招远县志卷之五

译小葱，是不同形态而同一品种；又有山葱，就是《尔雅》所说的茖山葱，当地人不把它当作蔬菜。蒜。有大、小两种，小蒜古代就有。孙愐《唐韵》说：张骞出使西域后才得到大蒜种子带回，因此又名葫。还有一种山蒜，《尔雅》称为蒿，就是今天的泽蒜。《别录》称它为薤。白菜。《别录》称为菘，有两种：一种茎圆而厚，略带青色；一种茎扁而薄，呈白色。叶子都呈淡青色，白色白菜是蔬菜中最常食用的。芥。味道辛辣，可以生吃，也可以制作韭菜，是蔬菜中味道鲜美的。芜菁。又名蔓菁。莱菔。又名萝葡。同蒿。又名蓬蒿。胡荽。又名香荽。胡萝葡。有黄、红两种。芹。性质寒凉滑利，像葵菜，所以《尔雅》称它为楚葵。水生的又名水英，旱芹称为董。《吕氏春秋》说美味的蔬菜中有云梦的芹菜；恐怕这里的芹菜比不上它。苇菜（音“甜”）。又名莙荙菜，可以蒸熟食用。荠。是野菜。马齿见。又名五行草。苏颂说：因为它的叶子青、茎红、花黄、根白、种子黑，所以得名；各地都有。乡野人八月采集它，用来抵御冬天。苦菜。又名莴苣菜。生菜。就是莴苣。黄花菜。山谷中有野生的，家中栽种的较好。松伞。生长在松露上。豆角。另有一种叫刀豆。菠菜。春夏采食，冬天也有。瓜类 茄。陈藏器说：又名落苏、昆仑瓜。苏颂说：茄子各处都有，品种有几种：紫茄、黄茄，南北各地都有；白茄、青茄以及各种水茄，只有北方土地有。壶芦。《说文》称为瓠瓜。李时珍说：它属于壶、匏一类，既可以烹煮、晒干，又可以制成器具。大的可以做瓮、盎，小的可以做瓢、樽；剖开后可以做成渡水的舟，可以制笙来奏乐；皮和瓤可以用来喂猪、喂犀牛，瓣可以用来浇蜡烛，作用十分广泛。如今当地人也多种植，苦的不能食用。冬瓜。又名白瓜。南瓜。种子产自南番，所以得名。越瓜。俗称稍瓜。胡瓜。如今称黄瓜。张骞出使西域得到种子，所以称为胡瓜。杜宝《拾遗录》说：隋大业四年因避讳，把胡瓜改称黄瓜，有春、秋两种。丝瓜。《事类合璧》称为天罗。甜瓜。《唐本草》称为甘瓜。西瓜。又名寒瓜。吴瑞说：“契丹攻破回纥后才得到这种种子。”用牛粪覆盖后种植，结出的果实像斗那么大，又大又圆，颜色像青玉；也有红、黑、黄三种。瓠子。味道像瓠。番瓜。是乡野人食用的，不是佳品。果品类 李。又名嘉庆子。马志说：李有绿李、黄李、紫李、水李，都甘甜鲜美，适合食用。王祯《农书》说：北方有一种御黄李，果形大、果肉厚、果核小，甘甜芳香而味美。如今珍视的都是这一类。杏。苏颂说：杏有几种，黄色而圆的叫金杏。相传这种杏出自济南郡的分流山，当地人称它为汉帝杏，说是汉武帝在上林苑种植的。扁而青黄的叫木杏，味酸，赶不上金杏。招远县的杏多为佳品，就是金杏；用别的树作砧木嫁接的，味道鲜美而且不会伤人。桃。有冻桃、落丝桃、扁桃、粘桃，都以嫁接在其他树上的品质较好。李梅。不是梅，而是杏、李中另一个品种。栗。山野中很多，可以制成面，也可以榨油，两者都非常好。枣。考察苏颂的说法，北方各州郡都出产枣，只有青州的品种特别好，招远县的比不上。当地人有一种“加枣”方法：元旦夜里用小刀割断枣树树干的树皮，水气向上输送，果

译实就会繁多而且味美。山中酸枣树结的枣，小而圆，味酸，不宜作为果品。梨。又名快果、玉乳。品种很多，必须用棠梨、桑树枝嫁接，才能结实早而且品质好；有青、黄、红、紫四色。名为香水梨的是上品，铁梨次之。棠梨。《尔雅》说：杜就是甘棠。红色的叫杜，白色的叫棠，都是野梨，山林中有。木瓜。又名楙。《尔雅》说：“楙，就是木瓜。”郭璞注释说：果实像小瓜，味酸，可以食用；成熟过度后香气会扑鼻。

译奈。又名楸子。《西京杂记》说：上林苑的紫奈，果实大如升，果核呈紫色，花呈青色，汁液像漆，沾在衣服上无法洗去，称为脂衣奈，是一种特殊品种。招远县所产的味酸，人们不很珍视。柿。霜后采摘；又有烘柿，是人工加工制成的，吃了会损伤身体。安石榴。《齐民要术》说：“凡是种石榴的，必须在根下放置僵石、枯骨，花果才会繁茂。”如今有甘、酸两种。樱桃。《月令》称为含桃。《礼记·仲春》说：天子用含桃进献给寝庙，说的就是这种。如今水晶樱桃为佳品，毛樱桃次之。胡桃。就是核桃，皮薄、果仁多的较好，果实大而皮厚的次之。榛。形状像橡子，味道也像栗子，《诗经》所说“种植榛树和栗树”，就是它。葡萄。如今写作蒲桃，又名草龙珠。李时珍说：“《汉书》记载张骞出使西域回来后，才得到这种种子。”但《神农本草》已经有葡萄的记载，可见汉代以前陇西就已有，只是还没有传入关中罢了。如今各地都有，分紫、白两种；善于贮藏的，冬天也不会坏。羊枣。果实小、黑而圆，俗称软枣。莲藕。白花的较好，莲子也一样。白果树。有雌、雄两种，雄树不结果；但如果方圆数里内没有雄树，雌树也不结果，这是曾听当地人说的。文官果。刚开始结果时，果实柔嫩脆爽，可以食用。频婆。《谢在杭五杂俎》说：荔枝像仙子，杨梅像名姬，频婆像美貌的妇人。招远县出产的频婆相当好，十月才开始成熟；每张床悬挂一枚，香气能传满一室。芋。就是《货殖传》所说的蹲鸱，吃了可以不感到饥饿。松花。四月采收，炼蜜制成果品，清香可口。树木类 柏。魏子才《六书精蕴》说：万木都朝向阳光，唯独柏树朝向西方，这大概是因为它属于阴木，却具有贞正的品德。如今寺观、坟墓中多种柏树，也符合它的习性。松。本县山岭都适宜种松。居民砍取柴薪、木材，靠它来使用；可惜近来盗伐者很多，常常焚毁松林来取向阳之地，有关官员也没有严厉禁止。桧。是松树的另一种，园圃中多种植，尤其适合制作盆景。椿、樗。香的叫椿，《夏书》写作杶，《左传》写作橁；如今叶子香，可以食用，称为香椿的就是它。臭的叫樗，《庄子》说：“我有一棵大树，人们称它为樗；它的树干粗大臃肿，不能合乎墨线，细枝弯曲，也不能合乎圆规方矩。”然而如今木匠使用樗木，认为是很好的材料，我不敢认为庄子的说法完全正确。另有山樗，叫栲，《尔雅》说：“栲，就是山樗。” 楸。唐代立秋这天，京城有人卖楸树叶，妇女儿童剪成花形戴在头上，以寄托秋意。本县习俗也一样，只是戴叶子而不剪成花。桐。李时珍说：“它的木材轻而空，颜色白并有绮丽的纹理，所以俗称白桐。”它先开花后长叶，因此《尔雅》称为荣桐；如今称梧桐，是沿用陆机的说法。槐。《周礼》记载外朝的制度：面对三棵槐树，作为三公的位置。如今官署中多种槐树，也是这一遗制的体现。李时珍说：“槐树生长时，季春第五天长出像兔眼的芽，十天长得像鼠耳，再过十天才形成枝条轮廓，二十天叶子长成。刚生出的嫩芽煮熟后用水淘洗，可以食用，也可以制成饮料代茶。”槐木材质坚硬沉重，槐花炒过后煎水染黄，颜色非常鲜明；另有矮槐，适宜种在园圃中。皂荚。生长在山中，五六月开白花，结出的荚长三四寸。煮熟捣烂后可以制成丸，去除污垢；仲春时的嫩芽可以食用，称为柘芽菜。柳。苏颂说：柳的种类不止一种。蒲柳就是水杨，枝条坚韧，可以制作箭杆；杞柳生长在水边，叶子粗而白，木理略带红色，可以制作车毂。如今人们取其细枝，用火烘烤使它变柔，再弯曲制作箱子和竹笥。考察《尔雅》说：杨就是蒲柳，旄是泽柳，柽是河柳。由此看来，杨可以称柳，柳也可以称杨，所以如今通常合称杨柳。又有一种垂杨，名叫金线杨，园圃中多有种植。榆。白色的叫枌，先长叶后结荚；树皮白色，二月剥皮，刮去粗糙的外层，里面非常光滑洁白，就是《尔雅》所说的“榆白枌”。荒年时农民取树皮制成粉，当作粮食。三月结实，果实圆而薄，叫榆钱。榔榆。陈藏器说：榔榆生长在山中，形状像榆树，树皮有滑汁，秋天结出像大榆树一样的荚。如今东山与栖霞交界处很多，可以研成粉末制作香；招远县所产的很黏，过去贩到京师，有人因此致富，如今获利已经很少。桑。招远县多有条桑，获利很广：叶子可以养蚕，树皮可以造纸，枝条可以制作筐、筥之类。也间或有乔木桑。果实叫椹，可以食用。柘。山中有这种树。宗奭说：它的叶子可以养蚕。招远县不用它养蚕。郁李。俗称杜李。陶宏景说：果实成熟后呈红色，也可以食用。柞木。又名凿子木。木材坚韧，可以制作凿柄，所以俗称凿子木。部落。山中多成片成林，霜后红叶很值得观赏。竹。本地土地不很适宜生长，有凤尾竹、毛竹两种；种在园林亭院中作为清雅的观赏物，不适合取材。花卉类 梅。有蜡梅、白梅两种，但要到仲春才开花，不适宜北方土地。芍药。《尔雅翼》说：解除食物中毒的东西，没有比芍药更好的，所以得到“药”这个名称。《韩诗外传》说：“芍药，是离草，另一个名字叫将离。”《诗经·郑风》说：“彼此嬉笑调谑，赠送芍药。”有红、白、紫三色，重瓣的很值得观赏。牡丹。唐人称它为木芍药，又名花王。颜色很多，只有珠红、深碧色的较为少见。移栽时，要在根部放些白蔹末以防虫穴，并在中间放硫黄杀虫；如果用乌贼骨作针刺入树体，树一定会枯死，养花的人不可不知道。木槿。《尔雅》称作嘏椴木槿、榇木槿，又名日及，因为它早晨开花、傍晚凋落；也叫槿、瞬，意义如同“仅”，表示花荣盛只在一瞬之间。如今它的花到中午仍然可以观赏，到了傍晚就枯萎了，这才知道《诗经》所说“容颜像舜花”，是感叹其易逝，并非赞美其美丽。木芙蓉。李时珍说：“秋季过半才开始开花，花形像牡丹、芍药。”招远的情况并非如此，它的花像铺陈的绒彩，红叶也很可观；白天开放，夜里闭合，所以又名夜合。莲。《尔雅》说：荷、芙蕖，它的根叫藕，茎叫茄，叶叫蕸，叶柄叫蔤，花叫菡萏，果实叫莲，果实中的种子叫菂，菂中的胚芽叫薏。本县没有湖泊，只有小水洼间或有莲；多数是挖池塘或在盆中蓄水栽种。有红、白两色，又有四明、千叶两种；花开并蒂就认为是祥瑞。

译菊。陆佃《埤雅》说：“菊本来写作蘜，蘜从鞠，鞠有穷尽之意。《月令》说九月菊花开放，花事到此就结束了，所以称为蘜。又名节华，也是取其应合节候之意。菊的品种共有一百多种，茎、叶、花色各不相同；大体以黄色为正色，而朱红色的很少见。甘菊花只是用来入药。” 紫荆。又名紫珠，人们多种在庭院中，颜色深紫，很可爱。萱草。《诗经》所说“哪里能得到忘忧草，就把它种在北堂”，指的就是它。可以栽在盆中或台阶旁，冬天也不凋谢。鸡冠花。有红、白、黄三色；另有一种植株矮而花冠大的，俗称寿星鸡冠。山丹。有红、黄、白三色。日华子称它为红百合，又名红花菜。蜀葵。《尔雅》说：“菺盾，就是戎葵。”郭璞注释说：叶子像葵，花像木槿；“戎蜀”是它的来源，因此以此命名。它有五种颜色，小的叫锦葵。迎春：在春天到来之前开放，花像瑞香。剪秋罗：花色深红，十分可爱，八月才开始开放。凤仙花：又叫金凤，花色有几十种。还有一种叫十样锦的，尤其鲜艳。妇女采摘它的花和叶子包裹手指染指甲，俗名叫夹指桃。玉簪：又叫白鹤仙。石榴：有开石榴、结石榴、火石榴，还有千叶结、月记石榴等品种，花色有大红、粉红、黄、白四种。蔷薇：又叫蔷蘼。花有百叶、八出、六出等品种，多依墙生长，否则就用木架支撑。月季：又叫月月红、斗雪。红色品种较多，栽在盆中，有粉红、大红两种。夜落金钱的花像钱，早晨开放、夜晚凋落，早晨起来观赏，鲜红可爱。夹竹桃：又叫柳叶桃，因为叶子像柳叶。它怕寒冷，必须栽在盆中才能收藏过冬。海棠：有垂丝、铁茎、西府三种，花色为红色，也有深浅之分。紫薇：唐代中书省中种有这种树，所以中书省又称紫薇省。本县有朱红、紫色两种。木瓜：有红、白两种，白色的多结果实。秋海棠：过去招远县很珍视它，如今虽然庭院中已经很多，仍然属于佳品。丁香：有紫、白、小花三种，四季开放的叫四季丁香。小桃红：枝条生长，花最为繁密，颜色呈粉红色。茶蘼：有大红、粉红两种，盛开时香气能传遍一院。探春：有红、白两种，在春天之前开花，栽在盆中，收藏在室内，腊月就能开放。蒂唐：颜色黄色，花也很奇特美观。素馨：李时珍说：这是从西域移植到宋地的，叫耶悉茗花，就是《酉阳杂俎》所记载的野悉蜜花。花有黄、白两色，采花榨油来润泽头发，香气很浓，且使头发滑润。药类。沙参：《别录》中称为文希。桔梗：《别录》说：“生长在嵩高山谷以及冤句。”陶宏景说：“近道的地方都有，邻近各县所产的可以通用。” 黄精：陶宏景称它为仙人余粮。陈嘉谟说：“蒸九次、晒九次，可以代替粮食。”又叫米脯。苍术：李时珍说它就是山蓟。本县所产的质量好，南方人多来收购。远志：生长在太山以及冤句的山谷中。邻近各县所产的可以通用。元参：生长在河间、山谷以及冤句。本县所产的在附近通用。丹参：生长在桐柏山谷以及太山。邻近各县所产的也可以使用。白头翁：又叫野丈人。黄芩：本县所产的质量好，南方人多来收购。茈胡：苏恭说：“茈是古代的‘柴’字。”《上林赋》说“茈菖”，就是指它。生长在宏农的山谷以及冤句，邻近各县所产的可以通用。防风：又叫回芸。本县所产的质量好，南方人多来收购。独活：《别录》说：“生长在雍州的山谷中，或陇西南要。”本县所产的也可以使用。前胡：陶宏景说：“吴兴出产的最好。”本县所产的也可以使用。苦参：《别录》说：“生长在汝南的山谷和田野中，邻近各县所产的可以通用。” 龙胆草：生长在齐朐山谷以及冤句，邻近各县所产的可以通用。荆芥：《本草》称它为假苏，本县所产的可以通用。薄荷：杨雄《甘泉赋》写作“苃葀”。苏恭说：“各处都有。”本县所产的可以通用。紫苏：《尔雅》称它为桂荏，在二月、三月播种；野生紫苏不能使用。艾：五月五日采摘。茺蔚：《尔雅》“荏蓷”的注释说：“现在的茺蔚，就是益母草。” 夏枯草：生长在蜀郡山谷中，附近通用本县所产的。刘寄奴：出产于江南，本县所产的也可以使用。旋覆花：出产于江南，本县所产的也可以使用。葈耳：就是苍耳。稀莶草：苏恭说：田野中到处都有，可以食用；使用时要蒸九次、晒九次。芦：根、笋、茎、叶四个部分都可以使用。麻黄：黄山馆后面所产的较好。招远县靠近黄山馆所产的，药效相同。瞿麦：《尔雅》中写作“蘧”。《日华本草》说：又叫燕麦，也叫石竹。王不留行：《日华子》中称为剪金花。车前子：《尔雅》说：“芣苡叫马舄，马舄就是车前。”本县所产的可以通用。连翘：生长在泰山山谷中，邻近各县所产的可以通用。萹蓄：《别录》说：生长在东莱山谷中，五月五日采摘，所以本县所产的较好。紫花地丁：又叫草角子。蓖麻子：“蓖”读作“毕”。家中多种植这种植物，说是可以避蛇。半夏：《别录》说：“生长在槐里山谷中。”陶宏景说：“青州出产的第一等。”所以本县所产的最好。射千：生长在南阳的山谷、田野中，如今本县所产的可以通用。芫花：《别录》说：生长在淮源山谷中。邻近各县所产的可以通用。菟丝子：《尔雅》说：它叫唐、蒙、女萝、兔丝，一种植物有四个名称。五味子：辽地所产的五味子最好。李时珍说：“有南北之分，南方所产的颜色红，北方所产的颜色黑，必须使用北方所产的才好。” 牵牛：就是黑丑，有黑、白两种。栝楼仁：《别录》说：生长在宏农的山谷以及山阴之地；根扎入土中，越深的越好。如今本县所产的可以通用。土茯苓：陈藏器说：生长在海边的山谷中。威灵仙：马志说：出产于商州、上洛山以及华山和平泽，以听不见水声的地方所产的为好。本县所产的也可以使用。金银花：《别录》中称为忍冬，因为经冬不凋谢。五加皮：生长在汉中以及冤句，如今本县所产的可以通用。地骨皮：《尔雅》称它为枸杞，常山所产的最好，邻近各县所产的可以通用。鸟类。鹳：陆机《诗疏》称它为皂君，因为它的翅膀和尾部是黑色的。《禽经》说：鹳生三只幼鸟，其中一只变成鹤；巽卦发展到极点变成震卦，这是阴变为阳。震代表鹤，巽代表鹳。本县没有见过这种情况。雁：就是鸿雁。宗奭说，雁天气热就向北飞，天气寒冷就向南飞，是为了趋就温和的气候。古代把雁作为礼物，是取它守信和谐两个意义。

译鹄：就是天鹅。师旷《禽经》说：“鹊鸣咭咭，所以称为鹊语。”天鹅不洗浴而自然洁白，如今人们多取它的皮，称为天鹅绒。鸨：只有雌鸟而没有雄鸟，能与其他鸟交配，乡野人有时捕食它。秃鹫：出产于南方有大湖泊的地方，如今各处都有。《诗经》说：“有鹫在梁”，指的就是它。鸳鸯：崔豹《古今注》说：鸳鸯雌雄彼此不分离，人捕获其中一只，另一只就会相思而死，所以称为匹鸟。《涅槃经》称它为婆罗迦邻提。凫：又叫野鸭，俗名水鸭。《尔雅》说，鸭就是沉凫，因为凫的习性喜欢潜入水中。鸥：鸥浮在水面上，轻轻荡漾，像水泡，所以称为鸥。海中有一种随潮水来去，称为信凫。鹅：又叫家雁。李时珍说：鹅善于争斗，夜里鸣叫与更鼓相应；在各种肉类中，鹅肉属于上品。鸭：就是鹜。《尔雅》说：“野凫叫鹜；但《本草》所说的鹜肪，指的是家鸭。” 鸡：又叫烛夜。《广志》说：大的叫蜀，小的叫荆。《庄子》所说的蜀鸡就是大的那种。招远县没有大的，莱阳有，叫莱鸡。雉：就是野鸡。汉代吕太后的名字叫雉，汉高祖因此把“雉”改称为野鸡。鹑：李时珍说：鹌鹑性情醇厚，藏身于低矮的草中，随处都能安居。《庄子》所说“圣人鹑居”，就是这个意思。它行走时遇到小草就绕开，也可以说是性情醇厚。如今乡野人捕捉它，称为按鹌鹑。鸽：通称鹁鸽，张九龄称它为飞奴。如今人们多在家中饲养，有青、白、皂、绿、鹊斑等几种颜色。雀：又叫瓦雀、宾雀，栖息在屋檐瓦片之间，驯顺地接近台阶庭院，像宾客一样，所以叫瓦雀、宾雀。蒿雀：陈藏器说：“青黑色，吃起来比各种雀都美味。” 燕：《礼记》称它为元鸟，《庄子》称它为堃鸸。有家燕、山燕两种。伏翼：就是蝙蝠。斑鸠：又叫锦鸠。鸤鸠：《列子》称它为布谷，农民等它鸣叫后就锄理谷苗。鸎：陆机说：“齐人称它为搏黍，周人称它为楚雀，幽州称它为黄鹂，秦人称它为黄鹂鹠，淮人称它为黄伯劳。唐玄宗称它为金衣公子。”招远县称它为黄鹂，但没有听说过“搏黍”这个名称。啄木鸟：《禽经》说：鴷的志向在于木，鹈的志向在于水。慈乌：《说文》称它为孝乌，北方人称它为寒鸦。幼鸟出生后母鸟哺育六十天，长大后反过来哺食母鸟；这里所说的就是六十天。乌鸦：就是老鸦，又叫长咀乌、拉老鸦。民间有《鸦经》，用来占卜吉凶。有句话说：北方人喜欢乌鸦、厌恶喜鹊，南方人喜欢喜鹊、厌恶乌鸦。如今人们都把乌鸦视为不祥之鸟，那么南北方就都厌恶它了。鹊：俗名鸦鹊，灵异而能报喜，所以《禽经》称它为喜鹊。鹰：就是《左传》所说的鷞鸠。当地人在九月间多到马罗诸山的最高峰，用媒鸟诱捕它，有大小之分。雕：《山海经》称它为鹫。当地人用媒鸟诱捕它，取其翎羽制作箭花，价格稍低于鹰。鸮鸮：就是枭，又叫鹏。贾谊写有《鹏鸟赋》。它不常出现，一旦鸣叫，人们就认为是不祥之兆。蜡嘴：它的嘴是黄色的，所以以“蜡”命名；善于鸣啭，声音悦耳。黄雀：体形小而颜色黄，因此得名；听它鸣叫可以忘却疲倦。兽类。豕：扬雄《方言》说：燕、朝鲜之间称猪为豭，关东称为彘，有的称为豕，南楚称为豨，吴地、扬州称为猪，实际上都是同一种动物。《礼记》称它为刚鬣。崔豹《古今注》称它为参军，如今通称猪。狗：李时珍说：“狗的种类很多，用途有三种：田犬嘴长，善于打猎；吠犬嘴短，善于看守；食犬身体肥壮，供人食用。”本县多为吠犬，食犬、田犬间或有之。小的俗名叫巴狗。羊：董子说：羊与“祥”同音，所以吉礼中使用它，如今民间仍然如此。有山羊、绵羊两种，毛色分黑、白两种。牛：有黄黑、乌、白、犁等几种颜色。阉割的叫犍，母牛叫牝，牛犊叫犊。马：公马叫儿，母马叫课，阉割的叫骟。过去都产自汉地，如今从京师贩来，西域马已经很多了。驴：有褐、黑、白、乌等几种颜色，黑色的有力气。本县所产的不如中州所产的，后者体大而且能负重；京师人称本县驴为石驴。骡：李时珍说：公驴与母马交配所生的叫骡；公马与母驴交配所生的叫华駃騠。如今通称骡。猫：有黄、黑、白、杂色几种，以能躲避鼠害的为好，能捕食老鼠的次之。狐：在冬月捕猎，取皮制成皮衣；皮毛中白色霜毫较多的最好。貉：价格低于狐，但它的毛经久耐用、不易损坏，品质反而在狐皮之上。獾：蜀地人称它为天狗，用它的皮做褥子可以防潮。狼：陈藏器说：“狼和狗一样大，颜色青苍；一发出叫声，各个孔窍都像沸腾一样。”如今用狼皮制衣御寒，狼裘是最好的。兔：苏颂说：“各处都有。”兔肉是食物中的上等美味。鼠：它的寿命最长，所以俗名叫老鼠。猬：俗字写作蝟。《淮南子》说：“猬能使虎伸展，蛇能使……，豹停止，这是万物属性彼此制约。”如今是食物中的佳品。狍：像鹿但比鹿小，没有角，也没有斑纹。鳞类。鲤鱼：是各种鱼中的首位，属于食物中的上等美味。如今又以金鳞、红色、黑色来区分优劣。鲻鱼：腹中有黄色脂肪，味道鲜美；有时腌制成鲞，晒成腊鱼后味道更佳。梭鱼：河口流入海中的地方有这种鱼，八月、九月肥美得像鲻鱼。鲫鱼：陆佃《埤雅》说：“鲫鱼成群游行，彼此相接，所以得名。”鲫鱼喜欢贴着泥游，不吃杂物，因此能够补益胃部。冬月肉厚籽多，味道尤其鲜美。黄鲴鱼：李时珍说：“鱼肠肥厚就叫鲴。”这种鱼的肠腹中脂肪很多，北方人误称为黄骨鱼。不过海中的黄骨鱼在鱼类中属于下品，另有白色的，叫白骨鱼。鳝鱼。韩保升说：“形状像鳗鲡，但细长。”南方人在鱼店里卖鳝鱼，用缸装水养着几百条，用灯照看；其中由蛇变化而来的鳝鱼，颈部下面一定有白点，且全身浮在水面上，发现这种就扔掉。鮧鱼，又名鯷鱼，古代称鰋，今天称鲇鱼。挺鲅。南方称河豚，北方称挺鲅。去掉肝、卵和血，洗净后煮羹，味道极其鲜美；但如果处理方法不当，食用会使人中毒。

译比目鱼，俗名偏口。《尔雅》说：“东方有比目鱼，不两两相并就不能行走，这种鱼名叫谍。”郭璞注说：“形状像牛的脾脏。”鳞片呈紫黑色，两片眼睛合在一起才能行动。如今水中各处都有，江东称它为王余鱼。《段氏北户录》又称它为鰜，《吴都赋》称为魪，《上林赋》称为魼，《临海志》称为婢徙鱼，《临海风土记》称为奴屩鱼，《南越志》称为版鱼，《南方异物志》称为箬叶鱼，这些都是普通鱼类。然而《山海经》说，东海有鲽鱼，就是比目鱼。古代君王将到东海举行封禅时，曾进贡这种鱼；《管子》也把它看作封禅的祥瑞，这一点又令人不能理解。鲅鱼。传记中没有可考的记载，在海鱼中属于上等品。腌制后也很好，鲅鱼子可以运到远方出售。鲐鱼，形似鲅鱼但较小，味道略酸。鰶鱼，到麦子黄熟时才肥，八月尤其鲜美。加吉鱼，俗字写作家鸡鱼，传记中没有可考的记载。因鱼肉洁白如鸡肉，谷雨以后，一网可以捕获数万条，获利非常丰厚；但产量时多时少，不能视为定数。小满时鱼群回游，捕捞便停止。鱼子可以制酱，当地人称为鱼酱。河罗鱼，味道鲜美但刺多，腌制成鲭，可以运到远方出售。金鱼。刚出现时是黑色，时间久了才变红；也有变白的，称为银鱼；还有红、白、黑、斑色相间的。体长四尾的较好。《物类相感志》说：金鱼吃了橄榄渣或肥皂水就会死，得到杨树皮就不会生虱子；养鱼的人不可不知道这些。介属。龟。《尔雅》说龟有十种。如今当地人把身有绿毛、金线的龟视为灵龟，其余大概都是水龟。鳖。陆佃说：“鱼积满三千六百条，蛟龙就会引着它们飞去；放入鳖镇守，便可以避免这种情况，所以鳖称为神守。”如今各处都有。蟹。各处水中都有，但蟹肉瘦、黄少，也不能充满蟹壳，不如姑河所产的好。虫属。蛱蝶，通称蝴蝶。《尔雅·翼》说“菜虫化为蝶”；《酉阳杂俎》说百合花化为蝶；《北户录》说树叶化为蝶，都是各自根据所见来讲的。蜻蛉，又名蜻虰。《古今注》说：体大而青色的叫蜻蜓；体小而黄色的，江东称胡黎，淮南称螗蛜，鄱阳称江鸡；体小而红色的叫赤卒，又称绛绉、赤衣使者、赤弁丈人；体大而呈深青黑色的，辽海称绀攀，也叫天鸡。蜘蛛。有草蜘蛛、土蜘蛛、蟰蛸、壁钱，都是蜘蛛一类。蝎。许慎说：蝎是尾部有毒刺的虫；尾长的叫虿，尾短的叫蝎。蚁。李时珍说：“蚂蚁有君臣般的等级秩序，所以‘蚁’字从‘义’。”也写作螘。大的叫蜉，又叫马蚁；红色的叫蠬，能飞的叫螱。蝇。京师在暑月用冰驱赶苍蝇；没有冰时，《五杂俎》说，可以把醋洒在竹枝上悬挂起来，苍蝇就都会聚集过去，这也是一种方法。蝉。蝉有好几种。蜣蜋。大的叫铁甲将军，小的叫推丸。蝼蛄。《月令》称作蝼蝈鸣，又名蟪蛄。萤火。寇宗奭说：萤火虫常在大暑前后飞舞，这是承受了大火之气而化成的，所以光明能照亮。鼠妇，又名蛜蝛。《诗经》说“伊威在室”。蚱蜢，就是土螽。《诗经》说“趯趯土螽”，俗称蚂蚱。蚊子。焚烧鳖甲，用烟熏它，蚊子就会死。虾蟆。《尔雅》写作蟼蟆，俗名虾蟆，幼虫叫蝌斗。鼃，就是田鸡。蚯蚓，俗名曲蟮。促织，又名蛩，也叫蟋蟀。蜜蜂，又名范。《礼记》说“范则冠而蝉，有緌”，这种蜂民间多有饲养。有一种在高峻山岩处筑巢，产出的就是石蜜；这种蜂是黑色的。蜂。有土蜂、长脚蜂之类，总共有好几种。螳螂，通称刀螂。蚕。李时珍说：“蚕从卵孵出成为蚁蚕，蚁蚕蜕皮成为蚕，蚕结成茧，茧变成蛹，蛹变成蛾，蛾产卵，卵又重新化生，这大概就是神奇的生化过程。” 货属。金。山岗、崖壁和水底之间都有。 《宋史》记载：天圣年间，登州、莱州采金，每年增加数千两。仁宗下令奖励、劝勉官吏，宰相王曾说：“采金越多，背弃农业、趋逐末业的人就越多，不应诱导他们这样做。”景祐年间，登莱【疑】发生变化，诏令放宽采金禁令，听任百姓采掘，等到年成丰收后再恢复原制。这项制度如今已经革除。银。东山洞中旧时有银矿砂，如今奉文令封闭已经很久了。色属。蓝。《月令》说，仲夏时节命令百姓不要割取蓝草来染色。如今有大蓝、小蓝、槐蓝三种。红花，就是红蓝花。《博物志》说张骞从西域得到种子，如今各处都有。紫草。《尔雅》称为藐茈草，郭璞注说：“可以染紫色，另名茈类。”过去在山谷中挖取，近来多在园圃中种植。茜草。《尔雅》称为茹芦芽，【疑】注说就是今天的茜草，可以染成绛色。油绿子，可以染绿色。橡壳。《尔雅》称为欔乌阶，注说“就是乌杷”，可以染黑色。槐花，可以染黄色，详见木属。丝枲之属。茧。有黄色、白色两种。山茧。《禹贡》说“其贡篚装檿丝”，注说檿就是山桑。山桑丝的韧性适合制作琴瑟的弦。苏氏说：“只有东莱有这种丝，用它织成的缯坚韧异常，莱人称为山茧。茧生长在山桑上，不用浸洗，也不用喂养，居民采来制成绸，久用不破损。招邑又多产春茧，称为春绸。” 绵花。颜色白，也有紫色的。李时珍说：木绵有草本、木本两种；交州、广州一带的木绵树，粗大得要两臂合抱；淮河以北，大多是草绵。

译论说：太史公《货殖列传》称，山西盛产木材、竹子、谷物、纑旄、玉石；山东多产鱼、盐、漆、丝和声色；江南出产柟、梓、姜、桂、金、锡、连、丹沙、犀、瑇瑁、珠玑、齿革；龙门、碣石以北，多产马、牛、羊、旃裘、筋角、铜铁。这样一来，方圆千里之内往往各有山产，像棋子一样分布。因此，农民从事耕作以供给食物，虞人从事采集以使物产流出，工匠加工制造，商人流通交换。然而老子说：“小国寡民，使他们以自己的食物为甘美，以自己的衣服为美，以自己的居所为安，以自己的风俗为乐；邻国彼此相望，鸡犬之声相闻，百姓直到老死也不相往来。”这又是为什么呢？我考察《周礼·大司徒》所说的以土会之法辨别五地所生之物，以土宜之法辨别十二种土地的名称和物产，以土均之法辨别五物九等，从而制定天下各地的地税，正如《职方氏》所记载的那样分别列出；这样不必频繁贸易迁徙来储藏财货，也已经足以供养生者、送终死者。老氏所说的这些话，不也是合宜的吗？至于战火之后，物产凋零，土地所生还不到原来的十分之一，那么管理百姓、主持地方事务的人，往往要为此焦头烂额；如果一定要援引《山海经》《埤雅》来寻求物产，这样不使百姓受害的情况就少之又少了。●《招远县志》卷之六。本县后学张凤羽，字仲威，编辑。○赋役。原定额：万历年间清查核定九则，人丁二万二百八十三丁；崇祯年间四则，人丁八千四百二十二丁；顺治年间二则，人丁一万四千六百七十八丁。顺治十四年清查核定后，现有人丁一万七百九十五丁，其中下中户二百三十一丁，每丁征银八钱一分四厘；下下户一万零五百六十四丁，每丁征银四钱七厘。如今改为一体征收，每丁征银四钱一分六厘三毫九丝五忽。新增人丁六百零五丁，现有及新增人丁共一万一千四百丁，遵照一体征收，共征银四千七百四十六两九钱三厘。其中乡绅、举人、贡生、生员优免人丁七百八十八丁，免银三百二十八两一钱一分九厘二毫六丝；实际应服差役的人丁一万零六百一十二丁，共征银四千四百一十八两七钱八分三厘七毫四丝。原定额：万历年间清丈后，四等地共五千六百四十一顷九十九亩二分六厘三毫二忽。崇祯年间折合为一等，实际土地三千九百三十顷五十二亩五分七厘。拨还西由场灶地一十九顷九十九亩九分九厘九毫。又奉令从屯院项下除去荒田地六十二顷三十三亩五厘。现有成熟地和有主荒地共三千八百四十八顷一十九亩五分二厘一毫。每亩应征正供杂办九厘，胖农等项银三分五厘六毫五丝八忽四纤八沙七尘七渺。土地共征银一万三千七百二十一两九钱一分三厘二毫四丝四忽七微六纤四沙。其中除去乡绅、举人、贡生、生员优免的杂办银三百一十五两二钱，实际征收土地银一万三千四百零六两七钱一分三厘二毫四丝四忽七微六纤四沙。另有同样的除免杂办银三百一十五两二钱，实际征收土地银一万三干四百六两七钱一分三厘二毫四丝四忽七微六纤四沙。〔原文数字、纪年保留：一万三千四百六两〕 起运到登州府丰、广二库