游宦纪闻卷一
子曰诃黎勒，花谢欲结子为风吹堕者曰随风子，嘉禾散所用者是也。今医家只以紧实小诃子代之。山药曰薯豫，一名玉延，简斋常作《玉延赋》。苍耳曰葈耳，实马蔺花曰蠡实，仙灵脾曰淫羊藿，牛蒡子曰恶实，茴香曰蘹香子，破故纸曰补骨脂，乳香曰薫陆香，栢子仁曰栢实，凌霄花曰紫葳，余甘子曰庵摩勒，菱角曰芰，萝卜曰莱菔。已上药名，间亦有医者所未尽知。
译孔子说诃黎勒，花谢后将要结子却被风吹落下的叫做随风子，嘉禾散所用的就是这种。现在医家只用紧实小诃子来代替。山药叫做薯豫，又名玉延，简斋曾作《玉延赋》。苍耳叫做葈耳，马蔺的花实叫做蠡实，仙灵脾叫做淫羊藿，牛蒡子叫做恶实，茴香叫做蘹香子，破故纸叫做补骨脂，乳香叫做薫陆香，柏子仁叫做柏实，凌霄花叫做紫葳，余甘子叫做庵摩勒，菱角叫做芰，萝卜叫做莱菔。以上药名，其中也有医生未能完全知晓的。
余童字端防，鄱之乐平人，由学省登绍兴戊辰第，防学以能文称，同里项氏极爱重之，欲纳为壻，其意未决。余一日来访，项谓曰：“偶得写景句云：‘杜宇一声春昼永，午夣惊残。’子能对否？”余应声云：“黄鹂百啭晓风清，宿酲消尽。”项大喜，即以女妻之。仕至蕲守，其族子永之为世南言，永之亦能诗者。
刘过字改之，能诗词，流落江湖，酒酣耳热，出语豪纵，自谓晋宋间人物。其诗篇警防者，已载《江湖集》。尤好作《沁园春》上稼轩词，已见岳侍郎珂《桯史》，最为辛所喜。今又得数篇。其一：「黄书子由帅蜀中閤，乃胡给事晋臣之女。过雪堂行书《赤壁赋》于壁间，改之从后题一阕。其词云：『按辔徐驱，儿童聚观，神仙画圗。正芹塘雨过，泥香路软，金莲自拆，小小篮舆，傍柳题诗，穿花觅句，嗅蘂攀条，得自如。经行处，有苍松夹道，不用传呼。清泉恠石，盘纡信风景，江淮各异殊。想东坡赋就纱笼素壁，西山句好▯卷晴珠。白玉堂深，黄金印大。无此文君载后车，挥毫处，看淋漓雪壁眞草行书。』后黄知为刘所作，厚有馈贶。寿皇锐意亲征，大阅禁旅，军容肃甚。郭杲为殿岩从驾还内，都人昉见一时之盛。改之以词与郭云：『玉带猩袍，遥望翠华马去，似龙拥千官鳞集，貂蝉争出，貔貅不断。万骑云从，细柳营开，团花袍窄，人指汾阳郭令公。山西将筭韬钤有种，五世元戎，旌旗蔽满寒空，鱼阵整从容。虎帐中，想刀明似雪，纵横挽矟，箭飞如雨，霹雳鸣弓，威撼边城，气吞河朔。惨憺尘沙吹北风，中兴事看君王神武，驾驭英雄。』郭餽刘亦逾数十万钱。又送孙季和云：『问信竹湖【孙自号】竹如之何？如何不归？道吴山越水无非佳处，来无定止，去亦何为？莫是秋来未能忘耳。心与孤云相伴飞，关情处，向南山寄傲，北涧题诗。人生了事成痴筭，世上终无眞是非。看云台突兀无君子者，雪堂零落有美人兮。踈雨梧桐，微云河汉，钟鼎山林，无限悲。』阳山县问昌黎负汝，汝负昌黎。又尝于友人张正子处见改之亲笔词一卷，云：「去年秋，予求牒四明，尝赋《贺新郎》与一老娼，至今天下与禁中皆歌之。江西人来，以为邓南秀词非也。老去去相如，倦向文君説似。而今如何消遣？衣袂京尘曾染处，空」有香红尚软，料彼此魂消肠断。一枕新凉眠客舎，听梧桐踈雨，秋风战灯晕冷。记重见楼低，不放珠▯卷，晚妆残，翠蛾狼藉泪痕留脸。人道愁来须殢酒，无奈愁多酒浅，但托意焦桐，纨扇莫鼔琵琶江上曲。怕荻花枫叶俱凄怨，云万叠，寸心逺【改之自号龙洲】
余俦字季伦，号痴斋，吾乡诗人也。章泉先生雅爱之，作书使袖访韩仲止，及门候谒，甚久。将命者出，扣所由来，久犹未出。余题二诗壁间云：「谒入久不出，兀坐如枯荄。苍头前致词，问我何因来？士节久凋丧，人情易嫌猜。本无性命忧，不去安待哉！」其二云：「名闻由昔者，礼进合欣然。古有不屑教，意令加后鞭。尚书八座贵，吏部一灯传。惊代文章伯，曾容贾浪仙。已乃拂袖去。」仲止见诗，遣人追之，余竟不返。余有诗集，号《蛙吹》，藏于家云。
翡翠屑金人气粉犀，此物理相感之异者。常观《归田録》载，欧公家有一玉罂，形制甚古且精巧，始得之梅圣俞，以为碧玉。在颍州时，尝以示僚属，坐有兵马钤辖邓保吉者，眞宗朝老内臣也，识之曰：“此寳器也，谓之翡翠。寳物皆藏宜春库，有翡翠琖一只，所以识也。”其后偶以金环于▯腹信手磨之，金屑纷纷而落，如砚中磨墨，始知翡翠之能屑金也。诸药中犀最难细捣，必先镑屑乃入众药中。已而众药筛尽，犀屑犹存。偶见一医生元逹者，解犀为小块子，方一寸半许，以极薄纸裹置懐中，近肉以人气蒸之，候气薫蒸浃洽，乗热投臼中，急捣应手如粉，因知人气之能粉犀也。今医工皆莫有知者。
夷坚志》载，虞雍公自渠州守召至行在，憩北郭外接待院，因道中冐暑得疾，泻痢连月。重九日夣至一处
译余童字端防，是鄱阳乐平人，由国子监考中绍兴戊辰科的进士。端防因擅长写文章而闻名，同乡的项氏非常喜爱并器重他，想招他为女婿，但心意尚未决定。有一天我来拜访，项氏对我说：“偶然得到一句写景的诗句说：‘杜宇一声春昼永，午梦惊残。’你能对吗？”我应声答道：“黄鹂百啭晓风清，宿酲消尽。”项氏非常高兴，就把女儿嫁给了他。他后来官至蕲州知州，他的族孙余永之把这事告诉了世南，永之也是能写诗的人。
刘过字改之，擅长诗词，流落江湖之间，酒酣耳热时，言语豪放不羁，自认为是晋宋之间的人物。他诗中警策精妙的部分，已经收录在《江湖集》中。他特别喜欢写《沁园春》词给辛弃疾，已在岳珂的《桯史》中出现，辛弃疾最为喜爱。现在又得到几篇。其中一篇说：“黄书由苏轼任蜀中知州时，胡给事晋臣的女儿。刘过在雪堂墙壁上行书《赤壁赋》，改之在后面题了一阕词。词云：‘按辔徐驱，儿童聚观，神仙画图。正芹塘雨过，泥香路软，金莲自拆，小小篮舆，傍柳题诗，穿花觅句，嗅蕊攀条，得自如。经行处，有苍松夹道，不用传呼。清泉怪石，盘纡信风景，江淮各异殊。想东坡赋就纱笼素壁，西山句好，卷晴珠。白玉堂深，黄金印大。无此文君载后车，挥毫处，看淋漓雪壁真草行书。’后来黄书知道是刘过所作，厚赠礼物。宋孝宗锐意亲自征伐，大规模检阅禁军，军容非常严肃。郭杲作为殿前都指挥使跟随皇帝回宫，京城百姓才见到一时的盛况。改之写词给郭杲说：‘玉带猩袍，遥望翠华马去，似龙拥千官鳞集，貂蝉争出，貔貅不断。万骑云从，细柳营开，团花袍窄，人指汾阳郭令公。山西将算韬钤有种，五世元戎，旌旗蔽满寒空，鱼阵整从容。虎帐中，想刀明似雪，纵横挽槊，箭飞如雨，霹雳鸣弓，威撼边城，气吞河朔。惨淡尘沙吹北风，中兴事看君王神武，驾驭英雄。’郭杲馈赠刘过也超过数十万钱。又送孙季和说：‘问信竹湖【孙自号】竹如之何？如何不归？道吴山越水无非佳处，来无定止，去亦何为？莫是秋来未能忘耳。心与孤云相伴飞，关情处，向南山寄傲，北涧题诗。人生了事成痴算，世上终无真是非。看云台突兀无君子者，雪堂零落有美人兮。疏雨梧桐，微云河汉，钟鼎山林，无限悲。’阳山县问昌黎负汝，汝负昌黎。又曾在友人张正子处见到改之亲笔写的词一卷，说：‘去年秋，我求取四明县的文书，曾写《贺新郎》给一位老妓女，直到今天天下和宫中都在传唱。江西人来了，以为这是邓南秀的词，其实不是。老去相如，倦向文君说似。而今如何消遣？衣袂京尘曾染处，空有香红尚软，料彼此魂消肠断。一枕新凉眠客舍，听梧桐疏雨，秋风战灯晕冷。记重见楼低，不放珠帘卷，晚妆残，翠蛾狼藉泪痕留脸。人道愁来须殢酒，无奈愁多酒浅，但托意焦桐，纨扇莫鼓琵琶江上曲。怕荻花枫叶俱凄怨，云万叠，寸心远【改之自号龙洲】’
余俦字季伦，号痴斋，是我们家乡的诗人。章泉先生非常喜爱他，写信让他带着信去拜访韩仲止，到了门口等候接见，等了很久。传达命令的人出来，询问他来自哪里，过了很久还没有出来。余俦在墙壁上题了两首诗说：‘谒入久不出，兀坐如枯荄。苍头前致词，问我何因来？士节久凋丧，人情易嫌猜。本无性命忧，不去安待哉！’第二首说：‘名闻由昔者，礼进合欣然。古有不屑教，意令加后鞭。尚书八座贵，吏部一灯传。惊代文章伯，曾容贾浪仙。’于是拂袖而去。韩仲止见到诗，派人追赶他，余俦终究没有返回。余俦有诗集，名叫《蛙吹》，收藏在家中。
翡翠屑金，人气粉犀，这是事物相互感应产生的奇异现象。曾经看到《归田录》记载，欧阳修家中有一只玉瓶，形状古朴且精巧，最初是从梅圣俞那里得到的，认为是碧玉。在颍州时，曾拿给僚属看，座中有兵马钤辖邓保吉，是宋真宗朝的老宦官，认出说：“这是宝物，叫做翡翠。宝物都藏在宜春库，有一只翡翠杯，所以认出来了。”后来偶然用金环在瓶腹上随手磨擦，金屑纷纷落下，像在砚台中磨墨一样，才知道翡翠能屑金。各种药物中，犀角最难捣细，必须先镑成片屑才能放入众药中。不久众药都筛尽了，犀屑还存在。偶然见到一位医生叫元逹的，把犀角解成小块，大约一寸半见方，用极薄的纸包着放在怀中，靠近肉体用人气蒸它，等到热气熏蒸透彻，趁热投入臼中，急捣应手如粉，因此知道人气能粉犀。现在医生都没有知道的。
《夷坚志》记载，虞雍公从渠州太守被召到行在，在北郭外的接待院休息，因为途中冒暑生病，腹泻痢疾连续几个月。重阳节梦见到了一个地方
，类神仙居，一人被服如仙官，延坐。视壁间有韵语药方，读之，其词曰：「暑毒在脾，湿气连脚，不泄则痢，不痢则疟。独炼雄黄蒸饼和药，甘草作汤服之。」安乐别法治，之医家大错。如方服之，遂愈。世南在蜀中，遍访林下人，求独炼法，鲜有能者。忽一日得青城山道友传授，云《丹经》谓：「捉得龙，伏得雄。」言雄黄见火则飞走为烟焰，最难伏也。其法用雄黄，不拘多少，研细于锅火内煆，令通红，取出，撺雄黄末、焰硝末，急用桃枝搅转，即成水矣。急倾出瓦堞，微侧堞子，则清者一邉，俟凝取出去。麤者研细，以宿蒸饼为丸，如菉豆大，毎服三丸至七丸。如前法服雄黄末一两，大约用焰硝一钱。此乃丹灶家秘法，得之甚艰。古人云：「施药不如施方。」故详纪之。
译（此处）宛如神仙居住之所，有一位穿着打扮像仙官的人，请（我们）坐下。看到墙壁上有押韵的药方，读它，上面写道：“暑毒在脾，湿气连脚，不泄则痢，不痢则疟。单独炼制雄黄，用蒸饼和药，用甘草煮汤送服。”安乐用别的方法治疗，这是医家的大错。按照这个药方服用，于是痊愈。世南在蜀中，遍访隐居山林的人，寻求单独炼制雄黄的方法，很少有能做到的。忽然有一天得到青城山道友传授，说《丹经》认为：“捉得龙，伏得雄。”意思是雄黄遇到火就会飞散成为烟焰，最难制服。它的方法是用雄黄，不论多少，研细后在锅火中煅烧，让它通红，取出，投入雄黄末、焰硝末，急忙用桃枝搅拌，就变成水了。急忙倒出到瓦制容器中，稍微倾斜容器，那么清液在一边，等凝固后取出去。粗渣研细，用隔夜蒸的饼做成丸，像绿豆大，每次服用三丸到七丸。按照前面的方法服用一两雄黄末，大约用焰硝一钱。这是炼丹家的秘法，得到它非常艰难。古人说：“施药不如施方。”所以详细记载它。
书大字用松烟墨，每患无光彩，而墨易脱。偶得太乙宫《易》高士书符用墨诀试之，果妙。其法以黄明水胶半两许，用水小盂煎至五分，蒸化尤妙。如磨松墨时，以胶水两蚬殻研至五色见浡作，再添胶水，俟墨浓可书则止。如觉滞笔，入生姜自然汁少许，或溶胶时入浓皂角水数滴亦可。
士大夫谒见刺字，古制莫详。世南家藏石夲，元祐十六君子墨迹，其间有「观敬贺子允学士尊兄正旦，高邮秦观手状」，庭坚奉谢子允学士同舎正月日，江南黄庭坚手状。耒谨候谢子允学士兄二月日，著作郎兼国史院检讨张耒状。补之谨谒谢子允同舎尊兄正月日，昭德晁补之状。汝砺参候子允校书同舎，以次凡十六人，皆元祐四年时，惟彭公为中书舍人，余皆馆职也。刺字或书官职，或书郡里，或称姓名，或只称名，既手书之，又称主人字，且有「同舎尊兄」之目，风流气味将之以诚，今人观之宜泚颡矣。野处先生尝跋此碑，谓子允不知为谁，尝考之，常立字子允，当时亦在馆中，当是谒常无疑，而野处偶未详也。世南家又藏彭公北山编纸，皆治平四年士夫往还书状，有「医愽士程昉谨祗侯参节推状元伏听裁防牒件如前谨牒，治平四年九月日医愽士程昉牒」。如此类者数纸，如冬至年节月旦，凡在外官皆以状至，其长吏有贺冬状一幅云：「泗州军事推官将仕郎试秘书省校书郎权保信军节度推官彭汝砺右某启伏以晷运推移日南长至，恭惟发运学士膺时纳祐与国同休，某限以职局所拘，不遑躬诣堦墀，祗侯陈贺，下情无任惶惧之至，谨具状申闻，谨録状上牒件状如前谨牒年月日具位某牒」。今大异。
今医家脩制药品，往往一遵古法，如《本草》炮炙及许学士方前所载，亦既详矣。世南在蜀得数法，颇出古人意表。如麦门冬去心，古法汤泡少时则易去，今只以银石铫火上微烙，随手渐剥，极易为力，又不为汤渍去药味。乳香、没药最难研，若作丸子药，则以乳鉢研略细，更入酒或水研，顷刻如泥，更无滓脚。若酒糊丸，则入酒研；若以麫，则入水研，甚省力而易细，且不飞走，▯耗分两。
游宦纪闻卷一
钦定四库全书
游宦纪闻卷二
宋 张世南 撰
唐邓间多大柿，初生澁坚实如石，凡百十柿以一榠楂置其中，则红烂如泥而可食。榅桲亦可代榠楂用，此欧公《归田录》所载。但江南人不识榅桲，世南侍亲官蜀，至梁益间方识之。大者如棃，味甜而香，用刀切则味损而黒。凡食时先以巾拭去毛，以巾包于柱上击碎，其味甚佳。蜀人以榅桲切去顶，剜去心，纳檀香、沉香末，幷麝少许，覆所切之顶，线缚蒸烂，取出候冷，研如泥，入脑子少许，和匀作小饼烧之，香味不减龙涎。
金橘产于江西诸郡，有所谓金柑，差大而味甜。年来商贩小株，才髙二三尺许，一舟可载千百株。其实累累如垂弹，殊可爱，价亦廉。实多根茂者，才直二三镮。往时因温成皇后好食，价重京师，然患不能久留。惟藏菉豆中，则经时不变。盖橘性热，豆性凉也。
世南嘉定甲戌侍亲自成都归，防门官所，舟过眉州，见钓于水滨者，即而观之，篮中皆大虾蟇，两两相负，牢不可拆，极力分而为两，旋即相负如初。扣钓者云：“市间以为珍味，乃知成都人最贵重，以料物和酒炙之，曰炙蟾。亲朋间更相餽遗者，此也。”辛巳侍亲守酉阳，一日游郡圃，池岸亦有相负者数十对。沅陵胡宰留括苍人，闻之亟令人捉去，谓其乡里以为珍品，名曰风蛤。予世居德兴，有毛山环三州界，广袤数百里，毎歳夏间，山傍人夜持火炬入深溪或岩洞间，捕大虾蟇，名曰石撞。乡人贵重之，世南亦尝染鼎其味，乃巨田鸡耳。扣捕者云：“竒而非耦，又与所见者异矣。”坡公眉人，恨不脱得锦袄子，即此物也。世南尝观《文选》左太冲《吴郡赋》曰：“乗鲎、鼋、鼍，同罛共罗。”刘渊林注云：“鲎形如惠文冠，青黒色，十二足，似蟹足，悉在腹下，长五六寸，雌尝负雄行，渔者取之必得其双，故曰
译写大字使用松烟墨，常常担心墨色没有光泽，而且墨迹容易脱落。偶然得到太乙宫《易》高士书写符箓所用的墨诀，尝试使用，果然奇妙。其方法是用黄明水胶半两左右，用小盂盛水煎至五分，蒸化更加奇妙。如同研磨松烟墨时，用两蚬壳大小的胶水研磨，直到五色显现、墨汁泛起，再添加胶水，等到墨浓稠可以书写时就停止。如果觉得滞笔，加入少许生姜自然汁，或者在溶胶时加入几滴浓皂角水也可以。
士大夫拜见时所用的名刺，古代制度没有详细记载。我家收藏的石刻拓本，有元祐年间十六位君子的墨迹，其中有“观敬贺子允学士尊兄正旦，高邮秦观手状”，“庭坚奉谢子允学士同舍正月日，江南黄庭坚手状”，“耒谨候谢子允学士兄二月日，著作郎兼国史院检讨张耒状”，“补之谨谒谢子允同舍尊兄正月日，昭德晁补之状”，“汝砺参候子允校书同舍”，以此类推共十六人，都是元祐四年时的情况，只有彭公担任中书舍人，其余都是馆阁职官。名刺上有的书写官职，有的书写郡县籍贯，有的称呼姓名，有的只称名字，既然亲手书写，又称呼主人的字，而且有“同舍尊兄”这样的称谓，风流雅趣以真诚相待，今人看了应当惭愧得流汗。野处先生曾经为此碑作跋，说子允不知是谁，我曾经考证过，常立字子允，当时也在馆阁中，应当是拜见常立无疑，只是野处先生偶然没有详细考证罢了。我家又收藏彭公《北山编》的纸张，都是治平四年士大夫往来书信，有“医博士程昉谨祗候参节推状元伏听裁防牒件如前谨牒，治平四年九月日医博士程昉牒”。像这类文书有几张，如冬至、年节、每月初一，凡是外任官员都用状文书写，其中长官有贺冬状一幅说：“泗州军事推官将仕郎试秘书省校书郎权保信军节度推官彭汝砺右某启伏以晷运推移日南长至，恭惟发运学士膺时纳祐与国同休，某限以职局所拘，不遑躬诣阶墀，祗候陈贺，下情无任惶惧之至，谨具状申闻，谨录状上牒件状如前谨牒年月日具位某牒”。现在大不相同了。
现在医家修制药品，往往完全遵循古法，如《本草》炮炙法及许学士方前所载，也已经很详细了。我在蜀地得到几种方法，颇出古人意料之外。如麦门冬去心，古法是用汤水浸泡片刻就容易去掉，现在只用银石铫在火上微微烙烤，随手逐渐剥落，极易用力，又不因汤水浸泡而失去药味。乳香、没药最难研磨，如果制作丸药，就用乳钵研磨略细，再放入酒或水中研磨，顷刻间如泥，再无渣滓。如果是酒糊丸，就放入酒中研磨；如果用面粉，就放入水中研磨，非常省力且容易研细，而且不飞扬散失，损耗分量。
游宦纪闻卷一
钦定四库全书
游宦纪闻卷二
宋 张世南 撰
唐州、邓州一带多产大柿子，刚长出来时涩硬坚实如石头，一百多个柿子中放一个榠楂进去，就会红烂如泥可以食用。榅桲也可以代替榠楂使用，这是欧阳修《归田录》所载。只是江南人不认识榅桲，我侍奉父亲在蜀地做官，到了梁州、益州一带才认识它。大的像梨，味道甜而香，用刀切则味道受损且变黑。凡是吃的时候先用布巾擦去毛，用布巾包在柱子上击碎，其味道很好。蜀人用榅桲切去顶部，挖去中心，放入檀香、沉香末，以及少许麝香，盖上切下的顶部，用线绑住蒸烂，取出等冷却，研磨如泥，加入少许脑子，和匀做成小饼烧烤，香味不亚于龙涎香。
金橘产于江西各郡，有所谓金柑，稍大且味道甜。近年来商贩贩卖小株，才高二三尺许，一艘船可装载千百株。果实累累如垂挂的弹丸，非常可爱，价格也很低廉。果实多且根茂盛的，才值二三镮钱。过去因为温成皇后喜好食用，在京师价格昂贵，但担心不能久留。只有藏在绿豆中，则经过长时间也不变。这是因为橘性热，豆性凉。
我在嘉定甲戌年侍奉父亲从成都归来，在城门官署停留，船经过眉州，看见在水边钓鱼的人，走近观看，篮子里都是大虾蟆，两只两只互相背负，牢固不可拆开，极力分开为两只，随即又互相背负如初。询问钓鱼的人说：“市场上认为是珍味，才知道成都人最贵重，用调料和酒炙烤，叫炙蟾。亲朋之间互相馈赠的，就是这个。”辛巳年侍奉父亲守酉阳，一天游览郡圃，池岸也有数十对互相背负的。沅陵胡宰留括苍人，听说后急忙让人捉去，说他们的乡里认为是珍品，名叫风蛤。我世代居住在德兴，有毛山环绕三州边界，广袤数百里，每年夏天，山边的人夜晚手持火炬进入深溪或岩洞间，捕捉大虾蟆，名叫石撞。乡人贵重它，我也曾品尝其味道，乃是巨大的田鸡罢了。询问捕捉的人说：“奇异而非成双，又与所见者不同。”东坡是眉州人，恨不能脱下锦袄子，就是这个东西。我曾经观看《文选》左太冲《吴郡赋》说：“乘鲎、鼋、鼍，同罛共罗。”刘渊林注说：“鲎形如惠文冠，青黑色，十二足，似蟹足，都在腹下，长五六寸，雌常背负雄行走，渔者取之必得其双，故曰