枪松。豪猪像簪子,刺长五六寸,能激射伤人。猬像老鼠而毛硬,蜷缩时像栗子壳,皮可以用来治练。山羊角细而呈骢色,能够越过险峻处,只有大山中才有。豺像黄狗而身长,几十只成群,喜欢偷羊吃。狸有猫斑的,也有豹纹的。牛尾狸额头平而大尾,蛰伏时不进食,舔掌而肥,别名白额,也叫玉面狸。竹狗像它,但有臊味。獾豚身体短小,可重三四斤,额头也是白的,是獭的较小者;当地人称为抓(鱼酋)。鲮鲤四足而有巨大鳞片,光泽像鲤鱼,能在陆地和水中活动,可以用来治蚁蝼。山中有时有鹿和麝,尤其多(上鹿下旨)、兔、狐、沐猴一类。(上鹿下旨)中呈骢色的叫(上鹿下京),大的像(上鹿下旨)而黑色的,当地俗称郭。旧《经》记有獐和猿,但不知道这两种动物究竟是否真的存在。尾巴蓬松的老鼠叫栗鼠,也叫松狗,就是汉代侍中所佩戴的貂。鼯鼠是所谓具有五种技能的鼠,体大而有翼,能飞又能哺乳,夜间鸣叫被认为是怪异的祥兆。鼠狼像老鼠而腰部和脊背较长,善于捕鼠,也用来诱捕鸟雀。家畜。家畜有蜀马,也颇有驴、骡、馲(马百)一类。馲(马百)是马的父亲与驴的后代。水牛呈苍色而力气大,角像环,古代所说的吴牛就是这种。黄牛体小而下垂长胡,毛色杂驳而不纯,是黄土地区所产,也有从江西来的。自绩溪以西,牛羊放牧不收进歙州南部边境;羊日夜在山谷中放牧,不怕带露水的草。猪从宛陵境内购买。中等人家以上,每年分别喂养大猪,养到二三百斤,年终用来祭祀宴享,称为年彘。《方舆记》把火肉、石芥说成百姓的珍品,其余则是鸡、狗、鹅、鸭。鸡中体高而善斗的,就是所谓鲁鸡。乌鸡的鸡冠和耳羽都是青色,肉色像墨,偶尔有这种鸡,号称能够治病。货物与财利。旧时称歙州有金和银,如今已经没有了。考察《国朝会要》,产金的州有十个,产银的州有四十二个,歙州都不在其中。良木的产地前面已经记载;茶有胜金、嫩桑、僊芝、来泉、先春、运合、华英等品种,另有未列入这些名称的,共为片茶八种。散茶称为茗茶。纸也有麦光、白滑、冰翼、凝霜等名目。如今歙县、绩溪交界处有个地方叫龙须,纸产在那里,所以世人称为龙须纸。大体上新安的水清澈见底,适合浸泡楮皮,因此纸制成后,振动起来像玉雪一样,正是水色造成的。年末凿冰取水制纸的,纸质更加坚韧精美。漆各县都有,山民夜间刺取漆树,在树中插入竹笕,黎明时一滴一滴取出,再用匕首刮取竹筒中的漆,发出磔磔声,勤劳到了极点。年景干旱,漆就更少;天气多雨,漆汁又不好。砚产于婺源龙尾山,始于唐开元年间;叶氏墨出于歙州黄山,始于唐末李超、李廷珪父子。自南唐以来,这些贵重物品有盛衰变化,工艺也有优劣,不能像从前那样了。簟产于休宁,来源已久。梁代沈约弹劾歙令仲文秀,横加规定,令官吏先输六尺笙四十领;笙就是簟。又有枫香和蜂蜜,刺史任昉弃置不取。当地人为了避讳杨行密,称蜜为蜂糖。蜡本来出于武都山谷的蜜房、树木和石头之间;掌禹锡认为,宣州、歙州、唐州、邓州以及伊洛之间尤其多。另有白石英,陶隐居说,如今医家使用新安出产的白石英,极其细长、洁白透亮;寿阳八公山所产的大块白石英,不仅可用于一般药物,还可用于仙方。大小都能使用,只是必须精细而没有瑕疵。贡赋。叙。新安作为一郡,处在万山之间。这里地势险峻狭窄而不平坦,土质红而坚硬,难以耕化。水流湍急凶猛,少有蓄水之处。从郡城和各县看,已经是依山修筑城池;至于四郊的都鄙,更可以想见。大山坡地的下方、深谷的尽头,百姓在其中开田,只能层层向上修筑,数十级台阶也不能合成一亩。即使使用快牛和锋利的犁,也无法在其中回转。只能辛苦耕作、烧荒播种,十天不下雨,就仰天呼喊。一遇雨水,山洪暴发,肥土和禾苗便全都被冲毁。土地使百姓劳苦到这种程度。宣州、饶州的田地一望数百亩,百姓共同种植粳稻、糯稻,一年只需除草一次。雨水一到,禾苗和稗草相互依着生长,那里的人也能终年饱食,不必耗尽力气。歙州人却要分三四次除草;夏季五六月,田水像热汤,父子赤膊赤脚,跪行在田中,搅动深泥,顶着烈日,任蚊蝇叮扑、虫蛭毒咬,即使屡受苦楚,也无法躲避这种生计的劳苦。租税又很重,大概特别起因于唐末伪刺史陶雅所增加的赋税。那时距离京师很远,有司来不及上报。如今皇帝怜悯百姓,多次下达恩诏,减收退绢,省除杂钱,凡是可以惠及当地百姓的,都将不吝惜。总的来说,要彻底革除百年来积累的弊病,使民间疾苦上达,扩大皇上的恩德而不受吏议牵制,这确实是贤能有司能够做到的。时势的利害,因此□论述这件事。
税则
新安三壤之则:歙、休宁、祁门、绩溪、黟上田园,每亩税钱二百,为夏税紬四寸,绢一尺三寸,布一尺,绵三钱,见钱五十五,盐钱十二,脚钱十二。此三色杂钱者,又折变为绢四尺三寸,绵四钱五分,麦一升二合。秋苗则米二斗二升,耗米四升四合,盐钱十二,义仓二升二合。中田园,每亩税钱百五十,为夏税紬三寸,绢一尺二寸五分,布五寸,绵二钱,见钱四十三文七分五厘,盐钱九文,脚钱八文。三色杂钱又折变为绢三尺四寸,绵三钱,麦九合。秋苗则米一斗七升七合,耗三升五合,盐钱九文,义仓一升九合。下田园税钱,每亩百文,为夏税紬一寸二分,绢一尺五寸,布二寸五分,绵一钱,见钱二十七文七分五厘,盐钱六文,杂钱六文。三色杂钱又折变为绢二尺二寸,绵一钱五分,麦六合。秋苗则米一斗三升三合,耗二升七合,盐钱六文,义仓一升三合。大率上田产米二石者,田主之收什六七,夏秋之税度用钱二千八百。自余中田下田,以次率之。此其大凡也。先是唐行两税法,至昭宗景福中,杨行密逐唐刺史裴枢,而使其伪将陶雅代之。及田頵以宣州背行密,行密破頵,并收其家。頵母辞曰:「门外之事,妾未尝与知也。但闻歙州陶四常有私书往来,今置不问,而戮一老妇人,何益?」頵与雅皆行密里人,以群盗起合肥,同功一体之人也。行密召雅至扬州,久留不遣。雅惧,求归郡,敛羡余以献。会左右亦为之请,且曰:「歙州地陕而人富,前日裴枢一书生守之,而诸将不能下。今南邻钱镠,西□锺传,又顺义军汪武介于其闲,不为吾用。二鄙窥伺,而因循乏守,非计之得者也。」行密亦悟,雅始得还,且欲实前言以固宠,因增税以取之。于是此州之赋遂重天下矣。此见于故老所传,与崇宁中乡贡进士俞师觉上宰相之书,以唐五代诸书考之,雅以景福二年来守时钱。镠以杭、睦扼其南,锺传以饶州当其西,汪武割婺源为顺义军,鲠其侧。雅杨氏宿将,独以一州之力为之外蔽。四封有警,辄提其兵以出。盖尝西伐锺传,执汪武;南救睦州,虏钱镒,攻婺州,执刺史沈夏。又因陈询不能守睦州,取之。已而诸州皆复为镠所有。既又袭饶、信,信州刺史危仔倡请降,饶州刺史唐宝弃城走。在郡二十余年,兵革数动,旧赋之入不足以充军,此其势必至于增赋,不特为羡余而已。今以宣、饶、池诸县壤土相接者,较之太平之接于歙县者,其田亦三等。税钱自十二至九文,苗米自一斗三升九合至一斗有半。浮梁之接祁门者,税钱自二十四至十四,苗米自五升五合至三升三合。旌德之接绩溪者,税钱自六十至四十,米自一斗八升八合至一斗四升。开化之接休宁者,税钱自七文至四文八分,米自四升四合至三升。石埭之接黟者,税钱自十二至八文,米自一斗一升七合至六升五合。其与税钱二百、苗米二斗、麦八合八龠,加以杂钱二十四文,展转折变之者为不侔矣。唯婺源税则稍异,或言婺源以汪武所据,故陶雅不得有所增。然雅以天复三年缚武于军,则是婺源终属于雅矣。雅在郡甚久,势不容独有所略。今以婺源税则考之:上田税钱每亩四十二,苗米四升二合;中田四十,米四升;下田三十八,米三升八合。较之邻境乐平、鄱阳之属,乐平建节乡税钱自十三至九文,米自三升八合至二升八合;鄱阳税钱自十文至七文,米自四升至二升。其轻于婺源亦数倍,是雅已尝有所增矣。又此县米价尤贱,故有田者亦不能多取赢焉。凡六县田产,未经界前为百五十一万六千三百亩半,经界为三百万余亩,今为二百九十一万九千五百五十三亩有奇。税钱十一万一千七百八贯二百三十九文。
译税则。新安有三等田地的税则:歙、休宁、祁门、绩溪、黟的上等田园,每亩税钱二百文,折纳夏税紬四寸、绢一尺三寸、布一尺、绵三钱、现钱五十五文、盐钱十二文、脚钱十二文。这三项杂钱又折变为绢四尺三寸、绵四钱五分、麦一升二合。秋苗税则为米二斗二升、耗米四升四合、盐钱十二文、义仓米二升二合。中等田园每亩税钱一百五十文,折纳夏税紬三寸、绢一尺二寸五分、布五寸、绵二钱、现钱四十三文七分五厘、盐钱九文、脚钱八文。三项杂钱又折变为绢三尺四寸、绵三钱、麦九合。秋苗为米一斗七升七合、耗米三升五合、盐钱九文、义仓米一升九合。下等田园每亩税钱一百文,折纳夏税紬一寸二分、绢一尺五寸、布二寸五分、绵一钱、现钱二十七文七分五厘、盐钱六文、杂钱六文。三项杂钱又折变为绢二尺二寸、绵一钱五分、麦六合。秋苗为米一斗三升三合、耗米二升七合、盐钱六文、义仓米一升三合。大体上,上等田每亩产米二石,田主收取其中十分之六七,夏税和秋税合计约需用钱二千八百文。其余中等田、下等田依次按比例计算。这只是大概情况。此前唐朝实行两税法,到了昭宗景福年间,杨行密驱逐唐刺史裴枢,派伪将陶雅代替他。后来田頵在宣州背叛杨行密,杨行密击败田頵并没收其家产。田頵的母亲申辩说:“门外的事情,我从来没有参与过。只听说歙州陶四常有私信往来,如今放置陶雅不问,却杀一个老妇人,有什么益处?”田頵和陶雅都是杨行密的同乡宿将,原来因群盗起于合肥,是同功一体的人。杨行密召陶雅到扬州,长期留住不放他回去。陶雅害怕,请求回到本郡,便搜刮羡余财物进献。正好杨行密身边的人也替他请求,并说:“歙州地势狭窄而百姓富裕,从前裴枢只是一个书生守在那里,诸将却不能攻下。如今南边有钱镠,西边有□锺传,又有顺义军汪武夹在中间,不听从我们。两个边地窥伺,而我们因循懈怠、缺乏防守,不是好的计策。”杨行密也醒悟过来,陶雅这才得以回郡;他还想兑现先前的话来巩固恩宠,于是增加赋税以取得财物。从此这个州的赋税便重于天下各地了。这些情况见于故老相传,也与崇宁年间乡贡进士俞师觉给宰相的书信相合。考察唐、五代各书,陶雅在景福二年以守将身份来到歙州。当时钱镠凭杭州、睦州扼守其南面,锺传凭饶州当其西面,汪武割婺源设置顺义军,堵在它的侧面。陶雅是杨氏的老将,独自以一州之力充当外部屏障。四境有警,他就立即带兵出战。他曾向西征讨锺传,擒获汪武;向南援救睦州,俘获钱镒;攻打婺州,擒获刺史沈夏。又因陈询不能守住睦州,便把它夺取。后来各州都重新归钱镠所有。此后他又袭击饶州、信州,信州刺史危仔倡请求投降,饶州刺史唐宝弃城逃走。他在郡中二十多年,战事多次发生,旧有赋税收入不足以供军用,按这种形势必然会增加赋税,不只是为了搜取羡余。如今拿宣州、饶州、池州与歙州接壤的各县作比较,它们的田地也分三等。税钱从十二文到九文,苗米从一斗三升六合到一斗五升。浮梁与祁门相接处,税钱从二十四文到十四文,苗米从五升五合到三升三合。旌德与绩溪相接处,税钱从六十文到四十文,米从一斗八升六合到一斗四升。开化与休宁相接处,税钱从七文到四文八分,米从四升四合到三升。石埭与黟县相接处,税钱从十二文到八文,米从一斗一升七合到六升五合。与每亩税钱二百文、苗米二斗、麦八合八龠,再加杂钱二十四文相比,经过反复折变,差距就更大了。唯独婺源税则稍有不同。有人说婺源被汪武占据,所以陶雅不能在那里增加赋税。然而陶雅在天复三年把汪武捆送军中,这样看来婺源最终属于陶雅。陶雅在郡中很久,势必不可能唯独遗漏婺源。考察今天婺源的税则:上等田每亩税钱四十二文,苗米四升二合;中等田税钱四十文,米四升;下等田税钱三十八文,米三升八合。与邻境乐平、鄱阳相比,乐平建节乡税钱从十三文到九文,米从三升八合到二升八合;鄱阳税钱从十文到七文,米从四升到二升。它们比婺源轻数倍,可见陶雅也曾经增加过赋税。又因为这个县米价特别低,所以有田的人也不能多取得利润。六县田产,清丈划界以前为一百五十一万六千三百亩半,清丈划界时为三百多万亩,如今为二百九十一万九千五百五十三亩有余。税钱十一万一千七百贯二百零八文二百三十九文。
杂钱
杂钱凡三色,皆起于五代割据时。称盐钱者,官据口给食盐,而敛其直;称曲钱者,给民曲使得酿酒,而归其曲之直于官;称脚钱者,每贯出钱五十,以□解发至广陵。及南唐之末,淮南产盐之郡为周世宗所下,无以给民,因以旧所得之数纽为正税,但输之。及国家削平僭乱,酒酤在官,不复给曲,而转输之费出于公上,有司因循,失于申请。每税钱一贯者,辄存此三色为钱三贯九百五十,总名曰杂钱。别而言之,则曰盐钱、曲钱、脚钱,亦曰盐钱、脚钱。见钱凡为钱五万缗有奇。其后有司不直令输钱,从而折变之,故于税绢之外有折钱绢,税紬之外有折钱紬,税绵之外有折钱绵,苗米之外有折钱米,苗麦之外有折钱麦。其多寡岁岁不同。然旧制郡纳紬绢,每匹不过数两,故绢折钱七百七十,紬折钱七百三十一,布折钱三百五十,绵每两正耗折钱六十二文五分,犹为相近。自顷物帛益好,价直益高,而所折之直犹如其故,大率数倍于五万缗之数。绍兴中推行经界,尚书郎章侯为时相力言民病,请因蠲减重赋,不见听。至今上干道六年,郏侯任满赐对,乞将杂钱所折之绢减半,而拘江东漕司岁所取本州岛宽剩绢六千匹,折斛钱三万缗,并额外科往建康府绢五千匹,归大农补还减半之数。天子以为然,事下户部。户部按律非法擅赋敛及科买折纳,而反复折纽或别纳钱物者,具其科条行下约束,而令江东诸司公共相度。阅再期不报。前江东安抚司主管机宜文字章谦言于朝,以为安抚司已相度乞减杂钱之半,而拘漕司、建康府绢各半折斛钱三之一还户部,可以补还杂钱减半之数,且牒诸司矣,而至今未申部者,由比年吏强官弱,帅守监司虽欲奉承,而吏不欲也。愿严立限趣令申上。八年五月十一日朝旨下诸司,期以半月,诸司即用。此议上,而户部又请将折斛钱亦减其半,大约通计减钱二万一千六百余贯,乞纽充减落杂钱之数。七月二十五日奏,天子可之,委漕臣取见均减杂钱等名额实数,督责守令不得依前科扰,务要恩惠及民。是日又有旨,将徽州减免不尽杂钱尽数蠲免,以宽民力。其本州岛认发漕司绢三千匹,折斛钱万五千贯;建康府绢二千五百匹,亦与放免,却令户部于沙田芦场钱内拨还。而郡以郏侯初指为歙、休宁等五县请,故杂钱只三万七千余缗,然合婺源计之,实五万四千余缗。今一切蠲免,则郡计所失多,乃审于户部,而漕司又以折斛钱三万缗,通杂钱五万缗,合为八万缗,数目不同,乃继委部使者核实。于是以盐脚钱一万二千一百八十余缗为杂钱,其见钱四万缗非也。诏如其数,免一万二千一百八十余缗,而有司以为转运司折斛钱三万缗,建康府绢五千匹者,皆秋苗科折,非杂钱之例,下郡桩发如其故。
夏税物帛
夏税紬二千九百九十六匹,一尺八寸七分;绢三万四百一十三匹,五尺四寸七分;绵二十万八千八百三十三两四钱一分;布五千六百八十五匹,二丈四尺八寸五分。而杂钱所折紬绢绵不在此数。又有军衫布三千一百五十匹,亦杨氏时岁于民闲以盐博之,每匹给盐七斤半。其后亦以无盐直令输纳。今自税钱五贯以上科敷,每贯纳布三尺六寸有奇,随夏税输之。此物帛之大数也。本朝翰林学士沈括称:国初蠲正,五代方镇割据税外多取之弊,其有轻重未均处,稍随事均之。福、歙税额太重,故福州纔令以钱二百五十折纳绢一匹;歙州输官之绢只重数两。后人往往疑浙绢太重,盖不见当时之意,此括之所载于其书,可考者也。至其后亦不能尽如国初数两之制,然令甲江东一路税绢俱重十二两,独歙州以咸平二年特旨只以十两为定,并下库务不得退剥,每匹折钱七百三十一文。元丰二年四月二十一日敕,将歙州预买绢钱每匹作九百五十文。至绍兴十八年户部符,每匹估时价钱二贯足,而江东转运司则每匹纳一贯八百足,盖大率如此。而婺源所纳紬绢岁差大户,自县起发,径赴左帑。干道三年以疏怯见却,时守臣乞以所退每匹折省钱三千,于其中豁除头子、朱墨等钱,买轻赍解赴左帑。天子愍之,诏婺源绢如未给散人户却解赴左藏库交纳,或已给散即依所乞权折钱一次,而以守臣为扰,镌秩罢之。故其谪词曰:「不念茧丝之阙,靡思杼柚之空。」然则圣意拳拳于歙民可知矣。是月又奏以为,近者户部退剥徽绢及契勘袁州、建昌军不中物帛,然皆有继恩诏,仰见圣意止欲戒其已甚,不务过求。而诸处受纳监官望风惧罪,纵吏邀阻,如十二两者至更求十三两,山产黄丝者求其白丝,年例屑丝者责其细丝,如此非。一遂使揽户恣求,常岁匹四千者,增为六千,犹不能中。或高价折钱,分遣人于产绢去处买纳,岂不重扰?欲望降旨禁戢,州县不得矫枉过正及于常数外邀取。诏复从之。
译杂钱。杂钱共有三种,都是五代割据时期开始的。称为盐钱的,是官府垄断盐的供应,按盐价收钱;称为曲钱的,是官府供给百姓酿酒用的曲,把曲的价钱收归官府;称为脚钱的,是每一贯钱加收五十文,用于押解发送到广陵。到了南唐末年,淮南产盐的郡被周世宗攻下,无法再供给百姓盐,于是把过去收取的数额折合为正税,只缴纳这笔钱。后来国家平定僭乱,酒由官府专卖,不再供给酒曲,但转运费用由公家承担,有司因循旧例,失于申请。每逢税钱一贯,往往保留这三项,合计为钱三贯九百五十文,总称杂钱。分别说,则称盐钱、曲钱、脚钱,也称盐钱、脚钱。现钱总计为五万缗有余。后来有司不直接命令缴钱,而是把它折变成其他实物,所以在税绢之外还有折钱绢,在税紬之外有折钱紬,在税绵之外有折钱绵,在苗米之外有折钱米,在苗麦之外有折钱麦。其数量每年不同。然而旧制中郡里缴纳紬绢,每匹不过数两,所以绢折钱七百七十文,紬折钱七百三十一文,布折钱三百五十文,绵每两正耗折钱六十二文五分,彼此还比较接近。近来物帛质量越来越好,价格越来越高,但折算的价格仍沿用旧数,大体上已是五万缗的数倍。绍兴年间推行经界法,尚书郎章侯向当时宰相极力陈说百姓的困苦,请求因而减免重税,没有被采纳。到了当今乾道六年,郏侯任期届满入朝接受皇帝询问,请求把杂钱折纳的绢减半,同时扣留江东漕司每年收取本州宽剩绢六千匹,折成斛钱三万缗,并把额外征取、运往建康府的绢五千匹,归大农寺补还减半的数额。皇帝认为可行,事情交给户部办理。户部依据律文,认为非法擅自征敛、强行折买折纳,以及反复折算或另纳钱物,都有相应条款,于是下达文书加以约束,并命江东诸司共同商议。过了两期仍没有上报。前江东安抚司主管机宜文字章谦向朝廷进言,认为安抚司已经商议,请求将杂钱减半,并扣留漕司、建康府的绢各一半,折成斛钱的三分之一交还户部,用来补还杂钱减半的数额,而且已经发文通知诸司;但直到现在还没有上报户部,是因为近年官吏强势而长官软弱,帅守、监司虽想奉行,官吏却不愿意。希望严格限定期限,催促他们上报。八年五月十一日,朝廷诏旨下达到诸司,限期半个月,诸司立即施行。这项议论上报后,户部又请求把折斛钱也减半,大约合计减免钱二万一千六百余贯,请求折算充抵减免的杂钱数额。七月二十五日上奏,皇帝批准,委任漕臣查清杂钱等名目的均减实数,督促州县长官不得像以前那样征扰,务必使恩惠施及百姓。这一天又下诏,将徽州没有减免完的杂钱全部免除,以宽减民力。原本本州认缴给漕司的绢三千匹、折斛钱一万五千贯,以及建康府绢二千五百匹,也一并免除,却命户部从沙田、芦场钱中拨还。郡中因为郏侯最初只是替歙、休宁等五县请求,所以杂钱只有三万七千余缗;但加上婺源计算,实际有五万四千余缗。如今一概免除,郡中计数所损失的很多,于是向户部审问;漕司又把折斛钱三万缗与杂钱五万缗合计为八万缗,数目不一致,于是又委派部使者核实。最后认定盐钱、脚钱一万二千一百八十余缗属于杂钱,所谓现钱四万缗并不正确。诏令依此数额,免除一万二千一百八十余缗;而有司认为,转运司折斛钱三万缗、建康府绢五千匹,都是秋苗税的科折,不属于杂钱,便下令郡中仍按原数桩积发运。夏税物帛。夏税紬二千九百九十六匹一尺八寸七分;绢三万四百一十三匹五尺四寸七分;绵二十万八千八百三十三两四钱一分;布五千六百八十五匹二丈四尺八寸五分。杂钱折纳的紬、绢、绵不包括在这些数目内。另有军衫布三千一百五十匹,也是杨氏时期每年向民间以盐交换的,每匹给盐七斤半。后来因为没有盐,便折成钱令百姓缴纳。如今凡税钱五贯以上的,按每贯征收布三尺六寸有余,随夏税一同缴纳。这就是物帛的大致数目。本朝翰林学士沈括说:国家初建时减免正税,革除了五代方镇割据时期在正税之外多征的弊病;对于轻重不均的地方,也逐渐按实际情况加以调整。福州、歙州税额太重,所以福州仅令以钱二百五十文折纳绢一匹;歙州缴给官府的绢,每匹只重数两。后人往往怀疑浙绢税太重,是因为不了解当时的意图;沈括在他的书中记载了这些,可供考察。后来也不能完全恢复国初每匹数两的制度,但法令规定江东一路的税绢都重十二两,唯独歙州因咸平二年特别诏旨,定为十两,并下令库务不得退剥,每匹折钱七百三十一文。元丰二年四月二十一日下敕,将歙州预买绢钱定为每匹九百五十文。到绍兴十八年,户部下符文规定每匹按时价估为足钱二贯,而江东转运司则每匹缴纳足钱一贯八百文,大体就是这样。婺源所缴纳的紬绢,每年由大户承担,由县里起发,直接送到左帑。乾道三年因疏忽怯弱而被退回,当时守臣请求把退回的绢每匹折成省钱三千文,并从中免除头子钱、朱墨钱等费用,购买轻便的物品解送左帑。皇帝怜悯婺源,下诏说:婺源绢若尚未发给人户,就解送左藏库缴纳;若已经发给人户,则依所请暂时折钱一次;又认为守臣扰民,削降其秩禄并罢免。因此他的贬谪词说:“不念茧丝之阙,靡思杼柚之空。”由此可知圣意对歙州百姓是多么深切。这个月又上奏说,近来户部退剥徽州绢,并查验袁州、建昌军不合规格的物帛,但都随后有恩诏,可见圣意只是想告诫不要做得太过,并不打算过分苛求。然而各地负责受纳的监官望风惧罪,纵容吏员刁难阻挠;如规定十二两的,竟进一步要求十三两;山中出产黄丝的,要求交白丝;按年例交粗丝的,要求交细丝。这样就非□□。一来便使包揽征纳的揽户任意加码,平常每匹征收四千文的,增加到六千文,仍然不能合格。有时还按高价折钱,分别派人在产绢之地购买缴纳,难道不是加重扰民吗?希望下诏禁止制止,州县不得矫枉过正,也不得在常数之外额外索取。诏令又批准了这项请求。
小麦
小麦有税,钱及百文者输五谷,凡六千三十三石一斗五升六合。或议以为紬绢者,上三等所有,而布与麦者,第四等以下小户所产,故邻郡往往等第分纳之。而新安不计等第,每户夏税凡纳十三色。至干道四五年以后,第五等户又认纳杂钱,名为四色,其实税紬、税绢、正绵、正麦、钱紬、钱绢、钱绵、钱麦,而麦一斗者,久有义麦,凡九色矣。
秋税糙米
秋税糙米合六县为十五万九千四百八十一石六斗一升七合,租课糙米一千四十六石九斗八升九合五龠,熟米九石九斗七升。郡大率土壤薄,不宜于粳,故梁任昉为新安太守,去郡唯有桃花米二十石,今红虾籼是也。粳既不多有,故下户有折解钱,自苗米一石以下,每斗折纳见钱五十六文足,贫民以为便。自顷军食日多,乃增就附近三县取米,则三县下户得纳钱者益少,今自一斗九升以上皆输米,又有糯豆草钱紬米绢米之属。
折帛钱
上供折帛钱,凡紬一万六千一百九匹三丈,绢二万四千七百九十六匹,每匹各折省钱六千,绵万七千二百二十七两,每两折省钱三百,凡为钱二十五万六百一贯六百文。先是州税绢,每匹为税钱七百三十一,而预买以元丰二年敕,每匹作九百五十文。逮折帛初行,以两浙上色紬绢为估,每匹八千,而徽则减二千,为六千。至绍兴十八年,江东西路例作六千,其后两浙路亦然,而徽遂不复请。干道五年议,臣奏曰:「折帛之起,以浙绢定价,故每匹估价钱六千,而银则每两为价三千三百。徽州系五季重税去处,咸平着令他州绢以十二两为则,而歙州但责十两而已,从来名为下色紬绢,所以补除重税也。折帛之行,以两浙上色所估,而责徽州下色亦同其直,失先朝补恤之意。然议者方主言郡吏折银亏直,圣上令部使者约束,而折帛之价未有申论者。」
进贡
唐六典州贡白苎布,大府卿以布之方土精粗为九等,而歙之苎在第七。通典贡苎十五端,竹簟一合。新唐书又有纸及黄连。国朝贡表纸、麦光、白滑、冰翼纸、干预药、腊牙茶、细布。景德四年闰五月,诏特减放诸郡六十六处贡物,而歙所贡七物在其数中,且饬官吏后不得以土贡为名,妄有配率。熙宁中贡白滑纸千张,大龙凤墨十斤。元丰中贡白苎十匹,纸如熙宁而无墨。今贡白苎十匹,其天申节进奉有银绢五百匹两。
上供物帛
上供紬岁四千五百九十八匹一丈六尺八寸,绢八万三千三百七十七匹九尺九寸,绵十万二千二百二十六两七钱,丝二百两分四纲起发。又有淮衣纲紬四十八匹八尺四寸,绢万三千一十匹一丈二尺六寸,旧至扬州,中兴并送行在所。其非上供应副本路及他路者,建康府绢五千匹,即前所奏免,今复起发者也。又有两浙转运司紬千四百匹,绢万六千四十九匹有奇,绵六万五千两,又别应副衢州、严州紬各一百五十七匹半,绢各千三百三十匹,绵各二千二百七十五两,处州紬百七十五匹,绢九百八十匹,绵三千五百两,婺州紬七十匹,绢千九百六十匹,绵千五百两。四州岁各遣吏来请,盖自绍兴十四年四月,江东转运司始报两浙运司以应副四州之数,不知始于何年。
上供纸
上供七色纸,岁百四十四万八千六百三十二张。七色者,常样、降样、大抄、京运三抄、京连、小抄。自三抄以下,折买奏纸,是为七。外有年额折钱纸,用以折买大抄,皆以上下限起发,赴左藏库。又有学士院纸、右漕纸、盐钞、茶引纸之属,不在其数中。始大中祥符四年六月,上以歙州岁供大纸数多,颇劳民,思有以宽之。知枢密院王钦若奏:「本院诸房所请歙州表纸,自元年后置历拘管,今支使外初剩十一万八千三百张,望下三司住支一年,及于本州岛减造。」从之。又遣中使就院宣谕,副都承旨张质已下,于太平兴国寺赐御宴。今供数不知何年所定。
酒课
酒课按国朝会要旧在城及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟六务酒曲岁二万九千八百七贯,熙宁十年祖额二万一千六百十四贯五百五十四文,买扑一千八百六十三贯二百八十三文,而不别每务所入之数。今在城一务酒课用绍兴二十年所收为额,计三万八百二十八贯一百八十七文,岩寺镇酒课并六县坊场五十三所,其三年各课官钱净利钱三万六千七百六十九贯二百七文,增添三分钱七千二百三十九贯五百五十一文,课利钱五千一百八十七贯二百三十文,随界二分钱一百七十贯七十二文。
税课
税课按《会要》旧在城及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟六县岁万三千五百三十七贯。熙宁十年在城一万三千二百五十八贯一百二十文。今以绍兴二十二年所收为额,计六千一百一十贯八十七文。河渡合歙县、婺源凡三处,每界三年计净利钱二百四贯二百九十一文。
译小麦。小麦有税:税钱达到一百文的,缴纳五谷,共六千零三十三石一斗五升六合。有人议论说,紬绢是上三等人家所有,布和麦是第四等以下小户所产,所以邻郡往往按户等分别缴纳。新安却不按户等计算,每户夏税总共要缴纳十三种。到了乾道四、五年以后,第五等户又承担杂钱,名义上称为四色,实际上包括税紬、税绢、正绵、正麦、钱紬、钱绢、钱绵、钱麦;此外每一斗麦又长期另有义麦,共有九种。〔原文数字、纪年保留:六千三十三石〕 秋税糙米。秋税糙米,六县合计十五万九千四百八十一石六斗一升七合;租课糙米一千零四十六石九斗八升九合五龠;熟米九石九斗七升。郡中大体土壤贫瘠,不适宜种粳稻,所以梁任昉任新安太守时,离郡时只有桃花米二十石,如今就是红虾籼。粳米既然不多,下等户便有折解钱:从苗米一石以下,每斗折纳现钱五十六文足,贫民认为这样方便。近来军粮日益增多,于是增加从附近三县取米,使三县下等户能够缴钱的更加少了;如今从一斗九升以上都要缴米,另外还有糯豆、草钱、紬米、绢米等名目。〔原文数字、纪年保留:一千四十六石〕 折帛钱。上供折帛钱:紬共一万六千一百九匹三丈,绢共二万四千七百九十六匹,每匹都折合省钱六千文;绵一万七千二百二十七两,每两折合省钱三百文,共折钱二十五万六百一贯六百文。起初,本州征收绢税,每匹征税钱七百三十一文;而预先收买时,依据元丰二年诏令,每匹按九百五十文计算。折帛法开始实行后,以两浙路上等紬绢估价,每匹八千文,徽州则减去二千文,按六千文计算。到绍兴十八年,江东西路一律按六千文计算,此后两浙路也照此办理,而徽州于是 აღარ再请求变更。乾道五年议论此事时,我上奏说:“折帛法的起因,是以浙绢定价,所以每匹估价六千文;银则每两定价三千三百文。徽州是五代时重税地区,咸平年间制定法令,其他州的绢以十二两为标准,而歙州只征收十两。从来把它称为下等紬绢,正是用来补偿和免除重税的。折帛法实行后,却采用两浙路上等紬绢的估价,对徽州下等紬绢也征收同样的价格,违背了先朝补助抚恤的本意。然而当时议论此事的人只主张说郡中官吏折银时亏损了价值,圣上命令部使者加以约束,却没有人申论折帛价格的问题。” 进贡 《唐六典》记载,州一级贡纳白苎布;大府卿按照布匹产地的方土以及精粗,分为九等,歙州的苎布列第七等。《通典》记载贡苎十五端、竹簟一合。《新唐书》又记有纸和黄连。本朝贡纳表纸、麦光纸、白滑纸、冰翼纸、干预药、腊牙茶和细布。景德四年闰五月,诏令特别减免各郡六十六处的贡物,歙州所贡七种物品也在其中,并且告诫官吏以后不得借土贡之名,妄自摊派征收。熙宁年间贡白滑纸一千张、大龙凤墨十斤。元丰年间贡白苎十匹,纸张与熙宁年间相同,但不再贡墨。现在贡白苎十匹;天申节进奉银、绢共五百匹两。上供物帛 每年上供紬四千五百九十八匹一丈六尺八寸,绢八万三千三百七十七匹九尺九寸,绵十万二千二百二十六两七钱,丝二百两,分四纲起运。另有淮衣纲紬四十八匹八尺四寸,绢一万三千一十匹一丈二尺六寸;过去运到扬州,中兴以后都送往行在所。至于不是上供、而是供应本路及其他路的物帛:建康府绢五千匹,就是前面奏请免除、如今又重新起运的那一项。另有两浙转运司紬一千四百匹,绢一万六千零四十九匹有余,绵六万五千两;另外供应衢州、严州的紬各一百五十七匹半,绢各一千三百三十匹,绵各二千二百七十五两;供应处州紬一百七十五匹、绢九百八十匹、绵三千五百两;供应婺州紬七十匹、绢一千九百六十匹、绵一千五百两。四州每年各派官吏前来领取。这大概是从绍兴十四年四月起,江东转运司开始把供应四州的数额报给两浙转运司;但不知道这种做法始于哪一年。〔原文数字、纪年保留:万六千四十九匹〕 上供纸 每年上供七种纸,共一百四十四万八千六百三十二张。七种纸是常样、大样、大抄、京运三抄、京连和小抄;“三抄”以下的折买奏纸,合计为七种。除此之外,还有按年额折钱购置的纸,用来折买大抄纸,都按照上、下限起运,送往左藏库。另有学士院纸、右漕纸、盐钞纸、茶引纸等,不包括在上述数量内。大中祥符四年六月,皇帝认为歙州每年供应的大纸数量太多,很是劳累百姓,便想办法予以宽减。知枢密院王钦若奏道:“本院各房所领取的歙州表纸,自建院元年以后置簿登记管理,到现在除已支用的以外,最初还剩十一万八千三百张。希望下令三司停止支取一年,并且让本州减少制造。”皇帝听从了他的意见。又派宦官到枢密院宣谕,并在太平兴国寺赐副都承旨张质以下官员御宴。现在的供应数额不知道是哪一年确定的。酒课 按照《国朝会要》,过去城内以及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟六处酒务,每年酒曲课额为二万九千八百七贯。熙宁十年,祖定额为二万一千六百一十四贯五百五十四文,买扑钱一千八百六十三贯二百八十三文,但没有分别记载各酒务收入的数额。现在城内一处酒务以绍兴二十年征收数额为额,计三万八百二十八贯一百八十七文;岩寺镇酒课及六县五十三处坊场,三年合计官钱净利三万六千七百六十九贯二百七文,增添三分钱七千二百三十九贯五百五十一文,课利钱五千一百八十七贯二百三十文,随界二分钱一百七十贯七十二文。税课 按照《会要》,过去城内以及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟五县,每年税课为一万三千五百三十七贯。熙宁十年,城内为一万三千二百五十八贯一百二十文。现在以绍兴二十二年征收数额为额,计六千一百一十贯八十七文。河渡包括歙县、婺源,共三处,每一界限三年合计净利钱二百四贯二百九十一文。
茶课
州旧买茶,以熙宁十年为额,岁买六万一千二百六十四斤。其片茶有华英、先春、来泉,而散茶有茗茶,并以折税。国家异时六榷货务,其在真州者,受洪、宣、歙、抚十五州之茶,为额五十一万有奇;在无为军者,受洪、宣、歙、饶十三州之茶,为额四十三万有奇。用以给商人,今于在京及榷务入纳见钱算,请真州务卖歙茶,胜金为钱五百四十三,嫩桑五百八十八,华英五百二十,运合五百三十八,来泉四百六十二,先春四百八十八,僊芝五百三十,不及号四百四十六。无为军务卖先春四百七十一,来泉、嫩桑并四百六十二。而州自卖折税茗茶,每斤二十七。逮宣和改茶法,招诱商贩而不复科买,人以为便,岁额二百万有奇。茶租钱者,起于嘉佑中,宣州以此钱千八百七十四贯文,均在本州岛。今民户自税钱二贯省以上者,每贯敷钱五十。
盐课
旧盐额,熙宁十年在城二万七百九十贯二百五十七文,休宁九千七百五十七贯六百二十文,绩溪二千七百九十四贯一百一十文,黟县五千九百五十四贯七百二十文,祁门八千八百九十九贯三百八十五文,婺源万三千七百七十七贯七百三十五文。自太平兴国中,三司建议以歙接近两浙界,令就般请两浙盐,每斤为钱五十。自宣和末变法,岁遣衙校往请之。今郡学廊庑乃故盐场地,或言歙所以输两浙运司绢者,以盐故也。盐法既变,不复般请,今招诱亦岁二百万有奇。
公用
国朝典故,三京及诸道州府军监公用钱,旧皆有常数,其官高及曾任中书、枢密院者,临时取旨加给,并准宣定支,计月均给,知州、通判或职官上历支,岁终支不尽者纳州库。若大两省、横行使以上充此差遣,有添赐钱数,皆系特旨。熙宁中特增,近其额而分四季支,内歙州八百贯,其公用酒,太平兴国六年九月定制,河南、应天以下六府,曹、郓以下六十六州,月各给一石,歙州在其数中。
新安志卷第三
歙罗愿撰
歙县
沿革
歙望县以县南有歙浦故名【此义似未安而旧唐志有之不可略】或曰歙者翕也,谓山水翕聚也。秦属鄣郡,汉改鄣曰丹阳,而以歙为丹阳都尉治。建安十三年,吴使贺齐取黟歙,乃分歙县东乡新定里之地置始新县,又分南乡安定武疆里之地置新定县,及置黎阳、休阳并黟、歙,凡六县以为新都郡【吴志武疆、叶乡、东阳、丰浦四乡先降贺齐,表请以叶乡为始新县,而严州图经称淳安县本歙县东乡新定里之地,按淳安即古始新县,而遂安即古新定县也,旧唐书亦云遂安县后汉分歙县南乡安定里置,然今遂安有武疆山、武疆溪,则又当兼武疆乡地,故录之广异闻】后郡更名新安,梁武帝承圣中,分歙及海宁、黟三县之地,复置黎阳,以四县别为新宁郡。陈省新宁郡及黎阳县。隋义宁中,徙新安郡治于歙之乌聊山。唐永徽五年,析歙置北野,永泰二年,析歙置绩溪。北野至大历中废,会昌四年十二月,升歙为紧县。国朝为望。
县境
县在郡东一里。先是,汉歙县境广大,吴分之为始新、新定、黎阳、休阳四县。始新、新定今严州之淳安、遂安是也。宋省黎阳入海宁,海宁今之休宁。唐又析歙置绩溪县,开元中析休宁置婺源县。今自歙县、休宁、绩溪、婺源、严州之淳安、遂安,凡六县,皆秦汉歙县之故境【太平寰宇记》又云:寿昌县,秦歙县地,汉为富春县之境。按寿昌本吴郡地,梁武帝普通中割属本郡耳,元非歙县地也】数分割则益小,今东西七十七里,南北二百四十里。东至绩溪界四十里,南至淳安界百二十里,西至休宁界三十七里,北至宁国府太平界八十六里。东南到临安府昌化界百一十里,别到淳安界百一十里。西南到休宁界三十五里,东北到绩溪界七十五里,西北到太平界百三十里。
镇寨
镇旧有三岩寺。镇在县西二十五里,新馆镇在东三十里,街口镇在南百里。今唯岩镇设官收酒税之榷,而新馆、街口不为镇,然市井如故。寨有四:管界寨在县西百八十步,王干寨在东南百里,黄山寨在北百里,深渡寨在南四十五里。
译茶课 本州过去买茶,以熙宁十年为定额,每年买六万一千二百六十四斤。片茶有华英、先春、来泉,散茶有茗茶,均用来折抵税额。国家过去设有六处榷货务,其中真州榷货务接收洪州、宣州、歙州、抚州等十五州的茶,定额五十一万有余;无为军榷货务接收洪州、宣州、歙州、饶州等十三州的茶,定额四十三万有余。这些茶用来供应商人。现在在京城及榷货务缴纳现钱折算,请看真州务出售歙茶的价格:胜金每钱五百四十三,嫩桑五百八十八,华英五百二十,运合五百三十八,来泉四百六十二,先春四百八十八,僊芝五百三十,不及号四百四十六。无为军务出售先春四百七十一,来泉、嫩桑都是四百六十二。而本州自行出售、用来折抵税额的茗茶,每斤二十七文。到了宣和年间改革茶法,招引商人贩运,不再强制收买,百姓认为便利;每年茶额二百万有余。所谓茶租钱,起于嘉祐年间,宣州以此钱一千八百七十四贯文,均摊在本州。现在民户所纳税钱达到二贯省以上的,每一贯摊派钱五十文。盐课 旧盐课定额为:熙宁十年,城内二万七百九十贯二百五十七文,休宁九千七百五十七贯六百二十文,绩溪二千七百九十四贯一百一十文,黟县五千九百五十四贯七百二十文,祁门八千八百九十九贯三百八十五文,婺源一万三千七百七十七贯七百三十五文。太平兴国年间,三司建议说歙州接近两浙界,命令歙州前往领取两浙盐,每斤价钱五十文。宣和末年盐法改革后,每年派衙校前往领取。现在郡学廊庑所在的地方就是旧盐场,有人说歙州之所以要向两浙转运司输送绢帛,也是因为盐的缘故。盐法改变后,不再前往领取两浙盐;如今招引商贩,年额也有二百万多。公用 本朝旧有制度:三京以及各道州府、军、监的公用钱,过去都有固定数额;官职较高以及曾任中书、枢密院官员的人,临时由皇帝下诏增加供给,并依照宣定的数额支用,按月平均发给;知州、通判或职官按上等等级支用,年终没有用完的缴入州库。大两省、横行使以上官员充任这类差遣时,有额外赐钱,全部属于特别诏令。熙宁年间特别增加,接近原定数额,并分四季发放;其中歙州为八百贯。至于公用酒,太平兴国六年九月制定制度:河南、应天以下六府,曹州、郓州以下六十六州,每月各给一石,歙州也在其中。《新安志》卷第三 歙州罗愿撰写 歙县 沿革 歙县是望县,因县南有歙浦而得名【这个说法似乎不妥,但《旧唐志》有此说,不能删略】。也有人说,“歙”就是聚合的意思,指山水聚集。秦代属鄣郡;汉代改鄣郡为丹阳郡,并以歙县作为丹阳都尉的治所。建安十三年,吴国派贺齐攻取黟、歙,于是分歙县东乡新定里的土地设置始新县,又分南乡安定、武疆里的土地设置新定县,同时设置黎阳、休阳两县,加上黟、歙,共六县,组成新都郡【《吴志》说武疆、叶乡、东阳、丰浦四乡先向贺齐投降,贺齐上表请求把叶乡设置为始新县;而《严州图经》称淳安县是原歙县东乡新定里的土地。考察可知,淳安就是古始新县,遂安就是古新定县。《旧唐书》也说遂安县是后汉分歙县南乡安定里设置的,但如今遂安有武疆山、武疆溪,那么还应当包括武疆乡的土地,所以把这些不同说法一并记录,以扩大见闻】后来该郡改名为新安郡。梁武帝承圣年间,分割歙、海宁、黟三县的土地,重新设置黎阳县,四县另置新宁郡。陈代撤省新宁郡和黎阳县。隋义宁年间,把新安郡治迁到歙县乌聊山。唐永徽五年,从歙县分置北野县;永泰二年,从歙县分置绩溪县。北野县到大历年间被废除。会昌四年十二月,提升歙县为紧县。本朝列为望县。县境 县城在郡城东一里。起初,汉代歙县境域很大,吴国将它分为始新、新定、黎阳、休阳四县。始新、新定就是今天严州的淳安、遂安。宋代撤销黎阳并入海宁,海宁就是今天的休宁。唐代又从歙县分置绩溪县,开元年间从休宁县分置婺源县。现在歙县、休宁、绩溪、婺源以及严州的淳安、遂安,共六县,都是秦汉歙县的旧境【《太平寰宇记》又说:寿昌县是秦代歙县之地,汉代属于富春县境。考察可知,寿昌本来是吴郡之地,只是梁武帝普通年间才割属本郡,原本并不是歙县之地】屡经分割,境域更加缩小。现在东西长七十七里,南北长二百四十里。东至绩溪界四十里,南至淳安界一百二十里,西至休宁界三十七里,北至宁国府太平界八十六里。东南到临安府昌化界一百一十里,另到淳安界一百一十里。西南到休宁界三十五里,东北到绩溪界七十五里,西北到太平界一百三十里。镇寨 镇过去有三个:岩寺镇在县西二十五里,新馆镇在县东三十里,街口镇在县南一百里。现在只有岩寺镇设置官员征收酒税,新馆、街口不再称镇,但市集仍和过去一样。寨有四个:管界寨在县西一百八十步,王干寨在东南一百里,黄山寨在北一百里,深渡寨在南四十五里。