卷之二千八百八卷之二千八百八八灰梅总叙【周礼】（76/114）

仁宗天圣三年二月乙丑，右谏议大夫权御史中丞薛奎罢为集贤院学士并州，既而秦州阙守，以奎屡官西边，习其土风即改奎知秦州仍给集贤学士。见秦州宿重兵，兵费常不足，奎务为节俭，教民水种，谨商，岁终廪粟积者三百万，征衍者三十万，覆隐田数千顷，复得刍粟数千顷。

【宋欧阳公集】

《薛侍郎墓铭》：公出并州，改知秦州，秦州宿重兵，兵常慊食。公为人勤俭，募民屯种，贷牛及种子济之积蓄，教民水种。

募民屯种【金史】

慎徵权陕西诸路转运使，复修三白龙首等渠以溉田，募民屯种，贷牛及种子济之。深耕禾既种《前汉书》：朱虚侯深耕种，立苗欲疏。详见田字案行令种【东汉书】

安帝永初三年五月诏：长吏案行在所，皆令种粟麦蔬食，务尽地力，其贫者给种饷。

农家种【宋史】

《五行志》：皇▯五年正月，狄青败侬智高子仁铺，初谣言农家种，籴家收。至是智高果为青所破。

种诸善根【类说】

皋陶布种万民之德，而黎民归之，犹释氏所谓种之善根。

胡麻好种【小学绀珠】

唐朱滔军日有一士人善诗，滔令作《寄内诗》，复令作《内答诗》，曰：篷须荆世所稀，布衣总是嫁时衣。胡麻好种无人种，正是归时君未归。

芒种【闻见善善录】

陕州士人乐齐常云：二十四气其名皆可解，独小满芒种其说不一。小满芒种皆谓麦也。小满四月中谓麦之气至此，方小满而未熟。芒种五月节，种读如种类之种，谓种之有芒者，麦也。至是当熟矣。仆因记《周礼》稻人泽草所生种之芒种法。注云：谓草之所生其可种，芒种稻麦也。始知过五月节，则稻不可种。所谓芒种五月节者，谓麦至是而始可收，稻过是而不可种矣。

【瓮牖间评】

宋元长之为武昌太守时，郡田录以芒种为限，长之去武昌郡，代人未至，以芒种前一日解印绶去。余谓芒种可对爪期。

【宋韩涧泉集】

《芒种诗》：田家一雨插身时，成把檐禾水拍泥。分段排行到畦岸，背蓬浑不管归迟。

载勾明日问青黄，惜水修塍意更忙。少候根中新叶出，又看晴雨验朝阳。

三年不见种田农，蓦陇跳沟过屋东。齐唱歌声相劳苦，氵蒙氵蒙烟里一蓑风。

愧我粗官耗太仓，及爪而代合耕桑。蚕筐阁了修身马，老稚时时亦酒浆。五谷以生长壮，日种之者多实，老恶死。日种之日收薄以忌日种之者，则败伤。又用成收满平定日为佳，小豆忌卯，稻麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戍，大麦忌子，大豆忌申，凡九谷不避忌日，种之多伤败。

种诸豆与油麻大麻等，若不及时去草，必为草所蠹耗。虽细实亦不多。谚云：麻耘地，豆耘花，麻须初生时耘，豆虽开花尚可耘，油麻大豆地只锄两遍。种绿豆地宜瘦，不宜肥。肥田法：绿豆为上，小豆胡麻次之，皆以五月六月，溉种之，七八月耕杀之。春种谷即一亩，收十石，其力与蚕沙熟粪同矣。

腊日种麦及豆，来年必熟，麦苗盛时须使纵牧其间，蹂践令稍实，其收倍多。麦属阳，故宜干原；稻属阴，故宜水泽。

小麦不过冬，大麦不过年。凡种二麦，小麦忌戍，大麦忌子。

正月锄麦再遍为良，又种春麦。

种大豆二月中旬为上时，每亩用子八升，种欲深再锄之。三四月种亦得，但用子费耳。肥田欲稀豆地不求熟，熟地则叶茂少实，地熟则稀种之。叶落尽然后刈之，不尽则难治刈，讫则速耕。大豆性脆不耐，秋耕则地无泽。四月种豆耕如麻，七月成熟。区种法：坎方深各六寸，相去二尺许，坎内好牛粪一升，搅和注水三升，下豆三粒，覆土勿厚，以掌抑之，令土种相亲。每亩用种三升，粪十三石五斗，生五六叶，即锄之，旱则浇，至秋每亩合收十六石。

老农言：地久耕则耗。三十年前禾一穗若干粒，今减十分之三。

老农言：稻苗立秋前一株每夜溉水三合，立秋后至一斗二升，所以尤畏秋旱，梁谷米大香滑，而种者少。问庄家，云：收少而损地力。

浙中田，遇冬月有水在田，至春至大熟。谚云：谓之过冬水广，人谓之寒水。楚人谓之泉田，旱禾怕北风，晚禾怕南风。

禾稼如云之时，辰日雨生虫，未日雨杀虫。

五月二十日分龙，农家于是日早以米筛盛灰藉之纸，至晚视之，若有雨点迹，则秋不熟，则谷价高，人多闭籴。

七月治地，屡加粪锄转。八月社前即可种麦，宜屡耘，而屡粪麦经两社即倍收，而子颗坚实。诗曰：十月纳禾稼，黍稷种禾。麻菽麦无不单有，以资岁计，尚何穷匮乏绝之患耶？

六种之宜，种时之事，各有攸叙。能知时宜，不违先后之序，则相继以生成，相资以利用。种无虚日，收无虚月，一岁所资，绵绵相继，尚何匮乏之足患，冻馁之足忧哉？正月种麻，间旬一粪，五六月可刈矣。沤剥缉绩以为布，此盖美妇功之能事也。二月种粟，必疏布种子碾以辘轴，则地紧实，科本鬯茂，穑长而稹粟坚实。七月可济乏绝矣。油麻布早晚二等，三月种早麻，才早拆即耘锄，令苗稀疏，一月凡三耘，则茂盛，七八月可收也。

五月中旬后，种晚油麻，治如前法，九月成熟矣。不可太晚，晚则不实，畏雾露蒙幕之也。早麻白而缠▯者佳，谓之缠▯麻。晚麻名叶裹，熟者最佳，谓之乌麻，油最美也。其类不一，惟此二者人多种之。凡收刈麻必堆罨一二夕，然后卓架日煞之，即无倾倒而尽矣。久罨则油暗。

凡种麻，麻若下子，时遇三数日，晴则苗盛，而根布结子，则肥，若雨则否。故谚云：种麻三日，晴先用取油瓶。

田间人云：种油麻，人须▯他着裤，则易茂盛。

正月二月耕地，一工当五工。

正月旦日鸡鸣时，把火遍照五果及桑树，上下即无虫，时年有桑果灾生虫者，元日照者必免灾。

正月种豆，豆葱芋禾艹瓜瓠葵蓼首蓿蔷薇之类。

正月二月三月移桑并得熟耕地五六遍，五步一株，着粪一二升，至秋初根下更着粪，培土三年，即堪采。每年及时科斫，以绳系石坠四向枝，令婆娑，中心亦屈却，勿令直，上难采。

凡栽树须记南北枝，坑中着水作泥，即下树栽摇，令泥入根中，即四面下土坚筑。上留三寸浮土，埋令深，浇令常润，勿令手近及六畜触突。凡一切树，正月十五日以前上时，兼多子。

种桑，收鲁桑椹水淘取子暴干日煞熟耕地畦，种如葵法，土不得厚，厚则不生。待高一尺，又上粪一遍，当四五尺，常耘令净，来年正月移之，白桑无子，压枝种之，才收得子，便种之亦可，只须于阴地频浇为妙。

午日不得锄桑园，《阴阳书》曰：亥为天仓耕之始。

正月晦日种葵，神日种法临种必须干晒子，其子千岁不地不厌良，故弥善。薄则粪之，葵须畦种，水浇畦，长两步阔一步，大则水难匀他畦，做此深掘以熟粪和中半，铁爬爬之令熟，足蹑令坚平，下水令征湿渗下。葵子又取和粪土盖之，厚一寸，葵生叶，然后一浇，浇以早暮，每一掏即爬去地，令起下以加粪三掏，即更种秋掏，须俟露收。葵子，须俟霜降。若以穰草盖经冬收子，谓之冬葵子，入药用。

谷上接桑，其叶肥大；桑上接梨，脆美而甘。撒子种桑，不若压条而分根。茎制间植桑，斩其桑而栽之，谓之嫁桑，却以螺壳覆其项，恐梅雨损其皮故也。二年即盛，常以三月三日雨，卜桑叶之贵贱。谚曰：雨打石头遍，叶卖三钱片。或曰：四日尤甚。杭州人云：三日尚可，四日杀我。言四日雨尤贵。

茄子开花时，取叶布过路以灰围之，结子加倍，谓之嫁。

茄子九月熟时，摘取劈破，水淘子取沉者，晒干，裹至二月乃撒种。

种茄畦水如葵法，其茄着五叶，因雨移种茄子时，初见根处劈开，掏硫黄一皂大，以泥培之，结子大如盏，味甘而益人。

茄，隋大业末名茄，曰：昆仑紫瓜。

正月可种瓠，六月可畜瓠，八月可断瓠。

种芋头，区方深皆三尺，取豆萁纳区中，践之厚一尺五寸，区上滋土与粪和之内区中，其上令厚尺二寸，以水浇足，践令匀，取五芋子置四角及中央，频频用水浇，其烂芋生子皆长三尺，一区收三石。芋可以备凶年，宜留意马。又法：宜择肥缓土近水处种之。

菠菜过月朔乃生，今月初二三间种，与二十七八间种者，皆过来月初一日方生。验之信然，盖颇国菜。种菠，先以水窖其子，俟芽和以砻糖，土种之。

颇，西域国僧携子入中国，讹为菠。

生菜种之不必拘时，牙尽即下种，亦便出。谚曰：生菜不离园，不时而种之，便出也。

香菜与土龙脑不得用粪浇，浇则不香，只以沟泥米泔浇之佳。

茭首根逐年移动，生着不黑。

种枸杞法：秋冬间收子于水盆中，采取暴干，春熟地作畦，畦中去土五寸，勾作垄，垄之中缚草臂长与畦等，即以泥涂草上，以枸杞子布于泥上，即以细土盖令遍，又以烂牛粪一重，又以土一重，令畦平。待苗出，水浇之，堪吃便剪，兼可以插种。

种韭之畦欲深，下水和粪，初岁唯一剪，每剪则加粪，唯须深其畦为容粪也。韭勾头第一粪割弃之，主人勿食韭，不如栽作行令通锄割一遍，以爬搂之，令根不相接为佳，如此当叶阔如薤。

种薤宜白软良地，耕三遍为佳。二月三月种，八月九月亦得，长一尺一。根为本，必须干日煞，切去强根，叶生，则锄之不厌多。叶不用剪，剪则损白。七月宜分薤，并耕菜地。

种梦卜宜沙糯地，五月犁五六遍，六月六日种，锄不厌多，稠则少。五月治地惟要深熟，于五更垂露锄之五七遍，即土壤滋润，累加粪拥又锄，转七夕已后，种梦卜菘芥，即科大而肥美也。筛土和粪种子打垅，撮放惟疏为妙，烧土粪以粪之，霜雪不能凋。杂以石灰，虫不能蚀，更能以鳗鲡鱼头骨煮汁渍种尤善。梦卜《尔雅》云▯芦。释曰：紫花菘也。欲呼温菘。辨芜菁，大根一名▯，欲呼雹▯，一名芦菔，今谓之梦卜。出释常谈。

正月以梨垅其地，法冬中取瓜子，每数个内热牛粪中冻之，拾聚置阴地，到正月耕地，逐场布之，一步下一粪块，耕而覆之，瓜生则茂而早熟。

正月种冬瓜，是月晦日傍墙，区种之。区圆二寸，深五寸，着粪种之，苗生以柴引上墙，每日午后浇之。

种瓜又法是：二月上旬为上时，先淘瓜子以监和之，着监则不笼死。先开方园一尺，净去浮土，坑虽深大，若杂以就土，令瓜不生。深五寸，纳瓜子四个，大豆三粒于坑傍。瓜性弱苗不独生，故得大豆以起。土瓜生，则掏去豆苗。治瓜笼法：旦起露未解，以杖举瓜蔓，提起撒灰根下，后一两日复以土培根，瓜则回矣。锄则多铙子，不锄则少子，五谷蔬果皆此例也。

种瓜宜戊辰日及三月三日。种瓜之法：一亩为二十四科，区方园三尺，深五寸。一科用一石粪，粪与土和，合令相拌，以三尺瓦瓮埋着，科中填令瓮口上与地平，盛水瓮中，令满。种瓜瓮四面各一子，以瓦瓮口水或减辄增常，令水满。

种丝瓜社日为上。

种大葫芦二月初掘地作坑，方四五尺，深亦如之，实填绿豆点及烂草等，一重粪土，一重草，如此四五重，向上尺余，着粪土种下十来颗子，待生后拣取四茎肥好者，相缚着处以竹刀子刮去半皮，以物缠黄泥封上，如桐接树法裹之，待相着活后各除一头，又取此两茎相着，如前法，待活后，唯留一茎，左右四茎合为一本。待着子拣取两个周正好大者，余有旋，旋除去之。如此一年之种变为一石，此庄子魏惠王大瓠之法。

种葫芦法：大葫二株，大冬瓜二株，以十分肥地载之，引棚上，先以一株冬瓜一株葫芦相接，看相着了截去冬瓜藤，又以一株冬瓜一株葫芦，如此接讫，却再以接了二藤，又相接作一处。看相着了，看肥瘦，可留了肥者去却瘦者，每日用白杨木樱落皂角浸水浇之，开实花用大蔑盘四边索悬，日夜浇，日夜放盘。一月余日，老实如人大。

著蓣，江南人多植之，可食。手植之，则如手，锄锹等物种之，随本物之形状，此物类相感志云也，即山药耳。盖避唐代宗讳豫字改作薯药，又避宋朝英宗皇帝讳遂改作山药。

种山药以手则细，以锹▯则大。须每平易人仍不可犯手种。

莴苣并三月下旬种。

治园可令土极细，以硫黄调水泼之，撒芥子于其上，经宿已生一两小叶矣。

种好名果，三月上旬斫取好直枝如大母指，长一尺五寸，插芋头中，种之若无芋，用梦卜蔓菁根插，亦得全胜种茂当年便茂种。诸果梅杏等法，并同桃李。取核种之经接之，核不堪种。又杏熟时，和肉埋粪中，至春既生，移载实地，既移不得，更安粪地，必致实小而味苦。梅杏皆可多种，作油，可以度凶年，俗云：木奴千无凶年。

凡果须用肉烂和核种之，否则不类其种。

种果木月半前则多，下半月后则少。子柑橘枨等，于枳壳树上接者，易活。

李建熏罢相，江南出镇豫章一日游西山田间，茅舍有老叟教数村童，公觞于其庐，连食数梨。宾僚有曰：梨号五脏刀斧，不宜多食。叟笑曰：《鸡冠子》云：五脏刀斧乃离别之离，非梨也。孟离别戕伐胸怀，有若刀斧。遂就架取小冉振拂以呈丞相，乃《鸡冠子》也。

凡川果宜望前，若望后则少。实花果树如曾经孝子及孕妇，手折则数年不着花，或不结实。

果子先被人盗食一枚，飞禽便来吃。凡果木未全热时宜摘，若熟，则抽遏筋脉，来岁必不盛。

果实凡经数次接者，核小，但其核不可种耳。

果子及皂荚之类，初实年或为僧尼所触，终不复实，切宜忌之。

吴人忌蒲萄云：实则易生。信然？

果中易生者莫如桃，而结实迟者莫如橘。谚云：头有二毛好种桃，立不膝好种橘。言桃可待而橘不可待也。以死鼠浸溺缸内，候鼠浮取，埋橘树根下，次年必盛生。《涅盘经》云：如橘得鼠，其果子多。

果木树有虫，虫者，以莞花内孔中即除，或出纳部叶。又云：以杉木作钉塞孔尤妙。

果子花谢遇，天晴日猛，果子多结，若遇雨即少。

凿果树纳少钟乳粉，则子多且美。又树老以钟乳末和泥于根上，揭去皮抹之，树复茂，载果子木，择取低处，候栽接了用泥深盖过今接处，生根着子，不见香味倍好。

凡接矮果及花，用好黄泥干熬，节过，再浸之，又熬浸。凡十余次，以泥封树枝，用竹筒破两片封裹之，则根立生。次年断其其皮，截根栽之。

元日，日未出时，以斧班推斫枣李等树，则子繁而不落，谓之嫁树。晦日同嫁李树，则以石安树丫间。

果树无子，以社酒或社日羹泼之，其生必多。

果实异常者，根下必有毒蛇，切不可食。生荔枝结子时，日午有雨，则尽落。

栽杏，杏熟时，含肉埋粪中，至春既生则移栽实地，不得更移。

银杏树有雌雄，雄者有三，雌者有二，合二者种之，或在池边能结子而茂，盖临池照影亦生也。橄榄将熟，以竹钉钉之，或监纳于皮下，其实尽落。

范景仁言：橄榄木高大，难采以监擦木身，则其实自落。所以，有“落红监”之语。南人夸橄榄，北人夸枣。《王直方诗话》有云：纷纷青子落红监，正味森森苦且严。待得微甘回齿颊，已输崖密十分甜。《群玉杂俎》云：橄榄独根，东向枝曰木威，南向枝曰橄榄。《物类相感志》云：树类酸枣皆高数丈，其子深秋熟，色青、解酒毒。野生者，树极高不可攀缘，但刻其根下方寸许，纳监于刻痕中，其子皆自落。枝上生膏如桃胶，南人采之和其皮叶煮之，如胶饧，谓之橄榄糖。用泥海船着水如漆，益坚紧也。南方草木状榄字作。

石榴，浙人唤作金樱，盖避钱王之讳也。

种石榴，取直枝如大母指，斩一尺八九条共为一窠，烧下头二寸作坑，深一尺余，口径一尺，坚枝坑畔周布，令匀置枯骨姜石于枝间，下土令实，一重骨石，一重土，出枝头一寸，水烧即生。又以骨石置枝间，即茂。

种石榴时，先铺一重石子，次铺少泥，又铺石子，安根方着。根在其上用泥覆盖，平地多用大石压之，《本草》谓之安石榴。

河阴石榴名三十八者，其中只有三十八子。

种盆榴法：冬间霜下可收归南檐下，如土干，就日色中略用水烧润，春暖放露砖石上，如长嫩苗，随意剪去，勿令高大。夏间置烈日中，或屋上，日煞尤佳，免近地气，长根及有蚁蚓兼猛，日日煞则易着花，又须每日侵，晨用水一盆或米泔没花，斛浸约半时许，取出，日中日煞。如觉土干，又浸或一两日一浸，日中不可浸，亦不必添肥，土间用沟泥水烧之，无亦不妨，只要浸煞别无他术。

盆榴花树多虫，其形色如花，条枝相似，但子细观而去之，则不被食损其花叶。或本身被虫所蠹，其蛀眼如针，而大可急嚼甜茶置之，孔中其虫立死。

林檎《尚书故实》云：王内史有与蜀守书，求樱桃来禽，日给藤子言味甘，来众禽也，俗作林檎，其实名来擒。

葡萄欲其肉实，当栽于枣之侧，于春间钻枣树作一窍子，引葡萄枝入窍中，透出至二三年，葡萄枝既长大，塞满枣树窍子，便可斫去葡萄根以生，便得肉实如枣，北地皆如此种。

桃者乃五行之精制百鬼，谓之仙木。

凡果实初熟，用双手采摘，则年年生。

果木见麝香，则为花不结子。

种柑蔗，用猪毛和土，必长茂。

梅树接桃则脆，桃树接杏则大。

桃熟时，墙面暖处宽深为坑，收湿牛粪内坑中，好桃核十数个，尖头向坑中，粪土厚盖一尺深，芽生，和土移种之。桑树上接杨梅则不酸。

大梅树去其枝稍大，其根盘沃以沟泥，无不活。

柿子接及三次，则全无核。

桃树过春月以刀疏斫之，则穰出而不蛀。桃实大繁则多坠，以刀横斫其干数下乃止。社日令人春桃树下，则结实牢。

凡果实不牢者，宜社日春其根。

杨梅皂荚有雌雄，雄者无实。

种邑蕉欲长茂，以汁渠中泥沃之。

栗采实时，要得批残其枝，明年益茂。梅结实最迟，谚曰：桃三李四梅子十二。言桃三年，李四年皆实，惟梅十二年也。

桃实自干不落者，乐桃枭。

种木取根子劈破，畦中种，上粪下水一年后即稠苗，亦可为菜。若作剪宜多种之。

采木二月三月八月九月，采根暴干。陶隐居云：十一月十二月正月二月采好，多脂膏而甘。种决，明春取畦，种同葵法，叶生便食，直至秋间，有子若嫌老作番，种亦得。若入药，不如种为蹄。正月二十日下土，谓之天穿日，宜种荆芥。

菖蒲初种在圆石之上，一再移于好石之上，乃细而不粗。石菖蒲须用石泉及天雨水，不可用河井水，如无油腻尘垢，不必频易。夜移置露天，旦起见日收入则可久也。或云：须用缸贮雨水三五日，一次用杓爬过别缸，去其滓涕，如是三五次，其水清方可。频频换浸，井水山泉皆不如也。

石菖蒲喜洗根，频洗则叶细而极秀。发不可近烟，烟熏则烂死。

种水芭蕉法：取大邑蕉根，平切作两片，先用粪、硫黄酵土，须十分细，却以芭蕉所切处向下覆以细土，当年便于根上生小芭蕉。才长二三寸许，取起作头子块切，逐根种于石上，用棕榈细缠定根下，着小土置水中，候其土渐去，其根已附石矣。

凡冬月收石上菖蒲，须是先用大物贮沙，沙布满，然后置菖蒲根于沙中，不大没其苗，顷于向阳处，收之三五日，间亦须以净水灌溉，但勿令冻，冻则损根，其苗则槁矣。

木瓜种子及栽皆得压枝，亦生栽种与桃李同，须经霜方可收子。

茱萸二三月栽之，宜栽故城堤冢高燥之处，重阳日收子，阴干甚妙。

移椒，二三月先作熟穰泥出，即和根泥却行百里犹生，若冬移则复草裹，或先生阴岩映日之地者，少禀寒气，凡须裹之木，尚以性成朱篮争不易质，故知观邻识士见友知人也。

凡花木有根一条，谓之命根。趁小栽时便盘了，或以砖瓦承之勿令生下，则他易移。凡花皆宜春种，唯牡丹宜秋社前后接种。

牡丹每一朵十二片，闰月则十三片。

牡丹于芍药根上接易发，无失一二年牡丹自生本根，则旋割去芍药根，成真牡丹矣。

饼中牡丹芍药花为者，剪去下节烂处，用竹签架于缸上，尽浸枝梗，一夕色鲜而。故牡丹欲开时，用鸭子壳三分去一，笼之赏则去壳。牡丹前史无说，唯《谢康乐集》中言竹间水际多牡丹。开元末，裴士淹奉使至汾州众香寺，得白牡丹一窠植于私第。当时名公有诗云：本安年少惜春残，争认慈恩紫牡丹。别有玉盘乘露冷，无人起就月中看。元和初尤少，今与戎葵角多少矣。

宋单父字仲孺，能种艺术，牡丹变易千种，上皇召至骊山，植花万本，色样各不同，内人呼为花师。

牡丹将开不可多灌，土寒则开，若剪花欲急，急则花床无伤。

牡丹着蕊如弹子大时，谨捻之十朵之中必有三两朵不实者，去之则不夺其他花力也。

几种好花木，其傍须种萄薤之类，庶辟麝香之类也。

种花药处栽数株蒜，遇麝则不损。

种蕙兰忌用水洒，楷杷以粪浇，则叶不茂而多死。

凡种花欲得花，多须用肥土，秋冬间壅根，逢春着花自盛。以猪粪和泥令发热过为肥土。

木犀叶有齿如锯，其纹亦粗者，乃香有一等。叶光泽者殊无香也。又有一种花极白者，亦无香，兰亦如之。

种莲以麦门冬子夹种茂盛。或用腊糟少许裹藕根，来年盛。

种莲须先以羊粪壤于立夏前三两日种，当年便着花。又法：五月二十日移深种，莲柄长者，以竹枝子夹之，无不活者。

莲荷极畏桐油，就池以手掏去叶中间心，滴数点桐油入其中，虽顷链，荷亦死。

种莲子法：八九月取坚黑子瓦上磨尖，直令皮薄，取坟土作熟泥封，三指大长，使带头兼重，令磨须尖，泥欲种时掷至池中，重头向下，自能周正。薄皮上易生，数日即出，不磨不出。

初春掘取藕根节头着泥中，种之当年着花。

饼肉养荷花：先将花到之，灌水、令满，急插瓶中，则久而不为。或先以花入瓶，然后注水，其花亦开。

莲花未开者，先将针十字扦之，白汁出，然后插瓶中便开。或削斜去柄簪于瓶中。冬间花瓶多冻破，以炉灰置瓶底下，则不冻。或用硫黄置瓶内亦得。

芍药：牡丹摘下烧其柄，先置瓶中，后入水，夜则以水洒地，铺芦席又用水洒之，铺花于其上，次日再入瓶，如此可数日。

半开茉莉花头可熏佩带。

凡接牡丹，须令人看视。如一接便活者，逐岁有花，若初接不活，削去再接者，只当年有花。

海棠欲鲜而盛，于冬至日，早以糟水烧根下，立春如是子日于茄根上接牡丹花，不出一月即烂熳。

蜀葵花插瓶中即萎，以百沸汤浸之复苏，亦烧其根。

海棠候花谢结子即剪去，来年花盛而无叶。

种水仙花须是沃壤，日以水浇，则花盛。地瘦则无花，其名水仙不可缺水。

移红花，二三月初雨后速种，地欲良熟如种麻法。锄陪种者省子而科、又易断，治花开日，日乘凉摘，必须净尽，留余即随合去，五月子熟，收干打取，不得令花开日，日乘凉摘，必须净尽，留余即随合去，五月子熟，收干打取，不得令。五月种晚花，还用春子。七月摘之，其子可为油极美。

晒花法：摘得花即熟，令匀入器中，布盖经一宿，明日趁早放席上晒。取苗内干胜作饼，不早干者多喜晒也。

种晚红花，若旧收得子，此月便种，若待新花熟收了则太晚。去七月摘之，其色鲜浓耐久不，胜春种者多，若人并摘一顷，收三百斛。

胭脂法：花不拘多少，净揉洗一二十遍，取黄汁尽，即取灰汁退取浓花汁以醋浆水点染，布一丈依染红法，唯深为上，要作胭脂却取灰汁，退取布上红浓汁，净器中盛取醋石榴子捣破，以少醋水和之，布绞取汁，即泻置浓花三十中，无石榴子用乌梅，即下英粉大如酸枣，看花多少入粉，粉多则白，澄着良久，泻去清汁，至醇处倾绢角袋中，悬令▯，▯捻则小瓣如半麻子粒，有干用葛粉作亦得。

月桂花叶常苦虫食，以鱼腥水烧之乃止。

李质《皇花木记》：以海为名者，悉从海外来，如海棠之类是也。

瑞香花恶湿畏日，不得频沃水，宜用小便，可杀蚯蚓。或促花脚浇之，则叶绿。又用梳头垢腻于根上，有日则覆之。

水仙收时用小便浸一宿，取出日煞干，悬之当火处，候种时取出，无不发花者。

以乌贼鱼骨铁花树，花辄死。

洗布衣灰汁浇瑞香，能去蚯蚓。又肥花盖瑞香根甜，得灰水则蚯蚓不食，而衣服垢腻，又自肥也。

邛州有弄色木芙蓉，初日白，明日鹅黄，又明日浅红，又明日深红，比落微紫色，又谓之文官花。鞭蓉隔夜以韵，水调纸蘸蕊上，以纸裹，来日开成碧色花，五色花皆可染。

菊花根倒置水一盏，剪水条一枝湿之，半缠根上，半在盏中，自然引上，盖菊根恶水也。

收菊花至三月，八九月间，菊含蕊时，和根取掘一坑将菊倒垂在内，用竹架起，密铺竹叶片以角屑放根中，四傍却用土埋之，筑紧，于来年取，以水洒暖取根渐开花如初，埋每一二日，以水酒少许养之。菊花大蕊未开，逐药以龙眼壳罩之。至欲开时，隔夜以硫黄水灌之，次早去其罩，则大开。梅雨时，收菊丛边小株分种，俟其茂，则摘去心苗，欲其分义而成小丛也。

黄白二菊，各批去其一边皮，用麻皮扎合，其开花乃半黄半白也。

种鸡冠花，如立撒子，则高株方开花，若坐撒子，则小株低矮，开花如似扇。或妇人群撒子，则花大亦如之。如以手撒子，则花细如手指。种马目目粟花，以两手重叠撒种，则开花重台也。

单叶马目目粟子，于中秋夜种讫，用竹帚扫匀，则成千叶者。

种马目目粟花，九月九日以竹扫帚，或芒扫帚撒，结罂必大，子必满。又云：中秋夜种，则子满罂。

凡种花蕊，须冬至后，立春前，斫直枝鹤膝如大母指者，长二寸许，扎于芋魁中，掘令宽，调泥浆，细切生葱一升，搅于泥中，将芋魁置泥中以细土覆之，勿令实，当年有花，次年实。

【张福种艺必用补遗】

插黄素馨花花，用淋过炭草灰稀泥，先内于花盆内，待其花结而欲开时，截取置泥中，当令灰泥带湿后自生根而茂。或以八九月间截枝插土中，其根亦易生而盛。

踯躅花，《古今注》云：其花色黄，羊食之必死。羊见之则踯躅不敢前进，故曰羊踯躅。今江东多此花，今人呼为牛黄花。

枭桃，《物类相感志》云：桃生子在树不落，杀百鬼魅，服之长生不死。《典术》云：桃五木之精也。故压伏邪气，制百鬼，又制符压邪，此仙木也。太清诸卉木方云：酒渍桃花饮之，除百病。凡晚禾最怕秋旱，秋旱则槁枯其根，虽羡得雨，亦且收割薄而甚矣。故谚曰：田怕秋时旱，人怕老时贫。诚哉是言也。

种竹之法：斩去梢，仍为架扶之，使根不摇易活。又法：三两根作一本移，盖其根自相持，尤易活也。或云：不须斩，只作两重架为妙。种竹处当积土，令梢高于旁地二三尺，则雨潦时不浸损。钱唐人谓之竹脚。竹有花辄槁死，花结实如稗，谓之竹米一竿如此，则久久举林皆死。其治之法：于初米时择一竿稍大者，截去近根三尺许，通其节以粪灌而实之则止。

竹林中有树切勿去之，盖竹为木枝所碍。虽风雨雪不复欹侧。

竹根多穿害坎砌，惟聚皂荚刺埋土中，障之根即不过，栽油麻萁亦妙。

凡种竹正月二月，取西南根于东北角种之，其鞭自然行西南，盖竹性向西南行也。谚曰：东家种竹，西家治地。若得死猫其下竹尤盛。

竹有醉日即五月十三日也。《齐民要术》谓之竹醉日。《岳州风土记》谓之龙生日移竹栽，宜用此日。或阴雨土虚，则鞭行以五月二十日为上，是日遇雨则尤佳。或曰：不必五月但每月二十日皆可。又一说：正月一日二月二日三月三日如此例，皆可种竹，无不活者。种竹若用锄头打实泥，则不生笋。打一下一年不生笋，两下则两年不生笋。种竹不去筱则林外向阳者，三二年间便有大竹。谚曰：栽竹无时，雨下便移，多留宿土记取南枝，如要不间年出笋，用本命日谓正月一日二月二日之类，种竹不拘四时，凡遇雨皆可。若遇火日，及有西风，则不可移花木亦然。移时须是大其根盘，继以草绳仍记元向背为佳。

大率种竹须向北，盖根无不向南也。仍须土松浅种不用增土于窠株之上乃佳。《梦溪忘怀录》之法尤妙。

种竹须将竹母斩去，只留四五尺长，仍须斜植之。种竹法：阔掘沟，用砻糖和泥抱根，然后用净土传其上，或铺少大麦于其中，令竹根着麦上，以土盖之，其根行。

《志林》云：竹有雌雄，雌者多笋，故种竹乃择雌。日物不逃于阴阳，可不信哉！凡欲识雌雄，当自根上第一枝观之，有双枝者，为雌，即出笋。若独枝者，是雄竹耳。种竹法择大竹就根上，去土三四寸许，截断之，去其上不用，只以竹根截处打通节，实以硫黄，末颠倒种之地，一年生小竹，随即去之，次年亦去之，至第三年生竹其大如所种者。近轩槛种竹恐鞭侵坎砌，先埋麻骨以限之，或以竹栽于瓦瓶中，底通小窍，则竹小而不侵砌矣。

种竹之法用旧茅夹土，则竹根寻地脉而生，竹有六十年数便生花。竹以三伏内乃腊月中斫者不蛀。

竹园留三去四，盖三年者留，四年者伐去。

月庵种竹法：先锄其地深三尺，阔一尺五寸，将马粪须是干者，和细泥并水填令一尺高，令人于其上踏熟。或无马粪以砻糖代之，亦得夏月令稀冬月令稠，然后种竹须三四茎作一丛者。浅者为佳，上面多用河泥盖之，斫去竹梢装架，地广宜种竹，亭槛之间宜种筋竹，至次年八月后方可去条。

竹。禁中种竹，一二年间无不茂盛，园子云：初无他术，只有八字：疏种密种，浅种深种。疏种谓三回尺地方种一窠，欲其土虚行鞭。密种谓种得虽疏，每窠却种四五竿，欲其根密。浅种谓种时入土不甚深，深种谓种时虽浅却用河泥壅培。令深闾阎盗隔篱笋必埋，或猫于墙下，明年笋自迸出。宋子京《种竹诗》云：除地墙阴植翠筠，疏枝茂叶与时新。赖逢醉日元无损，政自得全于酒人。种植家云：五月十三日，号竹醉日，是日栽之无不茂盛。又云：用辰日良。山谷云：所谓根须辰日，旬看上番成。又云：宜用腊日社陵。所谓东林竹影薄，腊日又须栽，然腊之法大谬。见《石林录话》竹之滋泽春发于枝叶，夏藏于干，冬归于根，如冬伐竹经日一裂，自首至尾不得全盛，夏伐竹则根色皆红而鞭皆烂。然要好竹非盛夏伐之不可也。七八月亦尚可自此，滋泽日退不中用矣。竹不蛀日，取五月以前仍用血忌日，但此日和前竹不生皆根烂。俗传竹畏芦，槛内以芦废两种围于土下，即不穿槛。秋分后春分前亦可种竹，木竹与菊根皆向上长，常添泥覆之为佳。取西南引根者去梢叶，院中东北角种之，坑深二尺许，作稀泥于坑中，即下竹栽，以土覆之，杵筑定勿令脚踏，踏即笋不生。土厚五寸，竹忌手把，及洗手面肥水浇着即枯死，竹性好西南，故东北种之，冬至前后各半月不可种植，盖天地闭塞而成冬种之必死。

正月接树右取树本如斧柯，及臂者，皆堪接，谓之树砧。砧若稍大即去地一尺截之，若去地近截之，则地力大壮矣。夹杀所接之本梢小，则去地七八寸截之，若砧小而高截，则地难应须以细齿锯截。锯粗则损其砧皮，取快刀子于砧缘，相对侧劈开，令深一寸，每砧对接两枝，候侧活，即待叶生去一枝弱者，即取新接树选其向阳细嫩枝。如筋粗者，长四五寸许，阴枝即少实，其枝须两节兼须，是二年枝方可接，接时微批一头入砧处，插入砧缘劈处，令入五分其入须两边批，所接枝皮处插了，令与砧皮剂切，令宽急得中宽，则阳气不应急。则力大夹杀全在细意酌度插枝了，则取本色树皮一片长尺余，阔三二分，缠取接枝并砧缘疮口，恐雨水缠讫，即以黄泥泥之，其砧面并枝头并以黄泥封之，对插一边皆同此法泥讫，仍以纸裹头，麻缠之恐其泥落，故也砧上。有叶生则旋去之，仍以粪灰拥其根，外以刺棘遮护，勿使有物动掇其枝，春雨得所尤易活，其实内子相类者，林檎梨向木瓜砧上栗子，向栎砧上皆活，盖是类也。

凡接花木，虽以接活，内有脂力未全，包生满接头处切，要爱护，勿令梅雨浸其皮，必不活。

鸡粪壅茉莉则盛，百合则甚滋生。用火寻猪汤浇茉莉素馨花则肥。推花法：用马粪浸水，前一日浇之，三四日方开者，次日尽开。木犀接石榴花必红。花木接者，或欲移种，须令接头在外。春月花欲开时，欲其缓开，以鸡子清涂花蕊，可逢三两日谢亦如之。灌溉花木各自不同，木犀当用猪粪，瑞香当用火寻猪汤，葡萄用米泔和黑豆皮。花木有不宜粪秽者甚多，尤宜审问用之非其宜则其木立槁。

花中忌麝瓜尤忌之，郑注赴河中，姬妾百余骑自京兆至河中，所过瓜园一带，不获人家，园圃中四傍宜种决明草，蛇不敢入。

凡木皆有雌雄，而雄者多不实，可鉴木作方寸取雌木填之，乃实。松必用春后社前带土栽培，百株百活。舍此时决无生理也。

春分后勿种松，秋分后方可种。不独松为然，种一切树大枝向南，栽亦向南。

顺插为柳倒插为杨，若生刺毛虫于根下，先种大蒜一枝，或征括去根下皮，以甘草末擦之亦佳。

腊月二十四日种杨树不生刺虫子。黄枝子候其大，逐时摘，青者煞黄，迟摘则消化为水，花木旺于春，竹旺于秋。

种植杂历初耕田，日已巳，已丑，已未，已酉，甲午，甲震，乙巳，乙亥，丙午，壬午，辛丑，已亥，丁丑，庚午，辛未，乙丑，甲寅，癸丑，癸巳，戊寅，辛乙，丙戍，丁亥，庚申，辛酉，丁酉，已上大吉，又宜用东方先下手吉。

初种田日：已亥，庚震，乙亥，戊午，壬寅，乙酉，乙丑，庚申，辛卯，戊戍，庚子，癸丑，丙子，乙卯，癸未，甲申，乙丑，甲子，癸酉，戊申，已酉，丙午，乙未，已巳，辛酉，癸已，乙未，已上日用之大吉。

天地不收日：丙戍，壬辰，辛亥，凡种作不收，大凶。

天地不成日：乙未种作百物不收凶。彭祖云：乙不栽木，雀鼠不食日：甲午，癸亥，种作大吉。

天火日：正月子，二月卯，三月午，四月酉，余月同。

地火日：正月戊，二月酉，逆数是独火日，正月巳，二月辰，逆数是此。三火日，皆不可种时。

飞虫不食二二九▯日：每月一日，四日，五日，七日，九日，十日，十八日，二十九日，已上日种五谷瓜大吉。

田祖死日：甲寅。田父神农死葬日：丁亥丁未。

田母两师死葬日：丙戌丁亥。

田夫死葬日：丁亥辛亥。