[卷之二十　第三十一门] 桂浆法

译【卷二第三十一门】桂浆法 夏天饮用，可以解渴化痰，气味芳香甘美，格调极高。桂末二两、桂须四两，去掉粗皮；白砂蜜一升。先用水二斗煎取一斗，待冷却后倒入新瓷瓶，再加入前两味，搅二三百转，使其均匀。先盖一层油纸，再加七层纸，用绳子扎紧，封上蜡纸并以泥封固，七天后从井中取出，就成熟了。【卷二第三十一门】湿乌梅荔枝汤 乌梅（三十个，选大而肉厚的，先用沸水浸泡三至五次，去掉酸水，取果肉捣烂，与糖一同熬煮）、桂末（半两，加入汤中）、球糖（一斤，临用时酌量增减，与梅肉一同熬到浓稠适度即止）、生姜（半斤，取汁，酌量加减）。以上熬成膏后，看程度适宜便停火；用汤或水调冲饮用以止渴，效果很好，须密封收藏在瓶器中。【卷二第三十一门】暗香汤 能使精神清爽、气息舒畅。香附子（一两，选大而无皮的，炒）、缩砂仁（一两半，炒）、木香（一分）、檀香（一钱）、甘草。以上六味一同研成细末，加盐冲点服用，不拘时间。【卷二第三十一门】桂香汤 圆通能首座的方子。桂花（三升，拣净并去掉青色花柄，细细研碎，用瓷器盛放，覆合后略蒸；花必须在树上采摘，落地的不能用）、干……研成细末，与……一同 按适量加入炒盐收藏，不能使其漏气，照常法冲点。【卷二第三十一门】洞庭汤 赵师浓的方子。细皮黄橘子一斤，在洁净的盆中用小贴子贴着盆底切成薄片，去核但保留汁液；生姜去皮半斤，甘草四两，捣碎；盐三两。以上一同拌匀，覆盖放置一两夜，取出焙干，再用橘汁浸泡，直到汁液全部渗尽，焙干后研成细末，照常冲点。若再加入炒神曲、炒麦各四两，与橘汁拌和，就不必再浸泡，效果尤其好。其风雅醇厚，非其他洞庭汤所能相比，这是因为它没有去掉橘肉。【卷二第三十一门】熬制甘草膏法 凤栖长老子照的方子。上好的粉甘草一斤，用文火炙至黄色，细切后碾成粗末，用沸水五六碗浸泡，用竹杖搅成浓汁。抹上少许生油，趁热擦过，再加入甘草汁，煎煮数十沸；用一斤盐将汁液化开，用纱布滤去盐渣，再熬成像米汤一样的膏。装入干燥瓶器中，临用时配制；每次用膏一升，加入所煎的药物。大致来说，一斤甘草熬成的膏可以分作五剂，不必拘泥于一定要分成五升。【卷二第三十一门】檀香汤膏 檀香细末一升，加入胸麝三钱，各一百文，研细，再加入生姜自然汁三两滴，一同碾匀。冲点时取少量，用汤化开饮用。【卷二第三十一门】丁香汤 加入丁香细末三钱，其余依照前面的方法。【卷二第三十一门】辰砂汤 加入辰砂细末二三钱，视颜色而定；脑麝也依照前面的方法。【卷二第三十一门】胡椒汤 加入胡椒细末一两，脑麝也依照前面的方法。【卷二第三十一门】缩砂汤 加入缩砂细末二两半，丁香、干姜细末各少许，不用脑麝。【卷二第三十一门】茴香汤 加入炒黄茴香细末一两，檀香、白姜细末各少许，不用脑麝；以上各方还要根据滋味酌情减少。《是斋百一选方》跋 我承继先人的事业，能够列在诸位贤者教诲的末席，已经是非常荣耀了。我思考着如何报答国家深厚恩德的万分之一，只是才力薄弱，不能完成；于是让王实了誊写校定，交给刻工刊刻。如果有人依据此书治愈废疾，取得扭转病势的功效，那就是我的心愿已经完全满足了。关于著书的始末。宽政十一年，岁次屠维协洽，皋月端阳前一日，东都医官千田恭子恭敬撰写。