淡水厅志卷十二
埔占（壳白，米赤，皮厚。三、四月种于园中，八、九月成。「赤嵌笔谈」云：粳稻种水田者曰早占、曰晚占、色白。种园者曰捕占、色赤）、花螺（谷斑粒大，有大小二种）、清游早（大粒、小粒二种，一作清油）。银鱼早（种于早春，七十余日成熟，亦名七十日早）。羗猴（粒长，有红白二种）、万根献、四季成（历四时而成）、圆粒（米白软而粒短肥，种获与埔占同，为饭少）、占仔（即占城稻，「湘山野录」云：宋真宗以福建地多高仰，闻占城稻耐旱，遣使求其种，使莳之。按「宋会要」大中祥符五年，遣使福建取占城谷分给江、淮、两浙，则种入中国，似更前。有赤、白二色纯白者佳，皮薄易舂，五六月种于田中、九十月成）、三杯（形似占仔，「台湾志略」云：谷有三种：一曰黏谷，皮厚而坚，可久贮，台、凤、嘉三邑种之。一曰埔谷，亦宜旱园，凤邑种之。一曰三杯谷，皮薄而粒大，不耐久。彰化北路种之。早晚性异，早者六月收，晚者九月获）、红脚早（脚红米白）、大伯姆（白而大，种洼下田，水高随长，不能浸）、唐山早（种出内地）、霜降早（霜降收）、格仔（有大小粒二种）、棉仔（粒尾有红须，长五、六寸，不畏盐水，宜塭田）、银朱红（米红心白，七十余日收）、园早（似银朱红，种园中，百余日收）、过山香（一名香米，粒大色白，用少许杂他米中作饭尽香，桃仔园有之。以上粳米）。
竹丝秫（米青白色）、赤壳秫（一名金包银，又名占仔秫，「赤嵌笔谈」云：糯稻种水田者曰赤谷秫，色赤，种园者禾秫粒大色白）。
——右稻属。
大麦（立冬种清明收）、小麦（有二种，曰怕烧，八、九月种、正、二月成。曰深根，十二月种，三月成）、番麦（似番黍，色黄。实如石榴子，一叶一穗，穗数百粒）。
——右麦属。
芦黍（即北方膏梁，又名番黍）、鸭蹄黍（穗似鸭蹄，酿酒甚美）、狗尾黍（穗长如狗尾，即北方小米。俗呼稷仔，番多种食）。
——右黍属。
芝麻（即胡麻，有黑、白二种，可醡油）、黄豆（粒大倍于内地，和白豆可作酱）、白豆（可为豆腐）、黑豆（土产者粒小，四、五月种，八、九月收。可作盐豉）、米豆（皮白和米可作饭，八、九月收，一作九月豆）、绿豆（三、四月种，八、九月收）、九月珠（有黑、白二种，五、六月种，九月成）、青仁豆（皮黑肉青）、菜豆（荚长，亦名长豆、蔓下垂，色青，一名红公豆，一名裙带豆，青者菜豆、紫者红公豆）、红公豆（子红，荚紫，长尺余）、扁豆（俗呼肉豆，一名蛾眉豆，有红、白二色）、荷兰豆（种出荷兰，有红白花二种。角粒脆嫩，清香可餐）、御豆（一名观音豆）、虎爪豆（以形似名）、土豆（即落花生。生花紫色，萎地即结实土中。一房三、四粒，堪充果品，醡油亦可代蜡。北方名长生果，冬月收实）、番豆（花银红色，壳硬粒圆，取为粉餐等馅，较绿豆价廉）。
——右菽属。
麻（即黄麻，茎有红、白二种，可为绳）。苎（内山最多，淡地亦种之）。
——右菽属。
译埔占（壳白、米红、皮厚。三、四月种在园中，八、九月成熟。《赤嵌笔谈》说：种在水田的粳稻叫早占、晚占，米色白；种在园中的叫捕占，米色红）、花螺（谷粒有斑纹，颗粒大，有大小两种）、清游早（有大粒、小粒两种，一作“清油”）、银鱼早（早春播种，七十多天成熟，也叫“七十日早”）、羗猴（米粒长，有红、白两种）、万根献、四季成（经过四季才成熟）、圆粒（米白而软，颗粒短而肥；种植和收获期与埔占相同，煮饭时用量少）、占仔（即占城稻。《湘山野录》说：宋真宗认为福建地势多高旱，听说占城稻耐旱，便派使者索取种子，让人种植。考《宋会要》，大中祥符五年派使者到福建取占城稻谷，分给江、淮、两浙，可见这种稻传入中国似乎还要更早。有红、白两色，纯白色的较好；皮薄易舂。五、六月种在田中，九、十月成熟）、三杯（形状像占仔，《台湾志略》说：谷有三种：一是黏谷，皮厚而坚硬，可以长期贮藏，台湾、凤山、嘉义三邑种植。一是埔谷，也适宜旱地和园地，凤山县种植；一是三杯谷，皮薄粒大，不耐久藏，彰化北路种植。早稻和晚稻的性质不同，早稻六月收获，晚稻九月收获）、红脚早（稻脚红而米白）、大伯姆（米白而粒大，种在低洼田中，水涨它就随之长高，但不能被水浸没）、唐山早（种子来自内地）、霜降早（霜降时收获）、格仔（有大粒、小粒两种）、棉仔（粒尾有红色芒须，长五六寸，不怕盐水，适宜盐田）、银朱红（米心红而米外白，七十多天收获）、园早（像银朱红，种在园中，一百多天收获）、过山香（又名香米，颗粒大、颜色白，取少量掺入其他米中煮饭，整锅都会芳香，桃仔园有这种米。以上属于粳米）。竹丝秫（米呈青白色）、赤壳秫（又名金包银，又名占仔秫。《赤嵌笔谈》说：种在水田的糯稻叫赤谷秫，颜色红；种在园地的禾秫颗粒大、颜色白）。——以上属于稻类。大麦（立冬时种，清明时收）、小麦（有两种：一种叫怕烧，八、九月种，正月、二月成熟；一种叫深根，十二月种，三月成熟）、番麦（像番黍，颜色黄；果实像石榴子，一片叶子一穗，每穗有数百粒）。——以上属于麦类。芦黍（就是北方的高粱，又名番黍）、鸭蹄黍（穗子像鸭脚，酿酒很美味）、狗尾黍（穗长得像狗尾巴，就是北方的小米，俗称稷仔，番人多种植食用）。——以上属于黍类。芝麻（就是胡麻，有黑、白两种，可以榨油）、黄豆（颗粒比内地大一倍，可以和白豆一起制酱）、白豆（可以制豆腐）、黑豆（土产的颗粒小，四、五月种，八、九月收，可以制盐豉）、米豆（皮白，可以和米一起煮饭，八、九月收，一作“九月豆”）、绿豆（三、四月种，八、九月收）、九月珠（有黑、白两种，五、六月种，九月成熟）、青仁豆（皮黑、豆肉青）、菜豆（豆荚长，也叫长豆；藤蔓下垂，颜色青，又叫红公豆、裙带豆；青色的叫菜豆，紫色的叫红公豆）、红公豆（豆子红，豆荚紫，长一尺多）、扁豆（俗称肉豆，又名蛾眉豆，有红、白两色）、荷兰豆（种子来自荷兰，有红花、白花两种；豆荚和豆粒脆嫩，清香可食）、御豆（又名观音豆）、虎爪豆（因形状像虎爪而得名）、土豆（就是落花生；花紫色，花萎落地后果实结在土中，一房有三四粒，可以充作果品，榨油也可以代替蜡；北方叫长生果，冬月收果实）、番豆（花银红色，豆壳硬而颗粒圆，取其制粉或作馅等，比绿豆价格便宜）。——以上属于菽类。麻（就是黄麻，茎有红、白两种，可以制绳）、苎麻（内山最多，淡水也种植）。——以上属于菽类。
姜（春种夏熟，初生嫩而尖曰紫姜，亦名水姜。老姜曰姜母。又有番姜，花白瓣绿，熟时色红，中有子，味辣，可作酱）、葱（有香葱、麦葱、风葱三种，风葱能祛风）。韭、薤、蒜（有硬茎、软茎二种）、芥（有青紫数茎，子研末味辣，又有油芥，可醡油）、白菜（一名菘，即周彦伦所谓秋末晚菘也。有六白山东菜菜白二种）、红菜（叶紫味香，食之补血）、苍荙（俗呼名厚茇菜，又名厚茉莉。有小毒，唐「西域传」末禄有莙荙，即此菜也。补中下气，汁洗衣白如玉）、芥蓝（一名观音菜，叶如蓝而厚，色青碧。又有番芥蓝□人少食者）、苋（有红白二种，「清异录」以红苋为鳖还丹，俗传不宜与鳖同食，谓鳖见苋而生本此）、颇薐（种出西域颇薐国。俗呼赤根菜，方士隐名为波斯草）、瓮菜（种出东彝古伦周，以瓮盛之，译不能通，因以瓮名）、蒝萎（即本草葫荽，茎叶柔细，根多须。张骞使西域尝得此）、茼莴（叶似艾，花似小菊，性冷味香，多食令人气满）、芹（水芹生水中，旱芹生卑地，有赤白二种，孟倪云：和醋食损齿。李廷飞云赤芹害人不可食，时珍云：蛇喜食芹，惊蛰后忌食）、紫菜（生海石上）、笋（有麻竹、绿猫儿竹，竹堑岸里之窐竹最佳）、茄荻笋（种池沼中）、芋（有槟榔芋、鸡■〈月蓳〉番白芋、竹芋、狗蹄芋等种，其最美者槟榔红，芝兰堡石阁山种最佳。根不着土，迭石水次即生。又番芋长曰土芝团，曰蹲鸱，大者或重四、五觔，生番每窍火掩土行挈为粮）、萝卜（俗呼菜头，冬春时生，有红白二色）、茄（形长，有紫、白二色）、金瓜茄（叶干同茄，花连五瓣，似鸭脚，淡紫色，结实酒锺大似金瓜，有外瓣，初白后黄）。
——右蔬属。
金瓜（即南瓜，有大小扁长数种，不可合羊肉食）、冬瓜（八、九月生）、丝瓜（即菜瓜，或呼鼠瓜）、王瓜（即莿瓜、皮有微莿「月令」四月王瓜生。淡亦三、四月有之）、苦瓜（一名锦荔枝，俗呼红羊）、涵瓜（又名莦瓜，有青白二色，酱豉糖醋皆宜）、西瓜（种出回纥，有青、白皮二种，肉亦红、白二色。又一种子多而肉不能食，夏月生）。匏（蔓生、有长匏、圆匏、葫芦匏、又有紫匏）、地瓜（俗呼番薯，有文来薯、朱薯、黄栀薯。明万历中，闽人得之外国，瘠土沙地皆可种。初种于漳郡，渐及泉州、莆田，近则长乐、福清皆有之。朱薯出吕宋国，被野连山，不待种植，彝人率取食之。茎蔓生如瓜蒌，黄精山药之属，润泽可煮而食，或磨为粉，亦可酿酒。「赤嵌笔谈」云：薯长而色白者是旧种，圆而黄赤者得自文来国，未知孰是。余见有大可尺围、形似南瓜者，土人亦不轻见也。「台海采风图」云：番薯结实于土，生、熟皆可噉。有金姓者，自文来携回种之，故亦名金薯。闽，粤沿海田园栽植甚广，农人咸藉以为半年粮）。
——右蓏属。
译姜（春天种、夏天成熟；刚生长时嫩而尖的叫紫姜，也叫水姜；老姜叫姜母；还有番姜，花白瓣绿，成熟时颜色红，里面有种子，味辣，可以制酱）、葱（有香葱、麦葱、风葱三种，风葱能祛风）。韭菜、薤、蒜（有硬茎、软茎两种）、芥菜（有青、紫等几种茎，种子研成粉末后味辣；又有油芥，可以榨油）、白菜（又名菘，就是周彦伦所说的“秋末晚菘”；有六白、山东菜、菜白三种）、红菜（叶紫而味香，食用可以补血）、苍荙（俗称厚茇菜，又名厚茉莉；有小毒。唐代《西域传》中的末禄有莙荙，就是这种菜；能补中下气，汁液洗衣服可以使衣服白如玉）、芥蓝（又名观音菜，叶子像蓝菜叶但较厚，颜色青碧；又有番芥蓝，□人少食用）、苋（有红、白两种。《清异录》把红苋称为鳖还丹，民间传说不宜与鳖同食，说鳖见苋便生根，本于此）、颇薐（种子来自西域颇薐国，俗称赤根菜，方士隐称为波斯草）、瓮菜（种子来自东彝古伦周，因为用瓮盛放，译名无法解释，所以以“瓮”命名）、蒝萎（就是《本草》中的胡荽，茎叶柔细，根须很多；张骞出使西域时曾得到这种植物）。茼莴（叶子像艾草，花像小菊，性寒味香，吃多了使人腹中胀满）、芹菜（水芹生长在水中，旱芹生长在低洼地，有红、白两种。孟倪说：和醋一起吃会损伤牙齿。李廷飞说：红芹会害人，不可食。李时珍说：蛇喜欢吃芹菜，惊蛰以后忌食）、紫菜（生长在海边石头上）、笋（有麻竹、绿猫儿竹，竹堑岸里的窐竹最好）、茄荻笋（种在池沼中）、芋（有槟榔芋、鸡■〈月蓳〉、番白芋、竹芋、狗蹄芋等，最美的是槟榔红；芝兰堡石阁山所产最好。根部不接触泥土，堆放在石头和水边就能生长。又有番芋，长的叫土芝团，又叫蹲鸱，大的有的重四五斤；生番常挖洞以火烧熟、埋在土中携带作为粮食）、萝卜（俗称菜头，冬春生长，有红、白两种）、茄子（形状长，有紫、白两种）、金瓜茄（叶和茎与茄子相同，花连成五瓣，像鸭脚，颜色淡紫；结果后如酒钟般大小，形似金瓜，有外瓣，开始白色，后来变黄）。——以上属于蔬菜类。金瓜（就是南瓜，有大、小、扁、长等几种，不可与羊肉同食）、冬瓜（八、九月生长）、丝瓜（就是菜瓜，有的称鼠瓜）、王瓜（就是莿瓜，皮上有细刺。《月令》说四月王瓜生，淡水也在三、四月有）、苦瓜（又名锦荔枝，俗称红羊）、涵瓜（又名莦瓜，有青、白两种，制酱、盐豉、糖、醋都适宜）、西瓜（种子来自回纥，有青皮、白皮两种，果肉也有红、白两色；另有一种种子多而果肉不能食，夏季生长）、匏（藤蔓生长，有长匏、圆匏、葫芦匏，又有紫匏）、地瓜（俗称番薯，有文来薯、朱薯、黄栀薯。明代万历年间，福建人从外国得到这种作物，贫瘠土地和沙地都可以种植。最初种在漳州，后来逐渐传到泉州、莆田，近来长乐、福清也都有。朱薯出自吕宋国，遍野连山，不需种植，夷人常取来食用。茎蔓生，像瓜蒌，属于黄精、山药一类；肉质润泽，可以煮食，也可以磨成粉，还可以酿酒。《赤嵌笔谈》说：薯身长而颜色白的是旧品种，圆形而黄红的是从文来国得到的品种，不知道哪一种才是正确的）。我还见过有大到一尺围、形状像南瓜的番薯，当地人也不常见。《台海采风图》说：番薯在土中结果，生的、熟的都可以吃。有个姓金的人从文来带回种植，所以也叫金薯。福建、广东沿海的田园广泛栽种，农民都依靠它作为半年的粮食。——以上属于瓜果类。
菠萝（其味酸甘，「台湾草木状」云：黄梨一名菠萝，无干有叶如凤尾，蒂有柄似金瓜，芒刺周匝，为鱼麟，为猬毛，削之去颠末，横陈若■〈兆上鼓下〉豉，斑圆晕作古锦文，味甘凉，沁心脾。「笔谈」云：粤西以波罗蜜为天波罗，黄梨为地波罗。「居易录」黄梨曰黄来，八月熟，长可尺许，味尤甘香。其树类蕉，实生节间。按黄梨长止五、六寸，丛生根下，叶似蒲，两边如锯齿，顶上叶小、攒簇如鸡帚）、荔枝（种出内地兴化漳浦产者为上，台地率自海船携来，一日夜可至。味、香、色犹不变）、龙眼（有数种，大者谓之福员，小者味薄，六七月熟）、香橼（瓤不分瓣，长似木瓜，上下微尖，味甘而香。以盐腌之，能消食，可当茶饮）、佛手柑（状如香橼，但有如人指，屈伸长短，错落不一。虽干而味不改，五、六月初熟时，载售江浙青果客）、桃、李（大坪林庄多出，又有小而红者，为真珠李，味酸）、杨梅（子小如豆）、石榴，柑（有蜜桶柑、雪柑、椪柑、番柑。沈文开「杂记」云：番柑种自荷兰，大于番橘，肉酸皮苦。荷兰人夏月饮水，必取此和盐捣作酸浆入之。多树园中，树与橘无异）、橘（有公孙橘，前生者红，后生者青。花实四时相续，番橘大如金橘，肉酸皮苦）、柚（实大皮厚）、柑仔蜜（细如橘，和糖煮作品茶）、荆蕉（即甘蕉，俗呼牙蕉，一作芭蕉果，秋冬时盛。「台湾志略」云：甘蕉叶与蕉类，中心出花，层层吐瓣，红紫可爱。结实联缀百余颗，两两相对，犹若贯珠。色黄白、味甘、颇似香瓜。「南方草木状」云实随花，每花一阖有十余子，先后相次，不俱生，花不俱落。「台湾草木状」云：芭蕉果如橘瓤，先合后分，长而屈，当即「志乘」所云羊角蕉，以象形得名。熟则古玉半环，木梳无齿，破而食之，味同瓜瓤，而腻过之）、蒲萄（蔓生）、枇杷（以植久者佳）、甘蔗（性冷味甘，有红、白二种。干小者为竹蔗，煮汁成糖）、罗汉果（树高出墙，实大如柿，碧色纹绉，如释迦头。味甘而腻，夏秋时熟，一名释迦果、又名迦蓝头。「台湾草木状」云：迦蓝头青皮团簇如佛顶，配以洋桃，为禅杖头，莲雾果为铙钹，黄梨有柄为铃铎。七里香之子为念珠，令人望苦海而思宝筏也。「诸罗县志」云释迦果似波罗蜜而小，种自荷兰，味甘而腻，微酸。夏尽秋初熟，一名番梨）、秫、番石榴（即梨仔茇，花白味涩）、菱角、槺榔子（五月熟，后种埔占子多岁亦丰）、槟榔（一名菁子，向阳曰槟榔，向阴曰大腹皮，可入药。一穗子数百粒，实如鸡心，和荖藤叶食之，能醉人，可祛瘴。「赤嵌集」云：槟榔即广东鸡心，粤人俟成熟，取子而食。台人于未熟食其青皮，细嚼麻缕相属，即大腹皮也。中心水少许，尚未成粒。间有大者，剖视其实与鸡心无异。或云，粤人食子，台人食皮，一色青者为雄，味厚；黑脐者为雌，味薄。颗向上长者尤贵。蛎房灰用孩儿茶或柑仔蜜染红，合浮留藤食之。按范石湖「集」顷有峤南人好食槟榔，合蛎灰扶留藤，一名蒌藤食之，辄昏，已而醒快。三物合和，唾如脓血可厌。蒌藤一作浮留藤，士人误为荖，「台湾志略」云：槟椰树直无枝，高一、二丈，皮类青桐，节似筠竹，叶皆上竖，犹如凤羽，临风旖旄，甚可人目。叶脱一片，内现一包，数日包绽，即开花二、三枝，淡黄白色朵朵连珠，香芬袭人。实附花下，形圆而光，宛若枣形。自孟秋以至孟夏，发生不绝与榔肉、香藤、蒌根夹同啖，惟六、七月始无。台人以熏干者继之。「番社采风图」云番人采槟榔，跳而上，攀援矫捷，名曰猱采）、檨仔（有香檨、木檨、肉檨、实如猪腰，皮绿肉黄，其根在核，盛夏时熟。「赤嵌集」云檨仔俗称番蒜，其种自日本传来）、菩提果（即香果，出西域，花有须无瓣，色白，中空如蜡丸，芳馨极似玖瑰果）、暖雾（上锐下圆、如蒜，其心微皱，色白微红，味清甘如苹婆。「彰化志」作翦雾。「台湾草木状」作莲雾）、黄弹（味甘微酸）、椰子（壳可作瓢，内含浆如酒）、木瓜（木本。浸酒疗足疾，「赤嵌笔谈」云：木瓜树干亭亭，色青如桐。每一枝一叶，叶似萆麻，大者尺余。花白色，爪凡五棱，无香味。居民用盐渍以充蔬）、水梨、枣、无花果（一名映日果，叶可作药）、羊桃（「台湾草木状」云：洋桃或四棱、或五棱，小而色绿，文理直者甘、大而微黄，棕角不甚周正者酸，横断之似车轮。去其廓，又如白苹。初放瓣中有微核如橄榄仁。入口稍涩，亦相似。
——右果属。
译菠萝（味道酸甜。《台湾草木状》说：黄梨又名菠萝，没有树干，叶子像凤尾；果蒂有柄，像金瓜，周围长满芒刺，像鱼鳞、像刺猬毛。削去头尾，横放时像■〈兆上鼓下〉豉，斑点圆晕组成古锦花纹，味道甘凉，沁入心脾。《笔谈》说：粤西把菠萝蜜称为天波罗，把黄梨称为地波罗。《居易录》称黄梨为黄来，八月成熟，长可达一尺多，味道尤其甘甜芳香；树形像芭蕉，果实生在节间。考察黄梨，长度只有五六寸，成簇生在根部，叶子像蒲草，两边像锯齿，顶部叶子细小，聚拢起来像鸡毛掸子）、荔枝（种子来自内地，兴化、漳浦所产的最好；台湾的多由海船带来，一天一夜就能到达，味道、香气和颜色仍不改变）、龙眼（有几种，大的叫福圆，小的味道淡，六七月成熟）、香橼（果肉不分瓣，长得像木瓜，上下稍尖，味道甘甜芳香；用盐腌制能消食，可以当茶饮）、佛手柑（形状像香橼，但分出像人手指一样的部分，弯曲、伸展、长短错落不一；即使晒干味道也不变，五、六月刚成熟时，江浙的青果商会装运来售卖）、桃、李（大坪林庄出产很多；又有一种小而红的，叫真珠李，味酸）、杨梅（果实小如豆）、石榴、柑（有蜜桶柑、雪柑、椪柑、番柑）。沈文开《杂记》说：番柑的种子来自荷兰，比番橘大，果肉酸、果皮苦。荷兰人在夏天饮水时，一定取这种果实加盐捣成酸浆放入水中。多种在果园里，树与橘树没有不同）、橘（有公孙橘，先结的果实红，后结的果实青；花和果实四时相继不断，番橘大如金橘，果肉酸、果皮苦）、柚（果实大，果皮厚）、柑仔蜜（细小如橘，和糖一起煮成茶点）、荆蕉（就是甘蕉，俗称牙蕉，也作芭蕉果，秋冬时最盛。《台湾志略》说：甘蕉叶子与芭蕉相似，中央抽出花朵，一层层吐出花瓣，红紫色十分可爱；果实成串，连接一百多颗，两两相对，好像贯珠；颜色黄白，味道甘甜，很像香瓜。《南方草木状》说：果实随着花生长，每个花苞有十多个果实，先后次第生长，并不同时长出，花也不同时凋落。《台湾草木状》说：芭蕉果像橘瓤，先合后分，形长而弯曲，应当就是《志乘》所说的羊角蕉，因形状而得名；成熟后像半环形古玉，像没有齿的木梳，剥开食用，味道像瓜瓤，却比瓜瓤更腻）、葡萄（藤蔓生长）、枇杷（种植年份久的较好）、甘蔗（性寒味甘，有红、白两种）。干小的叫竹蔗，把汁煮过后制成糖）、罗汉果（树高过墙，果实大如柿子，青绿色，有皱纹，像释迦牟尼的头。味道甘甜而腻，夏秋成熟，又叫释迦果，也叫迦蓝头。《台湾草木状》说：迦蓝头果皮青色，团簇得像佛顶；用洋桃配作禅杖头，莲雾果作铙钹，黄梨带柄作铃铎。七里香的果实作念珠，使人遥望苦海而想到宝筏。《诸罗县志》说：释迦果像小型菠萝蜜，种子从荷兰传来，味道甘甜而腻，略带酸味。夏末秋初成熟，又叫番梨）、秫、番石榴（就是梨仔茇，花白色，味道涩）、菱角、槺榔子（五月成熟；后来种植埔占子，许多年收成也很丰盛）、槟榔（又叫菁子，向阳的一面叫槟榔，向阴的一面叫大腹皮，可以入药。一穗有果实数百粒，果实像鸡心；和荖藤叶一起吃能使人醉，还能驱除瘴气。《赤嵌集》说：槟榔就是广东所说的鸡心。广东人等果实成熟后取子食用；台湾人则在果实未成熟时连青皮食用，细嚼时纤维相连，这青皮就是大腹皮。果实中心只有少许水分，还没有形成完整的果粒。偶尔有大的，剖开来看，果肉和鸡心没有区别。有人说，广东人吃果子，台湾人吃果皮；同样是青色的，雄果味道浓厚，黑脐的雌果味道较淡。果粒向上生长的尤其珍贵。蛎房灰用孩儿茶或柑仔蜜染成红色，再和浮留藤一起食用。考察范石湖《集》中说，岭南人喜欢吃槟榔，把蛎灰和扶留藤合在一起食用，往往会昏倒，过一会儿又苏醒并感到畅快。三种东西混合后，唾液像脓血一样，令人厌恶。蒌藤又作浮留藤，读书人误写作荖。《台湾志略》说：槟椰树树干直而无枝，高一、二丈，树皮像青桐，节像竹子，叶片都向上直立，犹如凤羽，临风摇曳，很悦人眼目。每脱落一片叶子，里面便显出一个包，几天后包裂开，就开出二、三枝花，花朵淡黄白色，连成珠串，香气扑人。果实附着在花下，形状圆而光滑，像枣。从孟秋一直到孟夏，生长不断；和榔肉、香藤、蒌根夹在一起食用，只有六、七月才没有。台湾人用熏干的槟榔接续食用。《番社采风图》说：番人采槟榔时跳跃着向上攀爬，动作轻捷，叫作“猱采”）、檨仔（有香檨、木檨、肉檨几种，果实像猪腰子，皮绿肉黄，果核在果肉根部，盛夏成熟。《赤嵌集》说，檨仔俗称番蒜，种子从日本传来）、菩提果（就是香果，产于西域；花有花须而没有花瓣，白色，中空像蜡丸，香气极像玖瑰果）、暖雾（上尖下圆，像蒜头；果心略有皱纹，白中带微红，味道清甜，像苹婆。《彰化志》写作翦雾，《台湾草木状》写作莲雾）、黄弹（味甘而略酸）、椰子（外壳可以做瓢，里面含有像酒一样的汁液）、木瓜（木本植物。浸酒可以治疗脚病。《赤嵌笔谈》说：木瓜树干高直，青色像桐树。每根枝条一片叶子，叶子像蓖麻叶，大的有一尺多。花白色，花瓣共有五棱，叫爪，没有香味。居民用盐腌木瓜来代替蔬菜）、水梨、枣、无花果（又叫映日果，叶子可以入药）、羊桃（《台湾草木状》说：洋桃有四棱的，也有五棱的；小而青绿、纹理直的味甜；大而微黄、棕色棱角不很周正的味酸。横切后像车轮，去掉外框又像白苹。刚开花时，花瓣中有细小的果核，像橄榄仁。入口略涩，也有相似之处。——以上属于果类。
樟（有赤樟、粉樟，内山最盛。军工需采，大者数抱，垂荫数亩，宜于雕刻。气甚芬烈，熬其汁为脑，可入药品）、榕（大者垂荫十余丈，多根难拔，不材故寿。根如下垂及地便生枝干。又鸟喙其子，坠地复生，名曰鸟榕）、櫹榔（质坚而腻，大者数围，性重，入土不朽。伪郑取为棺，尸悉化，故名消郎）、楠（有香楠、虎皮楠，又有石楠，性坚重。「稗海纪游」云：楠木始生，已具全体，裂土而出，两叶始糵，已大十围。岁久则坚，终不加大）、茄冬（质坚，入水不朽，作器甚美）、相思树（叶细长成簇，略似杨柳）、乌心石（叶尖皮薄，外白心黑。坚如石，亦美材）、石柳（叶如蛱蜨，色如象牙，可作玩器）、紫荆（似茄冬，叶较大，性坚）、铁树（一名绿珊瑚，多桠枝而无花。叶光润，出而吕宋）、松、罗汉松（植盆中）、柏（木皆向阳，柏独西指）、桐、柳，桧、山杉（出自内山）、柯（有淋漓柯、赤柯）、■〈木斯〉（似柯，但叶小而文细。冬结子可食，名曰稚子）、赤鳞（赤色，皮似鳞质坚，入土不朽，可作车轴）、金荆、象齿（木硬而直）、龙牙、嫦娥、枸桧、杜仔、乌栽（皮带黑色，中白，不堪器用；可代薪）、埔姜（一名埔荆，有五叶、七叶二种）、九芎（一名九荆，小而不高，村落草屋用以为柱，入土不朽。又有紫荆，「彰化县志」云：紫荆形如九荆，但花色不同，九荆花白，紫荆花紫）、苦楝（俗呼古苓。「图经」谓树有雌雄，雄者根赤无子；雌者根白有子）、公牡树、鹿仔树（即楮皮，可为纸。台地向无造纸，以其枝叶为鹿所嗜，故名）、朴仔树（叶晒干可擦锡器、犀角、象牙等物）、白树（树高大而干直，颇美观；然易朽）、茄藤（皮可染鱼网）、林投（叶似菠萝，高丈余。密栽为篱，牛羊不得入。「台海采风图」云：林投树干直，皮似栟榈，其里骨极坚，花纹斑驳，可作箸并檀板；或月琴三弦等乐器。心空，从根结棕丝，直贯至顶，叶青而长，两旁皆刺。花似芦荻，结实类菠萝，熟后深黄，擘开颗颗如金铃。番众以线串贯缠额上为饰，并啖之。其在花时则摘其花以盘髻）、山茶（又有林茶。「台湾志略」云：林茶树高至丈余，结实类波罗蜜，不堪食。种之园边，卫宅之功，等于莿竹）、枫（叶尖三角，可作香料）、桕、桑、厚壳桂、山猪肉、破故子（叶似梧桐而小，子如苦楝。取以熬熟成冻，腌酱，能消积食，与北山楂同功）、莿桃蜜（枝干有莿，心黑而坚）、青桐（外皮花点，内皮可作索）、棕（一名栟榈）、大椿、鸡柔、桄榔（「台湾志略」云：桄榔挺然直干，花落生叶，质坚多纹，可制为器。「诸罗县志」云：桄榔树似栟榈，皮中有屑，如面。木性如竹紫黑色有纹理）、交标（「使槎录」云：交标可为梁柱）。
——右木属。
莿竹（旁枝横生，多莿，「台湾采风图」云：莿竹，番竹种也。大者数围，叶繁干密，有莿似鹰爪，殊坚利）、筀竹（大围尺许，长四寸，小者可以编帘。笋佳）、麻竹（比莿竹尤大，质不坚实）、绿竹（无莿。笋佳）、猫儿竹、长枝竹（一名鲎脚绿，可作篮筐）、凤尾竹（俗呼观音竹，枝柔叶细，可植盆中）、空涵竹（产山中，高二丈许，围二、三寸，无旁枝）、珠篱竹（俗呼蒌篱竹）、箭竹（即金丝竹）、人面竹（一名佛眼竹，「华彝考」云：节密而凸如面）、芦竹（似黍，生水涯湿处）、棕竹（皮似棕而节密，高不过五尺）、石竹（大如筀竹）、七弦竹（干白，有青线纹五、六、七条。叶与竹同）、绉竹（皮有皱纹。惟锡口庄有之）、红竹、乌竹（种出内地）、黄竹（生莿竹中逐节黄色如线一寸广，青黄相向，加蜡仔庄有之）。
——右竹属。
译樟树（有赤樟、粉樟，内山最为繁盛。军队和工匠需要采伐，大树要几人合抱，树荫可覆盖数亩，适合雕刻。气味非常浓烈，熬炼其汁液可制成樟脑，可以入药）、榕树（大的树荫可达十余丈，根多而难以拔除；因木材无用，所以寿命长。根向下垂到地面便会生出枝干。又有鸟啄食它的果子，果实落地后重新生长，叫鸟榕）、櫹榔（质地坚硬而细腻，大的要数人合抱，性质沉重，埋入土中不腐朽。伪郑曾取它做棺材，尸体全都化掉，所以叫消郎）、楠树（有香楠、虎皮楠，还有石楠，质地坚硬沉重。《稗海纪游》说：楠树刚生长时就已经具备完整形体，破土而出，两片叶子刚萌发，树干便已粗达十围；年代久了就更加坚硬，但始终不会再长大）、茄冬（质地坚硬，浸在水中不腐朽，制作器物很美观）、相思树（叶子细长成簇，略像杨柳）、乌心石（叶尖，树皮薄，外白内黑。坚硬如石，也是优良木材）、石柳（叶子像蛱蝶，颜色像象牙，可以制作玩赏器物）、紫荆（像茄冬，叶子较大，质地坚硬）、铁树（又叫绿珊瑚，枝桠很多而不开花。叶子光润，产自吕宋）、松、罗汉松（种在盆中）、柏树（树木都向阳，只有柏树向西指）、桐树、柳树，桧树、山杉（出产于内山）、柯树（有淋漓柯、赤柯）、■〈木斯〉（像柯树，但叶子较小，纹理细密。冬天结的果子可以食用，叫稚子）、赤鳞（红色，树皮像鳞片，质地坚硬，埋入土中不腐朽，可以做车轴）、金荆、象齿（木质坚硬而挺直）、龙牙、嫦娥、枸桧、杜仔、乌栽（树皮带黑色，木心白色，不适合制作器物；可以代替柴薪）、埔姜（又叫埔荆，有五叶、七叶两种）、九芎（又叫九荆，树小而不高，村落中的草屋用它做柱子，埋入土中不腐朽。另有紫荆。《彰化县志》说：紫荆形状像九荆，但花色不同；九荆花白，紫荆花紫）、苦楝（俗称古苓。《图经》说树有雌雄，雄树根红而不结果，雌树根白而结果）、公牡树、鹿仔树（就是楮树皮，可以造纸。台湾一向没有造纸业，因为它的枝叶是鹿喜欢吃的，所以得名）、朴仔树（叶子晒干后可以擦拭锡器、犀角、象牙等物）、白树（树高大而树干挺直，很美观；但容易腐朽）、茄藤（树皮可以给渔网染色）、林投（叶子像菠萝，高一丈多。密集种植可以作篱笆，牛羊不能进入。《台海采风图》说：林投树干直，树皮像棕榈，内里的木骨极其坚硬，花纹斑驳，可以制作筷子以及檀板；也可以制作月琴、三弦等乐器。树心中空，从根部结出棕丝，直通到树顶；叶子青而长，两边都有刺。花像芦荻，果实类似菠萝，成熟后呈深黄色，剖开后颗颗像金铃。番人用线把它们串起来缠在额头上作装饰，也食用果实。开花时则摘花来盘发髻）、山茶（又有林茶。《台湾志略》说：林茶树高达一丈多，结的果实像菠萝蜜，不能食用。种在园边，防卫住宅的作用等同于莿竹）、枫树（叶尖呈三角形，可以作香料）、桕树、桑树、厚壳桂、山猪肉、破故子（叶子像梧桐而较小，果实像苦楝。取来熬熟后会凝成冻，可以腌酱，能消除积食，功效与北方山楂相同）、莿桃蜜（枝干有刺，木心黑而坚硬）、青桐（外皮有花斑，内皮可以制绳）、棕树（又叫栟榈）、大椿、鸡柔、桄榔（《台湾志略》说：桄榔树树干挺直，花落后生叶，木质坚硬而多纹理，可以制成器物。《诸罗县志》说：桄榔树像棕榈，树皮中有木屑，像面粉；木性像竹子，呈紫黑色而有纹理）、交标（《使槎录》说：交标可以做梁柱）。——以上属于木类。莿竹（旁枝横向生长，长有许多刺。《台湾采风图》说：莿竹是番竹的一种。大的要数人合抱，叶子繁密，竹干密集，刺像鹰爪，特别坚硬锋利）、筀竹（粗约一尺，长四寸；小的可以编帘子。笋味佳）、麻竹（比莿竹更大，但材质不坚实）、绿竹（没有刺，笋味佳）、猫儿竹、长枝竹（又叫鲎脚绿，可以制作篮筐）、凤尾竹（俗称观音竹，枝条柔软，叶子细小，可以种在盆中）、空涵竹（产于山中，高约二丈，周围二、三寸，没有旁枝）、珠篱竹（俗称蒌篱竹）、箭竹（就是金丝竹）、人面竹（又叫佛眼竹。《华彝考》说：竹节密而凸起，像人的脸面）、芦竹（像黍，生长在水边湿地）、棕竹（树皮像棕树，竹节密，高不过五尺）、石竹（大小像筀竹）、七弦竹（竹干白色，有青色线纹五、六、七条；叶子与普通竹子相同）、绉竹（树皮有皱纹，只有锡口庄有）、红竹、乌竹（品种从内地传来）、黄竹（生长在莿竹中，竹节逐节呈黄色，像一寸宽的线，青黄相间；加蜡仔庄有这种竹）。——以上属于竹类。
素心兰（产纱帽山，八里坌观音山中）、鹤顶兰（花白心红）、朱砂兰（蕊红如朱砂。叶仍素）、铁枝兰（叶瘦劲而直。花白较小，香清越）、大菁兰、焦尾兰、献岁兰（俗呼拜岁，除岁始开）、鸡爪兰（花似金粟，开于夏秋间；即内地珍珠兰，一名赛兰）、献岁菊（立春始开，又有迎年菊。惟紫色一种开历冬春）、万寿菊、鸡冠（有红、紫、白、黄及黄红平分者，俗呼百鸟朝凤。有花大如盘者，陆放翁所谓一朵云是也）、鹿葱（即萱草，一名萱花。叶落尽，花始开，可食；即金针菜）、月下香（花夜开，香甚烈。叶似鹿葱，即北地晚香玉）、荷花（有深红、浅红、百瓣深红、金边雪白数种。又有千叶莲，外红内白）、汉宫春、百子莲（种出西番，每茎数十蕊。色微蓝）、翦秋纱、玉葱花（叶如葱花，略似水仙）、翦绒、紫燕、锦竹（叶生高尺许，花如缬棉。一名石竹）、翦春罗、向日葵、蜀葵（有红、白、紫、浅红数种。红者谓之一丈红）、老来娇（即雁来红。又一种名十样锦）、金凤（即凤仙花，可染指甲。张宛邱诗呼为菊婢）。美人蕉（一名红蕉，「台湾采风图」云：美人蕉，花红、黄二种；黄者尤芳鲜可爱，四时不绝。有高丈者，子坚黑，或作小念珠）、百合、莲蕉（「瀛壖百咏」云：莲蕉花出蕉心，状如荷，鲜红可爱，经月不谢）、渥丹（有红、白二种）、莺粟（有五彩者）、茉莉（有百叶、单叶，又有千片，大如菊者曰番茉莉，种出柬埔寨；一名三友花、又名番栀子、或称叶上花。开时可耐三日）、绣球花（色白，一花数十蕊。凑合如球）、金钱花（一名子午花，午开子谢）、晚香花（有黄、白、红、紫及黄红相间者，俗呼臙脂花）、番繁花（有淡红、浅蓝二种，夏时盛开）、玉簪（花含萼时，妇女以粉实其中，用以傅面）、水仙：以上草木。
译素心兰（产于纱帽山、八里坌观音山中）、鹤顶兰（花白色，花心红色）、朱砂兰（花蕊红如朱砂，叶子仍为白色）、铁枝兰（叶子瘦长挺直，花白而较小，香气清幽）、大菁兰、焦尾兰、献岁兰（俗称拜岁，除夕才开始开花）、鸡爪兰（花像金粟，夏秋间开放；就是内地的珍珠兰，又叫赛兰）、献岁菊（立春才开始开花，另有迎年菊；只有紫色的一种历经冬春开放）、万寿菊、鸡冠花（有红、紫、白、黄以及黄红各半的，俗称百鸟朝凤；有花大如盘的，陆放翁所说的“一朵云”就是这种）、鹿葱（就是萱草，又叫萱花。叶子落尽后花才开放，花可以食用，就是金针菜）、月下香（夜间开花，香气很浓。叶子像鹿葱，就是北方的晚香玉）、荷花（有深红、浅红、百瓣深红、金边雪白几种；还有千叶莲，外红内白）、汉宫春、百子莲（品种从西番传来，每根花茎有数十个花蕊，颜色微蓝）、翦秋纱、玉葱花（叶子像葱，花略像水仙）、翦绒、紫燕、锦竹（叶子长到一尺多，花像缬棉。又叫石竹）、翦春罗、向日葵、蜀葵（有红、白、紫、浅红几种，红色的叫一丈红）、老来娇（就是雁来红；另有一种叫十样锦）、金凤（就是凤仙花，可以染指甲。张宛邱诗中称它为菊婢）、美人蕉（又叫红蕉。《台湾采风图》说：美人蕉有红、黄两种，黄色的尤其鲜艳可爱，四季不断开花；有的高达一丈，种子坚硬黑色，有时用来制作小念珠）、百合、莲蕉（《瀛壖百咏》说：莲蕉花从蕉心中抽出，形状像荷花，鲜红可爱，开一个月也不凋谢）、渥丹（有红、白两种）、莺粟（有五彩的品种）、茉莉（有重瓣、单瓣，还有千片瓣的；花大如菊的叫番茉莉，品种从柬埔寨传来；又叫三友花，也叫番栀子，或称叶上花。开花后可以保持三天）、绣球花（白色，一朵花有数十个花蕊，聚合得像球）、金钱花（又叫子午花，中午开放，子时凋谢）、晚香花（有黄、白、红、紫以及黄红相间的，俗称胭脂花）、番繁花（有淡红、浅蓝两种，夏季盛开）、玉簪（花还含着花萼时，妇女把粉末填入其中，用来敷面）、水仙：以上属于草木。
梅、蜡梅、杏花（有红、白二种）、弥陀花（叶圆，微长，如百叶桃。花一簇十余朵，每放葩时，先后间开）、树兰（即木兰，有三叶、五叶、七叶、九叶数种。树大花细，碎如黍米，色黄，一年数开。种出暹罗者，曰暹兰）、桂、海棠（有红、白、粉白、西府、铁干、木瓜诸种。木瓜花谢结实，其形似之。又三貂岭多秋海棠，俗呼山海棠。干与叶无红线，食之可止渴）、山茶（白六角者最贵。凡数十种。性畏风日。「噶玛兰厅志」云：山茶种类甚多，有牡丹红、荷兰白、鼠春红。又有名水红金钱，花稍细，如金钱。又有一蕊而红白相间者，名秋色平分）、栀子花（一名玉楼春，其子可作药）、木槿（俗呼水锦，有白红、紫、数种，可编篱落）、山丹（有红、白二种，一名仙丹花。「台湾采风图」云：色红、一朵包百蕊，似绣球，花无香。自四月开至八月，烂熳如霞彩，种出粤东潮州之仙丹。相传有黄氏女经过，遗落鬓插红瓣，后满山皆发此花，故名）、桃花（有红、碧二种；又有月桃。「诸罗县志」云：月桃叶似莲蕉，花黄白色倒垂者香；而浊。一茎可数十蕊，五月始开。端午取叶为角黍，摘花插小髻上，又名虎仔花）、李花、杜鹃（有红、白、紫三种，又有山杜鹃，可止渴）、蝴蝶（花黄如蝴蝶。「华彝考」谓之金茎花。「赤嵌集」云：金丝蝴蝶，花黄片红点，拳曲多须）、芙蓉（一名拒霜花）、石榴、靓梅（色浅红，花百瓣）、紫薇（有红、白、紫三种）、斑枝（先花后叶，绛色，花落而实中有棉，为褥宜暑。有红、白、黄三种。其树大可合抱，枝多苔纹，如鳞甲）、含笑（花五瓣，淡黄花。昼暖则花盛开似含笑状，故名）、长春（俗名日春，有红、白、淡黄者。又有一月一花，谓之月季）、夜合（即合欢，一名合昏，一名醉香梅。黄昏始开。夜深复合）、番花（花六出，白瓣黄心。或云：即贝多罗）、喷雪（花细碎如雪）、马蹄（白色，春夏常开）、莿桐（叶如梧桐，其花附干而生。枝干有莿。「温陵郡志」云：莿桐树高大而枝叶蔚茂，初夏开花极鲜红。如叶先萌而花后发，主明年五谷丰登。「台海采风图」云：番无年岁，以莿桐花开为一度。又有頳桐。「台海采风图」云：頳桐，本高不盈丈，叶似桐花，红如火，一穗数十朵，五月开最盛。土人于竞渡时，必采数枝供瓶案，故俗又名龙船花。开至九月方止，结子色蓝，子老而花瓣尚未凋）、水木稚（俗呼指甲花，淡黄细碎如木稚，捣叶可染指甲）、七里香（一名山矾花，种处蝇蚋不生，可辟烟瘴。一名山柑花。「台湾采风图」云：丛生如甘叶似珠兰，花五瓣，色白，香气浓郁，可越数十武。六月结实大如豆，末尖先绿而后红，一枝排比数十如绯珠。「台湾草木状」云：七里香，叶如黄杨，先实而后华，结子如天竺珊瑚，火齐累累欲坠。入夏则花白如雪，馨香扑鼻，谢而复荣，如琼林然）、莺爪桃（初植时蔓生，久则成木本云。花六出，黄色，形如莺爪，一名鹰爪兰，又名油兰花。「使槎录」云：似兰无心，香气滞腻，嗅之令人作恶味。子如枣，一丛二十余枚，攒簇如桃。「台湾采风图」云：叶似桂，花瓣或五、六、八、九不等。有两层，以下层补上之缺处，香味甚浓郁。子如青果，数十枚相迭相比成团。入土种之，迟久始发芽，折其枝插地亦活）、夹竹桃、山芙蓉、棠棣（即薁李）、佛桑（即扶桑。蒂弱，开每下垂易落，俗呼牵牛）。消息花（即莿球花。「台湾采风图」云：莿球花，本高数尺，有莿，可植为篱。秋冬开花如小铃，细攒如绒。每露气晨流，芬香袭人。结子如豆，有荚，其叶秀整相次。根可染绛，一名番苏木。「诸罗志」云：莿球身多莿，花黄色，似菊而小，台谓之消息花，又名牛角。以其刺相偶如牛角也。「赤嵌集」云：形如治耳器）、马缨花（以形似得名）、玉兰（花白如玉）、玉瓶（花细香烈，以形似得名）、木笔（花紫色，本较小。玉兰以上木本）。倒垂兰（一名倒吊莲。「台海采风图」云：出北路内山，枝屈曲如梅，叶似萱，短而厚。不着土，取一枝挂檐阴，雨露所及处，自能生根抽芽，出叶开花。花如兰，色黄碧微香）、交莲（午时开，旋落）、素馨（一名四英，花白如雪蕊四瓣）、兔丝（色鲜红，朝开暮谢）、酴醾、木香、蔷薇（花有红白，多刺而香）、红刺梅（种出西番，有莿，花似海棠）。迎春花、十姊妹（有大红、浅红、紫、白诸种，每开十余蕊相聚，故名）、番绣球（叶厚可一钱，花白色，底瓣似通草，心微红而坚，明亮如矾）：以上蔓本。
攒心莲、交枝莲（花五瓣，色白，其茎互绕，午开、未谢）、凌霄花、紫藤花、番瑞香（花绿一簇数蕊，香甚清远，一名夜来香）：以上藤本。
——右花属。
译梅、蜡梅、杏花（有红、白两种）、弥陀花（叶圆而略长，像重瓣桃叶；花一簇十余朵，每次开放时先后错落开放）、树兰（就是木兰，有三叶、五叶、七叶、九叶几种；树大花小，细碎如黍米，黄色，一年开花数次；从暹罗传入的品种叫暹兰）、桂花、海棠（有红、白、粉白、西府、铁干、木瓜等品种；木瓜花谢后结的果实，形状与木瓜相似。三貂岭又多秋海棠，俗称山海棠；树干和叶子没有红色纹理，食用可以止渴）、山茶（白色六角花瓣的最为珍贵，共有数十种，性喜避风避日。《噶玛兰厅志》说：山茶种类很多，有牡丹红、荷兰白、鼠春红；还有叫水红金钱的，花略小，像金钱；另有一蕊中红白相间的，叫秋色平分）、栀子花（又叫玉楼春，果实可以入药）、木槿（俗称水锦，有白红、紫等几种，可以编作篱笆）、山丹（有红、白两种，又叫仙丹花。《台湾采风图》说：红色，一朵花包有百个花蕊，像绣球，花没有香味。从四月开到八月，灿烂如霞彩；品种从粤东潮州的仙丹传来。相传有个黄姓女子经过这里，遗落了鬓边插着的红色花瓣，后来满山都开出了这种花，所以得名）、桃花（有红、碧两种；又有月桃。《诸罗县志》说：月桃叶子像莲蕉，花黄白色，倒垂的有香味；但气味混浊。一根花茎有数十个花蕊，五月才开始开花。端午节取叶子包角黍，摘花插在小发髻上，又叫虎仔花）、李花、杜鹃（有红、白、紫三种；还有山杜鹃，可以止渴）、蝴蝶花（花黄色，像蝴蝶。《华彝考》称它为金茎花。《赤嵌集》说：金丝蝴蝶花瓣黄色而有红点，花形拳曲，花须很多）、芙蓉（又叫拒霜花）、石榴、靓梅（浅红色，花瓣百片）、紫薇（有红、白、紫三种）、斑枝（先开花后长叶，花为深红色；花落后果实中有棉，适合做被褥，宜于暑天使用。有红、白、黄三种。树大到几人合抱，枝上苔纹很多，像鳞甲）、含笑（花五瓣，淡黄色；天气暖和时花开得很盛，形态像含笑，所以得名）、长春（俗名日春，有红、白、淡黄等颜色。另有一种每月开一朵花的，叫月季）、夜合（就是合欢，又叫合昏、醉香梅；黄昏时开始开放，深夜又合拢）、番花（花瓣六片，白色，花心黄色；有人说就是贝多罗）、喷雪（花细碎如雪）、马蹄（白色，春夏常开）、莿桐（叶子像梧桐，花附着树干生长，枝干有刺。《温陵郡志》说：莿桐树高大，枝叶茂盛，初夏开花，鲜红异常。先长叶后开花，预示第二年五谷丰登。《台海采风图》说：番人没有年岁纪年，以莿桐花开作为一个周期。另有頳桐。《台海采风图》说：頳桐树高不到一丈，叶子像桐树，花红如火，一穗有数十朵，五月开得最盛。当地人在龙舟竞渡时一定采几枝插瓶供在桌案上，所以俗称龙船花。开到九月才停止，结出的种子蓝色，种子老了而花瓣还没有凋谢）、水木稚（俗称指甲花，淡黄色，细碎如木稚；捣碎叶子可以染指甲）、七里香（又叫山矾花，种植处不生苍蝇蚊虫，可以驱除烟瘴；又叫山柑花。《台湾采风图》说：丛生，像甘蔗叶，叶子像珠兰；花五瓣，白色，香气浓郁，数十步外都能闻到。六月结实，果实大如豆，末端尖，先绿后红；一枝上排列着数十颗，像一串红珠。《台湾草木状》说：七里香叶子像黄杨，先结果后开花；果子像天竺珊瑚，火红的果实累累下垂。入夏后花白如雪，香气扑鼻，凋谢后又重新开放，像琼林一样）、莺爪桃（刚栽种时蔓生，时间久了就成为木本。花瓣六片，黄色，形状像莺爪；又叫鹰爪兰，也叫油兰花。《使槎录》说：像兰花却没有花心，香气滞重腻人，闻了使人恶心。果子像枣，一簇二十多枚，聚集得像桃子。《台湾采风图》说：叶子像桂树，花瓣有五、六、八、九片不等；有两层花瓣，下层补住上层的空缺处，香味非常浓。果实像青果，数十枚相互叠合成团。埋入土中种植，过很久才发芽；折下枝条插在地上也能成活）、夹竹桃、山芙蓉、棠棣（就是薁李）、佛桑（就是扶桑；花蒂柔弱，花开时常下垂，容易掉落，俗称牵牛）、消息花（就是莿球花。《台湾采风图》说：莿球花树高数尺，有刺，可以种作篱笆。迎春花、十姊妹（有大红、浅红、紫、白等品种，每次开花都有十余朵聚在一起，所以得名）、番绣球（叶子厚，可达一钱厚；花白色，底部花瓣像通草，花心微红而坚硬，明亮如白矾）：以上属于蔓生植物。攒心莲、交枝莲（花五瓣，白色，茎相互缠绕；午时开放，未时凋谢）、凌霄花、紫藤花、番瑞香（花绿色，一簇有数个花蕊，香气清幽而传得很远，又叫夜来香）：以上属于藤本植物。〔原文数字、纪年保留：一钱〕 ——以上属于花类。茅（用来代替瓦片盖屋）、大叶茅（高与人齐）、金丝茅（短而细，纹理有条理而不紊乱）、香茅（气味像佛手柑一样香）、蒲（可以织席，大甲所产的最好）、仙草（晒干后可以煮茶，能够解除暑热之毒；和粉浆一起熬成冻，像石花冻而颜色黑）、风草（可以用来验证台湾的时令；每一节代表一次，以节数计算次数）、含羞草（高四、五寸，叶子像槐树叶，用手碰它便向下垂）、茜草（土番用来染兽毛）、烟草、蒌藤（又叫浮留烟，和灰、槟榔夹在一起食用。《诸罗志》说：浮留藤就是蒟。《说文》说：蒟，蔓生，果实像霜桑椹，幼苗就是浮留藤。《左思蜀都赋》所说的蒟酱，就是取它的果实制成。广东人夹槟榔时用它的叶子，台湾人嫌叶子辛辣，只用藤，俗称荖藤。产于内山的，削去外皮后脆得像甘蔗；果子像松■〈豕生〉刚吐出的样子，俗称荖花。横切成小片，纹理白色点点，像梅花；花的香味更加浓烈。“浮”字有时写作“扶”）、白曲草（用来酿酒）、鼠曲（和■〈米祭〉合制粿）、油芥（叶子像萝卜叶，可以给春田施肥）、龙舌草（俗称芦荟，形状像舌头，旁边有刺，汁液像油；闺中女子取它来润发）、芒、菅（有两种，叶子像茅）、仙人掌（形状像手掌。《噶玛兰厅志》说：形状像人的手掌，没有叶子，枝条青嫩，旁边有刺。
茅（代瓦盖屋）、大叶茅（高与人齐）、金丝茅（短细、理而不乱）、香茅（味香如佛手柑）、蒲（可织席，大甲最佳）、仙草（晒干可作茶汤，能解暑毒。和粉浆熬冻，似石花而色黑）、风草（可验台期，一节一次，以节计次）、含羞草（高四、五寸，叶似槐，爪之下垂）、茜草（土番用以染兽毛）、烟草、蒌藤（一名浮留烟，和灰夹槟榔。「诸罗志」云：浮留藤即蒟。「说文」：蒟、蔓生，子如霜椹，苗为浮留藤。「左思蜀都赋」所谓蒟酱，取其子为之。粤人夹槟榔用叶，台人憎其辣独用藤，俗名荖藤。产内山削皮脆如蔗，子如松■〈豕生〉初吐，俗号荖花。横切小片，纹白点点如梅，花更香烈，浮或作扶）、白曲草（酿酒）、鼠曲（合■〈米祭〉为粿）、油芥（叶似萝卜，可粪春田）、龙舌草（俗呼芦荟，形如舌，旁有刺，液如油，闺中取以润发）、芒、菅（有二种，叶似茅）、仙人掌（状如掌，「噶玛兰厅」志云：状如人掌，无叶，枝青嫩而旁有刺。其汁入目使入失明。种田畔可以止牛践，植头可以辟火灾。俗呼仙巴掌）、书带草（即七弦草，「台海采风图」云：七弦草，丛生如稻秧，其朵如兰。有直纹似弦，界限分明，白与绿相间，至冬则白变红）、遍地锦、芦荻、菩提子（子如念珠，有孔可串）、鸡母、萍（大者呼牡丹萍）、苹、藻、鹿草（麋鹿所食）。
——右草属。
荍麦、石薯、苎薯、山药薯、白扁豆、薏苡（谷类）、樟脑（樟木择其坚实，削小片置铁锅中，以甑囊盛水其中，用瓷矼盖上，火蒸一昼夜，气升如粉）、枸杞（根似地骨皮）、沙参（一名铃儿草）、土茯苓（一名冷饭团）、土人参（凤山崎头闲有之）、兔绿（一名凌霄）、天竺、夏枯草（冬至生，夏至枯）、菖蒲、金石斛（内山最多，采于树上，以汤沃之，晒干）、■〈艹稀〉莶草、金狗脊、白鸡冠、益母草、香附、泽兰、万年松、金银花（有黄、白二色）、白蒺蔾（俗呼三脚虎，治瘰疬）、接骨草（一名木贼）、车前（即芣苜，俗呼五根草）、通草、山栀子（一名越桃）、天南星（一名虎掌）、薄荷、紫苏、艾、水烛、风藤（以木通浸酒治风疾，可熬膏）、萆麻子、马鞍藤、蝇翅草、羊角豆、马蹄金、鸭舌、凤尾草（即贯众）、鼠尾、蚶壳草、鲎壳刺、龙吐珠、向天盏、射干（即峡蝶花头）、一枝香（一名马蹄金）、千里急、五宅茄、九层塔、五爪龙、过江龙、穿山龙、枳实、芡实（大加蜡，上陂头产之）、斑节相思、金锁匙、急性子（即凤仙花子）、铁马鞭、田草乌（有乌、红二种）、苍耳子（一名羊带草）、山埔叶、山埔根、山素馨、山芙蓉、白花菜、盐酸草、毛将军、莿荇、遍地锦、蒲公英、猪母菜、汤匙、叶下红（草干，红花圆小如白绒。叶外青内红，治伤损）、磱碡草、珠仔草、冷饭草、木鳖子、大丁黄（退亦可箸）、桑螵蛸、山茄报、虎耳报（叶圆，治耳疾）、炮仔草、乳草（生附地。枝红叶细，背微红，妇人少乳者，和肉服之，可通乳窍）、蔓桃花、金石榴、葛根、陈皮、柿楴、谷精子、蛇草、纱帽翅（一茎数十花，色黄，叶可治癣）、番薏茹（一名番苦苓，又名心痛草。能治心气痛。种出荷兰，叶嫩，曝干则香，结子青赤色）、马尾丝（有大小二本，生湿地。叶细长，花红小。根如荔枝。核黄色多细绿如发。不拘鲜干，可治蛇、蜂诸毒）：草木类。
鹿茸（产大姑嵌尤佳）、麋茸、鹿便、鹿肚草、鹿肚石、鹿角胶、鹿角霜（即胶之渣）、山羊血，穿山甲（俗名鲮鲤）、熊胆、牛：毛羽类。
蝉蜕、蛇蜕、蜂蜜（亦名石密）、石决明（一名九孔螺壳）、海螵蛸（即乌鲗骨）、龟板、鳖板：虫鱼类。
硫磺「稗海纪游」云：硫土黄、黑不一色，质沉重有光芒。以指捻之，飒飒有声者佳；反是则劣。炼法：搥碎如粉，日曝极干，镬中先入油十余觔，徐入干土，以大竹为十字架，两人各持一端搅之。土中琉得油自出土相融。又频频加土油至满镬，约入土八、九百觔，油则视土之优劣为多寡。工人时时以铁锹取汁沥突傍察之，过则添土，不及则添油，过不及皆能损硫。土既优，用油适当，一镬可得净硫四、五百觔。否一、二百觔乃至数十觔。关键处在油，而工人视火候亦有微权也）、锺乳枝（产鸡笼石穴中）、活石：金石类。
——右药属。
译它的汁液进入眼睛会使人失明。种在田边可以防止牛践踏庄稼，栽在屋顶可以避火灾。俗称仙巴掌）、书带草（就是七弦草。《台海采风图》说：七弦草丛生，像稻秧，花朵像兰花；叶上有直纹，像琴弦，界限分明，白绿相间；到了冬天，白色会变成红色）、遍地锦、芦荻、菩提子（果实像念珠，有孔，可以串起来）、鸡母、萍（大的俗称牡丹萍）、苹、藻、鹿草（麋鹿所食）。〔原文数字、纪年保留：五寸〕 ——以上属于草类。荍麦、石薯、苎薯、山药薯、白扁豆、薏苡（属于谷类）、樟脑（从樟树中挑选坚实的木材，削成小片放入铁锅，锅中用甑囊盛水，再用瓷缸盖住；用火蒸一天一夜，蒸气上升，凝成粉末状）、枸杞（根像地骨皮）、沙参（又叫铃儿草）、土茯苓（又叫冷饭团）、土人参（凤山崎头偶尔有）、兔绿（又叫凌霄）、天竺、夏枯草（冬至生长，夏至枯萎）、菖蒲、金石斛（内山最多，生长在树上；采下后用热水浇淋，再晒干）、■〈艹稀〉莶草、金狗脊、白鸡冠、益母草、香附、泽兰、万年松、金银花（有黄、白两种）、白蒺藜（俗称三脚虎，用来治疗瘰疬）、接骨草（又叫木贼）、车前（就是芣苜，俗称五根草）、通草、山栀子（又叫越桃）、天南星（又叫虎掌）、薄荷、紫苏、艾、水烛、风藤（用木通浸酒可以治疗风病，也可以熬制成膏）、蓖麻子、马鞍藤、蝇翅草、羊角豆、马蹄金、鸭舌、凤尾草（就是贯众）、鼠尾、蚶壳草、鲎壳刺、龙吐珠、向天盏、射干（就是峡蝶花头）、一枝香（又叫马蹄金）、千里急、五宅茄、九层塔、五爪龙、过江龙、穿山龙、枳实、芡实（大而加蜡，产于陂头）、斑节相思、金锁匙、急性子（就是凤仙花子）、铁马鞭、田草乌（有乌、红两种）、苍耳子（又叫羊带草）、山埔叶、山埔根、山素馨、山芙蓉、白花菜、盐酸草、毛将军、莿荇、遍地锦、蒲公英、猪母菜、汤匙、叶下红（草干后，红花圆小，像白绒；叶片外面青色，里面红色，可以治疗跌打损伤）、磱碡草、珠仔草、冷饭草、木鳖子、大丁黄（退去外皮后也可以做筷子）、桑螵蛸、山茄报、虎耳报（叶圆，可以治疗耳病）、炮仔草、乳草（贴地生长，枝红叶细，叶背微红；妇女乳汁少时，和肉一起服用，可以通乳）、蔓桃花、金石榴、葛根、陈皮、柿楴、谷精子、蛇草、纱帽翅（一根茎有数十朵花，黄色；叶子可以治疗癣）、番薏茹（又叫番苦苓、心痛草，能够治疗心气痛；品种从荷兰传来，叶子嫩时，晒干后有香味，果实青红色）、马尾丝（有大小两种，生长在湿地；叶子细长，花小而红；根像荔枝；种核黄色，有许多细丝，像头发。不论鲜用还是干用，都可以治疗蛇毒、蜂毒等各种毒）：以上属于草木类。〔原文数字、纪年保留：万年、千里〕 鹿茸（大姑嵌所产的尤其好）、麋茸、鹿便、鹿肚草、鹿肚石、鹿角胶、鹿角霜（就是鹿角胶的渣滓）、山羊血、穿山甲（俗称鲮鲤）、熊胆、牛：以上属于毛羽类。蝉蜕、蛇蜕、蜂蜜（又叫石蜜）、石决明（又叫九孔螺壳）、海螵蛸（就是乌贼骨）、龟板、鳖板：以上属于虫鱼类。硫磺。《稗海纪游》说：硫磺土有黄、黑等不同颜色，质地沉重而有光泽。用手指捻它，发出沙沙声的最好；不是这样便是劣品。炼制方法是：把硫磺土捶碎成粉，放在太阳下晒得极干；先在锅中倒入十余觔油，再慢慢放入干土，用一根大竹竿做成十字架，两人各拿一端搅拌。土中的硫磺会因油而从土中分离出来，并与油相融。然后不断加入土和油，直到装满锅为止；大约放入土八、九百觔，油的多少则根据土质优劣而定。工人不时用铁锹取些汁液，滴在锅旁观察；油土过多就添土，不足就添油，过多或过少都会损伤硫磺。土质好、用油适当时，一锅可以得到纯硫四、五百觔；否则只能得到一、二百觔，甚至几十觔。关键在于用油，工人还要根据火候灵活掌握）、锺乳枝（产于鸡笼石穴中）、活石：以上属于金石类。——以上属于药类。〔原文数字、纪年保留：两人〕 牛（有水牛、黄牛；南嵌山中又有很多野牛，成百上千地聚成群）、羊、猪、狗（有一种脚短毛细的，叫哮■〈犭八〉狗，产自海外）、猫、石豹（台湾山中没有老虎，另有这种动物）、熊（有大熊、马熊、猪熊、狗熊；毛硬，鬣毛厚而密，箭头不能射入。蹄上有利爪，能攀树升高，也有的打洞居住）、麋、鹿（靠海的鹿多说是鲨鱼变化而来）、獐、麂、兔、猴（三貂岭及内山很多）、獭（又叫水狗）、鼠、碰尾鼠（尾巴长，毛蓬松；有时养在笼子里，用水果喂养）、竹鼠、番鼠、飞鼠（尾巴又大又长，生长在山林中）、山羊（皮可以做鞋）、山猪（就是野猪，两耳和尾巴略小，獠牙伸出嘴唇，能咬断树木；又有豪猪，箭刺像刺猬毛，走路有声，能够射伤人）、山狗、山猫（毛可以制笔，略短而柔软，也叫笔猫）、白鼻猫、果子猫（喜欢吃各种水果，就是《本草》所说的玉面猫，大概是野猫）。
牛（有水牛、黄牛，南嵌山内又多野牛，千百成群）、羊、猪、狗（有足短毛细者，名哮■〈犭八〉狗，出外洋）、猫、石豹（台山无虎，此别有一种）、熊（有人熊、马熊、猪熊、狗熊，毛劲鬣厚而密，矢镞不能入。蹄有利爪，缘木能升高，或穴地而处）、麋、鹿（近海者多鲨鱼所化）、獐、麂、兔、猴（三貂岭及内山甚多）、獭（一名水狗）、鼠、碰尾鼠（尾长毛松，或畜笼中，饲以果食）、竹鼠、番鼠、飞鼠（尾大而长，生在山林）、山羊（皮堪作鞋）、山猪（即野彘，两耳与尾略小，牙出唇外，能断木。又有豪猪，箭如猬毛，行有声，能射人）、山狗，山猫（毛可作笔，微短而软，亦名笔猫）、白鼻猫、果子猫（喜食百果，即本草玉面猫，盖野猫也）。
——右毛属。
鸡、鸭、鹅、番鸭（有正番、土番，大如鹅，足微细，两颊红如鸡冠，雄者色更赤）、鸽、鸠（有斑鸠、火鸠。又有身绿嘴脚皆红曰金鸠，产自深山）、白鸠（来自咬■〈口留〉吧，或呼为洋鸽，能知气候，每交一时即鸣）、瓦雀、凫、雉（俗呼山鸡）、鸢、火鸡（状如鸡而颈长，能食火，自洋船购来）、鹞、鹰隼、雁、燕（四时皆有，或随洋船自咬■〈口留〉吧来，一年一度，每十月见之）、鸳鸯、鸬鹚、画眉（与内地等，但眉无白者）、伯劳、鹭（俗呼白头丝）、田鸡、海鹅（俗呼南风戆，又名布袋鸭。翎可为箭翎）、水鸭、竹鸡（俗以其声能除白蚁）、荜仔（又有番荜，形似燕，背淡黑，腹黄尾长，飞则鸣，行则摇）、布谷、乌鹙（善抟鹰鹞，形如八哥，通体黑，喙如锥。尾长，飞疾，鸣如黄莺，善作百鸟声。能知更递唤，恶鸟不敢近）、海鸡母（黑色绿脚，骨脆味美）、钓鱼翁（即翡翠）、白头翁、番咬鸰、猫头鸟（猫头鸟身，昼瞎夜明，好食鸟）、食蛇鸟（即頳鹳）、长尾三娘（产自深山，一名练雀。朱喙翠翼，光彩照人）、八哥（俗称鵁鸰。又有海八哥，黑身红顶绿足，一名田鸡。乌须，鸷鸟也，能搏羽族）、乌鸦、倒挂鸟（足短爪长，种出东洋吕宋）。
——右羽属。
译——以上属于毛类。鸡、鸭、鹅、番鸭（有正番、土番两种，大如鹅，脚略细，两颊红得像鸡冠，雄的颜色更红）、鸽、鸠（有斑鸠、火鸠；还有一种身体绿色、嘴和脚都红的，叫金鸠，产于深山）、白鸠（从咬■〈口留〉吧传来，有时叫洋鸽；能够感知气候，每逢一个时辰便鸣叫）、瓦雀、凫、雉（俗称山鸡）、鸢、火鸡（形状像鸡而脖子长，能吃火，从外国船上购买而来）、鹞、鹰隼、雁、燕（四季都有；有时随着外国船从咬■〈口留〉吧来，一年一次，每年十月可以见到）、鸳鸯、鸬鹚、画眉（和内地的相同，但眉部没有白色）、伯劳、鹭（俗称白头丝）、田鸡、海鹅（俗称南风戆，又叫布袋鸭；羽毛可以做箭羽）、水鸭、竹鸡（民间认为它的叫声能够除白蚁）、荜仔（又有番荜，形状像燕子，背部淡黑，腹部黄色，尾巴长；飞时鸣叫，走时摇摆）、布谷、乌鹙（善于搏击鹰鹞，形状像八哥，全身黑色，嘴像锥子；尾巴长，飞行迅速，叫声像黄莺，善于模仿各种鸟叫。能够知道更次并按时鸣叫，凶猛的鸟不敢靠近）、海鸡母（黑色，绿脚，骨脆，味道鲜美）、钓鱼翁（就是翡翠）、白头翁、番咬鸰、猫头鸟（身体像猫头鹰，白天视力差，夜间明亮，喜欢吃鸟）、食蛇鸟（就是頳鹳）、长尾三娘（产于深山，又叫练雀；朱红色的嘴，翠绿色的翅膀，光彩照人）、八哥（俗称鵁鸰；又有海八哥，黑身、红顶、绿脚，又叫田鸡；乌须，是一种猛禽，能够搏击其他鸟类）、乌鸦、倒挂鸟（脚短爪长，品种从东洋吕宋传来）。〔原文数字、纪年保留：一年、十月〕 ——以上属于羽类。鲤鱼（俗称红■〈鱼逮〉鱼）、涂魠（形状像马鲛而更大，重二十多觔，没有鳞，味道鲜美，腌制后更好；从十月到清明期间很多）、乌鱼（又叫鲻鱼。冬至前捕到的叫正头乌，肉肥；冬至后捕到的叫回头乌，肉瘦。后垄白沙墩常取其卵，撒盐晒干，品质极佳；另有产于溪池中的）、鲳鱼、马鲛鱼（骨软无鳞）、鳓鱼（全身多刺）、鳗鱼（无鳞）、芦鳗（内山附近的溪涧中很多，天气寒冷时出到涧边，吃芦竹的竹心，因此可以趁机捕捉）、扁鱼（像贴沙鱼而较薄）、白带鱼、赤翼（鳞细，肉坚）、午鱼、鲈鱼（有四个鳃）、鮸鱼（俗称敏鱼，像鲈鱼而大，肉粗，重二、三十觔）、鲫鱼（摆接堡荆蕉脚所产的，肠子独特地呈方形）、银鱼、鳝鱼（就是鳝）、泥鳅（俗称鳅鱼）、金鱼（就是朱鱼，养在盆中）、斗鱼（俗称丁斑，有花纹，尾巴鲜红，善于争斗）、贴沙鱼（上部紫色、下部白色，鳞细，就是比目鱼）、虎鱼（像虎头，嘴大而无鳞，长不到一尺，肉嫩而美）、魟鱼（身体像槲树叶，嘴在下颌下面。
鲤（俗呼红■〈鱼逮〉鱼）、涂魠（形似马鲛而大，重二十余觔，无鳞，味美，腌更佳。自十月至清明时多有）、乌鱼（一名鲻。冬至前捕者曰正头乌，肉肥；冬至后捕者曰回头乌，肉瘦。后垄白沙墩每取其子下盐晒干极佳。又有产溪池中者）、鲳、马鲛（骨软无鳞）、鳓（通身多刺）、鳗（无鳞）、芦鳗（近内山溪涧甚多，天寒出游涧边，食芦竹心，因得掩取）、扁鱼（似贴沙而薄）、白带鱼、赤翼（鳞细肉坚）、午鱼、鲈（四腮）、鮸鱼（俗呼敏鱼似鲈而大，肉粗，重二、三十觔）、鲫（摆接堡荆蕉脚所产者，其肠独方）、银鱼、鳝（即鳝）、泥鳅（俗呼鳅鱼）、金鱼（即朱鱼。养盆中）、斗鱼（俗名丁斑，有花文，尾鲜红善斗）、贴沙（上紫下白，细鳞，即比目鱼）、虎鱼（如虎头，巨口无鳞，长不盈尺，肉嫩而美）、魟（身如槲叶，口在颔下。尾长一尺曰黄魟，大而肉粗曰燕魟，小而肉润曰锦魟。身有花点，大者三、四百余觔。又有泥魟、扫帚魟、水沉魟）、黄鱼、麻虱目（塭中所产，夏秋盛多）、鮡（生海岛泥涂身大如指，前两足善跳走，俗呼花鮡，以身有花白纹）、狮刀（腹背扁如刀，肉多刺）、鸟鵊（身短而阔）、墨鱼（即乌贼。喷墨卫其身，大鱼不得近。中有骨如小舟，名海螵蛸）、锁管（身圆直如锁，首有小骨，即鲛鱼。插入管中如锁须，味甘脆）、鲨（有白鲨、胡鲨、双髻鲨。最佳者皮有黑白圈文曰龙文鲨，翅尤美）、沙梭（长四、五寸，如梭）、海翁（即海鳅，大能吞舟，黑如牛，背浮则大风作）、鳁（酿■〈酉圭〉甚佳）、青鳞（色青鳞厚，长五、六寸）、红纱（皮如涂朱，鳞细）、花身（体有斑文）、鱦（色青圆而短，味腥）、铁甲（鳞硬如甲）、遍身苦（身有花点）、狗母（即谷雨鱼，长尺余，有细刺，鱼之劣者）、■〈鱼毒〉（大如掌，皮粗，晒干可磨木器）、金钱（如花铃而薄）、鲙（一名鳜）、莺哥（如鲤而润，色绿，嘴尖，勾曲如莺哥）、龙尖（口尖而身丰，味甘。喉内有红色）、三牙（有三齿，赤、白二色）、黄翅（如乌颊，肉细味清）、黄爵（身薄而小多刺。「漳郡志」云：黄雀化）、梳齿（黑色花点，齿如梳。其肚食之立死）、牛尾（似牛尾）、魽、泥龙（身长有暗刺）、青箭（色青口尖，行如箭）、交网（有乌、赤二色）。金梭（金鳞身软）、竹梭（口尖身长）、飞乌（色青有翅）、鸢锤、交腊（味清而佳）、■〈鱼桀〉（近内山溪涧甚多，俗呼国姓鱼，伪郑至台始有之）、■〈鱼逮〉、鲢、草鱼、鮕鲐、涂虱（头扁身圆、黑色，产圳潭窟中）、鱱（溪涧中最恶之鱼，引子游水面聚，鱼不敢犯）、■、鲊（一名水母，又名石镜。「岭表录异」谓之■〈鱼宅〉。南越志谓之■〈虫宅〉）、章鱼（一名章拒。韩昌黎云：章举，身圆，头有八脚缩聚，当中有口，脑上有窝如臼，历历成章，襄中有黑膏、黄膏，行则手足向下，身向上，高举而疾游。淡不多有）、沙蚕（一名龙虫，生海泊沙涂中。似蚕，中有沙、味美，晒干焙食亦佳）、沙蒜（一名沙噀，俗呼土笋。可煮作冻）、五色鱼（产于鸡笼头港）、海龙（首尾似龙，无爪，长不经尺，入药功倍海马）、飞藉（疑沙燕化，两翼尚存。渔人悬灯以俟，每结阵飞入，如舟力不胜，灭灯避之）、金精（花点细鳞）、泥缯（黑色口阔，大者五、六十觔，又有珠绘，黑色，身有红白点。小绘则黑色）。田鳹（体圆而须长）、小波浪（青身小尾）、归秉（身扁肉涩）、赤海（红色）、刣额（金鳞，头内有石子一枚）、鰔（口边有两大刺）、牛牯■〈鱼史〉（头阔皮青）、咬网狗（黑色歪口，无分左右）、海蛎（头大皮黑）、含西（身扁色白，有刺）、圭餈（色黑唇厚）、安米（细鳞有赤、白）、旗鱼（色黑，背翅如旗，鼻头一刺，长二、三尺，极坚利。大者六、七百觔，小者亦百余觔。触舟立沉）、蜈鱼（俗呼海竖，头如猪，跃水面丈余，喷水如雪。大者千余觔，小亦五六百觔，渔人见之则避）、海和尚（色赤，头与身皆人形，四翅无鳞）、海狗（头似狗，尾尖四翅）、海马（如马，颈有鬃，亦四翅，获之不祥）。
——右鳞属。
译尾长一尺的叫黄魟，大而肉粗的叫燕魟，小而肉润的叫锦魟；身上有花斑，大的有三、四百余觔。另有泥魟、扫帚魟、水沉魟）、黄鱼、麻虱目（产于鱼塭，夏秋最为繁多）、鮡（生长在海岛泥滩中，身体大如手指，前面两只足善于跳走，俗称花鮡，因为身上有花白色纹）、狮刀（腹部和背部扁得像刀，肉多刺）、鸟鵊（身体短而宽）、墨鱼（就是乌贼，会喷墨保护自己，使大鱼不能靠近；体内有一块像小船的骨头，叫海螵蛸）、锁管（身体圆直像锁，头部有小骨，就是鲛鱼；小骨插入管中像锁须，味甘而脆）、鲨鱼（有白鲨、胡鲨、双髻鲨；其中最好的是皮上有黑白圈纹、称为龙文鲨的，鱼翅也尤其美味）、沙梭（长四、五寸，像梭子）、海翁（就是海鳅，大得能吞舟，黑得像牛；背部浮出水面就会刮起大风）、鳁鱼（用来酿■〈酉圭〉味道很好）、青鳞（青色，鳞片厚，长五、六寸）、红纱（皮像涂了朱砂，鳞细）、花身（身体有斑纹）、鱦（青色，圆而短，味腥）、铁甲（鳞片硬得像铠甲）、遍身苦（身上有花点）、狗母（就是谷雨鱼，长一尺多，有细刺，是鱼类中较差的一种）、■〈鱼毒〉（大如手掌，皮粗，晒干后可以用来磨木器）、金钱（像花铃而薄）、鲙（又叫鳜鱼）、莺哥（像鲤鱼而肉质润，绿色，嘴尖而弯曲，像莺哥的嘴）、龙尖（嘴尖而身体肥厚，味甘。〔原文数字、纪年保留：十月〕 喉咙里面有红色）、三牙（有三颗牙齿，有红、白两色）、黄翅（像乌颊，肉细而味清）、黄爵（身体薄而小，刺多。《漳郡志》说：黄爵是黄雀变化而成的）、梳齿（黑色有花点，牙齿像梳子；它的肚子吃了会立即死亡）、牛尾（像牛尾）、魽、泥龙（身体长，有暗刺）、青箭（青色，嘴尖，游动像箭）、交网（有乌、赤两色）。金梭（金色鳞片，身体柔软）、竹梭（嘴尖，身体长）、飞乌（青色，有翅）、鸢锤、交腊（味道清美）、■〈鱼桀〉（内山附近的溪涧中很多，俗称国姓鱼，是伪郑到台湾后才有的）、■〈鱼逮〉、鲢鱼、草鱼、鮕鲐、涂虱（头扁身体圆，黑色，产于水圳、潭和洞窟中）、鱱（溪涧中最凶恶的鱼；带着幼鱼在水面聚集，其他鱼不敢侵犯）、■、鲊（又叫水母，也叫石镜。《岭表录异》称它为■〈鱼宅〉，《南越志》称它为■〈虫宅〉）、章鱼（又叫章拒。韩愈说：章举身体圆，头上有八只脚，收缩聚在一起，中间有嘴；脑部上面有像臼一样的窝，纹理清楚，形成章纹；囊中有黑膏、黄膏。行动时手足向下，身体向上高高举起，游动迅速。〔原文数字、纪年保留：一尺、五寸、六寸〕 淡水中不多见）、沙蚕（又叫龙虫，生长在海湾的沙泥中；形似蚕，体内有沙，味道鲜美，晒干烘烤后食用也很好）、沙蒜（又叫沙噀，俗称土笋，可以煮成冻）、五色鱼（产于鸡笼头港）、海龙（头尾像龙，没有爪，长不到一尺；入药的功效比海马更强）、飞藉（疑为沙燕所化，两翼还保留着；渔人悬灯等待，它们每次结阵飞来，数量多得船的力量承受不了，只好熄灯躲避）、金精（有花斑，鳞细）、泥缯（黑色，嘴宽，大的重五、六十觔；另有珠绘，黑色，身上有红白斑点；小绘则为黑色）。田鳹（身体圆，须长）、小波浪（青色身体，小尾巴）、归秉（身体扁，肉涩）、赤海（红色）、刣额（金色鳞片，头内有一枚石子）、鰔（嘴边有两根大刺）、牛牯■〈鱼史〉（头宽，皮青色）、咬网狗（黑色，嘴歪，不分左右）、海蛎（头大，皮黑）、含西（身体扁，白色，有刺）、圭餈（黑色，嘴唇厚）、安米（鳞细，有红、白两色）、旗鱼（黑色，背鳍像旗，鼻端有一根刺，长二、三尺，极其坚硬锋利。大的有六、七百觔，小的也有一百多觔。撞到船便会使船立即沉没）、蜈鱼（俗称海竖，头像猪，能跃出水面一丈多高，喷水像雪；大的有一千多觔，小的也有五、六百觔，渔人看见它便躲避）、海和尚（红色，头和身体都像人，四只鳍，没有鳞）、海狗（头像狗，尾尖，有四只鳍）、海马（形像马，颈上有鬃，也有四只鳍；捕获它是不吉利的）。〔原文数字、纪年保留：一枚、三尺〕 ——以上属于鳞类。——右边所列属于鳞类。
鼋、龟、■〈句黾〉鼊（龟属，鸡笼头尤多）、鳖、鲎（壳甚坚，可作杓，尾长如鎗，有足十二，生腹下。置之水中，雄小者浮，雌大者沈。雌常负雄行，虽波涛不解。失隅则不能独活，故号鲎媚。渔人必双得之。腹中有子如粟，可腌酱）、鮻鲤（即穿山甲）、螺（有香螺、花螺、珠螺、莿螺、肉螺、苦螺、石螺、田螺、寄生螺）、蟹（螫生毛曰毛蟹，秋后肥美。有扁蟹、沙马蟹、大脚蟹、仙蟹、鬼蟹、翠蟹）、蟳（膏多于肉曰红蟳，无膏曰菜蟳。随潮退。壳一退一长壳甚坚）、牡蛎（盐水结成，磈礧相连如房，故曰蛎房。俗呼为蚝。壳可烧灰）、蠛（似螃蟹，产海中）、花蛤（有三种）、蛲（蛤之大者，壳微黄，肉白，多浆，名曰车螯）、蛤蜊（生溪涧泥沙中）、竹蛏、水龟（一名龙虱，可腌酱）、蚌、九孔（即石决明）、虾（有数种，或壳软，或高头如鲎）、龙虾（中港常有之。「赤嵌笔谈」云：龙虾昂首奋角，如画龙状。甲硬如蟹壳，须长二尺余，钳六、七寸，上有芒刺，尾下子累累相续。又有九节虾）、■〈虫间〉、蚶（有乌蚶，腌食佳）、西施舌（壳黑绿色，似蚌而薄，其肉有舌）、塭虾（出塭中，夏秋最盛，腌食极佳）、麦螺（产内地，淡地亦有）、海蒜（一名湖肾，壳似蛤，肉垂三寸余，白色上有黑点，食之多患腹泻）。
——右介属。
蜂、蚁、蝉、蛾、萤、蝇、蚊、蚕（儿童饲之，未解缫丝）。蝴蝶、蜓蚰、蜻蜓、螳螂、蝙蝠、蟋蟀、灶鸡、蝤虫、蜾蠃、蜈蚣、蜥蜴（一名守宫。「台海采风图」云：俗呼为四脚蛇，四足各有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之，能浮水。石毒而不螫人，若捕急则囓人立毙。每当雨露浓之后，横路暴日，故一名涂钉。「赤嵌笔谈」云：能鸣有声如雀）。蛛蜘、蠹、蝇虎、蜂虎（似灯蛾而大）、蜜蜂（酿花作蜜，养橱中，年割二次，渣可为蜡）、蚯蚓、虾蟆、蛙（一名田鸡）、水蛭（一名水马，水虫也。俗呼蜈蜞，能咂人血，误食之，亟饮酸醋即愈。本草大者名马蜞，腹黄者名马蟥。烧成灰以碗覆于地，隔夜复生）、蛇（有草、锦、山辣、草花仔、四足蛇，不伤人，龟壳花饭、匙倩、青竹丝、松柏根、赤尾鲐、簸箕甲、雨伞节数种，囓人最毒。又「台海采风图」云：簸箕甲蛇之最毒者，大者数尺，偏身有横纹，黑白相间，俗名手巾花。蛇甲有毒汁，经行处草木皆萎。牛马不食，囓人数十步立死。其骨必捣烂远掷之，误践赤能刺足杀人。「赤嵌集」云：北路有巨蛇，可以吞鹿，名钩蛇，能以尾取物。「采风图」又云：青竹镖，蛇类；一名百步创，一名青柏丝。长尺余，深绿色，缠树杪与叶与别，有丝如蛛网，人误触之则飞啮，其疾如镖，遭其囓者，行至百步即僵。
——右虫属。
金沙（在内山野番界内，产于港底，人迹罕至）、磺笋（淡北大屯山边出磺之土谓之磺笋）、巨石（「诸罗邑志」云：巨石多生于鸡笼淡水之间，突怒偃蹇，奇不可状。土皆黄色，地脉所发生处也。南嵌以下渐无，石质亦不坚，无格理，不可以施椎凿。宫室之用，皆载自漳、泉、宁波）、鹅卵石、松石、蝼蝈石（可烧作灰）。
——右金石属。
米「见上」、豆（见上）、酒、糖（「东宁政事集」云：蔗苗于五、六月，首年太嫩，三年太老，惟次年为上。硖煮之期，以蔗分先后，若早砍则浆不足而糖少，砍之必自十二月始，至四月止，硖多泥土，煮一次去渣，再之上清，三之下清，乃成糖。入■〈石屚〉待其凝结，用泥封焉，半月一换，三易而后白。始出■〈石屚〉晒干，舂击成粉，入篓须半月为期，未尽白者曰糖尾。并■〈石屚〉再封，盖封久则白，封少则缁，其不曾封者为红糖）、油（有芝麻、落花生、菜子、桕子、萆麻数种）、■〈米凡〉（花生豆油之糟粕也，用以粪田）、樟脑（见上）、磺油（亦名地油，产猫里、牛角山，由石壁中流出）、茶（产大坪山、大屯山、南港仔山及深坑仔内山最盛）、樟柴、紫荆、楠枋、茄苳、櫹榔（以上诸木可制器及造船，南北漳、泉多来采卖，见上）、藤（有水藤、科藤，堪资器用，装运北方售卖甚多，内山所产或数十丈）、■〈酉兼〉（用象齿公牡等木烧灰和水，滤去渣滓，熬炼成冻，可以资染）、烟叶，菁淀（有园菁、山菁二种，淡北内山种之，常运漳、泉南北发售）、茄藤皮（可以染绛）、薯榔（染网用之）、梅皮（可染黄）、桂皮（北人研末，以和滋味）、通草、佛手（见上），金石、斛（见上）、炭、煤炭（出鸡笼头及拳山堡等处）、灰（有蛎壳）灰、石灰、鲁古石灰）、红曲（或作曲。以米为之，曲母来内地，少许可造数斗，酿老酒所必需）、鱼翅、鹿脯、鹿腿、鹿筋、石花（生海石上）。
——右货属。
译鼋、龟、■〈句黾〉鼊（龟类，鸡笼头一带尤其多）、鳖、鲎（壳非常坚硬，可以做勺；尾巴长得像枪，有十二只脚，生在腹部下方。放在水中时，雄鲎小而浮在水面，雌鲎大而沉在水中。雌鲎常背着雄鲎行走，即使遇到波涛也不会分开。失去配偶便不能独自生存，所以称为“鲎媚”。渔人一定要成双捕获。腹中有像粟米一样的卵，可以腌制成酱）、鮻鲤（就是穿山甲）、螺（有香螺、花螺、珠螺、莿螺、肉螺、苦螺、石螺、田螺、寄生螺）、蟹（螯上生毛的叫毛蟹，秋后肥美。有扁蟹、沙马蟹、大脚蟹、仙蟹、鬼蟹、翠蟹）、蟳（膏多于肉的叫红蟳，没有膏的叫菜蟳。随潮水退落。外壳脱落一次便长大一次，壳非常坚硬）、牡蛎（由盐水凝结而成，大小石块般相连，像房屋一样，所以叫蛎房。俗称蚝。壳可以烧成灰）、蠛（像螃蟹，产在海中）、花蛤（有三种）、蛲（蛤蜊中较大的，壳微黄，肉白而多汁，叫车螯）、蛤蜊（生长在溪涧的泥沙中）、竹蛏、水龟（又名龙虱，可以腌制成酱）、蚌、九孔（就是石决明）、虾（有好几种，有的壳软，有的头高，像鲎）、龙虾（中港一带常有）。《赤嵌笔谈》说：龙虾抬头竖角，像画中的龙。甲壳硬如蟹壳，触须长两尺多，钳子长六七寸，上面有芒刺，尾巴下面的卵一个接一个，密密相连。又有九节虾、■〈虫间〉、蚶（有乌蚶，腌来吃味道很好）、西施舌（壳黑绿色，像蚌壳却较薄，肉中有舌状部分）、塭虾（产在鱼塭中，夏秋最旺盛，腌来吃非常好）、麦螺（产在内地，淡水地区也有）、海蒜（又名湖肾，壳像蛤蜊，肉下垂三寸多，白色而有黑点，吃了容易腹泻）。——以上属于介类。蜂、蚁、蝉、蛾、萤、蝇、蚊、蚕（儿童饲养它们，但还不会缫丝）。蝴蝶、蜓蚰、蜻蜓、螳螂、蝙蝠、蟋蟀、灶鸡、蝤虫、蜾蠃、蜈蚣、蜥蜴（又名守宫。《台海采风图》说：俗称四脚蛇，四只脚各有爪，长一尺多，背部黑色，左右两边都缠绕着黄色丝纹，能浮在水面上。石头有毒但不会螫人，若捕捉得急了便会咬人，人会立即死亡。每当雨露浓重之后，便横卧在路上晒太阳，所以又叫涂钉。《赤嵌笔谈》说：能发出叫声，声音像麻雀）。蜘蛛、蠹虫、蝇虎、蜂虎（像灯蛾而大）、蜜蜂（采花酿蜜，养在蜂箱中，每年取蜜两次，蜂渣可以制蜡）、蚯蚓、虾蟆、蛙（又名田鸡）、水蛭（又名水马，是水中的虫。俗称蜈蜞，能吸人血；误食后，立即饮用酸醋便可痊愈。《本草》说，大的叫马蜞，腹部黄色的叫马蟥。烧成灰后用碗扣在地上，隔夜又会复生）、蛇（有草蛇、锦蛇、山辣蛇、草花仔、四足蛇，这些不伤人；还有龟壳花、饭匙倩、青竹丝、松柏根、赤尾鲐、簸箕甲、雨伞节等数种，咬人毒性最烈）。《台海采风图》又说：簸箕甲是蛇中毒性最强的，大的有数尺长，身体一侧有横纹，黑白相间，俗名手巾花。蛇甲中有毒汁，爬行经过的地方草木全都枯萎。牛马都不吃它；人被咬后，走出几十步便立即死亡。它的骨头一定要捣碎后远远丢弃，误踩到红色部分，便会刺入脚中使人丧命。《赤嵌集》说：北路有巨蛇，可以吞食鹿，名叫钩蛇，能用尾巴取物。《采风图》又说：青竹镖属于蛇类，又名百步创、青柏丝。长一尺多，深绿色，缠在树梢和叶丛之间，有丝线像蜘蛛网；人若误触它，便会飞快咬来，速度像飞镖，被它咬的人走到百步便僵倒。——以上属于虫类。金沙（在内山野番界以内，产于港底，人迹罕至）、磺笋（淡北大屯山边出产硫磺的土，称为磺笋）、巨石（《诸罗邑志》说：巨石多生长在鸡笼与淡水之间，突兀高耸、形态奇特，难以形容。土都是黄色的，是地脉生成之处。南嵌以下逐渐没有这种石头，石质也不坚硬，没有纹理，不能用锤凿加工。宫室所用的石材，都从漳州、泉州、宁波装运而来）、鹅卵石、松石、蝼蝈石（可以烧成灰）。——以上属于金石类。米（见上）、豆（见上）、酒、糖（《东宁政事集》说：甘蔗苗在五六月时，第一年太嫩，第三年太老，只有第二年最好。榨煮的时期，要根据甘蔗成熟的先后而定；如果过早砍下，汁浆不足，糖就少。砍蔗必须从十二月开始，到次年四月为止。榨出的汁多含泥土，煮第一遍后去掉渣滓，第二遍取上清液，第三遍取下清液，这才制成糖。把糖汁放入■〈石屚〉中，等待凝结，再用泥封好，每半月换泥一次，换三次以后便变白。刚从■〈石屚〉中取出的糖晒干，捣成粉，装入篓中，封存须以半月为期；没有完全变白的叫糖尾。连同■〈石屚〉一起再封，封得久便白，封得少便黑，没有封过的就是红糖）、油（有芝麻油、花生油、菜籽油、桕子油、蓖麻油数种）、■〈米凡〉（花生豆油的糟粕，用来肥田）、樟脑（见上）、磺油（又名地油，产在猫里、牛角山，从石壁中流出）、茶（大坪山、大屯山、南港仔山及深坑仔内山出产最多）、樟柴、紫荆、楠枋、茄苳、櫹榔（以上各种木材可以制器具和造船，漳州、泉州南北各地的人多来采买，见上）、藤（有水藤、科藤，可以供器具使用，装运到北方销售的很多，内山所产的有的长达数十丈）、■〈酉兼〉（把象齿公、牡等木材烧成灰，加水过滤去掉渣滓，熬炼成冻状，可以用于染色）、烟叶、菁淀（有园菁、山菁两种，淡北内山种植，常运往漳州、泉州以及南北各地出售）、茄藤皮（可以染绛色）、薯榔（用来染网）、梅皮（可以染黄色）、桂皮（北方人研成末，用来调味）、通草、佛手（见上），金石、斛（见上）、炭、煤炭（出产于鸡笼头及拳山堡等地）、灰（有蛎壳灰、石灰、鲁古石灰）、红曲（有的写作“曲”）。红曲用米制成，曲母从内地运来，少量便可制成数斗，是酿造老酒所必需的。鱼翅、鹿脯、鹿腿、鹿筋、石花（生长在海石上）。——以上属于货物类。
麻（见上苎）、见上、鹿皮、豹仔皮、獭皮、熊皮、獐皮、番仔席（大甲番女取草织之甚精致。一张价数十元，或一、二元不等，近汉人亦多效之者）、卓戈文（番女所织之毡）、达戈纹（番女所织布，以狗毛、苎麻为线，染以茜草，错杂成文，朱殷夺目）。
——右币属。
磺案（附）
淡北之金包里、北投社等处，皆产硫磺（详载「稗海纪游」）。向来封禁，设屯番守之。艋舺营会同新庄县丞，四季仲月焚烧，年终结报，杜私采也。同治二年，督、抚宪左、徐会奏，请试行开采硫磺以裨军务。如不甚多，随时停止。奉旨允准，缘数年磺水涌出穴外，故以为多也。先后札行关道区天民查覆，复委同知胡继芬，会同淡水同知郑元杰筹议，佥称窒碍。六年，署同知严金清，禀有四可虑，此议遂息，而淡水绅士陈维藩，在省垣屡禀请开，且欲自行捐办；复经饬查。八年，三口通商大臣谕商人卢璧山，来台采买硫磺，总督英桂，遂饬台湾镇杨在元，台湾道黎兆棠，确实查覆。是冬，台镇北巡，台道委候补县陈瑞民会同淡水同知勘得自六年地震后，磺苗稀少，据实详覆。九年，总督英桂奏请照旧封禁（案详厅卷）。
磺油出猫里溪头内山，油浮水面，其味臭。每日申酉二时，方可捞取，煎炼之为用甚广。有番割邱苟者，勾引生番杀人，犯案累累，据此溪为己有。同治三年，初贌与吴姓，每年百余元。四年，复改贌宝顺洋行，每年千余元；遂至互控。吴姓复纠众与宝顺互争，几酿巨案。邱苟屡拿未获；同治九月二月差役购拏到案，一讯具状，详请委员覆讯，就地正法。此地照旧封禁。
淡水厅志卷十三
考三古迹考
古迹者，无关政教，而有助考证。历来地志所不废。祝穆方舆胜览，斤斤以此擅场则隘矣，而竟废之。若陆清献灵寿志，寺观之类，涉浮屠老子者皆斥之，亦奚可哉？且僧纲道录，载于会典，寺观亦有田亩山场，倘有讼于有司，岂能不理？况天生胜境，地擅名区，虽曰搜奇，实非志怪。今别为一类，存其概焉。考古迹。
玉山：在猫里溪头山后万山中，晴霁乃见。巉岩峭拔，迭白如银，可望不可即。相传伪郑自率步卒往至山麓，遥隔一溪，毒甚，涉者多死，遂止。或袖白石数枚而归。竹堑一带亦时见，或以为雪云。
纱帽山：在大屯山界，孤高峭立，以形肖故名。上有碎石，如梅花蕊瓣，风来即动，俗呼风动石。石窝有若花心，蓄水斗许，汲干复自满。
龙峒山：即大隆同，平地突起如龙。北临大溪，溪底石磴与剑潭山后石壁相接。有洞，侧身入，以火烛之，仅通人，行约数百武。
莺哥山：在三角涌，与鸢山对峙。相传吐雾成瘴，伪郑进军迷路，炮断其颈。
鸢山：即飞鸢山，在三角涌，伪郑亦炮击其尖，断痕宛然。
杙峰：即鸡笼杙，在鸡笼港外，尖而秀，色常苍翠。峰下鱼能逐火，渔者举火网之。
鲎屿：在鸡笼港中，两峰对峙，宛如雌雄。
社寮岛：在鸡笼港口，周围数里，渔者居之，每鸡鸣见晨光。
月眉崎：在大姑嵌，水声相击，其音如钟。
独峙：在芝兰堡芝山上。
寒石洞：在观音山麓，颇深邃，燃炬可入。
水帘洞：在鸡笼山下海滩上，洞前泉滴如珠，石为之穿，壁中结乳累累，呼为石钟乳。
仙人洞：在鸡笼澳，深入可行。
蝙蝠洞：一在芝兰堡芝山岩左，一在石阁山畔洞中。蝙蝠各集数十，大约七、八寸。
仙迹石：一在淡北内湖狮头山，悬崖百丈高处。一巨石旁斜可登如梯。有大人迹，长两尺，彳亍数武，一步一杖，杖痕亦深入。侧有童子迹，长亦七、八寸，行一、二步，即若匍匐状，或着手，或屈膝，或并立，或俯瞰，诸痕犁然，相传为仙迹云。一在观音山二尖顶，迹三。一在大屯山，一在枧尾山，一在奇里岸山，俱入石数分。
反经石：一在观音山西云岩上，凡二石，其一形如马鞍，每捧罗经针本子午置于石，则反为卯酉，故名。一在芝兰堡石阁山上，约五、六石，皆然。惟所反之方位互异。
砚盘山：在八里坌山上，约长二丈，阔一丈四尺余，形与砚同，有凹，注水虽旱不涸。
鸟踏石：在关渡水畔，鸟栖其上，若将摇然，以数人推之不动。
石钟、石鼓：在西云岩顶，二石，叩之作钟鼓声。
土地公坑：在厅治三里许，中有古树，殆百余年物。
柏节坑：在大姑嵌，有巨石突出，四水环之，俗呼仙人踏石。
紫薇坑：在拳山大姑嵌界，道光间开垦。
火穴：一在摆接石壁寮，久旱及阴雨，焰高三四尺，牧者每坐饭于穴口，草仍青。一在牛角山腰，有泉县流，望之如烟，近之则寂。置草木水上，旋烬。一在猫里溪头山尖。
译麻（见上，指苎麻）、见上、鹿皮、豹仔皮、獭皮、熊皮、獐皮、番仔席（大甲番女取草编织，十分精致。一张价值几十元，也有一两元的；近来的汉人也有很多仿效编织）、卓戈文（番女织成的毡）、达戈纹（番女织成的布，以狗毛、苎麻为线，用茜草染色，交错织成花纹，朱红鲜艳夺目）。——以上属于货币类。硫磺案（附）。淡北的金包里、北投社等地，都出产硫磺（详细记载见《稗海纪游》）。过去一向封禁，设置屯番守护。艋舺营会同新庄县丞，在四季第二个月焚烧硫磺，年终结案上报，以杜绝私自开采。同治二年，督、抚宪左宗棠、徐宗干会同上奏，请求试行开采硫磺，以补助军务；如果产量不多，便随时停止。奉旨准许，是因为这几年磺水涌出穴外，所以以为产量很多。先后发札令关道区天民调查复核，又委派同知胡继芬会同淡水同知郑元杰筹议，众人都说有窒碍难行之处。六年，署理同知严金清禀报有四项可虑之处，此议于是停止；但淡水绅士陈维藩在省城多次上禀请求开采，并且想自行捐资办理，于是又命令调查。八年，三口通商大臣命商人卢璧山来台湾采买硫磺，总督英桂便命台湾镇杨在元、台湾道黎兆棠确实调查复核。这年冬天，台湾镇北巡，台湾道委派候补县丞陈瑞民会同淡水同知勘查，发现自六年地震以后，磺苗已经稀少，据实详细复奏。九年，总督英桂奏请照旧封禁（此案详细记载在厅署案卷中）。磺油出产在猫里溪头的内山，油浮在水面上，气味很臭。每天申时、酉时两个时段才可以捞取，煎炼后用途很广。有个叫邱苟的番割，勾引生番杀人，屡次犯案，并把这条溪据为己有。同治三年，起初租给吴姓人家经营，每年一百多元。四年，又改租给宝顺洋行，每年一千多元，于是彼此互相控告。吴姓又纠集众人，与宝顺相互争斗，几乎酿成大案。邱苟多次捉拿都没有捕获；同治九年二月，差役收买人手将他捉拿归案，一经审讯便全部招供，详细请示后由委员复审，就地正法。这个地方仍照旧封禁。《淡水厅志》卷十三。考三：古迹考。所谓古迹，是指虽与政治教化没有直接关系，却有助于考证的遗迹，历来地理志都不废弃。祝穆《方舆胜览》过分拘泥于此而以之专擅其长，就显得狭隘了；但竟然把它完全删去。像陆清献《灵寿志》，凡属佛教、道教的寺观都斥为不载，这又怎么可以呢？况且僧纲、道录都载入《会典》，寺观也有田亩山场，假如发生诉讼而告到官府，难道能不审理吗？何况天生的胜景、地处的名区，虽说是在搜寻奇异之处，实际上并不是记载怪诞之事。现在另列为一类，保存其大概。考录古迹。玉山：在猫里溪头山后群山之中，天气晴朗时才能看见。山势险峻陡拔，层层白色如银，能够远望却不能到达。相传伪郑曾亲自率领步兵前往，到了山麓，远远隔着一条溪，毒气很重，渡溪的人大多死亡，于是停止前进。有的人带着几块白石回来。竹堑一带也常常看见，有人认为那是雪。纱帽山：在大屯山界内，山峰孤立高耸而陡峭，因为形状像纱帽而得名。山上有碎石，像梅花的花蕊和花瓣，风一吹便会移动，俗称风动石。石窝像花心一样，能蓄水约一斗，汲干后又会自行充满。龙峒山：就是大隆同，平地上突兀隆起，形状像龙。北面临着大溪，溪底的石磴与剑潭山后的石壁相连接。有一个洞，侧着身体才能进入，用火把照看，洞只容一人通过，走大约数百步。莺哥山：在三角涌，与鸢山相对耸立。相传会吐出雾气形成瘴气，伪郑进军时迷失道路，便用炮火轰断了它的山颈。鸢山：就是飞鸢山，在三角涌。伪郑也曾用炮轰击山尖，断裂的痕迹至今清晰可见。杙峰：就是鸡笼杙，在鸡笼港外，山峰尖秀，颜色常年苍翠。山峰下的鱼能追逐火光，渔人举火便能用网捕捉它们。鲎屿：在鸡笼港中，两座山峰相对耸立，宛如雌鲎和雄鲎。社寮岛：在鸡笼港口，周围有数里，渔民居住在那里，每到鸡鸣时便能看见晨光。月眉崎：在大姑嵌，水声相互冲击，声音像钟声。独峙：在芝兰堡芝山上。寒石洞：在观音山麓，洞内颇为深邃，点燃火把可以进入。水帘洞：在鸡笼山下的海滩上，洞前泉水像珠子一样滴落，把石头穿透；洞壁中凝结着层层乳状物，称为石钟乳。仙人洞：在鸡笼澳，深入洞中可以行走。蝙蝠洞：一处在芝兰堡芝山岩的左边，另一处在石阁山旁的洞中。每处蝙蝠都聚集数十只，大约七八寸长。仙迹石：一处在淡北内湖狮头山，位于高百丈的悬崖上；旁边有一块巨石，斜着像梯子一样可以攀登。石上有大人的脚印，长两尺，走了几步，步伐蹒跚，每一步都拄着一杖，杖痕也深深陷入石中。旁边还有童子的脚印，长也有七八寸，走一两步便呈匍匐状，有的留下手印，有的留下屈膝痕，有的双脚并立，有的俯身向下看，各种痕迹都清晰分明，相传是仙人的遗迹。另一处在观音山二尖顶，有三处脚印；还有一处在大屯山，一处在枧尾山，一处在奇里岸山，都陷入石中数分。反经石：一处在观音山西云岩上，共有两块，其中一块形状像马鞍。每当捧着罗经针，把本子午方向放在石上，罗经针便反而指向卯酉方向，因此得名。另一处在芝兰堡石阁山上，约有五六块，也都是这样；只是它们所反转的方位各不相同。〔原文数字、纪年保留：二石、六石〕 砚盘山：在八里坌山上，约长二丈、宽一丈四尺多，形状像砚台，有凹处，注入水后即使旱灾也不会干涸。鸟踏石：在关渡水边，鸟停在石上时，石头好像将要摇动，但即使几个人一起推也推不动。石钟、石鼓：在西云岩顶，有两块石头，敲击它们会发出钟声和鼓声。土地公坑：在厅署治所约三里处，里面有一棵古树，大概已有一百多年。柏节坑：在大姑嵌，有巨石突出，四面被水环绕，俗称仙人踏石。紫薇坑：在拳山与大姑嵌交界处，道光年间开垦。火穴：一处在摆接石壁寮，久旱或阴雨时，火焰高三四尺，牧人常坐在穴口煮饭，周围的草仍然青绿；一处在牛角山腰，有泉水悬流，远看像烟，靠近看却寂静无声，把草木放在水面上，马上就会烧成灰烬；一处在猫里溪头山尖。