路径:段注说文□第三卷□部
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□zhān注解:鬻也。从□侃声。诸延切。十四部。按此当去□切。□或作餰,犹愆作諐也。浅人谓卽饘字不分,故同切诸延耳。餰,□或从食衍声。荀卿书:酒醴餰鬻。内则曰:取稻米举糔溲之。小切狼臅膏,以与稻米为酏。注:此周礼酏食也。此酏当从□。周礼醢人酏食注曰:酏,□也。引内则取稻米云云,正作□字。按杂问志曰:内则□次糁,周礼酏次糁。酏在六饮中,不合在豆,且内则有□无酏,周礼有酏无□,明酏、□是一也,故破酏从□也。据此则内则本作□字。注中此酏当从□,谓周礼此酏字当从内则作□字。言此酏者,以别于六饮之酏也。今本内则作酏,浅人所改。飦,□或从食干声。孟子曰:飦粥之食。赵曰:飦,□粥也。□同糜。□,□或从食建声。韵会引左传注:□于是,鬻于是。今未详所据。
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鬻zhōu注解:□也。从□米。会意。之六切。三部。按一音余六切,是以卖鬻字作此,卖之假借也。铉本作米声,武悲切。此因误衍声字而为之切音,非眞唐韵有武悲切也。尔雅犹如麂之犹。舍人本作鬻。异文同部,是可以定其非形声矣。广韵、集韵、篆韵□脂韵内皆无鬻。玉篇云:说文又音糜。广韵云说文本音麋者,乃陈彭年辈误用铉本也。玉篇糜字又麋之误,类篇□皮切之误本此。鬻作粥者,俗字也。作□者,乐记假鬻为育而转写致讹也。
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□hú注解:□也。释言:餬,饘也。当作此字。今江苏俗粉米麦为粥曰餬。从□古声。戸吴切。五部。
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□ɡēnɡ注解:五味盉□也。皿部曰:盉,调味也。内则注曰:凡羹齐宜五味之和,米□之糁。晏子曰:和如羹焉。水火酰醢盐梅以亨鱼肉,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。凡鱼肉必用菜,菜谓之芼。仪礼:□芼牛藿羊苦豕薇。芼及酰醢盐梅,是之谓五味之和也。实于□谓之□羹。肉汁不和五味谓之大羹。从□从羔。会意。凡从羔者,羔犹美也。古行切。古音在十部。《诗》曰:“亦有和□。”商颂文。锴本□作羹。□,□或省。□,或从美,□省。羔下从美。今各本作两羔,非也。羹,小篆从羔,从美。此是小篆,则知上三字古文、籒文也。不先小篆者,此亦丄部之例。〖注〗《商颂□烈祖》。
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□sùp112下注解:鼎实。惟苇及蒲。此有夺,当云鼎实也。诗云:其□维何,维笋及蒲。或曰:笋作苇者,三家诗也。尔雅:其萌虇。今芦笋可食者也。按诗其殽维何,炰鳖鲜鱼,此谓鼎中肉也。其蔌维何,维笋及蒲,此谓鼎中菜也。菜谓之芼。释器曰:肉谓之羹,菜谓之蔌。毛曰:蔌,菜殽也。菜殽对肉而言。凡礼经之藿苦薇,昏义之苹藻,二南之□,皆是。周易覆公餗,郑曰:餗,菜也。凡肉谓之醢,菜谓之菹,皆主谓生物实于豆者。肉谓之羹,菜谓之芼,皆主谓孰物实于鼎者。说详戴先生毛郑诗考正。陈留谓□为□。周易马注:餗,□也。按鼎中有肉有菜有米,以米和羹曰糜。糜者,□之类。故古训或举菜为言,或举米为言。正考父鼎铭:饘于是,鬻于是,以餬余口。亦单举米言也。许不以陈留语为别一义。□至□共七文皆谓鬻也,分别之,则有米和肉菜之鬻,有不和肉菜之鬻。从□速声。桑谷切。三部。餗,□或从食束。束声。
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□yù注解:鬻也。叠韵。从□毓声。余六切。三部。按此切余六,鬻切之六,本分别不同。后人以□之切为鬻之切,而混误日甚。□,□或省从米。
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□miè注解:凉州谓鬻为□。按此鬻,锴本作糜为长,糜、□双声故也。从□□声。莫结切。十五部。粖,□或省从末。
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□ěr注解:粉饼也。周礼:糗饵粉餈。食部曰:餈,稻饼也。此曰□,粉饼也。葢谓餈者,不粉之稻米为饼。饵者,稻米粉之为饼。交互相足。经云糗饵者,谓以熬米麦傅于饵。粉餈者,谓以他谷粉傅于餈。此许意与先、后郑说异。小徐云:许说冣精。又内则注:饵,筋腱也。又庄子:以五十犗为饵。饵,钓□鱼者。从□耳声。仍吏切。一部。饵,□或从食耳。耳声。
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□chǎo注解:□也。尔雅音义引三苍□也,说文火干物也,与今本异。□应再引与今本同。方言:□□□□□火干也。秦晋之闲或谓之□。按□卽□字,或作□。□应曰:崔寔四民月令作炒。古文奇字作□。从□刍声。尺沼切。广韵初爪切。古音在四部。
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□yuèp113上注解:内肉及菜汤中薄出之。内,今之纳字。薄音博,迫也。纳肉及菜于□汤中而迫出之,今俗所谓煠也。□应曰:江东谓瀹为煠。煠音助甲切。□今字作瀹,亦作汋。通俗文曰:以汤煑物曰瀹。广雅曰:瀹,汤也。孙炎说夏礿之义曰:新菜可汋。从□翟声。以勺切。古音在二部。
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□zhǔ注解:亯也。亯,普庚切。□,□也。□下当云□也。经传用亯,用烹乃□之假借字耳。亯部曰:献也。不训□。从□者声。章与切。五部。按惟周礼作□。煑,□或从火。□,□或从水。水在鬲中。会意。〖注〗煑、□、□、□。
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□bó注解:炊□□溢也。炊,各本作吹,今从类篇。釜□溢,各本作釜溢,宋本作声沸,今参合定为□□溢。今江苏俗谓火盛水□溢出为铺出,□之转语也,正当作□字。从□孛声。蒲□切。十五部。文十三 重十二
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爪zhǎo注解:□也。丮,持也。覆手曰爪。仰手曰掌,覆手曰爪。今人以此为□甲字,非是。□甲字见又部。□部□字下云:□,古爪字。非许语也。象形。侧狡切。二部。凡爪之属皆从爪。