殆知阁
字典 摘录
儒藏居家必用事类全集十七

食治耳聋耳鸣诸方第三

儒藏 · 修身治家 · 已译 · 第 282–283 段

髓 粳米【三合】

  右煮粥以五味调和空腹食之

  猪肾粥方

  治老人肾脏气惫耳聋

猪肾【一对去膜细切】葱白【二茎去须切】

人参【一分去芦为末】防风【一分去芦为末】

译骨髓、粳米【三合】

以上煮成粥,用五味调料调和,空腹食用。

猪肾粥方

治疗老年人肾气衰竭、耳聋。

猪肾【一对,去掉内膜,切成细末】葱白【两根,去掉须根,切碎】

人参【一分,去掉芦头,研成粉末】防风【一分,去掉芦头,研成粉末】

粳米【二合】薤白【七茎去须切】

右件药末,并米、葱、薤白着水下锅中煮,候粥临熟,入开中心下肾,莫搅动,慢火更煮良久,入五味,空腹服之。

  食治五劳七伤诸方第四

  暖腰壮阳道药饼子方

治老人五劳七伤,下焦虚冷,小便遗精,宜食之。

附子【二两,炮裂,去皮脐】神曲【三两】

桂心【一两】五味子【一两】

干姜【二两,炮裂剉】羊髓【一两】

大枣【二十枚,煮,去皮核】酥【二两】

蜜【四两】白面【一升】黄牛乳【一升半】

肉苁蓉【一两半,酒浸宿,刮去皱皮,炙干】

兔丝子【一两,酒浸三日,曝干为末】

洪椒【半两,去目及闭口者,微炒去汗】

右为末,入面,以酥、蜜、髓、乳相和,入枣瓤,熟搜于盘中,盖覆勿令通风。半日久,即将出,更搜令熟,擀作胡饼大,面上以筋子琢之,即入炉熬中,上下以火煿令熟,每日空腹食一所。一方入酵和更佳。

  雌鸡粥方

治老人五劳七伤,益下元,壮气海。服经月余,肌肉充盛,老成年少,并宜服食。

黄雌鸡【一只去毛脏腹】生薯蓣【一两切】

阿魏【少许炼过】粳米【一合淘入】

肉苁蓉【一两,酒浸一宿,刮去皱皮,切】

右以上先将鸡烂煮,擘骨取汁,下米及鸡肉、苁蓉等都煮粥,入五味,空心食之。

  羊肾苁蓉羹方

治五劳七伤,阳气衰弱,腰脚无力,宜食。

  羊肾【一对去筋膜脂细切】

肉苁蓉【一两,酒浸二宿,刮去皱皮,细切】

右件药和作羹,着葱白、塩、五味末,一如常法,空腹服之。

  食治老人虚损羸瘦方第五

  雀儿粥方

治老人脏腑虚损羸瘦,阳气之弱。

雀儿【五只,治如食法,细切】粟米【一合】

  葱白【三茎切】

右先将雀儿炒肉,次入酒一合煮少时,入水一大盏半,下米煮作粥,欲熟下葱白、五味,等候熟,空心服之。

  骨汁煮饼方

治老人虚损羸瘦,下焦久冷,服昏耳聋。

大羊尾骨【一条,以水五盏,煮取汁二大盏五分】

葱白【五茎,去须,切】陈皮【一两,汤浸,去白】

荆芥【一握】面【三两】羊肉【四两细切】

右件药都用骨汁煮五七沸,去滓,用汁少许后搜面作索饼,却于汁中与羊肉煮,入五味,空腹服之。

  羊肉粥方

  治老人虚损羸瘦助阳壮筋骨

羊肉【二斤】黄耆【一两生剉】

人参【一两去芦头】白茯苓【一两】

  枣【五枚】     粳米【二合】

右件药先将肉去脂皮,取精者肉留四两细切,余一斤十二两以水五大盏并黄耆等煎取汁三盏,去滓,入米煮粥,临熟下切了生肉,更煮,入五味调和,空心食之。

  鸡子索饼方

治老人虚损羸瘦,令人肥白光泽。

白面【四两】鸡子【四两】白羊肉【四两,炒作臛】

右件以鸡子清搜面作索饼,于豉汁中煮令熟,入五味和臛,空腹食之。

  石英水煮粥方

治老人肾气损,阴萎,固痹,风湿肢节痛,不可持物。

白石英【二十两】磁石【三十两并搥碎】

右件药以水二斗,器中浸,于露地安置,夜则揭盖,令得星月气。每日取水作羹、粥及煎茶、汤吃,皆用之。用却一升,即添一升。服经年,诸风并瘥,气力强盛,颜如童子。

  食治老人脾胃气弱方第六

  羊肉索饼方

治老人脾胃处弱,不多食,四肢困乏、黄瘦。

白羊肉【四两】白面【六两】生姜汁【一合】

右以姜汁搜面,肉切作臛头,下五味、椒、葱,煮熟,空心食之,日一服,如常作益准。

  藿菜羹方

治老人脾胃气弱,饮食不多,羸乏少力。

藿菜【四两切之】鲫鱼肉【五两】

右煮作羹,下五味、椒、姜并调少面,空心食之。常以三五日服,极补益。

  酿猪肚方

治老人脾胃气弱,不能饮食,多困无力。

猪肚【一枚肥者凈洗之】人参末【半两】

橘皮末【半两】猪脾【一枚细切】

  饭【半碗】     葱白【半握】

右总内猪肚中,相和以椒酱五味讫,缝口合蒸之,令烂熟,切,空心渐食之,能作三两剂,

译粳米【二合】薤白【七根,去掉须根后切碎】

以上药物研成粉末,连同米、葱、薤白一起放入水中煮,等到粥快要熟的时候,将剖开的猪肾放入粥中央,不要搅动,用慢火再煮很久,加入五味调料,空腹服用。

食治五劳七伤诸方第四

暖腰壮阳道药饼子方

治疗老年人五劳七伤,下焦虚寒,小便失禁、遗精,适宜食用此方。

附子【二两,炮制至裂开,去掉皮和脐】神曲【三两】

桂心【一两】五味子【一两】

干姜【二两,炮制至裂开并切碎】羊髓【一两】

大枣【二十枚,煮熟,去掉皮和核】酥油【二两】

蜂蜜【四两】白面【一升】黄牛乳【一升半】

肉苁蓉【一两半,用酒浸泡一宿,刮去皱皮,烘干】

菟丝子【一两,用酒浸泡三日,晒干研成粉末】

花椒【半两,去掉椒目及未开口的,微炒去汗】

以上药物研成粉末,加入面粉,用酥油、蜂蜜、羊髓、牛乳混合,加入枣瓤,在盘中充分揉和,盖上盖子防止通风。半天后取出,再次揉和至熟,擀成胡饼大小,用梳子在表面划出花纹,放入炉中烘烤,上下用火烤熟,每天空腹吃一块。另一种方法加入酵母揉和效果更好。

雌鸡粥方

治疗老年人五劳七伤,补益下元,强壮气海。服用一个月以上,肌肉丰满,年老恢复年轻,都适宜服用。

黄母鸡【一只,去掉毛和内脏】生山药【一两,切碎】

阿魏【少许,炼制过】粳米【一合,淘洗后加入】

肉苁蓉【一两,用酒浸泡一宿,刮去皱皮,切碎】

以上先将鸡煮烂,掰开骨头取汁,加入米、鸡肉、肉苁蓉等一起煮粥,加入五味调料,空腹食用。

羊肾苁蓉羹方

治疗五劳七伤,阳气衰弱,腰脚无力,适宜食用。

羊肾【一对,去掉筋膜和脂肪,切碎】

肉苁蓉【一两,用酒浸泡两宿,刮去皱皮,切碎】

以上药物混合做成羹,加入葱白、盐、五味调料粉末,按照常规方法制作,空腹服用。

食治老人虚损羸瘦方第五

雀儿粥方

治疗老年人脏腑虚损消瘦,阳气虚弱。

麻雀【五只,按食用方法处理,切碎】粟米【一合】

葱白【三根,切碎】

以上先将麻雀炒熟,然后加入一合酒煮一会儿,加入一大盏半水,下米煮成粥,快要熟时加入葱白、五味调料,等煮熟后,空腹服用。

骨汁煮饼方

治疗老年人虚损消瘦,下焦久寒,服用后昏沉耳聋。

大羊尾骨【一条,用五盏水,煮取二大盏五分汁】

葱白【五根,去掉须根,切碎】陈皮【一两,用热水浸泡,去掉白瓤】

荆芥【一握】面粉【三两】羊肉【四两,切碎】

以上药物都用骨汁煮五到七沸,去掉渣滓,用少许汁水和面做成索饼,然后在汁水中与羊肉一起煮,加入五味调料,空腹服用。

羊肉粥方

治疗老年人虚损消瘦,助阳强壮筋骨。

羊肉【二斤】黄芪【一两,生切】

人参【一两,去掉芦头】白茯苓【一两】

枣【五枚】粳米【二合】

以上药物先将肉去掉脂肪和皮,取精肉四两切碎,剩余一斤十二两用五大盏水与黄芪等煎取三盏汁,去掉渣滓,加入米煮粥,快要熟时下入切好的生肉,再煮,加入五味调料调和,空腹食用。

鸡子索饼方

治疗老年人虚损消瘦,使人肥白光泽。

白面【四两】鸡蛋【四两】白羊肉【四两,炒成肉酱】

以上用鸡蛋清和面做成索饼,在豆豉汁中煮熟,加入五味调料调和肉酱,空腹食用。

石英水煮粥方

治疗老年人肾气亏损,阳痿,固痹,风湿肢节疼痛,无法持物。

白石英【二十两】磁石【三十两,都捣碎】

以上药物用二斗水,在容器中浸泡,放在露天处,晚上揭开盖子,使其吸收星月之气。每天取水做羹、煮粥以及煎茶、汤喝,都使用此水。用掉一升,就添一升。服用一年,各种风症都痊愈,气力强盛,容颜如童子。

食治老人脾胃气弱方第六

羊肉索饼方

治疗老年人脾胃虚弱,吃得不多,四肢困乏、黄瘦。

白羊肉【四两】白面【六两】生姜汁【一合】

以上用姜汁和面,肉切成肉酱,加入五味、花椒、葱,煮熟,空腹食用,每天一次,如常制作有益。

藿菜羹方

治疗老年人脾胃气弱,饮食不多,消瘦乏力。

藿菜【四两,切碎】鲫鱼肉【五两】

以上煮成羹,加入五味、花椒、姜并调少量面,空腹食用。常以三五天服用一次,非常补益。

酿猪肚方

治疗老年人脾胃气弱,不能饮食,多困无力。

猪肚【一枚,肥大的洗净】人参末【半两】

橘皮末【半两】猪脾【一枚,切碎】

饭【半碗】葱白【半握】

以上全部装入猪肚中,混合花椒酱和五味调料后,缝合口蒸熟,切碎,空腹逐渐食用,能做两三剂,