礼经本义卷十五
也。先入而不揖，避君礼也。《聘礼》公与羣臣夕币，乃揖而先入。《少牢》云：『主人退，宾送，揖不拜】
译这样。先进入而不作揖，是避开对君主的礼节。《聘礼》记载，国君与群臣在傍晚接受玉帛时，才作揖然后先进入。《少牢馈食礼》说：“主人退下，宾客送行，作揖而不跪拜。”
右宿尸
宿宾，宾如主人服，出门左，西面再拜。主人东面答再拜【宾，戚友也。宿一人为从献之宾。髙紫超曰：「古人祭祀必立宾者，欲其代主人而娱尸。宾之来也，亦若为助祭执事之意。故主人酳尸而宾长以肝从，主人致爵主妇而后献于宾，以其皆以养尸为主，而意不重于宾故也。此宾疑亦是主人甥舅之戚，非外宾】
宗人摈曰：「某荐歳事，吾子将莅之，敢宿。」宾曰：「某敢不敬从。」主人再拜，宾答拜。
【歳事，每歳时祭之事。言吾子将莅之，是向者宾既许之矣。然则筮日后亦当有戒宾之仪，如《士冠礼》，而经文不具见耳】
主人退宾拜送
右宿宾
厥明夕，陈鼎于门外，北面，北上。有鼏。棜在其南，南顺，实兽于其上，东首。牲在其西，北首，东足。
【厥明，宿宾之明日，祭前之一日也。北上，三鼎自北陈而南也。棜形似箱，所以载物者。南顺，向南直陈也。兽，腊也，野禽已杀者，兎属也。牲，豕也，北首东足，未杀束缚之也】
设洗于阼阶东南，壶禁在东序，豆笾、铏在东房，南上，几席、两敦在西堂。
【设洗于阼阶东南，在堂下。壶有禁，在堂上东序。豆、笾、铏，虚器未实者，在东房。几席用以安神，而犹未布；两敦用以盛黍稷，而犹未实，皆在西堂，谓西夹室之前堂也】
主人及子姓兄弟即位于门东，如初。宾及众宾即位于门西，东面北上。宗人、祝立于宾西北，东面南上。主人再拜宾，答再拜。三拜众宾，众宾答再拜【敖君善曰：「众宾答一拜，言再者，字误也】
【门东，庙门外之东也。如初，如筮位也。宾及众宾，皆主人所宿以助祭者。宗人及祝立宾西北，稍退，居宾后也。以南为上，宜变于宾也。主人于宾再拜，宾答亦如之。于众宾辈共三拜，众宾止答一拜，以答者众也】
主人揖入，兄弟从，宾及众宾从，即位于堂下，如外位【郑康成曰：为视濯也。髙紫超曰：视濯、省牲之类，不惟主人亲之，而且使宾与众宾监视之，敬之至也】
宗人升自西阶，视壶、濯及豆、笾，反降，东北面告濯具【不言敦、铏、几、席，省文也。濯具，所濯者己备具也】
宾出主人出皆复外位
【郑康成曰为视牲也】
宗人视牲，告充。饔正作豕。宗人举兽尾，告备。举鼎鼏，告洁。
【充肥也。饔，正，饔人之长。作豕，谓以策作之，使动而视其声气之和也。若声气不和，即是疾病，不堪祭祀矣。告备，言腊之体完全而无损缺也。郑本「饔」作「雍」，「洁」作「絜】
请期曰羮饪
【请期，请明日祭之早晏。羮饪，谓以煮肉熟为节，盖明日质明时也】
告事毕宾出主人拜送
右视濯、视牲为期。设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东，篚在洗西南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散【郑康成曰：二爵者，为宾献爵止，主妇当致也。二觚，长兄弟酬众长，为加爵二人班同，宜接并也。四觯，一酌奠，其三长兄弟酬宾，卒受者与宾弟子、兄弟弟子举觯于其长，礼杀，事相接也。记言：贵者献以爵，贱者甗以散；尊者举觯，卑者举角。旧説：爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升】壶、棜、禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤，即位而彻之，加勺【棜，禁，承酒尊之器，其形似箱者。两壶，一盛酒，一盛▯酒，倒置棜上曰覆，以沥余水，且为其不宜尘也。卒奠，酌奠于铏南时。即位，尸即席坐时也】
夙兴，主人服如初，立于门外东方，南面，视侧杀。
【侧特也特杀杀一牲也】
主妇视饎防于西堂下
【炊黍稷曰饎，宗妇为之。防，灶也，在西壁东面。髙紫超曰：「主人视侧杀，主妇视饎。防所谓共承宗庙，内外之义，隂阳之分然也】
烹于门外，东方，西面，北上。羮饪实鼎，陈于门外如初【烹，煮肉于镬也。豕、鱼、腊各一防，以北为上。羮饪，肉熟也。实鼎，各自其镬而升于其鼎也。如初，如前夕之陈鼎，北面，北上也。髙紫超曰：「此
译右边是宿尸的礼仪。
宿宾时，宾客的服饰如同主人，出门后站在左边，面朝西行再拜礼。主人面朝东答以再拜【宾，是亲戚朋友。宿一人作为从献的宾客。高紫超说：“古人祭祀必定设立宾客，是想让他代替主人来娱悦尸。宾客的到来，也是如同协助祭祀执事的意思。所以主人酳尸时宾客用肝从献，主人致爵给主妇后再献给宾客，因为他们都以供养尸为主，而心意并不重在宾客身上。这位宾客大概也是主人的甥舅之亲，并非外宾】
宗人作为摈者说：“某在此荐举岁祭之事，您将要莅临，敢在此预先告知。”宾客说：“某怎敢不恭敬地随从。”主人行再拜礼，宾客答拜。
【岁事，是每年时祭之事。说您将要莅临，是先前宾客已经应允了。那么筮日之后也应当有告诫宾客的仪式，如同《士冠礼》，只是经文没有详细记载罢了】
主人退下，宾客拜送。
右边是宿宾的礼仪。
第二天傍晚，在门外陈设鼎，面朝北，以北为上。鼎上有鼏。棜在鼎的南边，朝南直陈，上面放置兽肉，头朝东。牲在鼎的西边，头朝北，前足朝东。
【厥明，是宿宾的第二天，即祭祀前一天。北上，是三鼎从北向南陈设。棜形状像箱子，是用来载物的。南顺，是朝南直陈。兽，是腊，即已杀的野禽，兔类。牲，是猪，头朝北前足朝东，是未杀而束缚的样子】
在阼阶东南设置洗，壶和禁在东序，豆、笾、铏在东房，以南为上，几、席、两敦在西堂。
【设洗于阼阶东南，是在堂下。壶有禁，在堂上东序。豆、笾、铏，是空器未盛物的，在东房。几席用来安神，但还未布置；两敦用来盛黍稷，但还未装实，都在西堂，即西夹室前的堂屋】
主人和子姓兄弟在门东就位，如同初时。宾客和众宾在门西就位，面朝东，以北为上。宗人、祝站在宾客西北，面朝东，以南为上。主人向宾客行再拜礼，宾客答以再拜。向众宾行三拜礼，众宾答以再拜【敖君善说：“众宾答一拜，说再拜，是字误”】
【门东，是庙门外的东边。如初，如同筮位时。宾客和众宾，都是主人预先告知来协助祭祀的。宗人及祝站在宾客西北，稍退，在宾客后面。以南为上，适宜与宾客不同。主人对宾客行再拜，宾客答拜也如此。对众宾辈共行三拜，众宾只答一拜，因为答拜的人多】
主人作揖进入，兄弟跟随，宾客和众宾跟随，在堂下就位，如同外面的位置【郑康成说：是为了视濯。高紫超说：视濯、省牲之类，不仅主人亲自进行，而且让宾客与众宾监视，是敬意到了极点】
宗人从西阶登堂，查看壶、濯以及豆、笾，返回降下，面朝东北报告濯具已备【不说敦、铏、几、席，是省略文字。濯具，是所濯之物已完备】
宾客退出，主人退出，都回到外面的位置。
【郑康成说：是为了视牲】
宗人查看牲，报告肥壮。饔正宰杀猪。宗人举起兽尾，报告完备。举起鼎鼏，报告洁净。
【充，是肥壮。饔，正，是饔人的长官。作豕，是说用策杖击打猪，使它动而查看其声气是否和谐。如果声气不和谐，就是有疾病，不堪祭祀了。告备，是说腊肉的肢体完整而无缺损。郑本“饔”作“雍”，“洁”作“絜”】
请期时说羹饪。
【请期，是请示明天祭祀的早晚。羹饪，是说以煮肉熟为节，大概是明天天明的时间】
报告事毕，宾客退出，主人拜送。
右边是视濯、视牲和请期。设置洗，南北方向以堂深为准，东西方向对着东荣。水在洗东，篚在洗西南朝南直陈，里面放二爵、二觚、四觯、一角、一散【郑康成说：二爵，是因为宾客献爵停止，主妇应当致爵。二觚，是长兄弟酬众长，因为加爵二人班次相同，适宜接连并行。四觯，一酌奠，其余三是长兄弟酬宾客，卒受者与宾客弟子、兄弟弟子向他们的长辈举觯，礼数稍减，事务接连进行。记言：贵者献以爵，贱者献以散；尊者举觯，卑者举角。旧说：爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升】壶、棜、禁陈设在东序，朝南直陈，覆盖两个壶，盖在南边。明天卒奠，幂用绤，就位后撤去，加上勺【棜，禁，是承酒尊的器具，形状像箱子的。两壶，一盛酒，一盛〇酒，倒置在棜上叫覆，为了沥干余水，而且因为不宜沾尘。卒奠，是酌奠于铏南时。就位，是尸即席坐时】
早起，主人服饰如初，站在门外东方，面朝南，查看侧杀。
【侧，是特。特杀，是杀一头牲】
主妇在西堂下查看饎防。
【炊黍稷叫饎，由宗妇负责。防，是灶，在西壁面朝东。高紫超说：“主人查看侧杀，主妇查看饎防，所谓共同承奉宗庙，内外之义，阴阳之分就是这样”】
在门外烹煮，在东方，面朝西，以北为上。羹饪后盛入鼎，在门外陈设如初【烹，是煮肉于镬。豕、鱼、腊各一防，以北为上。羹饪，是肉熟。实鼎，是各自从镬中升于鼎。如初，如同前夕陈设鼎，面朝北，以北为上。高紫超说：“此
实豆笾铏陈于房中如初
【前此豆、笾、铏之属皆虚设，至此则以脯醢、和羹、果蓏之属实而设之，如初设，南上也】
执事之俎陈于阶间二列北上
【执事与祭者皆有俎，陈于两阶间，分为二列，东西相并，自北陈而南也。髙紫超曰：「此时尸俎之外，几有十三俎：主人俎也，主妇俎也，祝俎也，佐食俎也，宾俎也，长兄弟俎也，宗人俎也，众宾俎也，众兄弟俎也，内宾俎也，宗妇俎也，公有司俎也，私臣俎也，盖皆得以执事名之者也】
盛两敦，陈于西堂，借用萑几，席陈于西堂如初。
【两敦，一盛黍，一盛稷，祭之所以为主者也。盛之者亦宗妇也。萑，细苇】
尸盥，匜水实于盘中，箪、巾在门内之右。
【设盥水及巾，尸尊，不就洗也。置巾于箪，故曰箪巾。门内之右，旧説东为右也。凡向内，以入为左右；向外，以出为左右。郝仲舆则云：「以西为右。」未详孰是】
右烹饎陈设，牲防在庙门外东【句】南鱼【句】腊防在其南，皆西面。饎防在西壁。肵俎心舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎【肵俎尸食俎，实以牲心舌，贵之也。午割，纵横割不断也】笾巾以绤也，纁里，枣烝，栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑，夏葵冬荁。
祝筵几于室中东面
【此设神几席也，室中东面，布于室西南隅之奥也】
主妇纚笄宵衣立于房中南面
【纚以韬髪，笄簪也。宵衣，黒色衣，详见《士昏礼】
主人及宾、兄弟、羣执事即位于门外，如初。宗人告：「有司具。」主人拜宾，如初。揖入，即位，如初。佐食北面立于中庭【郝仲舆曰：佐食，佐尸食者，以众兄弟为之。立于中庭以俟事也。尸将升堂，则佐食中庭北面；室中当事，则户外负依南面。不与众有司混处，敬神事也】
右筵几即位
主人及祝升，祝先入，主人从，西面于户内。
【祝先入室，主人从入，西面向神席立，室户内也】
主妇盥于房中，荐两豆：葵菹、蜗醢，醢在北。
【房中，东房中也。两豆，一菹、一醢，取自东房，入荐于室。醢设席北，菹在南，南为上也】
宗人遣佐食及执事盥出，主人降，及宾盥出，主人在右，及佐食举牲鼎，宾长在右，及执事举鱼腊鼎，除鼏，宗人执毕先入，当阼阶南面，鼎西面错，右人抽扄，委于鼎北【宗人主以礼事，遣佐食与执事者盥手出门外，助主人及宾举鼎。宗人亦出，主人与宾皆盥手出举鼎。自外入，东为右，神事尚右也。每鼎二人举，尊者在右。主人、宾长皆右。毕，郑康成谓状如又，盖为其似毕星取名焉。主人亲举，宗人则执毕导之。郝仲舆谓毕笏类，执以指错鼎者，未详孰是。鼎西面错，当阼阶之西也。右人，主人及二宾也。髙紫超曰：「此主人之祭，共鼎三，牲鼎也，鱼鼎也，腊鼎也，所谓士祭以三鼎者也。鼎必主人亲举者，敬也。大夫则使士举之。宾代主人娱尸，故亦为鱼腊鼎】
赞者错俎，加匕，乃匕。佐食升肵俎，鼏之，设于阼阶西，卒载，加匕于鼎。
【错俎，错之于鼎西，加匕加之于俎上。肵俎，载心舌之俎。传云：「肵之为言敬也，以主人敬尸而设此俎也。」心舌亦饪之鼎内，佐食载之于肵俎。卒载，谓三鼎之实尽升之于俎也】
主人升入复位，俎入设于豆东，鱼次，腊特于俎北【复位，复戸内西面之位。俎入，谓俎自阼阶而入，陈于室中尸位之前也。豕俎先入，并葵菹东。鱼俎次豕东。腊俎独在鱼北，无并曰特】
主妇设两敦黍稷于俎南，西上，及两铏芼，设于豆南，南陈。
【黍在豕南，稷在豕东，鱼南，黍在西，为上也。两铏芼，接葵菹而南】
祝洗，酌、奠，奠于铏南，遂命佐食啓防。佐食啓防，郤于敦南，出，立于户西，南面。
【郝仲舆曰：「祝下堂洗爵，升堂酌酒于户东，入室奠于两铏南。」《少牢礼》「啓防乃奠之】
主人再拜稽首，祝在左，卒祝，主人再拜稽首。
【郝仲舆曰：「主人再拜稽首，尸未入，拜神也。祝在左致辞，逹主人之诚。卒祝，祝毕，主人又再拜稽首，
译豆、笾、铏中盛满实物，陈设在房中，如同初始设置时一样。
【此前豆、笾、铏之类都是空设的，到这里则用干肉酱、和羹、瓜果等实物来设置，如同最初设置时那样，以南为上。】
执事人员的俎陈设在两阶之间，分为两列，以北为上。
【执事人员与祭祀者都有俎，陈设在两阶之间，分为两列，东西并列，从北向南陈设。高紫超说：“此时除了尸的俎之外，几乎有十三张俎：主人的俎、主妇的俎、祝的俎、佐食的俎、宾客的俎、长兄弟的俎、宗人的俎、众宾客的俎、众兄弟的俎、内宾的俎、宗妇的俎、公有司的俎、私臣的俎，大概都可以称为执事人员。”】
盛放两敦黍稷，陈设在西堂，借用萑草做的几，席子陈设在西堂，如同初始设置时一样。
【两敦，一敦盛黍，一敦盛稷，是祭祀中最重要的主食。盛放它们的人也是宗妇。萑，是细苇。】
尸洗手，匜中盛水放在盘中，箪和巾放在门内右侧。
【设置洗手的水和巾，因为尸尊贵，不去水盘处洗手。把巾放在箪里，所以叫箪巾。门内右侧，旧说东为右。凡是面向内，以进入的方向定左右；面向外，以出来的方向定左右。郝仲舆则说：“以西为右。”不知哪种说法正确。】
右侧烹煮饭食的陈设，牲俎在庙门外东侧，南面是鱼俎，腊俎在鱼俎南面，都面向西。饭食俎在西墙。肵俎上的心和舌，都去掉头尾，纵横切割但不切断，放入牲鼎。
【肵俎是尸食用的俎，盛放牲的心和舌，表示尊贵。午割，是纵横切割但不切断。】
笾的巾用粗葛布制成，内衬用浅红色布，枣蒸熟，栗子挑选好的。铏中的菜用苦菜或薇菜，都配有滑润的调料，夏天用葵菜，冬天用荁菜。
祝在室中东方铺设席子和几。
【这是设置神灵的几和席。室中东方，是铺在室西南角的奥位。】
主妇戴纚巾、插笄、穿宵衣，站在房中南面。
【纚用来束发，笄是簪子。宵衣是黑色的衣服，详见《士昏礼》。】
主人及宾客、兄弟、众执事人员在门外就位，如同初始时一样。宗人报告：“有司准备完毕。”主人向宾客作揖拜谢，如同初始时一样。作揖进入，就位，如同初始时一样。佐食面向北站在中庭。
【郝仲舆说：佐食是辅助尸进食的人，由众兄弟担任。站在中庭等待行事。尸将要升堂时，佐食在中庭面向北；室中行事时，则在户外背靠屏风面向南。不与众有司混杂，是敬重神灵之事。】
右侧铺设席几和就位。
主人及祝升堂，祝先进入，主人跟随，在户内面向西。
【祝先进入室，主人跟随进入，面向西对着神席站立，在室户内。】
主妇在房中洗手，进献两豆：葵菹、蜗醢，醢在北边。
【房中，是东房。两豆，一豆菹、一豆醢，从东房取出，进入室内进献。醢设在席北，菹在南边，南为上。】
宗人派遣佐食及执事洗手出门，主人走下堂，与宾客洗手出门，主人在右边，与佐食一起抬牲鼎，宾客中地位高的在右边，与执事一起抬鱼腊鼎，去掉鼎盖，宗人拿着毕先进入，在阼阶南面站立，鼎面向西放置，右边的人抽出扄，放在鼎北边。
【宗人主持礼仪，派遣佐食与执事洗手出门，协助主人及宾客抬鼎。宗人也出来，主人与宾客都洗手出来抬鼎。从外进入，东为右，神灵之事尚右。每鼎两人抬，尊贵者在右。主人、宾客中地位高的都在右边。毕，郑康成认为形状像“又”，大概是因为它像毕星而得名。主人亲自抬鼎，宗人则拿着毕引导。郝仲舆认为毕类似笏，拿着它指示放置鼎的位置，不知哪种说法正确。鼎面向西放置，在阼阶的西边。右人，是主人及两位宾客。高紫超说：“这是主人的祭祀，共用三鼎，牲鼎、鱼鼎、腊鼎，所谓士祭用三鼎。鼎必须由主人亲自抬，表示敬重。大夫则让士去抬。宾客代替主人娱乐尸，所以也抬鱼腊鼎。”】
赞者放置俎，加上匕，于是用匕取肉。佐食抬肵俎，盖上鼎盖，设在阼阶西边，全部装载完毕，加上匕在鼎上。
【错俎，是把它放在鼎西边，加匕是加在俎上。肵俎，是装载心和舌的俎。传文说：“肵的意思是敬，因为主人敬重尸而设置这个俎。”心和舌也在鼎内煮熟，佐食把它装载到肵俎上。卒载，是说三鼎的实物全部装载到俎上。】
主人进入，回到原位，俎进入设在豆东边，鱼俎其次，腊俎独自在俎北边。
【复位，是回到户内面向西的位置。俎入，是说俎从阼阶进入，陈设在室中尸位之前。豕俎先进入，并排在葵菹东边。鱼俎在豕俎东边。腊俎独自在鱼俎北边，没有并排叫特。】
主妇在两俎南边设置两敦黍稷，西为上，以及两铏芼，设在豆南边，向南陈设。
【黍在豕俎南边，稷在豕俎东边，鱼俎南边，黍在西边，为上。两铏芼，接在葵菹南边。】
祝洗手，斟酒，奠酒，奠在铏南边，于是命令佐食打开牲俎盖。佐食打开牲俎盖，退到敦南边，出来，站在户西，面向南。
【郝仲舆说：“祝下堂洗手，升堂在户东斟酒，进入室内奠在两铏南边。”《少牢礼》说“打开牲俎盖然后奠酒”。】
主人再次拜谢稽首，祝在左边，祝辞完毕，主人再次拜谢稽首。
【郝仲舆说：“主人再次拜谢稽首，尸未进入，是拜谢神灵。祝在左边致辞，传达主人的诚意。祝辞完毕，主人又再次拜谢稽首。”】
敬之至也】
右设馔飨神，尸俎：右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁，肤三，离肺一，▯肺三，鱼十有五，腊如牲骨【尸俎，神俎也。吉牲尚右，故用右肩。肩下为臂，臂下为臑。肫，股骨也。胳，足骨也。特牲无肤俎，故以肤附于牲俎。离肺，肺割未絶者，所谓举肺也。▯肺，肺以▯断者，所谓祭肺也。此十一，皆豕俎也。鱼俎用鱼十五尾。腊俎如牲骨，但无肤与肺耳】肵俎载心立、舌缩俎【心则立于俎，内舌则顺俎而直设之，此载肵俎之法也】棘心匕刻【匕以棘心为之。刻，康成谓刻为龙头也。防匕用桑，吉匕用棘】佐食当事则户外南面，无事则中庭北面。凡祝呼佐食，许诺【呼，犹命也】
译这是最恭敬的极致。
右边摆设食物以飨祭神灵，代表神灵的尸的俎上放置：右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁，肤三块，离肺一块，〇肺三块，鱼十五条，腊肉的摆放如同牲骨一样【尸俎，是神灵的俎。吉祭崇尚右侧，所以使用右肩。肩下为臂，臂下为臑。肫，是股骨。胳，是足骨。特牲祭没有专门的肤俎，所以将肤附在牲俎上。离肺，是肺割开但未完全断开的，即所谓的举肺。〇肺，是肺切成圆形的，即所谓的祭肺。这十一项，都是猪俎上的内容。鱼俎使用十五条鱼。腊俎如同牲骨，只是没有肤和肺罢了】，肵俎上放置心直立、舌顺直【心则竖立在俎上，内舌则顺着俎的方向直放，这是摆放肵俎的方法】，棘木做的匕刻有龙头【匕用棘木制成。刻，郑康成认为刻是指龙头。丧礼用的匕用桑木，吉礼用的匕用棘木】，佐食在有事时就在户外面向南，无事时就在中庭面向北。凡是祝呼唤佐食，佐食就应答说“诺”【呼，就是命令的意思】
祝迎尸于门外，主人降，立于阼阶东。
【髙紫超曰：「主人降立，盖端拱以候神也。不亲迎尸者，尸必入庙，始全乎尊也】
尸入门左北面盥宗人授巾
【少牢礼》：「祝先入门右，尸入门左】
尸至于阶，祝延尸。尸升入，祝先，主人从。
【少牢礼：「尸升自西阶入，祝从；主人升自阼阶，祝先，主人从】
右尸入。尸入，主人及宾皆避位，出亦如之。沃尸盥者一人【句】奉槃者东面【句】执匜者西面淳沃【句】执巾者在匜北。宗人东面取巾，振之三【句】南面授尸【句】卒【句】执巾者受【浇灌曰沃，细泻曰淳。振谓挥振之以致洁也。三，三振。南面授尸，尸北面盥也。受，受巾以实于篚也】
尸即席坐，主人拜妥尸，尸答拜，执奠，祝飨，主人拜如初【执奠，尸取祝所奠铏南觯执之也。祝飨之辞，旧説：「孝孙某，圭为而明荐之，飨。」是也。主人拜，祈享也。如初，再拜稽首也】
祝命挼【当作授字之误也】祭，尸左执觯，右取菹，防于醢，祭于豆间。
【敖君善曰：「祝命佐食授尸祭，尸于是祭荐，欲及其授祭之节也】
佐食取黍、稷、肺祭，授尸。尸祭之，祭酒，啐酒，告防。主人拜。尸奠觯，答拜。祭铏，尝之，告防。主人拜，尸答拜。
【肺祭肺▯切以祭者，尸告防而主人拜，拜尸享也。髙紫超曰：「尸告防者，主人肥洁牲酒以享神，未知神之果馨其味否，故啐酒尝铏，告其美以安主人之心也】
祝命迩敦，佐食迩黍稷于席上。设太羮、湇于醢北【敖君善曰：「此湇为尸设，乃在左者，以其居神位，故变于常礼也。《虞礼》湆在右者，防祭也】
举肺脊以授尸，尸受，振祭，哜之，左执之，乃食，食举【髙紫超曰：「乃食谓尸饭也，食举者，食所举之肺脊也】
主人羞肵俎于腊北
【羞进也。肵俎在阼阶西，主人亲取而进，设之于腊俎北，敬之至也】
尸三饭告饱祝侑主人拜
【侑，劝也。劝之使又食也。主人拜，亦以劝尸食也。劝食而拜，敬之至也。敖君善曰：「此祭以馈食为名，故当食而尸尢尊，虽主人拜亦不答也】
佐食举干，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于肵俎。举兽干、鱼一，亦如之。尸实举于菹豆。
【加于肵俎，犹虞祭皆实于篚也。兽，干腊干也。实举于菹豆者，前所举肺脊，尸食之不尽者，则以实之于菹豆也。此一举也】
佐食羞庶羞四豆，设于俎南，上有醢。
【四豆，郑康成谓：『晓炙、胾、醢南上者，以晓炙为上也。』敖君善谓：『《少牢礼》羞两胾、两醢，此亦当仿之。南上者，胾、醢相间，两胾各在醢之南也。』未详孰是】
尸又三饭，告饱。祝侑之如初。举胳及兽、鱼如初。
【兽谓腊胳此再举也】
尸又三饭，告饱。祝侑之如初。举肩及兽、鱼如初。
【兽谓腊肩，此三举也。髙紫超曰：「按尸自既入之后，始啐酒，继尝铏，继食肺脊，食干，食骼，食肩，而兽与鱼复佐之，而黍稷之饭凡三者三，则尸之厌饫可知也】
佐食盛肵俎俎释三个
【佐食取牲、鱼、腊之余，盛于肵俎，将以归尸俎也。释，犹留也。每牲之俎，但留三个，以待改设，其余尽入肵俎，以归尸也。所释三个，郑康成谓长脊、长胁及臑，敖君善谓正脊、长胁、短胁。以《少牢礼》惟释脊、胁推之，疑敖氏为是】
举肺脊，加于肵俎，反黍稷于其所。
【肺、脊在菹、豆，佐食取而加之于肵俎。黍、稷迩于席上，今复置之于铏东，以尸食礼已毕也】
右尸食
主人洗角，升，酌酳尸。尸拜受，主人拜送。尸祭酒，啐酒。宾长以肝从。尸左执角，右取肝，防于盐，振祭，哜之，加于菹豆。
【酳不用爵而用角，下于大夫也。置肝于菹豆，吉礼当然也】
卒角，祝受尸角，曰：「送爵。」皇尸卒爵，主人拜，尸答拜【送爵，命主人拜送爵也。皇尸卒爵，言皇尸已卒爵矣，告以送爵之节也。尸卒爵而不拜，既爵乃俟主人先拜者，尊尸也。此以上主人酳尸也】
祝酌授尸，尸以酢主人。主人拜受角
译祝在门外迎接代表神灵的尸，主人走下堂，站在东阶的东面。
尸从门左边进入，面向北洗手，宗人递上手巾。
尸走到台阶前，祝引导尸。尸登上台阶，祝走在前面，主人跟在后面。
尸进入堂内。尸进入后，主人和宾客都避开原位，退出时也这样。给尸洗手的人有一个，捧着盘的人面向东，拿着匜的人面向西，缓缓浇水，拿着手巾的人在匜的北面。宗人面向东取手巾，挥动三次，面向南递给尸，完毕后，拿手巾的人接过手巾。
尸走到席前坐下，主人拜请尸安坐，尸回拜，尸拿起祭品，祝致祝词，主人像刚才那样拜。
祝命令佐食授予祭品，尸左手拿着觯，右手取菹，蘸醢，在豆之间行祭礼。
佐食取黍、稷、肺祭，授予尸。尸行祭礼，祭酒，尝酒，报告说“美味”。主人拜。尸放下觯，回拜。祭铏，品尝，报告说“美味”。主人拜，尸回拜。
祝命令靠近敦，佐食把黍稷移到席上。在醢的北面设置太羹、湇。
举起肺脊授予尸，尸接受，挥动祭品，尝一口，左手拿着，然后进食，吃所举起的肺脊。
主人把肵俎进献到腊俎的北面。
尸吃了三顿饭，报告吃饱了，祝劝食，主人拜。
佐食举起干肉，尸接受，挥动祭品，尝一口。佐食接过，放在肵俎上。举起兽干、鱼各一，也这样。尸把所举起的祭品放入菹豆。
佐食进献四种庶羞，放在俎的南面，上面有醢。
尸又吃了三顿饭，报告吃饱了。祝像刚才那样劝食。举起胳及兽、鱼，像刚才那样。
尸又吃了三顿饭，报告吃饱了。祝像刚才那样劝食。举起肩及兽、鱼，像刚才那样。
佐食把肵俎上的剩余食物盛好，每牲的俎只留下三个。
举起肺脊，放在肵俎上，把黍稷放回原处。
主人洗角，登上堂，斟酒酳尸。尸拜接受，主人拜送。尸祭酒，尝酒。宾长拿着肝跟随。尸左手拿着角，右手取肝，蘸盐，挥动祭品，尝一口，放在菹豆上。
喝完角中的酒，祝接过尸的角，说：“送爵。”皇尸喝完爵，主人拜，尸回拜。
祝斟酒授予尸，尸用酒酬主人。主人拜接受角。
，尸拜送。主人退，佐食授挼祭。主人坐，左执角，受祭，祭之，祭酒，啐酒，进听嘏【主人退者，进受角而退复位也。授祭，取黍、稷、肺祭以授主人也。受楅曰嘏。进听嘏者，尸传神意致福嘏于主人，主人因进于尸前而听其嘏辞也】
译尸行拜礼送别。主人退下，佐食授予挼祭。主人坐下，左手拿着角觯，接受祭品，进行祭祀，祭酒，尝酒，进前聆听嘏辞【主人退下，是进前接受角觯后退回原位。授祭，是取黍、稷、肺祭授予主人。接受嘏辞称为嘏。进前聆听嘏辞，是尸传达神意，将福嘏给予主人，主人因此进前到尸面前聆听他的嘏辞】
佐食抟黍授祝，祝授尸，尸受以菹豆，执以亲嘏主人。主人左执角，再拜稽首受，复位，诗懐之，实于左袂，挂于季指，卒角拜，尸答拜。主人出写啬于房，祝以笾受。
【抟黍、揑黍，饭成团也。黍贵于稷，尸食唯黍，故独抟黍。尸亲嘏者，爱其子孙之甚也。其嘏辞见后《少牢馈食礼》，但彼祝传尸嘏，此尸亲嘏，则辞之首当与彼异也。诗，郑康成谓承也，郝仲舆谓《诗序》云「诗者，志之所之」，《内则》云「诗负」，之言専志也，未详孰是。懐藏也。挂犹挈也。季指，小指也。以左手小指挈其左袂，恐其黍之泻而出也。泻，倾也。啬，即黍也。以笾受所写黍，重神贶也。此以上尸酢主人而亲嘏之也】
右主人酳尸尸酢主人
筵，祝南面。主人酌献祝，祝拜受角，主人拜送。设菹醢俎。祝左执角，祭豆，兴，取肺，坐祭，哜之，兴，加于俎。坐祭酒，啐酒。以肝从。祝左执角，右取肝，防于盐，振祭，哜之，加于俎。卒角，拜。主人答拜，受角。
【角即献尸之角，献尸后即献祝与佐食者。祝接神，佐食接尸，主人所尊，故先献之也。此献祝也】
酌献，佐食佐食北面拜受角，主人拜送。佐食坐祭，卒角，拜。主人答拜，受角，降，反于篚，升入复位。
【郝仲舆曰：「角实于篚，在堂下。既献，反之。升入，升堂入室，复户内西向之位。佐食独不设俎者，以兄弟为之，其荐俎齿于兄弟中，于后献众兄弟时并设也。此献佐食也】
右主人献祝，佐食。祝俎：脾、脡脊二骨、脇二骨、肤一、离肺一【脾，尾骨也；脡，直也；脡脊，即正脊也；脇，代胁也】
主妇洗爵于房，酌亚献尸。尸拜受，主妇北面拜送。宗妇执两笾，户外坐。主妇受，设于敦南。祝赞笾祭，尸受，祭之。祭酒，啐酒。兄弟长以燔从，尸受，振祭，哜之，反之。羞燔者受，加于肵，出。尸卒爵，祝受爵，命送如初。
【变角称爵，更器也。北面拜送，变于主人之西面也。宗妇，同宗之妇来助祭者。《春官》职有内宗、外宗，皆是也。两笾，枣、栗也。执之，跪于户外而不入室，主妇受之，入设于黍稷南。祝赞尸，以笾之枣、栗祭于豆间。兄弟长以燔从，谓兄弟之长者以燔肉实于俎，从主妇荐尸也。反之，反于俎也。羞燔者受加于肵，谓兄弟长受所反之燔，加之于肵俎上也。出，执虚俎出，反门外西塾也。祝命送，命主妇拜送爵，如前主人酳尸之仪也。髙紫超曰：「《士虞礼》主妇献尸，宾以燔从，此则以兄弟长者，吉礼男女有别，不便于宾党故也】
酢如主人仪。主妇适房，南面。佐食挼祭。主妇左执爵，右抚祭，祭酒，啐酒，入，卒爵，如主人仪。
【酢如主人仪，谓尸酢主妇，亦祝酌授尸，尸授主妇，拜受，尸拜送，皆与酢主人仪同也。主妇不祭于室，适东房，南面，虽祭而男女内外之位不相防杂也。佐食授祭，置黍肺于席，主妇以手抚之，不振祭也。遂祭酒，啐之，反入室，北面卒饮，如主人仪，谓卒爵拜，尸答拜也。卒爵必于室者，承神之贶，当面卒之，拜受拜既，礼贵有终故也】
右主妇亚献尸尸酢主妇
献祝笾燔从如初仪
【献祝，主妇受尸酢卒爵，更洗于房而后酌以献祝也。以燔从者，兄弟之众也。初仪即主人献祝之仪，笾与豆、燔与肝虽异，其祭一也】
及佐食如初卒以爵入于房
【敖君善曰：「及，谓献及之也。初者，亦主人献佐食之仪。《少牢礼》主妇献祝及佐食，皆西面于主人之北，答拜之】
右主妇献祝佐食
宾三献如初燔从如初爵止
【此宾三献尸也，如初拜受、拜送，如前二献之仪也。执事者以燔从宾献，亦如前二献之仪。爵止者，宾所献爵，尸奠之而不举，盖三献礼成，欲主人以下皆受举爵之礼，而后神恵均于室中，是以奠而待之也】
右宾长三献尸
席于户内，主妇洗爵，酌，致爵于主人。主人拜受爵，主妇拜送爵。
【席于戸内，为主人设席于所主之位，西面也。献酒而云致爵者，酒系已物，不可言
译佐食将黍饭捏成团交给祝，祝再交给尸，尸用菹豆承接，拿着它亲自向主人致送福佑。主人左手拿着角杯，两次拜谢并叩头接受，回到原位，将黍团藏在左袖中，挂在小指上，喝完角杯中的酒拜谢，尸回拜。主人走出堂屋，将黍团倾倒在房中，祝用笾承接。
【抟黍、揑黍，是将饭捏成团。黍比稷珍贵，尸只吃黍，所以单独抟黍。尸亲自致福，是因为非常爱护子孙。其致福的辞令见后文《少牢馈食礼》，但那里是祝传达尸的福佑，这里是尸亲自致福，那么辞令的开头应当与那里不同。诗，郑康成说是承接，郝仲舆说《诗序》云“诗者，志之所之”，《内则》云“诗负”，意思是专心，不知哪个正确。懐是藏。挂犹挈。季指，是小指。用左手小指提着左袖，恐怕黍饭倾泻出来。泻，是倾。啬，就是黍。用笾承接所倒出的黍，是重视神的赐福。以上部分是尸酬答主人并亲自致福】
右边是主人酳尸，尸酬答主人
铺设筵席，祝面向南。主人斟酒献给祝，祝拜谢接受角杯，主人拜谢送酒。设置菹醢和俎。祝左手拿着角杯，祭祀豆中的菜，起身，取肺，坐下祭祀，尝一下，起身，加在俎上。坐下祭祀酒，尝酒。用肝跟随。祝左手拿着角杯，右手取肝，蘸盐，振祭，尝一下，加在俎上。喝完角杯中的酒，拜谢。主人回拜，接过角杯。
【角就是献给尸的角杯，献尸后就献给祝和佐食。祝接神，佐食接尸，是主人所尊重的，所以先献给他们。这是献祝】
斟酒献给佐食，佐食面向北拜谢接受角杯，主人拜谢送酒。佐食坐下祭祀，喝完角杯中的酒，拜谢。主人回拜，接过角杯，走下堂屋，将角杯放回篚中，升堂回到原位。
【郝仲舆说：“角杯放入篚中，在堂下。献完后放回。升入，是升堂入室，回到户内西向的位置。佐食不单独设俎，是因为由兄弟担任，他的荐俎在兄弟中排序，在后面向众兄弟献酒时一并设置。这是献佐食】
右边是主人献祝、佐食。祝的俎：脾、脡脊二骨、胁二骨、肤一、离肺一【脾，是尾骨；脡，是直；脡脊，即正脊；胁，是代胁】
主妇在房中洗爵，斟酒亚献尸。尸拜谢接受，主妇面向北拜谢送酒。宗妇拿着两个笾，在户外坐下。主妇接过，设置在敦的南边。祝赞告笾祭，尸接受，祭祀。祭祀酒，尝酒。兄弟中的长者用燔肉跟随，尸接受，振祭，尝一下，放回。献燔肉的人接过，加在肵上，出去。尸喝完爵中的酒，祝接过爵，命令送酒如前。
【变角称爵，是更换器具。面向北拜谢送酒，与主人面向西不同。宗妇，是同宗的妇女来助祭的。《春官》职有内宗、外宗，都是这样。两个笾，是枣、栗。拿着，跪在户外而不入室，主妇接过，进入设置在黍稷南边。祝赞尸，用笾中的枣、栗在豆间祭祀。兄弟长者用燔肉跟随，是说兄弟中的长者用燔肉实于俎，跟随主妇荐尸。放回，是放回俎上。献燔肉的人接过加在肵，是说兄弟长者接过所放回的燔肉，加在肵俎上。出去，是拿着空俎出去，回到门外西塾。祝命令送酒，是命令主妇拜谢送爵，如前主人酳尸的礼仪。髙紫超说：“《士虞礼》主妇献尸，宾客用燔肉跟随，这里用兄弟长者，吉礼男女有别，不便于宾客所以如此】
酬答如主人的礼仪。主妇到房中，面向南。佐食授祭。主妇左手拿着爵，右手抚摸祭品，祭祀酒，尝酒，进入，喝完爵中的酒，如主人的礼仪。
【酬答如主人的礼仪，是说尸酬答主妇，也是祝斟酒授尸，尸授主妇，拜谢接受，尸拜谢送酒，都与酬答主人的礼仪相同。主妇不在室内祭祀，到东房，面向南，虽然祭祀但男女内外之位不相混杂。佐食授祭，放置黍肺于席，主妇用手抚摸，不振祭。于是祭祀酒，尝一下，反入室，面向北喝完，如主人的礼仪，是说喝完爵拜谢，尸回拜。喝完爵必须在室内，是承受神的赐福，当面喝完，拜谢接受拜谢完毕，礼贵在始终】
右边是主妇亚献尸，尸酬答主妇
献祝，笾燔跟随如前礼仪
【献祝，是主妇受尸酬答喝完爵，再在房中洗爵然后斟酒献给祝。用燔肉跟随的是，兄弟中的众人。前礼仪即主人献祝的礼仪，笾与豆、燔与肝虽然不同，其祭祀是一样的】
及佐食如前，喝完用爵进入房中
【敖君善说：“及，是说献及。前，也是主人献佐食的礼仪。《少牢礼》主妇献祝及佐食，都面向西在主人的北边，回拜】
右边是主妇献祝、佐食
宾客三献如前，燔肉跟随如前，爵止
【这是宾客三献尸，如前拜谢接受、拜谢送酒，如前二献的礼仪。执事者用燔肉跟随宾客献酒，也如前二献的礼仪。爵止，是宾客所献的爵，尸放下而不举起，大概三献礼成，想要主人以下都受举爵的礼，然后神的恩惠均于室中，所以放下而等待】
右边是宾长三献尸
在户内铺设席，主妇洗爵，斟酒，致爵给主人。主人拜谢接受爵，主妇拜谢送爵。
【在户内铺设席，是为夫人在所主的位置设席，面向西。献酒而说致爵，是因为酒是自己的东西，不可说
献，唯体神意而以爵致之也。髙紫超曰：「未献宾而主人主妇亲相致爵者，盖夫妇和而后家道成，主人主妇亲相致爵，则皇尸其乐之矣，即中庸妻子合而父母顺之义。然而主妇先致爵于主人者，妇人以夫为天，尢宜敬礼也，盖如臣上夀于君之意】
译献祭，只是体悟神灵的心意而用爵杯来致送罢了。高紫超说：“还没有献酒给宾客，主人和主妇就亲自相互致送爵杯，大概是夫妇和睦而后家道才能成就，主人和主妇亲自相互致送爵杯，那么神尸就会感到快乐了，这也就是《中庸》中‘妻子和睦而父母顺从’的道理。然而主妇先向主人致送爵杯，是因为妇人以丈夫为天，尤其应当恭敬有礼，这大概就像臣子向君主祝寿的意思。”
宗妇赞豆如初，主妇受，设两豆、两笾。俎入设。主人左执爵，祭荐，宗人赞祭。奠爵，兴，取肺，坐絶祭，哜之，兴，加于俎，坐捝手，祭酒，啐酒。
【郝仲舆曰：「宗妇赞豆，亦于户外坐。豆、笾皆宗妇赞，主妇受以设。设俎则宗人也。肺离未絶，祭则絶之】
肝从左执爵，取肝，防于盐，坐振祭，哜之。宗人受，加于俎。燔亦如之。兴，席末坐卒爵，拜。主妇答拜，受爵。
【郝仲舆曰：「主人主妇一爵，肝、燔两从，与尸、祝同者，体神意，重祭主也。席未坐，避尊也】
酌酢【句】左执爵拜，主人答拜，坐祭，立饮，卒爵拜，主人答拜，主妇出，反于房。
【酌酢者，主人避尸，不敢酢主妇。主妇逹其意，因承主人爵，酌以自酢也。其后主人自酢，仿此。酢不易爵者，礼妇人承男子后，多不易爵也】
右主妇致爵于主人，自酢阼俎臂、正脊二骨、横脊、长胁二骨、短胁、肤一、离肺一【阼俎主人豕俎臂正脊二骨者，臂骨一、正脊骨一也。短胁不言骨一，骨可知也】
主人降洗，酌致爵于主妇，席于房中，南面。主妇拜受爵，主人西面答拜。宗妇荐豆俎，从献皆如主人。
【降，洗，降而洗爵；酌，升而酌酒也。席于房中，献主妇不于室也。南面，向堂也。豆亦两，豆两笾，从献肝燔也】
主人更爵，酌酢，卒爵，降，实爵于篚，入复位。
【男子不承妇人爵，故虽自酢，犹更之酌。酢，酌以自酢也】
右主人致爵于主妇，自酢。主妇俎：觳、折，其余如阼俎【郑康成曰：「觳，后足。折，分后右足以为佐食俎。余，谓脊、胁、肤、肺】
三献作止爵尸卒爵酢
【三献指宾而言也，初宾三献尸，爵止，及主人、主妇致爵毕，宾乃请尸饮所止之爵。作，起也。尸卒饮，遂酢宾，宾因献祝、佐食也。郑康成曰：「旧説宾入户北面曰：『皇尸请举爵】
酌，献祝及佐食。洗爵，酌，致于主人、主妇，燔从，皆如初。更爵，酢于主人，卒，复位。
【华霞峰曰：「此献祝、佐食，及酌主人、主妇者，三献之长宾也。凡献尸之后，即有献祝、佐食之礼。上文宾三献，因尸止爵不举，故未得即行献礼，待尸举爵而后献也。既献祝、佐食，又洗爵致主人、主妇。必洗爵者，以异事而新之也。燔从无肝也。余皆如前仪。更爵，不承主妇爵也。酢于主人，宾自酢也。致爵于主人、主妇，乃惟酢于主人者，为礼主于尊者也。复位，复堂下东面之位】
右尸酢宾，宾献祝、佐食，致爵主人、主妇，自酢。
主人降阼阶西面拜宾如初
【拜宾为将献之也，如初，如视濯时，主人再拜，宾答再拜，三拜众宾，众宾答一拜也】
洗，宾辞洗，卒洗，揖让升，酌西阶上献宾。宾北面拜受爵，主人在右答拜。荐脯醢，设折俎。宾左执爵，祭豆，奠爵，兴，取肺，坐絶祭，哜之，兴，加于俎，坐捝手，祭酒，卒爵，拜。主人答拜，受爵。
【西阶上献宾，主人就宾也。主人在右，北面者，以东为右也。折俎，折牲体以实俎。敖君善曰：「自宾以下，其设荐俎者，皆以私人为之】
酌酢，奠爵，拜，宾答拜。主人坐祭，卒爵，拜，宾答拜。
【郑康成曰：「主人酌自酢者，宾不敢敞主人，而主人达其意也】
揖，执祭以降，西面奠于其位，位如初。荐俎从设。
【位堂下之位也，郝仲舆曰：「酢毕，宾揖主人，自执所祭肺下堂，西面奠于其位，仍东面立如初。其西阶上所荐豆俎，皆从设于位。此上三节献宾长之礼】
众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。荐俎设于其位徧。主人备答拜焉。
【升，升西阶也。坐祭，立饮，礼杀也。荐俎即堂下本位设之。徧，谓皆有荐俎也。备答拜者，众宾拜受爵，主人悉答之也。此节献众宾之礼】
降实爵于篚
【郝仲舆曰：「献毕，主人下堂，实爵于篚】
右主人献宾及众宾。宾骼，宗人折，其余如佐食俎【宾之豕俎以骼，左胳也。宗人以折一体，而分折节解者也。其余脊、胁、肤、肺与佐食同也】众宾及公有司皆殽烝，肤一
译宗妇像先前那样协助摆放豆器，主妇接受后，设置两只豆、两只笾。俎进入并设置好。主人左手拿着酒爵，祭祀荐品，宗人协助祭祀。放下酒爵，起身，取肺，坐下切断肺并祭祀，尝一下，起身，将肺放在俎上，坐下擦干手，祭祀酒，尝酒。
【郝仲舆说：“宗妇协助摆放豆器，也是在户外坐着。豆、笾都由宗妇协助，主妇接受后设置。设置俎则是宗人的事。肺原本没有切断，祭祀时才切断。”】
肝从左边拿着酒爵，取肝，蘸盐，坐下振祭，尝一下。宗人接受，放在俎上。燔肉也像这样。起身，在席末坐下饮尽酒爵，拜谢。主妇回拜，接过酒爵。
【郝仲舆说：“主人和主妇共用一爵，肝、燔两样从献，与尸、祝相同，这是体现神意，重视祭祀的主持者。席末坐下，是为了避开尊者。”】
斟酒回敬【句】左手拿着酒爵拜谢，主人回拜，坐下祭祀，站立饮酒，饮尽酒爵拜谢，主人回拜，主妇退出，回到房中。
【斟酒回敬，是因为主人避开尸，不敢直接回敬主妇。主妇领会他的意思，于是接过主人的酒爵，斟酒自行回敬。之后主人自行回敬，也仿照此例。回敬时不更换酒爵，是因为礼制中妇人承接男子之后，大多不更换酒爵。】
以上是主妇向主人敬酒，自行回敬。阼阶的俎上有臂骨、正脊二骨、横脊、长胁二骨、短胁、肤一块、离肺一块【阼阶主人用的猪俎，臂骨、正脊二骨，是指臂骨一块、正脊骨一块。短胁不说骨一块，骨的数量是显而易见的】
主人走下台阶清洗，斟酒向主妇敬酒，在房中铺设席位，面向南。主妇拜谢接过酒爵，主人面向西回拜。宗妇进献豆和俎，从献都如同向主人那样。
【降，是走下台阶；洗，是走下台阶清洗酒爵；酌，是走上台阶斟酒。在房中铺设席位，是因为向主妇敬酒不在室内。面向南，是朝向堂屋。豆也是两只，两只豆两只笾，从献肝和燔肉。】
主人更换酒爵，斟酒自行回敬，饮尽酒爵，走下台阶，将酒爵放入篚中，进入复位。
【男子不承接妇人的酒爵，所以即使是自行回敬，也要更换酒爵。酢，是斟酒自行回敬。】
以上是主人向主妇敬酒，自行回敬。主妇的俎上有觳、折，其余如同阼阶的俎【郑康成说：“觳，是后足。折，是将后右足分开作为佐食的俎。余，是指脊、胁、肤、肺。”】
三献时作止爵，尸饮尽酒爵后回敬
【三献指的是宾客，起初宾客三次向尸敬酒，酒爵停止，等到主人、主妇敬酒完毕，宾客才请尸饮下所停止的酒爵。作，是起。尸饮完后，于是回敬宾客，宾客因此向祝、佐食敬酒。郑康成说：“旧说宾客进入户内面向北说：‘皇尸请举起酒爵’。”】
斟酒，向祝和佐食敬酒。清洗酒爵，斟酒，向主人、主妇敬酒，燔肉从献，都如同先前。更换酒爵，向主人回敬，饮尽，复位。
【华霞峰说：“这里向祝、佐食敬酒，以及向主人、主妇斟酒的，是三献中的长宾。凡是向尸敬酒之后，就有向祝、佐食敬酒的礼仪。上文宾客三次敬酒，因为尸停止酒爵不举，所以未能立即进行献礼，等到尸举起酒爵后才献。既向祝、佐食敬酒，又清洗酒爵向主人、主妇敬酒。必须清洗酒爵，是因为事务不同而更新。燔肉从献没有肝。其余都如前仪。更换酒爵，是不承接主妇的酒爵。向主人回敬，是宾客自行回敬。向主人、主妇敬酒，却只向主人回敬，是因为礼制以尊者为重。复位，是回到堂下面向东的位置。”】
以上是尸回敬宾客，宾客向祝、佐食敬酒，向主人、主妇敬酒，自行回敬。
主人走下阼阶面向西拜谢宾客如同先前
【拜谢宾客是因为将要向宾客敬酒，如同先前，如同视濯时，主人再拜，宾客回再拜，三次拜谢众宾客，众宾客回一拜。】
清洗，宾客推辞清洗，洗完，作揖谦让走上台阶，在西阶上斟酒向宾客敬酒。宾客面向北拜谢接过酒爵，主人在右边回拜。进献脯醢，设置折俎。宾客左手拿着酒爵，祭祀豆器，放下酒爵，起身，取肺，坐下切断肺并祭祀，尝一下，起身，将肺放在俎上，坐下擦干手，祭祀酒，饮尽酒爵，拜谢。主人回拜，接过酒爵。
【在西阶上向宾客敬酒，是主人靠近宾客。主人在右边，面向北，是因为以东为右。折俎，是将牲体折断放入俎中。敖君善说：“从宾客以下，设置荐俎的，都是以私人的身份进行。”】
斟酒回敬，放下酒爵，拜谢，宾客回拜。主人坐下祭祀，饮尽酒爵，拜谢，宾客回拜。
【郑康成说：“主人斟酒自行回敬，是因为宾客不敢怠慢主人，而主人领会他的意思。”】
作揖，拿着祭祀过的肺走下台阶，面向西放在他的位置上，位置如同先前。荐俎跟随设置。
【位置是堂下的位置，郝仲舆说：“回敬完毕，宾客向主人作揖，自己拿着祭祀过的肺走下堂，面向西放在他的位置上，仍然面向东站立如同先前。西阶上所进的豆俎，都跟随设置在他的位置上。这三节是向长宾敬酒的礼仪。”】
众宾客走上台阶，拜谢接过酒爵，坐下祭祀，站立饮酒。荐俎在他们的各个位置上全部设置好。主人全部回拜。
【升，是走上西阶。坐下祭祀，站立饮酒，是礼仪简略。荐俎就在堂下原本的位置设置。徧，是说都有荐俎。备答拜，是说众宾客拜谢接过酒爵，主人全部回拜。这一节是向众宾客敬酒的礼仪。】
走下台阶将酒爵放入篚中
【郝仲舆说：“敬酒完毕，主人走下堂，将酒爵放入篚中。”】
以上是主人向宾客及众宾客敬酒。宾客的俎用骼，宗人折断，其余如同佐食的俎【宾客用的猪俎用骼，即左胳。宗人折断一体，而分折节解。其余的脊、胁、肤、肺与佐食相同。】众宾客及公有司都用殽烝，肤一块
，离肺一【殽，杂也。烝，升也。豕正体不足，故杂肤体以升于俎也】宗人献与旅，齿于众宾【献与旅酬，宗人皆在众宾之列，以齿相序】公有司门西北面东上，献次众宾，升受，降饮【公有司，公家有司。门西，宾位也。东上，以右为上也。其献次于众宾，皆宾属也。升堂而受爵，降而饮】
译离肺一，杂体一【殽，杂也。烝，升也。豕正体不足，故杂肤体以升于俎也】宗人献与旅，齿于众宾【献与旅酬，宗人皆在众宾之列，以齿相序】公有司门西北面东上，献次众宾，升受，降饮【公有司，公家有司。门西，宾位也。东上，以右为上也。其献次于众宾，皆宾属也。升堂而受爵，降而饮】
尊两壶于阼阶东，加勺，南柄。西方亦如之。
【设两尊于阼阶之东，加勺尊上，柄向南，便执也。西方，西阶之西也。将行旅酬，酬礼防用酒多，故不敢用堂上戸东神尊，而别尊于堂下也。东西方皆两壶者，主党酌其西以酬宾，宾党酌其东以酬主人，便故也】
主人洗觯，酌于西方之尊，西阶前北面酬宾。宾在左。主人奠觯拜，宾答拜。主人坐祭，卒觯拜，宾答拜。
【此主人酌而自饮以导宾饮也。敖君善曰：「此宾主之拜，皆北面】
主人洗觯，宾辞。主人对。卒洗，酌，西面。宾北面拜。主人奠觯于荐北。宾坐取觯，还东面拜。主人答拜。宾奠觯于荐南，揖，复位。
【主人对，如少牢礼「主人奠爵于篚而对」也。主人酌，西面向宾也，不授而奠，酬之正礼也。荐北，荐左也。既奠则复位，北面拜，文不具耳。宾西面跪取觯，兴，还而东面拜，主人北面答拜。荐南，荐右也。敖君善曰：「此奠觯于庭，皆将举者也，而或在荐左，或在荐右，盖各从其便，而不拘奠者于左、将举于右之义。」复位，主人复阼阶下西面位也】
右主人酬宾长
主人洗爵，献长兄弟于阼阶上，如宾仪。
【郝仲舆曰：「长兄弟，兄弟之长者，酬宾而后献兄弟。献礼成于酬，成宾礼而后及其私也。献于阼阶上者，酌堂上之尊，献礼重于酬也。如宾仪，兄弟亦执祭以降，奠于其位，荐俎从设，同也】
洗献众兄弟如众宾仪
【郝仲舆曰：「众兄弟分卑，如众宾仪，拜受，坐祭，立饮。荐俎设于其位，徧同也。佐食在众兄弟中，荐俎亦设于此时】右主人献长兄弟、众兄弟。佐食俎觳折脊、胁、肤一，离肺一【佐食于旅齿于兄弟，故佐食荐俎亦与献兄弟同时设】长兄弟折，其余如佐食俎众兄弟、私臣皆觳脀肤一，离肺一。私臣门东北面，西上，献次兄弟，升受，降饮【私臣，私家任用之臣。门东，臣位也。西上，以左为上也。其献次于兄弟，皆主属也，亦升堂受爵而降饮】
洗，献内兄弟于房中，如献众兄弟之仪，主人西面答拜【内兄弟，女宾及宗妇也。献于房中，亦如众兄弟拜受、坐祭、立饮，设荐俎于其位而徧也。《少牢》礼宾主受送之拜皆南面，统于堂也。髙紫超曰：「皇尸之意，欲其内外之间，恵无不徧，故内兄弟皆献之】
更爵酢，卒爵，降，实爵于篚，入复位。
【爵徧，主人乃更爵自酢，盖内兄弟多，主人惟为酢一爵也】
右主人献内兄弟自酢。尊两壶于房中西墉下，南上【此为主妇与内宾宗妇旅而设也，南上统于堂也】内宾立于其北，东面南上。宗妇北堂，东面北上【内宾女宾姑姊妹之属，宗妇族人之妇。北堂房之北也，房无北壁，故其后半亦得称北堂。宗妇宜统于主妇，主妇南面，故宗妇以北为上】内宾宗妇皆殽脀，肤一，离肺一。
长兄弟洗觚，为加爵，如初仪，不及供食，洗致如初，无从【洗觚，更器也。加爵，加尸爵也。大夫士三献而礼成，多则为加也。如初仪，如正献时尸拜受、主宾拜送与自酢同也。不及佐食及祝而止也。佐食本兄弟莗，尚未献尸，故爵不及。洗致，洗爵致于主人、主妇也。亦如宾初致爵之仪，但无肝燔从，异也。髙紫超曰：「主人及宾虽己献尸，而长兄弟及众宾未尝致爵，以是为恝，故复为加爵以厌饫之。然必长兄弟先为加爵而后及众宾者，犹主人为初献而宾为三献之意，盖子弟欲养其尸，急于他姓故也】
右长兄弟为加爵
众宾长为加爵如初爵止
【众宾之中，长者一人举爵于尸，如宾三献之仪。爵止者，尸受众宾长所献之爵，奠之而不举。盖三献外，又受加爵，必宾及兄弟行旅酬之礼，而后神惠均于在庭，故奠而待之也】
右众宾长为加爵
嗣举奠【句】盥入，北面，再拜稽首。
【嗣主人之嫡长子将为父后者也奠即祝酌莫于铏南之觯自尸入祭啐祭奠而未举至是令嗣子举而饮之重嫡嗣故特为此礼若无嫡嗣则已盥入盥手于洗乃入室也。郝仲舆曰：「嗣子举奠，先自饮酌尸，尸啐而奠之，盖酬尸
译在阼阶东侧放置两只酒壶，加上酒勺，勺柄朝南。西阶西侧也这样做。
主人清洗角杯，从西阶西侧的酒壶中斟酒，在西阶前面向北酬谢宾客。宾客站在左侧。主人放下角杯行拜礼，宾客回拜。主人坐下祭祀，饮尽角杯行拜礼，宾客回拜。
主人清洗角杯，宾客推辞。主人应答。清洗完毕，斟酒，面向西。宾客面向北行拜礼。主人将角杯放在祭品北侧。宾客坐下拿起角杯，转身面向东行拜礼。主人回拜。宾客将角杯放在祭品南侧，作揖，回到原位。
以上是主人酬谢宾客长者的礼仪。
主人清洗酒爵，在阼阶上向长兄弟进献，如同向宾客进献的礼仪。
清洗并向众兄弟进献，如同向众宾客进献的礼仪。
以上是主人向长兄弟、众兄弟进献。佐食摆放的祭肉是整只小猪，折断脊骨、胁骨和肉皮各一份，分离的肺一份。长兄弟折断脊骨，其余的如同佐食摆放的祭肉。众兄弟、私臣都是整只小猪，肉皮一份，分离的肺一份。私臣站在门东，面向北，以西为上，向次一等的兄弟进献，他们升堂接受，下堂饮酒。
清洗酒器，向房中的内兄弟进献，如同向众兄弟进献的礼仪，主人面向西回拜。
更换酒爵回敬，饮尽酒爵，下堂，将酒爵放入竹筐，进入室内回到原位。
以上是主人向内兄弟进献并自斟自饮回敬。在房中西墙下放置两只酒壶，以南为上。
内宾站在酒壶北侧，面向东，以南为上。宗妇站在北堂，面向东，以北为上。
内宾和宗妇的祭肉都是杂肉，肉皮一份，分离的肺一份。
长兄弟清洗觚杯，为尸增加酒爵，如同初始的礼仪，不等到供给食物，清洗并致酒如同初始，没有肝燔跟随。
以上是长兄弟为尸增加酒爵。
众宾中的长者增加酒爵，如同初始，酒爵停止。
以上是众宾中的长者增加酒爵。
继承人举起奠酒。洗手进入，面向北，再次拜礼并叩头。
【尸执奠者，执奠觯以授嗣子也。进受者，嗣子进于尸前而受觯也。复位，复其北面之位】
尸举肝【句】举奠，左执觯【句】再拜稽首，进受肝，复位，坐食肝，卒觯拜。尸备答拜焉。
【肝即向之加于菹豆者，尸举之以授嗣子也。举奠指嗣子而言。髙紫超谓名嗣为举奠，犹名宾为三献是也。备答拜者，每拜答之，重继体也。髙紫超曰：「嗣有传重之责，宗祧之任系焉。尸执奠以饮之，举肝以食之，爱其子孙之无已也】
举奠洗酌入，尸拜受。举奠答拜。尸祭酒、啐酒、奠之。举奠出，复位。
【郝仲舆曰：「嗣子卒，饮，洗觯，更酌酒入室。尸拜受，嗣子拜送。尸祭、啐之、奠之。嗣子出，复位，与子姓共立于堂下东，主人之后也。」髙紫超曰：「嗣孙敬爱其祖，故亦洗酌献之。而尸拜受者，以其为世嫡冢子，故敬之，而特为之呼酒以享其意也】
右嗣举奠，嗣举奠，佐食设豆盐【郑康成曰肝宜盐也】
兄弟弟子洗，酌于东方之尊，阼阶前北面举觯于长兄弟，如主人酬宾仪。
【如主人酬宾仪，谓洗、酌、拜、坐、祭、卒觯，更洗酌奠觯。长兄弟取觯奠于荐右，同也。此兄弟之弟子各举觯于其父兄也。髙紫超曰：「兄弟弟子各举觯于其长，则一家敦睦肃敬之心可想，而宜为皇尸之所乐矣】
宗人告祭脀乃羞
【所告者，众宾、众兄弟、内兄弟也。肉在俎曰脀。献时设荐俎各于其位，而未及祭。至是，宗人告使皆祭也。乃羞，进庶羞也。礼，庶羞不逾牲，则此羞当即以豕肉为之。自尸以下至内宾，皆有羞也】
宾坐取觯，阼阶前北面酬长兄弟，长兄弟在右。宾奠觯拜，长兄弟答拜。宾立卒觯，酌于其尊，东面立。长兄弟拜受觯，宾北面答拜，揖复位。
【郝仲舆曰：「宾坐取觯，即前受主人酬觯，奠于荐南者，至是举以酬长兄弟。宾酬兄弟，就东阶下北面，兄弟在右，以兄弟亦有主人之谊，宾常居西也。酌于其尊，于东尊也，堂下东尊本为兄弟设，宾东面向长兄弟也。复位，宾酬毕，复西阶下东向之位。此宾酬长兄弟也】
长兄弟西阶前北面，众宾长自左受旅，如初。长兄弟卒觯，酌于其尊，西面立。受旅者拜受，长兄弟北面答拜，揖复位。
【长兄弟复就西阶前酬众宾之长，其仪如宾酬长兄弟，谓奠觯、拜受，旅者答拜也。酌于其尊，于西尊也。堂下西尊本为宾设，西面立，向宾也。复位，长兄弟酬毕，复阼阶下西向之位。此长兄弟酬众宾也】
众宾及众兄弟交错以徧，皆如初仪。
【众宾又酬众兄弟，众兄弟又酬众宾。众宾与众兄弟，其数既多，又皆交错相酬以遍，则同异姓之间，欢情浃洽而无间矣。此众宾与众兄弟互相酬以徧也。髙紫超曰：「长宾、长兄弟、众宾、众兄弟交错徧酬，雍睦而有礼，皆皇尸之所乐也，故于祭毕而备行之。至此则神之恵无不徧，而主人之情亦无不洽矣】
为加爵者作止爵，如长兄弟之仪。
【为加爵者，众宾长也。众宾长为加爵时，尸以未行旅酬，真而未饮。今既旅及众宾与兄弟，尸可饮矣。故为加爵者作起其初止之爵，请尸饮，如长兄弟加爵之仪。尸卒爵，拜，答拜，自酢，复位，同也。此尸饮，众宾长之加爵也】
长兄弟酬宾，如宾酬兄弟之仪，以徧。卒受者实觯于篚【如宵酬兄弟之仪，谓奠觯、受觯、拜、答拜、复位等仪同也。徧，谓宾亦东阶前酬众兄弟，复位；众兄弟及众宾亦交错以徧也。此长兄弟酬宾，宾酬众兄弟，众兄弟与众宾互相酬以徧也】
右兄弟弟子举觯于其长，乃旅酬佐食于旅，齿于兄弟【佐食以兄弟辈为之，故旅酬则与兄弟相齿】主妇及内宾、宗妇亦旅，西面【郑康成曰：西面者，异于献也。男子献于堂上，旅于堂下；妇人献于南面，旅于西面。内宾象众宾，宗妇象兄弟。其节与其仪，依男子也】
宾弟子及兄弟弟子洗，各酌于其尊【句】中庭北面西上，举觯于其长，奠觯拜，长皆答拜。举觯者祭，卒觯拜，长皆答拜。
【宾弟子与兄弟弟子洗爵，酬其长，此无算爵之始也
译尸举肝，举奠，左手拿着酒器，再次行拜礼并叩头至地，前进接受肝脏，回到原位，坐着吃肝，饮尽酒器中的酒并拜谢。尸一一回拜。
举奠清洗酒器、斟酒进入室内，尸拜谢接受。举奠回拜。尸祭酒、尝酒、放下酒器。举奠退出，回到原位。
以上是嗣子举奠的仪式。嗣子举奠，佐食设置盛有盐的豆（郑康成说：肝适合配盐）。
兄弟和弟子清洗酒器，在东方之尊处斟酒，在阼阶前面向北，向长兄弟举起酒器，如同主人酬谢宾客的礼仪。
宗人宣告祭祀脀肉，于是进献庶羞。
宾客坐着拿起酒器，在阼阶前面向北酬谢长兄弟，长兄弟在右侧。宾客放下酒器拜谢，长兄弟回拜。宾客站着饮尽酒器中的酒，在自己的尊处斟酒，面向东站立。长兄弟拜谢接受酒器，宾客面向北回拜，作揖回到原位。
长兄弟在西阶前面向北，众宾之长从左侧接受旅酬，如同起初的礼仪。长兄弟饮尽酒器中的酒，在自己的尊处斟酒，面向西站立。接受旅酬的人拜谢接受，长兄弟面向北回拜，作揖回到原位。
众宾与众多兄弟交错轮流酬谢，全都如同起初的礼仪。
为加爵的人起身举起之前停下的酒器，如同长兄弟的礼仪。
长兄弟酬谢宾客，如同宾客酬谢兄弟的礼仪，轮流进行。最后接受酒器的人将酒器放入篚中。
以上是兄弟弟子向他们的长辈举起酒器，于是旅酬佐食，按年龄次序与兄弟相酬。主妇以及内宾、宗妇也进行旅酬，面向西。
宾客的弟子以及兄弟的弟子清洗酒器，各自在自己的尊处斟酒，在中庭面向北，以西侧为上，向他们的长辈举起酒器，放下酒器拜谢，长辈都回拜。举起酒器的人祭酒，饮尽酒器中的酒拜谢，长辈都回拜。
。各酌于其尊，宾弟子酌西尊，兄弟弟子酌东尊也。中庭北面者，其长各在东西阶前，其弟子各向之也。皆西上，上宾也。郑康成曰：「弟子举觯于其长，所以序长幼、教孝弟。拜亦皆北面】
译各自从自己的酒尊中斟酒，宾客的弟子从西边的酒尊中斟酒，兄弟的弟子从东边的酒尊中斟酒。站在庭院中央面向北的人，他们的长辈各自位于东西台阶之前，他们的弟子各自面向长辈。都以西边为上位，这是尊崇宾客。郑玄说：“弟子向自己的长辈敬酒，以此来区分长幼次序、教导孝悌之道。行礼时也都面向北方。”
举觯者洗，各酌于其尊，复初位。长皆拜，举觯者皆奠觯于荐右。长皆执以兴，举觯者皆复位，答拜。长皆奠觯于其所，皆揖其弟子，弟子皆复其位。
【敖君善曰：「荐，右宾之荐，南；兄弟之荐，北也。奠于此者，因其所改奠之处也，縁长者意，不欲劳其复迁之也。执以兴，亦象受之其所荐右也。揖，揖之使复其位】
爵皆无算
【宾取觯酬兄弟之党，长兄弟取觯酬宾之党，唯其所赐，交错以徧，无复多寡限量之数也。敖君善曰：「其仪之与旅酬异者，惟不拜耳】
右宾弟子、兄弟弟子各举觯于其长，遂无算爵。
利洗散献于尸酢
【利即佐食也，更名。利者，利之言养也。佐食左右尸饮、食，能养尸者也。礼将终，告利成，故利终献以成礼也。献用散，更器也。酢，利自酢也。郝仲舆曰：「佐食为役，室中有事，不得与众同加爵。事毕乃献尸，亦加爵也。正献三，主人、主妇、宾也。加献三，长兄弟、众宾长、佐食也。献为正，加为从。嗣子举奠为酬，不在从献之数】
及祝如初仪降实散于篚
【及祝者，惟献祝，不致爵主人、主妇也。如初仪，如长兄弟、众宾长加爵之仪，其拜受、拜送、自酢同也。华霞峰曰：「凡献尸之后，必献祝】
右佐食献尸及祝
主人出，立于戸外西面，祝东面告利成【郝仲舆曰：「西面，坊本作西南，误。告利成，告孝子养礼终也】
尸谡祝前主人降
【祝入而尸起也，详见《士虞礼》。降，降堂下也。髙紫超曰：「尸谡而主人不拜送者，主人固不忍于尸去也。但尸自翛然而兴耳，如楚词所谓『颷逺举兮云中』者也】
祝反，及主人入，复位。命佐食彻尸俎，俎出于庙门。彻庶羞，设于西序下。
【祝反，送尸反也。彻尸俎，出庙门以归尸也。彻庶羞，设于西序下。郑康成云：「庶羞主为尸，非神馔，为将馂，故去之也。彻之于西序下者，亦将以燕饮也。自尸祝至于兄弟之庶羞，宗子以与庶人燕饮于堂；内宾宗妇之庶羞，主妇以燕饮于房中。」《庸》所谓「燕毛」，《诗·楚茨》所谓「燕私」也。贾洺州曰：「《楚茨》『鼓钟送尸』，下云『备言燕私』，郑注：『祭祀毕，归宾客之俎，同姓则留与之燕，所以尊宾客、亲骨肉也】
右尸出。宾从尸【句】俎出，庙门，乃反位【郑康成曰宾从尸送尸也助祭者终其事也俎尸俎也复入反位者宜与主人为礼乃去之也】尸卒食而祭饎爂、饔爂【郝仲舆曰尸卒食则爂事毕执爂者祭爂以报也饎爂以炊黍稷饔爂以烹牲鱼腊郑康成曰旧説宗妇祭饎爂烹者祭饔爂用黍肉而已无笾豆俎】
筵对席佐食分簋铏
【筵对席，布对馂之席也。簋即敦也。分簋中黍稷与铏中和羹为二，馂分之也。敖君善曰：「筵对席，设对席于馔东也。此于神席亦为少北，其名义与昏礼之对席同】
宗人遣举奠及长兄弟盥，立于西阶下，东面，北上。祝命甞食馂者，举奠许诺，升入，东面。长兄弟对之，皆坐。佐食授举各一肤。
【北上，嗣子位在长兄弟之上，尊继体也。命甞食，犹言命馂者甞食也。升入，升堂入室也。嗣子东面，升尸席也；长兄弟对之升，对席也。以肤为举，亦欲其每食则啗之也。馂，郑本作纂，而注云：「古文▯皆作馂。」今从古文】
主人西面再拜，祝曰：「馂有以也。」两馂奠举于俎，许诺，皆答拜。若是者三。皆取举【句】祭食【句】祭举【句】乃食【句】祭铏【句】食举。
【郝仲舆曰：「馂有以，以先泽享此教嗣子、兄弟思先也。饎者，置所举肤于俎，应且拜。许诺，应声。主人三祝，二馂，三诺，三答拜。乃举以祭，祭食，祭饭也；次祭举，祭肉也。乃食，食饭也；后祭铏羮，乃食举。祭皆毕，而后食肉也。」髙紫超曰：「馂有以也，以先祖有徳而享此祭，故子孙得防其福而馂之，是当念其祖徳而不忘也】
卒食，主人降洗爵，宰赞一爵。主人升，酌酳上馂。上馂拜受爵，主人答拜。酳下馂亦如之。
【郝仲舆曰：「主人降洗爵，宰以一爵助酳
译举觯的人去盥洗，各自从自己的酒尊中斟酒，然后回到原来的位置。年长者都跪拜，举觯的人都将觯放在荐席的右侧。年长者都拿起觯起身，举觯的人都回到原位，回拜。年长者都将觯放在原来的位置，都向各自的弟子作揖，弟子们都回到原来的位置。
【敖君善说：“荐，右边宾客的荐席在南边；兄弟的荐席在北边。把觯放在这里，是因为这是他们改放觯的地方，顺着长者的意思，不想劳累他们再搬动。拿起觯起身，也是象征在荐席右侧接受。作揖，是作揖让他们回到原位。”】
酒爵没有固定的次数。
【宾客取觯酬谢兄弟一党，长兄弟取觯酬谢宾客一党，只按他们赏赐的对象，交错遍行，不再有数量多少的限制。敖君善说：“这种仪式与旅酬不同的地方，只是不跪拜罢了。”】
右边宾客的弟子、兄弟的弟子各自向自己的长辈举觯，于是进行无算爵的饮酒。
利（佐食）用散器献酒给尸，尸回敬。
【利就是佐食，改称利。利，利的意思是供养。佐食在尸的左右侍奉饮食，是能够供养尸的人。礼仪将结束，宣告利完成，所以利最后献酒来完成礼仪。献酒用散器，是更换酒器。酢，是利自己回敬。郝仲舆说：“佐食是服役的人，室中有事，不能与众人一同加爵。事情完毕才献酒给尸，也是加爵。正献三次，是主人、主妇、宾客。加献三次，是长兄弟、众宾长、佐食。献是正，加是从。嗣子举奠是酬，不在从献的数目中。”】
以及向祝献酒，仪式和以前一样，降下散器放入篚中。
【及祝，是指只向祝献酒，不致爵给主人、主妇。如初仪，像长兄弟、众宾长加爵的仪式，他们的拜受、拜送、自酢相同。华霞峰说：“凡是献尸之后，必定献祝。”】
右边佐食献尸及祝。
主人走出，站在门外西面，祝东面宣告利完成。
【郝仲舆说：“西面，坊本作西南，是错误的。告利成，是宣告孝子供养的礼仪终结。”】
尸起身，祝在尸前，主人降下堂。
【祝进入而尸起身，详见《士虞礼》。降，是降下堂下。高紫超说：“尸起身而主人不拜送，是因为主人实在不忍心尸离去。但尸是自然而然起身的，就像楚辞所说的‘飙远举兮云中’那样。”】
祝返回，等到主人进入，回到原位。命令佐食撤去尸的俎，俎从庙门出去。撤去庶羞，放在西序下面。
【祝反，是送尸返回。彻尸俎，是从庙门出去以归尸。彻庶羞，放在西序下面。郑康成说：“庶羞主要是给尸的，不是神的祭品，是为了将要吃剩饭，所以去掉它。撤到西序下面，也是将要宴饮。从尸祝到兄弟的庶羞，宗子与庶人在堂上宴饮；内宾宗妇的庶羞，主妇在房中宴饮。”《庸》所说的“燕毛”，《诗·楚茨》所说的“燕私”。贾洺州说：“《楚茨》‘鼓钟送尸’，下面说‘备言燕私’，郑注：‘祭祀完毕，归还宾客的俎，同姓则留下与他们宴饮，所以尊重宾客、亲近骨肉。’”】
右边尸出去。宾客跟随尸【句】俎出去庙门，才回到原位。
【郑康成说：宾客跟随尸送尸，助祭的人结束事情。俎，是尸的俎。复入回到原位，是应该与主人行礼才离开。】
尸吃完后，祭祀饎爂、饔爂。
【郝仲舆说：尸吃完，那么爂的事情完毕，执爂的人祭祀爂以报答。饎爂用来炊黍稷，饔爂用来烹牲鱼腊。郑康成说：旧说宗妇祭饎爂，烹者祭饔爂，只用黍肉，没有笾豆俎。】
铺设对席，佐食分簋和铏。
【筵对席，是铺设对馂的席子。簋就是敦。分簋中的黍稷和铏中的和羹为两份，馂分开的。敖君善说：“筵对席，是在馔东设置对席。这在神席也稍微偏北，其名义与昏礼的对席相同。”】
宗人派遣举奠和长兄弟盥洗，站在西阶下，东面，以北为上。祝命令尝食馂的人，举奠答应，升上去，东面。长兄弟对着他，都坐下。佐食授予举奠各一块肉。
【北上，嗣子的位置在长兄弟之上，尊重继承者。命尝食，是说命令馂的人尝食。升入，是升堂入室。嗣子东面，是升尸席；长兄弟对着他升，是对席。以肉为举，也是想要他们每吃一口就喂他。馂，郑本作纂，而注云：“古文〇皆作馂。”现在从古文。】
主人西面再拜，祝说：“馂有原因。”两个馂将举放在俎上，答应，都回拜。像这样三次。都取举【句】祭食【句】祭举【句】才吃【句】祭铏【句】吃举。
【郝仲舆说：“馂有以，以先泽享此，教导嗣子、兄弟思念祖先。饎者，放置所举的肉于俎，应且拜。许诺，是应声。主人三祝，二馂，三诺，三答拜。于是举以祭，祭食，是祭饭；次祭举，是祭肉。乃食，是吃饭；后祭铏羹，才吃举。祭都完毕，而后吃肉。”高紫超说：“馂有以也，因为先祖有德而享此祭，所以子孙得沾其福而馂之，这是应当念其祖德而不忘。”】
吃完后，主人降下洗爵，宰助以一爵。主人升上去，酌酒酳上馂。上馂拜受爵，主人回拜。酳下馂也这样。
【郝仲舆说：“主人降下洗爵，宰以一爵助酳。”】
，二馂用二爵也。上馂即嗣子，下馂即长兄弟】
主人拜祝曰：「酳有与也。」如初仪。两馂执爵拜，祭酒，卒爵拜，主人答拜。两馂皆降，实爵于篚。
译两次食胙使用两爵。上食胙的是嗣子，下食胙的是长兄弟。主人向祝官行拜礼说：“酳礼有陪饮者。”按照之前的礼仪进行。两位食胙者手持酒爵行拜礼，祭酒，饮尽酒爵后行拜礼，主人回拜。两位食胙者都走下堂，将酒爵放入篚中。
【郝仲舆曰：「酳有与，与兄弟共饮，亲亲之意也。如初，亦三祝也。」髙紫超曰：「与谓有所施及于人，言当相教相与，以尊先祖之徳也】
上馂洗爵，升酌酢主人。主人拜受爵。上馂即位坐，答拜。主人坐祭，卒爵，拜。上馂答拜，受爵，降实于篚。主人出，立于户外，西面。
【上馂升酢主人，重嗣子也。此祭礼之末一爵，主人拜而受之，善终者如始之义也。嗣子既授爵于主人，复戸内北面之位，跪而答拜，受主人虚爵，实于篚。主人出，馂礼毕也】
右馂
祝命彻阼俎豆笾设于东序下
【祝命，命佐食也。阼俎，主人之俎，设于东序下，亦将燕也】
祝执其俎以出东面于戸西
【其俎，祝俎也。祝自执以出室，不敢烦他人也。立戸外之西，俟告利成，乃执俎以出庙门也】
宗妇彻祝豆、笾，入于房，彻主妇荐俎。
【敖君善曰：「此所彻者，皆置于房，故宗妇为之】
佐食彻尸荐俎、敦，设于西北隅，几在南。厞用筵，纳一尊。佐食阖牖、戸，降。
【佐食彻尸荐俎及敦，改设于西北隅。筵亦席也。纳于室中北墉下，以其为酌神之酒，故亦改设而未即彻也。不纳▯酒之尊者，以其初不用于神也。敖君善曰：「凡祭奠之礼，其彻尊者之盛馔，必改设之乃去之。此既馂矣，复改设而未彻去者，重其为神之余食也】
右彻俎改设
祝吿利成降出
【郝仲舆曰：「时主人立室戸外西面，祝立戸外东面，祝向主人告利成，遂降出】
主人降即位宗人告事毕
【即位即堂下东方之位】
宾出主人送于门外再拜
【拜送于庙门外。《少牢礼》：「送宾出，妇人乃彻室中之馔】
佐食彻阼俎堂下俎毕出
【阼俎在室东序，既改设，乃彻之。堂下俎，宾及兄弟以下之俎毕出，各以归也。郑康成曰：「兄弟及众宾自彻而出，唯宾俎有司彻归之，尊宾也】
右礼毕
礼经本义卷十五
<经部,礼类,仪礼之属,礼经本义》>
钦定四库全书
礼经本义卷十六
无锡蔡徳晋撰
吉礼
少牢馈食礼
【此大夫祭其祖祢之礼，羊豕曰少牢。士祭用特豚，而此用羊豕者，大夫位髙禄厚，故享其祖考者礼亦加丰也。又《聘》及《公食大夫礼》皆太牢，以持卿大夫，而《礼记》云：「大夫之祭以索牛。」是大夫之祭有用太牢者，盖少牢其常，而太牢乃其盛礼也。郝仲舆曰：「牢本养牲之所，豕亦云牢。《诗》曰：『执豕于牢。』何独牛羊称牢乎？羊小于牛曰少，豕独用曰特。少则称牲，多则称牢，所由然耳】
日用丁巳筮旬有一日
【日指筮日之日也，丁巳，丁日、巳日也。礼：内事用柔日，庙祭内事也，乙、丁、己、辛、癸皆柔日，此举丁巳二日以为例也。旬有一日，指祭日也。筮日之日为前月下旬丁巳日，所筮祭日乃来月上旬丁巳日，是筮十有一日也。必十一日者，容散齐七日、致齐三日也。郑康成曰：「必丁巳者，取其今名，自丁宁、自改变，皆为谨敬】
筮于庙门之外，主人朝服，西面于门东。史朝服，左执筮，右抽上韇，兼与筮执之，东面受命于主人。主人曰：「孝孙某，来日丁亥，用荐歳事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。」
【丁有六日，惟言亥者，举末一日以为例也。皇，大也。不称考而称祖者，大夫三庙，举尊者言之也。伯，行次也，举伯以例仲、叔、季也。某妃，举其妻之谥号配合食也。某氏，着其妻之族姓也。郝仲舆曰：「来日丁亥，则筮之日丁丑也。必用亥者，亥为天仓，受福禄也】
史曰：「诺。」西面于门西，抽下韇，左执筮，右兼执韇以击筮，遂述命曰：「假尔泰筮有常，孝孙某，来日丁亥，用荐歳事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。」乃释韇立。筮卦者在左，坐卦以木。卒筮，乃书卦于木，示主人，乃退占。
【史西面，神道尚右也。下韇，韇，底也。击，扣也。初右手抽上韇，出防今左手执防右手抽下韇，兼执葢，以扣防将问吉凶，故叩之以动其神，
译郝仲舆说：“酳礼中有‘与’，是与兄弟共同饮酒，体现亲近亲属的情意。像开始那样，也是三次祝祷。”高紫超说：“‘与’是说有所施予于人，意思是应当互相教导、互相给予，以尊崇先祖的德行。”
上馂者清洗酒爵，升堂酌酒向主人行酢礼。主人拜谢接受酒爵。上馂者回到原位坐下，回拜。主人坐下祭酒，饮尽酒爵，拜谢。上馂者回拜，接过酒爵，走下堂将酒爵放入篚中。主人走出，站在门外，面向西。
【上馂者升堂向主人行酢礼，是重视嗣子。这是祭祀礼仪最后的一杯酒，主人拜谢接受，体现了善始善终的意义。嗣子既然把酒爵授予主人，又回到门内面向北的位置，跪下回拜，接过主人空了的酒爵，放入篚中。主人走出，馂礼结束。】
右馂
祝命令撤去阼阶上的俎、豆、笾，设置在东序之下。
【祝的命令，是命令佐食。阼俎，是主人的俎，设置在东序之下，也是将要举行宴饮。】
祝拿着他的俎从东面走出，站在门西。
【他的俎，是祝的俎。祝亲自拿着走出室内，不敢麻烦别人。站在门外西侧，等待报告祭礼成功，才拿着俎走出庙门。】
宗妇撤去祝的豆、笾，进入内室，撤去主妇的荐俎。
【敖君善说：“这里所撤去的，都放置在内室，所以由宗妇来做。”】
佐食撤去尸的荐俎、敦，设置在西北角，几在南面。铺设筵席，放入一个酒尊。佐食关闭窗户和门，走下堂。
【佐食撤去尸的荐俎和敦，改设在西北角。筵也是席。放入室内北墙下，因为那是酌神之酒，所以也改设而没有立即撤去。不放入其他尊重的酒，因为它们起初没有用于神灵。敖君善说：“凡是祭奠的礼仪，撤去尊者的丰盛食物，一定要改设后才撤去。这里已经馂了，又改设而没有撤去，是重视它是神灵剩下的食物。”】
右彻俎改设
祝报告祭礼成功，走下堂走出。
【郝仲舆说：“这时主人站在室内门外面向西，祝站在门外面向东，祝向主人报告祭礼成功，于是走下堂走出。”】
主人走下堂回到原位，宗人报告事情完毕。
【回到原位就是堂下东方的位置。】
宾客走出，主人送到门外，拜两次。
【在庙门外拜送。《少牢礼》说：“送宾客出去，妇人这才撤去室内的食物。”】
佐食撤去阼阶上的俎、堂下的俎，全部撤出。
【阼俎在室内东序，已经改设，这才撤去。堂下的俎，宾客及兄弟以下的俎全部撤出，各自带回。郑康成说：“兄弟及众宾客自己撤出，只有宾客的俎由有司撤去带回，是尊重宾客。”】
右礼毕
礼经本义卷十五
<经部,礼类,仪礼之属,礼经本义》>
钦定四库全书
礼经本义卷十六
无锡蔡德晋撰
吉礼
少牢馈食礼
【这是大夫祭祀其祖祢的礼仪，羊和猪称为少牢。士祭祀用特豚，而这里用羊和猪，是因为大夫地位高、俸禄厚，所以祭祀其祖考的礼仪也更加丰盛。另外《聘礼》及《公食大夫礼》都用太牢，用来接待卿大夫，而《礼记》说：“大夫的祭祀用索牛。”是大夫的祭祀有用太牢的，大概少牢是常规，而太牢是盛大的礼仪。郝仲舆说：“牢本是饲养牲畜的地方，猪也称牢。《诗经》说：‘执豕于牢。’为什么只有牛羊称牢呢？羊小于牛称为少，猪单独使用称为特。少则称牲，多则称牢，原因就在这里。”】
日期选定在丁巳日，筮选旬中的一天。
【日指筮选日期的日子，丁巳，是丁日、巳日。礼仪规定：内事用柔日，庙祭属于内事，乙、丁、己、辛、癸都是柔日，这里举丁巳二日为例。旬中的一天，指祭祀的日子。筮选日期的日子是前月下旬的丁巳日，所筮选的祭祀日子是来月上旬的丁巳日，这是筮选十一天。必须十一天的原因是，容纳散齐七天、致齐三天。郑康成说：“必须丁巳，是取其现在的名字，自丁宁、自改变，都为了谨慎恭敬。”】
在庙门外筮选，主人穿着朝服，面向西站在门东。史官穿着朝服，左手拿着筮草，右手抽出上韇，连同筮草一起拿着，面向东接受主人的命令。主人说：“孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。”
【丁有六天，只说亥，是举最后一天为例。皇，是大。不称考而称祖，是因为大夫有三庙，举尊者来说。伯，是排行，举伯来类推仲、叔、季。某妃，是举其妻子的谥号配合食。某氏，是标明其妻子的族姓。郝仲舆说：“来日丁亥，那么筮选的日子就是丁丑。必须用亥，是因为亥为天仓，接受福禄。”】
史官说：“诺。”面向西站在门西，抽出下韇，左手拿着筮草，右手兼拿着韇来敲击筮草，于是复述命令说：“假尔泰筮有常，孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。”于是放下韇站立。筮卦者在左边，坐着用木片画卦。筮选完毕，于是把卦画在木片上，给主人看，于是退下占卦。
【史官面向西，是神道尚右。下韇，韇，是底。击，是扣。起初右手抽出上韇，拿出防，现在左手拿着防，右手抽出下韇，兼拿着盖，用来扣防，将要问吉凶，所以叩击它来感动神灵，】