仪礼章句卷九

译奏是体右胖，奏见于乡饮酒礼。鱼七，缩放在俎上，头朝西尾朝东，脊骨朝右，因为干鱼靠近腹部肉质多且骨刺多。肠胃七，同放在一俎上，都是腹部的肥肉，不像牛羊那样区分贵贱，都是七件，这样牛羊总共二十八件。伦肤七，注说豕肤，伦是伦理，指精理滑脆，案说精理指腠理中精细的部分，又少牢注以伦为择，指选择美好的，大概伦有等次的意义，并存这两种说法。肠胃和肤都横放在俎上，垂到俎的边缘。大夫已经用匕取肉，匕放在鼎中，逆着方向退出，东边的先退。回到原位，东夹南右第三章鼎进入，装载在俎上。公下来洗手，宾客下来，公推辞，洗完手，公作一次揖让一次，公上去，宾客上去，宰夫从东房授予醯酱，以醯作为酱，授予公。公设置它，因为馔食本来如此所以亲自设置，在席前的中间。宾客推辞，推辞公亲自设置。面向北坐下，向东迁移到原来的位置，向东迁移到他的位置，看设置的地方稍微向东，大概是不敢承受公亲自设置的意思。公站在序内面向西，东序的北边，不在阼阶，表示亲近馔食。宾客站在阶西，今文说西阶。疑立，西阶上，案注说不站在阶上因为主君离开阼阶，根据下文公揖食宾客降拜则在阶上可知，所以依今文改之。宰夫从东房进献豆六，设置在酱的东边和西边上，韭菹在东边醓醢昌本，昌本南边麋臡，在西边菁菹鹿臡，醢人朝事之豆八去掉其二。士设置俎在豆南西边上位，士膳宰周官膳夫上士。牛羊豕，西边上位东边肆。鱼在牛南，腊肠胃次之，肤作为特牲，注说特者直豕与肠胃东，特肤者出，下牲贱。旅人取匕，甸人举鼎，即上文举鼎者。顺次出去，牛鼎先，其余则顺次而出。放在原来的位置，原陈列之处。宰夫设置黍稷六簋在俎西，两个并排，东北上位，黍对着牛俎，牛俎的西边。它的西边是稷，交错排列最终向南陈列，稷南黍，黍东稷，稷南黍，黍西稷，大概交错而南与《聘礼》东上位者有别。大羮湇，今文作汁，大羮太古之羮湇煮肉汁在爨。不和，无盐菜调和。盛在镫中，镫瓦器如豆以盛羮。宰右执镫，宰太宰也，太宰执登尊太羮也。左执盖，这似乎分登与盖为左右，但盖以辟尘，既不入设，徒执何为，这盖当在登上以左手按之欲其固耳。由门入，升自阼阶，今文曰入门自阼阶，无升由夹北出门执之以入。尽阶不升堂，因为即将下降。授予公以盖降出，彻盖于外。入反位，东夹北。公设置它在酱西，酱西者公故设酱处之西，宾客迁酱于东乃又设湇于其处。宾客推辞坐下迁移它，也向东迁移到原来的位置。宰夫设置铏四在豆西，东上位，牛在西边，羊，三牲之铏。羊南豕，豕在东边，牛，饮酒实于觯，也有浆后设置。加于丰，宰夫右执觯，左执丰，进设置在豆东，宰夫东面坐开启簋防，簋盖也。各自退到它们的西边，赞者负东房南面，赞者即摈。告具于公，正馔具也，公在序内西面右第五章陈正馔。公再拜揖食，拜亦当楣北面揖食，揖宾客进之使食也。宾客降拜，公推辞，命摈辞。宾客升再拜稽首，宾客升席坐，取韭菹，上豆。以辩擩于，今文无于。醢，擩犹染也，醢醓醢也，曰辩则亦擩于臡，臡亦醢也。上豆之间祭，上豆韭菹也，以其西上第一豆故曰上间则俎醢二豆之间也。赞者东面坐，在西近簋。取黍实于左手，实者右手各取少许置之左手非满把也。辩，黍三簋皆徧也。又取稷辩反于右手，反实于右便于授也曰反者以本自右手来也。兴以授宾客，相祭也逺故授之授坐不立此兴者重谷也。宾客祭之，亦兴受坐祭于豆间。三牲之肺不离，切而不离也。赞者辩取之，坐取兴授。壹以授宾客，一一以次授之。宾客兴受坐祭，受而祭之豆间。捝手，扱上铏，牛铏也此以祭则扱者扱菜也下同。以柶辩擩之，擩犹扱也四铏皆徧。上铏之间祭，牛羊二铏之间。祭饮酒于上豆之间。鱼腊酱湇不祭，鱼腊非盛馔醤湆非牲故不祭以上祭正馔。宰夫授予公饭粱，上不授黍而此授粱重加簠之首也。公设置它在湇西，湇西少逺。宾客北面推辞，坐下迁移它，迁近于湇。公与宾客皆复初位，以将加馔也初位序内及两阶。宰夫膳稻于粱西，膳进也稻不亲设下于粱也。士羞庶羞，皆有大，膴也以肥美者为大脔所以祭。盖，豆盖。执豆如宰，亦右执豆左执盖以盖降。先者反之，先谓执膷豆者十六豆皆先者设之则不反也曰反之者谓腾羞者不升堂先者受豆而反其盖也此当在下尽阶不升堂之后授以盖之前疏以先者为第二人以下下注谓腾羞者授先者盖其説俱

译未安，盖同一先者，不应上下异视。又，盖在豆、腾羞者，亦无不授豆、止授盖之理。且据经言“执豆如宰”，上言“宰以盖降”，则下腾羞者当亦如之，其不授先者可知矣。又，敖氏以“反”为“先”，者既往复来之辞，亦与“之”字义未合。

由门入，升自西阶。据此，则庶羞不在房。先者一人升，设于稻南、簋西。膷豆也。稻南者，稻之西南也。庶羞加，不与正豆并。间容人。其间容设者及宾往来，诸馔皆然，此特明之。旁四列，西北上。四列，下所列是也。西北上，膷豆也。膷，古文作“香”。以东，臐、膮、牛炙。炙炙，肉也。四者为北，第一列自西而东。炙，南醢。四醢为炙、胾、鮨而设。以西，牛胾。切肉。醢，牛脂。内则作牛脍，所谓肉腥细者为脍，大者为轩也。此第二列自东而西。鮨，南羊炙。以东，羊胾、醢、豕炙。此第三列自西而东。炙，南醢以西，豕胾、芥。

译酱、鱼、脍（《内则》说：脍，春天用葱，秋天用芥。这是第四列，从东向西排列，东西交错，屈曲排列；胾、醢杂乱陈列，交错摆放。）众人传送菜肴的（腾，进献。）全部登上台阶但不升堂（因为人多喧闹，所以不升堂。）把盖子交给（先前在上面的人，反过来，这句应当在这句之上。盖子，先前的人接受豆器，用盖子反过来交给他。）走下台阶出去，赞者背对着东房，向公报告准备完毕。（以上陈述加馔。）赞者引导宾客升席（引导宾客到席位上。）宾客坐在席末（西边。）取粱和稻（即，就。）在酱和湇之间祭祀（不在豆器之间祭祀，是为了与正馔区别。）赞者面朝北坐着，分别取庶羞中的大份（根据上文所说，都有大份，那么脍也有大份，只有醢和酱没有大份。）起来，一并授予宾客（一并授予。）宾客接受（一并接受。）合并祭祀一次（不分开祭祀，与正馔不同，也在湇和酱之间祭祀。）宾客走下台阶拜谢（拜谢庶羞。）公推辞，宾客升席再次拜谢并稽首，公回拜两次。（以上祭祀加馔。）宾客面朝北，在两馔之间坐着（两馔之间，不在席上，因为席上必须面朝南，这里取）（公所设的必须面朝北。）左手抱着簠（原本作簋，依据石经改正）粱（粱在西北，面北则西为左，抱，拥抱。不说执簋，是因为簋像鼎，举起必须用两手，这里右手将要执湇，所以只用左手抱着。）右手拿着湇（湇在东北，面北则东为右。登中有柄，所以可以执持。）走下台阶（这两样都是公亲自设置的，不敢在堂上安心食用，所以走下台阶想在下面吃。用湇是因为吃饭必须喝汤，不用酱是因为粱不需要酱。）公推辞（不降下，是因为这比拜谢轻。）宾客面朝西坐着，放在台阶西边（走下台阶放在西边，所以面朝西。一定要放在西阶，是因为将在那里吃。）面朝东相对（转而面向公才相对，对，陈述他走下台阶的原因，并且听从命令。）面朝西坐着取起（左手抱，右手执。）快步登上台阶，面朝北返回放在原处（反，返回。所，上面席前酱的西边设置处。）走下台阶向公推辞（推辞公亲临自己进食，嫌与赞者侍食的礼仪相同。）公允许。宾客升席，公作揖退到厢房（东堂，注说东夹之前。）摈者退下（解释辞令完毕，宾客将要进食，没有事故。）背对着东塾站着。宾客坐着，于是卷起加席（卷起放在席末，先前已经就席坐下了，这里才开始卷起，先前只是坐着祭祀，这里将要进食，不安于坐着。）公不推辞（公在厢房，推辞必须亲自前来，怕劳累宾客。）宾客吃三饭，用湇和酱（每顿饭必须喝湇，又用肉蘸酱，吃正馔。）宰夫拿着觯和浆，连同丰一起进献。宾客擦干手（正在吃饭所以擦干。）起来接受（接受觯。）宰夫把他的丰放在稻的西边（为宾客放置觯。稻西，弟子职说左酒右浆，面南则西为右。）庭实设置（乘皮和侑币。）宾客坐着祭祀，于是饮酒，放在丰上。（以上三饭。）公接受宰夫的束帛用来劝食，面朝西站着（序内。庭实设置到这里一时并行，没有先后。）宾客走下筵席面朝北（因为君将有命令，面朝北在西阶上。）摈者进前传达币帛（解释辞令。）宾客走下台阶推辞币帛，升席（君让他升席。）听从命令（听从。君应当有不要推辞的命令，宾客听从。）走下台阶拜谢（将要拜受。）公推辞。宾客升席再次拜谢并稽首，接受币帛在东楹北面（东楹的北面，主君面南授予。）退到西楹西边面朝东站着（退到西楹西边，将要举步走下台阶。因为公将要拜谢，所以稍微向东举步徘徊，似乎站着。）公拜一次（拜虽然没完，也是一拜。）宾客走下台阶（拿着币帛走下台阶。）公拜两次（一拜没完，宾客已经走下台阶，避开公于是完成拜谢。按接受币帛应当退下，不等待公拜谢才退下。君一拜没完，宾客已经走下台阶，那么一拜尚且不敢当，何况完成拜谢？上注以东面立为等待君送币，是等待君拜谢。此注说不敢等待完成拜谢，也是这个意思。改正。）介迎出（迎接宾客出去，其实宾客将要出去还没出去。）宾客面朝北作揖（向拿着皮的人作揖。）拿着庭实出去（和拿着皮的人一起出去。）公走下台阶站着（等待宾客返回。）上介接受宾客的币帛。从者惊讶地接受皮（聘礼士介也说从者，此注说是府史之类，不对。以上劝食宾客。）宾客进入门左（介跟随进入。）没入霤下面朝北（门内霤下，没就是到了，因为公在的缘故。）再次拜谢并稽首（将要拜谢。食礼没完，理应再次进入，再次拜谢是因为公走下台阶站着等待，所以拜谢他的厚意。下注所说的是。注说不退下则嫌再次进入行拜，如果想从此退下，似乎不是古人诚信之道。又敖氏说拜谢侑币，不知道上面已经拜谢接受，何必又拜，一并改正。）公推辞（在下面拜谢所以推辞。）作揖谦让如当初（初入。）升席（公先宾客后。）宾客再次拜谢并稽首（升席才完成拜谢。）公回拜两次。宾客走下台阶推辞（因为公还亲临自己进食。）公如当初（允许。）宾客升席。公作揖退到厢房。宾客吃完最后一顿饭（会饭不详，注认为是黍稷，根据上面黍稷单独说启防，稻粱不说防，那么防饭是指簋有防的饭吗？）喝三次（上面三饭才喝，这里三喝就是九饭了，合正食就是十二饭了。少牢特牲礼疏小数说饭，大概一日为一饭。）不用酱和湇（酱用来配牲，这里庶羞不用。注说初食加饭用正馔，这里食正饭用庶羞，互相成就。不用湇，是因为庶羞中有膷臐膮，就是湇之类的。）擦干手起来。面朝北坐着。取粱和酱走下台阶（不拿回去而取来走下台阶，是表示亲自撤除。粱是加馔之首，酱是正馔之首，所以取来）

译概其余的，面向西坐着，将祭品奠放在台阶西侧。面向东两次拜礼并叩头至地【这是用餐完毕后的拜礼，国君在东厢听到宾客走下堂来面向西，所以面向东拜他，拜完后才出去】国君走下堂来两次拜礼【这是回答宾客的拜礼。宾客将要出去，不再推辞让他升堂，所以国君也走下堂来回答拜礼】介逆着送宾客出去，宾客出去，国君在大门内送行并两次拜礼，宾客不回头【以上是宾客用餐完毕出去。右第四章食宾，共五节：一正馔，二加馔，三三饭，四侑宾，五宾卒食出】有司卷起三牲的俎，归还给宾客的馆舍【卷就是收的意思，没有遗留的说法，正馔重视三牲，全部归还给宾客，是尊重他的意思。注解说放在篚里，我私下认为经文明言是俎，与下面不亲自用餐的礼仪不同，不应当据此作为例子】鱼和干肉不在其中【这不是盛馔，说了这个，那么肠胃和肉皮就可以知道了，以上是归还俎】第二天，宾客穿着朝服在朝廷拜谢赏赐【朝指朝门】拜谢食物和侑币【币也是用餐中的事情，拜谢食物又拜谢币，是因为国君亲自授予。聘礼中拜谢饔饩不拜谢束帛，是因为那是派人送达的】都两次拜礼并叩头至地，讶官听命【以上是拜谢赏赐。右第五章食俊之礼，共二节：一归俎，一拜赐】上大夫八豆【上大夫指孤卿，孤由卿担任，那么孤卿是一回事】八簋六铏九俎【详细参见聘礼归饔】鱼和干肉都是两俎【鱼脂鲜和干鱼各一俎】鱼肠胃、肉皮如果是九件或者是十一件【这就是上面经文中所说的个，九是小国的卿，十一是大国的卿。典命规定诸侯的臣子大小国各有等级。参照子男，这是大行人王朝的礼仪，以侯国来说如】燕【注解说孤射礼，孤的地位同于卿，那么作为使者应当也没有不同。如果以子男对待他，那就接近于诸侯相朝，不是聘使了】下大夫则是七件或者是九件【七是小国的大夫，九是大国的大夫。他们与小国的卿相同，是因为再命等级相同】庶羞在西在东不超过四列【不说南北，因为只有下大夫十六豆纵横都是四列，如果上大夫二十豆那么南北就是五列】上大夫庶羞二十【二十石经作廿】在下大夫的基础上增加雉、兔、鹑、鴽【内则膳二十豆，前十六豆上经加馔详细说了，大概是下大夫的礼仪，这里后面的四豆合起来成为上大夫二十豆，所谓加于下大夫的就是这个。案疏说鹑鴽是一物，根据尔雅鴽鴾母，郭注认为是防，那么就是防，一物不能成为两豆，这个鴽字应当从内则作鷃。庄子所说的斥鷃就是，内则注改鷃为鴽于是将一物分为两豆，这个鴽字，怎么知道不是注家所改的呢？以上是俎豆多少的制度】如果不亲自用餐，派遣大夫各自按照他们的爵位，穿着朝服，带着侑币送达，豆里的食物装在罋里【在堂上就是酱东边的豆】陈列在楹柱外面，两个并排【每豆一罋】北面陈列簋，食物装在筐里【筐米四】陈列在楹柱外面，两楹之间【在中间的是因为饮食以饭为主】两个并排，南面陈列，庶羞陈列在碑里面【这也是豆里的食物应当装在罋里，共十六罋，本是堂上的食物，所以靠近堂设置，不在堂上的是加馔】庭实陈列在碑外面【乘皮在碑外面，因为本是庭实】牛羊豕陈列在门内【生着送达，像聘礼归饩的陈列】西方以东为上，宾客穿着朝服接受，如同接受饔礼【详细参见聘礼】没有傧相【礼仪的减杀】第二天，宾客穿着朝服在朝廷拜谢赏赐，讶官听命【引导，以上是不亲自用餐】大夫互相宴请，亲自告诫催促【天亮时告诫羹定催促】在门外迎接宾客，拜谢到来，都像飨礼的拜礼【聘礼大夫对宾客一飨一食，所以可以像飨礼的拜礼，一拜在门，一拜在堂上，说拜】

译【揖让可知】走下台阶洗手，接受酱和肉汁【接受酱也是走下台阶，大夫的礼仪有所不同】，劝食的礼物是一束锦缎。都从东阶走下台阶接受【接受有三样：酱、肉汁、礼物。走下台阶有四次：三次接受及一次洗手。注：只说三次走下台阶，是根据不随主人走下台阶的情况而言的】，授予礼物的人上升一级台阶，宾客停止【不随主人走下台阶，因为宾客与主人地位对等】，宾客拿着粱米和肉汁，走到西墙边【之，往也；不走下台阶，以区别于国君，其余同于国君进食的礼仪】，主人推辞，宾客返回【返回并放置在原处】，卷起加席，主人推辞【也与国君有别】，宾客返回，推辞礼物走下一级台阶【主人正走下一级台阶接受，宾客随即走下，推辞时与主人同在一级台阶上】，主人跟随【主人又请求，宾客允许后才上升，主人跟随并将要授予礼物。注：指跟随推辞宾客走下，尚不明确】，接受劝食的礼物，再次拜谢并叩首【拜完后授予礼物】，主人送礼物也这样【再次拜谢并叩首】，向主人推辞【推辞主人亲临自己进食】，走下一级台阶【不走到台阶尽头，比国君的礼仪稍减】，主人跟随【跟随走下，允许后才退下】，吃完，在西墙边撤去【也撤去粱米和肉汁】，面向东再次拜谢【朝向主人拜谢进食完毕】，走下退出，其他都如同公食大夫的礼仪。如果不亲自进食，那么国君就穿着大夫的朝服，用劝食的礼物送达。宾客在堂上接受，没有傧相【以上是大夫相互进食，右第十章进食的余礼，共三节：一是俎豆数量的制度，二是不亲自进食，三是大夫相互进食】。

记载：不提前一天告诫【宿，指提前一天。进食礼仪较轻，当天告诫即可】，告诫不催促【进食当天早起，告诫宾客，宾客随即前来，不等待催促】，不授予几案【与醴礼不同】，没有东阶的席位【这应当另有指代，如果进食本来就没有东阶席位，就不必说了】，在门外东方献享【这是国君的礼仪，由亨人掌管】，司宫准备几案和蒲席，长度为常【两寻为一常，席长一丈六尺，以便往来】，黑布镶边【纯，指边缘】，像萑草一样【今文作莞，也是蒲草】，席子长度为寻【萑是细苇席，八尺为一寻】。〇白绢镶边【加席，所以美化其装饰】，都从末端卷起【首端在外，展开时从上到下方便】，宰夫铺设【铺席叫筵】，从东房拿出【司宫准备好，放在房里，宰夫拿出来】，宾客的车在大门外【宾客的车不入门，表示敬意广大】，在西方面向北站立【西方靠近宾客的住处，面向北便于等待宾客出来】，铏羹里的菜【芼，指烹煮】，牛肉配豆叶【藿，豆叶，用牛肉汁烹煮】，羊肉配苦荼【今文作苄，苦荼】，猪肉配薇菜，都有滑润的调料【滑，是调味的名称。《内则》注说：秦人叫溲，齐人叫滑，指堇、荁、枌、榆及新生的干薨混合烹煮，使其柔滑。荁音莞，堇属】，赞者洗手跟随，端着俎上升【跟随者端着俎，是他所负责的事】，簠有盖和罩【稻粱将要进食时才设置，去掉盖用罩，经文没有详细记载】，凡是烤肉没有酱【已经有咸味调和，庶羞用肉酱，这里说的酱是其属类】，上大夫用蒲席加萑席，它们的镶边都如下大夫的镶边【这里说上下大夫的席位相同，大概是补充上面所不及的】，卿的傧相从下面【不上堂，因为堂上有赞者】，上赞者是下大夫【上堂上】，上大夫的庶羞、酒饮、浆饮，庶羞可以【经文设置浆饮在庶羞之后，又不说吃庶羞，所以记载说进庶羞时就可以进酒饮浆饮，饮之并吃庶羞，大概是以补充上大夫礼仪中经文所不及的】，拜谢进食和劝食的礼物都再次拜谢并叩首【担心上大夫不叩首，或者说这已在经文中出现，怀疑是衍文】

仪礼章句卷九

钦定四库全书

仪礼章句卷十

同知吴廷华撰

觐礼第十【觐，见也。大概是诸侯入朝见天子的名称。《大宗伯》四时的朝见叫朝、宗、觐、遇。又《大行人》秋见，以比较邦国的功劳，就是这样。《虞书》“肆觐东后”，则是巡狩的礼仪。《大行人》等职所载的牢积礼仪，最为详细。此经所存不过十分之一，脱漏缺失很多。两经详略应当参看而得之。先王安抚远方的心意，到周代不是拘泥文辞牵强附会所能穷尽的。觐在五礼中属于宾礼，当第八第十说并非详细。《士冠礼》案《大行人》四时的朝见，本来没有详略异同。大概春秋虽有不同时节，朝觐不过是一种礼仪，即使有同异，其节次也细微。注因此经略而不详，就认为觐遇礼省，既与《大行人》经义不符，又遇礼无考，也不便据此以例彼。又此经飨礼，乃归以上为觐的正礼，此下疑为他篇脱烂之文，类附于此。若并以为觐礼，失之远矣。下分详之】

觐礼到达郊外【郊，近郊，离王城五十里之内，诸侯告庙命官而后行，及畿内也应当有一肄三展的节次，如聘礼】，天子派人穿着皮弁，用璧玉慰劳【注《小行人》职凡诸侯入王则逆于畿，则郊劳者是大行人。皮弁是天子的朝服，据此则侯氏叩关，关人告之，小行人出劳，乃以宾客入，知聘委积等礼，掌讶环人诸职详之。如聘至是大行人反劳之，璧特而不以帛者，盖璧以将命与享礼不同，用玉重其事】，侯氏也穿着皮弁【五等通曰诸侯，此曰侯氏，就一人言之也】，在帷门之外迎接，再次拜谢【天子掌舍为帷宫设旌门，此诸侯不帷宫，或以帷为坛壝之门与，不于舍者，觐礼别也】，使者不答拜，于是拿着玉【璧也，此言执，则在道不执矣】