钦定四库全书诗名物集览》卷十庻吉士陈大章撰草

译“字由‘米’和‘禾’组合而成，即为粟。”杨泉在《物理论》中说：“大凡种子有强弱之分，土壤有刚柔之别，土壤适宜种植强种，则茎秆高大而稀疏；粟则穗长而颗粒大。”《吕氏春秋》记载：“美食中的佳品，是不周山的粟。又说山阳的穄，穄就是粟。”《古今注》说：“〇即穄。”《后汉书》说：“乌九国，那里的土地适宜种植穄。”罗氏说：“古代不把粟作为谷物的通称，凡是米带有稃壳的都称为粟。现在人们把谷物中最细且圆的称为粟，那么粱就是它的同类。”《广记》中有赤粟、白茎粟、黑粟、张公斑粟，还有龙爪粟，俗称鸭爪稗，又名防子，音同‘衫’，味道涩而甘甜，无毒，能补中益气、厚养胃气。仁山金氏说：“《吕氏春秋》说：有壳的叫粟，无壳的叫米。”按：粟就是所谓的谷，古人米和谷都同时储存，米便于切用但容易腐败，谷气完整且可久存，以备缓急之需。后世军粮储备只存米，所以存放久了就不能食用。《本草》记载：“粟米，味咸，主要功效是滋养肾气，去除脾胃中的热邪，补益元气。陈旧的粟米味苦，主治胃热消渴，利尿通淋。”《唐本注》说：“粟的种类很多，但都比各种粱细小，北方人常食用，与粱有所不同。”贾谊《新书》记载：“邹穆公命令喂养凫雁必须用秕谷，不敢用粟。于是向百姓收购，两担粟换一担秕。官吏请求用粟来喂养。穆公说：‘粟米是人的上等食物，怎么能用来养鸟？况且你们只知小计而不知大害。’”《商君》说：“一两金子，在境内生产十二担粟，在境外死亡十二担粟，在境内生产。一两金子，在境外死亡。国家喜好在境内生产粟，金和粟都增加，粮仓和府库都充实，国家就强大。”《王子年拾遗记》记载：“东极之东，有琼脂粟，白如玉石，柔滑如膏脂；有龙枝粟，枝条弯曲如同游龙；有凤冠粟，形状像凤凰的冠；有云渠粟，丛生叶子像荷花。”又《圆峤山》有不周粟，穗高五丈，其颗粒洁白如玉。《谷谱》说：“粟米连着壳的，本是五谷之一，属于粱类。现在把脱壳后的称为粟米。一曰小米。粟，古文写作‘防’，象形穗在禾上的样子，大概是粱中细小的品种。青粱谷穗有毛，颗粒青色，米也青色，比黄白粱更细，壳粒像青稞但稍粗。夏天食用，极其清凉，制作饴糖，清白胜过其他米。早熟的有赶麦、黄八月、黄老军头等品种；晚熟的有雁头、青寒露、粟、铁鞭头等品种。”《齐民要术》说：“粟成熟有早晚，苗秆有高矮，收获有多寡，性质有强弱，滋味有好坏，顺应天时，衡量地力，就能用力少而成功多。”李时珍说：“古代把粟作为黍、稷、稻、粱的总称，后人便专门把粱中细小的品种称为粟。所以唐代孟诜说人们不认识粟，总之，粘性的是秫，不粘性的是粟，因此称粱为籼粟，以区别于秫而配合籼，这就是北方人所说的小米。”

译说采那蓫菜。

朱熹传注：蓫，就是牛蘈，是一种恶菜。现在的人叫它羊蹄菜。郑玄笺注：是牛蘈。仲春时节生长，可以采摘。郭璞说：现在江东把草称为牛蘈的，高一尺多，方形的茎，叶子长而尖，有穗，穗间有花，花呈紫青白色，可以淋水做成饮料。孔颖达疏：缥，是青白色，淋是用热水浇淋。陆玑疏：现在的人叫它羊蹄，像萝卜但茎是红色的，煮来吃，滑嫩美味，多吃能令人下气。幽州人叫它蓫。郑渔仲说：藬就是羊蹄菜。张揖说：荲，是羊蹄。《本草》：羊蹄，一个名字叫东方宿，一个名字叫连虫陆，一个名字叫鬼目，一个名字叫蓄。陶隐居说：现在的人叫秃菜就是蓄，是音韵的讹误。《诗经》说：说采那蓄菜。这是《图经》：生长在低湿的地方，春天生苗，高三四尺，叶子狭长，很像莴苣但颜色深，茎节间紫红色，花青白色成穗，种子三棱像茺蔚，夏天就枯了。根像牛蒡但坚实。《诗经》说采那蓫菜，有的写作蓄。又有一种极其相似，但叶子发黄，味道酸，名叫酸摸。《尔雅》所说的蕦薞芜，郭璞所说的像羊蹄，一个名字叫〇，就是这个。《衍义》：蓫的叶子像蔬菜中的菠菜，但没有分叉，而颜色偏青白，叶子厚，花和种子也相似。《本草纲目》：蓫，〇读音逐荡，说它能去除水气，治疗十种水病。《说文》：〇，草，枝条相对，叶子相当，长。笺引释氏沙罗树，以〇为端正的树，虽然从草字旁，实际上是树。备考说：《史记》饮莨，〇药，把〇当作毒草，都是附会不经之谈。《名物疏》笺说：蓫，牛蘈。《尔雅》说：藬，牛蘈，那么蓫就是藬。孔颖达疏说：《释草》没有记载，不对。孙炎注《尔雅》说：车前草一个名字叫牛蘈。考察车前，《本草》五个名字里没有说牛蘈，孙炎的说法错误。《图经》说：蔏，〇，俗名叫蔁柳根，咸阳山谷到处都有，苗高三四尺，叶子青像牛舌而长，茎青红至柔脆，夏秋间开红紫色的花，根像萝卜而长如人形的有神效。《尔雅》叫它蓫，《广雅》叫它马尾，《易经》叫它苋陆，都是这个蔏，〇。有赤白两种。《易经》说：苋陆，夬夬，苋和陆都是阴类。有人说这就是蔁□，现在俗名叫蔁柳根，又叫夜呼，不知道它的含义。《荆楚岁时记》：三月三日，杜鹃初鸣，农家等候它，这鸟整夜鸣叫，口赤上天乞恩直到蔁□子熟才停止。那么蔁□子未熟以前是杜鹃夜鸣的候应，所以叫夜呼。又郑樵《通志》把蓫指为《尔雅》的菲及蒉，错误。

说采那葍菜。

朱熹传注：“葍，是防恶菜。”郑玄笺注：“葍，也是仲春时节生长，可以采摘。”《尔雅》：“葍，是防。”郭璞说：“大叶白花，根像手指，正白，可以吃。”又说：“葍，是藑茅。”孔颖达疏：“葍与藑茅是一种草，花白的就叫葍，花红的别名藑茅，也就像陵苕花黄白异名一样。”《广雅》：“乌麮，是葍。”陆玑疏：“河内叫它蓘，幽州叫它葍，燕地一个名字叫藚。它的根正白，适合放在热灰中温热吃，饥荒年份可以蒸熟吃以抵御饥饿。汉朝祭祀甘泉，有时用它。”有人说：“花叶有两种，一种叶子细而花红，有臭气；一种叶子大而花白，又香。”《风土记》：“葍，蔓生，攀树而上，紫黄色，大如牛角，两三个同蒂，长七八尺，甜味如蜜。”按：郭璞、邢昺以花白的叫葍，花红的叫藑茅；《博雅》认为“麮，是葍”；戴侗认为葍的蔓就是木通。根据《尔雅》说：“葍，富。”又说：“葍，藑茅。”没有“恶草蔏□”的说法，那么毛亨、郑玄的话恐怕不可信，而陆玑疏、《风土记》较为接近事实。合溪说：“它的蔓就是木通。”这正是通草，而俗所谓妆花的通草，则是通脱木，不知道是否如此。

田地最终长满污莱。

朱熹传注：“汚是停水，莱是草秽。”孔颖达疏：“汚是停水的名字，《礼记》说：‘汚其宫而潴焉’，就是这个意思。莱，孔颖达疏说田地废弃长草叫莱。莱音赉，泰韵。《周礼》上等地田一百亩，莱五十亩；中等地田一百亩，莱一百亩。《楚茨》说‘田莱多荒’就是这个意思。《遂人》注说‘莱是休耕不种的’，又除草也叫莱。地官山虞大田猎就莱山田之野，注‘莱是除草’，莱大概就像载柞那样去除树木。吴棫说‘莱是夫须’，不知道夫须是《南山有台》的台，与莱完全不同。

不是莪而是蔚。

朱熹传注：蔚，是牡菣。三月开始生长，七月开始开花，像胡麻花，而紫红色。八月结角，像小豆角，尖锐而长。《尔雅》：蔚，是牡菣。某氏说：江河之间叫菣。邢昺说：蔚就是蒿的雄株，没有种子的。陆玑疏：牡蒿，一个名字叫马薪蒿。《本草》：马先蒿。陶弘景说：一个名字叫烂石草。唐本注说：叶子像茺蔚，红白色，果实八月九月成熟，俗称为虎麻。茺蔚苗短，种子小夏天就成熟而初

译蔚与蒿，这两种植物极其相似。陆佃说：蔚比蒿大。罗氏说：蔚是没有种子的，如今青蒿的叶尖都结有种子，像米粒一样大，唯独蔚没有罢了。《诗缉》说：《尔雅》中提到的蘩这一类植物，秋天称为蒿，蔚就是蒿中较大的那种。莪的茎可以生吃、蒸吃，香气浓郁味道鲜美。到了秋天就变成蒿和蔚了。蔚，古人都认为它没有种子，所以称为牡菣。然而《本草》的注释却说：八九月间结有果实。《图经》说：入药应当使用有种子的那种才是正宗，不知为何会有这种矛盾。《通雅》说：蔚就是牡蒿，也就是齐头蒿，气味非常臭，被称为马矢蒿，误传为马先，又误传为马薪。

译剥制瓜菜，腌制成菹。朱熹传注说：“菹，是醋菜。”毛亨传注说：“剥开瓜来做成菹。”孔颖达疏解说：“用米粒调和醋液来浸泡蔬菜。”郑玄笺注说：“剥皮腌制浸泡做成菹。”这是珍视四季不同的食材。《礼记·祭义》说：“水生的草菜做成菹，陆生的产物做成醢。”《周礼·醢人》掌管四豆的祭品，君王举祭时供给醢，用七种菹来充实。注解说：“韭菜、蔓菁、茆菜、葵菜、芹菜、菭菜、笋、蔓菁、茆菜、凫葵、箈菜、箭笋、竹笋。”《礼记》说：“恒豆中的菹，是水草调和的，气味非常疏畅。”《周礼》说：“祭祀时，供给瓜果。”因此祭祀必定有“瓜果菹菜”。醢人掌管的豆实中没有瓜菹，是因为文献记载不完整。《采蘩》传注说：“公侯夫人拿着蘩菜来辅助祭祀，王后则用荇菜菹。”通假字写作“葅”。另外，沼泽中生长的草也叫菹。《淮南子》说：“被沸汤烫伤的人，接着会冷得发抖。”《冷斋夜话》说：“菹被称为百岁羹，意思是即使穷困到极点，也能备齐百岁之礼，可以长久享用。”另外，腌韭菜叫虀，腌薤白叫□。薤也是韭菜一类。《齐民要术》说：“仲冬时节的蔬菜经过霜打，像芜青、葵菜等混合晾干，都做成咸菹。得到调和适度的，呈现出金钗般的颜色。”南方人制作咸菹，用糯米丝捣成粉末，研磨胡麻混合酿造。菹既甜又脆，汁液也酸美。

茑和女萝。朱熹传注说茑是寄生植物。叶子像当卢，果实像覆盆子，果实赤黑，味道甜美。《尔雅》说寓木，宛童。郭璞说：寄生树，一名茑。陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》引《本草》说：桑树上的寄生，它的果实能明目、轻身、通神，一名寄屑，一名寓木，一名宛桐，一名茑。生长在农川山谷的桑树上，三月三日采集茎叶，阴干。凡是桑、槲、榉、柳、杨、枫等各种树上都有。这东西是自然之气所生，是另一种独立的生物。陶弘景说：桑树上的叫桑上寄生。《诗经》说“施于松上”。方士也使用长在杨、枫树上的，各自随其所依附的树来命名。生长在树枝之间，寄根在树皮节理之内，叶子圆而青赤，厚实润泽容易折断，旁边自然生出枝节，冬夏常青。四月开白花，五月结赤色果实，大小像小豆。苏恭说：这多生长在槲、榉、柳、水杨、枫等各种树上，果实黄色，大小像小枣，果实九月才成熟。陶弘景的说法不对。《图经》说：寄生说是乌鸦的食物，种子落在枝节间，感应气息而生，叶子像橘子叶但厚实柔软，茎像槐树枝但肥厚脆嫩，三四月开黄白色的花，六七月结黄色的果实，像小豆。

女萝。朱熹传注说是“菟丝”，蔓延缠绕在草上，黄赤色像金子。《经典释文》说：“长在草上叫菟丝，长在木上叫女萝。”毛亨传注说：“女萝，就是菟丝，也就是松萝。”陆玑疏说：“现在合药用的，是菟丝子，不是松萝。松萝自己蔓延在松树上，生出的枝条正青色，与菟丝完全不同。”《本草》说：“松萝一名女萝，生长在熊耳山山谷的松树上，五月采集。”《药性论》说：“松萝能治疗寒热、呕吐、客痰。”《名物钞》说：“菟丝名叫女萝，是《尔雅》所说的。”《松萝》也叫女萝，是《博雅》和《本草》所说的。古诗说：“与君为新婚，菟丝附女萝。”李善说：“这是两种不同的草，毛公错误地合为一种。”这首诗里女萝依附在松树上，自然是松萝，与菟丝毫无关系。《经典释文》说：“长在草上叫菟絲，长在木上叫女萝。”也不对，因为菟丝也蔓延在木头上。旧说：“上面有菟丝，下面必定有伏菟的根，如果没有这种菟在下面，那么丝就不能在上面生长。”但实际上它们并不属于同一类。《淮南子》说：“下面有伏苓，上面有菟丝。”《诗经》说：“茑与女萝，施于松柏。”意思是茑这种生物是寄生的，而女萝是浮蔓的，尚且能依附在松柏上，难道人反而不如它们吗？况且同姓同本而生，同族同支而出，尤其与寄生浮蔓的不同。所以用这个来校正。又说：“菟丝没有根而能生长，蛇没有脚而能行走，鱼没有耳朵而能听，蝉没有口而能鸣，都是自然的。”《尔雅翼》说：“女萝和菟丝，确实是两种东西，都依附在木头上。茑是寄生植物，叶子像当卢，果实像覆盆子，赤黑甜美。”《广雅》说：“女萝，就是松萝；菟丘，就是菟丝。”本来是两种东西。现在女萝正青色且长，没有杂乱的藤蔓，所以《山鬼》说：“被薜荔兮带女萝。”萝青色且长像带子一样。这与菟丝有什么关系呢？然而两者都依附在木头上，有时或许会相互缠绕，也未可知。古乐府说：“南山幕幕菟丝花，北陵青青女萝树。由来花树同根生，今日枝条分两处。”唐乐府也说：“菟丝故无情，随风任颠倒；谁使女萝枝而来强萦抱。”两草犹同心，人心不如草，那么古今大多知道是两种东西了。《博物志》说：“魏文帝记载各种相似而混乱的东西，女萝寄生，菟丝，菟丝寄生在木土上，根不接触地面，正是这个意思。”《广要》、《尔雅》、《埤雅》以及郭璞、郑玄各家都认为是一种东西的不同名称。陆玑说：“女萝不是松萝，《本草》把菟丝归入草部，松萝归入木部，与陆玑的说法相合。”然而又说：“松萝一名女萝，为什么呢？”

采集它的芹菜。朱熹传注

译芹，是一种可以食用的水生草本植物。郑玄笺注说：芹菜也可以制成腌菜，采摘生长在水中的芹菜，是为了崇尚洁净清冽。《尔雅》说：芹，就是楚葵。注释说：就是现在水中的芹菜。《本草》记载：水芹，味道甘平，能够滋养精髓、补益元气，别名水英。陶弘景说：在二三月芹菜开花的时候，可以制成腌菜，等到煮熟后也可以煮食。还有一种渣芹，可以生吃。另一个版本的注释说：芹菜有两种，青芹取用白色的根，赤芹取用茎和叶，都可以制成腌菜。《图经》说：生长在水中，叶子像芎�，花是白色的但没有果实，根也是白色的。孟诜说：把水芹放在酒浆中，香气浓郁味道鲜美。生长在高田里的叫做白芹。《周礼·醢人》记载：加在豆器中的食物，有芹菜腌菜和肉酱。《吕氏春秋》列举美味的蔬菜：有云梦泽的芹菜。《晋书》记载：立春那天，用芹菜芽、萝卜做成菜盘，互相馈赠。《埤雅》说：芹菜洁白且有节，气味非常芬芳，但味道不如莼菜美味。所以《列子》中认为：有客人进献芹菜，乡间豪强取来品尝，觉得辣口，肚子也不舒服。又有乡下人吃芹菜觉得美味，献给国君。《蔬谱》记载：有一种开黄花的，是毛芹，有毒能致人死亡。三、八月吃芹菜，可以治愈蛟龙病。旧说认为：陆地上也生长芹菜，名叫旱芹，颜色和味道都相同。还有一种，叫马芹。《尔雅》说：茭，就是牛蕲。郭璞注释说：像芹菜。这明确说明它与芹菜不是同类。罗愿把芹和蕲合为一种，是不对的。况且芹菜各地都有生长，说它因为蕲而得名，更是荒谬。另外，芹有时也写作“防”。《晋书·石崇传》记载：每到冬天得到韭菜、防、薤、防，这里的防就是芹。也写作“菦”。陆德明说：古字写作蕲。旧的注释不知道芹有“祈”、“勤”两个读音，芹、菦都读“勤”，防读“其泛”。说水草中的芹、防是两种不同的东西，是错误的。

译整天采摘绿草。朱熹传注说：绿，是王刍。《诗经·淇奥》篇，毛亨传注说：绿，是王刍。孔颖达疏说：绿是蓐草。郭璞说：是蓐草。现在称为鸱脚莎。《本草》唐注说：荩草，叶子像竹子但细薄，茎也是圆的，生长在平地水泽溪涧旁边。荆襄地区的人煮它来染黄色，颜色极鲜艳美好，洗疮有效。《雅翼本草》说：名叫荩草，俗也称淡竹叶。所谓“整天采摘绿草”的，上林赋称香草说：覆盖着绿蕙，披着江蓠。张揖也把绿当作王刍，那么绿草是香的。而《离骚》说：“薋菉葹以盈室”，把三者都当作恶草。《诗缉》说：王刍，是容易得到的草，就是绿蓐。陆玑疏说：它的茎叶像竹子，青绿色，高几尺，现在淇水岸边生长得像草涩砺，可以洗笏板及盘枕，利于磨刀，俗称为木贼，当地人称它为绿竹。据此，绿蓐与绿竹不同。《诗经》中的“绿”误作“菉”，各家误把菉竹当作草名。《说文长笺》说：应当就是竹子，草中之王，所以叫王刍。按：绿不是竹子，唐本草明确说像竹子但细，笺注没有深入考证罢了。《通雅》说：像竹子的草，不只一种，绿也是一种，就是《说文》中的“防”。《汉书》“盭绶”，晋灼注说：盭草出产在琅琊，像艾草，可以染色。防是绿字的音转，现在北方人称绿为防。古代进贡草给染人，所以称为王刍。又说：荩草绿蓐草，就是萹竹。按：《说文》“防”草可以染留黄，说的是间色。古乐府“中妇被留黄”就是此，一作流黄。

整天采摘蓝草。朱熹传注说：蓝，是染草。《尔雅》说：葴，是马蓝。郭璞说：现在的大叶冬蓝。疏说：现在做靛青的，是《夏小正》五月“启灌蓝蓼”，“启”是分别，“陶”而疏之。“灌”是丛生的，记载时节。《礼记》仲夏命令百姓不要割蓝草来染色，注说：蓝色青青的，红色的不要割它，伤害时气。这个月蓝草才可以分别。《荀子》说：青出于蓝而青于蓝，冰水为之而寒于水。《汉记》说：想要用素丝的质地，靠近朱蓝，又蓼草中的虫，哪里知道蓝的甘甜呢？《精防论》说：红色想要像白里，朱色不想要像赫色，青色想要像苍璧的颜色，不想要像蓝。郑樵说：蓝有三种，蓼蓝染绿，大蓝像芥菜染碧，槐蓝像槐树染青，三者都可以做靛青。苏恭说：蓝实有三种，一种围径三寸左右，厚三四分，出产在岭南，名叫木蓝子，菘蓝可以切成靛青。《本草经》所用的乃是蓼蓝实，它的苗像蓼但味道不辛的，菘蓝只可以染青，蓼蓝不可以做靛青，只作碧色。《图经》说蓝实人家蔬圃中作畦种植，三四月生苗，高三二尺，叶子像水蓼，花红白色，果实也像蓼子但大黑色，五六月采果实，就是蓼蓝。菘蓝就是《尔雅》所说的马蓝。又福州有一种马蓝，四季都有。江宁有吴蓝，二三月生，像蒿叶，青花白。《四民月令》说榆荚落下时可以种蓝，五月可以割蓝，六月可以种冬蓝。《汉官仪》说葼蓝供染绿纹绶，葼是小蓝。《齐民要术》说种蓝同种葵的方法，蓝三叶时浇水，除草治理令干净，五月中新雨后就拔栽。所以《夏小正》说：五月蓄兰灌沐蓝蓼，“灌”是浇灌，“沐”是沐浴。绿可以染黄，蓝可以染青，都是妇人修饰的物品。《卉谱》说蓝有几种，大蓝叶子像莴苣而肥厚，防白像擘蓝色，小蓝茎赤叶绿而小，槐蓝叶子像槐叶，都可以做靛青。到秋天煮熟染衣，正用小蓝。又有一种擘蓝，一名芥蓝，叶子颜色像蓝，是芥属。南方称为芥蓝，叶子可以掰食，所以北方称为擘蓝，叶子大如菘，可以做菹，又可以做靛青染帛胜过福青。《李氏本草》说：蓝有五种，各有主治，只取蓝实。蓼蓝它的叶子像蓼，五六月开浅红花，种子也像蓼，一年可以割三次。菘蓝叶子像白菘，马蓝叶子像苦荬，就是郭氏所说的大叶冬蓝，俗称为板蓝二，蓝花子都像蓼。吴蓝长像蒿，花白。木蓝长茎像决明，高的三四尺，分枝布叶像槐，淡红花，结角一寸左右，累累像小豆角。各种蓝不同，用来做靛青是一样的。另有甘蓝，河东、陇西种植，吃它很香。苏恭所说的木蓝，是马蓝。苏颂所说的马蓝，是菘蓝。李宗奭又把蓼蓝实当作大叶蓝的果实，都错了。《通雅》：红蓝就是红花。北方有马支山，多红蓝。北方人采它的花做胭脂，所以单于称他的妻子为阏氏，音马支。《博物志》说：张骞从西域得到种子。一曰黄蓝。

凌霄花。朱熹传注说：苕，是陵苕。《本草》说，就是现在的紫葳，蔓生附着在乔木上，它的花黄赤色，一名凌霄。《尔雅》说：苕，陵苕，黄华叫蔈，白华叫茇。郭璞说：一名陵时。郑玄笺说：陵苕的花，紫赤而繁盛。陆玑也说它的花紫色，而这里说黄白的，大概是在紫色中有黄紫白紫罢了。等到它将落

译（如果这样），就完全变成了黄色，所以《诗经》说：“芸其黄矣。”陆玑说：（陵苕）有一个名字叫防尾，生长在潮湿的水中，七八月间开紫色的花，像现在的紫草，可以用来染皂，煮了洗头头发就会变黑，叶子青得像蓝草而且多花。《广志》说：苕草，叶子是青色的，开黄紫色的花，十一月在稻田下播种，蔓延生长茂盛，可以使田地肥沃，叶子可以吃。《本草》说：紫葳，有一个名字叫陵苕，有一个名字叫茇，花生长在西海的川谷以及山的南面。《图经》说：就是凌霄花，多生长在山上，人家园圃也有的种植，起初作为藤蔓生长，依附在大树上，时间久了延伸到树顶而开花，它的花黄中带红，夏天才盛开。《雅翼》说：这种花也蔓延覆盖在石壁上，盛夏看去像锦绣一样，不能抬头仰望，露水滴入眼中会导致失明。《卉谱》说：野生凌霄，藤蔓才几尺长，得到树木向上攀爬就高达几丈，藤蔓间的须像蝎虎的脚，附着在树上非常牢固，时间久了藤粗得像杯子。春天初生枝条，一根枝条长几片叶子，尖长有锯齿，深青色，开花一根枝条十几朵，大得像牵牛花，花头开五瓣，赭黄色，有几个斑点。夏天才繁盛，深秋更红。八月结荚像豆荚，长三寸左右，深秋采摘。《名物疏》说：陵苕就是凌霄。陆玑的疏证认为是防尾。《尔雅》说：葝，就是防尾。注解说：可以用来染皂。《本草经》说：防尾草，有开白花的，有开红花的，有一个名字叫葝，有一个名字叫陵翘，生长在平坦的水泽中，四月采叶子，七月采花。陶隐居说：田野里很多人采摘用来染皂。《图经》说：苗像蒿草，夏天生长，茎顶端长出四五穗，穗像车前草，与陆玑所说的生长在潮湿处、七月开花可染皂的情况相似，那么陆玑错误地把陵苕当作防尾了。又有人把紫葳当作瞿麦根，瞿麦就是《尔雅》所说的“大菊蘧麦”，这也是不对的。陵苕断定就是女葳，陆玑的疏证完全错误不可采纳。

译何草不黄

《说文》：“草，是百种植物的总称。字形由两个‘艸’组成。”又说：“草，是栎树的果实。另一种说法是象形斗子。”徐锴说：“现在俗人把‘草’当作草木的草，另外造‘皂’字表示黑色的皂。按栎树的果实可以染丝帛为黑色，所以叫草。通用为草栈的字。”《尔雅》：“卉，就是草。”疏：“这是区分两个名称。”又说：“蕍，是芛；葟，是花。”“荣，是区分草木花叶的不同名称。”又说：“荄，是根；擭，是橐。”“含木的花叫华，草的花叫荣。”注：“开花结果叫秀，开花不结果叫英。”《方言》：“苏，是芥草。江淮楚南之间叫苏。从关山以西有的叫草，有的叫芥。”“芔，是丛生的草。东越交州之间叫草，南楚叫莽。”《易经》：“天地变化，草木繁茂。”又说：“天造草昧。”《禹贡》：“兖州，那里的草长得茂盛。徐州，草木逐渐覆盖。青州，那里的草长得高大。”《洪范》：“众草繁茂。”《大戴礼记》说：“孟春冰融化，百草开始生长。”《周官》：“薙氏掌管除草，春天草刚发芽时锄掉它，夏至时铲平它，冬至时深耕它。如果想让土地肥沃，就用火和水来改变它。”《礼记》：“孟春草木萌芽，季春生气正盛，弯曲的芽全部长出，萌芽的草全部通达。孟夏靡草死去。季夏大雨按时降下，焚烧除草，兴修水利以杀灭杂草。季秋草木枯黄凋落。又腐草化为萤火虫。”《祭统》：“尝祭那天，草被割下就施加墨刑，刑罚尚未发动。秋令政事施行，百姓就不敢随意割草。”注：“趁着草木枯槁的时候，割草以供给防守。割草叫草，就像采桑叫桑。不说割草而说草艾，是因为草自然可以割。艾音刈，与刈同。墨是五刑中较轻的。意思是割草时施加墨刑。”展禽说：“春风吹拂百草茂盛，我不知道它们多么繁茂。秋霜降临百草凋零，我不知道它们多么枯萎。”《左传》僖公三十三年：“降霜杀死草木，记录异常现象。”又说：“蔓延的草尚且不能清除。”又说：“一种香草一种臭草，十年还有臭味。”注：“薰，是香草；莸，是臭草。意思是不能放在同一个容器里。”《淮南子》：“醴泉生出皇华，皇华生出众草。”师旷占卜说：“年景想要丰收，甘草先长出荠菜；年景想要困苦，苦草先长出蒺藜；年景想要瘟疫，病草先长出艾草。”《博物志》：“天老说：太阳的草，名叫黄精，服用它可以长生不老；太阴的草，名叫钩吻，吃它入口立即死亡。人能相信钩吻杀人，却不相信黄精益寿，不也很糊涂吗？”《字通》按：“艸、草两个字，经史中互相出现，意义相通。”《汉书·晁错传》：“屮茅臣没有见识。”《董仲舒传》：“朱屮出生。”古代“草、艸、屮”合为一个字。又“栎实之草，从皂；草木之草，通作草。”旧说繁杂琐碎，不可遵从。

绵绵瓜瓞

朱熹传大说：瓜小叫瓞。靠近根部初生的瓜，常常很小，它的藤蔓不断，到末端才变大。《尔雅》：瓞，是瓝。它的后继者，是瓞。舍人说：瓞，名叫瓝，是小瓜。绍，是继承，指瓞的子代。汉中，小瓜叫瓞。孙炎说：瓞，小瓜像瓝，它的本瓜小，绍先年的瓜叫瓞。《说文》说：防也，与瓝同。邢昺说：瓜本有两种，大的叫瓜，小的叫瓞。而瓜蔓靠近根部的瓜，一定小于先年的大瓜，因为它小像瓝，所以叫瓞。瓞是瓝的别名，又是地芝瓜。它的种子叫□。《诗经传》：小瓜连着大瓜在枝间，用来比喻子孙继承。

菫荼如饴

朱熹传菫说：菫，是乌头。《尔雅》：“芨菫，是草。”郭璞说：“就是乌头。”江东叫菫，音靳。《晋语》：“骊姫在酒中放鸩，在肉中放菫。”贾逵说：“菫，是乌头。”《战国策》：“人饥饿，之所以不吃乌喙，是因为它虽然暂时填饱肚子，却与死亡同患。”《广雅》：“附子，一年叫萴子，二年叫乌喙，三年叫附子，四年叫乌头，五年叫天雄。”《本草》：“乌头与附子同根，形状像乌鸦的头。蜀人叫乌头苗为菫草，冬天采叫附子，春天采叫乌头。味辛，甘，温，大热，有剧毒。一名奚毒，一名即子，一名乌喙。陶隐居说：“春天茎初生，有脑，形状像乌鸦的头，所以叫乌头。有两个分叉共用一个蒂，形状像牛角，叫乌喙。喙就是乌鸦的嘴。”《吴氏本草》：“乌头一名莨，名千秋，名毒公，名果负，名耿子。”禹锡等说：“正月开始生长，叶厚，茎方中空，叶四面相对，与蒿相似。”《图经》：“乌头、鸟喙、天雄、附子、萴子都是一种植物。苗高三四尺，茎四棱，叶像艾，花紫碧色成穗，果实小黑像桑椹。本只种附子，成熟后有四种，长三二寸的叫天雄，附子旁尖牙角的叫萴子，极小的也叫萴子。元种的是乌头，其余大小都是附子。”《毛

译《传》说：“菫，是一种菜。”《诗缉》说：“郭氏认为菫就是乌头，那么它就和鸩毒同类，不是像荼那样可以食用的菜了。”荼虽然苦，但经霜后变得甜脆，所以可以说像饴糖一样甘甜。乌头是毒物，不能食用，怎么知道它像饴糖一样甘甜呢？毛氏把菫当作菜，没有说是毒物。《内则》说：“菫、荁、枌、榆。”注解说：“荁像菫但叶子更大。”《公食礼》说：“铏羹里的菜都要滑嫩。”注解说：“滑，是菫、荁这一类的。”《说文》说：“菫，根像荠菜，叶像细柳，蒸着吃很甘甜。”《尔雅》说：“齧苦菫。”郭璞说：“现在的菫葵，叶子像柳叶，种子像米粒，煮着吃滑嫩的；又有一种紫菫，名叫赤芹，也叫楚葵。”《宝藏论》说：“赤芹生长在水边，叶形像赤芍药，上面有黄斑，汁液可以用来炼制汞和伏火朱砂，号称起贫草真君。”《本草》说：“赤芹茎叶像荞麦，根味苦酸。江淮一带的人采摘它的嫩苗当作蔬菜食用。”《本草》说：“菫汁味甘。”《唐本注》说：“这种菜野生，不是人工种植的，俗称为菫菜，叶子像蕺，花是紫色的。”《名物疏》说：“《尔雅》中的齧苦菫，《本草》把它归在菜部。毛公所指的菫菜就是指这个，如果是乌头，那就只能叫它草，不能叫它菜了。”陆氏《释文》又引用《广雅》说：“菫，就是藋。”现在三辅地区的说法，仍然如此，《尔雅》所说的拜蔏藋，不是这种菫。按：菫、荼，都是恶菜。《诗经》说像饴糖，是为了显示周原风土的美好罢了。如果一定说菫是毒草，那就和荼不类似了。《诗缉》辨析得非常恰当。旧本有“菫菫”二字，第一个“菫”注：草名，即乌头。第二个“菫”注：草根，像荠菜，蒸着吃，味甘。第一个“菫”，读音具吝切；第二个“菫”，读音居隐切。这也像是牵强附会，不能采纳。

译丰水岸边长满了芑草。

朱熹传注说芑是一种草名，查考《诗经》中有三种芑：一种是谷物，一种是蔬菜，一种是草。毛亨认为采芑是蔬菜，丰芑是草，糜芑是谷物。王肃将三者都解释为谷物，这是不对的。有人说：丰芑中的芑，也是指蔬菜而言，并非另外有一种叫芑的草。其他如地黄也有芑的名称，《山海经》中有芑木，与《诗经》中的三种芑是不同事物但名称相同。

禾穗饱满结实。

朱熹传注说“颖实繁硕而垂末”，栗指谷粒不空瘪。《说文解字》：“颖，禾穗的末端。”孔颖达疏解《禹贡》：“三百里缴纳秸秆。”注解说：“秸，就是颖。”那么颖就是禾穗的穗杆。《尚书序》：“唐叔得到禾苗，不同田亩却长出相同的颖。”《史记·平原君传》：“毛遂说：‘脱颖而出。’”注解说：“锥，即芑。”《礼记·少仪》：“刀柄露刃，授予颖。”另外，士人才能出众超群者，也称为颖，都与这个意义相同。栗是谷穗成熟后的颖，其实实在在的样子。桓公六年《左传》说：“捧着酒醴禀告说：嘉美的栗。”《防酒服防》说：“谷物刚熟时称为栗。”《小尔雅》：“禾穗称为颖，截断颖称为铚。”

有的是秬有的是秠。

朱熹传注说“秬，是黑黍。”《释草》：“秬，黑黍。”李巡说：“黑黍一名秬黍。”《雅翼》：“古代进献笾豆有白有黑，形盐白色为熬，秬黑黍就是秬。”《左传》：“用黑牡、黑黍来祭祀司寒，大概用来藏冰。”又用来酿酒，称为秬鬯。《召穆公》平定淮水，《宣王策命》的话说：“赐给你圭瓒，秬鬯一壶。”《尚书·洛诰》：“秬鬯两壶。”又《文侯之命》：“秬鬯一壶。”《瑞应图》：“后稷播种，上天降下秬秠。”《孔丛子》：“魏王问子顺说：‘从前上天神异后稷，为他降下嘉谷，周朝于是凭借它兴盛。’”

秠，朱熹传注说黑黍一个壳里有两粒米。《释草》秠一个壳里两粒米。李巡说：黑黍之中一个壳有两粒米的，别名为秠。孔颖达疏解郭璞说：汉和帝时，任城生长黑黍，有的三四粒实，每粒两米，得到黍三斛八斗。那么秬是黑黍的大类名称，秠是黑黍之中有两粒米的。郑玄《鬯人》注说：秬像黑黍，一个壳两粒米。回答张逸说：秠就是皮，它的壳也是皮。《本草图经》：黑黍之中一个壳两粒米的，得到天地中和之气，于是生出米粒都均匀没有大小，得到这个然后可以确定钟律。现在上党遇到丰年，往往能得到，但稀少不能充作贡品。《雅翼》郑氏解释《鬯人》用秠的壮实混杂于秬，郭氏解释《释草》用秬的颜色混杂于秠。郭又引用汉任城生长黑黍的诗歌：后稷降下播种，乃是民事的常规。如果一定要等待任城所生的然后才降下，那么终身都不可期待了。查考现在百谷中一个壳两粒米的，只有麦子是这样。《说文》解释秠也说一个壳两粒米，而解释“来”字说：周朝所受的瑞麦来麰，一来二缝。那么秠正是来麰，只是生民臣工所称不同。来麰又称为厘麰，古代来、厘、秠三个字相通。

有的是穈有的是芑。

朱熹传注说“麇是赤粱粟”，《释草》“虋是赤苗”，郭璞说“现在的赤粱粟”。芑，朱熹传注说“白粱粟”，《释草》“芑是白苗”，郭璞说“现在的白粱粟”。与虋都是好谷物，六书故俗写作“〇”。郑刚中说：“岐山南面，种植〇尤其茂盛。米类似稷，可以磨面，可以做饼。西人吃饱面食，没有〇就会饥饿。”

无法救治。

《说文解字》“治病的草，凡是金石草木的药剂都叫药。”炎帝《外纪》：“百姓有疾病，不知道药石，神农氏开始品尝草木的滋味，观察寒暑平热的性质，君臣佐使的意义，制作方书来治疗百姓的疾病。”《礼记·月令》：“孟夏聚集储备各种药。”《周礼·疾医》：“用五种药调养疾病。”注解说：“草、木、虫、石、谷。”《痬医》：“凡是药，用酸养骨，用辛养筋，用咸养脉，用苦养气，用甘养肉，用滑养窍。”《本草经》：“上药养命，以应天；中药养性，应以人；下药治病，以应地。”药有阴阳配合，子母兄弟，根茎花实，草石骨肉。《三皇纪》：“神农尝百草，一天遭遇七十二种毒，才开始有医药。”《图经》：“药分三品，以三百六十五种对应周天的数目。”自从汉代以后，代代都有增加。《史记》：“古代的圣人，不在朝廷，一定在医卜之间。”《本草序》：“天造地化，草木生长，刚交于柔而成根苗，柔交于刚而成枝干。叶萼属阳，花实属阴。得到气之精粹的为良，得到气之乖戾的为毒。有五行，叫金木水火土；有五气，叫香臭臊腥膻；有五色，叫青赤黄白黑；有五味，叫酸苦甘辛咸；有五性，叫寒热温凉平；有五用，叫升降浮沉中。”

那蓛是什么？

朱熹传注蓛是菜肴，对肉肴所以说菜肴，指的是菹。《周礼》聚敛蔬材，注解说：“百草可食用的通称作蔬。”

译《释器》说：“菜叫做蔌。”不成熟的菜叫做馑。孔颖达疏解说：“蔌，是蔬菜的总称。”《月令》说：“仲秋之月，命令有关官吏催促百姓种植蔬菜。”《六书故》说：“现在俗语说‘蔬蔬蔌’，是一个音。”

译维笋及蒲

朱熹传注：笋，是竹的嫩芽。《尔雅》说：“笋，是竹的嫩芽。”《说文解字》说：“笋是竹的胎体。”《周礼·天官·醢人》记载：“箈菹，雁醢，笋菹鱼醢。”邢昺疏解：“竹子刚萌生，叫做笋。大凡草木刚生长，叫做萌。又《尔雅》说：防萌。郭璞注：萌，属于笋类。郑玄注：是箭竹的笋。”《通志》说：“大凡笋，只有箭笋最美，所以会稽的竹笋闻名。”陆玑疏解：“笋都在四月生长，只有巴竹笋在八月、九月生长，刚出土时，长几寸，用苦酒、豉汁浸泡它，可以下酒和食用。”《吕氏春秋》说：“味道美好的，有越骆山的菌。”注解说：“越骆，是山名，菌，是竹笋。”笋也叫菌，箭竹的茎，《禹贡》中的篠，《尔雅》和礼器中的竹箭。《本草》说：“笋，属木性，甲乙气。”《笋谱》说：“竹子刚种下根，吃土向下，是寻求母亲；等到抽出笋，破土向上，是爱护子女。”笋，青绿色，萌、篛、防、笜、節，都是笋的别名。杭州的笋，大如桶，落地就碎；南岳的笋，黑而肥，汁多；天目山、庐山多黄竹；拳笋，瓯越的防〇笋，七八月生长；云南的防笋，七月生长，到十月稍苦；巴州的笋，九月生长；雪竹笋，五月生长；方竹笋，八月生长；浙江、福建以南，四季都有。又有酸笋，出产于越南；桃竹笋，出产于四川、广东，四寸一节，可以做席子。李绩《本草》说：“竹笋性甘，无毒，主治消渴，通利水道，补益元气，可以长期食用。”道书说：“笋，是日华的胎体，一名大明，服用日月精华，想要经常食用。”苏轼说：“竹子刚开始生长，只是一寸长的嫩芽罢了。”《埤雅》说：“它的嫩芽叫笋，是竹笌，从勹从日，解释说：十天内为笋，十天后为竹。”现在俗话称竹为妬母草，说笋十天有六天就长齐，母亲自然死去，笋是仙人杖。唐人吃笋的诗：“稚子脱锦绷，骈头玉香滑注：“稚子，是竹笋。”因为竹称为孙，所以有龙孙、稚子等称号。赞宁《襍志》说：“竹根有防，大如猫，名叫竹豚，颜色像竹，也叫稚子，俗称为竹溜子。”《玉篇》说：“防，颜色深褐，与竹色不同。”《新知録》说：“泰顺县的竹豚生长在林中，吃笋根，形状像猪，挖出来吃味道鲜美。”三种说法各不相同，喜欢猎奇的人于是引用这个作为唐人“稚子”的佐证，这是错误的。

蒲

朱熹传注：蒲，是蒲蒻。郑玄笺注：“是深蒲。”毛亨传注：“是蒲蒻。”《周礼·醢人》：“深蒲醓醢。”郑众说：“深蒲，是蒲蒻入水深。”郑玄说：“深蒲，是蒲刚生在水中的嫩芽。”孔颖达疏解：“醢人加豆的实物，有深蒲、笋菹。蒲刚生在水中，入地的嫩芽，大如匕柄，正白，生吃甘甜脆嫩。”

如彼栖苴

朱熹传注：“栖苴是水中浮草，栖息在木上的，是说枯槁没有润泽。”毛亨传注：“水中浮草。”郑玄笺注：“树上栖苴。”孔颖达疏解：“苴是草木枯槁的东西，所以在树上未落以及已落被水漂流的，都称为苴。”《尔雅》“蓾蔖”，郭璞注：“做鞋底的苴。蔖与苴相通。”草疏说：“就是蒯类，可以做鞋底，又包裹货物。”贾谊策论：“帽子虽然破旧，不用来垫鞋底。”杨赐上封事说：“谗佞之人昌盛，那么贿赂就通行。”又《礼记·丧服小记》“苴杖”，注解说：“苴，是黯黑，丑恶的样子，都是宿草枯槁的意思。”

彼疏斯粺

朱熹传注：疏是粗糙，粺就是精细了。孔颖达疏解：用疏对比粺，那么疏比粺粗糙。比粺粗糙的，只有粝米罢了。说小人和君子像疏和粺，他们的区别很明确了。《易经》〇以贤者吃粗糙的，昏庸之党吃精细的。有人说：疏和粺都是粝米一类，粺次于疏，与〇凿精米不同。疏和粺都比喻小人。《左传》粢食不〇音毁，或作糳。《字林》把〇当作精米，那么〇和糳都是米的精者，糳应当比〇更精细。从《九章算法》推断，米非常粗糙叫粝，疏就是粝，粺次之。精细的分为三等，上等叫粢，宗庙所用；次等叫糳，再次叫〇。按《九章算术》说：粟率五十，粝米三十，粺米二十七，糳米二十四，御米二十一。说米逐渐变细，所以种类越来越少。四种米都以三约之，所以得到这些数字。朱熹说：《九章》粟米之法，粝米十，粺米九，糳米八，侍御米七。粝米一斛加工成为粺米，就是九斗了。张宴说：一斛粟舂出七斗米为粝米，与算术说法稍有不同。《说文解字》：粟重一担为一斛六斗有大半斗，舂成米一斛，叫粝。粝米一斛舂出九斗，叫糳。稻重一担为粟二十斗，为米十斗，叫〇，为米六斗有大半斗，叫粲。据此那么粺比疏精细，而〇粲比粺更加精细。《汉书·艺文志》小说称为稗说。《汉书·艺文志》小说出于稗官，注解说：君王想要知道闾巷风俗的缘故所以设立这个官职，师

译古书上说：“小”是官职名。又张苍制定律令，有罪的女子被罚去挑选米粒，要求米粒纯正洁白，称为“白粲”，以供祭祀使用。杜甫诗句“精糳储白粲”，指的就是这个。

译赐给我小麦和大麦。

朱熹注：来是小麦，牟是大麦。《说文解字》说：秋天播种夏天成熟，是相互接续生长的谷物。来和麰，字形像芒刺的样子，是上天赐给的。《韩诗》作“赐给我嘉麦”。郑玄笺注：武王渡过孟津时，白鱼跃入船中，拿出水面用来祭祀，五天后火星化作鸟形，五块玉和谷物一起到来。《尚书大传》说：乌鸦带着谷物一起到来，这是记载后稷的德行。《雅翼》说：古代称低洼田地适宜种稻麦，现在小麦通常也需要低洼田地，大麦则不然。《诗经》所说的“青青的麦子，生长在丘陵坡地”，指的是大麦。麰，是周朝接受的祥瑞之麦，即来麰。有的写作牟，又写作〇，就是现在的大麦。刘向的传记中写作“赐给我厘麰”，认为厘麰就是麦。那么来牟是一种东西，只有《广雅》把麰当作大麦，来当作小麦。赵岐《孟子注》说：麰麦，就是大麦。《本草》说：小麦味甘，主治清除热邪、止燥渴，滋养肝气，用来制作酒曲和面粉。温大麦味咸，主治消渴除热，益气调和中焦，是五谷之长。注解说：大麦现在叫裸麦，又名麰麦，形状像小麦，皮厚，所以称为大麦。欧阳修《诗本义》说：牟，只是百谷中的一种谷物，自汉代以前就有这个名字，所以孟子也说麰麦，然而既说麰又说麦，明显不是同一种东西，大概麰是麦的一类。后世认为麦不应该有两个名字，因此把它当作大麦，道理上还可以讲通。毛亨、郑玄却根据河内女子伪造的《秦誓》中“以谷俱来”的说法，把它指认为麦，而想要迁就“来牟”的说法，这哪里可信呢？《尔雅》所载各种谷物的名称很多，唯独没有“来牟”的说法。旁考六经，牟没有训释义，多是人名地名，那么对它不了解而空缺不译也是可以的。《通雅》说：来牟就是厘麰。《说文解字》：一来二缝秠，一个谷壳里有两个米粒，那么秠就是来麰。刘向封事写作厘麰，是因为古时候来、厘、秠三个字相通。《方言》说：江淮地区叫它□，北燕地区叫它豾，关西地区叫它貍。那虽然是解释野兽，但用一个名字通三个读音，那么这种谷物也是这样。

我又聚集在蓼草中。

朱熹传：蓼，是辛苦味的植物。《尔雅》说：“蔷，就是虞蓼。”疏解说：“就是生长在水泽中的蓼。”《颂》说：“用来拔除荼和蓼。”毛亨传：“蓼，是水草。”《礼记》说：“切肉丝，秋天用蓼，煮小猪；包苦菜，煮鸡；肉酱，煮鱼卵；肉酱煮鳖，肉酱里放蓼。”“鹌鹑羹、鸡羹、鹌鹑酿的蓼，都在腹中填入蓼。”后世饮食中不用，只有酿酒的人取它的汁液。它辛辣的有毒，用来毒溪鱼，这就是所谓的荼毒。《蜀本图经》说：“蓼有紫、赤、青、马、水香、木等七种。”紫蓼、赤蓼，叶子小而窄且厚；青蓼、香蓼，叶子相似且都薄；马蓼、水蓼，叶子大，上面有黑斑。木蓼，一名天蓼，藤蔓生长，叶子像柘树叶。各种蓼的花都是红白色，种子都是赤黑色。木蓼花黄白色，种子皮青滑。又有木天蓼，生长在天目山、四明山，树像栀子，冬天不凋谢。又有藤天蓼，附着在树上生长，叶子像梨叶，光亮而薄，种子与木天蓼相同。又有三茅君有白蓼，用于医方。又有毛蓼，生长在山脚，叶子上有毛，冬天根不死。《埤雅》说：“生长在水泽中的蓼，茎红色，味辛，一名蔷。”成王起初被管叔、蔡叔迷惑而怀疑周公，四国作乱，几乎毁掉王室，那么曾聚集在蓼草中了。醒悟后警惕后患，所以说：“我又聚集在蓼草中。”意思是辛苦。《离骚》说：“蓼虫不能适应葵藿。”因为葵藿甘甜而蓼草苦涩。《吴越春秋》说：“越王想着报复吴国的怨恨，睡觉时切蓼草垫在身下，冬天抱着冰，夏天靠近火，说的是他意志如此刻苦。”《战国策》说：“蓼虫在蓼草中则活，在芥菜中则死，不是蓼草仁慈而芥菜凶恶。”《卉谱》说：“一名水荭，花这类很多。”有青蓼、香蓼，花都是红白色，种子大如胡麻，赤黑色且尖扁。只有木蓼花黄白色，种子皮生时青熟时黑。人能食用的有三种：一是青蓼，叶子圆的更好；二是紫蓼，相似但颜色紫；三是香蓼，相似但有香味，都不很辛辣可食用。一说青的是蓼，紫的是荼。

用来拔除荼和蓼。

朱熹传：“薅是去除，荼是陆生草，蓼是水生草，是一种东西而有水陆的区别。”现在南方人仍然称蓼为辣荼，或者用来毒溪鱼取鱼，这就是所谓的荼毒。《释草》说：“蒤，委叶。”疏解说：“薅是拔除田间的杂草。”王肃解释《诗经》说：“荼是陆生的秽草。”那么蒤者是原田荒芜的草，不是《卫风》中的苦菜。《埤雅》说：“荼是陆生草，蓼是水生草。”用薅来去除荼和蓼，那么高低之处没有不治理的，而且趁着暑雨化育它们，那么草就不再生长，而土地更加肥沃。大概不只是去除草的危害，也用来肥沃田地，所以荼和蓼腐烂停止，黍和稷于是茂盛。《月令》说：“季夏焚烧除草，施行水利以杀死草，如同用热汤，可以粪田畴，可以美化土疆。”正是这个意思。

采摘那茆草。

朱熹传：茆，是凫葵。叶子大如手掌，红圆而滑。江南人称之为莼菜。《说文解字》：茆，凫葵。《诗经》说采摘那茆，音力久切。《周礼》醢人朝事之豆，茆菹糜臡。注：茆，凫葵。《释文》：茆音卯，北人音柳。郑大夫又把茆读为芽。干宝说：现在的〇蹗草。郑小同说：江东人称莼菜，生长在陂泽。陆玑疏：茆与荇菜相似，叶子大如手掌，红圆有肥厚的附着在手中滑得停不住。

译茎粗如匕柄，叶子可以生吃，也可以煮食，口感滑嫩美味，有人称之为水葵。各种池塘沼泽的水中都有生长。何承天说这种菜出产于东海，适合制作腌菜和酱料，但不宜食用。《蜀本图经》记载莼菜生长在水中，叶子像凫葵，漂浮在水面上，采摘茎部可以食用。花呈黄白色，种子是紫色的。从三月到八月，茎细如钗股，呈黄赤色，长短随水深浅而定，称为丝莼。又称稚莼，又名雉尾莼。九月、十月逐渐变粗变硬，十一月萌芽在泥中，称为块莼，味道苦涩，只取汁调味。《唐本草》注解说莼菜，三四月以后通称为莼丝。霜降以后称为块莼，用块莼做羹汤，味道胜过杂菜。块莼又名〇莼。颜之推说蔡朗父亲名叫纯，因此将莼改为露葵，后人于是有误将露葵当作莼菜的。《吴地志》说灵岩池中有莼菜，吴地人认为是佳品，就是莼菜。莼菜入秋后称为油莼，所以张翰思念它。《草木疏》又称莼菜为水炙。一说就是现在的浮菜。《酉阳杂俎》说莼菜的根极美，江东人称之为莼龟。《鸡跖集》说莼菜四月开始长茎而未长叶，称为雉尾莼。《本草》中有凫葵，洪景将其归入有名无用品类，解释者说法不同，未详其正。《卉谱》说莼一名茆，一名锦带，一名水葵一名马蹄草，生长在湖泽中，以水深浅为候。水深则茎肥而叶少，水浅茎瘦而叶多。其叶像荇菜但略呈圆形，似马蹄。夏月开黄花，结青紫色的果实，大如棠棣，中有细子。张尔公说荇一名凫葵。陆玑说茆与荇相似，并未说茆就是荇。干宝说茆一名水炙，并未说茆就是莼。凫葵就是荇菜，莼是另一种东西。《图经》说莼叶似凫葵。颜氏说荇菜黄叶似莼。《雅翼》说莼小于荇，其说法很明确。《周礼》茆菹注也说凫葵。《正韵》引用郑小同说茆即莼菜。《毛传》、《朱传》、《博雅》都这样认为，至今沿袭，于是误将二者视为一物了。按古文中卯作戼，酉作丣，许慎根据《诗经》叶音读若柳，也至今沿袭。误〇〇为一字了。《通雅》说：《本草》女菀，一名茆，音柳。女�名茆，不知依据何在？或许是方俗之称，如同茆之为莼菜、凫葵，不可尽信。

译先种叫稙，后种叫穉。

《朱传》说：“先种叫稙，后种叫穉。”《韩诗》解释说：“稙，是长成的庄稼；穉，是幼小的禾苗。”《说文解字》说：“稙，是早种的；穉，是幼小的禾苗。”《正义》说：“重穋、稙穉，只是对庄稼生熟早晚的统称，并不是谷物的名称。应当是指先种先熟，后种后熟。”但是《毛传》大致没有提到它们的成熟情况。大凡事物幼小都叫穉。《鄘风》说：“众穉且狂。”《管子·重令篇》说：“豆粟不足，庄稼生长不受限制，而工匠却用雕文刻镂互相炫耀，这叫作逆。”注解说：“穉，是骄纵的意思。”

《诗传名物集览》卷十

钦定四库全书

《诗传名物集览》卷十一 庻吉士陈大章撰 木

聚集在灌木丛中

《朱传》说：灌木，是丛生的树木。《尔雅》说：树木，丛生叫灌。孙炎注说：族，就是丛。《说文解字》说：木，是冒，冒地而生，属于东方的五行。《易经》说：山上有木，大雁渐渐飞到树上，乘木有功。坎卦对应木，坎卦在木方面表现为坚硬，多心；艮卦在木方面表现为坚硬，多节；离卦在木方面表现为枝干上枯槁。《礼记》说：孟夏时节，盛德在木，命令虞人进山巡视树木，不要有砍伐。季秋时节，草木黄落，于是砍伐薪柴烧炭。《周礼》说：山虞，仲冬砍伐阳木，仲夏砍伐阴木。凡是制作车服、农具的木材，砍伐幼嫩的树木，按时入库。注解说：阳木生长在山南，阴木生长在山北，服车材，耜是农具，季指幼嫩。《尚书》说：兖州，那里的树木枝条柔顺；青州，那里的树木高大。《洪范》五行说：三曰木，它的性质是曲直，它的味道是酸。《左传》说：山上有木，工匠就度量它，鸟儿就选择树木，树木难道能选择鸟儿吗？《春秋元命包》说：木是阳精生于阴，所以水是木的母亲。木这个词，意思是触动气动跃。它的字形八推十为木，八是阴数，合十是阳数。《礼斗威仪》说：君主乘木而称王的，他的政治升平，那么草木丰盛。《淮南子》说：高大的树木生出树干，树干生出众多树木。《皇极经世》说：树木结果实并播种，又长成这种树，结这种树的果实，不是旧的树木。这是木的神妙不二，生生不息的道理。木在地上是质，在天上是气，所以星次名叫析木。《尔雅》说：析木叫津。注解说：从尾宿十度到南斗十一度为析木，在十二地支为寅，都是东方的气。

南边有弯曲的树木

《朱传》说：“树木向下弯曲叫樛”，《尔雅》说“树木向下钩曲叫朻，向上钩曲叫乔。朻和樛相同，树枝弯曲下垂，又指绞结。”《仪礼》说“未成年而死的人的丧带不樛垂，注说不绞结带的下垂部分。”刘安《招隐士》说“蹇连蜷兮枝相缭，注说缭和樛相同。”又《尔雅》说“朻者聊”，郭璞注未详，一说树木纠曲的都叫聊。《诗经》说“椒聊之聊”，怀疑就是这个意思。《说文解字》说下钩叫樛，高木叫朻是错误的。李迂仲说“樛木，是树木钩曲的。”韩愈赋说“树蓊蓊其相樛”，俗本讹误写成缪。

桃树嫩嫩的样子

《朱传》说桃树，名叫华红，果实可以吃。《尔雅》说：“楔荆桃，旄冬桃，榹桃山桃，桃李同类有核。”又说：“桃，叫胆之。”注说：“荆桃，是现在的樱桃。冬桃，果实冬天成熟。山桃，果实像桃但小，不分离核。”疏说：“桃李之类，种子中有核。仁，胆之者，是桃多毛，擦拭处理去毛，使颜色青滑像胆一样。”《夏小正》说：“五月，杝桃花。六月，煮桃。”桃，就是杝桃。杝桃，就是山桃。煮来作为豆类的食物。《礼记·月令》说：“仲春之月，桃开始开花。”《内则》说：“桃李梅杏。”《春秋运斗枢》说：“玉衡星对应桃。”《管子》说：“五沃之土，那里的水果适宜种桃。”《韩诗外传》说“春天种植桃李，夏天得到树荫，秋天得到果实。”韩子仲尼说：“瓜果有六种，而桃排在最下。祭祀先王，不得进入庙堂。”《周官》馈食的笾，里面的果实有枣、栗、桃干、榛实。《淮南子》说：“四月，种桃。”《典术》说：“桃是五木之精，压制邪气，服用它的花，使人好色，大概是仙木。”《埤雅》说：“桃花盛开的，它的性质早开，又在仲春开花，所以《周南》用它来兴起女子年时俱当。”谚语说：“桃三李四”，意思是桃树三年就开花，果然皮束紧茎干，四年以上应该用刀划破它的皮，不然皮紧而死。再过七八年就老了，老了果实就细小，所以《周南》又取少桃来兴起。《易通卦验》说：“惊蛰曰大壮初九，桃不开花，仓库多火。”《盐铁论》说：“桃李果实多的，来年丰收。”《风俗通》说：“上古之时，有兄弟二人，神荼郁垒，住在度朔山桃树上，以制百鬼。”所以汉朝制度县官在腊日扫除装饰桃人，垂挂苇索。《岁时记》说：“桃是五行之精，压制邪气，制百鬼。”《本草经》说：“桃枭主杀百鬼精物。”注说：“桃枭木干如枭磔首木上，所以叫枭。”《山海经》也记载度朔的说法，说黄帝